CN201617696U - 多功能组合蒸屉 - Google Patents

Abstract

多功能组合蒸屉，屉套(1)上侧面外翻呈环状形成上套沿(2)，屉套(1)下凹并且底部向心收缩成中空环状形成套环(12)，在屉套(1)上的上套沿(2)和套环(12)之间有匀气道(4)，内锅(6)上沿外翻刚好卡在套环(12)上侧。在屉套(1)上的上套沿(2)和套环(12)之间有匀气道(4)，各部分相配套，并可以灵活组合，最大程度的利用锅内空间，使得蒸汽流可以顺畅流通，满足多功能需要，最大程度地提高了热能的利用率，便于加工，实用耐久，结构简洁，制造成本低，加工效率和成品率高，易于推广。

Description

多功能组合蒸屉

技术领域：

本实用新型涉及一种热蒸汽锅配套屉类蒸具，尤其是多功能组合蒸屉。

背景技术：

现有技术中，食品蒸制，或卫生消毒等过程中使用高温蒸汽进行加热、熟制，或灭菌消毒，常用蒸屉类蒸具，包括中间开孔的平板蒸篦或底部平面开孔的漏盘蒸笼等，使用时有单层或两层以上叠加等方法或结构，蒸制，作为一种营养素被破坏损失最少，并保持食物原汁原味且又省时省力的烹调手法；随着使用者对不同蒸制成品的实际需要，现有配套屉类蒸具已不能满足要求，如，很多家庭都会遇到年青人与老年人长期或一段时间共同生活的情况，在煮饭时常常会遇到年青人喜欢吃硬一点而老年人喜欢吃软一点米饭的问题，要想单纯用现有压盖式电饭煲内胆同时做出一硬一软两样米饭是不可能的，就是用现有压盖式电饭煲再加上与之配套的蒸屉，同时做出两样米饭或是蒸制菜肴也是有困难的，现有压盖式电饭煲配套的单层蒸屉，主要是为了蒸制面食，如馒头、包子而设计的，其构造传统功能单一，如果用此类蒸屉蒸制米饭或菜肴，就必须用适宜的容器来盛装米、水或菜肴，但现有配套蒸屉都没有与之配套的容器，即使能得到大、小、高、低较为合适的碗或盘来做为容器放入电饭煲蒸屉使用又会产生另一个技术问题，那就是现有的传统蒸屉的通气孔洞都集中在蒸屉的底部，如果放入一个直径大小与蒸屉相近的碗或盘就会造成碗或盘的底部将蒸屉底部的孔洞，全部或大部份挡堵的结果，使得蒸汽上升受阻，汽量减少，加热缓慢。还有就是不配套的碗、盘等容器放入现有电饭煲配套蒸屉会造成蒸屉空间浪费，因为找来的容器或大或小可以用的容器总不能占满蒸屉内空间，不但造成空间的浪费而且因为每次蒸制的品种单一、数量较少，造成可利用热能的浪费，另外还有一个不便之处，就是将较为合适的容器放入现有蒸屉或从中取出时，因容器外沿与蒸屉内壁间的空间已不多，使手指不能较多地接触容器，从而不能稳定地控制容器，因此造成取出或放入时的困难。总之，没有相配套的较完善蒸具的技术现状，是与现代家庭对炊具功能多元化、便利化需求不相适应的。

发明内容：

本实用新型的目的是提供一种能够同时满足不同蒸制需要的配套屉类蒸具，即多功能组合蒸屉。

实现本实用新型发明目的措施包括：屉套上侧面外翻呈环状形成上套沿，屉套下凹并且底部向心收缩成中空环状形成套环，在屉套上的上套沿和套环之间有匀气道，内锅上沿外翻刚好卡在套环上侧。

本实用新型优点：在屉套上的上套沿和套环之间有匀气道，内锅上沿外翻刚好卡在套环上侧，各部分相配套，并可以灵活组合，最大程度的利用锅内空间，使得蒸汽流可以顺畅流通，满足多功能需要，最大程度地提高了热能的利用率，便于加工，实用耐久，结构简洁，制造成本低，加工效率和成品率高，易于推广。

附图说明：

图1为本实用新型实施例1的结构示意图

附图标记包括：屉套1，上套沿2，套柄3，匀气道4，蒸碗5，内锅6，凸撑7，隔篦8，支楞9，气孔10，提手11，套环12。

具体实施方式：

实施例1：屉套1上侧面外翻呈环状形成上套沿2，屉套1下凹并且底部向心收缩成中空环状形成套环12，在屉套1上的上套沿2和套环12之间有匀气道4，内锅6上沿外翻刚好卡在套环12上侧。

