CN201597039U - 一种新式厨房刀具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种新式厨房刀具。它包括刀刃和刀柄，所述刀刃上设有条形凸起。本实用新型采用这种条形凸起结构，可以减少或消除刀具使用过程中的食材切片与刀具的粘连。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨房刀具。
背景技术
随着人们生活节奏的加快，大多数人希望缩短厨房家务劳动的时间，让更多的时间用于学习、休闲、娱乐，不断提高家庭生活的质量；同时，快节奏的操作和长时间的工作使很多职业使用者如厨师难以承受。厨房的刀具往往与切割的产品有粘连，影响切割的效率，使切割较为费力。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能解决传统厨房刀具在设计上所存在的粘连问题，刀具结构更为科学与合理，更便于使用且效率更高的新式厨房刀具。
为此，本实用新型采用以下技术方案：它包括刀刃和刀柄，所述刀刃上设有条形凸起。
由于采用本实用新型的技术方案，本实用新型采用这种条形凸起结构，可以减少或消除刀具使用过程中的食材切片与刀具的粘连。
附图说明
图1是本实用新型的外观示意图。
图2是本实用新型的侧面示意图。
具体实施方式
本实用新型包括刀刃和刀柄，所述刀刃上设有条形凸起。
所述条形凸起的横截面为半圆形。
本实用新型使用的时候，防粘连条形凸起顶开食材切片，使其液体成份与刃体工作面分离，使两者间的附着系数趋近于0，从而防止或消除粘连现象。并且还可以在刀刃表面加涂上纳米涂层，使得本实用新型同时具有“防粘连”和“抗菌”的特点。本实用新型结构简单，易于加工，成本较低；无活动部件，使用可靠，免维护；表面纳米涂层提高刀具耐磨性、硬度和使用寿命；抗菌易清洗；由于消除了粘连，使用更便利舒适，工作效率更高。
下面通过具体实施例对本实用新型进行解释：
参见附图1、2。图中包括：刃体1、防粘连条形凸起2、刀柄3。
本实用新型的产品结构包括刃体1、防粘连条形凸起2、刀柄3三个主要功能部件。刀具的刀刃1外表面(单侧或双侧)附加横截面形状为半圆形，与刃体1一体化成形的防粘连条形凸起2来达到防粘连功能。
刃体1外表面(双侧)还可以设有纳米涂层，可以提高耐磨性、硬度和使用寿命；抗菌易清洗。产品使用更便利舒适，工作效率更高。
上述具体实施方式用来解释说明本实用新型，而不是对本实用新型进行限制，在本实用新型的精神和权利要求的保护范围内，对本实用新型作出的任何修改和改变，都落入本实用新型的保护范围。
Claims (2)
1.一种新式厨房刀具，其特征在于它包括刀刃和刀柄，所述刀刃上设有条形凸起。
2.如权利要求1所述的一种新式厨房刀具，其特征在于所述条形凸起的横截面为半圆形。
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Country Status (1)
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2009
- 2009-09-14 CN CN2009201958578U patent/CN201597039U/zh not_active Expired - Fee Related
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Granted publication date: 20101006 Termination date: 20110914 |