CN116058330B - 一种早熟、鸡距长的优质鸡培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种早熟、鸡距长的优质鸡培育方法，该培育方法包括如下步骤：分别培育M1系、M2系和M3系，以M1系为第一父本、M2系为母本，生产父母代M1M2系，以M3系作为终端父本、父母代M1M2系的母鸡作为终端母本，生产商品鸡M3M1M2；M1系以里当鸡为育种素材，经过选育，形成鸡距长、黄胫、黄皮肤、深黄麻羽专门化品系；M2系以中速型黄麻鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、中速型黄麻羽专门化新品系；M3系以徐海鸡为育种素材，导入隐性白羽鸡，后代经过选育后，形成早熟、距长、黄胫、黄皮肤、屠体美观的专门化品系。本发明商品代105日龄上市，具有早熟、距长、黄麻羽、屠体美观、产肉性能良好的优点，既适合屠宰上市，又适合活体上市。
Description
技术领域
本发明涉及家禽培育方法，具体地，涉及一种早熟、鸡距长的优质鸡培育方法。
背景技术
鸡距是指位于鸡两腿内侧腕间跖后凸出类似于脚趾的部分，在生产中有时也称为脚钉、后爪。鸡距的长度随年龄的增加逐渐增长，因此在黄羽肉鸡上常作为一种判断鸡饲养时间的参考依据。鸡距一般认为是一种公鸡特有的第二性征，在母鸡中一般因为卵巢激素的刺激而退化，很少有鸡距。地方鸡种有距鸡比无距鸡表现出更好的生长发育性能和更好地环境适应性，有距母鸡比无距母鸡在体重、体斜长、龙骨长、翼长、胫长等指标上均表现较优，长距公鸡比短距公鸡长速更快，产肉性能更好。
但是目前多数鸡形目中雄性有距，雌性无距，仅少数品种雌雄均有距，而且大部分有距的鸡形目中鸡距均较短。
发明内容
针对目前多数鸡形目中雄性有距、雌性无距，且鸡距较短的问题，本发明提供了一种早熟、鸡距长的优质鸡培育方法，该方法对鸡距长度进行选育，可以提高有距鸡的生长速度，提早其上市日龄，从而大幅度降低饲养成本，提高饲养效益。
为了实现上述目的，本发明提供一种早熟、鸡距长的优质鸡培育方法，该培育方法包括如下步骤：分别培育M1系、M2系和M3系，以M1系为第一父本、M2系为母本，生产父母代M1M2系，以M3系作为终端父本、父母代M1M2系的母鸡作为终端母本，生产商品鸡M3M1M2；
其中，M1系的培育方法为：以里当鸡为育种素材，经过选育，形成鸡距长、黄胫、黄皮肤、深黄麻羽M1系；
里当鸡为优质型黄脚黄麻羽鸡，繁殖性能好、肉品质优，公鸡体羽黄红色、颈羽呈金黄色；母鸡棕麻羽、黄胫、黄皮肤，M1系种鸡选留300日龄公鸡体重2.50～2.70kg，母鸡体重1.80～2.00kg，高峰期产蛋率不低于80%，66周龄饲养日产蛋数170～180个。105日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率65～67%，腿肌率20～25%，胸肌率14.0～17%，腹脂率2.5～6.0%；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.0个/cm2、5.0个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.2个/cm2、3.8个/cm2；公鸡鸡冠高度不低于5.5cm，鸡冠厚度不低于2.2cm，公鸡距长不低于0.40cm；母鸡鸡冠高度不低于2.5cm，鸡冠厚度不低于1.2cm。
M2系的培育方法为：以中速型黄麻鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、中速型黄麻羽M2系；
中速型黄麻羽鸡为黄胫、黄皮肤、浅黄麻羽鸡，M2系种鸡选留300日龄公鸡平均体重3.0～3.2kg，母鸡体重2.0～2.2kg，高峰期产蛋率不低于83%，66周产蛋200～210个。105日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率64～68%，腿肌率21～25%，胸肌率14～17%，腹脂率2.6～6.0%；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.0个/cm2、4.5个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.2个/cm2、3.8个/cm2；公鸡冠高度不低于5.8cm，鸡冠厚度不低于2.5cm，公鸡距长不低于0.45cm；母鸡鸡冠高度不低于3.0cm，鸡冠厚度不低于1.5cm。
