CN204466827U - 一种复合香料环保炒制系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种复合香料环保炒制系统，属于香料生产设备领域。具体包括炒锅，密封金属罩，排气扇，以及排烟管道，密封金属罩内设置有活性炭层，排烟管道内设置有静电集尘器和多块过滤网板，过滤网板上、下设置有进水口和出水口，进水口和出水口通过管道与水液吸附池相连构成循环水道；本实用新型增加了活性炭层、静电集尘器和过滤网板，活性炭层对油烟进行初步过滤，过滤掉较大的油烟颗粒，活性炭层设置在抽屉式拉板上，方便工人清洗及更换，静电集尘器主要对烟气尘埃进行过滤，最后还设置有过滤网板，过滤网板内设置有S型导流槽，可使来自于水液吸附池的吸附液形成“水帘”，彻底过滤掉烟油中未被除去的油烟分子，净化效率。

Description

一种复合香料环保炒制系统

技术领域

本实用新型涉及香料生产设备，具体为一种复合香味料环保炒制系统。

背景技术

目前，在传统香味料生产中，为了达到特殊的风味，都需要对香料进行炒制，这一操作类似于火锅料翻炒，炒制过程中会有少量的油烟产生，这些油烟长时间积累后会污染工作环境，危害工人的身体健康。现有技术中，由于炒制过程中产生的油烟量较少，人们对其危害的认识程度不高，所以，对油烟的处理大部分采取的简单的排放处理，通常是在炒制车间内设置排气扇，通过排烟管道直接将油烟排放在大气中，这一技术的缺陷在于，排气扇不能将油烟完全地排出车间，炒制过程中仍然有部分油烟微粒弥散在车间内，操作人员不可避免地吸入有害身体健康的油烟，且将油烟直接排放到户外，更是对大气中的一种污染。

实用新型内容

本实用新型针对以上现有技术的不足，提供一种复合香味料环保炒制系统。目的在于保留产品的风味前提下最大限度降低生产过程中产生的油烟空气污染，保护操作人员的身体健康。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种复合香味料环保炒制系统，包括炒锅（1），覆盖于炒锅（1）上方的密封金属罩（2），设置在密封金属罩（2）上方的排气扇（3），以及与密封金属罩（2）相连的排烟管道（4），所述密封金属罩（2）内设置有活性炭层（20），所述活性炭层（20）设置在抽屉式拉板上，可随抽屉式拉板水平滑动抽离密封金属罩（2）；所述排烟管道（4）内设置有静电集尘器（41）和多块过滤网板（42），所述过滤网板（42）上、下设置有进水口（421）和出水口（422），进水口（421）和出水口（422）通过管道与水液吸附池（5）相连构成循环水道，吸附液在泵（图中未视）的作用下循环于管道中，流经于过滤网板（42）。

进一步地，所述过滤网板（42）内设置多条S型导流槽，导流槽与进水口（421）和出水口（422）相连通。

进一步地，所述过滤网板（42）的优选数量为3块，可依据除油效果适当增加或减少。

进一步地，水液吸附池（5）内还设置有油浓度传感器（50），以及加液口和排液阀，当油浓度传感器（50）探测出的油浓度超过一定数值时，就需排放出旧液、重新添加新液。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型增加了活性炭层、静电集尘器和过滤网板，活性炭层对油烟进行初步过滤，过滤掉较大的油烟颗粒，活性炭层设置在抽屉式拉板上，可随抽屉式拉板抽离密封金属罩对活性炭层进行更换，方便工人操作；静电集尘器主要对烟气尘埃进行过滤，经活性炭层和静电集尘器过滤掉大部分烟气后，最后还设置最后一道保护屏障过滤网板，过滤网板内设置有S型导流槽，可使来自于水液吸附池的吸附液形成“水帘”，彻底过滤掉烟油中未被除去的油烟分子，净化效率高。

附图说明

图1是本实用新型结构图。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施方式对本实用新型做进一步说明。

如图1所示，一种复合香味料环保炒制系统，包括炒锅1，覆盖于炒锅1上方的密封金属罩2，设置在密封金属罩2上方的排气扇3，以及与密封金属罩2相连的排烟管道4，本技术方案与现有技术的区别在于，密封金属罩2内设置有活性炭层20，活性炭层20设置在抽屉式拉板上，可随抽屉式拉板水平滑动抽离密封金属罩2，方便工人定期更换及清理活性炭层20；排烟管道4内设置有静电集尘器41和多块过滤网板42，过滤网板42上、下设置有进水口421和出水口422，进水口42）和出水口422通过管道与水液吸附池5相连构成循环水道。

上述过滤网板42的优选数量为3块，可依据除油效果适当增加或减少。

上述水液吸附池5内还设置有油浓度传感器50，以及加液口和排液阀，当油浓度传感器50探测出的油浓度超过一定数值时，排放出旧液、重新添加新液。

本实用新型增加了活性炭层20、静电集尘器41和过滤网板42，活性炭层20对油烟进行初步过滤，过滤掉较大的油烟颗粒，活性炭层20设置在抽屉式拉板上，可随抽屉式拉板抽离密封金属罩2，方便工人清洗及更换活性炭层20；静电集尘器41主要对烟气尘埃进行过滤，经活性炭层20和静电集尘器41过滤掉大部分烟气后，最后还设置最后一道保护屏障过滤网板42，过滤网板42内设置有S型导流槽，可使来自于水液吸附池5的吸附液形成“水帘”，彻底过滤掉烟油中未被除去的油烟分子，净化效率高。

Claims (5)

1.一种复合香料环保炒制系统，包括炒锅(1)，覆盖于炒锅(1)上方的密封金属罩(2)，设置在密封金属罩(2)上方的排气扇(3)，以及与密封金属罩(2)相连的排烟管道(4)，其特征在于：

所述密封金属罩(2)内设置有活性炭层(20)；

所述排烟管道(4)内设置有静电集尘器(41)和多块过滤网板(42)，所述过滤网板(42)上、下设置有进水口(421)和出水口(422)，进水口(421)和出水口(422)通过管道与水液吸附池(5)相连构成循环水道。

2.根据权利要求1所述的环保炒制系统，其特征在于，所述活性炭层(20)设置在抽屉式拉板上，可随抽屉式拉板水平滑动抽离密封金属罩(2)。

3.根据权利要求1所述的环保炒制系统，其特征在于，所述过滤网板(42)上设置多条S型导流槽，导流槽与进水口(421)和出水口(422)相连通。

4.根据权利要求3所述的环保炒制系统，其特征在于，所述过滤网板(42)的数量为3块。

5.根据权利要求1所述的环保炒制系统，其特征在于，水液吸附池(5)内还设置有油浓度传感器(50)。