CN116249467A

CN116249467A - 例如产生起泡奶液的混合装置

Info

Publication number: CN116249467A
Application number: CN202180063506.5A
Authority: CN
Inventors: J·努尔德休斯
Original assignee: Koninklijke Philips NV
Current assignee: Fansongni Holdings Ltd
Priority date: 2020-12-21
Filing date: 2021-12-16
Publication date: 2023-06-09
Anticipated expiration: 2041-12-16
Also published as: WO2022136097A1; EP4014802B1; US20230363577A1; US12059095B2; CN116249467B; EP4014802A1; PL4014802T3

Abstract

一种混合装置包括：内部容器和外部容器，在它们之间限定混合流体通路。所述内部容器可以以至少两个不同定向被接纳在所述外部容器中。每个定向形成不同的通路组，每个通路包括混合腔以及从所述第一容器通向所述混合腔的升流通道。所述不同定向产生了所述通路的不同设计，以给出不同的混合功能性。

Description

例如产生起泡奶液的混合装置

技术领域

本发明涉及一种用于混合两种流体的混合装置。具体地但非排他地，本发明涉及饮料制备领域，更具体地涉及自动起泡奶液饮料制备的领域。

背景技术

通常，全自动浓缩咖啡器具提供自动化卡布奇诺冲泡的功能，在全自动浓缩咖啡器具中，咖啡被冲泡并且起泡奶液被制备。在大多数情况下，蒸汽被用于加热奶液并且使其起泡，其方式与咖啡师类似。为了提高器具的易用性并且为所有用户提供稳定的性能，无论技术如何，若干奶液起泡模块已被开发。通常，这些模块可从基础器具移除，因为与奶液接触的所有部件都需要被清洁。

奶液起泡功能通常通过加热咖啡机内的热块中的水来操作以生成蒸汽，然后蒸汽传递到奶液起泡单元。起泡奶液通常被用于奶液配方，并且卡布奇诺就是一个示例。

奶液起泡单元的一种设计包括内部奶液容器和外部部件。当它们被联接在一起时，一组通路被限定，包括升流通道，沿着该升流通道，奶液从奶液容器的内部被抽吸到混合腔。在混合腔中，奶液与从外部入口输送至奶液起泡单元的蒸汽混合。蒸汽被用于加热，并且也可以与空气混合以用于起泡。

这种类型的奶液起泡单元例如在WO2019/129599和WO2019/129515中的每一个中被描述。

奶液、蒸汽和空气通路的设计以及这些通路内的流动限制确定了奶液起泡功能性。

然而，不同的用户可能有不同的偏好，或者不同类型的饮品可能期望不同类型的奶泡。更一般地，不同的用例期望不同的混合特点。

期望使用户能够控制起泡性能，或者更一般地控制混合特点，而不需要多个部件。

发明内容

本发明由权利要求限定。

基于根据本发明的一个方面的示例，提供了一种混合装置，包括：

第一内部容器，用于包含第一流体，该第一流体包括液体；

第二外部容器，用于接纳第一容器；

外部入口端口，用于在相对于第二容器的固定位置处的第二流体；以及

通路，被限定在第一容器和第二容器之间，

其中第一容器被配置为以至少两个不同定向中的所选定向被第二容器接纳，

其中通路包括：

当在第一定向上时，第一组通路包括：用于混合至少第一流体和第二流体的第一混合腔、从外部入口端口通向第一混合腔的第一进口管道以及从第一容器通向第一混合腔的第一升流通道；以及当在第二定向上时，第二组通路包括：用于混合至少第一流体和第二流体的第二混合腔；从外部入口端口通向第二混合腔的第二进口管道；以及从第一容器通向第二混合腔的第二升流通道。

在该混合装置中，根据第一容器被安装到第二容器中的定向，两组可能的通路被限定。每组通路提供第一内部容器中的液体与被提供给第二容器的外部入口端口的流体(即，液体或气体)的混合。液体通过升流通道上升至混合腔。

通过提供不同的可能的通路组，不同的混合特点可以被获得，例如用于混合不同对的流体，或用于混合相同对但比率不同的流体，或者与不同的其他特性(诸如与空气混合以产生泡沫的量)混合。

