CN1400311A - 利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法 - Google Patents

利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN1400311A
CN1400311A CN 02132322 CN02132322A CN1400311A CN 1400311 A CN1400311 A CN 1400311A CN 02132322 CN02132322 CN 02132322 CN 02132322 A CN02132322 A CN 02132322A CN 1400311 A CN1400311 A CN 1400311A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fermentation
enlarged culturing
saccharomycetes
substratum
utilizing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN 02132322
Other languages
English (en)
Other versions
CN1205338C (zh
Inventor
张利平
冯婕
吕志堂
朱路甲
吴继标
郭立格
陈冠华
王来福
王清州
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hebei Baoshuo Co Glucolysis Branch
Hebei University
Original Assignee
Hebei Baoshuo Co Glucolysis Branch
Hebei University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hebei Baoshuo Co Glucolysis Branch, Hebei University filed Critical Hebei Baoshuo Co Glucolysis Branch
Priority to CN 02132322 priority Critical patent/CN1205338C/zh
Publication of CN1400311A publication Critical patent/CN1400311A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1205338C publication Critical patent/CN1205338C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

本发明涉及一种采用发酵合成所需的化合物的方法。它主要包括斜面菌种的制备、种子液的制备、将种子液接入发酵培养基进行发酵及提取等工艺步骤，本发明解决了现有技术生产工艺条件要求高；加氢没有选择性，产生的杂质多，使产品的提取和精制困难，生产成本较高等缺点，具有生产工艺过程反应温和，生产工艺条件中不需要高温、高压，由于微生物菌种的特性和微生物酶作用的专一性，反应的终产物单一，使得提取和精制容易，生产成本低。同时发酵液进行离心后的剩余物的主要成分为单细胞蛋白，其蛋白质含量高且营养丰富，可进一步进行开发利用加工(如饲料蛋白)。

