CN1647704A - 制造饮料的渗滤机器 - Google Patents

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CN1647704A CNA2005100058501A CN200510005850A CN1647704A CN 1647704 A CN1647704 A CN 1647704A CN A2005100058501 A CNA2005100058501 A CN A2005100058501A CN 200510005850 A CN200510005850 A CN 200510005850A CN 1647704 A CN1647704 A CN 1647704A
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Abstract

在一种从包括某种粉末的封闭包装物(2)制造饮料的渗滤机器(1)中，带有用于支撑该封闭包装物(2)的渗滤部件(26)的抽屉(35)，该抽屉被装配沿第一水平轴(8)运动，而经过垂直饮料提取装置(15)，在装载封闭包装物(2)的装载位置与浸泡位置之间运动，其中在所述浸泡位置中，渗滤部件(26)与提取装置(15)结合以确定与饮料分配装置(17)连通的浸泡室(16)；通过抽屉(35)到加载位置的运动以及此期间，该渗滤部件(26)被装配以绕垂直于第一水平轴(8)的第二水平轴(30)并在收集用过的封闭包装物(2)的箱子(72)上方翻转。

Description

制造饮料的渗滤机器
技术领域
本发明涉及一种制造饮料的渗滤机器(percolating machine)。
更具体地讲，本发明涉及一种从包含粉末的封闭包装物制造饮料的渗滤机器，该机器包括；一个框架；一个饮料分配装置；一个容纳一个封闭包装物并与所述分配装置连通的浸泡室；一个沿垂直轴位于该框架上且可沿垂直轴至少部分移动以确定浸泡室的提取装置；一个包括一种渗滤部件用于支撑该包装物的抽屉，该抽屉被装配到框架上且可以沿第一水平轴，并且通过提取装置，在该包装物被加到渗滤部件上的装载位置与其中渗滤部件位于提取装置内的浸泡位置之间移动；以及一个位于框架上、抽屉下收集用过包装物的收集箱；该浸泡室包括一个沿垂直轴的上半室以及由渗滤部件确定的下半室。
虽然根据本发明的渗滤机器适合于渗滤任何类型的通过实质上无水粉末或颗粒食品物质通过加热水而制造的饮料，但以下仅描述具体涉及一种用于制造爱斯普利索咖啡的渗滤机器作为例子。
背景技术
例如从WO-A-01/84993可以知道实质上述类型的渗滤机器，其中渗滤部件或杯不装配到可移动抽屉，即使在被认为是最新已知的优先权的EP-A-1050258也如此。
EP-A-1050258描述了一种蒸馏咖啡的渗滤机器，其中渗滤部件或杯可随抽屉在装载容纳磨碎的咖啡的咖啡包(wafer)的装载位置与浸泡位置之间移动，并且其中框架包括一个夹子，当渗滤部件或杯中的咖啡包到达浸泡位置时，该夹子封闭到咖啡包的中心凸缘上以使咖啡包与框架成为整体。
当渗滤结束而通过抽出抽屉将渗滤杯移动到加载位置时，夹子保持关闭，这样从渗滤杯抽出咖啡包，与抽屉不同，当抽屉到达渗滤杯能够被加载另一咖啡包的加载位置时，夹子仅仅开启。当夹子开启时，咖啡包落下经过以前由浸泡位置中渗滤杯关闭的孔。
因此，上述现有渗滤机器可以自动抽取和卸下用过的咖啡包，但存在某种缺点。
即当紧接着制作两杯咖啡时，咖啡包变得潮湿而由渗滤杯的水平运动传递到咖啡包的切向抽取力会破损。相反地，当两杯咖啡其间经过一定时间被制作时，其中夹子保持关闭，咖啡包上的凸缘由于机器内部的相对高温而变干，而可能粘到一个夹爪上，这样当夹子被松开时，咖啡包就不会落下，而保持阻塞在抽屉与框架之间，而无法准备下一杯咖啡。
发明内容
本发明的一个目的在于提供一种设计自动抽取和卸载使用过的咖啡包而又克服了上述缺点的上述类型的渗滤机器。
