CN1251504A - 制备咖啡粉的设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种主要用于饮食业的咖啡磨,它布置成相对垂直线(L)成斜角(α),并允许在最小的体积内针对不同的咖啡品种(28、28’)使用多个咖啡磨。通过非对称地将咖啡豆输入碾碎机(3),防止咖啡豆卡住。这种输入方式在动力学和能量方面都是有利的;它允许使用较小的电动机,不会对磨的生产能力造成不利的影响。此外,此咖啡磨(1)通过预选碾磨时间有利地用于调整咖啡粉量的计量。

Description

制备咖啡粉的设备

本发明涉及一种制备咖啡粉的设备，包括咖啡豆容器、带电动机的碾碎机和磨好的咖啡粉的计量和/或制动装置，其中碾碎机各有一个具有位于内部的磨齿的固定不动的和旋转的磨盘，这些磨盘的间距彼此可以相对调整，以及计量和/或制动装置沿切向和沿径向设在磨盘以外。

具有按份计量咖啡粉装置的电动咖啡磨是众所周知的，它主要应用于饮食业的咖啡自动机中，但在办公室和家庭中也得到日益广泛的应用。

这些已知的用于制备咖啡粉的设备体积较大和/或由于咖啡豆和/或咖啡粉流借助于为此所需的控制元件转向时引起烦人的噪声。咖啡豆的输入通过一个在磨盘旋转轴区域内的中央漏斗同心地进行，由于有限的空间状况这样安排甚至可能导致堵塞碾碎机，这尤其发生在咖啡质量不够高的情况下。

因此本发明的目的是创造一种运行可靠的设备，它没有先有技术的缺点，有最佳的材料流动，以及在计量分份和/或咖啡粉排出时不会引起烦人的噪声。

本发明还有一个目的是保持设备较低的结构高度，或将此设备设计为它允许在咖啡自动机内节省空间地配设一个现成的冲泡咖啡的部件。

按本发明为达到此目的将磨盘布置在垂直线内或与垂直线构成一个锐角，在这种情况下咖啡豆的静力输入通过一装料漏斗基本上在磨盘之间的半侧进行。

按权利要求1特征所述的咖啡豆的输入减少了磨盘堵塞的危险，然而咖啡豆在沿垂直线作用的重力影响下却基本上到达碾碎机的下部区内，从而留出足够的空间用于沿两个磨盘移置并分布咖啡豆。此外，电动机的驱动功率可以减小，咖啡磨以降低了的所需扭矩工作。

另一个优点在于，通过预选碾磨时间，与同轴地输入咖啡豆相比，改善了咖啡粉量的可重复性。

本发明对象有利的进一步设计在后续的从属权利要求中说明。

通过按权利要求2的设备显著减小了必要的结构高度，但它却允许利用在定子与碾碎机之间的自由区。另一个优点在于，咖啡磨运行时产生的热膨胀被碾碎机外壳吸收；在磨盘之间的磨隙不变。

