CN204393235U - 食用油自动熟化、加香系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食用油自动熟化、加香系统，包括生油储罐和熟油储罐；在所述生油储罐的出油口与熟油储罐的进油口之间通过管道依次连通设置有油泵、加热器、气体释放筒、香料罐和第一、第二热交换器；在所述熟油储罐的出口设置有出油管。本实用新型优点在于结构简单、使用方便，自动化程度高。不仅能够起到防粘连，而且能够起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同时延长了食品的存放时间；加香后的油品进入第一、第二热交换器进行降温后，输送至熟油储罐内进行储存，使用时抽取即可。方便快捷，生产效率高，同时自动化程度高，减少了人工，节约了生产成本。

Description

食用油自动熟化、加香系统

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其是涉及一种食用油自动熟化、加香系统。

背景技术

    即食食品生产企业在生产凉皮、米皮等食品时，需在成品上涂抹食用油，起到防粘连的作用。目前涂抹用油一般需人工通过小锅进行熟化，不仅制作麻烦、降温慢，而且操作过程具有一定的危险性，且运输至各个工位都需人工运输，效率低。

发明内容

本实用新型目的在于提供一种制作使用方便、自动化程度高的食用油自动熟化、加香系统。

为实现上述目的，本实用新型可采取下述技术方案：

本实用新型所述的食用油自动熟化、加香系统，包括生油储罐和熟油储罐；在所述生油储罐的出油口与熟油储罐的进油口之间通过管道依次连通设置有油泵、加热器、气体释放筒、香料罐和第一、第二热交换器；在所述熟油储罐的出口设置有出油管。

在所述管道外壁包覆有保温层，在所述出油管上设置有齿轮泵和阀门。

在所述气体释放筒和熟油储罐之间通过管道并联设置有两个香料罐，在每个香料罐前部的管道上均设置有香料罐阀门。

本实用新型优点在于结构简单、使用方便，自动化程度高。生食用豆油储存在从生油储罐内，通过油泵进入加热器内进行加热至230℃，后进入气体释放筒将加热时从油中挥发出的异味在此释放，除去异味后进入香料罐（罐中放入八角、花椒、大葱、生姜等），高温油通过时将香料带入油中，使油品在除味后又增加了香味，这种油涂抹在凉皮、米皮等食品上，不仅能够起到防粘连，而且能够起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同时延长了食品的存放时间；加香后的油品进入第一、第二热交换器进行降温后，输送至熟油储罐内进行储存，使用时抽取即可。方便快捷，生产效率高，同时自动化程度高，减少了人工，节约了生产成本。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型所述的食用油自动熟化、加香系统，包括生油储罐1和熟油储罐2；在所述生油储罐1的出油口与熟油储罐2的进油口之间通过管道3依次连通设置有油泵4、加热器5、气体释放筒6、并联的两个香料罐12-1、12-2和第一、第二热交换器7、8；在所述熟油储罐2的出口设置有出油管9；在所述管道3外壁包覆有保温层，在所述出油管9上设置有齿轮泵10和阀门11，在每个香料罐12-1、12-2前部的管道3上均设置有香料罐阀门。

使用时，生食用豆油储存在从生油储罐1内，通过油泵4进入加热器5内进行加热至230℃，后进入气体释放筒将加热时从油中挥发出的异味在此释放，除去异味后进入香料罐（罐中放入八角、花椒、大葱、生姜等），高温油通过时将香料带入油中，使油品在除味后又增加了香味，这种油涂抹在凉皮、米皮等食品上，不仅能够起到防粘连，而且能够起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同时延长了食品的存放时间；加香后的油品进入第一、第二热交换器7、8进行降温后，输送至熟油储罐2内进行储存，使用时抽取即可。两个并联的香料罐12-1、12-2可交替使用，当香料罐12-1中的八角、花椒、大葱、生姜等料使用后，将香料罐12-1的香料罐阀门关闭并进行更换香料，同时开启香料罐12-2的香料罐阀门即可持续作业，大大提高了生产效率。

Claims (3)

1.一种食用油自动熟化、加香系统，包括生油储罐（1）和熟油储罐（2）；其特征在于：在所述生油储罐（1）的出油口与熟油储罐（2）的进油口之间通过管道（3）依次连通设置有油泵（4）、加热器（5）、气体释放筒（6）、香料罐和第一、第二热交换器（7、8）；在所述熟油储罐（2）的出口设置有出油管（9）。

2.根据权利要求1所述的食用油自动熟化、加香系统，其特征在于：在所述管道（3）外壁包覆有保温层，在所述出油管（9）上设置有齿轮泵（10）和阀门（11）。

3.根据权利要求1所述的食用油自动熟化、加香系统，其特征在于：在所述气体释放筒（6）和熟油储罐（2）之间通过管道（3）并联设置有两个香料罐（12-1、12-2），在每个香料罐（12-1、12-2）前部的管道（3）上均设置有香料罐阀门。