CN201700316U - 三鸟剖肠刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种厨用刀具，特别是一种专门用于三鸟屠宰中用来快速剖肠用的专用刀具。一种三鸟剖肠刀，其特征在于：刀的前端有一滑球，滑球后面有一固定段，固定段后面有一一边锋利的刀段。刀段、固定段和滑球是一个整体，当三鸟肠从滑球穿入经固定段稳定再在刀段的刀刃上把三鸟肠快速方便地剖开。本实用新型的三鸟剖肠刀具有剖肠效果好，制造成本低的优点。

Description

三鸟剖肠刀 

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用刀具，特别是一种专门用于三鸟(鸡、鹅、鸭)屠宰中用来快速剖肠用的专用刀具。 

背景技术

随着人们生活水平的提高，屠宰三鸟已成为人们日常生活当中的平常事，但屠宰三鸟当中的剖肠工序是一件麻烦事，用一般的刀具，既费时又费力，特别是那些专门屠宰三鸟的门店，更是苦不甚言。我们应设计一种专用的工具来解决这个问题，为此，于2000年曾有人提出了一个叫刮鳞剖肠组合刀具(专利申请号为：00263934)，其结构原理为：在一根小圆棒的上方装有刀片，下方开有漏粪槽，整个剖肠器可折叠入刀柄中，但因其是一种折叠小刀具，使用不方便，工作效率不高。 

实用新型内容

为了解决以上刮鳞剖肠组合刀具使用不方便，工作效率不高的问题，本实用新型提出一个与其结构原理完全不同，且结构简单，使用方便，效率高的三鸟剖肠刀。 

为了解决上述问题，本实用新型的三鸟剖肠刀，该刀由刀柄，刀段，固定段和滑球组成。刀柄、刀段、固定段和滑球是一个整体，而位于最前端的滑球可以由金属或者塑料等材料做成。 

与现有技术相比，本实用新型的三鸟剖肠刀由于刀柄、刀段、固定段是一个整体，并且在固定段的前端焊有滑球，结构更为简单，因此，使用起来更为方便，使用效率大为提高。 

所述的三鸟剖肠刀，在刀的最前端有一滑球，滑球后有一固定段，固定段后有一一边锋利的刀段。 

所述滑球的直径为0.2厘米至1.2厘米。 

所述固定段的长度为0.5厘米至10厘米。 

附图说明

下面结合附图1和具体实施方式对本实用新型的三鸟剖肠刀作进一步的说明。 

附图1是本实用新型的三鸟剖肠刀的结构示意图。 

具体实施方试 

如附图1所示，本实用新型的三鸟剖肠刀由刀柄1，刀段2，固定段3，滑球4共同组成。 

如附图1所示，本实用新型的三鸟剖肠刀的刀柄1，可由木材，塑料或金属等材料做成。刀段2、固定段3及刀柄1的铁件部分由钢板或不锈钢板一体冲剪而成，刀段2与固定段3过渡要平滑，其中刀段2有弧度的一边加工锋利，刀段2是将三鸟肠剖开的地方；刀段2的前面是固定段3，固定段3的作用是将刀具稳固在三鸟肠里；固定段3的前端是滑球4，滑球4是一颗钢珠，把它焊接在固定段3的最前端。但滑球4也可以和刀段2，固定段3由一张钢板冲剪出来，这时的滑球4只在三鸟剖肠刀的刀面上成球面状。滑球4的作用是当把刀具拥进三鸟肠时，不让刀具把三鸟肠给拥穿拥破。这样，通过滑球4，固定段3，刀段2和刀柄1的组合成为一把可以快速完成剖三鸟肠工序的三鸟剖肠刀。 

本实用新型的三鸟剖肠刀的具体使用方法如下。 

如附图1所示，把三鸟肠从三鸟剖肠刀的滑球4处穿入，通过固定段3的稳固，再到刀段2的锋利处，将三鸟肠整条肠完全剖开，并且又快又方便。 

本实用新型的三鸟剖肠刀还有一些变形设计，如滑球4可以用塑料成型做好后再固定在固定段3上；也可以把刀具设计成折叠的方式，在不用的时候可以把刀段2、固定段3和滑球4回折到刀柄1里面，便于收藏；甚至取消固定段3，也可以达到同样的目的。因此，本领域的技术人员通过本实用新型做出的显而易见的改变或改进都应落入本实用新型权利要求的保护范围之内。 

Claims (3)

1.一种三鸟剖肠刀，其特征在于：在刀的最前端有一滑球，滑球后有一固定段，固定段后有一一边锋利的刀段。

2.根据权利要求1所述的三鸟剖肠刀，其特征在于滑球的直径为0.2厘米至1.2厘米。

3.根据权利要求1或2所述的三鸟剖肠刀，其特征在于固定段的长度为0.5厘米至10厘米。

Images