CN200955782Y - 酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶 - Google Patents

酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶 Download PDF

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Abstract

一种酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，含有灶体，在灶体中安装固定有炉膛，在炉膛四周设有环形热水箱，或设有半环形热水箱或烘烤箱，所述的热水箱上部设有蒸气管，锅体与炉膛顶端设有间隙，在锅体上端一定距离内设有环形腔，在灶体的后面或侧面设有消毒箱或消毒柜，所述的消毒箱或消毒柜与热水箱上部的蒸气管连通，环形腔通过管道与安装在灶体中的抽风机连接，抽风机的另一端通过排污管道与安装于灶体中的排污水箱底部连接，所述的排污水箱上部有一气管与燃烧器下部连通；该灶具有消毒、废气回收利用、提高热效率等多种功能，利于推广使用。

Description

酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶
一、技术领域
本实用新型涉及酒店饭馆用炊事器具，特别是涉及一种适宜于酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶。
二、背景技术
还有什么比人类生存更重要？但在维持人类生存的基础行业——饮食业，一直存在着几大危害，对人类生存已构成了严重的威胁。
(一)饮食卫生消毒一直不能正常化，导致传染病毒在肆意传播：酒店饭馆作点调查：经营者将餐厅装饰得富丽堂皇，将重要的食物加工间(厨房)搞得不堪入目，简陋、功能单一的炉灶污垢累累、烟雾火光冲天，案板污渍斑斑，地面污水泥泞，不时还有苍蝇、耗子出现。职业道德较差的厨师受不到顾客的监视任意妄为，一盆水能洗一天，脏碗不洗给你盛饭、原料不洗能给你直接烹调。政府职能部门强行推广的各种消毒设施因耗费昂贵与操作不便均被他们作为应付检查的摆设品。常言：“病从口入”饮食业卫生消毒不正常现状导致病毒在肆意传播。据卫生部统计：我国已有10％的人被感染上乙肝病毒，平均每年死于传染病毒的人高达数十万。
(二)饮食业对维持人类生存的能源在随意的大量浪费：
我国饮食业长期以来使用着传统、简陋、功能单一的炉灶，燃料燃烧率仅在50％.60％，使405，0.50％可燃气体被白白浪费掉。其二：近二十年来饮食业普遍使用的一次性餐具(餐具盒、卫生筷、塑料袋套碗)非但没有起到卫生作用反而造成白色污染；造成更大的森林资源破坏与浪费。据有关资料介绍，某大学一次早餐使用的卫生筷竟是一棵大树；某城市每日向垃圾场运送的卫生筷垃圾高达上百吨。中央电视台公益栏目长期向人们呼吁：“人类要吃掉多少森林、造成多少白色污染”？
(三)饮食业对人类生存环境在严重地污染
我国饮食业一直使用着传统落后的炉灶，功能单一、构造简陋、燃料不能充分燃烧，使50％-60％的可燃气体(一氧化碳、二氧化硫)被直接排放在空气中；饮食业烹调产生的油烟也是人类健康的杀手，普遍使用的油烟机将部分油烟排出室外，但终不能彻底消除，同样也在污染着环境。
(四)饮食业现今普遍使用的塑料袋、一次性餐具盒、由于原料来源无法控制，使60％产品含有致癌物质，加之食物添加剂的化学有害成分，对人类健康一直起着破坏作用。
综上所述，现今饮食业几大危害对人类生存已形成了一个包围圈，这些已成为现今饮食业的突出矛盾，解决这些问题已是当务之急、迫在眉睫！
为了解决饮食业的问题，改善饮食业的现状，数年来，我们苦苦寻求出路，经过反复研究试制，系列环保节能自动消毒的多功能步饮业专用炉灶一自动多能灶终于面世从而为彻底解决现代饮食业问题提供了一个简便有效地办法。
三、实用新型内容
为了解决现有上述问题，本实用新型提出一种具有消毒、废气回收利用、提高热效率的酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶。
本实用新型的技术方案是：一种酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，含有灶体，在灶体中安装固定有炉膛，在炉膛四周设有环形热水箱，或设有半环形热水箱或烘烤箱，所述的热水箱上部设有蒸气管，锅体与炉膛顶端设有间隙，在锅体上端一定距离内设有环形腔，在灶体的后面或侧面设有消毒箱或消毒柜，所述的消毒箱或消毒柜与热水箱上部的蒸气管连通，环形腔通过管道与安装在灶体中的抽风机连接，抽风机的另一端通过管道与安装于灶体中的排污水箱底部连接，所述的排污水箱上部有一气管与燃烧器下部连通。
