CN201069976Y - 一种牛油提纯装置 - Google Patents
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Abstract
为了方便快捷地把少量的奶油分离为纯度较高的牛油和水，本实用新型提供了一种牛油提纯装置，用于把含有水份的奶油分离为牛油和水，其特征在于，所述牛油提纯装置包括：电动马达(7)；与所述电动马达(7)活动连接的传动机构，用于把所述电动马达(7)的旋转运动转化为所述传动机构动力输出端的往复式直线运动；放置在底座(8)的杯体(12)；通过拉杆(14)与所述传动机构活动连接的至少一个搅拌片，所述搅拌片作上下往复直线运动挤压盛装在所述杯体(12)内部的奶油。本实用新型装置的优点在于，能够高效省力的实现奶油分离为纯度较高的牛油和水，同时由于油杯易于清洗，与手工挤压相比，更加卫生。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种牛油提纯装置，尤其涉及一种在家用及餐饮业中使用，把含有水份的奶油分离为牛油和水的牛油提纯装置。
背景技术
牛油，是指从牛奶中提取的油脂，其营养价值非常高。牛油富含维他命A以及有其他脂溶性维他命，而且容易吸收。牛油还含有大量的矿物质和微量元素，尤其是硒。同时，牛油还含有相当可观的酪酸(butyric acid)、醣化神经磷脂(glycosphingolipids)以及月桂酸(lauric acid)等物质，对人体的健康有极大的促进作用。
所以牛油在日常的餐饮中得到越来越广泛的应用。但是，市场上的牛油一般是俗称为奶油，是纯牛油和水的混合物，含水量一般在50％左右。含水量过高将使得牛油在餐饮制作中收到很大限制，例如制作烘培食品时候，过多的水分会严重影响食品的质量。同时过高的含水量将影响牛油的存储，使得牛油或者其制成品更容易变质。
由于牛油为纯牛油和水的物理特性差别较大，纯牛油在常温下为固态，所以，通过加压加过滤的方式可以提纯牛油。目前，在日常餐饮制作中，提纯牛油一般采取人工的方法。例如，把牛油包裹放在纱布里面，通过手工搓挤挤出其中的水分，达到牛油提纯的目的。这些方法都太过耗费人力，而且提纯的效果也往往不太理想。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是，方便快捷地把少量的奶油分离为纯度较高的牛油和水。
为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种牛油提纯装置，用于把含有水份的奶油分离为牛油和水，其特征在于，所述牛油提纯装置包括：电动马达；与所述电动马达活动连接的传动机构，用于把所述电动马达的旋转运动转化为所述传动机构动力输出端的往复式直线运动；放置在底座的杯体；通过拉杆与所述传动机构活动连接的至少一个搅拌片，所述搅拌片作上下往复直线运动挤压盛装在所述杯体内部的奶油。
通过上述装置，把待提纯的牛油放在所述杯体里面，然后把所述杯体放置在底座上，开动所述电动马达。由所述电动马达带动所述传动机构做往复式直线运动，所述传动机构将带动所述拉杆往复直线运动。这样，所述搅拌片在杯体里面上下运动，反复挤压，并带动牛油做上下运动。反复的挤压将能使纯牛油和水分离，并且由于纯牛油的比重小于水的比重，则牛油将逐步分离为上层的纯牛油和下层的水。同时，牛油的熔点较高，在常温为固态，将凝结在所述搅拌片及拉杆上。关闭所述电动马达后，打开所述杯盖组件，取下在所述搅拌片上凝结的纯牛油。
以下对本实用新型一个较优的实施例进行进一步的说明。
