CN201243966Y - 微波煲锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种微波煲锅，包括锅体和盖体，该锅体为复合层，外层为吸收微波的加热层，内层为玻璃或紫砂或陶瓷层，加热层与陶瓷层之间为微波屏蔽层。所述加热层为玻璃或紫砂或陶瓷层。微波屏蔽层为金属层。由于在锅体外层设置了用于吸收微波而产生热量的发热层，以及在发热层内侧设置有用于屏蔽微波的屏蔽层，使得外层的发热层成为加热食物的热源，能够迅速加热食物，加热效率高；同时由于屏蔽层的屏蔽作用，使得食物不会过多的受微波作用而使其成为一般热源，可以使得食物的各种烹饪效果更好。它特别适用于煲粥、煲汤及制作传统的煲仔饭。

Description

微波煲锅

技术领域

本实用新型涉及一种微波炉用炊具，特别是一种微波煲锅。

背景技术

在现有技术中，微波炉用炊具大多为可穿透微波的材料制成，其可以很方便的利用微波的高频能量进行一般食物的烹调。但是，有时候为了得到独特的烹调效果，现有的这些微波炊具就满足不了要求。因为它们一般不具备发热能力，使得加热的效率较低，而且还限制了一些特殊口感食品的制作，比如制作传统砂锅煲仔饭，不但要求砂锅内的米饭松软，而且还需要在砂锅底部产生一层金黄色的锅巴，这种要求现有的微波炊具是难以实现的。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有微波炊具的缺点，而提供一种微波煲锅，其不仅可以较大幅度提高微波的加热效率，而且还能够满足一些特殊口感食品的烹制要求。

按此目的设计的一种微波煲锅，包括用于盛装食物的锅体，与锅体配合的盖体，其结构特征在于：该锅体为复合层，外层为吸收微波的加热层，内层为玻璃或紫砂或陶瓷层，加热层与陶瓷层之间为微波屏蔽层。

所述加热层为玻璃或紫砂或陶瓷层。

所述微波屏蔽层为金属层，且通过烧结固定于所述的发热层和陶瓷层之间。盖体为复合层，外层为玻璃或紫砂或陶瓷层，内层为微波屏蔽层。

本实用新型由于在锅体外层设置了用于吸收微波而产生热量的发热层，以及在发热层内侧设置有用于屏蔽微波的屏蔽层，使得外层的发热层成为加热食物的热源，能够迅速加热食物，加热效率高；同时由于屏蔽层的屏蔽作用，使得食物不会过多的受微波作用而使其成为一般热源，可以使得食物的各种烹饪效果更好。它特别适用于煲粥、煲汤及制作传统的煲仔饭。

附图说明

图1是本实用新型一实施例的结构示意图。

图2是锅体复合层的剖视结构放大示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

参阅图1、图2，本微波煲锅，包括锅体1和盖体2，在盖体上设置有方便操作的提手3。锅体由外到里依次为加热层1.1、屏蔽层1.2和陶瓷层1.3。外部的加热层主要用于吸收微波而产生用于加热食物的热量，该加热层由能吸收微波而发热的材料溶入陶瓷等可透过微波的材料制作而成，一般可优选铁氧体。中间的微波屏蔽层为金属材料制成，且通过烧结方式固定于发热层和陶瓷层之间，主要是为了防止微波穿透加热层直接作用食物而影响口感。盖体为复合层，外层为微波可穿透的陶瓷层，内层为微波屏蔽层，主要是为了防止微波的直接作用。也可以为单层盖体，由微波可穿透的材料制成。盖体上设置有出气孔4。

本实用新型在使用时，例如进行煲仔饭的烹制，将盛有米和水的锅体及盖体放入微波炉炉腔内，当选择微波模式进行食物的烹饪后，加热层在吸收微波后转化为热能直接传到屏蔽层和陶瓷层，进而对米水进行加热煮沸。由于屏蔽层的存在使得微波不易直接作用食物，从而避免了食物水分的过度蒸发，在加热一段时间后用户可以调节微波炉的加热功率，利用加热层对食物进行慢火烹调，以期达到所要的效果。所述的陶瓷层也可用玻璃层或紫砂层等类似材料层替换。它还可以用作煲粥、煲汤等。

Claims (6)

1、一种微波煲锅，包括用于盛装食物的锅体(1)，与锅体配合的盖体(2)，其特征在于：该锅体为复合层，外层为吸收微波的加热层(1.1)，内层为玻璃或紫砂或陶瓷层(1.3)，加热层与陶瓷层之间为微波屏蔽层(1.2)。

2、根据权利要求1所述的微波煲锅，其特征在于加热层为含有铁氧体的玻璃或紫砂或陶瓷层。

3、根据权利要求1所述的微波煲锅，其特征在于微波屏蔽层为金属层，且通过烧结固定于所述的发热层和陶瓷层之间。

4、根据权利要求1所述的微波煲锅，其特征在于盖体为复合层，外层为玻璃或紫砂或陶瓷层，内层为微波屏蔽层。

5、根据权利要求1所述的微波煲锅，其特征在于盖体为单层，由可透过微波的材料制成。

6、根据权利要求1所述的微波煲锅，其特征在于盖体上设置有出气孔(4)。

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