CN117561924A - 一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法。包括以下质量份的原料：油茶果壳0～45份、竹屑30～60份、樟树精油提取后剩余物0～55份、尿素0～2份、谷壳2～10份和生石灰粉0.5～2份。本发明还提供了一种大球盖菇的栽的栽培基质的制备方法，改制备方法不需要将油茶果壳粉碎，也不需要另外加入微生物制剂，操作简单，经济实惠。
Description
技术领域：
本发明涉及农林废弃物综合利用技术领域，具体涉及到一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法。
背景技术：
农林废弃物是一种重要的生物资源，如何将农林废弃物变“废”为“宝”，减少环境污染，改善生态环境，已成为人们关注的重要课题。江西省油茶产量和竹林种植面积均位居全国第二，每年产生大量油茶果壳和竹林加工剩余物，然而目前这两种废弃物大多被丢弃浪费，没有进行深度开发利用，从而对水源和生态环境造成严重污染。食用菌是指可供人们食用的一类大型真菌，在物质循环过程中，能够高效地降解和利用农林废弃物。大球盖菇色泽艳丽，柄粗盖肥、口感脆嫩、滑爽，是联合国粮农组织向发展中国家推荐种植的食用菌之一，大球盖菇是中温菌，在我国大部分地区都能种植，在我国主要以玉米秸秆、小麦秸秆、稻草等进行栽培，一般会加入阔叶树木屑优化栽培料营养成分以延长出菇期。
香樟属于亚热带常绿阔叶乔木树种，在我国主要分布在长江以南，以江苏省、浙江省、广东省和福建省等地最多。香樟树根、木材、树枝和叶中含有香樟精油而具有抑菌杀虫活性，因此香樟木屑很少用于栽培食用菌。香樟树是天然冰片、樟树精油、香精香料的重要原材料树种。樟树精油提取是使用香樟树的枝丫叶通过水蒸汽蒸馏的方式获得，精油提取后剩余的樟树枝丫叶剩余物，大部分被作为废弃物处理，从而对环境有造成不利的影响。
目前已有人将油茶果壳、竹屑、香樟木屑单独用于食用菌栽培，均获得较好的效果。但由于大球盖菇的生长对栽培基质的碳氮比的要求较其它菇类严格，同时油茶果壳含有皂素和单宁有害物质，樟树精油提取后剩余物具有抑菌活性，需进行较复杂的无害化处理，此外油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物与其他原料的配比难以确定，因此在大球盖菇的栽培应用上存在一定的技术难度，目前尚未有将油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物同时发酵应用于大球盖菇的栽培基质的报道。
发明内容
针对上述的不足，本发明的目的是提供一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法。
本发明是油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物为主料，制得适用于大球盖菇的栽培基质，以解决上述背景技术中提出的问题。
为达上述目的，本发明采取如下的技术方案：
本发明提供一种大球盖菇的栽培基质，包括以下质量份的原料：油茶果壳0～45份、竹屑30～60份、樟树精油提取后剩余物0～55份、尿素0～2份、谷壳2～10份和生石灰粉0.5～2份。
进一步地，所述油茶果壳含水率≤10％。
进一步地，所述竹屑含水率10％～40％。
进一步地，所述樟树精油提取后剩余物的粒径为0.15～0.30mm，含水率≤10％。
本发明还提供上述大球盖菇的栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)预湿处理：将油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物分别平铺在地上，浇透水，堆积0.5d；
(2)建堆：将预湿处理油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物用挖机搅拌均匀，加入谷壳、生石灰，洒水，调整含水量为60～70％，建堆，堆高约1.5米，堆宽2米，堆长度不限；在物料堆上打若干个孔径为3-5cm的通气孔；
(3)翻堆发酵：建堆后，料温达到65摄氏度时保持24小时，进行翻堆1次，第一次翻堆时加入尿素，调整含水量为60～70％，继续发酵，总共翻堆4-6次，直至料温达到60摄氏度不再上升为止。
进一步地，每次翻堆时进行补水，使得终止发酵时，栽培基质的含水量为63％～65％。
综上所述，本发明具有以下优点：
1、本发明提供了一种大球盖菇的栽培基质，主要原料为油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物，发酵过程中，由于底物及其比例不同，核心微生物群也不同，其微生物代谢产物也不同，发酵后，物料转化为含有不同小分子物质的碳源、氮源以及多种生长因子的栽培料，不但可以满足大球盖菇各个不同生长阶段的营养需求，还使得所生产大球盖菇具有独特的风味。
2、本发明还提供了一种大球盖菇的栽的栽培基质的制备方法，改制备方法不需要将油茶果壳粉碎，也不需要另外加入微生物制剂，操作简单，经济实惠。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。
实施例1