所述搅拌片的中间设有分布均匀的透孔。
所述搅拌片包括，相互平行并分别固定在所述拉杆下端和中下段的第一搅拌片和第二搅拌片。
所述杯体、第一搅拌片和第二搅拌片截面都为圆形，所述杯体的内径略大于所述第二搅拌片的直径；所述第二搅拌片的直径略大于所述第一搅拌片的直径；所述第一搅拌片和第二搅拌片设有分布均匀的多个透孔。
所述传动装置包括：由电动马达带动转动的偏心机构以及与所述偏心机构活接的滑块，所述滑块与所述拉杆的上端部连接并可沿垂直固设在所述底座的滑杆上下滑动。
所述偏心机构包括：同轴连接的齿轮和凸轮，所述凸轮外侧面偏心位置固定有凸轮连杆，该凸轮连杆插入所述滑块下部的连杆套的轴孔中。
所述滑块设有水平滑槽，所述连杆套上端部的转轴与所述水平滑槽滑动连接。
所述杯体设有杯盖，该杯盖的中间设有可与所述拉杆滑动插接的通孔。
所述杯体与所述底座为可拆卸的活动连接。
为了进一步增强提纯牛油的效果，该牛油提纯装置还包括，杯盖，所述杯盖通过所述杯盖上的透孔并与所述拉杆滑动连接。
为了便于对电动马达的控制，在所述电动马达的工作电路上，串联连接有定时开关。
与现有技术相比，本实用新型的优点在于，能够高效省力的实现奶油分离为纯度较高的牛油和水，同时由于油杯易于清洗，与手工挤压相比，更加清洁卫生。
附图说明
图1为本实用新型牛油提纯装置的整机结构示意图；
图2为本实用新型牛油提纯装置的底座的结构示意图；
图3为本实用新型牛油提纯装置的油杯的结构爆破示意图；
图4为本实用新型牛油提纯装置的传动机构的结构爆破示意图；
图5为本实用新型牛油提纯装置的传动机构相互连接示意图；
图6为本实用新型的滑块上拉杆卡口的结构示意图；
图7为本实用新型拉杆与滑块的连接示意图；
图8为本实用新型牛油提纯装置的电路示意图。
具体实施方式
如图1、图2所示，用于盛装奶油的杯体12放置在底座8上，并能够活动拆卸。通过拉杆14与所述传动机构活动连接的至少一个搅拌片，所述搅拌片伸入所述杯体12内部，作上下往复直线运动挤压盛装在所述杯体12内部的奶油。电动马达7固定安装在所述底座8上部位置。
与所述电动马达7活动连接的传动机构也固定安装在所述底座8上，用于把所述电动马达7的旋转运动转化为所述传动机构动力输出端的往复式直线运动。
把待提纯的奶油放在所述杯体12里面，然后把所述杯体12放置在底座8上，开动所述电动马达7。由所述电动马达7带动所述传动机构做往复式直线运动，所述传动机构将带动所述拉杆往复直线运动。这样，所述搅拌片在杯体12里面上下运动，反复挤压，并带动牛油做上下运动。反复的挤压将能使纯牛油和水分离，并且由于纯牛油的比重小于水的比重，则奶油将逐步分离为上层的纯牛油和下层的水。同时，牛油的熔点较高，在常温为固态，将凝结在所述搅拌片及拉杆上。关闭所述电动马达后，打开所述杯盖组件，取下在所述搅拌片上凝结的纯牛油，水则留在所述杯体12中，可以倒出。
如图3所示，所述杯体12上面可以加盖杯盖10，在所述杯盖10与杯体12上设置相互咬合的装置，用于相互咬合密封。
在所述杯盖10上面开有透孔，通过该透孔，所述杯盖10与所述拉杆14滑动连接。并且在所述拉杆14的两端都有限定装置。
第一搅拌片16和第二搅拌片17相互平行，并固定于所述拉杆14下端，其中所述第一搅拌片16低于所述第二搅拌片17。
所述杯体12、第一搅拌片16和第二搅拌片17截面都为圆形，其中，所述杯体12的内径为125毫米；所述第一搅拌片16的直径为110毫米；所述第二搅拌片17的直径为115毫米。
在所述第一搅拌片16和第二搅拌片17上具有若干均匀分布的透孔。