Description

利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法
                       技术领域
本发明涉及一种采用发酵合成所需的化合物的方法。
                       背景技术
木糖醇(xylitol)是一种五碳糖醇，分子式为C5H12O5，相对分子量为152.15。它是人和动物碳水化合物代谢的普通中间产物，并广泛存在于各种水果和蔬菜中，但其含量很低，故从植物中直接提取木糖醇较为困难，所以目前工业生产上仍以木糖氢化的方法生产木糖醇，采用该方法需要高温、高压，对生产工艺条件要求高；加氢没有选择性，产生的杂质多，使产品的提取和精制困难。使用现有生产工艺的成本较高，制约了木糖醇应用市场的开拓。
                       发明内容
本发明的目的在于提供一种利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，利用酵母菌采用发酵法生产木糖醇，生产工艺条件简单、控制方便、提取和精制容易，生产成本低。
本发明的整体生产工艺是：
A、将原始菌种制成斜面菌种；
B、将A步骤中制备的斜面菌种经扩大培养制成种子液；
C、将B步骤中制备的种子液按种子液：发酵培养基为5％-10％的接种量接入发酵培养基进行发酵，其中发酵培养基包括下列组分(g/L)：
木糖    120-180    硫酸镁    1-4    磷酸二氢钾    0.6-1.4
玉米浆    4-8      酵母膏    5-10
发酵培养基的pH为4-6，发酵条件为温度28-34℃，发酵周期为64-72小时，在发酵进行至18-20小时之前，通气量为4-8m3/h，在发酵18-20小时后至发酵终点，通气量为2-6m3/h，搅拌转速为100-150r/min；
D、将发酵液离心，分离上清液并脱色、浓缩后经离子交换，将离子交换后的液体进行浓缩、结晶得到木糖醇晶体。
本发明的具体工艺条件和工艺配比是：
所述的A步骤中斜面菌种的制备过程中的培养基选用5-10°Be麦汁固体培养基。
B步骤中的扩大培养包括一级扩大培养和二级扩大培养，将斜面菌种接入一级扩大培养的培养基经发酵制成一级种子，其中一级扩大培养中培养基选用3-6°Be麦汁，培养条件为温度28-34℃，培养周期12-18小时。
所述的二级扩大培养中的培养基包括下列组分(g/L)：
木  糖  20-40  玉米浆4-8     酵母膏     5-10
硫酸镁  1-4    磷酸二氢钾    0.6-1.4    尿素    15-25
二级扩大培养的培养基的pH为4-6，将一级种子接入二级扩大培养的培养基经发酵制成二级种子，接种量为一级种子：二级扩大培养的培养基为5-10％，培养条件为温度28-34℃，培养周期为16-24小时。
二级扩大培养和发酵过程的培养基中所用的酵母膏还可以选用蛋白胨、牛肉膏或无机铵盐中的一种替代。
所述的铵盐选用硫酸铵、硝酸铵、氯化铵中的一种。
所述的脱色方法选用活性炭脱色，脱色后浓缩比例为12-20％。
原始菌种选用假丝酵母属(Candida)中的季也蒙假丝酵母(C.guilliermondii)、热带假丝酵母(C.Tropicalis)、莫格假丝酵母(C.mogii)一种。
本发明所取得的技术进步在于：
本发明的整体生产工艺过程反应温和，生产工艺条件中不需要高温、高压，由于微生物菌种的特性和微生物酶作用的专一性，反应的终产物单一，使得提取和精制容易，生产成本低。同时发酵液进行离心后的剩余物的主要成分为单细胞蛋白，其蛋白质含量高且营养丰富，可进一步进行开发利用加工(如饲料蛋白)。
以下结合实施例对本发明做进一步描述：
本实施例的整体工艺步骤如下：
A、将原始菌种制成斜面菌种；
B、将A步骤中制备的斜面菌种经扩大培养制成种子液；
C、将B步骤中制备的种子液按种子液：发酵培养基为5％-10％的接种量接入发酵培养基接入发酵培养基进行发酵，其中发酵培养基包括下列组分(g/L)：
木糖    130    硫酸镁    3    磷酸二氢钾    1
玉米浆  5      酵母膏    6
发酵培养基的pH为5，发酵条件为温度30℃，发酵周期为70小时，在发酵进行至18小时之前，通气量为5m3/h，在发酵18小时后至发酵终点，通气量为3m3/h，搅拌转速为120r/min；
D、将发酵液离心，分离上清液并脱色、浓缩后经离子交换，将离子交换后的液体进行浓缩、结晶得到木糖醇晶体。
本实施例中的具体工艺步骤和工艺条件是：
所述的A步骤中斜面菌种的制备过程中的培养基选用7°Be麦汁固体培养基。
B步骤中的扩大培养包括一级扩大培养和二级扩大培养，将斜面菌种接入一级扩大培养的培养基经发酵制成一级种子，其中一级扩大培养中培养基选用4°Be麦汁，培养条件为温度30℃，培养周期15小时。
所述的二级扩大培养中的培养基包括下列组分(g/L)：
木糖    30   玉米浆        6      酵母膏    7
硫酸镁  3    磷酸二氢钾    0.8    尿  素    18
二级扩大培养的培养基的pH为4.5，将一级种子接入二级扩大培养的培养基经发酵制成二级种子，接种量为一级种子：二级扩大培养的培养基为6％，培养条件为温度30℃，培养周期为18小时。
二级扩大培养和发酵过程的培养基中所用的酵母膏还可以选用蛋白胨、牛肉膏或无机铵盐中的一种替代。
所述的铵盐选用硫酸铵。
所述的脱色方法选用活性炭脱色，脱色后浓缩比例为15％。
原始菌种选用假丝酵母属(Candida)中的季也蒙假丝酵母(C.guilliermondii)。

Claims (8)

1、利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于它包括下列工艺步骤：
A、将原始菌种制成斜面菌种；
B、将A步骤中制备的斜面菌种经扩大培养制成种子液；
C、将B步骤中制备的种子液按种子液：发酵培养基为5％-10％的接种量接入发酵培养基接入发酵培养基进行发酵，其中发酵培养基包括下列组分(g/L)：
木糖    120-180    硫酸镁    1-4    磷酸二氢钾    0.6-1.4
玉米浆    4-8      酵母膏    5-10
发酵培养基的pH为4-6，发酵条件为温度28-34℃，发酵周期为64-72小时，在发酵进行至18-20小时之前，通气量为4-8m3/h，在发酵18-20小时后至发酵终点，通气量为2-6m3/h，搅拌转速为100-150r/min；
D、将发酵液离心，分离上清液并脱色、浓缩后经离子交换，将离子交换后的液体进行浓缩、结晶得到木糖醇晶体。
2、根据权利要求1所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的A步骤中斜面菌种的制备过程中的培养基选用5-10°Be麦汁固体培养基。
3、根据权利要求1所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的B步骤中的扩大培养包括一级扩大培养和二级扩大培养，将斜面菌种接入一级扩大培养的培养基经发酵制成一级种子，其中一级扩大培养中培养基选用3-6°Be麦汁，培养条件为温度28-34℃，培养周期12-18小时。
4、根据权利要求3所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的二级扩大培养中的培养基包括下列组分(g/L)：
木糖  20-40    玉米浆4-8     酵母膏    5-10
硫酸镁  1-4    磷酸二氢钾    0.6-1.4    尿素    15-25
二级扩大培养的培养基的PH为4-6，将一级种子接入二级扩大培养的培养基经发酵制成二级种子，接种量为一级种子：二级扩大培养的培养基为5-10％，培养条件为温度28-34℃，培养周期为16-24小时。
5、根据权利要求1或4所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的酵母膏还可以选用蛋白胨、牛肉膏或无机铵盐中的一种替代。
6、根据权利要求5所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的铵盐选用硫酸铵、硝酸铵、氯化铵中的一种。
7、根据权利要求1所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的脱色方法选用活性炭脱色，脱色后浓缩比例为12-20％。
8、根据权利要求1所述的利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于所述的原始菌种选用假丝酵母属(Candida)中的季也蒙假丝酵母(C.guilliermondii)、热带假丝酵母(C.Tropicalis)、莫格假丝酵母(C.mogii)一种。
CN 02132322 2002-08-27 2002-08-27 利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法 Expired - Fee Related CN1205338C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 02132322 CN1205338C (zh) 2002-08-27 2002-08-27 利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 02132322 CN1205338C (zh) 2002-08-27 2002-08-27 利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1400311A true CN1400311A (zh) 2003-03-05
CN1205338C CN1205338C (zh) 2005-06-08