按权利要求3所述的调整装置可特别有利和经济地实现。

按权利要求4的设计允许借助于简单的调整工具，即一个圆柱销，非常方便地调整。

按权利要求5通过置入一个压力弹簧补偿轴向的轴承间隙；使碾碎机保持其一旦已调整好的位置，并补偿热膨胀。此外，所造成的调整盘的锁止，保证即使在振动时仍能保持其位置。

业已证明合用的是按权利要求6通过调整碾磨时间来分配咖啡粉量。

由于在旋转磨盘上引起的离心力，新磨好的咖啡粉的功能很大；按权利要求7的弹簧钢片吸收大部分能量并防止弄脏连接在下游的咖啡机。

按权利要求8所述的咖啡排出口是一种最佳实施形式；它吸收磨好的咖啡粉的全部功能，并在尺寸适当设计的情况下充填，不会发生向碾碎机的回流。

按权利要求9采用两个互相插入的空心圆柱筒，提供了一种缝式的盖，即使在细咖啡粉的情况下它也能轻易地运动。

按权利要求10借助于振动元件，例如由一小型HF发电机供电的压电元件，可以改善咖啡粉排出口的排空。

尤其在较大的咖啡自动机中希望使用两种或多种不同的咖啡品种，所以按权利要求11的容器再分割是合乎目的的。

使用按权利要求12的可控制式回转漏斗，允许简化连接在下游的咖啡冲泡部件，因而是特别经济的。

下面的附图进一步说明了本发明对象的实施例。其中：

图1装在咖啡自动机内的咖啡磨实际上实现的实施例；

图2图1的两个咖啡磨之一的详情。

图3带振动元件的控制式咖啡粉排出口的进一步发展；以及

图4排出口的缝处于闭合状态时垂直于图3的纵轴线的剖面图。

附图中同样的部分采用相同的标号。

图1中用1表示咖啡磨。它们互相垂直地布置，与垂直线L成45°角α，并以其两个装料漏斗2通过选择盘27用法兰连接在一个具有两个腔28′、28″的咖啡豆容器28上。

此外，图1还表示了一个具有两个磨盘4和5的碾碎机3，它处于一个碾碎机外壳15内。在由连接板15′构成的外壳15内的槽中可见到一个带孔10的可旋转支承法兰6的一部分。

两个碾碎机3有同样的咖啡粉排出口21和用虚线表示的弹簧片22及22′。排出口21通入带调整机构29′的回转漏斗29内，它向位于其下方的冲泡室(图中未表示)供咖啡粉。

图2表示设在右侧的咖啡磨1的局部剖面。由图仍可见在左边的咖啡粉排出口21及其弹簧片22，弹簧片还被表示为处于其沿箭头偏转后的排放位置22′。侧边可见外壳15互相对置的连接板15′；在支承法兰6内制有轴向孔10，轴向孔上方有设计为凹槽的制动槽24。支承法兰6制有外螺纹7并旋入碾碎机外壳15的内螺纹16中。在中央电动机轴9上装有一市场上可买到的滚珠轴承8，它以其外环装在支承法兰6内。在支承法兰上面的一个较大的支承法兰6的孔内有一装配法兰11，在装配法兰上沿圆周用三个固定螺钉14定心地固定了碾碎机3的下部旋转磨盘5。在旋转磨盘5上方相隔小的间距处有一个带其固定螺钉14′的固定不动的磨盘4，磨盘4定心地用螺钉固定在上部碾碎机法兰17内。磨盘4和5按已知的方式制有磨齿23。

装配法兰11本身借助于其定心孔12和定心螺钉13固定在电动机轴9上。

用点划线表示位于它们上方的装料漏斗2；咖啡豆KB的输入用18表示。

由图2并结合图1可以看出，咖啡豆KB垂直地，也就是说由于重力滑入磨盘4；5之间的半侧，并因而为咖啡豆移置到碾碎机3的上部提供了空间，故磨盘不会卡死。

此外，在盘式支承法兰6上还制有凹槽，它们形成制动槽24，其中插入三个径向布置的拱形销20，销子20受弹簧19的作用力。

在咖啡磨1众所周知的电动机侧面有带电接头25的接线盒，电接头25通往按时间控制的电源T。

由图2可以看出，借助于一个例如圆柱销通过转动支承法兰6，可使支承法兰6连同其滚珠轴承8、轴9及磨盘5沿箭头方向相对于定子S或电动机外壳42移动其轴向位置，以及，在此过程中拱形的销子20暂时从制动槽24抬起。

这样就准确地调整了碾碎的程度，并除此之外防止振动时不应有的移位。

咖啡粉量的计量最好借助于适用的具有众所周知的脉冲计数器的电源T，通过碾磨持续时间的时间控制来实现。通过可插接的接头25完成与电源T的连接。

同样由图2可见，弹簧片22起动态制动器的作用，用于新磨好的并从碾碎机3离心抛出的咖啡粉，并因而使弹簧片沿箭头方向偏转到虚线表示的弹簧片22′位置。

按图3的咖啡粉排出口21′相对于排出口21是一种改进，它允许将其完全排空。

此排出口21′通过法兰30′装在一个与图2相比略有改变的碾碎机外壳15″上并有一排出管30，在排出管内可旋转地插入一个排出圆筒31。排出圆筒31制有环槽41，其中插入一个轴保险装置40(塞格环)，而在其相对侧借助一回转杆32轴向保险。

排出管30和排出圆筒31有排出缝33、34，它们通过按图4的回转关闭，或按图3所示打开。这一过程通过回转臂39实现，回转臂沿图4的箭头方向与电磁铁连接，并使回转杆32约旋转90°。

