CN115349414A - 一种利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，包括有以下步骤：S1气生鳞茎的获得：选定大蒜品种，选用晚熟品种三月黄或山东金乡大蒜，待大蒜抽薹后保留蒜薹，待形成气生鳞茎后整株收获，放置在通风的室内后熟阴干，然后收获气生鳞茎和蒜头；S2气生鳞茎留种：取出气生鳞茎花苞，脱粒后选择气生鳞茎作为种子；S3播种：田间直接播种；S4田间用肥管理：采用过磷酸钙、硫酸钾复合肥和有机肥做基肥；S5独蒜收获：叶片枯黄后，用机械收获，将独蒜和瓣蒜分开。气生鳞茎很少带有病毒，用气生鳞茎生产大蒜，产出的独蒜可以作为商品出售，余下的瓣蒜可以作为普通大蒜的蒜种，下一茬的大蒜具有更高的产量和品质。
Description
技术领域
本发明属于蔬菜的种植技术领域，具体涉及一种利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法。
背景技术
独蒜是一种不分瓣的蒜头，是在生产过程中因遭受不良环境条件形成的蒜头，主要与环境、播种时间和品种有关。由于独蒜具有外观漂亮商品性好，口感浓郁品质优，适合加工成黑蒜，因此收购价格是普通瓣蒜的一倍。目前独蒜主要在云南和东北地区春天播种，由于气候条件使得大蒜生产过程中相当一部分植株不能进入生殖生长，不能抽薹，因此不能形成瓣蒜，而成为独蒜。一般形成独蒜的比例在40-80％，因年份的气候情况有所变化。
目前我国独蒜需求很大，不仅可以作为黑蒜生产的原料，作为调味品也深受市场欢迎，农民种植独蒜效益也比普通大蒜好。但是作为新的独蒜种类，大部分地区还没有好的种植方法。
因此，有必要提出一种独蒜的生产方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，将提升蒜头为独蒜比例。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：该利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，包括有以下步骤：
S1气生鳞茎的获得：选定大蒜品种，选用晚熟品种三月黄或山东金乡大蒜，待大蒜抽薹后保留蒜薹，待形成气生鳞茎后整株收获，放置在通风的室内后熟阴干，然后收获气生鳞茎和蒜头；
S2气生鳞茎留种：取出气生鳞茎花苞，脱粒后选择气生鳞茎作为种子；
S3播种：田间直接播种；
S4田间用肥管理：采用过磷酸钙、硫酸钾复合肥和有机肥做基肥；
S5独蒜收获：叶片枯黄后，用机械收获，将独蒜和瓣蒜分开。
气生鳞茎是大蒜抽薹后在花苞里形成的小鳞茎，这些小鳞茎一般有20-50个之多。这些小鳞茎作为蒜种，也能在第二年的春季形成蒜头，其中一部分为独蒜。大蒜是无性繁殖的农作物，一般体内带有大量病毒，使得大蒜品种退化，产量下降；由于气生鳞茎很少带有病毒，用气生鳞茎生产大蒜，产出的独蒜可以作为商品出售，余下的瓣蒜可以作为普通大蒜的蒜种，因为通过气生鳞茎过程脱去大部分大蒜体内的病毒，使得下一茬的大蒜具有更高的产量和品质(是大蒜品种提纯复壮的方法)。上述技术方案利用气生鳞茎作为蒜种，直接在秋天播种，下一年的5月直接收获大蒜，其中50％以上的蒜头为独蒜，余下的瓣蒜可以作为下一茬青蒜的蒜种之用。
优选的，在所述步骤S3播种后，出苗后10天用500倍的赤霉酸及矿源黄腐酸钾灌根。
因为大蒜根系不发达，尤其气生鳞茎苗在幼苗期个体远远小于瓣蒜苗，用赤霉酸加黄腐酸钾灌根能够迅速刺激气生鳞茎长根，从而快速生长。
优选的，还包括有步骤S6正常的肥水管理：用肥量是瓣蒜的一半。
优选的，在所述步骤S1中，三月黄或山东金乡大蒜种植密度为3万株/亩，株行距15cm；待三月黄或山东金乡大蒜植株外叶枯黄后连蒜头一起拔起，阴干后熟，剪下气生鳞茎花苞，用网袋保存，余下蒜头当种蒜或商品蒜销售。
优选的，在所述步骤S3播种中，还可以用200孔穴盘进行育苗，待气生鳞茎苗有10公分高度后，用定植机进行大蒜移栽。
优选的，在所述步骤S3中，进行田间直接播种时，大田旋耕后起垄，垄宽1.5米，按照株行距10公分的规格，用播种机进行穴播，每穴播种2-3粒，播种密度5万穴/亩。
优选的，在所述步骤S4中，亩用肥过磷酸钙75公斤，硫酸钾复合肥30公斤，有机肥2000公斤做基肥。
