CN202744524U - 白酒冷却器 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种白酒冷却器，此白酒冷却器包括桶体、进水管、进水阀门和液化管，进水管设置于桶体的底部，进水阀门的两端分别连接水源和进水管，液化管的末端设置有出酒管，出酒管伸出桶体，还包括温度控制系统，温度控制系统包括控制器和探头；进水阀门为电磁阀，控制器控制进水阀门，探头设置在出酒管上。由探头采集经冷却后酒液的温度，并由控制器控制进水阀门的开启和关闭，从而实现了自动监测出酒温度，自动调节冷却水温度，对酒液的温度控制更及时、准确，保证了白酒产品质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种白酒冷却器。
背景技术
在固态白酒蒸馏过程中，冷却器是重要的设备之一。在冷却器内，通过换热方式将高温酒蒸汽冷凝成低温液体酒液，同时冷却器内冷却水由下至上流动过程中被逐渐加热。而且在白酒生产过程中，温度因素是非常重要的，酒液流出温度对于白酒产量及质量具有重要影响作用，不同的香型或工艺酒所需酒液流出温度不同，需要控制在某一温度范围值内。通常采用的方法是控制冷却器内冷却水的温度，使酒蒸汽冷凝成酒液后的温度维持在规定的范围值内。具体方式是，在发现酒液流出温度即将超出要求的范围时，工人通过打开或关闭冷却器的进水阀门，通过控制注入的新的冷却水的水量，来实现对冷却水整体温度的调控。然而，这种人工调控方式的缺点为，温度调节不够及时和准确，影响酒的质量，反复注入和排出冷却水容易造成冷却水资源的浪费，而且需要安排专人监控，耗费人力。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种白酒冷却器，此白酒冷却器自动监测出酒温度，自动调节冷却水的温度，对酒液的温度控制更及时、准确，保证了白酒产品质量。
本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：此白酒冷却器包括桶体、进水管、进水阀门和液化管，所述进水管设置于所述桶体的底部，所述进水阀门的两端分别连接水源和所述进水管，所述液化管的末端设置有出酒管，所述出酒管伸出桶体，还包括温度控制系统，所述温度控制系统包括控制器和探头；所述进水阀门为电磁阀，所述控制器控制所述进水阀门，所述探头设置在所述出酒管上。由探头采集经冷却后酒液的温度，并由控制器控制进水阀门的开启和关闭，从而实现了自动调节冷却水温度。
所述探头设置于所述出酒管的管壁外表面，在保证了采集数据的准确性的同时，避免了对酒液的污染。
本实用新型的有益效果是：本白酒冷却器采用了温度监控系统，自动监测出酒温度，数据采集更及时、更准确，对冷却水的温度控制更精确，既保证了酒的质量，又减轻了工人劳动强度，而且可以不必安排专人，节约了人力成本。
附图说明
图1是本实用新型白酒冷却器的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，此白酒冷却器增加设置了温度控制系统，温度控制系统包括控制器6和探头7，由设置在出酒管5上的探头7采集出酒温度，并反馈给控制器6，控制器6向进水阀门3发出开启或者关闭的信号。当探头7检测到出酒温度接近规定温度范围的上限时，控制器6向进水阀门3发出开启信号，进水阀门3打开，新的冷却水从进水管2注入到桶体1内。由于进水管2设置在桶体1的底部，出水管8设置在桶体1的上部，而且酒蒸汽在冷凝管4内是由上至下运动，所以经过热交换后，桶体1内的冷却水上部温度高，下部温度低。新注入的冷却水将桶体1内的水位抬高，位于上部的热水从出水管8流出，这样，冷水注入的同时，热水流出，桶体1内的冷却水的整体温度逐渐下降，更快、更多地吸收酒蒸汽的热量，使出酒温度降低。当新注入的冷却水达到一定比例时，出酒温度接近规定温度的下限，探头7将温度数据反馈给控制器6，控制器6向进水阀门3发出关闭信号，停止向桶体1内注入新的冷却水。如此反复，达到自动测温，自动控温的效果，保证了酒产品的质量，而且调控及时，控制精度高，节省人力。
根据酒的品种不同，温度控制范围也不同，例如浓香型白酒的出酒温度要求控制在25℃—35℃之间，所以控制器6的开启温度一般设置在33℃左右，关闭温度设置在27℃左右，在出酒温度达到工艺要求温度极限值之前开启或关闭进水阀门3。当然，根据桶体1的容积的大小和新的冷却水注入速度的快慢，需要适当调整控制器6设置的检测温度与工艺要求温度之间的差值。
将探头7伸入出酒管5内，直接检测酒液的温度是最准确的，但作为饮品的白酒，对产品生产过程中各个环节的卫生标准要求很高，所以为了防止产品受到污染，探头7设置在出酒管5的管壁外表面。也正是为了保证产品卫生，冷凝管4和出酒管5等管道都采用不锈钢等耐腐蚀的金属材料，而这些材料的导热性都很好，所以将探头7设置于出酒管5的管壁外表面同样可以检测到非常准确的温度数据。而且，这样设置也能防止酒液中的酸性成分对探头7造成的腐蚀。
Claims (2)
1.白酒冷却器，包括桶体（1）、进水管（2）、进水阀门（3）和液化管（4），所述进水管（2）设置于所述桶体（1）的底部，所述进水阀门（6）的两端分别连接水源和所述进水管（2），所述液化管（4）的末端设置有出酒管（5），所述出酒管（5）伸出桶体（1），其特征在于：还包括温度控制系统，所述温度控制系统包括控制器（6）和探头（7）；所述进水阀门（3）为电磁阀，所述控制器（6）控制所述进水阀门（3），所述探头（7）设置在所述出酒管（5）上。
2.根据权利要求1所述的白酒冷却器，其特征在于：所述探头（7）设置于所述出酒管（5）的管壁外表面。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012203155405U CN202744524U (zh) | 2012-07-02 | 2012-07-02 | 白酒冷却器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012203155405U CN202744524U (zh) | 2012-07-02 | 2012-07-02 | 白酒冷却器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN202744524U true CN202744524U (zh) | 2013-02-20 |
Family
ID=47703953
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012203155405U Expired - Lifetime CN202744524U (zh) | 2012-07-02 | 2012-07-02 | 白酒冷却器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105652911A (zh) * | 2014-12-29 | 2016-06-08 | 贵州省仁怀市古酿坊酒业有限公司 | 一种用于酿酒蒸馏的节水控制系统 |
| CN107131773A (zh) * | 2017-05-03 | 2017-09-05 | 南京隆亨食品有限公司 | 一种用于流体食品的快速冷却炉 |
| CN107418856A (zh) * | 2017-09-26 | 2017-12-01 | 遵义市永宏金属设备有限公司 | 一种酿酒冷却器 |
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2012
- 2012-07-02 CN CN2012203155405U patent/CN202744524U/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105652911A (zh) * | 2014-12-29 | 2016-06-08 | 贵州省仁怀市古酿坊酒业有限公司 | 一种用于酿酒蒸馏的节水控制系统 |
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| CN107418856A (zh) * | 2017-09-26 | 2017-12-01 | 遵义市永宏金属设备有限公司 | 一种酿酒冷却器 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CX01 | Expiry of patent term | ||
| CX01 | Expiry of patent term |
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