这些通路组可以用于混合奶液和蒸汽。备选地，外部引入的流体可以是水，并且混合装置将容器中的第一液体与水混合，例如稀释和加热第一液体。

不同的通路组例如具有不同的通路尺寸和/或不同的流动限制。例如，流动限制被用于调谐通过不同通道的流率，并且这些可以在不同的通路组中进行不同的调谐。

混合腔基本上是这样的容积，流体和液体在作为装置的输出而被提供之前，在该容积处相遇。

可能存在恰好两组通路，但可能存在更多组。例如，正方形(从上方看)的第一内部容器可以使得四种不同的通路设计能够被定义。

第一容器可以包括一组外壁，其中：

在第一定向上，第一组通路被限定在第二容器的内壁与第一容器的第一外壁之间；并且

在第二定向上，第二组通路被限定在第二容器的同一内壁与第一容器的第二外壁之间。

因此，第二外部容器的一个壁被提供以同时限定两组通路，而第一内部容器的不同壁被用于限定不同的通路组。

第一容器可以包括在第一容器的内部容积和第一升流通道之间的第一开口以及在第一容器的内部容积和第二升流通道之间的第二开口。

每个开口允许液体进入关联的升流通道。通过在使用中仅具有一个开口，液体只能到达正在使用的升流通道。

闭合构件可以被提供，用于根据定向而闭合第一开口和第二开口中的一个开口。

因此，未使用的升流通道与第一内部容器的内容物隔离开。

例如，锁定布置被提供，用于将第一容器锁定至第二容器。锁定位置提供两个容器之间所需的相互作用，以密封方式限定第一组通路或第二组通路。

在一种类型的设计中，锁定布置可以包括闭合构件，用于根据定向而闭合第一开口和第二开口中的一个开口。因此，开口的闭合是将第一容器和第二容器联接在一起的自动部件。

在一种布置中，锁定布置包括用于将第一容器横向位移到第二容器中的旋转轴和用于驱动该轴的头部，其中该头部还用于闭合位于开口侧的第一开口和第二开口中的一个开口。旋转联接能够实现两个容器的横向联接，以及闭合未使用的开口。

在备选类型的设计中，第一容器包括用于第一开口的第一阀门和用于第二开口的第二阀门，并且第二容器包括阀门致动器，用于开启阀门中的一个阀门，使得另一阀门用作闭合构件。因此，在这种情况下，通过推开阀门来开启开口，并且另一开口保持闭合。

在所有示例中，第一容器可以具有第一竖直轴线，并且第一定向和第二定向围绕第一轴线相对于彼此成90度。这使得第一内部容器的两个相邻侧能够被第二容器覆盖，该第一内部容器在这两个相邻侧可能具有管道。这仍然使得第一内部容器能够与第二外部容器横向滑动配合。

相反，第一容器可以具有第一竖直轴线，并且第一定向和第二定向围绕第一轴线相对于彼此成180度。这使得仅需要单个位点来密封通向未使用升流通道的未使用开口。

第二容器可以具有至少一个开口侧，使得第一容器被接纳成通过开口侧横向滑动配合到第二容器中。这是将两个容器联接在一起的一种方式。另一备选方案是一个容器从上方滑入另一容器。

如上面提及的，该装置可以被用于混合各种流体，通常用于饮料制备。在一个示例中，第一容器用于包含奶液，并且外部入口端口用于蒸汽，并且第一混合腔和第二混合腔中的至少一个用于混合奶液、蒸汽和空气。

该装置例如是用于煮咖啡机(诸如浓缩咖啡机)的奶液起泡单元。

该装置还可以包括在第一定向上通向第一混合腔的第一空气通道以及在第二定向上通向第二混合腔的第二空气通道。除了蒸汽提供的加热外，空气通道还被用于起泡。

该装置例如适用于在第一定向和第二定向上提供不同的奶液起泡特点。因此，用户可以通过选择第一内部容器相对于第二外部容器的定向来选择奶泡的特点。不同的起泡特点例如可以是不同的温度或不同的泡沫百分比。

