CN1203771A - 防止电饭锅过热的方法和装置 - Google Patents

Abstract

一种防止电饭锅过热的方法和装置,该方法包括:设定全部烹调操作的加热时间和分烹调操作的分加热时间。由第一计时器测得的全部加热时间超过第一步骤设定值时,完成烹调操作。由第二计时器测得的分加热时间超过第二步骤设定值时,把当前的分烹调操作转换成后面的分烹调操作。该装置包括上述第一计时器和上述第二计时器。微处理器控制第一计时器、第二计时器和加热器。通过调节加热时间,防止电饭锅过热,很好完成烹调操作。

Description

防止电饭锅过热 的方法和装置

本发明涉及一种防止电饭锅过热的方法和装置，更确切地说涉及这样一种防止电饭锅过热的方法和装置，即，其能恰当地调节适合烹调的加热时间，从而可防止电饭锅过热／损坏并完成理想的烹调操作。

通常，电饭锅包括：容纳食物的内锅，加热内锅中的食物的加热器，加热器驱动部分，包容内锅的外锅，安装在外锅上用于调节烹调操作的按键输入部分，指示烹调状态的指示部分，和控制烹调操作的微处理器等。而且电饭锅还带有温度传感器，用于检测由加热器适当加热的烹调食物例如米饭的温度变化。

将温度传感器安装在位于内锅下部的加热器旁边，并分别安装在内锅锅体和锅盖的一部分上。

具有上述结构的电饭锅通过由多个相应的分烹调操作构成的烹调操作来烹调食物。也就是说，烹调食物的烹调操作包括对米进行弱加热的浸泡操作、第一加热操作、对米进行强加热使温度达到沸点的第二加热操作、以中等程度对米进行加热和激发α-淀粉的保持沸腾操作、以及蒸操作。

当温度传感器测到的温度为50℃时，浸泡操作转换成第一加热操作。当温度80℃时，第一加热操作转换成第二加热操作，而当温度达到125℃时，第二加热操作转换成沸腾保持操作。

当在上述烹调操作期间连续驱动加热器时，温度传感器连续检测米的温度。

但是，在传统的电饭锅中，由于温度传感器不与食物直接接触，所以检测到的食物温度不是精确的温度。因此，很难确定把分烹调操作的当前分烹调操作转换成随后的分烹调操作的时间点。而且，由于安装在内锅下面的温度传感器可直接检测来自加热器的热量，所以很难精确检测食物的温度。尤其是，存在当温度传感器损坏时不能正确地完成烹调操作的问题。

既使是温度传感器能精确地检测食物的温度，但是如果在分烹调操作的转换期间来自加热器的热量没有及时转换，加热器将连续地对内锅进行加热，从而使整个电饭锅过热。所以，将会导致温度保险丝(在大约180℃下工作)短路或使电饭锅损坏。

因此，本发明意在克服上述已有技术的缺陷，而且本发明的目的是提供一种防止电饭锅过热的方法和装置，其能够合适地调节加热时间，从而防止电饭锅过热／损坏和很好地完成烹调。

为了达到上述目的，本发明提供了一种防止电饭锅过热的方法，该方法包括：第一步骤，该步骤用于设定烹调食物所用的全部烹调操作的全部加热时间；第二步骤，该步骤设定构成全部烹调操作的多个分烹调操作的分加热时间；第三步骤，该步骤在由第一计时器测得的全部加热时间超过第一步骤的全部加热时间设定值时完成所有烹调操作；和第四步骤，该步骤在由第二计时器测得的每个分加热时间超过第二步骤的分加热时间设定值时，把当前分烹调操作转换成后序的分烹调操作。

在此，优选使第四步骤进一步包括在构成全部烹调操作之最后一个分烹调操作时，当分加热时间超过第二步骤的分加热时间设定值时完成全部烹调操作的步骤。更优选的是，第四步骤进一步包括用指示装置在全部烹调操作完成时指示由于分加热时间超过设定值而出现异常烹调的步骤。

本发明还提供一种防止电饭锅过热的装置，该装置包括：第一计时器，其用于测量通过加热器加热而烹调食物的全部烹调操作的全部加热时间；第二计时器，其用于测量构成全部烹调操作的分烹调操作的分加热时间；微处理器，其在由第一计时器测得的全部加热时间达到设定值时停止驱动加热器，而且当由第二计时器测得的分加热时间达到第二步骤分加热时间的设定值时，微处理器控制加热器的驱动，以把当前的分烹调操作转换成后序的分烹调操作。

在此，在构成全部烹调操作的最后一个分烹调操作处，当分加热时间超过分加热时间的设定值时，微处理器将停止对加热器的驱动，从而完成所有烹调操作。而且，该装置进一步包括用于在所有烹调操作完成时指示由于分加热时间超过设定值而出现异常烹调现象的指示装置。该装置进一步包括按键输入装置，其分别输入全部加热时间和分加热时间的设定值。指示装置是一个蜂鸣器或是LED(发光二极管)。

