CN203762154U - 一种家用复合挤压面条机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种家用复合挤压面条机，包括面团挤压机构、馅料挤压机构、面条成型机构。面团挤压机构包括压头、旋柄、上端螺母、挤压螺杆、双料挤压筒；馅料挤压机构包括压板、顶杆、压料圈、同步调整圈和筒体；面条成型机构包括馅料导管、成型凹模和下端螺母。旋转旋柄，即可使挤压螺杆与压料圈分别在面团挤压腔和馅料挤压腔内同步运动，经面条成型腔挤出带馅的复合面条。本实用新型提供的家用复合挤压面条机可以通过更换不同型号的同步调整圈调整面条馅料的多少，也可通过更换不同型号的成型凹模调整面条的形状，制作出口味和口感变化更加丰富的带馅复合面条，并且具有结构简单、易于拆卸清洗的优点，非常适合一般家庭使用。

Description

一种家用复合挤压面条机

技术领域

本实用新型涉及食品加工器械领域，特别是涉及一种家用复合挤压面条机。

背景技术

面条是一种中国传统美食，历来被人们所喜爱。面条从形态来划分主要有两类：实心面条，以中国为代表；通心粉，以意大利为代表。无论是实心面条还是通心粉，人们在食用的时候都喜欢添加一些酱料调味，食用通心粉时更希望酱料能够进入通心粉内部充分入味，但外部添加酱料的效果往往欠佳。

传统的面条机只能挤压出实心面条，食用时的后期添加酱料等工序繁琐又耗时，效率很低，挤出的面条种类也有限，口感单一。目前已有一些关于带馅的复合面条机的发明，但这类面条机主要是针对食品生产，即适合食品加工厂用其大量生产带馅的复合面条，一般还需要燃油或电力驱动，其结构复杂，操作繁琐，并不适合一般家庭使用。并且这些面条机往往也存在着不容易拆卸清洗、不卫生等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种家用复合挤压面条机，以解决现有的带陷面条机使用不便，不易清洗，不适合一般家庭使用的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：提供一种家用复合挤压面条机，包括面团挤压机构、馅料挤压机构、面条成型机构。所述面团挤压机构包括压头、旋柄、上端螺母、挤压螺杆、双料挤压筒，其中，所述挤压螺杆与所述双料挤压筒形成面团挤压腔。所述馅料挤压机构包括压板、顶杆、压料圈、同步调整圈以及套装在所述同步调整圈外的筒体，其中，所述双料挤压筒套装在所述同步调整圈的内侧，所述压料圈、同步调整圈以及双料挤压筒形成馅料挤压腔。所述面条成型机构包括馅料导管、成型凹模、下端螺母，其中，所述成型凹模上设置有挤压孔，所述馅料导管嵌套在挤压孔内。所述旋柄与所述压头相连，所述压头与所述挤压螺杆的上端相连，所述压板套装于所述挤压螺杆的上端，且位于所述压头之下，所述压板通过所述顶杆与所述压料圈相连，所述筒体的上端通过上端螺母旋紧，所述筒体的下端通过下端螺母旋紧。

通过对所述旋柄施力，使所述挤压螺杆在所述面团挤压腔内旋转运动，同时带动所述压头以及所述压板通过所述顶杆推动所述压料圈在所述馅料挤压腔中与所述挤压螺杆同步旋转运动。

较佳地，所述挤压螺杆的下端为盘状，其直径与所述双料挤压筒的上部的内径相同。

较佳地，所述旋柄的数量为3~5根，所述顶杆的数量为3~5根。

较佳地，所述压料圈为环形，其外径与所述同步调整圈的内径相同，其内径与所述双料挤压筒的上部的外径相同。

较佳地，所述同步调整圈具有多个型号，不同型号的同步调整圈的内径不同；且所述压料圈具有多个型号，不同型号的压料圈的外径不同，且其外径与所述同步调整圈的内径相配合。

较佳地，所述双料挤压筒包含内径不同的上下两部分，其上部与所述挤压螺杆的下端形成面团挤压腔，其下部与所述成型凹模形成面条成型腔；还设置有供馅料挤出的通孔，所述通孔连通所述面条成型腔与所述馅料挤压腔。

较佳地，所述馅料导管的上端与所述通孔相连通，所述馅料导管的外径与所述通孔的孔径相同。

较佳地，所述成型凹模位于所述双料挤压筒的下端，所述成型凹模上有多个面条挤出孔，其孔径大于所述馅料导管的外径；且所述成型凹模具有多个型号，且不同型号的成型凹模的形状不同。

较佳地，所述馅料导管的一端与所述馅料挤压腔相通，另一端嵌套在所述面条挤出孔内。

较佳地，所述筒体套装于所述同步调整圈的外侧，其内径与所述面条成型腔的双料挤压筒的外径相同；所述上端螺母内设置有螺纹以使挤压螺杆旋进，所述下端螺母形成架空底座，便于挤出面条。

