CN115551986A - 香料组合物 - Google Patents

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S·皮琦
P·布隆多
M·莫特
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Abstract

本发明涉及香料组合物,得到香料香组合物的方法,可通过这类方法得到的香料组合物以及这类香料组合物的用途。

Description

香料组合物
本发明涉及香料组合物,得到香料组合物的方法,可通过这类方法得到的香料组合物以及这类香料组合物的用途。
一种寻求加香产品的益处在于产生增加使用者舒适度的良好气味和与产品功效相关的嗅觉提示。在手洗餐具中,这传统上转化为在餐具洗涤产品与水或湿餐具和烹饪用具接触时以及在泡沫形成期间产生强烈盛放的气味。这种强烈盛放的气味具有抵消通常从烹饪器具散发的恶臭的附加优点。然而,当今的消费者越来越热衷于体验加香产品的额外益处。消费品产生充满应用产品的空间的气味的能力正在成为调节产品再购买的关键性能指标。空间填充应增强加香产品在水槽之外的作用,并增强整个厨房的清洁和卫生感。
WO2017/209708A1公开了一种无刺激性手洗餐具用组合物。该组合物不包含任何香料。
EP2391699B1公开了一种使用包含保湿剂和阳离子聚合物的液体手洗餐具用洗涤剂组合物的方法。该组合物任选地包含香料。
US8,343,906B2公开了一种碱性手洗餐具用产品,其包含过氧化氢漂白剂和漂白稳定的香料组合物。
WO2002/064722A2公开了包含二酰基过氧化物漂白剂和盛放香料的自动餐具洗涤组合物。
US2007/0099804A1公开了一种配制香料组合物的方法,所述香料组合物被设计用于洗去型体系中,以提供期望的初始释放以及在目标体系上的最小残留香料,即香料的长期持续释放。
这些文献没有提供具有盛放和空间填充性能的香料释放的餐具洗涤产品。
以平衡方式产生这种双重效果是困难的。市售产品典型地以空间填充的成本提供强的盛放,或者以盛放的成本提供强的空间填充。另一方面,试图在盛放和空间填充之间提供最佳平衡典型地导致抑制这两种效果。
因此,本发明的一个潜在问题是提供用于手洗用产品的扩散性香料组合物,其提供增强的盛放和增强的空间填充,并且在产品施用和感知的整个时间内对消费者而言都是令人愉悦的。
该问题通过独立权利要求的主题得到解决。在第一方面,本发明提供了一种香料组合物,其包含以下组分,优选由以下组分组成:
a)由以下成分组成的香料成分混合物:
i.4至10wt.-%、优选6至10wt.-%的至少一种在25℃下具有150微克/l或更低的挥发度的香料成分,其被定义为A组成分;
ii.20至36wt.-%、优选20至25wt.-%的至少一种在25℃下具有大于150微克/l且在25℃下具有至多900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为B组成分;和
iii.60至76wt.-%、优选65至76wt.-%的至少一种在25℃下具有大于900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为C组成分;
其中6wt.-%或更多、优选7wt.-%或更多的香料成分混合物包含至少一种具有1.5ng/l或更小的气味觉察阈的C组成分,其被定义为C1组成分,且其中以wt.-%计的香料成分的量参照的是香料成分混合物的总重量;和
b)任选地:一种或多种技术性成分(technical ingredient)。
当添加到消费品,尤其是手洗餐具用液体时,满足上述规则的香料组合物显示出增强的盛放强度和空间填充强度,以及这两种效果之间的最佳平衡。
在本发明的上下文中,在泡沫形成期间,在向消费品中加入已知量的自来水之后,并且在距水槽0.5至2米的距离处评估盛放强度。
在泡沫形成后一定时间,例如15至30分钟,在距水槽0.5至2米的距离处评估空间填充强度。
优选地,根据实施例3中描述的标准化方法评估盛放强度和空间填充强度。
术语“挥发度”是指平衡顶空浓度(HS),以微克/升(μg/l)表示。这是一种成分在25℃的温度下和1个大气压(常压)的压力下与所述成分的冷凝形式(即固体或液体形式)平衡的气相中的浓度。它可以通过使用本领域中任何已知的定量顶空分析技术来测量。适合的方法描述在例如Mueller和Lamparsky的Perfumes:Art,Science and Technology,第6章“The Measurement of Odors”176-179页(Elsevier 1991)中。
平衡顶空浓度可以如下测量:将500mg测试香料成分加入到容器中,然后密封。将容器在恒定的25℃下温育直至化合物在气体与冷凝相之间达到平衡。使用聚(4-乙基苯乙烯-共-二乙烯基苯)多孔材料(例如来自Supelco的Porapak Q)作为吸附剂,在微孔过滤器上捕获限定体积的顶空(通常0.5-1.0升)。在用适合的溶剂(通常30-100微升甲基叔丁基醚)提取后,通过GC分析提取物的等分试样。可以从通过微孔过滤器抽吸的顶空体积和注入气相色谱仪的过滤提取物的等分试样计算原始顶空中的浓度(以μg/l计)。所测试的香料成分的最终顶空浓度值作为各自三次独立测量的平均值获得。关于上文描述的技术的进一步信息可以在E Etzweiler,F.;Senn E.和Neuner-Jehle N.,Ber.Bunsen-Ges.Phys.Chem.1984,88,578-583的论文中找到。
上文所用的术语“气味觉察阈”(ODT)是指香料成分可被专门小组成员感知到的平均浓度,并且可通过嗅觉测定法测量,如例如Mueller和Lamparsky在Perfumes:Art,Science and Technology,第6章“The Measurement of Odors”176-179页(Elsevier1991)所述。
气味觉察阈(ODT)可以通过使用嗅觉计来测量。嗅觉计的作用原理是在载气中线性稀释芳香剂。置换的芳香剂的量取决于其蒸气压和载气流。由流量调节器调节的恒定的氮气流将芳香剂从样品容器携带至混合室。在那里,载气-气味混合物用无味空气稀释。使一部分稀释的有气味的空气从混合室经由熔融石英毛细管流至嗅探漏斗。通过毛细管的流速决定了从混合室进入嗅探漏斗的有气味空气的剂量,这取决于阀的打开,该阀可以通过PC以二元步骤从1ml调节至256ml。通过用无味空气以8L/min的流速持久冲洗,在玻璃漏斗中发生有气味空气样品的最终稀释。强制选择三角形呈现通过特殊的自动通道设置装置实现,其中只有开关的一个位置,芳香剂递送毛细管进入嗅探漏斗,而在另外两个位置,毛细管位于漏斗外部,并且流出物被吸走。在每次试验之后,通道设置自动地并且以随机顺序改变。根据芳香剂蒸气压和在嗅觉计中应用的稀释比计算浓度,推定在样品发生器中实现蒸气压饱和。作为对照,通过将已知体积的毛细管流出物取样到顶空过滤器中并通过随后对解吸溶液中的芳香剂进行气相色谱定量来分析确定浓度。
每个小组成员(由15人组成的小组)开始在嗅觉计处嗅闻,其浓度水平为他感知中等强度的气味剂的浓度水平。三次正确答案后,在相同水平的三次连续试验(或五次试验的四次正确答案)中,刺激浓度降低约2倍至下一个较低水平,依此类推,直到小组成员达到其阈值水平。获得指定气味剂的最终阈值为所有单独阈值水平的平均值。
在本发明的优选实施方案中,A组成分可以选自肉桂酸肉桂酯(3-苯基丙-2-烯酸3-苯基丙-2-烯基酯);覆盆子酮(4-(4-羟基苯基)丁-2-酮);合成橡苔(2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯);龙涎缩醛(3,8,8,11a-四甲基十二氢-1H-3,5a-环氧萘并[2,1-c]氧杂环庚三烯);灵猫酮((Z)-环十七碳-9-烯酮);巴西酸亚乙酯(1,4-二氧杂环十七烷-5,17-二酮);水杨酸苄酯(2-羟基苯甲酸苄酯);麝香C14(1,4-二氧杂环十六烷-5,16-二酮);金合欢醇((2E,6Z)-3,7,11-三甲基十二碳-2,6,10-三烯-1-醇);MAHONIAL((4E)-9-羟基-5,9-二甲基-4-癸烯醛);苯基乙基水杨酸酯晶体(2-羟基苯甲酸2-苯乙酯);乙基香兰素(3-乙氧基-4-羟基苯甲醛);异丁酸香兰酯(异丁酸4-甲酰基-2-甲氧基苯酯);浓缩檀香803(3-((1R,2S,4R,6R)-5,5,6-三甲基二环[2.2.1]庚-2-基)环己醇);佳乐麝香(4,6,6,7,8,8-六甲基-1,3,4,6,7,8-六氢环戊二烯并[g]异色烯);DIONE(2-(2-(3,3,5-三甲基环己基)乙酰基)环戊酮);SERENOLIDE(环丙烷甲酸2-(1-(3,3-二甲基环己基)乙氧基)-2-甲基丙酯);黄葵内酯((Z)-氧杂环十七碳-10-烯-2-酮);帝王龙涎((4aR,5R,7aS,9R)-八氢-2,2,5,8,8,9a-六甲基-4H-4a,9-亚甲基甘菊环并[5,6-d]-1,3-二氧杂环戊烯);二氢黄葵内酯(1-氧杂环十七烷-2-酮);牡丹腈(2-环己亚基-2-苯基乙腈);牡丹腈(2-环己亚基-2-苯基乙腈);α己基肉桂醛((E)-2-苄亚基辛醛);异茉莉酮T(2-己基环戊-2-烯酮);十二内酯γ(5-辛基氧杂环戊烷-2-酮);环十六烯酮((Z)-环十六碳-5-烯酮);十二内酯δ(6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮);环十五烯内酯((E)-氧杂环十六碳-12-烯-2-酮);麝香CPD(环十五烷酮);卡拉花醛(5-(仲丁基)-2-(2,4-二甲基环己-3-烯-1-基)-5-甲基-1,3-二噁烷);甜橙晶(1-(2-萘基)-乙酮)(1-(2-naphtalenyl)-ethanone);结晶玫瑰(乙酸2,2,2-三氯-1-苯基乙酯);奥古烷(2,4-二甲基-2-(5,5,8,8-四甲基-5,6,7,8-四氢萘-2-基)-1,