CN201178984Y - 浓淡两用控温冲煮机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型系一种浓淡两用的控温冲煮机构，其包括一泵；一与该泵连接的加热装置；一热交换器，其设于该加热装置内并且与该泵连接；以及一与该热交换器相连接的冲煮单元；以及一补给单元，其可以将进入热交换器之前以及流出热交换器之后的水引流出，以供调整由冲煮单元冲煮所得的饮品的最终体积及温度。本实用新型的冲煮机构可以通过冲煮单元直接冲煮一饮品，或通过该补给单元调整冲煮饮品的体积及温度。本实用新型的冲煮机构同时具备有可供冲煮具有一控制的温度的浓、淡饮品的功能。

Description

浓淡两用控温冲煮机构

技术领域

本实用新型涉及一种冲煮机构，尤指一种浓淡两用控温冲煮机构。

背景技术

冲煮机构系被运用于冲煮意式咖啡、茶品或其他饮品的冲煮系统中。

现有技术的冲煮机构，尤指一种具有俗称为子母锅的锅炉的咖啡机所使用的冲煮机构，如图11所示，主要包括一泵100、一加热装置110、一热交换器120、一冷水管130、一输水管140、一回流管150、一热水管160、一冲煮单元170以及一调温管180。

其中，该泵100系连接有冷水管130以及输水管140并且具有一入水口，而泵100由入水口将冷水汲取至该冷水管130以及输水管140内；该输水管140系连接于该泵100与加热装置110之间；该热交换器120系设于该加热装置110所设的加热槽内并且其一端设有一三通管121以及一冷水插管122，三通管121系与回流管150连通，而该冷水插管122是由该三通管121内朝向该热交换器120的内部延伸而形成并且冷水插管122系与冷水管130相连通，以及热交换器120的另一端连接于该热水管160；该热水管160系连接于该热交换器120与该冲煮单元170之间；该冲煮单元170系设于该热水管160与回流管150之间并且具有一冲煮电磁阀171以及一滤杯172，而来自于热水管160的热水通过冲煮单元170的冲煮电磁阀171以及滤杯172，萃取并制得所需的饮品；该回流管150系连接于该冲煮单元170以及该三通管121之间；以及该调温管180一端系连接于该热水管160，另一端与冷水管130的一端连接，藉以将由冷水管130中的冷水引流至热水管160中。

在使用现有技术的冲煮机构的冲煮系统中，可以被设定为二种状态：待机状态以及冲煮状态；当冲煮系统处于待机状态时，系统会启动加热装置110使得加热装置110内的水被加热，而水进入热交换器120后会与会与热交换器120外的加热装置110内的热水进行热交换作用并且被加热而产生蒸气，蒸气会经由热水管160而进入冲煮单元170而降温凝结成水，并经由回流管150回流经该三通管121而流回热交换器120内，并且通过此一连续过程完成预热该冲煮单元170的动作，以确保冲煮咖啡或茶等饮品时，可以以一较为稳定的温度来进行饮品的萃取动作。

当冲煮系统处于冲煮状态时，冲煮系统会启动泵100以及冲煮单元170的冲煮电磁阀171，冷水经由泵100进入冷水管130，接而依序进入冷水插管122、热交换器120内，冷水与热交换器120内于待机状态时被预热的水混合，接而经热水管160及经该三通管121与回流管150而进入冲煮单元170内，并由滤杯172流出完成萃取。

若欲使用现有技术的冲煮机构冲煮出一大体积的饮品(例如360cc或500cc体积的饮品)时，通常会利用下列二种方法来进行：

一、大体积饮品完全是通过该冲煮单元170直接冲煮完成；以及

二、仅利用该冲煮单元170冲煮出一具有小于所欲的体积的浓缩液后，再额外予以添加热水(亦即俗称的“对热水”的动作)，将体积调整至所需的体积。

由于现有冲煮机构仅能运用上述冲煮方式来调整至所欲的体积以及所欲的浓度，因此具有下列缺点：

一、完全是通过该冲煮单元170直接冲煮出所欲的大体积饮品，所得的饮品温度太高，在商业上使用时，必须考量到消费者直接饮用时，会有被烫伤的危险，抑或要求消费者要等待饮品降温后方能饮用，又有饮用上的不方便的问题；

