CN117502562A - 一种改性玉米胚芽粕的制备方法及其在饲料中的应用 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了一种改性玉米胚芽粕的制备方法及其在饲料中的应用，涉及牲畜饲料制备技术领域，其中制备方法具体操作步骤为：S1、配制改性剂与菌液稀释剂；S2、干混；S3、湿混；S4、发酵；S5、烘干；S6、冷却；S7、粉碎；能够实现减低饲料成本、提高养殖效益、提升蛋白含量、增加适口性和采食量有显著提升技术效果。
Description
技术领域
本发明涉及牲畜饲料制备技术领域，尤其涉及一种改性玉米胚芽粕的制备方法及其在饲料中的应用。
背景技术
玉米胚芽粕是一种优质的饲料原料，它是玉米加工过程中剩余的部分，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质好维生素等。因此，玉米胚芽粕在饲料中的应用越来越受到养殖业的青睐。玉米胚芽粕可以提高饲料的口感和食欲。由于其内含有丰富的油脂，因此可以增加饲料的香味和口感，提高饲料的适口性和采食量，同时还含有一定的纤维素，可以促进肠道吸收，提高饲料的利用率。玉米胚芽粕还可以降低饲料成本，对比其他饲料原料，玉米胚芽粕价格较低且易采购，而且由于其营养价值高，可以替代减少其他原料的使用量，从而降低饲料成本，提高养殖效益。而经过改性发酵后的玉米胚芽粕更是在原有基础上增强了其适口性和采食量，经过发酵提高了蛋白含量，并将大分子营养物质降解为易被吸收的小分子物质，同时产生大量有机酸、乳酸和其他营养因子；产生的益生菌可起到保护肠道、促进代谢和抑制病菌繁殖等效果。
目前国内市场上出现的喷浆玉米胚芽粕是将玉米淀粉生产过程中产生的玉米浆回喷到玉米胚芽粕上，再经烘干制得，这一过程因含氮物质增加，所以其粗蛋白含量上升，外观上较玉米胚芽粕颜色较深，但气味会因此偏酸，降低适口性。
本发明采用以酵母繁殖蛋白为主，兼嗜酸乳杆菌、白腐菌、甘蔗糖蜜为辅，在对降低饲料成本、提高养殖效益、提升蛋白含量、增加适口性和采食量有显著提升。
发明内容
本申请实施例通过提供一种改性玉米胚芽粕的制备方法，解决了现有技术中含氮物质增加，所以其粗蛋白含量上升，外观上较玉米胚芽粕颜色较深，但气味会因此偏酸，降低适口性的问题，实现了降低饲料成本、提高养殖效益、提升蛋白含量、增加适口性和采食量有显著提升技术效果。
本申请实施例提供了一种改性玉米胚芽粕的制备方法具体操作步骤为：
S1、配制改性剂与菌液稀释剂：按重量计将玉米淀粉50-100份、耐高温酵母菌3-5份、白腐菌3-5份，预混均匀作为改性剂；将嗜酸乳杆菌5-10份、甘蔗糖蜜35-50份与热水180-200份混合成菌液稀释剂待用；
S2、干混：按重量计将玉米胚芽粕500-600份、喷浆玉米皮150-200份、小麦麸5-10份，置于粉碎机中过2.0毫米筛片粉碎后混合均匀得到干料；
S3、湿混：在干料中加入650-800份、75℃水与40-50份柠檬酸钠，混合存放1h得大料半成品；将改性剂与大料半成品先干混搅拌均匀，再加入菌液稀释剂与热水湿混搅拌均匀成湿料；
S4、发酵：将湿料倒入发酵罐中密闭发酵，放置在恒温发酵室(35～40℃)发酵72h；
S5、烘干：将发酵完成半成品使用带式烘干机干燥烘干至水分≤12％的干料成品再经粉碎机粉碎至98％过20目；
S6、冷却：将烘干后的半成品经冷却器冷却至室温±5℃；
S7、粉碎：将冷却后成品经粉碎机粉碎成98％过20目细粉，即获得一种改性玉米胚芽粕，然后打包待用。
进一步的，步骤S3所述中湿料的水分含量为30％～35％，温度35℃～40℃。
进一步的，步骤S1所述改性剂的具体配比按重量计为：玉米淀粉100份、耐高温酵母菌5份、白腐菌3份；所述步骤S1菌液稀释剂的具体配比按重量计为：嗜酸乳杆菌5份、甘蔗糖蜜35份与热水40份。
进一步的，步骤S2所述中原料的具体配比按重量计为：玉米胚芽粕500份、喷浆玉米皮200份、小麦麸10份。
进一步的，步骤S3所述湿混的具体配比按重量计为：在步骤S2的干料中加入700份75℃水与50份柠檬酸钠。
进一步的，步骤S4所述发酵室温度具体为35℃；步骤S3所述中湿料的水分含量为35％，温度35℃。
