CN201194010Y - 面团拉伸测量装置 - Google Patents

Abstract

一种面团拉伸测量装置适用于粮食、食品、塑料等行业的面团拉伸力量的检测。该装置包含有一个杠杆机构，并将面团托架固定在杠杆的前端，并将所选用的拉压式力传感器固定在杠杆尾端的下面或杠杆中间的下面。另外在杠杆的下方于支架座的前面安装有由支杆、调整螺杆和锁紧螺母组成的力传感器安全保护装置。该面团拉伸测量装置不仅测量准确，稳定性好，结果处理方便快捷。而且它可以对面团实现不同方向的拉伸力量的检测，并带有力传感器的安全保护装置。

Description

面团拉伸测量装置

所属技术领域

本实用新型涉及一种测量由粉状物料加水混合搅拌而形成特定面团的拉伸力量的测量装置，具体来说是面团拉伸力量测量装置，它适用于粮食、食品、塑料等行业中面团拉伸力量的检测。

背景技术

在国家现行标准中，面粉质量的好坏可以通过拉伸试验中拉伸曲线的相关参数进行评定，并确定等级。这当中使用较多的检测仪器为拉伸仪。目前常用的拉伸仪有机械式和电子式两类。

早期的拉伸仪为机械式拉伸仪，主要包括机械式杠杆测力系统、拉面钩装置和机械绘图装置。在拉面钩下降过程中开始拉伸面团直至拉断，期间机械式杠杆测力系统将拉力大小转换成一个位移信号，再由机械绘图机构绘出拉伸曲线。最后在测试结束时通过人工测量和计算拉伸曲线来评价面团的拉伸特性。这种机械式的拉伸仪，结构复杂，使用麻烦，人为误差大，已逐渐被淘汰。

随着计算机的广泛应用，目前都较多地采用电子式拉伸仪拉伸力量测量装置。它是采用杠杆机构和力传感器来感知面团在拉伸过程中力量的变化，并将力量信号转变成电信号输出给数据采集与处理系统，再由该系统将信号进行处理，转变成可识别的数字信号传递给计算机，最后计算机和专用软件绘制出相应拉伸曲线，自动进行分析。可是现有的电子拉伸仪所采用的力传感器都是单向拉力传感器或单向压力传感器。这样就使现有电子拉伸仪的拉面钩只能朝下拉或朝上拉，不能既能向上拉又能向下拉，否则就会对该电子拉伸仪造成损坏。因此它不能对检测面团实现不同方向的面团拉伸力量检测，使用起来很不方便。另外，现有电子式拉伸仪没有设置安全保护装置，其力传感器在面团托架一旦遭受用力过猛或意外撞击等不正当的操作时，很容易被损坏。由此看来现有电子式拉伸仪迫切需要进行改进。

发明内容

本实用新型的目的在于避免上述现有技术中的不足之处，而提供一种不仅工作性能、结构简单，而且实用方便，能对面团实现不同方向的拉伸力量检测，同时能对力传感器进行安全保护的面团拉伸测量装置。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：该面团拉伸测量装置其主体结构与现有电子式拉伸仪基本相同，它也包含有由支架座、轴承座、轴承、铰链轴、杠杆组成的杠杆机构。而面团托架固定在杠杆的前端；力传感器设置在杠杆的尾端下面，并用螺杆使力传感器与杠杆的尾端固定连接。力传感器的输出信号跟数据采集与处理系统相连，而数据采集与处理系统又与计算机相连。支架座与力传感器支座都同时固定在同一个水平机座上。其中力传感器是采用的拉压式力传感器，该拉压式力传感器顶部通过调节螺杆和自身的上安装螺孔与杠杆尾端固定连接，该拉压式力传感器底部是通过另一个调节螺杆和自身的下安装螺孔与力传感器支座固定连接。并可通过调整这两个调节螺杆与力传感器的拉紧程度，让杠杆处于水平状态。

本实用新型为了对力传感器进行安全保护，在支架座的前面并沿着杠杆的下方固定有一支杆，同时在该支杆的前端设置有一对调整螺杆和锁紧螺母，其调整螺杆的上端头与杠杆的下底面之间的间隙距离不少于2mm。