3-二氧戊环);十一内酯δ(6-己基四氢-2H-吡喃-2-酮);麝香烯酮((Z)-3-甲基环十五碳-5-烯酮);二苯酮(二苯基甲酮);西藏麝香(氧杂环十六烷-2-酮);柏木烯醇(((1S,8aR)-1,4,4-三甲基-2,3,3a,4,5,8-六氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-6-基)甲醇);爪哇檀香((1-甲基-2-((1,2,2-三甲基二环[3.1.0]己-3-基)甲基)环丙基)甲醇);二氢茉莉酮酸甲酯(3-氧代-2-戊基环戊烷乙酸甲酯);香豆素(2H-色烯-2-酮);新洋茉莉醛(3-(苯并[d][1,3]二氧杂环戊烯-5-基)-2-甲基丙醛);雷冰诺星((3E,6E)-2,4,4,7-四甲基壬-6,8-二烯-3-酮肟);特木倍醇(1-(2,2,6-三甲基环己基)己-3-醇);乙基麦芽酚(2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮);麦芽酚(3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮);甲基柏木酮(1-((1S,8aS)-1,4,4,6-四甲基-2,3,3a,4,5,8-六氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-7-基)乙酮);甲基柏木酮优级(1-((1S,8aS)-1,4,4,6-四甲基-2,3,3a,4,5,8-六氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-7-基)乙酮);乙酸龙涎木酯(乙酸(7,7,8,8-四甲基八氢-2,3b-亚甲基环戊二烯并[1,3]环丙烯并[1,2]苯-4-基)甲酯);乙酸柏木酯晶体(乙酸(1S,6R,8aR)-1,4,4,6-四甲基八氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-6-基酯);水杨酸己酯(2-羟基苯甲酸己酯);天籁麝香((Z)-3-甲基环十四碳-5-烯酮);龙涎醚(3a-乙基-6,6,9a-三甲基十二氢萘并[1,2-c]呋喃);NIRVANOLIDE((E)-13-甲基氧杂环十五碳-10-烯-2-酮);白檀醇((E)-2-乙基-4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯-1-基)丁-2-烯-1-醇);KARMAFLOR(2-羟基苯甲酸(4Z)-庚-4-烯-2-基酯);乙酸愈疮木酯(乙酸2-(3,8-二甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢甘菊环-5-基)丙-2-基酯);NYMPHEAL(3-(4-异丁基-2-甲基苯基)丙醛);玫瑰花醇(3-甲基-5-苯基戊-1-醇);异丁香酚((E)-2-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯酚);PASHMINOL((1-甲基-2-(((1R,3R)-2,2,3-三甲基环戊基)甲基)环丙基)甲醇);橡苔单甲醚(3-甲氧基-5-甲基苯酚);茉莉内酯δ((Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮);铃兰醛(3-(4-(叔丁基)苯基)-2-甲基丙醛);SANTACORE((E)-2-甲基-4-(2,2,3-三甲基-1-环戊-3-烯基)丁-2-烯-1-醇);乙酸丁香酚酯(乙酸4-烯丙基-2-甲氧基苯酯);合成肉桂醇((E)-3-苯基丙-2-烯-1-醇);特级檀香210(3-甲基-5-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯-1-基)戊-2-醇);十三烯-2-腈((E)-十三碳-2-烯腈);甲基异丁香酚((E)-1,2-二甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯);环氧柏木烷((4Z,8Z)-1,5,9-三甲基-13-氧杂二环[10.1.0]十三碳-4,8-二烯);癸内酯δ(6-戊基四氢-2H-吡喃-2-酮);广藿香醇(4,8a,9,9-四甲基十氢-1,6-亚甲基萘-1-醇);BOISAMBRENE FORTE((乙氧基甲氧基)环十二烷);BRAHMANOL F((E)-2-甲基-4-(2,2,3-三甲基-1-环戊-3-烯基)丁-2-烯-1-醇);双环壬内酯(八氢-2H-色烯-2-酮);乙位奈甲醚(2-甲氧基萘);ISOCYCLEMONE E(1-(2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢萘-2-基)乙酮);龙涎酮(1-(2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢萘-2-基)乙酮);GEORGYWOOD(1-(1,2,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢萘-2-基)乙酮);大茴香醇((4-甲氧基苯基)甲醇);乙位萘乙醚晶体(2-乙氧基萘);癸内酯γ(5-己基氧杂环戊烷-2-酮);SYLKOLIDE(环丙烷甲酸(E)-2-((3,5-二甲基己-3-烯-2-基)氧基)-2-甲基丙酯);小茴香醛(3-(4-甲氧基苯基)-2-甲基丙醛);红桔酯(乙酸(E)-6,10-二甲基十一碳-5,9-二烯-2-基酯);AGARBOIS(N-乙基-N-(间甲苯基)丙酰胺);异丁基喹啉(6-丁-2-基-喹啉);MAJANTOL(2,2-二甲基-3-(间甲苯基)丙-1-醇);DISPIRONE(7,9-二甲基螺[5.5]十一烷-3-酮);乙酸肉桂酯(乙酸(E)-3-苯基丙-2-烯-1-基酯);波洁洪醛(3-(4-(叔丁基)苯基)丙醛);草莓醛(甲基苯基缩水甘油酸乙酯);甲酸八氧萘酯(甲酸2,4a,5,8a-四甲基-1,2,3,4,4a,7,8,8a-八氢萘-1-基酯);晚香玉酸甲酯(4-甲基-5-戊基二氢呋喃-2(3H)-酮);聚檀香醇((E)-3,3-二甲基-5-(2,2,3-三甲基-3-环戊烯-1-基)-4-戊烯-2-醇);道比卡尔((E)-4-((3aS,7aS)-六氢-1H-4,7-亚甲基茚-5(6H)-亚基)丁醛);琥珀芯(1-((2-(叔丁基)环己基)氧基)丁-2-醇);黑檀醇((E)-3-甲基-5-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯-1-基)戊-4-烯-2-醇);西瓜酮1951(7-甲基-2H-苯并[b][1,4]二氧杂环庚三烯-3(4H)-酮);水杨酸戊酯(2-羟基苯甲酸戊酯);阿道克醛(2,6,10-三甲基十一碳-9-烯醛);MOXALONE(1a,3,3,4,6,6-六甲基-1a,2,3,4,5,6,7,7a-八氢萘并[2,3-b]环氧乙烯);OSYROL(7-甲氧基-3,7-二甲基辛-2-醇);甲位鸢尾酮((E)-4-(2,5,6,6-四甲基环己-2-烯-1-基)丁-3-烯-2-酮);洋茉莉醛(苯并[d][1,3]二氧杂环戊烯-5-甲醛);BELAMBRE((1R,2S,4R)-2'-异丙基-1,7,7-三甲基螺[二环[2.2.1]庚烷-2,4'-[1,3]二噁烷]);爽腈(十二腈);百瑞福(6-乙酰氧基己酸乙酯);特级兔耳草醛(3-(4-异丙基苯基)-2-甲基丙醛);柏木基甲基醚(1R,6S,8aS)-6-甲氧基-1,4,4,6-四甲基八氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环);柑青醛(4-(4-甲基戊-3-烯-1-基)环己-3-烯甲醛);椰子醛(5-戊基二氢呋喃-2(3H)-酮);吲哚素(4,4a,5,9b-四氢茚并[1,2-d][1,3]二氧杂环己烯);9-癸烯醇(癸-9-烯-1-醇);ROSYFOLIA((1-甲基-2-(5-甲基己-4-烯-2-基)环丙基)甲醇);法老酮(2-环己基庚-1,6-二烯-3-酮);FLORYMOSS((Z)-1-(环辛-3-烯-1-基)丙-1-醇);C10癸醇(癸-1-醇);花青醛(3-(3-异丙基苯基)丁醛);肉桂酸甲酯(3-苯基丙-2-烯酸甲酯);BIGARYL(8-(仲丁基)-5,6,7,8-四氢喹啉);苯基丙醇(3-苯基丙-1-醇);FLORIDILE((E)-十一碳-9-烯腈);香辣醚(2',2',3,7,7-五甲基螺[二环[4.1.0]庚烷-2,5'-[1,3]二噁烷]);加菲力士(4-(1-乙氧基乙烯基)-3,3,5,5-四甲基环己酮);二氢丁香酚(2-甲氧基-4-丙基苯酚);二甲基苯基乙基甲醇(2-甲基-4-苯基丁-2-醇);二甲基苄基甲基丁酸酯(丁酸2-甲基-1-苯基丙-2-基酯);肉桂腈((E)-3-苯基丙-2-烯腈);铃兰吡喃(四氢-4-甲基-2-(2-甲基丙基)-2H-吡喃-4-醇);邻氨基苯甲酸甲酯(2-氨基苯甲酸甲酯);海风醛(3-(4-乙基苯基)-2,2-二甲基丙醛);金合欢烯((E)-7,11-二甲基-3-亚甲基十二碳-1,6,10-三烯);丙酸三环癸烯酯(丙酸(3aR,6S,7aS)-3a,4,5,6,7,7a-六氢-1H-4,7-亚甲基茚-6-基酯);辛内酯δ(6-丙基四氢-2H-吡喃-2-酮);丁香酚(4-烯丙基-2-甲氧基苯酚);格蓬酮(1-(3,3-二甲基环己-1-烯-1-基)戊-4-烯-1-酮);开司米酮(1,1,2,3,3-五甲基-2,3,6,7-四氢-1H-茚-4(5H)-酮);对丁基环己醇(4-(叔丁基)环己醇);邻氨基苯甲酸二甲酯(2-(甲基氨基)苯甲酸甲酯);香叶醇中间体60((E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-醇);乙位紫罗兰酮((E)-4-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-3-烯-2-酮);C12月桂醛(十二醛);特级香茅醇(3,7-二甲基辛-6-烯-1-醇);麝香草酚晶体(2-异丙基-5-甲基苯酚);肉桂醇((E)-3-苯基丙-2-烯-1-醇);烯丙基环己基丙酸酯(3-环己基丙酸烯丙酯);二氢乙位紫罗兰酮(4-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-2-酮);肉桂醛((2E)-3-苯基丙-2-烯醛);二苯基甲烷(二苯基甲烷);异甲基紫罗兰酮70((E)-3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-3-烯-2-酮);甲基癸烯醇((E)-4-甲基癸-3-烯-5-醇);花冠醇(4-环己基-2-甲基丁-2-醇)和顺式茉莉酮((Z)-3-甲基-2-(戊-2-烯-1-基)环戊-2-烯酮)。
