CN116990063A - 一种用于肉加工的检测取样设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及肉类检测技术领域，公开了一种用于肉加工的检测取样设备，包括取样箱，取样箱底部一侧转动安装有取样轴，取样轴内部为中空结构，所述取样轴底部固定连接有取样筒，且取样轴与取样筒内部相互连通，所述取样筒内壁顶部位置固定安装有取样腔，取样腔底部与取样筒底部之间固定安装有密封板，取样箱内部设置有用于驱动取样筒取样操作的驱动机构，取样筒内部非取样腔区域设置有分层切割机构，取样箱底部还设置有排料机构。本发明，通过设置的驱动机构使得取样筒在自转的同时还前后伸缩，确保了取样筒在肉块上的快速取样，同时在分层切割机构的配合下，确保可以取到合适位置的肉片，并且在排料机构的作用下，也使得肉片可以快速取出。
Description
技术领域
本发明涉及肉类检测技术领域，具体涉及一种用于肉加工的检测取样设备。
背景技术
食品安全性是一种科学客观的概念，即可以用具体指标加以测定和评价食品是否安全，强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，避免导致消费者患有急性或慢性毒害感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。
在肉类加工处理时，需要通过检测取样装置对肉类进行取样检测，然而目前的检测取样装置在肉类取样时，大多是将肉类进行条状切割式取样，这种取样方式不仅会造成肉类的大量浪费，同时在取样结束后，也无法对肉类之前所处的位置进行准备判断，严重影响了后期的检测精度。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于肉加工的检测取样设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种用于肉加工的检测取样设备，包括取样箱，取样箱底部一侧转动安装有取样轴，取样轴内部为中空结构，所述取样轴底部固定连接有取样筒，且取样轴与取样筒内部相互连通，所述取样筒内壁顶部位置固定安装有取样腔，取样腔底部与取样筒底部之间固定安装有密封板，所述取样箱内部设置有用于驱动取样筒取样操作的驱动机构，所述取样筒内部非取样腔区域设置有分层切割机构，所述取样箱底部还设置有排料机构。
作为本发明的一种改进方案：所述排料机构包括固定在取样箱底部的进气筒，进气筒与取样轴转动设置，位于进气筒内部的取样轴侧壁上设置有若干个贯穿的导气孔，所述进气筒外壁安装有相通的导气管，导气管上安装有吸气泵。
作为本发明的一种改进方案：所述驱动机构包括转动安装在取样箱上壁位置的驱动轴，驱动轴底部通过传动部连接在取样轴顶部，所述取样箱内部设置有用于驱动取样轴上下往复运动的升降组件，所述取样箱顶部还固定安装有取样电机，取样电机的输出端固定在驱动轴上。
作为本发明的一种改进方案：所述升降组件包括转动安装在取样箱内壁位置的旋转轴，旋转轴上固定安装有旋转蜗轮，旋转轴两端对称固定安装有旋转偏轮，旋转偏轮外壁套设有旋转偏套，旋转偏套底部安装有推拉杆，推拉杆底部通过提拉部连接在取样轴上，所述驱动轴上还设置有若干与旋转蜗轮相互啮合的旋转蜗齿。
作为本发明的一种改进方案：所述提拉部包括固定在取样箱内壁位置的铰接块，铰接块上对称铰接有提拉杆，提拉杆铰接在推拉杆底部，所述提拉杆远离铰接块一端固定安装有固定柱，所述取样轴顶部位置转动安装有提拉块，提拉块外壁对称设置有固定槽，所述固定柱滑动设置在固定槽内部。
作为本发明的一种改进方案：所述传动部包括对称固定在驱动轴底部的传动条以及设置在取样轴顶部内部的传动槽，所述传动条滑动设置在传动槽内部。
作为本发明的一种改进方案：所述分层切割机构包括转动安装在取样筒内壁顶部与密封板之间的切割轴，切割轴上固定安装有若干个切刀片，所述取样腔侧壁设置有若干个与切刀片相互配合的切割槽，所述分层切割机构还包括用于改变切刀片角度位置的操作组件。