根据本发明，提供了一种从包括某种粉末的封闭包装物制造饮料的渗滤机器，该机器包括：一个框架；一个用于配制所述饮料的配制设备；一个容纳所述包装物并与所述配制设备连通的浸泡室；一个沿垂直轴位于框架上且至少部分可沿所述垂直轴移动以确定所述浸泡室的提取装置；一个包括一个渗滤部件用于支撑所述包装物的抽屉，该抽屉被装配到所述框架上且可以沿第一水平轴，并且经过所述提取装置，在所述包装物被加到所述渗滤部件上的装载位置与所述渗滤部件位于提取装置内的浸泡位置之间移动；以及一个位于所述框架上、所述抽屉下的用过包装物的收集箱；所述浸泡室包括一个沿所述垂直轴的上半室以及由所述渗滤部件确定的下半室；而该机器的特征在于包括翻转装置，用于：在由所述抽屉进入所述装载位置期间并由其运动，在所述抽屉上绕第二水平轴、垂直于所述第一水平轴并在所述收集箱之上，旋转所述渗滤部件180°或180°的倍数。
附图说明
参照附图，通过实例，以下将对本发明的非限制性实施例进行描述，其中：
图1为根据本发明的渗滤机器的一个优选实施例的侧视图；
图2显示了为清楚起见去除了某些部件的图1中的机器的局部横断面图；
图3为沿图1中直线III-III的断面图；
图4为沿图2中直线IV-IV的断面图；
图5显示了图1中的机器的图4在不同位置的相同视图；
图6显示了在第一操作位置中图1中的机器细节的轴断面视图；
图7为图6中的细节的侧视图；
图8，9，10显示了在各个连续操作位置中图6中的细节的轴断面视图；
图11显示了在紧接图10中的位置的操作位置中图6中的细节的侧视图；
图12为沿图3中直线XII-XII的断面图；
图13显示了在进一步连续操作位置中图6中的细节的轴断面视图。
具体实施方式
附图中标号1表示作为一个整体的由容纳磨碎咖啡的咖啡包(wafer)2(图4)制作爱斯普利索咖啡的渗滤机器。
参照图1和图4，机器1包括：一个框架3，它包括一个底座4；一个从底座4向上延伸并具有一个中央垂直轴6的垂直部分5；以及一个与垂直部分5交叉地延伸并具有垂直于垂直轴6的中央水平轴8的中间水平部分7。
垂直部分5包括两对位于水平轴8的相对侧的垂直柱9，而每对垂直柱9在其顶端由平行于水平轴8的板10连接，而板10从对应的垂直柱9突起，并与另一板10和两个连接板10的各个对应端的两个横梁部件(cross members)11和12确定了水平部分7。垂直部分5也包括两个圆柱形导向柱13，其中：每个导向柱均从底座4平行于垂直轴6向上延伸，从对应的一对垂直柱9的柱9向外并从对应的板10向外定位，相对于对应的柱9位于中央，且其顶端由沿板10顶部边缘从中间点向上延伸的L形支架14连接到对应的板10。
垂直部分5容纳着提取装置15，其中一个浸泡室16容纳着一个咖啡包2，而通过加入加压热水，就制作出了馈送到装配到框架3的浸泡室16下的分配装置17的爱斯普利索咖啡。
提取装置15包括位于柱9中间与垂直轴6同轴的活塞18，而活塞18又包括底部体19以及从底部体19的顶端突出且也与垂直轴6同轴的可移动输出头20。在其顶端，底部体19具有一个实质圆形凸缘21，圆形凸缘21的周边连接到两个直径上相对的套22，每个套22以滑动的方式装配到各个圆柱13上。
提取装置15还包括一个已知煮器23，该煮器23连接到托架14和柱13的顶端，位于板10上方，而组成垂直部分5。煮器23下方设置有一个凹入喷洒头(concave sprinkler)24，该喷洒头与垂直轴6同轴，其凹陷面向下，而确定了浸泡室16的上半室25。
提取装置15也包括一个位于板10之间的渗滤部件26，其中渗滤部件26包括两个由圆柱中间体28连接的相对的渗透杯27，且如下将描述的，可沿板10且在平行于水平轴8的方向29至/自操作位置(图4)移动，其中渗滤部件26位于洒水器24和头20之间，并可绕垂直于垂直轴6的水平轴8翻转，以可选择性地面对洒水器24定位每个渗滤杯27，并确定浸泡室16的下半室31。