在本发明的优选实施方案中,B组成分可以选自乙位突厥酮((E)-1-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮),辛炔碳酸甲酯(壬-2-炔酸甲酯),异丁酸苯乙酯(异丁酸2-苯乙酯),香芹酚(5-异丙基-2-甲基苯酚),茴脑((E)-1-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯),四氢香叶醇(3,7-二甲基辛-1-醇),果糖酯((3aS,4S,7R,7aS)-八氢-1H-4,7-亚甲基茚-3a-甲酸乙酯),乙酸香叶酯(乙酸(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基酯),NEROLEX((Z)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-醇),甲酸香茅酯(甲酸3,7-二甲基辛-6-烯-1-基酯),ZINARINE(2-(2,4-二甲基环己基)吡啶),二苯醚(二苯醚),C12醛MNA(2-甲基十一醛),马赛醛(二环[2.2.2]辛-5-烯-2-甲醛),乙酸三环癸烯酯(乙酸(3aR,6S,7aS)-3a,4,5,6,7,7a-六氢-1H-4,7-亚甲基茚-6-基酯),乙酸橙花酯(乙酸(Z)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基酯),突厥烯酮((E)-1-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-1-酮),甲位突厥酮((E)-1-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮),榄青酮((E)-5-甲基庚-3-酮肟),香芹醚((2-(异戊基氧基)乙基)苯),丁位突厥酮((E)-1-(2,6,6-三甲基环己-3-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮),松油醇(2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙-2-醇),环丙基茴香醚(1-(环丙基甲基)-4-甲氧基苯),石竹烯((Z)-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一碳-4-烯),苯基乙基醇(2-苯基乙醇),伯斯利((1S,2R,5R)-2-乙氧基-2,6,6-三甲基-9-亚甲基二环[3.3.1]壬烷),苄基丙酮(4-苯基丁-2-酮),CYCLADEMOL(1-(3,3-二甲基环己基)乙醇),CORPS CASSIS(2-(2-巯基丙-2-基)-5-甲基环己酮),松油醇(2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙-2-醇),CONIFERAN(乙酸2-(叔戊基)环己酯),CONIFERAN(乙酸2-(叔戊基)环己酯),弗罗派(2,4,6-三甲基-4-苯基-1,3-二噁烷),乙酸香茅酯(乙酸3,7-二甲基辛-6-烯-1-基酯),环醚(2,4-二甲基-4-苯基四氢呋喃),ISO C11醛((E)-十一碳-9-烯醛),福罗莎(4-异丙基环己醇),C110十一醛(十一醛),甲基壬基酮(十一烷-2-酮),二甲基苄基甲基乙酸酯(乙酸2-甲基-1-苯基丙-2-基酯),龙脑晶体((1S,2S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇),METAMBRATE(乙酸2-(仲丁基)-1-甲基环己酯),苯基乙基乙酸酯(乙酸2-苯乙酯),甲位松油醇(2-(4-甲基-1-环己-3-烯基)丙-2-醇),对丁基环己基乙酸酯(乙酸4-(叔丁基)环己酯),对叔丁基环己基乙酸酯(乙酸4-(叔丁基)环己酯),二甲基苄基甲醇(2-甲基-1-苯基丙-2-醇),CYPERATE(乙酸3-叔丁基-环己酯),柠檬醛TECH((E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛),枯茗醛(4-异丙基苯甲醛),特级苄醇(苯基甲醇),癸腈(癸腈),香茅腈(3,7-二甲基辛-6-烯腈),甲酸香叶酯(甲酸(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基酯),乙酸松油酯(乙酸2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙-2-基酯),C11十一烯醛(十一碳-10-烯醛),丙酸苄酯(丙酸苄酯),对甲酚(对甲酚),水杨酸乙酯(2-羟基苯甲酸乙酯),C8辛醇(辛-1-醇),对叔丁基环己酮(4-(叔丁基)环己酮),芳多醇(2-(叔丁基)环己醇),新女贞醛(3-苯基丁醛),乙基芳樟醇((E)-3,7-二甲基壬-1,6-二烯-3-醇),紫罗兰腈((2E,6Z)-壬-2,6-二烯腈),左旋香芹酮(2-甲基-5-(丙-1-烯-2-基)环己-2-烯酮),烯丙基戊基羟基乙酸酯(2-(异戊基氧基)乙酸烯丙酯),C11醛MOA(2-甲基癸醛),二氢松油醇(2-(4-甲基环己基)丙-2-醇),四氢月桂烯醇(2,6-二甲基辛-2-醇),戊基环戊酮(2-戊基环戊酮),甲氧基甜瓜醛(6-甲氧基-2,6-二甲基庚醛),乙酸苏合香酯(乙酸1-苯基乙酯),乙酸薄荷酯(乙酸2-(4-甲基环己基)丙-2-基酯),乙酸薄荷酯(乙酸2-(4-甲基环己基)丙-2-基酯),甲基乙酰苯(1-(对甲苯基)乙酮),乙酸邻叔丁基环己酯(乙酸2-(叔丁基)环己酯),苹果酯(2-(2-甲基-1,3-二氧戊环-2-基)乙酸乙酯),PERANAT(2-甲基戊酸2-甲基戊酯)和乙酸对甲苯酯(乙酸对甲苯酯)。
在本发明的优选实施方案中,C组成分可以选自十一碳三烯((3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯);榛子酮((E)-5-甲基庚-2-烯-4-酮);特级乙酸苄酯(乙酸苄酯);合成乙酸芳樟酯(乙酸3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-基酯);癸烯醛-9(9-癸烯醛);水杨酸甲酯(2-羟基苯甲酸甲酯);POMAROSE((2E,5E)-5,6,7-三甲基辛-2,5-二烯-4-酮);乙酸龙脑酯液体(乙酸(2S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-基酯);C10癸醛(癸醛);苯乙醛(2-苯基-乙醛);癸烯醛-2-反式((E)-癸-2-烯醛);癸烯醛-4-反式((E)-癸-4-烯醛);壬二烯醛((2E,6Z)-壬-2,6-二烯醛);四氢芳樟醇(3,7-二甲基辛-3-醇);辛酸乙酯(辛酸乙酯);癸烯醛-4-顺式((Z)-4-癸烯醛);高芳烯((Z)-3,4,5,6,6-五甲基庚-3-烯-2-酮);C90壬烯醛((E)-壬-2-烯醛);二氢月桂烯醇(2,6-二甲基辛-7-烯-2-醇);二氢茴脑(1-甲氧基-4-丙基苯);异丁基甲氧基吡嗪(2-甲基丙基3-甲氧基吡嗪);藏花醛(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯甲醛);香紫苏酯((2S)-2-[(2-甲基-2-丁基)氧基]丙酸丙酯);异胡薄荷醇(5-甲基-2-(丙-1-烯-2-基)环己醇);己酸乙酯(己酸乙酯);庚酸烯丙酯(庚酸烯丙酯);鲜薄荷酮(2-(仲丁基)环己酮);葑醇((1S,2R,4R)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇);芳樟醇(3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇);记诺(2-(2-羟基丙-2-基)-5-甲基环己醇);苯甲酸乙酯(苯甲酸乙酯);异薄荷酮DL(2-异丙基-5-甲基环己酮);乙酸葑酯(乙酸(2S)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-基酯);合成香茅醛(3,7-二甲基辛-6-烯醛);二氢月桂醇(2,6-二甲基辛-7-烯-2-醇);合成樟脑((1S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-酮);三环萜醛(2,4-二甲基环己-3-烯甲醛);ANJERUK(1-苯基乙硫醇);PHELLANDRENE(2-甲基-5-丙-2-基环己-1,3-二烯);对甲苯基醛(4-甲基苯甲醛)(4-甲基苯甲醛);特级乙酰苯(1-苯基乙酮);壬烯醛-6-顺式((Z)-壬-6-烯醛((Z)-壬-6-烯醛);二甲基庚醇(2,6-二甲基庚-2-醇);圆柚甲烷(6,6-二甲氧基-2,5,5-三甲基己-2-烯);薄荷酮(2-异丙基-5-甲基环己酮);C90壬烯醛((E)-壬-2-烯醛);食品级C9壬醛(壬醛);苯甲酸甲酯(苯甲酸甲酯);绿化芬GIV(碳酸(Z)-己-3-烯-1-基甲基酯);硫代香叶醇((E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-硫醇);二甲基辛烯酮(4,7-二甲基辛-6-烯-3-酮);食品级C8辛醛(辛醛);丁酸戊酯(丁酸戊酯);SHISOLIA(4-乙烯基环己-1-烯甲醛);女贞醛(2,4-二甲基环己-3-烯甲醛);玫瑰醚CO(4-甲基-2-(2-甲基丙-1-烯-1-基)四氢-2H-吡喃);甜瓜醛(2,6-二甲基庚-5-烯醛);丙位松油烯(1-甲基-4-丙-2-基环己-1,4-二烯);己烯醇-3-顺式((Z)-己-3-烯-1-醇);丁酸(丁酸);丁酸异戊酯FR(丁酸3-甲基丁酯);苯甲醛(苯甲醛);CORPS