本实用新型的有益效果是通过杠杆机构和拉压力传感器将面团拉伸力量转变成电信号，再经数据采集与处理系统变为数字信号，最后经计算机和专用软件绘出相应拉伸曲线，并自动进行分析，得出相应结果。因此它不仅测量准确、稳定性好，结果处理方便快捷。而且它可以对面团实现不同方向的拉伸力量的检测。另外它对力传感器还设置有安全保护装置。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的结构示意图。

图2为本实用新型实施例二的结构示意图。

图中：1计算机  2数据采集与处理系统  3力传感器  4力传感器支座  5水平机座  6杠杆  7支架座  8轴承  9铰链轴  10支杆11调整螺杆  12锁紧螺母  13销轴  14面团托架  15面团  16压紧块  17拉钩  18调节螺杆  19固定螺母  20轴承座

具体实施方式

本实用新型下面结合附图和实施例作进一步说明：实施例一如附图1所示，它有一个由支架座7、轴承座20、轴承8、铰链轴9、杠杆6组成杠杆机构。面团托架14固定在杠杆6的前端。而拉压式力传感器3设置在杠杆6的尾端下面，并让该拉压式力传感器3的顶部通过调节螺杆18和自身的上安装螺孔与杠杆6尾端固定连接；该拉压式力传感器3的底部是通过另一个调节螺杆18和自身的下安装螺孔与力传感器支座4固定连接，可通过调整这两个调节螺杆与拉压力传感器的拉紧程度，让杠杆处于水平状态。另外沿着杠杆6的下方设置有一支杆10，并将该支杆10固定在支架座7的前面。并在该支杆10的前端设置有一对调整螺杆11和锁紧螺母12，其调整螺杆11的上端头与杠杆6的下底面之间应保持不少于2mm的间隙距离。

该面团拉伸测量装置的工作过程是：将粉状物料加水混合搅拌加工成的面团放置在面团托架上，并用压紧块将其固定，以防止拉伸过程中面团脱落或滑动。然后将面团托架上的两锁轴插入杠杆前端的固定销孔内，使其保持正确的力臂位置。接着拉钩钩住面团向上或者向下运动将面团不断拉长，直至面团断裂。在这一期间面团所受的拉力变化通过面团架传递给杠杆，再由杠杆传递给与其相连接的拉压式力传感器，并经拉压式力传感器转变成电信号传递给数据采集与处理系统，然后再由该系统将电信号转换成可识别的数字信号传输入计算机，最终经计算机和专用软件绘制出相应拉伸曲线，自动进行分分，自动得出相应结果。

实施例二如附图2所示，它与实施例一不同的是将由支架座7、轴承座20、轴承8、铰链轴9构成的杠杆支点设置在杠杆6的尾端，而将拉压式力传感器3设置在杠杆6中间的下面。本实施例其它部分的结构以及它的工作过程是与实施例一相同的。

Claims (2)

1.一种面团拉伸测量装置，包含有由支架座(7)、轴承座(20)、轴承(8)、铰链轴(9)、杠杆(6)组成的杠杆机构，而面团托架(4)固定在杠杆(6)的前端，力传感器(3)设置在杠杆(6)的尾端下面，并用螺杆使力传感器(3)与杠杆(6)的尾端固定连接，力传感器(3)的输出信号跟数据采集与处理系统(2)相连，而数据采集与处理系统(2)又与计算机(1)相连，支架座(7)与力传感器支座(4)都同时固定在同一个水平机座(5)上，其特征在于力传感器(3)是采用的拉压式力传感器，该拉压式力传感器(3)顶部通过调节螺杆(18)和自身的上安装螺孔与杠杆(6)尾端固定连接，该拉压式力传感器(3)底部是通过另一个调节螺杆(18)和自身的下安装螺孔与力传感器支座(4)固定连接，另外在支架座(7)的前面并沿着杠杆(6)的下方固定有一支杆(10)，同时在该支杆(10)的前端设置有一对调整螺杆(11)和锁紧螺母(12)，其调整螺杆(11)的上端与杠杆(6)的下底面之间应保持不少于2mm的间隙距离。

2.根据权利要求1所述的面团拉伸测量装置，其特征在于将由支架座(7)、轴承座(20)、轴承(8)、铰链轴(9)构成的杠杆支点设置在杠杆(6)的尾端，而将拉压式力传感器(3)设置在杠杆(6)的中间的下面。

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