M3系的培育方法为：以徐海鸡为育种素材，导入隐性白羽鸡，后代经过选育后，形成早熟、距长、黄胫、黄皮肤、屠体美观的M3系。
上述技术方案中，导入隐性白羽鸡的徐海鸡新品系为中速型黄脚黄羽鸡，早熟、鸡距长、肉品质优，M3系种鸡选留300日龄公鸡体重3.2～3.3kg，公鸡距长不低于2.2cm，母鸡体重2.4～2.5kg，母鸡距长不低于1.0cm，高峰期产蛋率不低于75%，66周龄饲养日产蛋数160～170个。105日龄公、母鸡屠宰率90～92%，全净膛率66～71%，腿肌率22～27%，胸肌率17～20%，腹脂率2.3～6.0%；公鸡肌纤维密度不低于460根/mm2，母鸡肌纤维密度不低于640根/mm2；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.5个/cm2、4.8个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.5个/cm2、4.0个/cm2；公鸡冠高度不低于5.5cm，鸡冠厚度不低于2.2cm，公鸡距长不低于0.90cm；母鸡鸡冠高度不低于2.5cm，鸡冠厚度不低于1.5cm，距长不低于0.50cm。
父母代M1M2系种鸡：300日龄公鸡体重3.20～3.30kg，母鸡体重2.60～2.80kg，0～20周龄存活率超过98.0%，21～66周龄存活率超过93.0%，5%产蛋率日龄120～130天，开产体重1.70～1.90kg，高峰期产蛋率不低于80%，66周龄饲养日产蛋数180～190个，种蛋受精率为95.0%以上，入孵蛋孵化率87.0%以上，健雏率97%以上。
商品鸡M3M1M2 105日龄宰上市，公母鸡均为黄胫、黄皮肤、皮肤紧致、大鸡冠。公鸡胸宽体深背平，早熟；全身羽金黄色为主；颈部金黄色；尾羽弯长呈墨绿色有光泽；单冠直立，颜色鲜红，大而厚，喙、胫及皮肤呈黄色；鸡距发育较快；28日龄阉割公鸡睾丸，形成阉鸡，阉公鸡130日龄上市，羽毛光鲜亮丽且尾羽黑色弯长、有金属光泽，鸡距长。母鸡：体型浑圆，结构匀称，体羽以黄麻或棕麻为主；尾羽黑色；单冠，较大，喙、胫及皮肤黄色，胫短而细。105日龄上市公鸡体重1.90～2.20kg、母鸡体重1.70～1.90kg；公母鸡料肉比分别不高于为3.25:1、3.60:1；整齐度96～97%；早熟，公鸡距长不低于0.6cm，母鸡距长不低于0.30cm，鸡冠高度不低于5.4cm，鸡冠厚度不低于2.0cm；母鸡鸡冠高度不低于3.0cm，鸡冠厚度不低于1.5cm。公、母鸡屠宰率均超过90%，全净膛率均超过66%，胸肌率均超过17%，腿肌率超21%。公、母鸡肌内脂肪含量分别不低于1.7%、5.0%，公母鸡腿肌平均肌纤维密度不低于490根/mm2；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.8 个/cm2、5.0个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.8个/cm2、4.2个/cm2。130日龄阉公鸡体重2.70～2.90kg，距长不低于0.8cm，料肉比不高于4.4:1。商品代早熟、产肉性能良好、屠体美观，并具有较好的肉品质，符合优质鸡上市标准，既适合屠宰上市，又适合活体上市。
本发明通过三系配套培育“一种早熟、鸡距长的优质鸡”配套系，该配套系在保持地方鸡种肉品质优良的基础上，提高父母代种鸡的繁殖性能，提高商品代鸡距长度，提早上市，降低商品代鸡苗的生产成本，使商品代肉鸡具有早熟性好、成活率高、饲料转化率高、肉质鲜美和适应性好等优点，以此达到饲养成本降低，经济效益提升的目的。
优选地，所述M1系的选育过程中，公鸡选留距长、黄红羽、黄胫、尾羽黑色油亮向后弯曲的个体扩繁，母鸡选留体羽棕麻、黄胫、黄皮肤母鸡自繁，重点选择产蛋数、体重均匀度、公鸡距长、毛囊密度。具体地，里当鸡经过6个世代以上的选育。
上述技术方案中，对里当鸡开展系统选育，重点通过选育公鸡距长度，提高其早熟性，同时通过选育，提高其繁殖性能和体重均匀度。
优选地，所述M2系的选育过程中，公鸡选留距长、棕红羽、黄胫、胸宽、体深背平、体躯结实、体型适中的个体扩繁，母鸡选留黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡扩繁，重点选择产蛋数、公鸡距长、毛囊密度。具体地，中速型黄麻鸡经过6个世代以上的选育。
上述技术方案中，通过对中速型麻黄鸡的选育，提高其繁殖性能和生长速度。