该装置可以适用于沿着第一升流通道和第二升流通道提供不同的奶液流率。这可以利用不同的通路尺寸和/或不同的流动限制尺寸来实现。

本发明还提供了一种咖啡机，包括：

液体咖啡提取装置；

上面定义的装置；以及

分配器，适用于分配：

来自液体咖啡提取装置的液体咖啡；以及

来自混合装置的起泡奶液。

附图说明

本发明的示例现在将参照附图来详细描述，其中：

图1A和图1B示出了饮品机的两个视图；

图2A示出了示例混合装置的分解图；

图2B示出了图2A的混合装置的组装图；

图3A示出了图2A的混合装置的管道布置的详细视图；

图3B示出了通过图3A的管道布置的流体流动；

图4示出了密封件的示例设计；

图5在示意性平面图中示出了已知布置；

图6在平面图中示出了根据本发明的布置的第一示例；

图7示出了在第二定向上的图6的装置；

图8在平面图中示出了根据本发明的布置的第二示例；

图9示出了如何实施未使用开口的闭合的第一示例；

图10示出了从第一侧查看的如何实施未使用开口的闭合的第二示例；以及

图11示出了从第二侧查看的图10的示例。

具体实施方式

本发明提供了一种混合装置：包括内部容器和外部容器，在它们之间限定混合流体通路。内部容器可以以至少两个不同定向被接纳在外部容器中。每个定向形成不同的通路组，每个通路包括混合腔以及从第一内部容器通向混合腔的升流通道。不同定向产生了通路的不同设计，以给出不同的混合功能性。

混合装置可以被用于混合任何两种流体流(一种是来自内部容器的液体)。混合可以用于加热的目的和/或稀释的目的和/或起泡(或发泡)的目的。它主要用于制备饮料或液体食品，诸如热奶液、茶、汤、热巧克力等。

在特别感兴趣的一个示例中，混合装置是奶液起泡单元，用于接纳由浓缩咖啡机输送到它的蒸汽。

图1A和图1B示出了浓缩咖啡机10的示例。图1A示出了透视图，并且图1B示出了从前面看的视图。该示例是从豆到杯的机器，尽管其他选项也是可能的。

它包括容纳储水器、热水器和用于接纳咖啡豆的储存器的主体12。存在用于产生咖啡研磨的内部研磨机构、用于接纳咖啡研磨的冲泡腔或冲泡组以及用于通过咖啡研磨泵送热水的泵送系统。

该机器包括咖啡出口14，浓缩咖啡饮品(没有奶液)从该咖啡出口输出。咖啡出口14向下并且位于滴水盘16上方。图1A和1B还示出了用于接收用户选择的用户界面18，诸如用于水选择和其他饮品选择。至少一些饮品选择与包括起泡奶液的饮品配方相关，因此需要生成蒸汽。还可以存在不作为饮品选择的一部分而生成蒸汽的选项，例如使用户能够独立于由机器制造的任何饮品而生成加热的和/或起泡的奶液。

机器在生成浓缩咖啡饮品时的操作完全是常规的，并且咖啡机的一般操作将不被进一步描述。此外，所图示的全功能浓缩咖啡机只是本发明可以被应用的咖啡机类型的一个示例。

根据用户界面18处的用户选择，输出喷嘴20被提供，用于输送用于奶液起泡的蒸汽或热水。蒸汽出口可以被用于加热奶液和/或使奶液起泡，并且仅热水出口的选项为用户给出了附加选项，例如用于制作汤、茶、热巧克力等。注意，代替单个喷嘴，可以存在用于蒸汽和用于热水的单独喷嘴(未示出)。

输出喷嘴20位于用于接纳饮品器皿或奶液起泡单元的对接区域21中。

本发明涉及一种例如用于产生起泡奶液的混合装置。例如，它可以是对WO 2019/129599和WO 2019/129515中公开的混合装置的修改，尽管本发明具有更广泛的适用性。

图2A示出了WO 2019/129599和WO 2019/129515中公开的混合装置100。该混合装置包括：第一内部容器110；第二外部容器120，适用于接纳第一内部容器；以及密封件130，被设置在第一容器和第二容器之间。

密封件例如被压入配合到两个容器中的一个容器的侧壁中，使得当两个容器被组装时，密封件被夹在它们之间。密封件和容器中的一个容器之间的接合形成了闭合的管道布置，它限定了奶液和蒸汽的流体路径。通过将两个容器分离，所有部件可以被容易地清洁。密封件可以是单个密封件或者可以由不同的部件形成。密封件可以是双射(2K)成型到第二容器中，或者它可以是可从第二容器中的凹部移除的单独密封件。

混合装置包括管道布置140，当混合装置被组装时，该管道布置140由密封件130和第一容器110限定。在图2A所示的示例中，第一容器110包括凸起的管道部分145，它进一步限定了管道布置。管道布置连接第一容器底部的第一端口150和第一容器顶部附近的混合腔160。另外，第二容器包括被连接至提供在密封件130中的第一密封端口170的外部入口端口175(参见图2B)。管道布置140还将第一密封端口170连接至第一端口150和混合腔160。