PAMPLEMOUSSE PURE((4S)-4,7,7-三甲基-6-硫杂二环[3.2.1]辛烷);甲基己基酮(辛-2-酮);DIPENTENE(1-甲基-4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯);乙基-2甲基-3吡嗪(2-乙基-3-甲基吡嗪);对甲苯基甲基醚(1-甲氧基-4-甲基苯);C9异壬醛(3,5,5-三甲基己醛);甲基异丙基噻唑(2-乙基-4-甲基-1,3-噻唑);乙酸己酯C6(乙酸己酯);乙酸顺式-3-己烯酯(乙酸(Z)-己-3-烯-1-基酯);对伞花烃(1-甲基-4-丙-2-基苯);ISOPENTYRATE(2-甲基丙酸4-甲基戊-4-烯-2-基酯);乙基戊基酮(辛-3-酮);左旋柠檬烯((4R)-1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己烯);甲氧基甲基吡嗪(2-甲氧基-3-甲基吡嗪);松油烯(1-甲基-4-(丙-2-亚基)环己-1-烯);OXANE(2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷);月桂烯90(7-甲基-3-亚甲基辛-1,6-二烯);桉叶素((1s,4s)-1,3,3-三甲基-2-氧杂二环[2.2.2]辛烷);乙酸异戊二烯酯(乙酸3-甲基丁-2-烯-1-基酯);乙基异戊基酮(6-甲基庚-3-酮);白柠檬环醚(2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢-2H-吡喃);母菊酯(2-甲基戊酸乙酯);C7庚醛(庚醛);乙位蒎烯(6,6-二甲基-2-亚甲基二环[3.1.1]庚烷);甲基戊基酮(庚-2-酮);乙酸异戊酯香精(乙酸3-甲基丁酯);蒎烯α(2,6,6-三甲基二环[3.1.1]庚-2-烯);食品级C6己醛(己-1-醇);异戊酸乙酯(3-甲基丁酸乙酯);甲基-2-丁酸乙酯(2-甲基丁酸乙酯);丁酸乙酯(丁酸乙酯);乙酸乙酯(乙酸乙酯)和乙基环己基甲酸酯(ethylcyclohexyl carboxylate)。
在本发明的优选实施方案中,C1组成分可以选自C8醛(辛醛);C9醛(壬醛);C90壬烯醛((E)-壬-2-烯醛);ANJERUK(1-苯基乙硫醇);丁酸(丁酸);CORPS PAMPLEMOUSSE((4S)-4,7,7-三甲基-6-硫杂二环[3.2.1]辛烷););癸烯醛-2-反式((E)-癸-2-烯醛);癸烯醛-4-反式((E)-癸-4-烯醛);癸烯醛-9(9-癸烯醛);癸烯醛-顺式-4((Z)-4-癸烯醛);二氢茴脑(1-甲氧基-4-丙基苯);ESTERLY(乙基环己基甲酸酯)(ethyl cyclohexyl carboxylate);己酸乙酯(己酸乙酯);异戊酸乙酯(3-甲基丁酸乙酯);环己基甲酸乙酯(ethylcyclohexylcarboxylate);乙基-2甲基-3吡嗪(2-乙基-3-甲基吡嗪);榛子酮((E)-5-甲基庚-2-烯-4-酮);愈创木酚(2-甲氧基苯酚);异丁基甲氧基吡嗪(2-甲基丙基3-甲氧基吡嗪);母菊酯(2-甲基戊酸乙酯);甜瓜醛(2,6-二甲基庚-5-烯醛);甲氧基甲基吡嗪(2-甲氧基-3-甲基吡嗪);壬二烯醛((2E,6Z)-壬-2,6-二烯醛);壬烯醛-6-顺式((Z)-壬-6-烯醛);苯基乙醛(2-苯基-乙醛);POMAROSE((2E,5E)-5,6,7-三甲基辛-2,5-二烯-4-酮);玫瑰醚(4-甲基-2-(2-甲基丙-1-烯-1-基)四氢-2H-吡喃);藏花醛(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯甲醛);SHISOLIA(4-乙烯基环己-1-烯甲醛);硫代香叶醇((E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-硫醇);对甲基苯甲醛(4-甲基苯甲醛)和十一碳三烯((3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯)。
香料成分的这种选择涵盖了广谱的气味特征,例如柑橘香,青香,芳香,果香,花香和美食香,其特别适用于加香消费品,特别是手洗餐具用产品。
为了提供令人愉悦的可接受的和多方面丰富的气味,同时仍然提供在盛放和空间填充强度方面的期望性能,本发明的香料组合物优选包含:
a)至少两种,优选至少三种,更优选至少四种A组成分;
b)至少两种,优选至少三种,更优选至少四种B组成分;
c)至少两种,优选至少三种,更优选至少四种C组成分;
d)至少一种,优选至少两种C1组成分。
在本发明的特别优选的实施方案中,香料组合物具有柑橘香质,其中:
a)A组成分选自戊基肉桂醛((Z)-2-苄亚基庚醛);柠檬醛二乙缩醛R((Z)-1,1-二乙氧基-3,7-二甲基辛-2,6-二烯);香豆素(2H-色烯-2-酮);乙基香兰素(3-乙氧基-4-羟基苯甲醛);二氢茉莉酮酸甲酯(3-氧代-2-戊基环戊烷乙酸甲酯);己基肉桂醛((E)-2-苄亚基辛醛);吲哚(1H-吲哚);异丁香酚((E)-2-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯酚);雷诺冰星((3E,6E)-2,4,4,7-四甲基壬-6,8-二烯-3-酮肟);铃兰醛(3-(4-(叔丁基)苯基)-2-甲基丙醛);麦芽酚(3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮);MAHONIAL((4E)-9-羟基-5,9-二甲基-4-癸烯醛);甲基庚烯酮(6-甲基庚-5-烯-2-酮);仙酒酮(2-(2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙基)-环戊酮);圆柚酮(4,4a-二甲基-6-(丙-1-烯-2-基)-4,4a,5,6,7,8-六氢-萘-2(3H)-酮);NYMPHEAL(3-(4-(2-甲基丙基)-2-甲基苯基)丙醛);甜橙晶(1-(2-萘基)-乙酮);OXANE(2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷);水果酰胺(2-乙基-N-甲基-N-(间甲苯基)丁酰胺);桃醛(5-庚基二氢呋喃-2(3H)-酮);牡丹腈(2-环己亚基-2-苯基乙腈);法老酮(2-环己基庚-1,6-二烯-3-酮);覆盆子酮(4-(4-羟基苯基)丁-2-酮);螺环格蓬酮(1-(螺[4.5]癸-6-烯-7-基)戊-4-烯-1-酮)和香兰素(4-羟基-3-甲氧基苯甲醛)。
b)B组成分选自乙酸邻叔丁基环己酯(乙酸2-(叔丁基)环己酯);C11醛MOA(2-甲基癸醛);C110十一醛(十一醛);C12醛MNA(2-甲基十一醛);龙脑((1S,2S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇);左旋香芹酮((5R)-2-甲基-5-丙-1-烯-2-基环己-2-烯-1-酮);柠檬醛((E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛);柠檬醛二乙基缩醛(1,1-二乙氧基-3,7-二甲基辛-2,6-二烯);柠檬醛二甲基缩醛((E)-1,1-二甲氧基-3,7-二甲基辛-2,6-二烯);香茅腈(3,7-二甲基辛-6-烯腈);CORPS CASSIS(2-(2-巯基丙-2-基)-5-甲基环己酮);丁位突厥酮(1-(2,6,6-三甲基-1-环己-3-烯基)丁-2-烯-1-酮);二氢芳樟醇(3,7-二甲基辛-6-烯-3-醇);二苯醚(二苯醚);葑醇((1S,2R,4R)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇);柠檬腈((2E,6Z)-3,7-二甲基壬-2,6-二烯腈);乙酸月桂烯酯(乙酸(2-甲基-6-亚甲基辛-7-烯-2-基)酯);橙花醇(3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇);环醚(2,4-二甲基-4-苯基四氢呋喃);芳香玫瑰醚(4-甲基-2-苯基-3,6-二氢-2H-吡喃);甲位松油烯(1-甲基-4-丙-2-基环己-1,3-二烯);甲位松油醇(2-(4-甲基-1-环己-3-烯基)丙-2-醇);乙位松油醇(1-甲基-4-丙-1-烯-2-基环己-1-醇);丙位松油醇(1-甲基-4-丙-2-亚基环己-1-醇);丁位松油醇(2-(4-亚甲基环己基)丙-2-醇)和四氢月桂烯醇(2,6-二甲基辛-2-醇)。
