CN203986004U - 一种节能坚果专用烘烤设备 - Google Patents

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Abstract

一种节能坚果专用烘烤设备,包括滚筒、空心轴、隔热板、配料水泵、配料水管、下室出气口、总出气口、新风口、蒸汽过滤器、换热器、风机、侧风道、辅助电热管、循环风入口、电热管、烘烤室,该设备成本低、具有一定的自动化特点,节省人工,开口率高,一人可以兼顾多台设备,日常量可达数万斤;利用该设备烘烤的坚果,表皮干净卫生没有灰尘光泽度好,绿色环保,坚果果仁口感好,香味浓。

Description

一种节能坚果专用烘烤设备
技术领域
本实用新型涉及一种节能坚果专用烘烤设备,具体地说是由烘烤室、电热管、滚筒等构成的一种集烘烤、入味、节能并存的坚果专用烘烤设备。
背景技术
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,但在烘烤的过程中热能随着蒸汽一起流失掉,烘烤时间长,生产成本增高,烘烤出的产品灰尘大,吃起来手太脏,坚果表皮光泽度低等缺点,同时目前坚果的制作大都是炒制,入味和开口的步骤是分开的,烘烤制取的应用没有被普及,通过设计一种节能坚果专用烘烤设备,而目前市场上没有该类设备。
实用新型内容
针对上述的不足,本实用新型提供了一种节能坚果专用烘烤设备。
本实用新型是通过以下技术方案实现的:一种节能坚果专用烘烤设备,包括设备本体,所述的设备本体包括滚筒、空心轴、隔热板、配料水泵、配料水管、下室出气口、总出气口、新风口、蒸汽过滤器、换热器、风机、侧风道、辅助电热管、循环风入口、电热管、烘烤室,滚筒在烘烤室内,电热管分布在烘烤室周边,空心轴在滚筒内并与滚筒连接,空心轴通过配料水管与配料水泵连接,该设备分上下两层烘烤室,下层的烘烤室的顶部通过下室出气口管道与蒸汽过滤室连接,上层的烘烤室的顶部通过总出气口与蒸汽过滤器连接,蒸汽过滤器前端有新风口,蒸汽过滤器之后是换热器,蒸汽过滤器的最后端为风机,风机下面为侧风道,侧风道内固定着辅助电热管,侧风道与烘烤室之间为循环风入口,设备本体由隔热板包裹。
所述的空心轴上沿轴向均匀分布着若干小孔。
所述的滚筒为筛网孔板组成。
所述的烘烤室为单层或者是双层,单层烘烤室安装保温玻璃钢门;双层烘烤室分上下两层,上烘烤室安装保温玻璃钢门,下烘烤室为不锈钢门。
该实用新型的有益之处是:设备成本低、具有一定的自动化特点,节省人工,开口率高,一人可以兼顾多台设备,日常量可达数万斤;利用该设备烘烤的坚果,表皮干净卫生、没有灰尘,光泽度好,绿色环保,坚果果仁口感好,香味浓;筛网孔式的滚筒,能将滚炒过程中坚果里的灰尘和产生的杂质直接透过筛网滚筒漏掉,网筒内的空心轴能直接往坚果上喷料水,将烘干后的坚果外壳快速接触配料水入味,过多的配料水通过筛网孔流出;利用风机加速风循环,冷凝蒸汽过滤快速处理,利用温控和时控开关,使不同种类的坚果都能达到很高的烘炒质量和很好的口感和卖相。热风在封闭的保温的环境里循环,热能流失少,蒸汽被蒸汽过滤器直接过滤掉,使烘烤热能不流失而节能,高速的循环风加速了坚果的烘烤生产速度、最大限度的降低了生产成本。
附图说明
图1是本实用新型一种节能坚果专用烘烤设备的平面结构示意图。
图中:1、滚筒,2、空心轴,3、隔热板,4、配料水泵,5、配料水管,6、下室出气口,7、总出气口,8、新风口,9、蒸汽过滤器,10、换热器,11、风机,12、侧风道,13、辅助电热管,14、循环风入口,15、电热管,16、烘烤室。
具体实施方式
如图1所示,一种节能坚果专用烘烤设备,包括设备本体,所述的设备本体包括滚筒1、空心轴2、隔热板3、配料水泵4、配料水管5、下室出气口6、总出气口7、新风口8、蒸汽过滤器9、换热器10、风机11、侧风道12、辅助电热管13、循环风入口14、电热管15、烘烤室16,滚筒1在烘烤室16内,电热管15分布在烘烤室16周边,空心轴2在滚筒1内并与滚筒1连接,空心轴2通过配料水管5与配料水泵4连接,该设备分上下两层烘烤室16,下层的烘烤室16的顶部通过下室出气口6与蒸汽过滤器9连接,上层的烘烤室16的顶部通过总出气口7与蒸汽过滤器9连接,蒸汽过滤器9一侧有新风口8,蒸汽过滤器9之后是换热器10,蒸汽过滤器9的最后端为风机11,风机11下面为侧风道12,侧风道12内固定着辅助电热管13,侧风道12与烘烤室16之间为循环风入口14,设备本体由隔热板3包裹。
使用时,将坚果投入烘烤室16中的滚筒1内,关闭坚果入料门,再关闭上层的烘烤室16的保温玻璃门和下层的烘烤室16的不锈钢门,启动电热管15和风机11,通过温控开关和定时开关来控制温度和时间,关上门后加温80-180℃烘干,此时在循环风的作用下,蒸汽过滤器9将循环风中的湿气带走,经10-60分钟后坚果基本干燥,给坚果降温到70℃以下后,还可以通过滚筒1内的空心轴2、配料水管5和配料水泵4给坚果喷配料水,带筛网孔的滚筒1可快速将配料水排出,避免坚果浸泡在配料水中,坚果果仁香脆可口。

Claims (4)

1.一种节能坚果专用烘烤设备,其特征在于:包括设备本体,所述的设备本体包括滚筒、空心轴、隔热板、配料水泵、配料水管、下室出气口、总出气口、新风口、蒸汽过滤器、换热器、风机、侧风道、辅助电热管、循环风入口、电热管、烘烤室,滚筒在烘烤室内,电热管分布在烘烤室周边,空心轴在滚筒内并与滚筒连接,空心轴通过配料水管与配料水泵连接,该设备分上下两层烘烤室,下层的烘烤室的顶部通过下室出气口管道与蒸汽过滤室连接,上层的烘烤室的顶部通过总出气口与蒸汽过滤器连接,蒸汽过滤器前端有新风口,蒸汽过滤器之后是换热器,蒸汽过滤器的最后端为风机,风机下面为侧风道,侧风道内固定着辅助电热管,侧风道与烘烤室之间为循环风入口,设备本体由隔热板包裹。
2.根据权利要求1所述的一种节能坚果专用烘烤设备,其特征在于:所述的空心轴上沿轴向均匀分布着若干小孔。
3.根据权利要求2所述的一种节能坚果专用烘烤设备,其特征在于:所述的滚筒为筛网孔板组成。
4.根据权利要求3所述的一种节能坚果专用烘烤设备,其特征在于:所述的烘烤室为单层或者是双层,单层烘烤室安装保温玻璃钢门;双层烘烤室分上下两层,上烘烤室安装保温玻璃钢门,下烘烤室为不锈钢门。
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GR01 Patent grant
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