图2B示出了处于组装状态的图2A的混合装置100。

在该附图中，可以清晰地看到，第二容器120还包括用于接纳例如来自浓缩咖啡机的蒸汽的外部入口端口175。然后该蒸汽被提供给第一密封端口170。第二容器还包括第三端口180，该第三端口180在组装条件下被连接至第一容器的混合腔160，从而允许混合腔的内容物从混合装置容易地获得。

混合装置的操作参照图3A来描述。图3A示出了图2A的混合装置的管道布置140的详细视图200。

根据由每个部件执行的操作，管道布置140可以被划分为若干部分。在操作中，奶液可以被提供给第一容器110，并且蒸汽可以被提供给第一密封端口170(经由外部入口端口175)。当蒸汽进入管道布置140时，奶液215从第一容器经由第一端口150被抽吸到奶液通道210(之后在本文中也称为第一管道部分或升流通道210)中。蒸汽225经由第一密封端口170进入第二管道部分220，然后穿过第三管道部分230并且进入混合腔160。蒸汽流在第一管道部分210(即，升流通道)中生成负压，从而沿着第一管道部分210抽吸奶液。

奶液215沿着第一管道部分210被抽吸，直到它遇到三个管道部分的交叉点，在该交叉点处，蒸汽流将奶液和蒸汽抽吸到第三管道部分230中，该第三管道部分230终止于开口到混合腔160中的端部235。第三管道部分230可以适用于在奶液和蒸汽通过第三管道部分时对其施加文丘里效应。

蒸汽被用于加热奶液，并且它操作文丘里管(即，减少的压力)以将奶液吸取到第一管道部分210。

通过因流速导致的吸力，空气在端点235处被引入。引入的空气为期望的起泡提供气泡。

文丘里效应可以通过简单地限制第三管道部分230相对于第一管道部分210和第二管道部分220的横截面面积来实现。奶液和蒸汽进入第三管道部分时速度的增加与空气的抽吸一起限定了混合装置的起泡性能，并且压力差防止奶液和蒸汽沿着不正确的管道流动。

第一管道部分210在使用中通常是竖直的，并且从(奶液入口)第一端口150向上延伸。在顶部，它与在其远程端部具有蒸汽入口端口的一侧的第二管道部分220相遇，并且它与在远程端部具有混合腔160的另一侧的第三管道部分230相遇。在所图示的实施例中，管道布置140因此具有T形，并且密封件130具有对应的T形。

图3B示出了三个管道部分的交叉点的简单图示。

如上所述，由于从第二管道部分220流向第三管道部分230的蒸汽225生成的负压，奶液215沿着第一管道部分210流动。从附图中可以看出，当奶液和蒸汽进入第三管道部分时，管道宽度被减小，从而对奶液和蒸汽流施加文丘里效应，该文丘里效应被用于沿其管道抽吸奶液。

空气在第三管道部分230的端部235被抽吸，使得奶液、蒸汽和空气混合物进入混合腔。混合腔的目的是释放大气泡，并且仅在混合物中保留小空气气泡。空气、奶液和蒸汽混合物形成进入混合腔的流体。

图4更详细地示出了图3A的密封件130。

当混合装置100在操作中时，各种管道部分经历各种不同的条件。因此，管道部分和密封件的设计影响奶液起泡功能。这种设计包括管道部分的宽度、横截面面积和长度以及沿着管道部分的任何流动限制。具体地，进入混合腔的液体(奶液、蒸汽和空气)的速度影响泡沫特点。

在上述范围内，奶液起泡装置是已知的。本发明提供了一种设计，它使用户能够选择奶液起泡特点，或者更一般地选择不同的混合特点或功能(因为本发明不被限于奶液起泡设备)。

图5在示意性平面图中示出了上述布置，示出了第一内部容器110和第二外部容器120以及第一端口150、第二端口175和第三端口180以及混合腔160。第一容器用于接纳第一流体，特别是液体，在该示例中为奶液。

第一端口150将被称为通向第一管道部分210的“开口”。该第一管道部分将被称为“升流通道”。第二管道部分220将被称为“进口管道”。外部入口端口175用于在相对于第二容器120的固定位置处接纳第二流体。

根据本发明，第一内部容器110可以以至少两个不同的定向被接纳在第二外部容器120中。每个定向形成不同的通路组，每个通路包括其自己的混合腔和升流通道。

图6示出了根据本发明的布置的第一示例。

第一内部容器110被示意性地示出为正方形(当从上方查看时)，使得它可以围绕竖直轴线被旋转到不同的定向。针对两个可能定向的示例，两个容器被优选地设计为使得它们仅与这两个定向配合在一起。