每个渗滤杯27与形成通过中间体28并具有外部喷嘴或管口33的各自的排出导管32连通，当渗滤部件26位于操作位置中而对应的渗滤杯27被定位面对洒水器24时，外部喷嘴33平行于垂直轴6并在装配到框架3且确定分配装置17的排液通道34的入口端延伸。
渗滤部件26形成了抽屉35的一部分，该抽屉35被装配到板10之间的水平部分7上，并可沿由两个槽37确定的导向件36沿方向29运动，其中每个槽37沿各个板10且平行于水平轴8形成。抽屉35包括两个侧板38，其中每个侧板38位于对应的板10外部，且由平行于水平轴30且连接面对横梁11的两个侧板38的各端的横梁部件39，其一端连接到另一侧板38，并且通过与水平轴30同轴的销40，其另一端与渗滤部件26的中间体28装配，而经中间体28在直径上延伸。销40与横梁部件39通过两个槽37以横向滑动方式延伸，而横梁部件39在每个槽37内部包括各自实质为矩形的滑瓦(slide shoe)41。通过后面将描述的致动装置42，抽屉35沿导向件36在浸泡位置(其中渗滤部件26被设置到与垂直轴6同轴的操作位置，而滑41定位为接触面对横梁11的狭槽27的末端)和加载位置(其中渗滤部件26被定位接触横梁12，并由与横梁12成整体并与水平轴8同轴的销43环绕水平轴30成角度地锁定，而接合形成在中间体28中的两个直径上相对的空腔44的一个)之间运动。在面对横梁11的一端，抽屉35的每个槽37具有一个使抽屉35在浸泡位置绕实质上沿面对横梁11的横梁39边缘延伸的轴46向上旋转的宽部分45；为此，当抽屉35被向上旋转时，狭槽47从中间点沿每个槽37向上延伸，并以横向滑动的方式被销40接合。
机器1还包括：一个翻转装置48，它又包括一个在装配到中间体28和一个板10(以下由10a指示)之间的销40的小齿轮40；以及一个下面将说明的沿板10a的槽37定位的齿条50，当抽屉35从浸泡位置到加载位置移动时，齿条50便由齿轮49啮合。齿条50沿杆51的上缘形成，杆51从通过板10a接近横梁部件12装配并与水平轴30平行的销52向横梁11延伸。接近其自由端，杆51在顶部具有齿条50，而在下面具有一个以旋转方式由平行于销52的销54装配的附件53，其中块55位于板10a下方并横向地与突出弹性板或柔性板56装配在一起，柔性板56向上朝向横梁11倾斜并从板10a向外和在板10a之下延伸。弹簧57介于和压缩在块55与一个柱9之间以向上推杆51，并将杆51保持在正常的抬起位置(其中杆51上的横向止块58与板10a的底部边缘接合，而当抽屉35移动到加载位置中时，齿条50沿齿轮49的路径定位)。
板56形成控制装置59的部分，控制装置59还包括一个利用支架61装配到抽屉35从板10a向外且在板10a下的水平瓦或滑块(shoe)60，该水平瓦可与抽屉35一起沿平行于水平轴8并由板56交叉的水平路径运动。
致动装置42具有双重功能：沿引导件36移动抽屉35；和随着抽屉35移动进入浸泡位置，使活塞18向煮器23运动。
为了沿引导件36移动抽屉，致动装置42包括两个支架62，其中：每个支架与底座4成一体，并在对应的柱13外，从底座4在平行于由垂直轴6和水平轴8定义的平面的垂直平面中向上延伸。致动装置42还包括用于每个支架62的连杆63，其中：每个连杆63与外部操作手柄64成一整体，被铰接到对应的支架62上，以相对于框架3绕平行于水平轴30的轴65旋转；致动装置42还包括以横向滑动方式由对应的销67接合的槽66，销67平行于水平轴30并从与对应侧板38成整体的支架68向外突出。
为将活塞18移向煮  23，致动装置42包括用于每个连杆的板69，板69与对应的支架62平行、与对应的套22成一整体、面对相应的连杆63并在面对连杆63的一侧具有一个倾斜槽70，该槽与从对应连杆63突出并与对应轴65平行的销71接合。
现在，将参照图1和图6到图13描述机器1的操作，并且从刚好在图6的位置前的操作位置(图13)开始，其中抽屉35位于装载位置，渗滤部件26对应于水平轴30由销43角度锁定，以便一个渗滤杯27面朝上，而另一个渗滤杯27面朝下。
