CN117551502A - 一种蜜桃乌龙茶特色的香精、其制备方法及用途 - Google Patents
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Abstract
本发明属于烟用香精领域，提供了一种蜜桃乌龙茶特色的香精、其制备方法及用途，按质量份数计包括如下组分：乌龙茶提取物1.2‑1.8份；绿茶酊0.8‑1.2份；香叶基丙酮0.8‑1.2份；橙花醇0.9‑1.1份；苹果酸0.03‑0.05份；呋喃酮0.04‑0.06份；乙基香兰素0.004‑0.006份；香荚兰提取物0.04‑0.06份；香叶醇1.8‑2.2份；水杨酸甲酯1.6‑2.4份；柠檬醛0.03‑0.07份；赖百当浸膏4.5‑5.5份；芳樟醇2.6‑3.4份；γ‑十一内酯0.05‑0.15份；蜜桃提取物0.1‑0.2份；白桃提取物0.05‑0.15份；乙酸苄酯0.9‑1.1份；丁香花蕾油0.005‑0.015份。本发明还公开了所述香精配方制备方法和用途。本发明一种人工调制的具有蜜桃乌龙茶香的香精，具有蜜桃乌龙茶茶香的特征，可以提高卷烟香气的优雅度和丰富性、柔和细腻烟气、改善口腔舒适性。
Description
技术领域
本发明属于香精香料与食品调香领域，具体涉及一种蜜桃乌龙茶特色的香精配方、其制备方法及用于烟草中具有蜜桃乌龙茶特色香的用途。
背景技术
公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
香精香料广泛应用于烟草、食品、日化等领域。在烟草领域，香精香料不仅可以赋予卷烟产品独特的风格特征，还可以改善卷烟的感官质量。常见的香料原料为烟草精油、芳香族有机化合物等。随着生活水平的提高，人们对于香烟品质和口味的需求越来越大。蜜桃乌龙茶属于再加工茶，蜜桃主产于山东、河北，乌龙茶主产于福建、广东，而蜜桃乌龙茶生产加工一般为安徽亳州等地。既具有蜜桃的果香气味，又具有乌龙茶香浓，果香与乌龙香交互融合，果香味足，茶香清新，营养价值和保健价值均较高。专利CN101485490公开了能使烤烟具有乌龙茶茶香的添加剂的制备方法、香料以及在烤烟上的应用。但尚无应用于烟草制品的蜜桃乌龙茶特色的香精。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供一种蜜桃乌龙茶特色的香精配方，在保证茶香和果香特征香气的基础上，体现出蜜桃乌龙茶的香气特征。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
本发明的第一个方面，提供了一种蜜桃乌龙茶特色的香精，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.2-1.8份；绿茶酊0.8-1.2份；香叶基丙酮0.8-1.2份；橙花醇0.9-1.1份；苹果酸0.03-0.05份；呋喃酮0.04-0.06份；乙基香兰素0.004-0.006份；香荚兰提取物0.04-0.06份；香叶醇1.8-2.2份；水杨酸甲酯1.6-2.4份；柠檬醛0.03-0.07份；赖百当浸膏4.5-5.5份；芳樟醇2.6-3.4份；γ-十一内酯0.05-0.15份；蜜桃提取物0.1-0.2份；白桃提取物0.05-0.15份；乙酸苄酯0.9-1.1份；丁香花蕾油0.005-0.015份。
本发明系统研究了不同香精或天然提取物对卷烟香气和吸味的影响，经过长期的实验摸索，提出了上述的蜜桃乌龙茶香精配方，添加到烟丝中，制成的卷烟蜜桃乌龙茶香气风格彰显，吸味改善，具有香气较丰富，透发，香气质感较好，烟气细腻柔和，余味干净舒适的优点。