第二外部容器120仅具有一组管道部分，而第一内部容器在其两个面上具有管道部分。

因此，第一组通路可以被形成，包括第一开口150、第一升流通道(在平面图中未看到)、第一进口管道和在第一定向上时的第一混合腔160。还存在当在第二定向上时可以被形成的第二组通路，包括第二开口150a、第二升流通道(在平面图中未看到)、第二进口管道和在第二定向上时的第二混合腔160a。

图6示出了在第一定向上的装置，并且图7示出了在第二定向上的装置，其中，第一内部容器110被旋转90度。

未使用的开口(150或150a)需要被闭合以防止第一容器的内容物泄漏。图6以示意形式示出了第一闭合构件600和第二闭合构件602。它们中的一个被用于闭合未使用的第一开口和第二开口中的一个开口。因此，未使用的升流通道与第一内部容器110的内容物隔离开。存在多种方式来实施未使用开口的闭合，如下面进一步讨论的。

在该混合装置中，根据第一容器110被安装到第二容器120中的定向，两组可能的通路被限定。每组通路提供第一内部容器中的液体与被提供给外部入口端口175的流体的混合。不同的通路组可以用于混合不同对的流体。例如，一组通路可以用于将来自第一容器的奶液与输送到第二容器的外部入口端口的蒸汽混合以用于加热目的。蒸汽的使用限制了奶液的稀释。另一组通路可以用于将热水输送到外部入口端口以进行加热和稀释，从而产生不同对的流体。备选地，冷水可以被输送到外部入口端口175，仅用于稀释目的。

不同的通路组例如具有不同的通路尺寸和/或不同的流动限制。

图6和图7示出了示例，其中第一容器110具有第一竖直轴线，并且第一定向和第二定向围绕第一轴线相对于彼此成90度。这通过将第二容器设计为基本上包围第一内部容器(未示出)的三个侧面来使得第一内部容器的两个相邻侧(在其中具有管道)被第二容器覆盖。这隐藏了第一容器110的可见管道部分。

图8示出了示例，其中第一容器再次具有第一竖直轴线，并且第一定向和第二定向围绕第一轴线相对于彼此成180度。这使得仅需要单个位点来密封通向未使用升流通道的未使用开口。因此，单个闭合构件800在图8中示出。

第一容器和第二容器被锁定在一起，以确保通路被正确形成。锁定位置提供两个容器之间所需的相互作用，以密封方式限定第一组通路或第二组通路。

图9示出了如何实施未使用开口的闭合的第一示例。

第一内部容器110具有用于第一开口的第一阀门900和用于第二开口的第二阀门902。它们通常是闭合的。第二容器120包括阀门致动器904，用于在两个容器被联接在一起时开启阀门中的一个阀门，而另一阀门保持闭合。该示例基于180度旋转而示出，但是相同的设计可以被应用于任何旋转角度。

因此，两个容器锁定在一起提供了阀门开启功能。

图10示出了如何实施未使用开口的闭合的第二示例。在这种情况下，两个容器锁定在一起为未使用的开口提供了闭合功能。

在该示例中，锁定布置包括用于将第一容器横向位移到第二容器中的旋转轴1000。轴是第二容器的一部分，并且它具有与第一容器的静态螺纹1004啮合的螺纹1002。因此，旋转轴将两个容器横向地连接在一起。轴1000具有用于驱动该轴的头部1006，并且该头部承载用于闭合位于开口侧的第一开口和第二开口中的一个开口的密封件1008。旋转联接能够实现两个容器的横向联接，以及闭合未使用的开口。

图11示出了从未使用管道所在的第一容器的侧面查看的图10的示例。因此，第二组通路可以被看到，包括第二混合腔160a、第二进口管道220a和第二升流通道210a。然而，这些通路不是闭合的，因为它们不与第二容器的表面接合。

在以上示例中，第二容器120具有至少一个开口侧，使得第一容器被接纳成通过开口侧横向滑动配合到第二容器中。然后，这是将两个容器联接在一起的一种方式。另一备选方案是一个容器从上方滑入另一容器。

从以上讨论显而易见的是，奶液起泡装置还包括空气通道。如果起泡在两个定向上被实施，则将存在在第一定向上通向第一混合腔的第一空气通道以及在第二定向上通向第二混合腔的第二空气通道。