具体地，所述M3系的培育以青胫、黄羽、鸡距长的徐海鸡为育种素材，导入黄胫、黄皮肤的隐性白羽鸡。
上述技术方案中，通过加强徐海鸡鸡距长度的选育，并将生长速度较快、屠体美观的隐性白羽鸡导入徐海鸡，能够提高徐海鸡的生长速度。
所述M3系的培育过程中，后代公鸡选留体羽黄色、颈羽金黄色、鸡距长、体型浑圆、结构匀称、体重大的个体扩繁，母鸡选留黄羽、颈羽金黄色、鸡距长的个体扩繁，重点选择早熟性、公鸡距长、体重均匀度、毛囊密度和胸腿肌发育。具体地，后代经过6个世代以上的选育。
上述技术方案中，通过加强鸡距长度的选育，形成产肉性能好、公、母鸡距长、早熟、生长速度适中的徐海鸡新品系（M3系）。
通过上述技术方案，本发明实现了以下有益效果：
本发明以优质型黄麻鸡里当鸡（M1系）为第一父本，以中速型黄麻鸡（M2系）为母本，以M1系和M2系杂交生产父母代（M1M2系）作为终端母本，繁殖性能好；以生长速度较快、早熟、鸡距长、屠体美观的徐海鸡新品系（M3系）为终端父本，利用M3系♂×(M1♂系×M2系♀)♀三系配套杂交生产商品代（M3M1M2），商品代105日龄上市，具有早熟、距长、黄麻羽、屠体美观、产肉性能良好，并具有较好的肉品质，符合优质鸡上市标准，既适合屠宰上市，又适合活体上市，可以提早10天左右上市，大大提高经济效益。阉公鸡130日龄上市，距长、肉品质优，可以提早上市15天左右，显著提高经济效益。
附图说明
图1本发明三系配套生产模式示意图。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。
实施例
如图1所示，早熟、鸡距长的优质鸡的培育方法包括如下步骤：
（1）以青胫、黄羽、鸡距长的徐海鸡为育种素材为育种素材，导入黄胫、黄皮肤、屠体美观的隐性白羽鸡，建立鸡早熟、距长、生长速度较快的专门化品系，作为终端父本（M3系）。公鸡选留鸡距长、体羽黄色、颈羽金黄色、体型浑圆、结构匀称、体重大的个体扩繁，母鸡选留鸡距长、黄麻羽、颈羽金黄色的个体扩繁，重点选择早熟性、公鸡距长、体重均匀度和胸腿肌发育，经过7个世代的选育。300日龄公鸡体重3.26kg，公鸡距长2.33cm，母鸡体重2.48kg，母鸡距长1.15cm，高峰期产蛋率78%，66周龄饲养日产蛋数168个。105日龄屠宰率、全净膛率、腿肌率、腿肌率、腹脂率、肌内脂肪含量、肌纤维密度、鸡冠高度、鸡冠厚度、鸡距长度、背部毛囊密度、腿部毛囊密度分别为91.08%、70.13%、26.35%、17.45%、2.55%、1.77%、480.45根/mm2、5.8cm、2.44cm、0.96cm、4.8个/cm2、3.8个/cm2；母鸡屠宰率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、腹脂率、肌内脂肪含量、肌纤维密度、鸡冠高度、鸡冠厚度、距长、背皮毛囊密度、腿皮毛囊密度分别为90.20%、66.36%、22.89%、19.12%、5.78%、1.85%、668.36根/mm2、3.16cm、1.51cm、0.85cm、5.15个/cm2、4.65个/cm2，形成了黄羽、黄胫、黄皮肤、早熟、鸡距长、屠体美观的品系。
（2）以里当鸡为素材，建立优质型黄麻鸡作为第一父本（M1系）。选留距长、黄红羽、黄胫、尾羽黑色油亮向后弯曲的公鸡和体羽棕麻、颈羽黄色胸、腹羽棕黄色、尾羽黑色、黄胫、黄皮肤母鸡自繁，重点选择选择产蛋数、体重均匀度、鸡冠、鸡距长度，经过7个世代的选育，选留300日龄公鸡体重2.62kg，母鸡体重1.94kg，66周龄饲养日产蛋数176个，105日龄公鸡屠宰率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、腹脂率、肌内脂肪含量、鸡冠高度、鸡冠厚度、鸡距长度、背皮毛囊密度、腿皮毛囊密度分别为90.42%、66.61%、24.15%、15.64%、2.52%、2.58%、5.84cm、2.63cm、0.48cm、4.3个/cm2、3.6个/cm2；母鸡屠宰率、全净膛率、腿肌率、腿肌率、腹脂率、鸡冠高度、鸡冠厚度、背皮毛囊密度、腿皮毛囊密度分别为89.12%、65.34%、20.41%、16.36%、5.65%、3.14cm、1.62cm、4.6个/cm2、4.0个/cm2，形成了棕麻羽、黄胫、黄皮肤、距长、大鸡冠、屠体美观的品系。