二、仅利用该冲煮单元170冲煮出一具有小于所欲的体积的浓缩液后，再额外予以添加热水；在此情况下，需要额外的时间以及步骤，因此总时效较差；以及

三、各种饮品的冲煮皆有其特定较佳的冲煮时间来达到其最佳风味，现有技术的冲煮机构通常仅有单一流量功能，因此若要通过该冲煮单元170直接冲煮出所欲的大体积饮品，势必要延长冲煮时间，造成冲煮所得的大体积饮品往往会丧失其最佳风味。

发明内容

基于上述，本实用新型所要解决的技术问题是：直接冲煮出所欲的大体积饮品的温度太高，有造成烫伤的危险，要等待饮品降温后方能饮用；若将该冲煮单元冲煮出的小于所欲的体积的浓缩液额外予以添加热水，则需要额外的时间以及步骤；以及各种饮品的冲煮皆有其特定较佳的冲煮时间来达到其最佳风味，现有技术的冲煮机构通常仅有单一流量功能，因此若要直接冲煮出所欲的大体积饮品，势必要延长冲煮时间，造成冲煮所得的大体积饮品往往会丧失其最佳风味。

本实用新型针对现有技术的冲煮机构仍然存在的上述缺点或不便性，设计出一种可供冲煮不同浓度饮品并且具有控温效果的冲煮机构，该冲煮机构具备无需重复连续操作进行热交换或冷热水混合动作即可具有稳定调节温度的功效，且浓淡饮品可一次连续冲煮完成的新颖的冲煮机构，并且具有稳定调节温度的功能。

本实用新型系一种浓淡两用控温冲煮机构，其包括：

一泵，具有一供冷水进入的入水口；

一冷水管组件，其一端与该泵相连接；

一输水管，其一端与该泵相连接；

一加热装置，具有一与该输水管连通的加热槽以及一位于该加热槽内的加热器；

一热交换器，系具有一热交换单元，该热交换单元系设于该加热装置的加热槽内，并且具有一容置空间；

一进给管，其一端系设于该热交换器与该冷水管组件之间并且与该热交换器的热交换单元的容置空间一端相连通；

一热水管，其一端系与该热交换器相接并且与该热交换器的热交换单元的容置空间另一端相连通；

一冲煮单元，其系与该热水管另一端相接，用以利用热水管流入的水进行萃取并制得所需的饮品；

一调温单元，其系设于该冲煮单元与冷水管组件之间，藉以将由冷水管组件另一端流出的水引流至冲煮单元而用以调整进入冲煮单元内的水的温度；以及

一补给单元，其系连接于该冷水管组件并且具有一补给管、一冷水节流元件以及一电磁阀，其中该补给管是由该冷水管组件延伸出并于远离冷水管组件处形成有一补给口，该冷水节流元件系设于补给管上，以及电磁阀系设于补给管上。

基于上述结构，本实用新型的冲煮机构可实现如下有益的技术效果：可以供使用于冲煮一般体积的浓饮品抑或大体积的淡饮品，并且可以有效率地提供一具有所欲温度的大体积淡饮品，而不会有因冲煮所得的饮品温度过高而于饮用前需要先降温，抑或因冲煮时间过长而降低饮品风味的问题，以及连续制作完成，节省操作时间。