为改善咖啡粉排出口21′的排空，按图3使之配备一个振动元件35，在振动元件35上装有一压电元件37，后者通过馈电电缆38与已知的HF发电机G连接，借助于HF发电机使压电元件37和振动元件35共振。

在此实施例中通过预定或预选碾磨时间调整剂量，所以按本发明的对象同样可结合体积计量装置使用。

在图1中所表示的结构优先应用于按平行的专利申请(我们的号21273 PCT)用于饮食业的一种非常紧凑并惹人喜爱的咖啡自动机中。

                         符号表1          咖啡磨2          装料漏斗3          碾碎机4          固定不动的磨盘5          旋转的磨盘(可调的)6          支承法兰7          外螺纹8          滚珠轴承9          电动机轴10         孔(调整装置)11         装配法兰12         定心孔13         定心螺钉14、14′   固定螺钉15         碾碎机外壳15′       在15上的连接板16         内螺纹17         碾碎机法兰18         输入孔19         压力弹簧20         销子(弧形的)21         咖啡粉排出口21′       咖啡粉排出口(带缝隙式盖)22         弹簧片22′       铰接的弹簧片23         磨齿(4；5的齿)24         制动槽(6内的凹槽)25         电接头26         刮料凸轮(三个)27         选择盘28         咖啡豆容器28′       第一腔28″       第二腔29         回转漏斗29′       29的调整机构30         排出管(固定的)31         排出圆筒(可回转的)32         回转杆33         31内的排出缝34         30内的排出缝35         振动元件36         夹紧环37         压电元件38         馈电电缆39         回转臂40         轴保险装置(塞格环)41         环槽42         电动机外壳α                 角(垂直线与碾碎机轴线之间的夹角)G          HF发电机KB         咖啡豆L          垂直线S          定子T          电源(时间控制)

Claims (12)

1.制备咖啡粉的设备，包括咖啡豆容器、带电动机的碾碎机和磨好的咖啡粉的计量和/或制动装置，其中碾碎机各有一个具有位于内部的磨齿的固定不动的和旋转的磨盘，这些磨盘的间距彼此可以相对调整，以及计量和/或制动装置沿切向和沿径向设在磨盘以外，其特征为：磨盘(4；5)布置在垂直线(L)内，或与垂直线(L)形成一个锐角(α)，咖啡豆的静力供入通过装料漏斗(2)基本上在磨盘(4；5)之间的半侧进行。

2.按照权利要求1所述的设备，其特征为：其中一个磨盘(5)的调整装置(6、10)设在此磨盘与电机定子(S)之间。

3.按照权利要求2所述的设备，其特征为：调整装置(6、10)由一个带外螺纹(7)的支承法兰(6)和驱动侧滚珠轴承(8)组成，该支承法兰(6)沿轴向可调整地旋入碾碎机外壳(15)内。

4.按照权利要求3所述的设备，其特征为：碾碎机外壳(15)通过连接板(15′)与前面的电动机外壳(42)连接；以及，在支承法兰(6)的边缘区内制有朝轴线方向的孔(10)，用于插入调整工具。

5.按照权利要求4所述的设备，其特征为：至少设一个压力弹簧(19)，它沿轴向在支承法兰(6)上加载。

6.按照权利要求1所述的设备，其特征为：通过可重复地预选碾磨持续时间(T)实施按份计量咖啡粉量。

7.按照权利要求6所述的设备，其特征为：在咖啡粉排出口(21)内设一弹簧片(22)作为咖啡粉的动态制动器。

8.按照权利要求6所述的设备，其特征为：咖啡粉排出口(21′)有圆柱体的形状并在一个端面封闭；以及，在此圆柱筒(30、31)内制有咖啡出口(33、34)。

9.按照权利要求8所述的设备，其特征为：咖啡粉排出口(21′)有两个互相套入带咖啡粉出口(33、34)的空心圆柱筒(30、31)，在碾磨过程中它们彼此推移，在碾磨过程结束后通过旋转对齐。

10.按照权利要求9所述的设备，其特征为：在内部空心的圆柱筒(31)上连接一振动元件(35、37)。

11.按照权利要求1所述的设备，其特征为：在容器(28)内至少存在两个用于不同咖啡品种的腔(28′、28″)。

12.按照权利要求11所述的设备，其特征为：为容器(28)至少配设两个碾碎机(3)，在它们下游连接一可控制的回转漏斗(29、29′)。

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