（3）以中速型黄麻鸡为育种素材，建立早熟、鸡距长的中速型黄麻鸡作为母本（M2系）。公鸡选留距长、棕红羽、黄胫、胸宽、体深背平、体躯结实、体型适中的个体扩繁，母鸡选留黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡自繁，重点选择产蛋数，经过7个世代选育，选留300日龄公鸡平均体重3.16kg，母鸡平均体重2.14kg，高峰期产蛋率达85%，66周龄饲养日产蛋数202个。105日龄公鸡屠宰率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、腹脂率、肌内脂肪含量、鸡冠高度、鸡冠厚度、鸡距长度、背皮毛囊密度、腿皮毛囊密度分别为89.46%、67.32%、24.34%、14.15%、2.61%、1.72%、5.95cm、2.65cm、0.49cm、4.8个/cm2、4.2个/cm2；母鸡屠宰率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、腹脂率、肌内脂肪含量、鸡冠高度、鸡冠厚度、背皮毛囊密度、腿皮毛囊密度分别为90.15%、64.57%、21.34%、16.42%、5.58%、1.88%、3.25cm、1.59cm、5.0个/cm2、4.5个/cm2，形成了黄胫、黄皮肤、早熟、鸡距长、大鸡冠的品系。
（4）以里当鸡（M1系）（优质麻黄鸡）和中速型黄麻鸡（M2系）杂交产生父母代（M1M2系）。父母代种鸡：300日龄公鸡体重3.26kg，母鸡体重2.72kg，0～20周龄存活率98.7%，21～66周龄存活率93.3%，5%产蛋率日龄128天，开产体重1.82kg，66周龄饲养日产蛋数188个，种蛋受精率为96.0%，入孵蛋孵化率89.0%，健雏率98.5%。
（5）以M3系为终端父本，M1M2系为终端母本（浅黄麻羽黄胫）配套生产商品鸡（M3M1M2）。
商品代105日龄上市，具有早熟、距长、黄麻羽、屠体美观、产肉性能良好，并具有较好的肉品质，符合优质鸡上市标准，既适合屠宰上市，又适合活体上市，可以提早10天左右上市，大大提高经济效益。商品代公母鸡均为黄胫，黄皮肤，皮肤紧致，大鸡冠、距长，105日龄公、母鸡上市平均体重为2.19kg、1.84kg；公母鸡料肉比分别为3.42:1、3.68:1；整齐度97%，105日龄公母鸡屠宰率均超过90%，全净膛率分别为70.96%和69.13%，胸肌率分别为17.02%和17.88%，腿肌率分比为21.12%和21.11%，鸡腿肌平均肌纤维密度分别为500.4根/mm2和530.5根/mm2，鸡距长分别为0.66cm和0.38cm，鸡冠高度分别为5.66cm和为3.18cm，大腿部皮肤毛囊密度分别为3.85个/cm2和4.25个/cm2，背皮毛囊密度分别为4.68个/cm2和5.06个/cm2（具体参见表1）。
表1 商品代屠宰性能、肉品质、鸡冠大小、距长、毛囊密度（平均值±标准差）
两广地区优质鸡公鸡以阉鸡上市为主，年饲养量达1.5亿只左右。距长作为衡量商品鸡阉鸡上市的主要指标，对其进行选育可使阉鸡上市日龄提前。经过上述方法选育的阉鸡和市场上其它主流品种阉鸡，性能对比见表2。通过上述方法选育的阉鸡130日龄上市，可以提早上市15天左右，大大提高经济效益。鸡距和尾羽长度显著大于其他品种阉鸡，胸肌肌苷酸含量显著高于其他品种阉鸡，鲜味氨基酸和甜味氨基酸也高于其他品种阉鸡，同时剪切力也显著大于其他品种阉鸡，说明本发明的阉鸡肉的咬劲较好、肉质较优、鸡距长。
表2阉鸡与市场上其它品种阉鸡体重、距长、肉品质比较
| 项目 | 本发明的阉鸡 | 变异系数（%） | 其它主流品种阉鸡 | 变异系数（%） |
| 上市日龄（天） | 130±5a | 3.85 | 145±5b | 3.45 |
| 上市体重（克） | 2780±86.98 | 3.13 | 2750±90.6 | 3.29 |
| 距长（cm） | 0.92±0.03a | 3.26 | 0.32±0.02b | 6.25 |
| 尾羽长度（cm） | 27.6±1.54a | 5.58 | 24.08±1.89b | 7.85 |
| 肌内脂肪含量（%） | 2.09±0.13 | 6.22 | 1.98±0.19 | 9.60 |
| 肌苷酸（mg/g） | 1.91±0.05a | 2.62 | 1.51±0.09b | 5.96 |
| 蛋白质（g/100g） | 23.98±1.02 | 4.25 | 22.16±0.89 | 4.02 |
| pH值 | 5.88±0.11 | 1.87 | 5.78±0.07 | 1.21 |