如图4、图5所示，所述传动机构设置在所述杯体12的上面。所述传动机构包括，由电动马达7带动转动的齿轮71；由所述齿轮71带动转动的凸轮13；凸轮连杆131，固定于所述凸轮13偏心的位置；固定在垂直于水平的方向的滑杆9，所述滑杆9的两端设置有限制装置；滑动套接在所述滑杆9上的滑块6，所述滑块6与所述凸轮连杆131相互连接，用于带动所述拉杆14。
所述连杆套61上端部的转轴与所述水平滑槽62滑动连接。所述凸轮连杆131插入连接于所述接连杆套61的孔中。
如图6所示，在所述滑块6一侧设有拉杆卡口63.所述拉杆卡口63由两个相互对称的金属片构成，该金属片可以以固定端为轴转动，在固定端设有弹簧拉紧该金属片，用于限制该金属片自由转动。
如图7所示，在所述拉杆14上端设有限定装置141，所述限定装置141，为两个相互分离的限制块，所述限制块之间为凹部。安装所述杯体12到所述底座8，则所述限定装置141的凹部正好对应所述拉杆卡口63的位置，并卡入所述拉杆卡口63。所述弹簧将加紧所述金属片，以固定所述拉杆14。
如图8所示，所述电动马达7的工作电路上，串联连接有定时开关19。
Claims (10)
1.一种牛油提纯装置，用于把含有水份的奶油分离为牛油和水，其特征在于，所述牛油提纯装置包括：
电动马达(7)；
与所述电动马达(7)活动连接的传动机构，用于把所述电动马达(7)的旋转运动转化为所述传动机构动力输出端的往复式直线运动；
放置在底座(8)的杯体(12)；
通过拉杆(14)与所述传动机构活动连接的至少一个搅拌片，所述搅拌片作上下往复直线运动挤压盛装在所述杯体(12)内部的奶油。
2.根据权利要求1所述的牛油提纯装置，其特征在于，所述搅拌片的中间设有分布均匀的透孔。
3.根据权利要求1所述的牛油提纯装置，其特征在于：所述搅拌片包括，相互平行并分别固定在所述拉杆(14)下端和中下段的第一搅拌片(16)和第二搅拌片(17)。
4.根据权利要求3所述的牛油提纯装置，其特征在于：所述杯体(12)、第一搅拌片(16)和第二搅拌片(17)截面都为圆形，所述杯体(12)的内径略大于所述第二搅拌片(17)的直径；所述第二搅拌片(17)的直径略大于所述第一搅拌片(16)的直径；所述第一搅拌片(16)和第二搅拌片(17)设有分布均匀的多个透孔。
5.根据权利要求1所述的牛油提纯装置，其特征在于所述传动装置包括：由电动马达(7)带动转动的偏心机构以及与所述偏心机构活接的滑块(6)，所述滑块(6)与所述拉杆(14)的上端部连接并可沿垂直固设在所述底座(8)的滑杆(9)上下滑动。
6.根据权利要求5所述的牛油提纯装置，其特征在于，所述偏心机构包括：同轴连接的齿轮(71)和凸轮(13)，所述凸轮(13)外侧面偏心位置固定一凸轮连杆(131)，该凸轮连杆(131)插入所述滑块(6)下部的连杆套(61)的轴孔中。
7.根据权利要求6所述的牛油提纯装置，其特征在于，所述滑块(6)设有水平滑槽(62)，所述连杆套(61)上端部的转轴与所述水平滑槽(62)滑动连接。
8.根据权利要求1所述的牛油提纯装置，其特征在于：所述杯体(12)设有杯盖(10)，该杯盖(10)的中间设有可与所述拉杆(14)滑动插接的通孔。
9.根据权利要求1所述的牛油提纯装置，其特征在于，所述杯体(12)与所述底座(8)为可拆卸的活动连接。
10.根据权利要求1所述的牛油提纯装置，其特征在于，在所述电动马达(7)的工作电路上串接有定时开关(19)。
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