CN203852231U - 一种整体环岛式西餐组合炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及炉或灶的组合装置,尤其是一种整体环岛式西餐组合炉,柜体内设有焗炉,柜体的顶部设有台板,台板上嵌设有炸炉、平扒炉、保温汤池和平头炉,座台层架上设有面火炉,座台通架上设有摇臂水龙头。柜体内设有焗炉、垃圾柜和电器柜,整个炉具集煎、炸、保温等烹饪功能。其占地面积小,外形美观、新颖,操作更方便,大大提高了烹饪效率。在能源使用上可以按照用户要求做成是用电类的,也可以是用燃气类的。炉具外部均为圆角、圆边设计,可有效防止厨师人身与设备碰撞而受伤。结构坚固耐用,柜体的下柜留有空间,方便电路和管路的隐蔽敷设。柜体底部安装有调节脚,方便安装时调节高度。
Description
[技术领域]
本实用新型涉及炉或灶的组合装置,尤其是一种整体环岛式西餐组合炉。
[背景技术]
随着人们对美食多元化的需求,越来越多的烹饪方式层出不穷。不同的烹饪方式有时需要不同的烹饪用具。但现有技术中,尤其是在一些餐饮场所厨房中,需要放置许多烹饪用具如炸炉、焗炉等来满足烹饪需求。这些设备占用厨房面积大,使用时也不够方便。特别是目前还有许多餐饮场所采用的是开放式厨房,为便于客人观望烹饪制作过程,提高客人食欲,采用现有的炉具是无法满足这种特殊要求的。该设备作为环岛式结构设计,即使用者在前面、后面、左面和右面,都能随意操作,因此该炉具迎合商家和食客的需求。
[实用新型内容]
本实用新型的目的就是为了解决现有技术中炉具使用不便、占地面积过大等不足和缺陷,提供一种结构新颖、安全可靠的整体环岛式西餐组合炉,包括电源或燃烧器、柜体,柜体上设有柜门,柜体2的顶部四周边沿分别设有操作面板22,柜体内设有焗炉18,柜体的顶部设有台板7,台板上嵌设有炸炉14、平扒炉15、保温汤池16和平头炉17,台板上还设有座台通架10和座台层架9,所述的座台层架上设有面火炉11,座台通架上设有摇臂水龙头12。
所述的炸炉14、平扒炉15、保温汤池16、平头炉17、面火炉11、焗炉18通过电路连接电源。
所述的炸炉14、平扒炉15、保温汤池16、平头炉17、面火炉11、焗炉18通过管路连接燃烧器。
所述的台板7四周通过连接管6连接围架5。
所述的操作面板上设有分别与所述面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉、焗炉相连接的控制开关。
所述的柜体前侧还分别设有若干个垃圾柜19和抽屉柜20;柜体后侧设有电器柜13。
所述焗炉的炉门设在柜体前侧,柜体有较大的空间,设有7个柜门,可存放较多物品。
所述的面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、焗炉数量各为1个,所述平头炉的数量为4个。
所述的组合炉底部还设有可卸式装饰座1,所述的组合炉底部还安装有可调节高度的调节脚21。
所述的座台层架内还设有暗置的水管和接口。
本实用新型同现有技术相比,其优点在于本实用新型为环岛式组合炉,集炸、烤、煎、保温等烹饪功能,其环岛式结构可便于在四周各方位对炉具进行操作,使用方便。其占地面积小,外形美观、新颖,操作方便,提高烹饪效率。在能源使用上可以是用电气类的,也可以是用燃气类的,其线路和管路均为隐形设计。本实用新型的台面为整体结构设计,其表面通过手工无序纹路处理,不见焊接缝。视觉美观的同时为厨师提供清洁方便。组合炉外部均为圆角、圆边设计,可有效防止厨师与设备碰撞而受伤。本实用新型采用不锈钢框架结构,保证设备坚固耐用。柜体的下柜留有空间,方便电路线路布置。柜体底部安装有调节脚,方便安装时调整高度。底座采用可卸裙角挡水板,方便拆装进行内部卫生清洁。
[附图说明]
图1为本实用新型的后视图;
图2为本实用新型的俯视图;
图3为本实用新型的主视图;
图4为本实用新型的侧视图;
图5为本实用新型图1中Ⅰ部放大图;
如图所示,图中:1.装饰座2.柜体3.柜门5.围架6.连接管7.台板9.座台层架10.座台通架11.面火炉12.摇臂水龙头13.电器柜14.炸炉15.平扒炉16.保温汤池17.平头炉18.焗炉19.垃圾柜20.抽屉柜21.调节脚22.操作面板23.设备铭牌;
指定图3为本实用新型的摘要附图。
[具体实施方式]
下面结合附图对本实用新型作进一步说明,这种装置的结构和原理对本专业的人来说是非常清楚的。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。
本实用新型为一种将多种烹饪炉具组合一体式的装置,其包括了面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及焗炉。能源供应方式可以为供电,也可以是燃气供应。当采用电路供能时,面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及焗炉分别与电源连接,接驳电源线路中配备有独立断开电源的漏电保护装置;当采用燃气功能时,面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及焗炉分别与燃烧器连接。其设有自动点火和熄火保护装置。其中面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、焗炉的数量优选为各1个,平头炉的数量优选为4个。面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及焗炉的控制开关设在操作面板上,优选设于柜体前侧上部的操作面板上,如图3所示,组合炉的柜体前侧还设有垃圾柜和抽屉柜,垃圾柜和抽屉柜均具有柜门。柜体的后侧设有电器柜,电器柜具有柜门,电器柜接驳电源380V,50HZ,预留总入电接口为三相四线及接地处。柜体内部留有空间,可方便组合炉的管路或线路布置,柜体的顶部还安装有座台层架和座台通架,座台层架上设有面火炉,座台通架上设有摇臂水龙头,座台层架内还暗置有水管并设有接口。柜体底部还连接有调整脚以及装饰座,装饰座与柜体间为卡式固定。使用时,将烧烤炉放在地面上,调节调节脚高低使炉体水平。另外,厨房内需配置抽风系统,以保证室内空气流通顺畅。
Claims (10)
1.一种整体环岛式西餐组合炉,包括电源或燃烧器、柜体,柜体上设有柜门,其特征在于所述柜体(2)的顶部四周边沿分别设有操作面板(22),柜体内设有焗炉(18),柜体的顶部设有台板(7),台板上嵌设有炸炉(14)、平扒炉(15)、保温汤池(16)和平头炉(17),台板上还设有座台通架(10)和座台层架(9),所述的座台层架上设有面火炉(11),座台通架上设有摇臂水龙头(12)。
2.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的炸炉(14)、平扒炉(15)、保温汤池(16)、平头炉(17)、面火炉(11)、焗炉(18)通过电路连接电源。
3.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的炸炉(14)、平扒炉(15)、保温汤池(16)、平头炉(17)、面火炉(11)、焗炉(18)通过管路连接燃烧器。
4.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的台板(7)四周通过连接管(6)连接围架(5)。
5.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的操作面板上设有分别与所述面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉、焗炉相连接的控制开关。
6.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的柜体前侧还设有若干个垃圾柜(19)和抽屉柜(20);柜体后侧设有电器柜(13)。
7.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述焗炉的炉门设在柜体前侧。
8.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、焗炉数量各为1个,所述平头炉的数量为4个。
9.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的组合炉底部还设有可卸式装饰座(1),所述的组合炉底部还安装有可调节高度的调节脚(21)。
10.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉,其特征在于所述的座台层架内还设有暗置的水管和接口。
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