进一步的，步骤S5所述的带式烘干机包括壳体、传动装置、滚筒、传送轮、分选板、筛板；
所述传动装置、滚筒、传送轮、分选板、筛板皆安装在壳体内；
所述传送轮横向滑动连接在壳体内；
所述分选板滑动连接在壳体的底部；
所述壳体包括进料口、出料口、斜板；
所述进料口开设在壳体的一侧，出料口开设在另一侧；
所述出料口外固定连接有筛板；
所述斜板固定在壳体内壁上，且与传动装置的一条边平行；
所述传动装置包括滚轮、皮带、突起；
所述滚轮转动连接在壳体内；
所述皮带套装在滚轮上；
所述皮带与斜板上固定有突起；
所述滚筒包括可发热的轮轴与气管；
所述轮轴转动连接在壳体内；
气管与轮轴固定连接；所述气管转动方向与传动装置的运动方向相反；
进一步的，所述的所述皮带上规律的开有通孔，所述皮带上的通孔安装鼓料囊。
进一步的，所述的所述气管中存有磁铁；
所述鼓料囊中存有磁粉，且磁粉安装在鼓料囊中靠与滚轮接触的一侧。
一种改性玉米胚芽粕在饲料中的应用，作为饲料应用于生长猪。
本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：
其一、通过添加改性剂、菌液稀释剂发酵后，将纤维质转化为易吸收的单糖和多糖，并产生大量高质量蛋白质、有机酸、乳酸和其他益生菌及营养因子；并且会产生出带有诱食性的发酵代表性酸香味和甜香味，改善了适口性，增加了采食量；原料在微酸的水中水解，一方面利于之后的发酵提高效率，降低发酵时间，另一方面酸性环境利于菌群的生长，发酵本身就产酸，也不会对于产物有影响，纤维素水解的产物主要是葡萄糖，也可以和嗜酸乳杆菌生成有机酸，增加抑菌能力；本发明采密闭发酵罐方式发酵，微生物安全性好，在降解玉米胚芽粕大分子物质的同时，降低其中的霉菌毒素含量，提高了玉米胚芽粕的蛋白和营养物质；带式烘干机低温干燥在控制成品水分的同时，保证了益生菌活性。
其二、通过传动装置与斜板上的突起，在半成品在爬升过程中进行分散平摊的作用，通过轮轴与气管在干燥的同时不断地翻动，使得干燥的更加迅速快捷，通过传动装置的三条边分别完成分散平摊，干燥翻动与半成品的传动位移，且在传动装置的中间还安装有滚筒，可以使得整个传动装置上的半成品更多受热干燥。
其三、通过鼓料囊替代凸起，不仅优化可以起到提高摩擦力，更多的将半成品运送干燥的作用，还可以在经过滚轮时，有一次鼓起分散半成品的作用，提高了干燥效果。
其四、本实施例通过在鼓料囊中存放磁粉和气管存放磁铁，使鼓料囊周期性的鼓起下凹，大大增加了半成品与空气的接触面积，也增加了干燥的效果，由滚筒与皮带的运动方向相反，增加了鼓起下凹的频率与速度，优化了干燥的效率。
附图说明
图1为本发明的制备方法流程图；
图2为本发明的带式烘干机示意图；
图3为本发明的传动装置的示意图；
图4为本发明的滚筒示意图；
图5为本发明的实施例四传动装置示意图；
图6为本发明的实施例五传动装置示意图；
图7为本发明的实施例五滚筒在皮带下方鼓料囊变化图；
图8为本发明的实施例五滚筒在皮带上方鼓料囊变化图。
图中：100、壳体；200、传动装置；300、滚筒；400、传送轮；500、分选板；600、筛板；
110、进料口；120、出料口；130、斜板；
210、滚轮；220、皮带；230、突起；240、鼓料囊；241、磁粉；
310、气管；320、轮轴。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本申请进行更全面的描述；附图中给出了本发明的较佳实施方式，但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式；相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。
需要说明的是，本文所使用的术语“垂直”、“水平”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
S1、配制改性剂与菌液稀释剂：按重量计将玉米淀粉50-100份、耐高温酵母菌3-5份、白腐菌3-5份，预混均匀作为改性剂；将嗜酸乳杆菌5-10份、甘蔗糖蜜35-50份与热水180-200份混合成菌液稀释剂待用；