附图说明

图1系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第一较佳实施例的立体外观图。

图2系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第二较佳实施例的立体外观图。

图3系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第三较佳实施例的立体外观图。

图4系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第四较佳实施例的立体外观图。

图5系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第五较佳实施例的立体外观图。

图6系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第六较佳实施例的立体外观图。

图7系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第七较佳实施例的立体外观图。

图8系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第八较佳实施例的立体外观图。

图9系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第九较佳实施例的立体外观图。

图10系本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的第十较佳实施例的立体外观图。

图11系现有技术的浓淡两用控温冲煮机构的立体外观图。

【主要元件符号说明】

10泵 20加热装置

21加热槽 30热交换器

31热交换单元 31A热交换单元

31B热交换单元 40冷水管组件

41进水管 42逆止阀

43出水管 44流量计

50输水管 60进给管

70热水管 80冲煮单元

81冲煮电磁阀 82滤杯

90调温单元 91节流阀

91A节流接头 92调温管

95补给单元 96补给管

97节流阀 97D、97E节流接头

98电磁阀 99补给口

95A补给单元 96A补给管

97A节流阀 98A电磁阀

96B歧管 97B节流阀

99A补给口 100泵

110加热装置 120热交换器

121三通管 122冷水插管

130冷水管 140输水管

150回流管 160热水管

170冲煮单元 171冲煮电磁阀

172滤杯 180调温管

具体实施方式

本实用新型系提供一种浓淡两用控温冲煮机构，如图1所示，其包括一泵10、一加热装置20、一热交换器30、一冷水管组件40、一输水管50、一进给管60、一热水管70、一冲煮单元80、一调温单元90以及一补给单元95。

该泵10具有一供冷水进入的入水口并且连接有冷水管组件40以及输水管50。

该冷水管组件40系其一端与该泵10相连接并且具有一进水管41、一逆止阀42、一出水管43以及一流量计44；其中，该进水管41是与泵10相连接，且于其上设有逆止阀42；以及该出水管43系连接于该进水管41与该进给管60之间并且其上设有该流量计44，藉以计量经流量计44的水流量。

该输水管50，其一端与泵10相连接，而另一端系连接至该加热装置20，由此将来自于泵10的水输送至该加热装置20。

该加热装置20系与该输水管50连接并且具有一与输水管50连通的加热槽21以及一位于该加热槽21内的加热器22，藉以加热由输水管50流入加热槽21内的水。

该热交换器30一端连接于该进给管60，另一端连接于该热水管70，并且具有一热交换单元31，该热交换单元31系设于该加热装置20的加热槽21内，并且具有一容置空间，该容置空间系与该进给管60以及该热水管70连通。

该热水管70系设于该热交换器30与该冲煮单元80之间，并且其一端与该热交换器30相接，而另一端与该冲煮单元80相连接。

该冲煮单元80系设于该热水管70与该调温单元90之间并且具有一冲煮电磁阀81以及滤杯82，而来自于热水管70的热水通过冲煮单元80而流出至滤杯82，萃取并制得所需的饮品。

该调温单元90系设于该冲煮单元80与出水管43之间，藉以将由冷水管组件40流出的水引流至冲煮单元80而用以调整进入冲煮单元80内的水的温度；较佳地，该调温单元90具有一节流元件以及一调温管92，其中该调温管92系设于该冲煮单元80以及出水管43之间；该节流元件系设于该调温管92上，以供调节调温管92内水流量；较佳地，该节流元件是一节流阀91；选择性地，如图5～图8所示，该节流阀元件可以是一节流接头91A。

该补给单元95系连接于该冷水管组件40并且具有一补给管96、一以及一电磁阀98，其中该补给管96是由该冷水管组件40的出水管43延伸出，并且具有一补给口99，该补给口99系形成于该补给管96远离该冷水管组件40的一端，该冷水节流元件系设于补给管96上，以及电磁阀系设于补给管96上，较佳地，位于冷水节流元件与补给口99之间；较佳地，该冷水节流元件是一节流阀97；选择性地，如图9、图10所示，该冷水节流元件可以是一节流接头97E。如此处所使用的，节流接头系具有适当孔径可产生适当流量，藉以提供适当流量的冷水。