所述的燃烧器为市面上销售使用的燃气燃烧器，或为燃烧器中部为一无底筒状或棱柱状的助燃器，所述的助燃器的侧面或顶面均布有直径为3-5毫米的孔，燃烧器下部与大气连通，在灶体前面设有与燃烧器匹配的自动打火开关。
蒸气管从热水箱的上部引出穿过排污管道上部，进入消毒箱或消毒柜，或蒸气管从热水箱上部引出直接进入消毒箱或消毒柜。
在灶体下部设有供水接头，该供水接头通过水管与自动补水箱和封闭排污水箱连通，自动补水箱最高液面与热水箱最大空间高度低一定距离。
有一排污管连接在排污水箱底面，排污管中连接有阀门。
所述的消毒箱或消毒柜周围包裹有保温材料层；在消毒箱或消毒柜的上部设有卸压安全阀连通消毒箱和外界。
所述的消毒箱或消毒柜中安装有温度和时间监测探头，并有单片机控制。
所述的燃烧器为液化气燃烧器，天然气燃烧器，水煤气燃烧器，油类燃烧器中的任意一种。
本实用新型的有益效果
1、多功能，一灶多用
该灶能够除具备普通灶的炒菜，煮饭的功能外，还设有消毒箱，利用做饭时废热，来加热热水箱里的水并产生高温气体，将此高温气体引入消毒箱，并且其蒸气管穿过排污筒，在排污筒内二次加热，使蒸气温度达到120度的高温，能够有效的对消毒箱里的餐具消毒，并且还可以把消毒箱当成蒸箱来蒸馒头，蒸米饭。
2、能够节约燃气，提高热效率
该灶具有废气回收利用的功能，在使用时没有完全燃烧的可燃气体，通过被风机吸入到污尘室，经排污筒汇集至除污箱，并经水净化后，通过废气回管，回到助燃器喷出，充分提高了热效率的同时，还具有旺火的功能。
3、炒菜时无油烟，节省用户买油烟机的开支
由于风机的强大吸力使，油烟沿锅沿直接被吸入污尘室和没有充分燃烧的废气一起送至除污箱，油烟经过除污箱里水的过滤，再从排气筒排除的便是干净的气体。
四、附图说明
图1为该酒店饭馆用多功能燃气灶的内部结构示意图
图2为该酒店饭馆用多功能燃气灶的外观结构示意图
五、具体实施方式
实施例一：参见图1，图2，图中一种酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，含有灶体13，在灶体13中安装固定有炉膛24，在炉膛24四周设有环形热水箱23，或设有半环形热水箱或烘烤箱，所述的热水箱23上部设有蒸气管20，锅体与炉膛顶端设有间隙，在锅体上端一定距离内设有环形腔3，在灶体13的后面或侧面设有消毒箱15或消毒柜，所述的消毒箱15或消毒柜与热水箱23上部的蒸气管20连通，环形腔3通过排污管道26与安装在灶体中的抽风机7连接，抽风机7的另一端通过管道与安装于灶体中的排污水箱10底部连接，所述的排污水箱10上部有一气管6与燃烧器下部连通；燃烧器中部为一无底筒状或棱柱状的助燃器1，所述的助燃器1的侧面或顶面均布有直径为3-5毫米的孔，燃烧器下部与大气连通，在灶体13前面设有与燃烧器匹配的自动打火开关4；蒸气管20从热水箱23的上部引出穿过排污管道26上部，进入消毒箱15或消毒柜，或蒸气管20从热水箱上部引出直接进入消毒箱15或消毒柜；在灶体13下部设有供水接头9，该供水接头9通过水管8与自动补水箱21和封闭排污水箱10连通，自动补水箱21最高液面与热水箱23最大空间高度低一定距离；有一排污管26连接在排污水箱10底面，排污管中连接有阀门；所述的消毒箱15或消毒柜周围包裹有保温材料层14；在消毒箱15或消毒柜的上部设有卸压安全阀17连通消毒箱15和外界；所述的消毒箱15或消毒柜中安装有温度和时间监测探头，并有单片机控制；所述的燃烧器为液化气燃烧器。
使用时，先将热水箱里添上水，把需要消毒的餐具放到消毒箱或消毒柜里，放上饭锅，打开火，很短时间内就可以将热水箱里的水烧开，产生的蒸气源源不断的进入消毒箱或消毒柜，由于蒸汽管经过排污管，被废气二次加热，其温能达到120度左右，此高温足以杀灭所有细菌及病毒，为充分燃烧燃气和锅里产生的油烟，在抽风机抽送下，经过环形腔、排污管，进入除污箱被水过滤，其中的部分可燃气体经气管送到燃烧器，另外的废气排出。
另外，当消毒箱或消毒柜内的压力过高的情况下，安全卸压阀会在压力的驱动下自动打开，放出蒸气，以减小消毒箱或消毒柜内的压力；当锅中的饭做好后，消毒箱或消毒柜中的餐具也已消毒完毕，刚好拿出来装饭；在消毒箱或消毒柜不用来对餐具消毒时可以用来蒸米，蒸馒头，也是很方便的。
实施例二：附图未画，实施例二与实施例一基本相同，相同之处在此不重述，不同之处为实施例二所述的燃烧器为天然气燃烧器。
实施例三：附图未画，实施例三与实施例一基本相同，相同之处在此不重述，不同之处为实施例三所述的燃烧器为水煤气燃烧器。
实施例四：附图未画，实施例四与实施例一基本相同，相同之处在此不重述，不同之处为实施例四所述的燃烧器为油类燃烧器。
改变燃烧器的具体形状，改变水套的形状，例如采用整体环形水套，或半环形水套等，能够组成多个实施例，均为本实用新型常见变化范围，在此不一一详述。