作为本发明的一种改进方案：所述操作组件包括对称安装在取样筒顶部的操作架，操作架之间转动安装有操作轴，操作轴上安装有操作蜗齿，操作蜗齿与固定在切割轴顶部的切割蜗轮相互配合，所述操作轴一端穿过操作架固定安装有操作手柄。
作为本发明的一种改进方案：所述取样箱侧壁位置固定安装有把手，把手上设置有防滑套。
作为本发明的一种改进方案：所述取样筒底部外侧设置有螺纹区，螺纹区外侧通过螺纹结构安装有保护罩。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
所述一种用于肉加工的检测取样设备，结构合理，设计新颖，通过设置的驱动机构使得取样筒在自转的同时还前后伸缩，确保了取样筒在肉块上的快速取样，同时在分层切割机构的配合下，确保可以取到合适位置的肉片，并且在排料机构的作用下，也使得肉片可以快速取出，进一步提高了取样设备的可靠性。
附图说明
图1为本发明的整体正视结构示意图；
图2为本发明的整体后视结构示意图；
图3为本发明中驱动机构的正视结构示意图；
图4为本发明中取样机构的俯视剖视结构示意图；
图5为本发明中取样筒的正视剖视结构示意图；
图6为本发明的正视仰视结构示意图；
图7为本发明中分层切割机构的结构示意图；
图8为本发明中取样筒的水平截面结构示意图。
图中：1、取样箱；2、把手；3、防滑套；4、取样电机；5、导气管；6、吸气泵；7、进气筒；8、取样轴；9、取样筒；10、螺纹区；11、保护罩；12、驱动轴；13、旋转蜗齿；14、传动条；15、导气孔；16、旋转蜗轮；17、旋转偏轮；18、旋转轴；19、旋转偏套；20、推拉杆；21、提拉杆；22、提拉块；23、铰接块；24、固定柱；25、固定槽；26、取样腔；27、密封板；28、切割槽；29、切割轴；30、切刀片；31、切割蜗轮；32、操作手柄；33、操作架；34、操作轴；35、操作蜗齿。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制，此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通，对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
参阅图1～8，本发明实施例中，一种用于肉加工的检测取样设备，包括取样箱1，所述取样箱1底部一侧转动安装有取样轴8，取样轴8内部为中空结构，所述取样轴8底部固定连接有取样筒9，且取样轴8与取样筒9内部相互连通，所述取样筒9内壁顶部位置固定安装有取样腔26，取样腔26底部与取样筒9底部之间固定安装有密封板27，所述取样箱1内部设置有用于驱动取样筒9取样操作的驱动机构，所述取样筒9内部非取样腔26区域设置有分层切割机构。具体的，通过驱动机构使得取样筒9进行相应的运转，之后在分层切割机构的配合下，对取样筒9取样得到的肉柱进行水平方向上的多层分割，最终使得工作人员取出想要部位的肉片进行对应的检测，大大提高了肉加工的检测精度。
本实施例的一种情况中，所述驱动机构包括转动安装在取样箱1上壁位置的驱动轴12，驱动轴12底部通过传动部连接在取样轴8顶部，所述取样箱1内部设置有用于驱动取样轴8上下往复运动的升降组件，所述取样箱1顶部还固定安装有取样电机4，取样电机4的输出端固定在驱动轴12上。
其中，所述升降组件包括转动安装在取样箱1内壁位置的旋转轴18，旋转轴18上固定安装有旋转蜗轮16，旋转轴18两端对称固定安装有旋转偏轮17，旋转偏轮17外壁套设有旋转偏套19，旋转偏套19底部安装有推拉杆20，推拉杆20底部通过提拉部连接在取样轴8上，所述驱动轴12上还设置有若干与旋转蜗轮16相互啮合的旋转蜗齿13。
取样电机4直接带动驱动轴12进行转动，一方面在传动部的配合下，带动取样轴8进行自转，另一方面在旋转蜗齿13以及旋转蜗轮16的配合下，带动旋转轴18进行同步转动，然后在旋转偏轮17以及推拉杆20的配合下，使得提拉部带动取样轴8在自转的同时还进行上下往复直线运动，进而使得取样筒9可以更好的插入到肉类中进行取样，大大提高了取样设备的可靠性。