S2、干混：按重量计将玉米胚芽粕500-600份、喷浆玉米皮150-200份、小麦麸5-10份，置于粉碎机中过2.0毫米筛片粉碎后混合均匀得到干料；
S3、湿混：在干料中加入650-800份75℃水与40-50份柠檬酸钠，混合存放1h得大料半成品；将改性剂与大料半成品先干混搅拌均匀，再加入菌液稀释剂湿混搅拌均匀成湿料；湿料的水分含量为30％～35％，温度35℃～40℃；
S4、发酵：将湿料倒入发酵罐中密闭发酵，放置在恒温发酵室(35～40℃)发酵72h；
S5、烘干：将发酵完成半成品使用带式烘干机干燥烘干至水分≤12％的干料成品再经粉碎机粉碎至98％过20目；
S6、冷却：将烘干后的半成品经冷却器冷却至室温±5℃；
S7、粉碎：将冷却后成品经粉碎机粉碎成98％过20目细粉，即获得一种改性玉米胚芽粕，然后打包待用。
其中步骤S3中湿料的水分含量为30％～35％，温度35℃～40℃；
步骤S5中的干料成品还需要经粉碎机粉碎至98％过20目；
除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同；本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明；本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
实施例一
如图1所示，本申请一种改性玉米胚芽粕的制备方法包括以下步骤：
S1、配制改性剂与菌液稀释剂：按重量计将玉米淀粉100份、耐高温酵母菌5份、白腐菌3份，预混均匀作为改性剂；将嗜酸乳杆菌5份、甘蔗糖蜜35份与热水1:1混合成菌液稀释剂待用；
S2、干混：按重量计将玉米胚芽粕500份、喷浆玉米皮200份、小麦麸10份，置于粉碎机中过2.0毫米筛片粉碎后混合均匀得到干料；
S3、湿混：在干料中加入700份75℃水与50份柠檬酸钠，混合存放1h得大料半成品；将改性剂与大料半成品先干混搅拌均匀，再加入菌液稀释剂湿混搅拌均匀成湿料；
S4、发酵：将湿料倒入发酵罐中密闭发酵，放置在恒温发酵室35℃发酵72h；
S5、烘干：将发酵完成半成品使用带式烘干机干燥烘干至水分≤12％的干料成品；
S6、冷却：将烘干后的半成品经冷却器冷却至室温；
S7、粉碎：将冷却后成品经粉碎机粉碎成98％过20目细粉，即获得一种改性玉米胚芽粕，然后打包待用。
其中步骤S3中湿料的水分含量为35％，温度35℃；
步骤S5中的干料成品还需要经粉碎机粉碎至98％过20目；
上述本申请实施例中的技术方案，至少具有如下的技术效果或优点：
通过添加改性剂、菌液稀释剂发酵后，将纤维质转化为易吸收的单糖和多糖，并产生大量高质量蛋白质、有机酸、乳酸和其他益生菌及营养因子；并且会产生出带有诱食性的发酵代表性酸香味和甜香味，改善了适口性，增加了采食量；原料在微酸的水中水解，一方面利于之后的发酵提高效率，降低发酵时间，另一方面酸性环境利于菌群的生长，发酵本身就产酸，也不会对于产物有影响，纤维素水解的产物主要是葡萄糖，也可以和嗜酸乳杆菌生成有机酸，增加抑菌能力；本发明采密闭发酵罐方式发酵，微生物安全性好，在降解玉米胚芽粕大分子物质的同时，降低其中的霉菌毒素含量，提高了玉米胚芽粕的蛋白和营养物质；带式烘干机低温干燥在控制成品水分的同时，保证了益生菌活性。
实施例二
中试养殖试验：
在养殖场选取600头生长育肥猪(活体重量，50公斤±3公斤)被随机分配到对照组1和实验组2两个处理组中，每组3个重复实验组，每个重复实验组100头猪。试验猪被分组饲养30天，其中前5天为预饲期，后25天为正试期。对照组1饲喂豆粕、玉米2:8的基础饲粮，试验组2饲喂改性玉米胚芽粕等量替代豆粕、玉米2:8的基础饲粮。试验猪统一饲养环境，自然通风，猪群自由采食和饮水。
测定指标
生长性能：每天记录个体采食量和体重，并计算平均日增重、平均日采食量和料肉比。
平均日增重＝(试验结束体重-初始体重)/试验天数
料肉比＝平均日耗料量(kg/d/头)/平均日增重(kg/d/头)
背膘厚度：使用背膘卡尺在试验开始前和开始后分别测量、统计。
结果如表1所示：
表1改性玉米胚芽粕对生长猪生长性能的影响