基于上述结构，当使用本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的冲煮系统处于待机状态时，通过泵10将冷水输送至输水管50，而输送至该加热装置20的加热槽21，进而利用该加热装置20将来自于泵10的冷水予以加热成热水，由此使得热交换器30的热交换槽内的冷水能通过热交换器30与加热装置20的加热槽21内的热水进行热交换，当经过足够的加热时间后，热交换器30内的热水与加热槽21内的热水温度达到相同温度时停止加温，并通过热往上冷往下的物理特性，热交换器30内产生的蒸气往上经热水管70与冲煮单元80散热成为凝结水，经进给管60回流至热交换单元31，完成冲煮单元80的预热，使得冲煮单元80维持一定的温度。

当使用本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构的冲煮系统处于冲煮状态时，该泵10以及该冲煮单元80被启动，本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构可通过泵10将冷水由入水口汲取至泵10内，并经由泵10输送至冷水管组件40，接而单向通过进给管60输送至该热交换器30的热交换槽内靠近进给管60处，由此使得热交换器30的热交换槽内的冷水能通过热交换器30与加热装置20的加热槽21内的热水进行热交换，并同时将热交换器30上端的热水挤出流至该热水管70内，而通过热水管70进入至该冲煮单元80，并且通过调温单元90将冷水管组件40内的冷水引流至冲煮单元80而达到调控温度的目的；

此外，在冲煮大体积饮品时，该泵10、该冲煮单元80以及补给单元95被启动，系统可以运用冲煮单元80先将饮品冲煮成小于所欲的体积的浓缩液，而后通过该补给单元95流出的水予以补充至所欲的体积并且依冷水与热饮品体积比例将温度调整至适当温度。冲煮程序亦可先执行下列步骤：令补给单元95流出适当的体积，紧接着通过冲煮单元80冲煮小体积的浓缩液，由此加总成所需的体积及温度。

在本实用新型的一个较佳的实施例中，请配合参考图2、图6、图8所示，该补给单元95A系连接于该冷水管组件40与热水管70之间并且具有一补给管96A、一歧管96B、一冷水节流元件、一热水节流元件以及一电磁阀98A，其中该补给管96A是由该冷水管组件40的出水管43延伸出，并且具有一补给口99A，该补给口99A系形成于该补给管96A远离该冷水管组件40的一端，该歧管96B系连接于该热水管70与补给管96A之间，冷水节流元件系设于补给管96A上以及热水节流元件系设于歧管96B上，以及该电磁阀98A系设于补给管96A上并且位于该冷水节流元件与补给口99A之间以及该热水节流元件与补给口99A之间。较佳的，上述的冷水节流元件是一节流阀97A，而热水节流元件是一节流阀97B；在本实用新型的另一较佳的实施例中，请配合参考图3及图7所示，上述的热水节流元件可以是节流接头97C、97D、。在本实用新型的又一较佳的实施例中(如图9及图10所示)，上述的冷水节流元件可以是一节流接头97E。

通过上述结构，于冲煮大体积饮品时，可以运用冲煮单元80先将饮品冲煮成小于所欲的体积的浓缩液，而后通过该补给单元95流出的水予以补充至所欲的体积，由于在上述实施例中，由补给单元95的补给口99流出的水是由来自于热水管70以及冷水管组件40的水混合而成的温水，而温水温度可调整热水节流元件及冷水节流元件的流量调整到所需温度，因此可以先将饮品先冲煮成浓度较高且体积较小的浓缩液，不会有冲煮时间过长而破坏饮品最佳风味的问题，同时又可通过补给单元95将饮品体积补充至所欲体积，而且可依温水与热饮品体积比例将温度调整至适当温度。

冲煮程序亦可先执行下列步骤：令补给单元95流出适当的体积及温度，紧接着通过冲煮单元80冲煮小体积的浓缩液，由此加总成所需的体积及温度，亦可只通过冲煮单元80冲煮小体积的浓缩液。