屉套1外径小于配套使用的大锅内径，上套沿2卡在大锅上沿或内壁环台上。

套环12上侧有隔篦8，外缘压在套环12上侧的片状隔篦8上开有气孔10并固定支楞9。支楞9固定在隔篦8的上侧面或下侧面外缘，保持隔篦8上侧面与蒸碗5底面间、蒸碗5底面外缘与套环12上侧间，或蒸碗5底面外缘与内锅6上沿间留有足够蒸汽穿行的空间。

坐于屉套1内的蒸碗5上沿小于屉套1的上套沿2内径。蒸碗5外壁固定凸撑7。蒸碗5外壁底部不遮盖匀气道4。蒸碗5为一只，呈圆形、方形或多边形。或者，蒸碗5为2到多只，这些蒸碗5横截面呈圆形、半圆型、扇形或三角形，组合后的横截面外缘轮廓与屉套1内壁形状相配合。蒸碗5外壁固定凸撑7保持蒸碗5与与屉套1内壁间，或蒸碗5间留有足够蒸汽穿行的空间。

屉套1上沿内侧固定突起形成套柄3。易于抓持的套柄3便于放置或取出屉套1。内锅6上沿固定提手11。提手11固定于内锅6上沿内侧或上侧。

屉套1上的上套沿2和套环12之间部分为直径不断缩小的圆弧面、梯形面筒状璧，匀气道4分布在屉套1底部或接近底部的过渡位置。匀气道4呈圆形、椭圆形、三角形或多边形。

或者，屉套1上的上套沿2和套环12之间部分为直径不断缩小的镂空网架结构，匀气道4位镂空部分，分布在上套沿2和套环12之间。

在使用时，如需要蒸制两种软硬程度，或材质不同的米饭，可以将两种材料分别放在大锅和内锅6中，将屉套1先坐进大锅中，再将内锅6坐进套环12内，即可开始蒸制；如还需要蒸制其他食品可以，在内锅6上加盖隔篦8，在隔篦8上直接放置材料，或者再在隔篦8上放置蒸碗5，大锅内加热产生蒸汽后，蒸汽从大锅底部向上顺利穿过匀气道4，对隔篦8上放置蒸碗5均匀加热，以此方法可以达到同时蒸制多种材料、多种风味的、软硬程度不同、熟制程度不同的食品。另外，还可以单独使用屉套1与隔篦8组合后为上层蒸屉蒸制馒头包子等，也可以将隔篦8取出，使得内锅6上部整体空间增大，就能够蒸制或加热整鸡、整鸭等较大块食物。

本实用新型实施例中，在屉套1上的上套沿2和套环12之间有匀气道4，内锅6上沿外翻刚好卡在套环12上侧，各部分相配套，并可以灵活组合，最大程度的利用锅内空间，使得蒸汽流可以顺畅流通，满足多功能需要，最大程度地提高了热能的利用率，便于加工，实用耐久，结构简洁，制造成本低，加工效率和成品率高，易于推广。

Claims (7)

1.多功能组合蒸屉，其特征在于，屉套(1)上侧面外翻呈环状形成上套沿(2)，屉套(1)下凹并且底部向心收缩成中空环状形成套环(12)，在屉套(1)上的上套沿(2)和套环(12)之间有匀气道(4)，内锅(6)上沿外翻刚好卡在套环(12)上侧。

2.如权利要求1所述的多功能组合蒸屉，其特征在于，套环(12)上侧有隔篦(8)，外缘压在套环(12)上侧的片状隔篦(8)上开有气孔(10)并固定支楞(9)。

3.如权利要求2所述的多功能组合蒸屉，其特征在于，支楞(9)固定在隔篦(8)的上侧面或下侧面外缘，保持隔篦(8)上侧面与蒸碗(5)底面间、蒸碗(5)底面外缘与套环(12)上侧间，或蒸碗(5)底面外缘与内锅(6)上沿间留有足够蒸汽穿行的空间。

4.如权利要求1所述的多功能组合蒸屉，其特征在于，坐于屉套(1)内的蒸碗(5)上沿小于屉套(1)的上套沿(2)内径；蒸碗(5)外壁固定凸撑(7)。

5.如权利要求4所述的多功能组合蒸屉，其特征在于，蒸碗(5)为一只，呈圆形、方形或多边形；蒸碗(5)为2到多只，这些蒸碗(5)横截面呈圆形、半圆型、扇形或方角形，组合后的横截面外缘轮廓与屉套(1)内壁形状相配合。

6.如权利要求1所述的多功能组合蒸屉，其特征在于，屉套(1)上的上套沿(2)和套环(12)之间部分为直径不断缩小的圆弧面、梯形面筒状璧，匀气道(4)分布在屉套(1)底部或接近底部的过渡位置。

7.如权利要求1所述的多功能组合蒸屉，其特征在于，屉套(1)上的上套沿(2)和套环(12)之间部分为直径不断缩小的镂空网架结构，匀气道(4)位镂空部分，分布在上套沿(2)和套环(12)之间。

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