本发明改性玉米胚芽粕对生长猪生长性能的影响见表1。由表1可知，经过30天的饲养试验后发现，与对照组相比，采食试验组的生长育肥猪从料肉比、背膘厚度显著优于对照组。
实施例三
为更好的干燥饲料制成品，本发明还提供一种带式烘干机；
带式烘干机包括壳体100、传动装置200、滚筒300、传送轮400、分选板500、筛板600；
所述传动装置200、滚筒300、传送轮400、分选板500、筛板600皆安装在壳体100内；
所述传送轮400横向滑动连接在壳体100内；
所述分选板500滑动连接在壳体100的底部；
所述壳体100包括进料口110、出料口120、斜板130；
所述进料口110开设在壳体100的一侧，出料口120开设在另一侧；
所述出料口120外固定连接有筛板600；
所述斜板130固定在壳体100内壁上，且与传动装置200的一条边平行；
所述传动装置200包括滚轮210、皮带220、突起230；
所述滚轮210转动连接在壳体100内；
所述皮带220套装在滚轮210上；
所述皮带200与斜板130上固定有突起230；
所述滚筒300包括可发热的轮轴320与气管310；
所述轮轴320转动连接在壳体100内；
气管310与轮轴320固定连接；所述气管310转动方向与传动装置200的运动方向相反；
工作时，将发酵完成半成品从进料口110进入带式烘干机，由传送轮400送到传动装置200，并随着位移，在爬升过程中，不断摊平，在下降过程受轮轴320的热量干燥，并与气管310接触，并被不断翻动，在离开传动装置200后干燥程度达标的半成品越过分选板500，而湿度较大的无法通过，通过分选板500的半成品经过出料口120到达筛板600初过筛打散成粗粉，而湿度较大的会由传动装置200的底边带动回到传送轮400处，再次干燥。
本实施例通过传动装置200与斜板130上的突起230，在半成品在爬升过程中进行分散平摊的作用，通过轮轴320与气管310在干燥的同时不断地翻动，使得干燥的更加迅速快捷，通过传动装置200的三条边分别完成分散平摊，干燥翻动与半成品的传动位移，且在传动装置200的中间还安装有滚筒300，可以使得整个传动装置上的半成品更多受热干燥。
实施例四
为进一步改进干燥的效率，进行进一步延伸；
所述皮带220上规律的开有通孔，所述皮带220上的通孔安装鼓料囊240；
工作时，鼓料囊240可以运输更多的发酵完成半成品，在升起经过滚轮210时，将鼓料囊240中存有的半成品鼓起，使得其分散。
本实施例通过鼓料囊240替代突起230，不仅优化可以起到提高摩擦力，更多的将半成品运送干燥的作用，还可以在经过滚轮210时，有一次鼓起分散半成品的作用，提高了干燥效果。
实施例五
为进一步优化干燥效果，进行进一步延伸；
所述气管310中装有磁铁；
所述鼓料囊240中存有磁粉241，且磁粉241安装在鼓料囊240与滚轮210接触的一侧；
工作时，当由皮带220带动半成品经过在皮带220上方的滚筒300时，鼓料囊240鼓起，当由皮带220带动半成品经过在皮带220下方的滚筒300时，鼓料囊240下凹，鼓起下凹带动半成品物料分散和聚集；
本实施例通过在鼓料囊240中存放磁粉和气管310存放磁铁，使鼓料囊240周期性的鼓起下凹，大大增加了半成品与空气的接触面积，也增加了干燥的效果，由滚筒300与皮带220的运动方向相反，增加了鼓起下凹的频率与速度，优化了干燥的效率。
以上所述仅为本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，对于本领域技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明精神和原则内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，具体操作步骤为：
S1、配制改性剂与菌液稀释剂：按重量计将玉米淀粉50-100份、耐高温酵母菌3-5份、白腐菌3-5份，预混均匀作为改性剂；将嗜酸乳杆菌5-10份、甘蔗糖蜜35-50份与热水180-200份混合成菌液稀释剂待用；
S2、干混：按重量计将玉米胚芽粕500-600份、喷浆玉米皮150-200份、小麦麸5-10份，置于粉碎机中过2.0毫米筛片粉碎后混合均匀得到干料；
