CN203618739U - 一种食用菌菇负压烘干装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种食用菌菇负压烘干装置，包括烘干箱体和至少一层烘干架，烘干架设置于烘干箱体的内部，烘干架的上方设置有内送风管，内送风管的数量与烘干架数量保持一致；内送风管的管壁上均匀开设有鼓风口；内送风管与外送风系统相连接，内送风管与外送风系统的连接处设置有隔热密封环；烘干箱体的顶部设置有真空系统，真空系统包括真空冷凝管、真空冷凝阀、冷凝箱和真空泵，真空冷凝管的两端分别连接烘干箱体的顶部和冷凝箱的顶部，真空泵与冷凝箱的侧壁中下部相连接，冷凝箱的底部开设有排水口和排水阀。本实用新型改进了现有的送风模式，并使烘干过程处于负压状态，提高烘干的效率。

Description

一种食用菌菇负压烘干装置

技术领域

本实用新型属于食用菌菇加工技术领域，具体来说是一种食用菌菇负压烘干装置。

背景技术

目前食用菌菇的烘干方式基本采用常温烘干方式，因此需要耗费大量的热能，而在一定的负压下，水分能够更容易的从食用菌菇中脱离出来，因而可以降低烘干温度，对菌菇以及烘干装置均有较好的保护作用，从而更好的进行干燥过程，减少热能的使用；另一方面，为了提高烘干效率，往往在烘箱中设置多层烘干架，使烘干热风不能有效进入中部地区，造成食用菌菇的烘制不均匀；再有，热风一般都是直接从大气中抽取并进行加热，对于空气中的颗粒、微尘以及细菌等没有进行较好的处理，存在一定的食品安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食用菌菇负压烘干装置，改进现有的送风模式，并使烘干过程处于负压状态，提高烘干的效率。

本实用新型通过以下技术方案来实现：一种食用菌菇负压烘干装置，包括烘干箱体和至少一层烘干架，所述烘干架设置于所述烘干箱体的内部，所述烘干架的上方设置有内送风管，所述内送风管的数量与所述烘干架数量保持一致；所述内送风管的管壁上均匀开设有鼓风口；所述内送风管与外送风系统相连接，所述内送风管与外送风系统的连接处设置有隔热密封环；所述烘干箱体的顶部设置有真空系统，所述真空系统包括真空冷凝管、真空冷凝阀、冷凝箱和真空泵，所述真空冷凝阀设置于所述真空冷凝管上，所述真空冷凝管的两端分别连接烘干箱体的顶部和冷凝箱的顶部，所述真空泵与所述冷凝箱的侧壁中下部相连接，所述冷凝箱的底部开设有排水口和排水阀。

优选地，所述外送风系统包括静电除尘装置。

进一步优选地，所述静电除尘装置的出口连接有紫外灭菌装置。

优选地，所述烘干架的内部设置有压力传感元件。

优选地，所述内送风管的鼓风口为喇叭形。

本实用新型与现有技术相比较，其效果是积极的。

1、本实用新型通过设置真空系统使食用菌菇的烘干过程处于负压状态，能够更快的使水份从食用菌菇中脱离出来；同时也降低了烘干的温度，对于食用菌菇以及设备均具有较好的保护作用。

2、本实用新型将内送风管置于烘干架的上方，并通过喇叭型的开口将热风鼓出，使得香菇受热均匀，显著提高了热风的利用率。

3、本实用新型在外送风系统中新增了静电除尘装置与紫外灭菌装置，提高了空气的洁净度，对于提高食用菌菇的安全具有积极的作用。

4、本实用新型在烘干架的内部设置压力传感元件，可以更好的监视香菇的烘干情况，一旦重量变化不大时，便可停止烘干，对于节约能源积极的意义。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

其中：1为烘干箱体；2为烘干架；3为内送风管；4为真空系统；5为静电除尘装置；6为紫外灭菌装置；31为鼓风口；32为隔热密封环；41为真空冷凝管；42为真空冷凝阀；43为冷凝箱；44为真空泵。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更为明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。

在以下描述中阐述了具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以多种不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似推广。因此本实用新型不受下面公开的具体实施方式的限制。

参见图1，一种食用菌菇负压烘干装置，包括烘干箱体1和四层烘干架2，烘干架2设置于烘干箱体1的内部，烘干架2可以是固定设置在烘干箱体1中，也可以是通过烘干架推车推入到烘干箱体1中；每个烘干架2的上方均设置有内送风管3，内送风管3的管壁上均匀开设有喇叭形状的鼓风口31，其可以让热风更均匀的与食用菌菇接触；内送风管3与外送风系统相连接，内送风管3与外送风系统的连接处设置有隔热密封环32；烘干箱体1的顶部设置有真空系统4，真空系统4包括真空冷凝管41、真空冷凝阀42、冷凝箱43和真空泵44，真空冷凝阀42设置于真空冷凝管41上，真空冷凝管41的两端分别连接烘干箱体1的顶部和冷凝箱43的顶部，真空泵44与冷凝箱43的侧壁中下部相连接，冷凝箱43的底部开设有排水口和排水阀，真空系统4的设置不但可以使烘干箱体1处于密封状态，同时也可以保证水蒸汽的顺畅排出。

作为本实施例的一种变形，还可以在外送风系统中设置有静电除尘装置5，用于将热空气中的悬浮颗粒进行沉淀，进一步的改进则是在静电除尘装置5的后面再增加紫外灭菌装置6，用于灭杀热空气中的细菌。

作为本实施例的另一种变形，在烘干架2的内部还可设置有压力传感元件，用于监测食用菌菇的重量变化情况。

本实用新型虽然已以较佳实施例公开如上，但其并不是用来限定本实用新型，任何本领域技术人员在不脱离本实用新型的精神和范围内，都可以利用上述揭示的方法和技术内容对本实用新型技术方案做出可能的变动和修改，因此，凡是未脱离本实用新型技术方案的内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化及修饰，均属于本实用新型技术方案的保护范围。

Claims (5)

1.一种食用菌菇负压烘干装置，包括烘干箱体和至少一层烘干架，所述烘干架设置于所述烘干箱体的内部，其特征在于：所述烘干架的上方设置有内送风管，所述内送风管的数量与所述烘干架数量保持一致；所述内送风管的管壁上均匀开设有鼓风口；所述内送风管与外送风系统相连接，所述内送风管与外送风系统的连接处设置有隔热密封环；所述烘干箱体的顶部设置有真空系统，所述真空系统包括真空冷凝管、真空冷凝阀、冷凝箱和真空泵，所述真空冷凝阀设置于所述真空冷凝管上，所述真空冷凝管的两端分别连接烘干箱体的顶部和冷凝箱的顶部，所述真空泵与所述冷凝箱的侧壁中下部相连接，所述冷凝箱的底部开设有排水口和排水阀。

2.如权利要求1所述的食用菌菇负压烘干装置，其特征在于：所述外送风系统包括静电除尘装置。

3.如权利要求2所述的食用菌菇负压烘干装置，其特征在于：所述静电除尘装置的出口连接有紫外灭菌装置。

4.如权利要求1所述的食用菌菇负压烘干装置，其特征在于：所述烘干架的内部设置有压力传感元件。

5.如权利要求1所述的食用菌菇负压烘干装置，其特征在于：所述内送风管的鼓风口为喇叭形。

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