本实用新型提供的家用复合挤压面条机通过设置面团挤压机构、馅料挤压机构和面条成型机构三个部分的结构，通过对旋柄施力，使挤压螺杆和压料圈同时在面团挤压腔和馅料挤压腔内运动，使面粉和馅料通过成型凹模均匀挤出，实现带馅的复合面条的挤压成型。同时本实用新型采用将筒体与上端螺母、下端螺母分别旋紧的方式，来构成面条机外部整体的结构，结构简单，体积小巧，使用及拆卸清洗均很方便。另外，本实用新型提供的面条机可以通过变换成型凹模来改变面条形状，同时也可以通过变换同步调整圈来调节馅料的多少，使其制作出来的面条口感和口味种类变化丰富，非常适合一般家庭日常生活使用。

附图说明

图1为本实用新型的家用复合挤压面条机示意图。

标号说明：1-压头，2-旋柄，3-压板，4-挤压螺杆，5-顶杆，6-螺母，7-筒体，8-压料圈，9-同步调整圈，10-双料挤压筒，11-馅料挤压腔，12-面团挤压腔，13-馅料导管，14-面条成型腔，15-成型凹模。

具体实施例

下面对本实用新型的实施例作详细说明：本实施例在以本实用新型技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程。

如图1所示，本实用新型提供了一种通心复合面条挤压机，包括面团挤压机构、馅料挤压机构、面条成型机构。面团挤压机构包括压头1、旋柄2、上端螺母601、挤压螺杆4、双料挤压筒10；馅料挤压机构包括压板3、顶杆5、压料圈8、同步调整圈9、与套装在同步调整圈9外侧的筒体；所述面条成型机构包括馅料导管13、成型凹模15、下端螺母602。

在本实施例中，面团挤压机构中的挤压螺杆4的上端与压头1相连，压头1与旋柄2相连，挤压螺杆4的另一端为盘状，位于双料挤压筒10内，其直径与双料挤压筒10的上部内径相同，上端螺母601套在挤压螺杆4的螺纹上，挤压螺杆4的盘状端与双料挤压筒10的上部形成面团挤压腔。推动旋柄2时，挤压螺杆4从上端螺母601内旋进，带动其盘状下端向下运动实现对面团的均匀挤压。

馅料挤压机构中，压板3套装于挤压螺杆4的上端，且位于压头1之下，压板3通过顶杆5与压料圈8相连。压料圈8为环形，套装在双料挤压筒10的上部外侧和同步调整圈9的内侧，其内径与双料挤压筒10的上部外径相同，其外径与同步调整圈9的内径相同。压料圈8、同步调整圈9与同步调整圈9内侧的双料挤压筒10的上部形成馅料挤压腔11。

在推动旋柄2使挤压螺杆4向下旋紧时，挤压螺杆4上的压头1对压板3向下施力，压板3向与之相连的顶杆5施力，推动与顶杆5相连的压料圈8在馅料挤压腔11中向下运动，使馅料从馅料挤压腔11的通孔中均匀挤出。此时，实现了挤压螺杆4与压料圈8对面团和馅料的同步均匀挤压。

优选地，本实施例中旋柄2的数量为4根，压杆5的数量为3根，当然本实用新型中，旋柄2和压杆5的数量不以此为限。

较佳实施例中，同步调整圈9还具有多个型号，不同型号内径不同，对应的馅料挤出量也就不同，可以根据需要调整其型号，以调整挤压的馅料从流出口流出的量，实现了对馅料挤出量的控制，便于根据不同口味的需要调整馅料与面粉的挤出比例，使面条口味的变化更加多元化。相应地，压料圈8也具有多个型号，不同型号的压料圈8外径配合同步调整圈9的不同型号来使用。

本实施例中的双料挤压筒10分为内径不同的上下两部分，其上部内径小于其下部内径。双料挤压筒10的上部内侧与挤压螺杆4的下端形成面团挤压腔12，上部外侧与同步调整圈9的内侧构成馅料挤压腔11；其下部与成型凹模15构成面条成型腔14。

在面条成型机构中，馅料导管13上端与馅料挤压机构的通孔相连通，馅料导管13下端嵌套在成型凹模15上的挤出孔内。当面团挤压机构和馅料挤压机构同时对面团和馅料进行挤压时，面团均匀进入面条成型腔14并通过挤压孔被挤出面条机，成为通心型面条，馅料经馅料导管13在挤压孔处的馅料导管13出口端进入通心面条芯内，形成带馅的复合面条。其中，双料挤压筒10的上下两部分内径之差大于供馅料导出的通孔的直径；成型凹模15上面条挤出孔内径大于馅料导管13的外径，两者之差即为复合面条的壁厚。

较佳实施例中，成型凹模15具有多个型号，不同型号的成型凹模15的形状不同，使得挤出的面条形状有所不同。使用者可以根据不同的需要，通过选择不同型号的成型凹模15，制作出形状不同的复合面条，使面条的口感更加多元化。

