CN1186437C - 一种厚生驻颜老酒及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种厚生驻颜老酒及其制作方法，其配方(按重量份)为：每2000重量份原酒以黄芪28-35份、 女贞子55-62份、 黄精58-62份、 柏子仁20-22份、 桑椹实20-22份 、枸杞根20-22份、 远志12-18份、 北沙参20-22份、 覆盆子8-12份、 珍珠母(粉)58-62份、 肉桂5份、 熟地黄9-12份、甘草9-12份、 硒多糖0.005份。本发明按一定法度加以科学组合，穷尽其变动神理，使单味药效在酿造中与酒陈化产生协同作用，护肾养肝、安神益智、固精填髓，补血而生津，上下而顺通。特别是配体了微量元素——有机硒。起到了有效清除和抑制人体内自由基，阻断了过氧化物的形成，增进了和血养气，补虚益寿，抗氧化防衰老的功效。

Description

一种厚生驻颜老酒及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种酒，尤其涉及一种厚生驻颜老酒。
背景技术
硒是人体内最重要的抗过氧化酶，它是谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)的必需成分，参与人体内多种生化过程。GSH-PX能使有害的过氧化物(ROOH)还原成无害的羟基化合物，并使过氧化物分解。联合国卫生组织正式宣布硒为人和动物生命必需的微量元素——“生命的奇效元素”。经研究发现，长寿老人的头发的硒含量比正常人显著地高，百岁老人的血液中的硒比正常人高一倍。这些都说明硒元素对人体抗氧化，抗衰老具有十分重要而明显的作用。目前生产的药酒中，还没有一种含微量元素硒，均不具厚生作用。
而且以往的药酒配制，一般采用将清洗后的原料直接放入酒容器内浸泡和采用渗漏法，即将清洗处理后的原料放置于酒容器桶内反复注入原酒穿渗药材，漏灌于另外的酒池混合而成。此二种方法都不能尽可能地提取药材的有效成份，而且对药材的自然资源是一种浪费，不能从真正意义上达到治病防病的目的。且上述配制法若要达到酒的陈化，改变酒的品质，还需长期储存，如指生产的话，则酒窖占地面积非常大，而且不能保证每窖酒的品味一致。
发明内容
本发明的目的在于：充分利用中药资源并配以微量元素硒，提供一种具有护肾养肝、安神益智、和血养气，补虚益寿，抗氧化防衰老等功效的老酒及制作方法。
本发明通过以下方案实现：以黄芪、黄精、女贞子、柏子仁为君药。具有补气升阳、益卫固表，润肺滋阴、补脾益气；补益肝肾、清热明目，养心安神、润肠通便等功效；以桑椹子、枸杞子、远志、北沙参为臣药；助君护卫，肆臣亦有补血生津、滋补肝肾、益智安神、强心抗菌、养阴清肺之能。以覆盆子、珍珠母、肉桂、熟地黄为佐药。左右巡抚、固精缩尿、平肝潜阳、温经通脉、益精填髓。
本发明的配方(按重量份)为：每2000重量份原酒以黄芪28-35份  女贞子55-62份  黄精58-62份  柏子仁20-22份  桑椹实20-22份  枸杞根20-22份  远志12-18份  北沙参20-22份  覆盆子8-12份  珍珠母粉58-62份  肉桂5份  熟地黄9-12份甘草9-12份  硒多糖0.005份
本发明的制作方法流程为：筛选、清洗药材并粉碎，然后放入超声波萃取池利用在40-70℃温度下加入原酒萃取，经二级过滤，再将含萃取药物的酒注入乳化池，在40-70℃温度下利用超声波乳化机及换能器进行超声乳化，再经过滤入混合配酒桶储存，冷却淀清，再经过滤和真空过滤，入冷却备灌储存桶，灌装后装箱。
本发明按一定法度加以科学组合，穷尽其变动神理，使单味药效在酿造中与酒陈化产生协同作用，护肾养肝、安神益智、固精填髓，补血而生津，上下而顺通。特别是配体了微量元素——有机硒。起到了有效清除和抑制人体内自由基，阻断了过氧化物的形成，增进了和血养气，补虚益寿，抗氧化防衰老的功效。
本发明老酒护肾养肝、安神益智、固精填髓，补血而生津，上下而顺通，特别是配体了微量元素——有机硒，起到了有效清除和抑制人体内自由基，阻断了过氧化物的形成，具有保护生物膜的结构和功能不受氧化物的损害和干扰，以达到防衰老、抗衰老和增强人体免疫功能固本归元的目的。
本发明厚生驻颜老酒，采用超声波萃取药材的有效成份，能尽最大限度地提取药材的有效成份，加之配伍了稀有的有机元素——硒，使配方更完善，效果最明显。且原酒经萃取后，用二级过滤，进入乳化池，采用大功率超声波，改变酒的分子结构，用短时间内达到酒的陈化，缩短了以往酒窖长期储存，以达老化的时间，提高了生产量，使酒的口感更甘、柔，酒质更纯净。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进行详细说明。
实施例1：
选取黄芪28.5千克  女贞子61千克  黄精59千克  柏子仁21.5千克桑椹实20千克  枸杞根22千克  远志16.5千克  北沙参21.5千克  覆盆子10千克  珍珠母(粉)60千克  肉桂5千克  熟地黄9-12千克甘草9-12千克  硒多糖0.005千克，清洗上述药材并粉碎，然后放入JP300超声波萃取池，配入1500千克原酒，使用20KHZ超声频率，在50-65℃温度下萃取10-100分钟，经二级过滤，再将含萃取药物的酒注入乳化池，再配入原酒500千克，在45-55℃温度下利用JP500频率为40KHZ功率16KW超声波乳化机及40KHZ80W换能器200只阵列组合，电加热器控温在50℃温度下进行超声乳化，经10-1000分钟后，再经过滤入混合配酒桶储存，冷却淀清，再经过滤和真空过滤，入冷却备灌储存桶，灌装后装箱。此制作的酒为10-100年醇，故自然称老酒。

Claims (3)

1、一种厚生驻颜老酒，其特征在于：每2000重量份原酒配以：
黄芪28-35份    女贞子55-62份    黄精58-62份柏子仁20-22份    桑椹实20-22份    枸杞根20-22份    远志12-18份    北沙参20-22份    覆盆子8-12份    珍珠母粉58-62份    肉桂5份    熟地黄9-12份    甘草9-12份    硒多糖0.005份。
2、如权利要求1所述的厚生驻颜老酒，其特征在于：利用下述方法制得：筛选、清洗药材并粉碎，然后放入超声波萃取池利用原酒萃取，经二级过滤，再将含萃取药物的酒注入乳化池，利用超声波乳化机及换能器进行超声乳化，再经过滤入混合配酒桶储存，冷却淀清，再经过滤和真空过滤，入冷却备灌储存桶，灌装后装箱。
3、如权利要求2所述的厚生驻颜老酒，其特征在于：萃取及乳化温度均为40-70℃。
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