此时，用户将一个咖啡包2放入上面的渗滤杯27，并操作外部手柄64以将两个连杆63向横梁11运动，这样，抽屉35就运动进入浸泡位置，而两个销71会沿各自的槽70向下运动以抬升整个活塞18，以便当移动入浸泡位置时，头20的顶端实质与渗滤部件26运动路径相切地定位。
如图6和7所示，当抽屉35移动进入浸泡位置时，滑瓦60接合板56的顶面而对板56施加向下的压力以将杆51向下旋转，从而将齿条50向下运动进入不干涉齿轮49的位置。因此，齿轮49不啮合齿条50，而当渗滤部件26运动进入浸泡位置中时销40不会受动扭矩作用。
当渗滤部件26和咖啡包2到达与垂直轴6同轴的浸泡位置时(图8)，加压水以已知方式被送到活塞18以抬升头20，头20与底部渗滤杯27接合并将渗滤部件26向上推(图9)，以便抽屉35绕轴46旋转，销40沿切47运动，而上面的渗滤杯27以不透水或流体密封的方式接触喷洒头24从面确定了浸泡室16而将咖啡包2封闭入浸泡室16。当浸泡室16以或流体密封的方式或水密方式被密封时，热水便以已知方式流经咖啡包2而制成爱斯普利索咖啡，这种咖啡沿对应的排液导管32经对应的喷口33流出而进入排液通道34。当切断热水时，头20向下运动而抽屉35向回运动回到其初始的水平位置，这样浸泡室16开启，而使用过的咖啡包2向下运动而留在上渗滤杯27上。
为了制作另一杯爱斯普利索咖啡，用户操作外部手柄64以将抽屉35运动进入装载位置。在这种运动的过程中，当齿轮49到达齿条50时，瓦60沿板56的顶表面滑动以其接触板10a底缘的侧止块58锁定杆51，其中齿条50将齿轮49旋转(图10和11)以将渗滤部件26绕水平轴30翻转180°而在位于水平部分7下方的盒72的上方，这样用过的咖啡包2就落下在板10之间而进入箱72。
结合上述介绍，应该指出：渗滤部件26的翻转本身相当快，而总可以将用过的咖啡包2从对应的渗滤杯27分离出来。
一旦渗滤部件被翻转，先前面向下的渗滤杯27就会面朝向，而当抽屉35运动进入装载位置中时，准备接受另一个咖啡包2。
在本发明的另一个可选实施例(未示出)中，外部手柄64可以由动力致动装置替换。在另一未示出的实施例中，齿条50比在如上所述的优选实施例中的更长，而具体地，其长度是这样的：当齿轮49结合齿条50时，渗滤部件26绕水平轴30旋转360°；在这种情况中，渗滤部件26显然仅具有一个渗滤杯27。

Claims (13)

1、一种从包括粉末的封闭包装物(2)制造饮料的渗滤机器，所述机器(1)包括：框架(3)；用于分配饮料的分配装置(17)；容纳所述包装物(2)并与所述分配装置(17)连通的浸泡室(16)；沿垂直轴(6)位于框架(3)上且至少部分可沿所述垂直轴(6)移动以确定所述浸泡室(16)的提取装置(15)；包括渗滤部件(26)用于支撑所述封闭包装物(2)的抽屉(35)，所述抽屉(35)被装配到所述框架(3)且可以沿第一水平轴(8)并且通过所述提取装置(15)，在所述封闭包装物(2)被加载到所述渗滤部件(26)上的装载位置与所述渗滤部件(26)位于所述提取装置(15)内的浸泡位置之间移动；以及位于所述框架(3)上、所述抽屉(35)下用于收集用过的包装物(2)的收集箱(72)；所述浸泡室(16)包括沿所述垂直轴(6)的上半室(25)以及由所述渗滤部件(26)确定的下半室(31)；而机器(1)的特征在于包括翻转装置(48)，用于：在所述抽屉(35)运动到所述装载位置中期间并由该运动，垂直于所述第一水平轴(8)并在所述收集箱(72)之上，绕第二水平轴(30)旋转在所述抽屉(35)之上的所述渗滤部件(26)180°角度或等于180°的倍数的角度。
2、根据权利要求1所述的机器，其中：所述渗滤部件(26)包括两个相对的渗滤杯(27)；和介于两个渗滤杯(27)之间的中间体(28)；所述角度为180°。
3、根据权利要求1所述的机器，其中：所述分配装置(17)包括装配到所述框架(3)的排液通道(34)，并本当渗滤部件(26)位于所述浸泡位置时所述排液通道与所述渗滤部件(26)连通。