| 肉色亮度值（L*） | 34.69±2.12 | 6.11 | 32.13±1.95 | 6.07 |
| 肉色红度值（A*） | 3.95±0.3 | 7.59 | 4.03±0.31 | 7.69 |
| 肉色黄度值（B*） | 5.82±0.43 | 7.39 | 5.23±0.46 | 8.80 |
| 剪切力（N） | 44.12±3.4 | 7.71 | 37.36±3.43 | 9.18 |
| 总氨基酸 | 15.26±0.39a | 2.56 | 14.19±0.37b | 2.61 |
| 鲜味氨基酸 | 3.98±0.07a | 1.76 | 2.84±0.08b | 2.82 |
| 甜味氨基酸 | 5.64±0.18 | 3.19 | 5.23±0.29 | 5.54 |
同行不同小写字母表示差异显著（P<0.05）
以上结合实施例详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。
另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。
此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。
Claims (10)
1.一种早熟、鸡距长的优质鸡培育方法，其特征在于，包括如下步骤：分别培育M1系、M2系和M3系，以M1系为第一父本、M2系为母本，生产父母代M1M2系，以M3系作为终端父本、父母代M1M2系的母鸡作为终端母本，生产商品鸡M3M1M2；
其中，M1系的培育方法为：以里当鸡为育种素材，经过选育，形成鸡距长、黄胫、黄皮肤、深黄麻羽M1系；
M2系的培育方法为：以中速型黄麻鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、中速型黄麻羽M2系；
M3系的培育方法为：以徐海鸡为育种素材，导入隐性白羽鸡，后代经过选育后，形成早熟、距长、黄胫、黄皮肤、屠体美观的M3系。
2.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M1系的选育过程中，公鸡选留距长、黄红羽、黄胫、尾羽黑色油亮向后弯曲的个体扩繁，母鸡选留体羽棕麻、黄胫、黄皮肤母鸡自繁，重点选择产蛋数、体重均匀度、公鸡距长、毛囊密度；
所述里当鸡经过6个世代以上的选育，形成所述M1系。
3.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M1系种鸡300日龄公鸡体重2.50～2.70kg，母鸡体重1.80～2.00kg，高峰期产蛋率不低于80%，66周龄饲养日产蛋数170～180个；105日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率65～67%，腿肌率20～25%，胸肌率14.0～17.0%，腹脂率2.5～6.0%；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.0个/cm2、5.0个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.2个/cm2、3.8个/cm2；公鸡鸡冠高度不低于5.5cm，鸡冠厚度不低于2.2cm，公鸡距长不低于0.40cm，母鸡鸡冠高度不低于2.5cm，鸡冠厚度不低于1.2cm。
4.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M2系的选育过程中，公鸡选留距长、棕红羽、黄胫、胸宽、体深背平、体躯结实、体型适中的个体扩繁，母鸡选留黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡扩繁，重点选择产蛋数、公鸡距长、毛囊密度；
所述中速型黄麻鸡经过6个世代以上的选育，形成所述M2系。
5.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M2系种鸡300日龄公鸡平均体重3.0～3.2kg，母鸡体重2.0～2.2kg，高峰期产蛋率不低于83%，66周产蛋200～210个；105日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率64～68%，腿肌率21～25%，胸肌率14～17%，腹脂率2.6～6.0%；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.0个/cm2、4.5个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.2个/cm2、3.8个/cm2；公鸡冠高度不低于5.8cm，鸡冠厚度不低于2.5cm，公鸡距长不低于0.45cm；母鸡鸡冠高度不低于3.0cm，鸡冠厚度不低于1.5cm。