优选的，在所述步骤S2中，脱粒后选择气生鳞茎，重量在0.1克/粒大小作为种子。
用中等偏小(0.1克/粒大小)的气生鳞茎独蒜率要远高于大个的气生鳞茎种蒜；此外，还可以利用生根剂和生长调节剂刺激气生鳞茎苗迅速长根，实现大苗过冬。
优选的，在进行所述步骤S4田间用肥管理时，还进行病虫害管理。
本发明特点在于：1、充分利用气生鳞茎自然产生独蒜的特点，加上生长调节剂和配合使用，实现不受区域限制生产独蒜的目标；2、种植方法与普通瓣蒜无异，节约大量蒜种，减少肥料使用，方便机械化生产；3、利用气生鳞茎天然脱病毒的特性，一方面利用脱毒苗生长势强，独蒜产量较高；另一方面即使还有一部分瓣蒜，由于内含的病毒大幅度减少，具有提纯复壮的特点，是生产普通大蒜的优良蒜种。
采用本发明的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法有如下优点：1、成本低，减少了蒜种和肥料的投入；2、效益好：独蒜的收购价格是普通大蒜的一倍以上；3、技术简单：只是建立了气生鳞茎的生产规程，改蒜瓣为气生鳞茎为蒜种，以及配套的生长调节剂，种植方式与普通大蒜基本相同，更适合机播机收；4、运用范围广，不受季节区域限制。
具体实施方法
本发明实施例中的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，包括以下步骤：
S1气生鳞茎的获得：选定大蒜品种，选用晚熟品种三月黄或山东金乡大蒜，待大蒜抽薹后保留蒜薹，待形成气生鳞茎后整株收获，放置在通风的室内后熟阴干，然后收获气生鳞茎和蒜头；
晚熟品种因为生育期长，不易高温逼熟，独蒜产量高；
S2气生鳞茎留种：取出气生鳞茎花苞，脱粒后选择气生鳞茎作为种子；
S3播种：田间直接播种；
S4田间用肥管理：采用过磷酸钙、硫酸钾复合肥和有机肥做基肥；
S5独蒜收获：叶片枯黄后，用机械收获，将独蒜和瓣蒜分开。
在所述步骤S3播种后，出苗后10天用500倍的赤霉酸及矿源黄腐酸钾灌根。
还包括有步骤S6正常的肥水管理：用肥量是瓣蒜的一半；大水大肥不利于养分向地下蒜头部分集中。
在所述步骤S1中，三月黄或山东金乡大蒜种植密度为3万株/亩，株行距15cm；待三月黄或山东金乡大蒜植株外叶枯黄后连蒜头一起拔起，阴干后熟，剪下气生鳞茎花苞，用网袋保存，余下蒜头当种蒜或商品蒜销售。
在所述步骤S3播种中，还可以用200孔穴盘进行育苗，待气生鳞茎苗有10公分高度后，用定植机进行大蒜移栽。
在所述步骤S3中，进行田间直接播种时，大田旋耕后起垄，垄宽1.5米，按照株行距10公分的规格，用播种机进行穴播，每穴播种2-3粒，播种密度5万穴/亩。
在所述步骤S4中，亩用肥过磷酸钙75公斤，硫酸钾复合肥30公斤，有机肥2000公斤做基肥。
在所述步骤S2中，脱粒后选择气生鳞茎，重量在0.1克/粒大小(中等偏小)作为种子；因为大个的气生鳞茎容易成为瓣蒜。
本发明利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法是独蒜生产方式的改变，必须建立气生鳞茎生产规程和采种基地；气生鳞茎种蒜要过筛去除大个的和特别小的，中等偏小的气生鳞茎有更高的独蒜率；气生鳞茎作为蒜种生产独蒜必须配套相应的生长调节剂，克服气生鳞茎偏小，生长速度慢导致独蒜偏小的问题。
具体的，在本发明的实施例中，利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，包括以下步骤：
(1)气生鳞茎的获得：选定大蒜品种，一般选用当地晚熟品种三月黄或山东金乡大蒜，待大蒜抽薹后保留蒜薹，一般在5月份待形成气生鳞茎后整株收获，放置在通风的室内后熟阴干，然后收获气生鳞茎和蒜头；
(2)10月初取出气生鳞茎花苞，脱粒后选择中等偏小的气生鳞茎，重量在0.1克/粒大小作为种子，田间直接播种(或用200孔穴盘进行育苗，待气生鳞茎苗有10公分高度后，用定植机进行大蒜移栽)，大田旋耕后起垄；垄宽1.5米，按照株行距10公分的规格，用播种机进行穴播，每穴播种2-3粒；播种密度5万穴/亩，亩用肥过磷酸钙75公斤，硫酸钾复合肥30公斤，有机肥2000公斤做基肥；