然而，其他混合功能可能不需要空气通道。例如，第一定向可以用于混合第一流体和第二流体与空气，而第二定向可以仅用于混合第一液体和第二液体。

当两个(或更多个)不同的起泡功能被提供时，差异可以在奶液、蒸汽和空气通路中的任何一个或多个通路中利用不同的通路尺寸和/或不同的流动限制尺寸来实现。

通过研究附图、公开内容和所附权利要求，在实践要求保护的本发明时，所公开的实施例的其他变化可以被本领域技术人员理解和实现。在权利要求中，词语“包括”不排除其他元件或步骤，并且不定冠词“一”或“一个”不排除多个。某些措施被记载在相互不同的从属权利要求中这一事实并不指示这些措施的组合无法被有利地使用。权利要求中的任何附图标记不应该被解释为限制范围。

Claims

1.一种混合装置，包括：

第一内部容器(110)，用于包含第一流体，所述第一流体包括液体；

第二外部容器(120)，用于接纳所述第一容器；

外部入口端口(175)，用于在相对于所述第二容器的固定位置处的第二流体；以及

通路，被限定在所述第一容器和第二容器之间，

其中所述第一容器被配置为以至少两个不同定向中的所选定向被所述第二容器接纳，

其中所述通路包括：

当在所述第一定向上时，第一组通路包括：用于混合至少所述第一流体和所述第二流体的第一混合腔(160)、从所述外部入口端口(175)通向所述第一混合腔的第一进口管道(220)以及从所述第一容器通向所述第一混合腔的第一升流通道(210)；以及

当在所述第二定向上时，第二组通路包括：用于混合至少所述第一流体和所述第二流体的第二混合腔(160a)；从所述外部入口端口(175)通向所述第二混合腔的第二进口管道(220a)；以及从所述第一容器通向所述第二混合腔的第二升流通道(210a)。

2.根据权利要求1所述的装置，其中所述第一容器包括一组外壁，其中：

在所述第一定向上，所述第一组通路被限定在所述第二容器的内壁与所述第一容器的第一外壁之间；并且

在所述第二定向上，所述第二组通路被限定在所述第二容器的所述同一内壁与所述第一容器的第二外壁之间。

3.根据权利要求1或2所述的装置，其中所述第一容器(110)包括在所述第一容器的内部容积与所述第一升流通道(210)之间的第一开口(150)以及在所述第一容器的所述内部容积与所述第二升流通道(210a)之间的第二开口(150a)。

4.根据权利要求3所述的装置，包括：闭合构件(600、602、800)，用于根据所述定向来闭合所述第一开口和第二开口(150、150a)中的一个开口。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的装置，包括：锁定布置，用于将所述第一容器锁定至所述第二容器。

6.根据从属于权利要求4时的权利要求5所述的装置，其中所述锁定布置包括所述闭合构件，用于根据所述定向来闭合所述第一开口和第二开口中的一个开口。

7.根据权利要求4至6中任一项所述的装置，其中所述第一容器包括用于所述第一开口的第一阀门(900)和用于所述第二开口的第二阀门(902)，并且所述第二容器包括阀门致动器(904)，用于开启所述第一阀门和第二阀门中的一个阀门，使得所述另一阀门用作所述闭合构件。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的装置，其中所述第一容器具有第一竖直轴线，并且所述第一定向和第二定向围绕所述第一轴线相对于彼此成90度。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的装置，其中所述第一容器具有第一竖直轴线，并且所述第一定向和第二定向围绕所述第一轴线相对于彼此成180度。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的装置，其中所述第二容器具有至少一个开口侧，使得所述第一容器被接纳成通过所述开口侧横向滑动配合到所述第二容器中。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的装置，其中：

所述第一容器(110)用于包含奶液，并且所述外部入口端口(175)用于蒸汽；并且

所述第一混合腔和第二混合腔(160)中的至少一个用于混合奶液、蒸汽和空气。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的装置，包括在所述第一定向上通向所述第一混合腔的第一空气通道以及在所述第二定向上通向所述第二混合腔的第二空气通道。

13.根据权利要求1至12中任一项所述的装置，其中所述装置适用于在所述第一定向和第二定向上提供不同的奶液起泡特点。

14.根据权利要求1至13中任一项所述的装置，其中所述装置适用于沿着所述第一升流通道和第二升流通道(160、160a)提供不同的奶液流率。

15.一种咖啡机，包括：

液体咖啡提取装置；

根据权利要求1至14中任一项的所述装置；以及

分配器，适用于分配：

来自所述液体咖啡提取装置的液体咖啡；以及

来自所述混合装置的起泡奶液。