另外，本实施例中，所述提拉部包括固定在取样箱1内壁位置的铰接块23，铰接块23上对称铰接有提拉杆21，提拉杆21铰接在推拉杆20底部，所述提拉杆21远离铰接块23一端固定安装有固定柱24，所述取样轴8顶部位置转动安装有提拉块22，提拉块22外壁对称设置有固定槽25，所述固定柱24滑动设置在固定槽25内部。
同时，本实施例中，所述传动部包括对称固定在驱动轴12底部的传动条14以及设置在取样轴8顶部内部的传动槽，所述传动条14滑动设置在传动槽内部。
在旋转偏轮17自转过程中，通过推拉杆20以及旋转偏套19的配合下，会使得提拉杆21沿着铰接块23位置上下往复转动，之后在固定柱24以及固定槽25的配合下，使得提拉块22上下往复直线运动，由于提拉块22本身是通过轴承结构安装在取样轴8上，则取样轴8在上下运动的同时也不影响其自身转动，进一步确保了提拉部以及传动部的可靠性。
本实施例的优选情况下，所述分层切割机构包括转动安装在取样筒9内壁顶部与密封板27之间的切割轴29，切割轴29上固定安装有若干个切刀片30，所述取样腔26侧壁设置有若干个与切刀片30相互配合的切割槽28，所述分层切割机构还包括用于改变切刀片30角度位置的操作组件。
其中，所述操作组件包括对称安装在取样筒9顶部的操作架33，操作架33之间转动安装有操作轴34，操作轴34上安装有操作蜗齿35，操作蜗齿35与固定在切割轴29顶部的切割蜗轮31相互配合，所述操作轴34一端穿过操作架33固定安装有操作手柄32。
当取样筒9取得足够深度的肉类时，则转动操作手柄32，在操作轴34以及操作蜗齿35的配合下，与切割蜗轮31产生啮合运动，从而带动切割轴29同步运动，最终使得切刀片30进行相应角度的转动，穿过切割槽28对在取样腔26内部的肉柱进行水平方向上的切片，最终得到多个肉片结构。
为了方便工作人员对取样箱1进行扶持操作，本实施例中，所述取样箱1侧壁位置固定安装有把手2，把手2上设置有防滑套3，避免工作人员在握持把手2过程中发生打滑现象。
另外，为了方便工作人员在不使用取样设备时，对设备进行防尘操作，在所述取样筒9底部外侧设置有螺纹区10，螺纹区10外侧通过螺纹结构安装有保护罩11，不使用时则将保护罩11通过螺纹区10可拆卸式安装在取样筒9底部位置上。
实施例2
为了方便工作人员对取样好的肉类进行快速取出，本发明还提供另外一种实施例，该实施例与上述实施例的区别之处在于，所述取样箱1底部还设置有排料机构。
其中，所述排料机构包括固定在取样箱1底部的进气筒7，进气筒7与取样轴8转动设置，位于进气筒7内部的取样轴8侧壁上设置有若干个贯穿的导气孔15，所述进气筒7外壁安装有相通的导气管5，导气管5上安装有吸气泵6。
当肉类在分层切片结束之后，则启动吸气泵6，将外界空气压缩后导入到进气筒7内部，之后挤压位于取样筒9内部的肉片，从而使得肉片可以更加快速的排出，进一步提高了取样设备的取样效率。
本发明的工作原理是：工作时，启动取样电机4，之后在驱动机构的配合下，使得取样筒9压着肉类进行相应深度的取样，之后通过转动操作手柄32，在分层切割机构的配合下，对之前取样得到的肉柱进行分片切割，得到多个片状肉类结构，最后启动吸气泵6，往取样腔26内部充入气体，使得肉片可以更快速的排出，便于后期对肉片的检测，整个操作过程快捷方便，值得推广使用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种用于肉加工的检测取样设备，包括取样箱（1），其特征在于：所述取样箱（1）底部一侧转动安装有取样轴（8），取样轴（8）内部为中空结构，所述取样轴（8）底部固定连接有取样筒（9），且取样轴（8）与取样筒（9）内部相互连通，所述取样筒（9）内壁顶部位置固定安装有取样腔（26），取样腔（26）底部与取样筒（9）底部之间固定安装有密封板（27），所述取样箱（1）内部设置有用于驱动取样筒（9）取样操作的驱动机构，所述取样筒（9）内部非取样腔（26）区域设置有分层切割机构，所述取样箱（1）底部还设置有排料机构。