S3、湿混：在干料中加入650-800份、75℃水与40-50份柠檬酸钠，混合存放1h得大料半成品；将改性剂与大料半成品先干混搅拌均匀，再加入菌液稀释剂与热水湿混搅拌均匀成湿料；
S4、发酵：将湿料倒入发酵罐中密闭发酵，放置在恒温发酵室(35～40℃)发酵72h；
S5、烘干：将发酵完成半成品使用带式烘干机干燥烘干至水分≤12％的干料成品；
S6、冷却：将烘干后的半成品经冷却器冷却至室温±5℃；
S7、粉碎：将冷却后成品经粉碎机粉碎成98％过20目细粉，即获得一种改性玉米胚芽粕，然后打包待用。
2.如权利要求1所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，步骤S3所述中湿料的水分含量为30％～35％，温度35℃～40℃。
3.如权利要求1所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，步骤S1所述改性剂的具体配比按重量计为：玉米淀粉100份、耐高温酵母菌5份、白腐菌3份；所述步骤S1菌液稀释剂的具体配比按重量计为：嗜酸乳杆菌5份、甘蔗糖蜜35份与热水40份。
4.如权利要求1所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，步骤S2所述中原料的具体配比按重量计为：玉米胚芽粕500份、喷浆玉米皮200份、小麦麸10份。
5.如权利要求1所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，步骤S3所述湿混的具体配比按重量计为：在步骤S2的干料中加入700份75℃水与50份柠檬酸钠。
6.如权利要求1所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，步骤S4所述发酵室温度具体为35℃；步骤S3所述中湿料的水分含量为35％，温度35℃。
7.如权利要求1所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，步骤S5所述的带式烘干机包括壳体(100)、传动装置(200)、滚筒(300)、传送轮(400)、分选板(500)、筛板(600)；
所述传动装置(200)、滚筒(300)、传送轮(400)、分选板(500)、筛板(600)皆安装在壳体(100)内；
所述传送轮(400)横向滑动连接在壳体(100)内；
所述分选板(500)滑动连接在壳体(100)的底部；
所述壳体(100)包括进料口(110)、出料口(120)、斜板(130)；
所述进料口(110)开设在壳体(100)的一侧，出料口(120)开设在另一侧；
所述出料口(120)外固定连接有筛板(600)；
所述斜板(130)固定在壳体(100)内壁上，且与传动装置(200)的一条边平行；
所述传动装置(200)包括滚轮(210)、皮带(220)、突起(230)；
所述滚轮(210)转动连接在壳体(100)内；
所述皮带(220)套装在滚轮(210)上；
所述皮带(200)与斜板(130)上固定有突起(230)；
所述滚筒(300)包括可发热的轮轴(320)与气管(310)；
所述轮轴(320)转动连接在壳体(100)内；
气管(310)与轮轴(320)固定连接；所述气管(310)转动方向与传动装置(200)的运动方向相反。
8.如权利要求7所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，所述的所述皮带(220)上规律的开有通孔，所述皮带(220)上的通孔安装鼓料囊(240)。
9.如权利要求8所述的一种改性玉米胚芽粕的制备方法，其特征在于，所述的所述气管(310)中存有磁铁；
所述鼓料囊(240)中存有磁粉(241)，且磁粉(241)安装鼓料囊(240)内与滚轮(210)接触的一侧。
10.如权利要求1-9任意一项所述的一种改性玉米胚芽粕在饲料中的应用，其特征在于，作为饲料应用于生长猪。
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