因此，可以通过调节烹调的加热时间来防止电饭锅的过热／损坏，并且很好地完成烹调操作。

通过参照附图对优选实施例进行的详细描述将使本发明的上述目的和其它优点变得更加明显，其中：

图1是按照本发明所述具有防止过热装置的电饭锅的示意性方框图；和

图2a和2b是按照本发明的防止过热方法的示意性方框图。

下面将参照附图说明本发明的实施例。

图1是按照本发明所述具有防止过热装置的电饭锅的示意性方框图。如图1所示，按照本发明所述具有防止过热装置的电饭锅包括：用于驱动加热食物(例如米)之加热器的加热器驱动部分400，用于检测置于内锅中的米的温度以便控制烹调操作的温度传感器200，用于指示电饭锅出现异常烹调的指示部分500，安装在外锅上用于调节烹调操作的按键输入部分100，用于防止电饭锅过热的装置，和用于控制电饭锅操作的微处理器300等。指示部分500由蜂鸣器或LED(发光二极管)等构成。

防止过热的装置包括第一计时器310和第二计时器320等。第一计时器310用于测量由加热器加热的全部烹调操作的全部加热时间，第二计时器320用于测量构成全部烹调操作的每个分烹调操作的分加热时间。

按键输入部分100包括烹调开始键，用于设定全部烹调操作的全部加热时间设定值的键和用于设定每个分烹调操作的每个分加热时间设定值的键等。存储器330存储各种食谱的每个分烹调操作的分加热时间设定值。

当烹调操作开始时用微处理器300控制第一计时器310，以便测量加热器的全部加热时间。当全部加热时间达到预定设定值时，微处理器300把控制信号输送到加热器驱动部分400，以完成烹调操作。

每当烹调操作的每个分烹调操作开始时第二计时器320便启动，并且当每个分烹调操作的分加热时间达到预定设定值时，微处理器300把控制信号送到加热器驱动部分400以进行后序的具体操作。

下面将说明按照本发明所述防止电饭锅过热之方法和装置的工作过程及效果。

图2a和2b是按照本发明所述防止过热的方法的示意性方框图。如图中所示，当把电饭锅与电源(未示出)相连时，由用户进行按键输入使微处理器300处于准备状态，S10。用户通过按键输入部分100选择烹调食物表，以用电饭锅烹调各种食物。烹调的食物是例如蒸饭、稀饭、汤等。微处理器300判断用户是否按下了食谱设定键，S11。所以，如果没有按下食谱设定键，例如，微处理器300判定食谱是米饭，并判断是否按下了烹调开始键，S20。如果没有按下烹调开始键，则可以进行其它操作，S21。

相反，当用户按下食谱设定键时，便设定与食谱相应的每个分操作的加热时间设定值。下面的表格表示包含在食谱中的米饭和稀饭的温度以及加热时间设定值的一个实施例。该表表示由用户通过按键输入部分100输入的输入设定值和在制造电饭锅时存储在存储器330中的每个分烹调操作的加热时间标准设定值。表1

			第一操作	第二操作	第三操作	…	全部操作
								米饭	温度(℃)	标准值	50	80	100
时间(分)	标准值	5	15	10		30
							输入值		6	17	11		35
	稀饭	温度(℃)	标准值	80	90	110
时间(分)							标准值	15	10	17		42
		输入值	17	12	19								50

当用户在预定时间内设定食谱，S12，但并不选择食谱时，微处理器300将判断烹调开始键是否处于“ON”，S20。当烹调开始键处于“ON”时，开始进行烹调操作。当烹调开始键未处于“ON”时，不进行烹调操作，而是进行例如保持的操作。

进行烹调操作时，微处理器300首先鉴别如表1所述设定的全部烹调操作的全部加热时间(例如，米饭为35分钟)，S30；和启动第一计时器310，以便在设定的全部加热时间内测量通过驱动加热器加热米饭的全部加热时间，S30。微处理300把控制信号传送到加热器驱动部分400，以便对米饭进行弱加热。因此，通过驱动加热器可对内锅进行加热，以便在进行后序烹调操作之前对米饭进行弱加热。

在进行烹调操作时，温度传感器200检测内锅中米饭的温度，并把温度传送到微处理器300。在此，在已有的发明中，当温度传感器200检测的温度例如为50℃时，将完成浸泡操作和进行后序的分烹调操作。但是，在本发明中，将启动第二计时器320，以防止因温度传感器200失灵而引起烹调操作异常。也就是说，当第一烹调操作开始，S51，或温度传感器200失灵(S50)时，第二计时器320将处于“ON”。每当每个分烹调操作与温度传感器200一起启动(S51、S61、S71)时，第二计时器320都将复位。