Family

ID=4746743

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 02132322 Expired - Fee Related CN1205338C (zh) 2002-08-27 2002-08-27 利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1205338C (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102586124A (zh) * 2011-01-10 2012-07-18 安琪酵母股份有限公司 一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法
CN101643753B (zh) * 2009-09-11 2012-12-05 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 一种木糖醇的制备方法
CN102943050A (zh) * 2012-11-13 2013-02-27 北京理工大学 一种重组热带假丝酵母生产木糖醇的方法

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL3416740T3 (pl) 2016-02-19 2021-05-17 Intercontinental Great Brands Llc Procesy tworzenia wielu strumieni wartości ze źródeł biomasy

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101643753B (zh) * 2009-09-11 2012-12-05 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 一种木糖醇的制备方法
CN102586124A (zh) * 2011-01-10 2012-07-18 安琪酵母股份有限公司 一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法
CN102586124B (zh) * 2011-01-10 2013-10-02 安琪酵母股份有限公司 一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法
CN102943050A (zh) * 2012-11-13 2013-02-27 北京理工大学 一种重组热带假丝酵母生产木糖醇的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN1205338C (zh) 2005-06-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA1143307A (en) Method for producing ethanol in high concentration by using immobilized microorganism
US20110183394A1 (en) Method of producing yeast biomass
CA1216809A (en) Method for producing ethanol from xylose-containing substance
US11866756B2 (en) Methods for co-producing erythritol and arabinose by using xylose mother liquor
CN112293558A (zh) 从玉米发酵醪中同时生产单细胞蛋白和高蛋白饲料的方法
CN1515678A (zh) 纳他霉素的制备方法
CN1205338C (zh) 利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法
CN111394398B (zh) 以高盐糖蜜为原料进行发酵制备pha的方法
US20150218598A1 (en) Selective microbial production of xylitol from biomass based sugar stream with enriched pentose component
EP0047641A2 (en) Ethanol production by high performance bacterial fermentation
CN113322190A (zh) 里氏木霉与酿酒酵母混合发酵白酒糟生产单细胞蛋白的方法
CN102634463B (zh) 一株产木糖醇的酵母菌及其应用
CN1139546C (zh) 从诺卡氏菌制备的一种生物絮凝剂
AU597264B2 (en) Fermentation process for the production of fructose from aqueous mixtures of fructose and glucose and zymomonas mobilis mutants which can be used for such fermentation
US4186252A (en) Method for preparation of vitamin B1
Patil et al. The use of tamarind waste to improve ethanol production from cane molasses
US20120276597A1 (en) Process for production of fructo-oligosaccharides
Park et al. Alcoholic fermentation of cellulose hydrolysate by Zymomonas mobilis
RU2095415C1 (ru) Способ получения этанола из целлюлозного материала
CN1053697C (zh) 发酵生产d-核糖新菌株及用该菌株制备d-核糖的方法
RU2186846C2 (ru) Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae, используемый для сбраживания мелассного сусла в производстве этилового спирта и хлебопекарных дрожжей
CN86107547A (zh) 利用运动发酵单胞菌使淀粉水解物转化成酒精
RU2109058C1 (ru) Способ получения спирта из гемицеллюлозных гидролизатов растительного сырья
RU2090614C1 (ru) Способ получения белково-витаминного продукта из крахмалсодержащего сырья
JPH10276791A (ja) 変異細胞を用いてキシリトールを調製する発酵プロセス

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20050608

Termination date: 20120827