Claims (8)

1、一种酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，含有灶体，在灶体中安装固定有炉膛，在炉膛四周设有环形热水箱，或设有半环形热水箱或烘烤箱，所述的热水箱上部设有蒸气管，锅体与炉膛顶端设有间隙，在锅体上端一定距离内设有环形腔，其特征是：在灶体的后面或侧面设有消毒箱或消毒柜，所述的消毒箱或消毒柜与热水箱上部的蒸气管连通，环形腔通过管道与安装在灶体中的抽风机连接，抽风机的另一端通过排污管道与安装于灶体中的排污水箱底部连接，所述的排污水箱上部有一气管与燃烧器下部连通。
2、根据权利要求1所述的酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，其特征是：所述的燃烧器为市面上销售使用的燃气燃烧器，或为燃烧器中部为一无底筒状或棱柱状的助燃器，所述的助燃器的侧面或顶面均布有直径为3-5毫米的孔，燃烧器下部与大气连通，在灶体前面设有与燃烧器匹配的自动打火开关。
3、根据权利要求1所述的酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，其特征是：蒸气管从热水箱的上部引出穿过排污管道上部，进入消毒箱或消毒柜，或蒸气管从热水箱上部引出直接进入消毒箱或消毒柜。
4、根据权利要求1所述的酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，其特征是：在灶体下部设有供水接头，该供水接头通过水管与自动补水箱和封闭排污水箱连通，自动补水箱最高液面与热水箱最大空间高度低一定距离。
5、根据权利要求1所述的酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，其特征是：有一排污管连接在排污水箱底面，排污管中连接有阀门。
6、根据权利要求1所述的酒店饭馆用多功能燃气灶，其特征是：所述的消毒箱周围包裹有保温材料层；在消毒箱的上部设有卸压安全阀连通消毒箱和外界。
7、根据权利要求1所述的酒店饭馆用多功能燃气灶，其特征是：所述的消毒箱或消毒柜中安装有温度和时间监测探头，并有单片机控制。
8、根据权利要求1-7任一所述的酒店、宾馆、饭店用多功能燃气灶，其特征是：所述的燃烧器为液化气燃烧器，天然气燃烧器，水煤气燃烧器，油类燃烧器中的任意一种。
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