本发明提供一种大球盖菇的栽培基质，包括以下质量份的原料：油茶果壳25份、竹屑55份、樟树精油提取后剩余物10份、尿素1份、谷壳1份和生石灰粉1份。
进一步地，所述油茶果壳含水率≤10％。
进一步地，所述竹屑含水率10％％。
进一步地，所述樟树精油提取后剩余物的粒径为0.15～0.30mm，含水率≤10％。
进一步地，生石灰水的重量百分比浓度为30％％。
本发明还提供上述大球盖菇的栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)预湿处理：将油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物分别平铺在地上，浇透水，堆积0.5d；
(2)建堆：将预湿处理油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物用挖机搅拌均匀，加入谷壳、生石灰，洒水，调整含水量为65％，建堆，堆高约1.5米，堆宽2米，堆长度不限；在物料堆上打若干个孔径为3-5cm的通气孔；
(3)翻堆发酵：建堆后，料温达到65摄氏度时保持24小时，进行翻堆1次，第一次翻堆时加入尿素，调整含水量为65％，继续发酵，总共翻堆3-8次，直至料温达到60摄氏度不再上升为止。
进一步地，每次翻堆时进行补水，使得终止发酵时，栽培基质的含水量为64％。
本实施例是采用常规方法进行大球盖菇种植、采收，在此不做重复叙述。本例中大球盖菇菌丝生长旺盛，子实体大，产量较高，其生物学效率达61.2％，A级商品菇占比90.2％。
实施例2
本实施例提供一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法，与实施例1的区别仅在于：包括以下质量份的原料：油茶果壳45份、竹屑30份、樟树精油提取后剩余物20份、尿素1份、谷壳1份和生石灰粉1份；其余步骤及参数均相同。
本实施例是采用与实施例1相同的常规方法进行种植、采收；本例中大球盖菇菌丝生长旺盛，子实体大，产量高，其生物学效率达75.6％，A级商品菇占比96.5％。
实施例3
本实施例提供一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法，与实施例1的区别仅在于：包括以下质量份的原料：油茶果壳45份、竹屑33份、樟树精油提取后剩余物25份、尿素1份、谷壳1份和生石灰粉1份；其余步骤及参数均相同。
本实施例是采用与实施例1相同的常规方法进行种植、采收；本例中大球盖菇菌丝生长旺盛，子实体大，产量高，其生物学效率达70.1％，A级商品菇占比89.3％。
对比例1
本对比例提供一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法与实施例1的区别仅在于：包括以下质量份的原料：阔叶木屑45份、竹屑50份、尿素1份、谷壳5份和生石灰粉1份；其余步骤及参数均相同。
本对比例是采用与实施例1相同的常规方法进行种植、采收；本例中大球盖菇菌丝生长一般，子实体一般，产量较高，其生物学效率57.8％，A级商品菇占比66.6％。
对比例2
本对比例提供一种大球盖菇的栽培基质及其制备方法与实施例1的区别仅在于：包括以下质量份的原料：油茶果壳25份、竹屑33份、樟树精油提取后剩余物45份、尿素1份、谷壳5份和生石灰粉1份；其余步骤及参数均相同。
本对比例是采用与实施例1相同的常规方法进行种植、采收；本例中大球盖菇菌丝生长微弱，没有产生子实体。
Claims (7)
1.一种大球盖菇的栽培基质，其特征在于，包括以下质量份的原料：油茶果壳0～45份、竹屑30～60份、樟树精油提取后剩余物0～55份、尿素0～2份、谷壳2～10份和生石灰粉0.5～2份。
2.根据权利要求1所述的栽培基质，其特征在于，所述油茶果壳含水率≤10％。
3.根据权利要求1所述的栽培基质，其特征在于，所述竹屑含水率10％～40％。
4.根据权利要求1所述的栽培基质，其特征在于，所述樟树精油提取后剩余物的粒径为0.15～0.30mm，含水率≤10％。
5.一种权利要求1所述的大球盖菇的栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)预湿处理：将油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物分别平铺在地上，浇透水，堆积；
(2)建堆：将预湿处理油茶果壳、竹屑、樟树精油提取后剩余物用挖机搅拌均匀，加入谷壳、生石灰，洒水，调整含水量为60～70％，建堆，堆高约1.5米，堆宽2米，堆长度不限；在物料堆上打若干个孔径为3-5cm的通气孔；
(3)翻堆发酵：建堆后，料温达到65℃时保持24小时，进行翻堆1次，第一次翻堆时加入尿素，调整含水量为60～70％，继续发酵，总共翻堆4-6次，直至料温达到60℃不再上升为止。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，每次翻堆时进行补水，使得终止发酵时，栽培基质的含水量为63％～65％。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述的堆积，其堆积0.5d。
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