如图4及图8所示，依据本实用新型的浓淡两用控温冲煮机构，其中依据本实用新型的该热交换器30A系具有二个以上的热交换单元31A、31B，各个热交换单元31A、31B系相互串联连接，亦即依序连接有一连接管60、一热交换单元31A、一热交换单元31B及一热水管70，藉以增加热交换器30A与加热装置20之间的热交换面积，以供用于大容积的饮品的冲煮，同时亦可以达到在连续冲煮的情况下仍具有良好的热交换效率而达到增强的稳定控温的效果。

基于上述结构，本实用新型相比于现有技术所具有的优点在于：

一、使用同一冲煮机构可以冲煮小体积浓饮品，亦可冲煮大体积的淡饮品；

二、一贯作业即可完成大体积饮品的冲煮程序，可以节省冲煮时间；

三、冲煮完成的饮品温度可以设定在不会造成使用者烫伤的温度，盛装后可以马上手持，而无烫伤使用者之虞；

四、冲煮完成的饮品温度可设定在适饮温度，供马上饮用；以及

五、冲煮完成的饮品所需用的热水量相对较少，因此可以节省能源使用而降低商业使用的营业成本，同时可增加续杯能力。

Claims (10)

1、一种浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，包括：

一泵，具有一供冷水进入的入水口；

一冷水管组件，其一端与该泵相连接；

一输水管，其一端与该泵相连接；

一加热装置，具有一与该输水管连通的加热槽以及一位于该加热槽内的加热器；

一热交换器，系具有一热交换单元，该热交换单元系设于该加热装置的加热槽内，并且具有一容置空间；

一进给管，其系设于该热交换器与该冷水管组件之间并且与该热交换器的热交换单元的容置空间相连通；

一热水管，其一端系与该热交换器相接并且与该热交换器的热交换单元的容置空间相连通；

一冲煮单元，其系与该热水管相接，用以利用热水管流入的水进行萃取并制得所需的饮品；

一调温单元，其系设于该冲煮单元与冷水管组件之间，藉以将由冷水管组件流出的水引流至冲煮单元而用以调整进入冲煮单元内的水的温度；以及

一补给单元，其系连接于该冷水管组件并且具有一补给管、一冷水节流元件以及一电磁阀，其中该补给管是由该冷水管组件延伸出并于远离冷水管组件处形成有一补给口，该冷水节流元件系设于补给管上，以及电磁阀系设于补给管上。

2、根据权利要求1所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该补给单元进一步具有：

一歧管，其一端连接于该热水管上，另一端连接于冷水节流元件与电磁阀之间的补给管上；以及

一热水节流元件，其系系设于歧管上。

3、根据权利要求2所述的冲煮机构，其特征在于，该冷水管组件具有：

一进水管，其系与该泵相连接；

一逆止阀，其系设于该进水管上；

一出水管，其系连接于该进水管与该进给管之间；以及

一计量计，其系设于出水管上，藉以计量经流量计的水流量。

4、根据权利要求1至3中任一项所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该冷水节流元件是一节流阀。

5、根据权利要求1至3中任一项所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该冷水节流元件是一节流接头。

6、根据权利要求3所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该热水节流元件是一节流阀。

7、根据权利要求3所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该热水节流元件是一节流接头。

8、根据权利要求4所述的浓淡两用控温冲煮机构，其中该热交换器系具有二个以上的热交换单元，各个热交换单元系相互连接，藉以增加热交换器与加热装置之间的热交换面积。

9、根据权利要求5所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该热交换器系具有二个以上的热交换单元，各个热交换单元系相互连接，藉以增加热交换器与加热装置之间的热交换面积。

10、根据权利要求6或7所述的浓淡两用控温冲煮机构，其特征在于，该热交换器系具有二个以上的热交换单元，各个热交换单元系相互连接，藉以增加热交换器与加热装置之间的热交换面积。

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