4、根据权利要求2所述的机器，其中：每个所述渗滤杯(27)包括通过所述中间体(28)形成并具有各自出口(33)的各自的排液导管(32)；当所述渗滤部件(26)位于所述浸泡位置处时，所述排液通道(34)与面对所述上半室(25)的渗滤杯(27)的出口(33)连通。
5、根据权利要求1所述的机器，其中：所述框架(3)包括：平行于所述第一水平轴(8)延伸的导向件(36)，以在所述装载位置和所述浸泡位置之间引导所述抽屉(35)；所述渗滤部件(26)包括：与所述第二水平轴(30)同轴且以滑动和旋转方式连接到所述导向件(36)的销(40)；和致动装置(42)，致动装置连接到所述销(40)以沿所述导向件(36)移动所述抽屉(35)。
6、根据权利要求5所述的机器，其中：所述翻转装置(48)包括装配到所述销(40)的齿轮(49)；以及齿条(50)，所述齿条(50)沿所述导向件(36)定位且由所述齿轮(49)啮合，当所述抽屉(35)平行于所述第一水平轴(8)移动到所述装载位置中时，该齿条(50)旋转渗滤部件(26)所述角度。
7、根据权利要求6所述的机器，其中：所述齿条(50)装配到所述导向件(36)，以相对于导向件(36)和横向相对于所述第二水平轴(30)，在沿平行于所述第一水平轴(8)的所述齿轮(49)的路径的接合位置和脱开所述齿轮(49)的释放位置之间运动；而控制装置(59)设置为当所述抽屉(35)移动到所述浸泡位置中时移动所述齿条(50)到所述释放位置中。
8、根据权利要求7所述的机器，其中：设置弹性装置(57)以将所述齿条(50)推入所述接合位置中；当所述抽屉(35)移动到所述装载位置中时，所述控制装置(59)在所述接合位置锁定所述齿条(50)。
9、根据权利要求7所述的机器，其中：所述控制装置(59)包括与所述抽屉(35)成整体且可与所述抽屉(35)一起沿平行于所述第一水平轴(8)的路径运动的水平瓦或滑块(60)；板(56)，板(56)装配到所述齿条(50)并穿过所述瓦(60)的所述路径向上和朝向所述浸泡位置倾斜。
10、根据权利要求1所述的机器，包括锁定装置(43，44)，用于当所述抽屉(35)处于所述装载位置时，绕所述第二水平轴(30)角度上锁定所述渗滤部件(26)。
11、根据权利要求1所述的机器，其中：除所述渗滤部件(26)外，所述抽屉(35)还包括：两个并排的侧板(38)，所述侧板平行于所述第一水平轴(8)，位于所述渗滤部件(26)的相对侧，且每个具有第一和第二端；连接所述第一端的销(40)，所述销(40)与所述第二水平轴(30)同轴，通过所述渗滤部件(26)延伸，并以角度固定的方式连接到所述渗滤部件(26)，并以旋转方式连接到所述侧板(38)；以及横梁(39)，该横梁具有平行于所述第二水平轴(30)的第三水平轴(46)，并连接到所述第二端。
12、根据权利要求11所述的机器，其中：所述框架(3)包括：第一导向件(36)，该导向件平行于第一水平轴(8)并由所述销(40)和所述横梁(39)以滑动的方式接合，以在所述装载位置和所述浸泡位置之间引导所述抽屉(35)，而当所述抽屉位于所述浸泡位置中时，则由所述横梁(39)以旋转的方式接合；以及第二导向件(47)，该导向件(47)平行于所述垂直轴(6)，并当抽屉35位于所述浸泡位置时，可由所述销(40)以横向滑动的方式接合。
13、根据权利要求12所述的机器，其中：所述上半室(25)由固定喷洒器或洒水器(24)确定；而所述提取装置(15)包括位于所述抽屉(35)下方沿所述垂直轴(6)定位的活塞装置(18)，而当所述抽屉(35)位于所述浸泡位置中时，该活塞装置接合所述渗滤部件(26)，以便沿所述第二引导件(47)移动所述销(40)，从而绕所述第三水平轴(46)旋转所述抽屉(35)，而所述渗滤部件(26)与所述喷洒器(24)成流体密封接合。
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