c)C组成分选自C6醛(己醛);异壬醛C9(3,5,5-三甲基己醛);香茅醛(3,7-二甲基辛-6-烯醛);女贞醛(2,4-二甲基环己-3-烯-1-甲醛);对伞花烃(1-甲基-4-丙-2-基苯);二氢月桂烯醇(2,6-二甲基辛-7-烯-2-醇);二甲基辛烯酮(4,7-二甲基辛-6-烯-3-酮);DIPENTENE(1-甲基-4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯);白柠檬醚;左旋柠檬烯((4S)-1-甲基-4-丙-1-烯-2-基环己-1-烯);芳樟醇(3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇);罗勒烯((E)-3,7-二甲基辛-1,3,6-三烯);橙萜;丙位松油烯(1-甲基-4-丙-2-基环己-1,4-二烯);四氢柠檬醛(3,7-二甲基辛醛);和C1组成分,所述C1组成分由C8醛(辛醛);C9醛(壬醛);C10醛(癸醛);癸烯醛-4-反式((E)-癸-4-烯醛);癸烯醛-4-顺式((Z)-癸-4-烯醛);癸烯醛-9(9-癸烯醛);ESTERLY(乙基环己基甲酸酯);母菊酯(2-甲基戊酸乙酯);圆柚甲烷(6,6-二甲氧基-2,5,5-三甲基己-2-烯);SHISOLIA(4-乙烯基环己-1-烯甲醛)和十一碳三烯((3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯)组成。
可以用于本发明的技术性成分包括溶剂,增溶剂(例如表面活性剂)和稳定剂(例如抗氧化剂)。
为了本发明的目的,溶剂特别可用作载体,以辅助上文提及的香料成分的蒸发━特别是具有小于0.6mmHg且还更特别地小于0.1mmHg的蒸气压的溶剂。适合的溶剂的实例包括购自Dow Chemicals以名称
Figure BDA0003926516060000141
得到的一缩二丙二醇,丙二醇,二醇酯和二醇醚,例如
Figure BDA0003926516060000142
DPMA(一缩二丙二醇甲醚乙酸酯),
Figure BDA0003926516060000143
DPM(一缩二丙二醇甲醚),
Figure BDA0003926516060000144
TPM(三丙二醇甲醚),
Figure BDA0003926516060000145
DPNB(丙二醇正丁醚),
Figure BDA0003926516060000146
DPNP(丙二醇正丙醚)和其它适合的Dow Chemicals P系列二醇醚,二元酯DBE(由戊二酸二异丁酯,琥珀酸二异丁酯和己二酸二异丁酯组成的共混物,可从Solvay商购获得,或由戊二酸二异丁酯和己二酸二异丁酯组成的共混物,可从Invista商购获得),甲基甲氧基丁醇-2,2-二甲基-4-羟甲基-1,3-二氧戊环(可从Solvay以名称Augeo Clean Multi商购获得),二甲基异山梨醇及其混合物。
在第二方面,本发明还提供了用于得到如上文所述的香料组合物的方法。该方法包括以下步骤:
a)选择至少一种在25℃下具有150微克/l或更低的挥发度的香料成分,其被定义为A组成分;
b)选择至少一种在25℃下具有大于150微克/l且在25℃下具有至多900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为B组成分;
c)选择至少一种在25℃下具有大于900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为C组成分,其中所述至少一种C组成分包括至少一种具有1.5ng/l或更小的气味觉察阈的香料成分,其被定义为C1组成分;
d)混合A组、B组和C组成分以形成香料成分混合物,其中:
i.所述混合物的4至10wt.-%、优选6至10wt.-%由A组成分组成;
ii.所述混合物的20至36wt.-%、优选20至25wt.-%由B组成分组成;
iii.所述混合物的60至76wt.-%、优选65至76wt.-%由C组成分组成;
其中所述混合物的6wt.-%或更多、优选7wt.-%或更多由所述至少一种C1组成分组成;和
e)任选地:向d)中形成的混合物中添加一种或多种技术性成分。
在第三方面,本发明提供了可通过如上所述的方法得到的香料组合物。
本发明还涉及消费品,特别是手洗餐具用产品,其包含如本文所述的香料组合物。但也可以制备其他洗去型产品,例如重垢清洁液,洗发剂,沐浴凝胶和液体皂。所有这些产品均包含基质,所述基质包含表面活性剂和其他功能性材料,旨在履行消费品的各种职责,例如清洁,护理和赋予用这些产品处理的物品良好的外观。
消费品可以包含基于消费品的总重量0.05至1wt.-%、优选0.1至0.5wt.-%的香料组合物。
在本发明的优选实施方案中,消费品包含基质。该基质包含:
a)3至40wt.-%的至少一种阴离子型表面活性剂;
b)至多20wt.-%的至少一种两性表面活性剂、至少一种两性离子型表面活性剂或其混合物,优选甜菜碱、氧化胺或其混合物;
c)至多20wt.-%的至少一种非离子型表面活性剂;
d)至多20wt.-%的至少一种保湿剂。
典型的手洗餐具用液体基质组合物公开在例如US8,343,906B2,EP2391699B1和WO2017/209708A1中。
在第四方面,本发明提供了如本文所述的香料组合物用于得到消费品的用途。
通过以下实施例,本发明的其他特征和特定优点变得显而易见。
实施例1-本发明的香料组合物
通过遵循上文提及的规则产生以下香料组合物。C1组成分以斜体表示。
表1:香料组合物1.1
Figure BDA0003926516060000161
Figure BDA0003926516060000171
表2:香料组合物1.2
Figure BDA0003926516060000172
Figure BDA0003926516060000181
表3:香料组合物1.3
Figure BDA0003926516060000191
Figure BDA0003926516060000201
Figure BDA0003926516060000211
表4:香料组合物1.4
Figure BDA0003926516060000212
Figure BDA0003926516060000221
实施例2-对比香料组合物
在不考虑根据本发明的规则的情况下,已经产生了以下香料组合物。C1组成分以斜体表示。
表5:香料组合物2.1
Figure BDA0003926516060000222
Figure BDA0003926516060000231
香料2.1包含小于20%重量的B组成分和小于6%重量的C1组成分。
表6:香料组合物2.2
Figure BDA0003926516060000232
Figure BDA0003926516060000241
香料2.2包含大于10%重量的A组成分和小于60%重量的C组成分。
表7:香料组合物2.3
Figure BDA0003926516060000242
Figure BDA0003926516060000251
Figure BDA0003926516060000261
Figure BDA0003926516060000271
香料2.3包含大于10%重量的A组成分,小于60%重量的C组成分和小于6%重量的C1组成分。
表8:香料组合物2.4
Figure BDA0003926516060000272
Figure BDA0003926516060000281
香料2.4包含大于36%重量的B组成分,小于60%重量的C组成分和小于6%重量的C1组成分。
实施例3-现有技术香料的改良
以下设计用于餐具洗涤的香料组合物(3.1)取自WO2002/064722A2的实施例B。本实施例中列出的原始成分用当前的同义词代替。d-柠檬烯被蒸馏的甜橙油萜替代,其具有相似的气味特征和性能。
表9:WO2002/064722A2实施例B的香料组合物3.1
Figure BDA0003926516060000282
Figure BDA0003926516060000291
香料3.1包含大于10%重量的A组成分,小于60%重量的C组成分和小于6%重量的C1组成分。
为了满足由本发明定义的条件,同时仍然保持香料的整体嗅觉特性,已经改良了香料3.1(表10)。
表10:香料组合物3.2基于WO2002/064722A2实施例B,但根据本发明改良。
Figure BDA0003926516060000301
Figure BDA0003926516060000311
以下香料取自US2007/0099804Al的表6,其相当于在水存在下具有芳香快感特征随时间推移优化释放的洗去型产品的香料。表11中列出的原始成分的名称被当前的同义词代替。在该表的百分比计算中省略了溶剂一缩二丙二醇和肉豆蔻酸异丙酯,因为在本发明的权利要求1中仅计算基于(非溶剂)香料成分总量的百分比。
表11:根据US2007/0099804A1表6的香料组合物3.3
Figure BDA0003926516060000312
Figure BDA0003926516060000321
Figure BDA0003926516060000331
Figure BDA0003926516060000341
香料3.3包含大于10%重量的A组成分,小于20%重量的B组成分,小于60%重量的C组成分和小于6%重量的C1组成分。
为了满足本发明定义的条件,同时仍然保持香料的整体嗅觉特性,已经改良了香料3.3。
表12:香料组合物3.4,基于US2007/0099804A1表6,但根据本发明改良
Figure BDA0003926516060000342
Figure BDA0003926516060000351
实施例4-盛放和空间填充评估
将实施例1至3中公开的香料组合物中的每一种以0.2wt.-%的水平掺入到手洗餐具用产品基质中。在使用该产品之前,使加香基质浸渍至少24小时。使用内标手洗餐具用基质制品。
在配备有水槽和评估窗口的5m3舱室中进行嗅觉评估,该评估窗口位于距水槽约1m处,并且相对于水槽的水平高度约为0.7m。由8-9名专家组成的小组评估盛放和空间填充性能,他们以1-5的等级对气味强度进行评级(1=几乎不明显,2=弱,3=中等,4=强,5=非常强)。
在门和窗均关闭的舱室中评估盛放性能。停止通风。将1升35℃的水倾入水槽中。将5ml产品施加到洗涤海绵的研磨表面(约0.05x0.05m2)上,并将海绵挤压三次以使产品渗入其中。然后,将海绵放入水中,再次挤压三次以产生泡沫,并且在发泡期间评估盛放性能。小组成员站在舱室中并在水槽上方约0.6m的距离处嗅探空气1分钟。