6.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M3系的培育以青胫、黄羽、鸡距长的徐海鸡为育种素材，导入黄胫、黄皮肤的隐性白羽鸡，经过6个世代以上的选育，形成所述M3系。
7.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M3系的选育过程中，后代公鸡选留体羽黄色、颈羽金黄色、鸡距长、体型浑圆、结构匀称、体重大的个体扩繁，母鸡选留黄羽、颈羽金黄色、鸡距长的个体扩繁，重点选择早熟性、公鸡距长、体重均匀度、毛囊密度和胸腿肌发育。
8.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述M3系种鸡300日龄公鸡体重3.2～3.3kg，公鸡距长不低于2.2cm，母鸡体重2.4～2.5kg，母鸡距长不低于1.0cm，高峰期产蛋率不低于75%，66周龄饲养日产蛋数160～170个；105日龄公、母鸡屠宰率90～92%，全净膛率66～71%，腿肌率22～27%，胸肌率17～20%，腹脂率2.3～6.0%；公鸡肌纤维密度不低于460根/mm2，母鸡肌纤维密度不低于640根/mm2；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.5个/cm2、4.8个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.5个/cm2、4.0个/cm2；公鸡冠高度不低于5.5cm，鸡冠厚度不低于2.2cm，公鸡距长不低于0.90cm；母鸡鸡冠高度不低于2.5cm，鸡冠厚度不低于1.5cm，距长不低于0.50cm。
9.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，父母代M1M2系种鸡300日龄公鸡体重3.20～3.30kg，母鸡体重2.60～2.80kg，0～20周龄存活率超过98.0%，21～66周龄存活率超过93.0%，5%产蛋率日龄120～130天，开产体重1.70～1.90kg，高峰期产蛋率不低于80%，66周龄饲养日产蛋数180～190个，种蛋受精率为95.0%以上，入孵蛋孵化率87.0%以上，健雏率97%以上。
10.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述商品鸡M3M1M2 105日龄宰上市，公母鸡均为黄胫、黄皮肤、皮肤紧致、大鸡冠；公鸡胸宽体深背平，早熟，全身羽金黄色为主，颈部金黄色，尾羽弯长呈墨绿色有光泽，单冠直立，颜色鲜红，大而厚，喙、胫及皮肤呈黄色，鸡距发育较快，28日龄阉割公鸡睾丸，形成阉鸡，阉公鸡130日龄上市，羽毛光鲜亮丽且尾羽黑色弯长、有金属光泽，鸡距长；母鸡体型浑圆，结构匀称，体羽以黄麻或棕麻为主，尾羽黑色，单冠，较大，喙、胫及皮肤黄色，胫短而细；105日龄上市公鸡体重1.90～2.20kg、母鸡体重1.70～1.90kg；公母鸡料肉比分别不高于为3.25:1、3.60:1；整齐度96～97%；早熟，公鸡距长不低于0.6cm，母鸡距长不低于0.30cm，鸡冠高度不低于5.4cm，鸡冠厚度不低于2.0cm；母鸡鸡冠高度不低于3.0cm，鸡冠厚度不低于1.5cm；公、母鸡屠宰率均超过90%，全净膛率均超过66%，胸肌率均超过17%，腿肌率超21%，公、母鸡肌内脂肪含量分别不低于1.7%、5.0%，公母鸡腿肌平均肌纤维密度不低于490根/mm2；公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.8 个/cm2、5.0个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.8个/cm2、4.2个/cm2，130日龄阉公鸡体重2.70～2.90kg，距长不低于0.8cm，料肉比不高于4.4:1。
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