本实施例中的家用复合面条挤压机还有一筒体7，筒体7套装于同步调整圈9的外侧。上端螺母601与筒体7的上端旋紧，下端螺母602与筒体7的下端旋紧，螺母6与筒体7共同构成通心复合挤压面条机的外部整体结构。其中，筒体7内径与双料挤压筒10构成面条成型腔14的下部外径相同。在组装及拆卸清洗本实施例的面条机时，通过旋开螺母6即可清洗到面团挤压腔12、馅料挤压腔11和面条成型腔14，操作非常简单。

本实用新型所提供的家用复合挤压面条机，主要采用了通过挤压螺杆4和压料圈8同步挤压面团和馅料，并在面条成型腔14内通过嵌套有馅料导管的面条挤出孔将面粉和馅料复合在一起，从而制作出带馅面条的基本原理。其具体工作流程如下：

使用者选择合适型号的同步调整圈9、压料圈8和成型凹模15，将面团及馅料填装到该家用复合挤压面条机内并完成整体装配后，通过推动旋柄2，使旋柄2带动挤压螺杆4通过上端螺母601内的螺纹旋进，从而使挤压螺杆4的盘状下端对面团挤压腔12内的面团施加均匀的压力；同时，挤压螺杆4上的压头1对套装在挤压螺杆4上端的压板3施加压力，压板3通过与之相连的顶杆5对压料圈8施力，使得压料圈8与挤压螺杆4同步向下运动，对馅料挤压腔11内的馅料施加均匀的压力。此时，面团被压入双料挤压筒10下部的面条成型腔14内，并通过底部的成型凹模15上的挤出孔挤出，成为一种空心面条，相应地，馅料从通孔流出被压入馅料导管13，通过馅料导管13被导出。由于馅料导管13的下端出口嵌套在挤压孔内，使得馅料流出时直接进入空心面条的空心腔内，成为一种带馅的复合面条，复合面条随后从下端螺母602形成的架空底座处被挤出，此时，便完成了带馅复合面条的挤压制作过程。

制作完面条后清洗该面条机时，只需拧开两端的螺母6，面团挤压腔12、馅料挤压腔13和面条成型腔14便都暴露在空气内，可以直接清洗，非常方便。

以上对本实用新型的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本实用新型并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本实用新型的实质内容。

Claims (10)

1.一种家用复合挤压面条机，包括面团挤压机构、馅料挤压机构、面条成型机构，其特征在于：

所述面团挤压机构包括压头、旋柄、上端螺母、挤压螺杆、双料挤压筒，其中，所述挤压螺杆与所述双料挤压筒形成面团挤压腔；

所述馅料挤压机构包括压板、顶杆、压料圈、同步调整圈以及套装在所述同步调整圈外的筒体，其中，所述双料挤压筒套装在所述同步调整圈的内侧，所述压料圈、同步调整圈以及双料挤压筒形成馅料挤压腔；

所述面条成型机构包括馅料导管、成型凹模、下端螺母，其中，所述成型凹模上设置有挤压孔，所述馅料导管嵌套在挤压孔内；

所述旋柄与所述压头相连，所述压头与所述挤压螺杆的上端相连，所述压板套装于所述挤压螺杆的上端，且位于所述压头之下，所述压板通过所述顶杆与所述压料圈相连，所述筒体的上端通过上端螺母旋紧，所述筒体的下端通过下端螺母旋紧；

通过对所述旋柄施力，使所述挤压螺杆在所述面团挤压腔内旋转运动，同时带动所述压头以及所述压板通过所述顶杆推动所述压料圈在所述馅料挤压腔中与所述挤压螺杆同步旋转运动。

2.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述挤压螺杆的下端为盘状，其直径与所述双料挤压筒的上部的内径相同。

3.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述旋柄的数量为3~5根，所述顶杆的数量为3~5根。

4.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述压料圈为环形，其外径与所述同步调整圈的内径相同，其内径与所述双料挤压筒的上部的外径相同。

5.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述同步调整圈具有多个型号，不同型号的同步调整圈的内径不同；且所述压料圈具有多个型号，不同型号的压料圈的外径不同，且其外径与所述同步调整圈的内径相配合。

6.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述双料挤压筒包含内径不同的上下两部分，其上部与所述挤压螺杆的下端形成面团挤压腔，其下部与所述成型凹模形成面条成型腔；还设置有供馅料挤出的通孔，所述通孔连通所述面条成型腔与所述馅料挤压腔。

7.根据权利要求6所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述馅料导管的上端与所述通孔相连通，所述馅料导管的外径与所述通孔的孔径相同。

8.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述成型凹模位于所述双料挤压筒的下端，所述成型凹模上有多个面条挤出孔，其孔径大于所述馅料导管的外径；且所述成型凹模具有多个型号，且不同型号的成型凹模的形状不同。

9.根据权利要求8所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述馅料导管的一端与所述馅料挤压腔相通，另一端嵌套在所述面条挤出孔内。

10.根据权利要求1所述的家用复合挤压面条机，其特征在于，所述筒体套装于所述同步调整圈的外侧，其内径与所述面条成型腔的双料挤压筒的外径相同；所述上端螺母内设置有螺纹以使挤压螺杆旋进，所述下端螺母形成架空底座。