然后将温度为20℃的2升自来水加入水槽中,小组成员离开舱室并关闭舱室的门。在30分钟后通过评估窗口评估空间填充性能。
将结果报告在表13中。
表13:盛放和空间填充强度评分
Figure BDA0003926516060000361
Figure BDA0003926516060000371
从表5中的结果显而易见,符合根据本发明的组成规则的香料组合物在盛放和空间填充强度方面表现更好,同时在两个阶段之间保持恒定的气味强度。

Claims (13)

1.香料组合物,包含以下组分,优选由以下组分组成:
a)由以下成分组成的香料成分混合物:
i.4至10wt.-%、优选6至10wt.-%的至少一种在25℃下具有150微克/l或更低的挥发度的香料成分,其被定义为A组成分;
ii.20至36wt.-%、优选20至25wt.-%的至少一种在25℃下具有大于150微克/l且在25℃下具有至多900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为B组成分;和
iii.60至76wt.-%、优选65至76wt.-%的至少一种在25℃下具有大于900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为C组成分;
其中6wt.-%或更多、优选7wt.-%或更多的香料成分混合物包含至少一种具有1.5ng/l或更小的气味觉察阈的C组成分,定义为C1组成分;且其中以wt.-%计的香料成分的量参照的是香料成分混合物的总重量,和
b)任选地:一种或多种技术性成分。
2.权利要求1的香料组合物,其中所述至少一种A组成分选自3-苯基丙-2-烯酸3-苯基丙-2-烯基酯);4-(4-羟基苯基)丁-2-酮);2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯);3,8,8,11a-四甲基十二氢-1H-3,5a-环氧萘并[2,1-c]氧杂环庚三烯);(Z)-环十七碳-9-烯酮);1,4-二氧杂环十七烷-5,17-二酮);2-羟基苯甲酸苄酯);1,4-二氧杂环十六烷-5,16-二酮);(2E,6Z)-3,7,11-三甲基十二碳-2,6,10-三烯-1-醇);(4E)-9-羟基-5,9-二甲基-4-癸烯醛);2-羟基苯甲酸2-苯乙酯);3-乙氧基-4-羟基苯甲醛);异丁酸4-甲酰基-2-甲氧基苯酯);3-((1R,2S,4R,6R)-5,5,6-三甲基二环[2.2.1]庚-2-基)环己醇);4,6,6,7,8,8-六甲基-1,3,4,6,7,8-六氢环戊二烯并[g]异色烯);2-(2-(3,3,5-三甲基环己基)乙酰基)环戊酮);环丙烷甲酸2-(1-(3,3-二甲基环己基)乙氧基)-2-甲基丙酯);(Z)-氧杂环十七碳-10-烯-2-酮);(4aR,5R,7aS,9R)-八氢-2,2,5,8,8,9a-六甲基-4H-4a,9-亚甲基甘菊环并[5,6-d]-1,3-二氧杂环戊烯);1-氧杂环十七烷-2-酮);2-环己亚基-2-苯基乙腈);2-环己亚基-2-苯基乙腈);(E)-2-苄亚基辛醛);2-己基环戊-2-烯酮);5-辛基氧杂环戊烷-2-酮);(Z)-环十六碳-5-烯酮);6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮);(E)-氧杂环十六碳-12-烯-2-酮);环十五烷酮);5-(仲丁基)-2-(2,4-二甲基环己-3-烯-1-基)-5-甲基-1,3-二噁烷);1-(2-萘基)-乙酮);乙酸2,2,2-三氯-1-苯基乙酯);2,4-二甲基-2-(5,5,8,8-四甲基-5,6,7,8-四氢萘-2-基)-1,3-二氧戊环);6-己基四氢-2H-吡喃-2-酮);(Z)-3-甲基环十五碳-5-烯酮);二苯基甲酮);氧杂环十六烷-2-酮);((1S,8aR)-1,4,4-三甲基-2,3,3a,4,5,8-六氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-6-基)甲醇);(1-甲基-2-((1,2,2-三甲基二环[3.1.0]己-3-基)甲基)环丙基)甲醇);3-氧代-2-戊基环戊烷乙酸甲酯);2H-色烯-2-酮);3-(苯并[d][1,3]二氧杂环戊烯-5-基)-2-甲基丙醛);(3E,6E)-2,4,4,7-四甲基壬-6,8-二烯-3-酮肟);1-(2,2,6-三甲基环己基)己-3-醇);2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮);3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮);1-((1S,8aS)-1,4,4,6-四甲基-2,3,3a,4,5,8-六氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-7-基)乙酮);1-((1S,8aS)-1,4,4,6-四甲基-2,3,3a,4,5,8-六氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-7-基)乙酮);乙酸(7,7,8,8-四甲基八氢-2,3b-亚甲基环戊二烯并[1,3]环丙烯并[1,2]苯-4-基)甲酯);乙酸(1S,6R,8aR)-1,4,4,6-四甲基八氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环-6-基酯);2-羟基苯甲酸己酯);(Z)-3-甲基环十四碳-5-烯酮);3a-乙基-6,6,9a-三甲基十二氢萘并[1,2-c]呋喃);(E)-13-甲基氧杂环十五碳-10-烯-2-酮);(E)-2-乙基-4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯-1-基)丁-2-烯-1-醇);2-羟基苯甲酸(4Z)-庚-4-烯-2-基酯);乙酸2-(3,8-二甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢甘菊环-5-基)丙-2-基酯);3-(4-异丁基-2-甲基苯基)丙醛);3-甲基-5-苯基戊-1-醇);(E)-2-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯酚);(1-甲基-2-(((1R,3R)-2,2,3-三甲基环戊基)甲基)环丙基)甲醇);3-甲氧基-5-甲基苯酚);(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮);3-(4-(叔丁基)苯基)-2-甲基丙醛);(E)-2-甲基-4-(2,2,3-三甲基-1-环戊-3-烯基)丁-2-烯-1-醇);乙酸4-烯丙基-2-甲氧基苯酯);(E)-3-苯基丙-2-烯-1-醇);3-甲基-5-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯-1-基)戊-2-醇);(E)-十三碳-2-烯腈);(E)-1,2-二甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯);(4Z,8Z)-1,5,9-三甲基-13-氧杂二环[10.1.0]十三碳-4,8-二烯);6-戊基四氢-2H-吡喃-2-酮);4,8a,9,9-四甲基十氢-1,6-亚甲基萘-1-醇);(乙氧基甲氧基)环十二烷);(E)-2-甲基-4-(2,2,3-三甲基-1-环戊-3-烯基)丁-2-烯-1-醇);八氢-2H-色烯-2-酮);2-甲氧基萘);1-(2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢萘-2-基)乙酮);1-(2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢萘-2-基)乙酮);1-(1,2,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢萘-2-基)乙酮);(4-甲氧基苯基)甲醇);2-乙氧基萘);5-己基氧杂环戊烷-2-酮);环丙烷甲酸(E)-2-((3,5-二甲基己-3-烯-2-基)氧基)-2-甲基丙酯);3-(4-甲氧基苯基)-2-甲基丙醛);乙酸(E)-6,10-二甲基十一碳-5,9-二烯-2-基酯);N-乙基-N-(间甲苯基)丙酰胺);6-丁-2-基-喹啉);2,2-二甲基-3-(间甲苯基)丙-1-醇);7,9-二甲基螺[5.5]十一烷-3-酮);乙酸(E)-3-苯基丙-2-烯-1-基酯);3-(4-(叔丁基)苯基)丙醛);甲基苯基缩水甘油酸乙酯);甲酸2,4a,5,8a-四甲基-1,2,3,4,4a,7,8,8a-八氢萘-1-基酯);4-甲基-5-戊基二氢呋喃-2(3H)-酮);(E)-3,3-二甲基-5-(2,2,3-三甲基-3-环戊烯-1-基)-4-戊烯-2-醇);(E)-4-((3aS,7aS)-六氢-1H-4,7-亚甲基茚-5(6H)-亚基)丁醛);1-((2-(叔丁基)环己基)氧基)丁-2-醇);(E)-3-甲基-5-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯-1-基)戊-4-烯-2-醇);7-甲基-2H-苯并[b][1,4]二氧杂环庚三烯-3(4H)-酮);2-羟基苯甲酸戊酯);2,6,10-三甲基十一碳-9-烯醛);1a,3,3,4,6,6-六甲基-1a,2,3,4,5,6,7,7a-八氢萘并[2,3-b]环氧乙烯);7-甲氧基-3,7-二甲基辛-2-醇);(E)-4-(2,5,6,6-四甲基环己-2-烯-1-基)丁-3-烯-2-酮);苯并[d][1,3]二氧杂环