在一些实施方式中，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.2份；绿茶酊1.2份；香叶基丙酮0.8份；橙花醇1.0份；苹果酸0.03份；呋喃酮0.06份；乙基香兰素0.004份；香荚兰提取物0.04份；香叶醇1.8份；水杨酸甲酯1.6份；柠檬醛0.03份；赖百当浸膏5.0份；芳樟醇2.6份；γ-十一内酯0.05份；蜜桃提取物0.1份；白桃提取物0.15份；乙酸苄酯0.9份；丁香花蕾油0.005份。
在一些实施方式中，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.5份；绿茶酊1.0份；香叶基丙酮1.0份；橙花醇0.9份；苹果酸0.05份；呋喃酮0.05份；乙基香兰素0.006份；香荚兰提取物0.06份；香叶醇2.0份；水杨酸甲酯2.0份；柠檬醛0.05份；赖百当浸膏4.5份；芳樟醇3.0份；γ-十一内酯0.1份；蜜桃提取物0.15份；白桃提取物0.1份；乙酸苄酯1.0份；丁香花蕾油0.01份。
在一些实施方式中，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.8份；绿茶酊0.8份；香叶基丙酮1.2份；橙花醇1.1份；苹果酸0.04份；呋喃酮0.04份；乙基香兰素0.005份；香荚兰提取物0.05份；香叶醇2.2份；水杨酸甲酯2.4份；柠檬醛0.07份；赖百当浸膏5.5份；芳樟醇3.4份；γ-十一内酯0.15份；蜜桃提取物0.2份；白桃提取物0.05份；乙酸苄酯1.1份；丁香花蕾油0.015份。
在一些实施方式中，所述酒精的浓度为95％～96％。
本发明的第二个方面，提供了一种蜜桃乌龙茶特色的香精的制备方法，包括：
将乌龙茶提取物；绿茶酊；香叶基丙酮；橙花醇；苹果酸；呋喃酮；乙基香兰素；香荚兰提取物；香叶醇；水杨酸甲酯；柠檬醛；赖百当浸膏；芳樟醇；γ-十一内酯；蜜桃提取物；白桃提取物；乙酸苄酯；丁香花蕾油和溶剂混合均匀后放置于阴凉避光处，静置一周以上，即得。
在一些实施方式中，所述溶剂选自丙二醇、水和乙醇中的一种或多种。
本发明的第三个方面，提供了上述的方法制备的蜜桃乌龙茶特色的香精。
本发明的第四个方面，提供了一种烟草制品，所述烟草制品中添加有上述的香精，所述烟草制品包括：燃烧卷烟、加热不燃烧卷烟或电子烟。
在一些实施方式中，将蜜桃乌龙茶香精施加于以下一个或多个对象上：烟丝、薄片、卷烟纸、卷烟内衬纸、滤棒、电子烟烟液。
本发明的有益效果
(1)本发明的蜜桃乌龙茶特色的香精配方在保证茶香和果香特征香气的基础上，体现出蜜桃乌龙茶的香气特征，提高了产品的品质与辨识度。
(2)本发明可以作为单独香精使用，也可以通过外加溶剂稀释后使用，溶剂可选范围较广，亲水溶剂与非水溶剂均可使用，能够充分满足各种生产场景的实际应用，具有更广泛的应用前景。
(3)本发明的蜜桃乌龙茶特色的香精配方用于烟草中能够体现蜜桃乌龙茶特色香的香气，蜜桃乌龙茶香、果香与烟香协调，丰富烟香、柔和烟气、协调烟味、降低刺激，改善口腔舒适性，获得让人满意的吸食感受。
(4)本发明以增强茶香、果香为原则，经过对不同茶香、果香、花香香精单体融合效果的系统研究和大规模实验摸索，发现：以乌龙茶提取物、绿茶酊、芳樟醇形成茶香香气，可以与蜜桃提取物、白桃提取物、γ-十一内酯具有的果香香气，乙酸苄酯、橙花醇、香叶基丙酮具有的花香香气较好地融合，达到突出茶香、蜜桃香气、提升香气质感的效果，同时，再配以香叶醇、丁香花蕾油增加甜感；苹果酸、柠檬醛改善余味，获得的香精在保证茶香和果香特征香气的基础上，体现出蜜桃乌龙茶的香气特征。本发明制备方法简单、实用性强，易于推广。
具体实施方式