通常，在第一烹调操作例如浸泡操作后的5分钟过后，开始并连续加热直到温度达到50℃。即使温度传感器200失灵，微处理器300将判断第二计时器320测量的分加热时间是否达到6分钟，S52。因此，如果当前分加热时间达到6分钟，微处理器300只需把第二计时器320转为“OFF”，便可以进行后序的分烹调操作，S54。

微处理器300判断在对米饭进行强加热的后序分烹调操作之前第一计时器310测量的全部加热时间是否达到35分钟的预定值，S40。在第二烹调操作转换到第三烹调操作(S70、S71、S72)时，也同样进行上述过程。

除了当前分烹调操作的分加热时间设定值是17分钟之外，第二烹调操作与第一烹调操作一致，S60、S61、S62、S63、S64。在第三分烹调操作，例如保持沸腾的操作中，如果温度传感器200检测到烹调完成温度，则完成正常进行的烹调操作，S80。

在此，在米饭的温度达到烹调完成的温度之前，不管什么原因，只要第三烹调操作的加热时间超过当前分烹调操作的11分钟预定值，S72，微处理器300就停止驱动加热器，从而完成烹调操作，以防止过热。而且，当指示部分500指示出有异常烹调操作(蜂鸣器鸣叫或LED点亮)时，提醒用户注意在最后分烹调操作中达到当前分加热时间的预定值之前，米饭的温度没有达到烹调完成的温度。在此，当进行第三烹调操作时，既使是第二计时器320测量的加热时间没有达到当前分烹调操作的11分钟预定值，微处进器300也将判断第一计时器310的全部加热时间是否达到35分钟，S40。如果烹调的全部加热时间达到预定值，微处理器300控制加热器驱动部分400停止加热器的加热，S90。

在上述描述和说明中，烹调的食物是米饭。然而，本发明也适用于稀饭等，由此可以设定适合每种烹调操作的加热时间。

如上所述，利用可防止电饭锅过热的方法和装置，可以调节适合烹调的加热时间，从而防止电饭锅的过热／损坏，并很好的完成烹调操作。

在上文中，借助实施例详细描述了本发明，但是本发明并不限于上述实施例。很显然，对于熟悉本领域的技术人员来说，在不脱离本发明的构思或范围的情况下可以对上述发明作出各种改进。然而，本发明由所附的权利要求加以限定。

Claims (9)

1．一种防止电饭锅过热的方法，包括：

第一步骤，该步骤用于设定烹调食物之全部烹调操作的全部加热时间；

第二步骤，该步骤设定构成全部烹调操作的多个分烹调操作的分加热时间；

第三步骤，该步骤在由一第一计时器测得的全部加热时间超过第一步骤的全部加热时间设定值时，完成所有烹调操作，和

第四步骤，该步骤在由一第二计时器测得的每个分加热时间超过第二步骤的每个分加热时间设定值时，把当前的分烹调操作转换成下一个分烹调操作。

2．根据权利要求1所述的防止电饭锅过热的方法，其中第四步骤进一步包括在构成全部烹调操作之最后一个分烹调操作时，当分加热时间超过第二步骤的分加热时间设定值时，完成全部烹调操作的步骤。

3．根据权利要求2所述的防止电饭锅过热的方法，其中第四步骤进一步包括用指示装置在全部烹调操作完成时，指示由于分加热时间超过设定值而出现异常烹调的步骤。

4．一种防止电饭锅过热的装置，包括：

第一计时器，其用于测量通过加热器加热而烹调食物的全部烹调操作之全部加热时间；

第二计时器，其用于测量构成全部烹调操作的分烹调操作的分加热时间；和

微处理器，其在由第一计时器测得的全部加热时间达到设定值时，停止驱动加热器，而且当由第二计时器测得的每个分加热时间达到第二步骤每个分加热时间的设定值时，微处理器控制加热器的驱动而把当前的分烹调操作转换成后面的分烹调操作。

5．根据权利要求4所述的防止电饭锅过热的装置，其中在构成全部烹调操作的最后一个分烹调操作时，当分加热时间超过分加热时间的设定值时，微处理器将停止对加热器的驱动，从而完成所有烹调操作。

6．根据权利要求5所述的防止电饭锅过热的装置，其中该装置进一步包括用于在所有烹调操作完成时，指示由于分加热时间超过设定值而出现异常烹调现象的指示装置。

7．根据权利要求6所述的防止电饭锅过热的装置，其中该装置进一步包括按键输入装置，其分别输入全部加热时间和分加热时间的设定值。

8．根据权利要求6所述的防止电饭锅过热的装置，其中指示装置是一个蜂鸣器。

9．根据权利要求6所述的防止电饭锅过热的装置，其中指示装置是LED(发光二极管)。

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