戊烯-5-甲醛);(1R,2S,4R)-2'-异丙基-1,7,7-三甲基螺[二环[2.2.1]庚烷-2,4'-[1,3]二噁烷]);十二腈);6-乙酰氧基己酸乙酯);3-(4-异丙基苯基)-2-甲基丙醛);(1R,6S,8aS)-6-甲氧基-1,4,4,6-四甲基八氢-1H-5,8a-亚甲基甘菊环);4-(4-甲基戊-3-烯-1-基)环己-3-烯甲醛);5-戊基二氢呋喃-2(3H)-酮);4,4a,5,9b-四氢茚并[1,2-d][1,3]二氧杂环己烯);癸-9-烯-1-醇);(1-甲基-2-(5-甲基己-4-烯-2-基)环丙基)甲醇);2-环己基庚-1,6-二烯-3-酮);(Z)-1-(环辛-3-烯-1-基)丙-1-醇);癸-1-醇);3-(3-异丙基苯基)丁醛);3-苯基丙-2-烯酸甲酯);8-(仲丁基)-5,6,7,8-四氢喹啉);3-苯基丙-1-醇);(E)-十一碳-9-烯腈);2',2',3,7,7-五甲基螺[二环[4.1.0]庚烷-2,5'-[1,3]二噁烷]);4-(1-乙氧基乙烯基)-3,3,5,5-四甲基环己酮);2-甲氧基-4-丙基苯酚);2-甲基-4-苯基丁-2-醇);丁酸2-甲基-1-苯基丙-2-基酯);(E)-3-苯基丙-2-烯腈);四氢-4-甲基-2-(2-甲基丙基)-2H-吡喃-4-醇);2-氨基苯甲酸甲酯);3-(4-乙基苯基)-2,2-二甲基丙醛);(E)-7,11-二甲基-3-亚甲基十二碳-1,6,10-三烯);丙酸(3aR,6S,7aS)-3a,4,5,6,7,7a-六氢-1H-4,7-亚甲基茚-6-基酯);6-丙基四氢-2H-吡喃-2-酮);4-烯丙基-2-甲氧基苯酚);1-(3,3-二甲基环己-1-烯-1-基)戊-4-烯-1-酮);1,1,2,3,3-五甲基-2,3,6,7-四氢-1H-茚-4(5H)-酮);4-(叔丁基)环己醇);2-(甲基氨基)苯甲酸甲酯);(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-醇);(E)-4-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-3-烯-2-酮);十二醛);3,7-二甲基辛-6-烯-1-醇);2-异丙基-5-甲基苯酚);(E)-3-苯基丙-2-烯-1-醇);3-环己基丙酸烯丙酯);4-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-2-酮);(2E)-3-苯基丙-2-烯醛);二苯基甲烷);(E)-3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-3-烯-2-酮);(E)-4-甲基癸-3-烯-5-醇);4-环己基-2-甲基丁-2-醇)和(Z)-3-甲基-2-(戊-2-烯-1-基)环戊-2-烯酮)。
3.权利要求1或2之一的香料组合物,其中所述至少一种B组成分选自(E)-1-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮);壬-2-炔酸甲酯;异丁酸2-苯乙酯;5-异丙基-2-甲基苯酚;(E)-1-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯;3,7-二甲基辛-1-醇;八氢-1H-4,7-亚甲基茚-3a-甲酸(3aS,4S,7R,7aS)-乙酯;乙酸(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基酯;(Z)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-醇;甲酸3,7-二甲基辛-6-烯-1-基酯;2-(2,4-二甲基环己基)吡啶;二苯醚;2-甲基十一醛;二环[2.2.2]辛-5-烯-2-甲醛;乙酸(3aR,6S,7aS)-3a,4,5,6,7,7a-六氢-1H-4,7-亚甲基茚-6-基酯;乙酸(Z)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基酯;(E)-1-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-1-酮;(E)-1-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮;(E)-5-甲基庚-3-酮肟;(2-(异戊基氧基)乙基)苯;(E)-1-(2,6,6-三甲基环己-3-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮;2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙-2-醇;1-(环丙基甲基)-4-甲氧基苯;(Z)-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一碳-4-烯;2-苯基乙醇;(1S,2R,5R)-2-乙氧基-2,6,6-三甲基-9-亚甲基二环[3.3.1]壬烷;4-苯基丁-2-酮;1-(3,3-二甲基环己基)乙醇;2-(2-巯基丙-2-基)-5-甲基环己酮;2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙-2-醇;乙酸2-(叔戊基)环己酯;乙酸2-(叔戊基)环己酯;2,4,6-三甲基-4-苯基-1,3-二噁烷;乙酸3,7-二甲基辛-6-烯-1-基酯;2,4-二甲基-4-苯基四氢呋喃;(E)-十一碳-9-烯醛;4-异丙基环己醇;十一醛;十一烷-2-酮;乙酸2-甲基-1-苯基丙-2-基酯;(1S,2S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇;乙酸2-(仲丁基)-1-甲基环己酯;乙酸2-苯乙酯;2-(4-甲基-1-环己-3-烯基)丙-2-醇;乙酸4-(叔丁基)环己酯;乙酸4-(叔丁基)环己酯;2-甲基-1-苯基丙-2-醇;乙酸3-叔丁基-环己酯;(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛;4-异丙基苯甲醛;苯基甲醇;癸腈;3,7-二甲基辛-6-烯腈;甲酸(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基酯;乙酸2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙-2-基酯;十一碳-10-烯醛;丙酸苄酯;对甲酚;2-羟基苯甲酸乙酯;辛-1-醇;4-(叔丁基)环己酮;2-(叔丁基)环己醇;3-苯基丁醛;(E)-3,7-二甲基壬-1,6-二烯-3-醇;(2E,6Z)-壬-2,6-二烯腈;2-甲基-5-(丙-1-烯-2-基)环己-2-烯酮;2-(异戊基氧基)乙酸烯丙酯;2-甲基癸醛;2-(4-甲基环己基)丙-2-醇;2,6-二甲基辛-2-醇;2-戊基环戊酮;6-甲氧基-2,6-二甲基庚醛;乙酸1-苯基乙酯;乙酸2-(4-甲基环己基)丙-2-基酯;乙酸2-(4-甲基环己基)丙-2-基酯;1-(对甲苯基)乙酮;乙酸2-(叔丁基)环己酯;2-(2-甲基-1,3-二氧戊环-2-基)乙酸乙酯;2-甲基戊酸2-甲基戊酯和乙酸对甲苯酯。
4.权利要求1-3之一的香料组合物,其中所述至少一种C组成分选自(3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯;(E)-5-甲基庚-2-烯-4-酮;乙酸苄酯;乙酸3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-基酯;9-癸烯醛;2-羟基苯甲酸甲酯;(2E,5E)-5,6,7-三甲基辛-2,5-二烯-4-酮;乙酸(2S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-基酯;癸醛;2-苯基-乙醛;(E)-癸-2-烯醛;(E)-癸-4-烯醛;(2E,6Z)-壬-2,6-二烯醛;3,7-二甲基辛-3-醇;辛酸乙酯;(Z)-4-癸烯醛;(Z)-3,4,5,6,6-五甲基庚-3-烯-2-酮;(E)-壬-2-烯醛;2,6-二甲基辛-7-烯-2-醇;1-甲氧基-4-丙基苯;2-甲基丙基3-甲氧基吡嗪;2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯甲醛;(2S)-2-[(2-甲基-2-丁基)氧基]丙酸丙酯;5-甲基-2-(丙-1-烯-2-基)环己醇;己酸乙酯;庚酸烯丙酯;2-(仲丁基)环己酮;(1S,2R,4R)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇;3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇;2-(2-羟基丙-2-基)-5-甲基环己醇;苯甲酸乙酯;2-异丙基-5-甲基环己酮;乙酸(2S)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-基酯;3,7-二甲基辛-6-烯醛;2,6-二甲基辛-7-烯-2-醇;(1S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-酮;2,4-二甲基环己-3-烯甲醛;1-苯基乙硫醇;2-甲基-5-丙-2-基环己-1,3-二烯;4-甲基苯甲醛;1-苯基乙酮;(Z)-壬-6-烯醛;2,6-二甲基庚-2-醇;6,6-二甲氧基-2,5,5-三甲基己-2-烯;2-异丙基-5-甲基环己酮;(E)-壬-2-烯醛;壬醛;苯甲酸甲酯;碳酸(Z)-己-3-烯-1-基甲基酯;(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-硫醇;4,7-二甲基辛-6-烯-3-酮;辛醛;丁酸戊酯;