应该指出，以下详细说明都是示例性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有指明，本发明使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
下面结合具体的实施例，对本发明做进一步的详细说明，应该指出，所述具体实施例是对本发明的解释而不是限定。
以下实施例中，各单体香料和溶剂皆为市售产品。
实施例1
本发明实施例1提供一种蜜桃乌龙茶特色香精及其制备方法和应用。
一种蜜桃乌龙茶特色的香精配方，按质量份数计包括如下组分：乌龙茶提取物1.2份；绿茶酊1.2份；香叶基丙酮0.8份；橙花醇1.0份；苹果酸0.03份；呋喃酮0.06份；乙基香兰素0.004份；香荚兰提取物0.04份；香叶醇1.8份；水杨酸甲酯1.6份；柠檬醛0.03份；赖百当浸膏5.0份；芳樟醇2.6份；γ-十一内酯0.05份；蜜桃提取物0.1份；白桃提取物0.15份；乙酸苄酯0.9份；丁香花蕾油0.005份。
本发明实施例的一种蜜桃乌龙茶特色香精配方按以下方法制备：(1)在20-30℃温度环境下，按配方比依次称取上述原料成分中的乌龙茶提取物、绿茶酊、香叶基丙酮、橙花醇、苹果酸、呋喃酮、乙基香兰素、香荚兰提取物、香叶醇、水杨酸甲酯、柠檬醛、赖百当浸膏、芳樟醇、γ-十一内酯、蜜桃提取物、白桃提取物、乙酸苄酯、丁香花蕾油；(2)将上述各原料成分加入到丙二醇、95％酒精混合溶剂中(丙二醇占比30％，乙醇占比51.945％，其余香料合计占比18.055％，以质量比计)并搅拌均匀，即得到蜜桃乌龙茶特色香精。
将实施例1所调配蜜桃乌龙茶特色香精按烟丝0.55％的量，均匀添加到烟丝中，并卷制成烟支，进行感官评吸，评价结果见表1。
从表1看到，本发明实施例1制备的一种蜜桃乌龙茶特色香精可以提高香气丰富，香气透发，香气质感较好，烟气细腻柔和，余味较净较舒适。
表1
实施例2
本发明实施例2提供一种蜜桃乌龙茶特色香精及其制备方法和应用。
一种蜜桃乌龙茶特色的香精配方，按质量份数计包括如下组分：乌龙茶提取物1.5份；绿茶酊1.0份；香叶基丙酮1.0份；橙花醇0.9份；苹果酸0.05份；呋喃酮0.05份；乙基香兰素0.006份；香荚兰提取物0.06份；香叶醇2.0份；水杨酸甲酯2.0份；柠檬醛0.05份；赖百当浸膏4.5份；芳樟醇3.0份；γ-十一内酯0.1份；蜜桃提取物0.15份；白桃提取物0.1份；乙酸苄酯1.0份；丁香花蕾油0.01份。
本发明实施例的蜜桃乌龙茶特色香精制备方法同实施例1。
将实施例2所调配蜜桃乌龙茶特色香精按烟丝0.65％的量，均匀添加到烟丝中，并卷制成烟支，进行感官评吸，评价结果见表2。
从表2看到，本发明实施例2制备的一种蜜桃乌龙茶特色香精制成的卷烟香气较丰富，透发，香气质感较好，烟气细腻柔和，余味较净较舒适。
表2
实施例3
本发明实施例2提供一种蜜桃乌龙茶特色香精及其制备方法和应用。
一种蜜桃乌龙茶特色的香精配方，按质量份数计包括如下组分：乌龙茶提取物1.8份；绿茶酊0.8份；香叶基丙酮1.2份；橙花醇1.1份；苹果酸0.04份；呋喃酮0.04份；乙基香兰素0.005份；香荚兰提取物0.05份；香叶醇2.2份；水杨酸甲酯2.4份；柠檬醛0.07份；赖百当浸膏5.5份；芳樟醇3.4份；γ-十一内酯0.15份；蜜桃提取物0.2份；白桃提取物0.05份；乙酸苄酯1.1份；丁香花蕾油0.015份。
本发明实施例的蜜桃乌龙茶特色香精制备方法同实施例1。
将实施例3所调配蜜桃乌龙茶特色香精按烟丝0.55％的量，均匀添加到烟丝中，并卷制成烟支，进行感官评吸，评价结果见表2。
从表3看到，本发明实施例3制备的一种蜜桃乌龙茶特色香精制成的卷烟香气较丰富，透发，香气质感较好，烟气细腻柔和，余味干净舒适。