(3)正常的肥水管理以及病虫害管理，待5月份，叶片枯黄后，用机械收获；将独蒜和瓣蒜分开即可，一般用这种气生鳞茎获得的独蒜不仅独蒜率高，个体也大于蒜瓣种植出来的产品。
利用小规格的气生鳞茎作为蒜种进行独蒜种植具有很大优势：1、播种简单，种蒜需求少，正常种植独蒜的瓣蒜用种量在100公斤/亩以上，而气生鳞茎用种量在3-5公斤/亩；2、其栽培技术与普通大蒜一样，施肥量只有普通大蒜的50％；3、独蒜率高，气生鳞茎作为种蒜的独蒜率在50-80％，高于普通大蒜作为种蒜的独蒜率10％以上，独蒜的个头也大，原因在于气生鳞茎是天生脱病毒过程，气生鳞茎生长出的植株具有一定的生长优势；4、目前独蒜主要在云南和东北少数地区种植，河南、山东和江苏三个大蒜主栽区必须春播，而且独蒜率受气候影响，非常不稳定。采用气生鳞茎生产独蒜不受气候和地区的限制，更容易找到高产优质的种植区域。
通过气生鳞茎作为蒜种生产独蒜，提高了独蒜率和独蒜规格，减少了蒜种使用和播种成本，能够实现机器播种机器收获；生产效率和效益大幅度提高。
本发明特点在于：1、充分利用气生鳞茎自然产生独蒜的特点，加上生长调节剂和配合使用，实现不受区域限制生产独蒜的目标；2、生产技术与普通瓣蒜无异，节约大量蒜种，减少肥料使用，方便机械化生产；3、利用气生鳞茎天然脱病毒的特性，一方面利用脱毒苗生长势强，独蒜产量较高；另一方面即使还有一部分瓣蒜，由于内含的病毒大幅度减少，具有提纯复壮的特点，是生产普通大蒜的优良蒜种。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (9)
1.一种利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，包括有以下步骤：
S1气生鳞茎的获得：选定大蒜品种，选用晚熟品种三月黄或山东金乡大蒜，待大蒜抽薹后保留蒜薹，待形成气生鳞茎后整株收获，放置在通风的室内后熟阴干，然后收获气生鳞茎和蒜头；
S2气生鳞茎留种：取出气生鳞茎花苞，脱粒后选择气生鳞茎作为种子；
S3播种：田间直接播种；
S4田间用肥管理：采用过磷酸钙、硫酸钾复合肥和有机肥做基肥；
S5独蒜收获：叶片枯黄后，用机械收获，将独蒜和瓣蒜分开。
2.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在所述步骤S3播种后，出苗后10天用500倍的赤霉酸及矿源黄腐酸钾灌根。
3.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，还包括有步骤S6正常的肥水管理：用肥量是瓣蒜的一半。
4.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在所述步骤S1中，三月黄或山东金乡大蒜种植密度为3万株/亩，株行距15cm；待三月黄或山东金乡大蒜植株外叶枯黄后连蒜头一起拔起，阴干后熟，剪下气生鳞茎花苞，用网袋保存，余下蒜头当种蒜或商品蒜销售。
5.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在所述步骤S3播种中，还可以用200孔穴盘进行育苗，待气生鳞茎苗有10公分高度后，用定植机进行大蒜移栽。
6.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在所述步骤S3中，进行田间直接播种时，大田旋耕后起垄，垄宽1.5米，按照株行距10公分的规格，用播种机进行穴播，每穴播种2-3粒，播种密度5万穴/亩。
7.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在所述步骤S4中，亩用肥过磷酸钙75公斤，硫酸钾复合肥30公斤，有机肥2000公斤做基肥。
8.根据权利要求1所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在所述步骤S2中，脱粒后选择气生鳞茎，重量在0.1克/粒大小作为种子。
9.根据权利要求1-8任一项所述的利用大蒜气生鳞茎生产独蒜的方法，其特征在于，在进行所述步骤S4田间用肥管理时，还进行病虫害管理。
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