4-乙烯基环己-1-烯甲醛;2,4-二甲基环己-3-烯甲醛;4-甲基-2-(2-甲基丙-1-烯-1-基)四氢-2H-吡喃;2,6-二甲基庚-5-烯醛;1-甲基-4-丙-2-基环己-1,4-二烯;(Z)-己-3-烯-1-醇;丁酸;丁酸3-甲基丁酯;苯甲醛;(4S)-4,7,7-三甲基-6-硫杂二环[3.2.1]辛烷;辛-2-酮;1-甲基-4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯;2-乙基-3-甲基吡嗪;1-甲氧基-4-甲基苯;3,5,5-三甲基己醛;2-乙基-4-甲基-1,3-噻唑;乙酸己酯;乙酸(Z)-己-3-烯-1-基酯;1-甲基-4-丙-2-基苯;2-甲基丙酸4-甲基戊-4-烯-2-基酯;辛-3-酮;(4R)-1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己烯;2-甲氧基-3-甲基吡嗪;1-甲基-4-(丙-2-亚基)环己-1-烯;2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷;7-甲基-3-亚甲基辛-1,6-二烯;(1s,4s)-1,3,3-三甲基-2-氧杂二环[2.2.2]辛烷;乙酸3-甲基丁-2-烯-1-基酯;6-甲基庚-3-酮;2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢-2H-吡喃;2-甲基戊酸乙酯;庚醛;6,6-二甲基-2-亚甲基二环[3.1.1]庚烷;庚-2-酮;乙酸3-甲基丁酯;2,6,6-三甲基二环[3.1.1]庚-2-烯;己-1-醇;3-甲基丁酸乙酯;2-甲基丁酸乙酯;丁酸乙酯;乙酸乙酯和乙基环己基甲酸酯。
5.权利要求1-4之一的香料组合物,其中所述至少一种C1组成分选自辛醛;壬醛;(E)-壬-2-烯醛;1-苯基乙硫醇;丁酸;(4S)-4,7,7-三甲基-6-硫杂二环[3.2.1]辛烷;(E)-癸-4-烯醛;9-癸烯醛;(Z)-4-癸烯醛;1-甲氧基-4-丙基苯;乙基环己基甲酸酯;己酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯;2-乙基-3-甲基吡嗪;(E)-5-甲基庚-2-烯-4-酮;2-甲氧基苯酚;2-甲基丙基3-甲氧基吡嗪;2-甲基戊酸乙酯;2,6-二甲基庚-5-烯醛;2-甲氧基-3-甲基吡嗪;(2E,6Z)-壬-2,6-二烯醛;(Z)-壬-6-烯醛;2-苯基-乙醛;(2E,5E)-5,6,7-三甲基辛-2,5-二烯-4-酮;4-甲基-2-(2-甲基丙-1-烯-1-基)四氢-2H-吡喃;2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯甲醛;4-乙烯基环己-1-烯甲醛;(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-硫醇;4-甲基苯甲醛和(3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯。
6.权利要求1-5之一的香料组合物,包含:
a)至少两种,优选至少三种,更优选至少四种A组成分;
b)至少两种,优选至少三种,更优选至少四种B组成分;
c)至少两种,优选至少三种,更优选至少四种C组成分;
d)至少一种,优选至少两种C1组成分。
7.权利要求6的香料组合物,其中:
a)A组成分选自(Z)-2-苄亚基庚醛;(Z)-1,1-二乙氧基-3,7-二甲基辛-2,6-二烯;2H-色烯-2-酮;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;3-氧代-2-戊基环戊烷乙酸甲酯;(E)-2-苄亚基辛醛;1H-吲哚;(E)-2-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯酚;(3E,6E)-2,4,4,7-四甲基壬-6,8-二烯-3-酮肟;3-(4-(叔丁基)苯基)-2-甲基丙醛;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;(4E)-9-羟基-5,9-二甲基-4-癸烯醛;6-甲基庚-5-烯-2-酮;2-(2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙基)环戊酮;4,4a-二甲基-6-(丙-1-烯-2-基)-4,4a,5,6,7,8-六氢萘-2(3H)-酮;3-(4-(2-甲基丙基)-2-甲基苯基)丙醛;1-(2-萘基)-乙酮;2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷;2-乙基-N-甲基-N-(间甲苯基)丁酰胺;5-庚基二氢呋喃-2(3H)-酮;2-环己亚基-2-苯基乙腈;2-环己基庚-1,6-二烯-3-酮;4-(4-羟基苯基)丁-2-酮;1-(螺[4.5]癸-6-烯-7-基)戊-4-烯-1-酮和4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;
b)B组成分选自乙酸2-(叔丁基)环己酯;2-甲基癸醛;十一醛;2-甲基十一醛;(1S,2S,4S)-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇;(5R)-2-甲基-5-丙-1-烯-2-基环己-2-烯-1-酮;(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛;1,1-二乙氧基-3,7-二甲基辛-2,6-二烯;(E)-1,1-二甲氧基-3,7-二甲基辛-2,6-二烯;3,7-二甲基辛-6-烯腈;2-(2-巯基丙-2-基)-5-甲基环己酮;1-(2,6,6-三甲基-1-环己-3-烯基)丁-2-烯-1-酮;(E)-癸-2-烯醛;3,7-二甲基辛-6-烯-3-醇;二苯醚;(1S,2R,4R)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-醇;(2E,6Z)-3,7-二甲基壬-2,6-二烯腈;乙酸(2-甲基-6-亚甲基辛-7-烯-2-基)酯;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;2,4-二甲基-4-苯基四氢呋喃;4-甲基-2-苯基-3,6-二氢-2H-吡喃;1-甲基-4-丙-2-基环己-1,3-二烯;2-(4-甲基-1-环己-3-烯基)丙-2-醇;1-甲基-4-丙-1-烯-2-基环己-1-醇;1-甲基-4-丙-2-亚基环己-1-醇;2-(4-亚甲基环己基)丙-2-醇和2,6-二甲基辛-2-醇;
c)C组成分选自己醛;3,5,5-三甲基己醛;3,7-二甲基辛-6-烯醛;2,4-二甲基环己-3-烯-1-甲醛;1-甲基-4-丙-2-基苯;2,6-二甲基辛-7-烯-2-醇;4,7-二甲基辛-6-烯-3-酮;1-甲基-4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯;(4S)-1-甲基-4-丙-1-烯-2-基环己-1-烯;3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇;(E)-3,7-二甲基辛-1,3,6-三烯;1-甲基-4-丙-2-基环己-1,4-二烯;3,7-二甲基辛醛;(3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯;和C1组成分,所述C1组成分由辛醛;壬醛;癸醛;(E)-癸-4-烯醛;(Z)-癸-4-烯醛;9-癸烯醛;乙基环己基甲酸酯;2-甲基戊酸乙酯;6,6-二甲氧基-2,5,5-三甲基己-2-烯和4-乙烯基环己-1-烯甲醛;(3E,5Z)-十一碳-1,3,5-三烯组成。
8.得到权利要求1-7之一的香料组合物的方法,所述方法包括以下步骤:
a)选择至少一种在25℃下具有150微克/l或更低的挥发度的香料成分,其被定义为A组成分;
b)选择至少一种在25℃下具有大于150微克/l且在25℃下具有至多900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为B组成分;
c)选择至少一种在25℃下具有大于900微克/l的挥发度的香料成分,其被定义为C组成分,其中所述至少一种C组成分包括至少一种具有1.5ng/l或更小的气味觉察阈的香料成分,其被定义为C1组成分;
d)混合A组、B组和C组成分以形成香料成分混合物,其中:
i.所述混合物的4至10wt.-%、优选6至10wt.-%由A组成分组成;
ii.所述混合物的20至36wt.-%、优选20至25wt.-%由B组成分组成;
iii.所述混合物的60至76wt.-%、优选65至76wt.-%由C组成分组成;
其中所述混合物的6wt.-%或更多、优选7wt.-%或更多由所述至少一种C1组成分组成;和
f)任选地:向d)中形成的混合物中添加一种或多种技术性成分。
9.可通过权利要求8的方法得到的香料组合物。
10.消费品,特别是手洗餐具用产品,包含权利要求1-7或9之一的香料组合物。
11.权利要求10的消费品,包含0.05至1wt.-%、优选0.1至0.5wt.-%的权利要求1-7或9之一的香料组合物,基于所述消费品的总重量。
12.权利要求11的消费品,包含基料,其中该基料包含:
a)3至40wt.-%的至少一种阴离子型表面活性剂;
b)至多20wt.-%的至少一种两性表面活性剂、至少一种两性离子型表面活性剂或其混合物,优选甜菜碱、氧化胺或其混合物;
c)至多20wt.-%的至少一种非离子型表面活性剂;
d)至多20wt.-%的至少一种保湿剂。
13.权利要求1-7或9之一的香料组合物在得到消费品中的用途。
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