表3
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种蜜桃乌龙茶特色的香精，其特征在于，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.2-1.8份；绿茶酊0.8-1.2份；香叶基丙酮0.8-1.2份；橙花醇0.9-1.1份；苹果酸0.03-0.05份；呋喃酮0.04-0.06份；乙基香兰素0.004-0.006份；香荚兰提取物0.04-0.06份；香叶醇1.8-2.2份；水杨酸甲酯1.6-2.4份；柠檬醛0.03-0.07份；赖百当浸膏4.5-5.5份；芳樟醇2.6-3.4份；γ-十一内酯0.05-0.15份；蜜桃提取物0.1-0.2份；白桃提取物0.05-0.15份；乙酸苄酯0.9-1.1份；丁香花蕾油0.005-0.015份。
2.如权利要求1所述的蜜桃乌龙茶特色的香精，其特征在于，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.2份；绿茶酊1.2份；香叶基丙酮0.8份；橙花醇1.0份；苹果酸0.03份；呋喃酮0.06份；乙基香兰素0.004份；香荚兰提取物0.04份；香叶醇1.8份；水杨酸甲酯1.6份；柠檬醛0.03份；赖百当浸膏5.0份；芳樟醇2.6份；γ-十一内酯0.05份；蜜桃提取物0.1份；白桃提取物0.15份；乙酸苄酯0.9份；丁香花蕾油0.005份。
3.如权利要求1所述的蜜桃乌龙茶特色的香精，其特征在于，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.5份；绿茶酊1.0份；香叶基丙酮1.0份；橙花醇0.9份；苹果酸0.05份；呋喃酮0.05份；乙基香兰素0.006份；香荚兰提取物0.06份；香叶醇2.0份；水杨酸甲酯2.0份；柠檬醛0.05份；赖百当浸膏4.5份；芳樟醇3.0份；γ-十一内酯0.1份；蜜桃提取物0.15份；白桃提取物0.1份；乙酸苄酯1.0份；丁香花蕾油0.01份。
4.如权利要求1所述的蜜桃乌龙茶特色的香精，其特征在于，由如下重量份的原料组成：乌龙茶提取物1.8份；绿茶酊0.8份；香叶基丙酮1.2份；橙花醇1.1份；苹果酸0.04份；呋喃酮0.04份；乙基香兰素0.005份；香荚兰提取物0.05份；香叶醇2.2份；水杨酸甲酯2.4份；柠檬醛0.07份；赖百当浸膏5.5份；芳樟醇3.4份；γ-十一内酯0.15份；蜜桃提取物0.2份；白桃提取物0.05份；乙酸苄酯1.1份；丁香花蕾油0.015份。
5.如权利要求1所述的蜜桃乌龙茶特色的香精，其特征在于，所述酒精的浓度为95％～96％。
6.一种蜜桃乌龙茶特色的香精的制备方法，其特征在于，包括：
将乌龙茶提取物；绿茶酊；香叶基丙酮；橙花醇；苹果酸；呋喃酮；乙基香兰素；香荚兰提取物；香叶醇；水杨酸甲酯；柠檬醛；赖百当浸膏；芳樟醇；γ-十一内酯；蜜桃提取物；白桃提取物；乙酸苄酯；丁香花蕾油和溶剂混合均匀后放置于阴凉避光处，静置一周以上，即得。
7.如权利要求6所述的蜜桃乌龙茶特色的香精的制备方法，其特征在于，所述溶剂选自丙二醇、水和乙醇中的一种或多种。
8.权利要求6或7所述的方法制备的蜜桃乌龙茶特色的香精。
9.一种烟草制品，其特征在于，所述烟草制品中添加有权利要求1-5、8任一项所述的香精，所述烟草制品包括：燃烧卷烟、加热不燃烧卷烟或电子烟。
10.如权利要求9所述的烟草制品，其特征在于，将蜜桃乌龙茶香精施加于以下一个或多个对象上：烟丝、薄片、卷烟纸、卷烟内衬纸、滤棒、电子烟烟液。
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