2.根据权利要求1所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述排料机构包括固定在取样箱（1）底部的进气筒（7），进气筒（7）与取样轴（8）转动设置，位于进气筒（7）内部的取样轴（8）侧壁上设置有若干个贯穿的导气孔（15），所述进气筒（7）外壁安装有相通的导气管（5），导气管（5）上安装有吸气泵（6）。
3.根据权利要求2所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述驱动机构包括转动安装在取样箱（1）上壁位置的驱动轴（12），驱动轴（12）底部通过传动部连接在取样轴（8）顶部，所述取样箱（1）内部设置有用于驱动取样轴（8）上下往复运动的升降组件，所述取样箱（1）顶部还固定安装有取样电机（4），取样电机（4）的输出端固定在驱动轴（12）上。
4.根据权利要求3所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述升降组件包括转动安装在取样箱（1）内壁位置的旋转轴（18），旋转轴（18）上固定安装有旋转蜗轮（16），旋转轴（18）两端对称固定安装有旋转偏轮（17），旋转偏轮（17）外壁套设有旋转偏套（19），旋转偏套（19）底部安装有推拉杆（20），推拉杆（20）底部通过提拉部连接在取样轴（8）上，所述驱动轴（12）上还设置有若干与旋转蜗轮（16）相互啮合的旋转蜗齿（13）。
5.根据权利要求4所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述提拉部包括固定在取样箱（1）内壁位置的铰接块（23），铰接块（23）上对称铰接有提拉杆（21），提拉杆（21）铰接在推拉杆（20）底部，所述提拉杆（21）远离铰接块（23）一端固定安装有固定柱（24），所述取样轴（8）顶部位置转动安装有提拉块（22），提拉块（22）外壁对称设置有固定槽（25），所述固定柱（24）滑动设置在固定槽（25）内部。
6.根据权利要求5所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述传动部包括对称固定在驱动轴（12）底部的传动条（14）以及设置在取样轴（8）顶部内部的传动槽，所述传动条（14）滑动设置在传动槽内部。
7.根据权利要求1所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述分层切割机构包括转动安装在取样筒（9）内壁顶部与密封板（27）之间的切割轴（29），切割轴（29）上固定安装有若干个切刀片（30），所述取样腔（26）侧壁设置有若干个与切刀片（30）相互配合的切割槽（28），所述分层切割机构还包括用于改变切刀片（30）角度位置的操作组件。
8.根据权利要求7所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述操作组件包括对称安装在取样筒（9）顶部的操作架（33），操作架（33）之间转动安装有操作轴（34），操作轴（34）上安装有操作蜗齿（35），操作蜗齿（35）与固定在切割轴（29）顶部的切割蜗轮（31）相互配合，所述操作轴（34）一端穿过操作架（33）固定安装有操作手柄（32）。
9.根据权利要求1所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述取样箱（1）侧壁位置固定安装有把手（2），把手（2）上设置有防滑套（3）。
10.根据权利要求1所述的一种用于肉加工的检测取样设备，其特征在于，所述取样筒（9）底部外侧设置有螺纹区（10），螺纹区（10）外侧通过螺纹结构安装有保护罩（11）。
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