CN115023571A - 带有环形磁体和特殊的磁场影响器的便携式操作元件以及操作装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于烹饪器具（1）的操作装置（7）的便携式操作元件（9），所述操作元件构造用于无损毁地套装到操作装置（7）的操作元件容纳部（8）上和从其上取下，并且在套装状态下为了设定烹饪器具（1）的运行条件而是能操纵的，其中，操作元件（9）具有壳体（17）和环形磁体（28），环形磁体布置在壳体（17）中，并且操作元件（9）具有与环形磁体（28）分开的磁场影响器（29），所述磁场影响器布置在壳体（17）中，其中，磁场影响器（29）具有环（30），所述环布置在环形磁体（28）上方并且在操作元件（9）的径向与环形磁体（28）重叠地布置，其中，磁场影响器（29）额外具有至少一个连接片（31），所述连接片布置在环（30）的内边缘（30a）处并且在轴向向下竖立地定向，因而所述连接片在操作元件（9）的纵轴线（A）的方向上与环形磁体（28）重叠地布置。本发明也涉及一种操作装置（7）。

Description

带有环形磁体和特殊的磁场影响器的便携式操作元件以及操 作装置

技术领域

本发明的一个方面涉及一种用于烹饪器具的操作装置的便携式操作元件。操作元件构造用于无损毁地套装到操作装置的操作元件容纳部上和从其上取下。便携式操作元件在套装到操作元件容纳部上的状态下为了设定烹饪器具的运行条件而是能操纵的。操作元件具有壳体。此外，操作元件还具有布置在壳体中的环形磁体。此外，操作元件还具有与环形磁体分开的磁场影响器。磁场影响器布置在壳体中。本发明的另一个方面涉及到带有这种便携式操作元件的操作装置。

背景技术

按上面所述的论述的带有便携式操作元件的操作装置例如由DE 10 2012 001997 A1已知。在那里规定，在发送器单元的上侧处布置有圆形的通量集中器。这个通量集中器直接定位在环形磁体上方。这种平面的圆盘形的通量集中器因此是圆盘板。这种圆盘板一方面较大并且在所述相互关系下因此具有较大的重量。此外，通过这种与此有关的几何形状的设计方案，只能在一定条件下有针对性地影响环形磁体的场线。因此，虽然可以基于这种磁场探测来探测便携式操作元件在倾翻和/或转动方面的操纵，但对极为特殊的和/或轻微的操纵而言则可能不足。

发明内容

本发明的任务是，创造一种便携式操作元件以及一种操作装置，用该操作元件或用该操作装置来改进基于磁场和磁场变化对操作元件的操纵的探测。

该任务通过按照独立权利要求所述的一种便携式操作元件和一种操作装置解决。

本发明的一个方面涉及到一种用于烹饪器具的操作装置的便携式操作元件。便携式操作元件构造用于无损毁地套装到操作装置的操作元件容纳部上和从其上取下。在便携式操作元件的套装状态下，这个操作元件为了设定烹饪器具的运行条件而是能操纵的。操作元件具有壳体。此外，操作元件还具有布置在壳体中的环形磁体。此外，操作元件还具有与环形磁体分开的和具体的磁场影响器。这个磁场影响器布置在壳体中。磁场影响器具有环。这个环布置在环形磁体上方。这个环沿操作元件的径向与环形磁体重叠布置。就此而言，相对便携式操作元件的纵轴线观察这个径向。此外，磁场影响器还具有至少一个连接片。这个连接片布置在环的内边缘处。此外，这个连接片还沿轴向向下竖立地定向，因而这个连接片沿操作元件的纵轴线的方向与环形磁体重叠布置。通过便携式操作元件的、特别是磁场影响器的这种特殊的设计方案，环形磁体的磁场可以如下被更好地取向，使得也可以更好地探测对操作元件的更为特殊的和/或轻微的操纵。因此通过这种几何形状上指定的磁场影响器能够这样来影响特别是环形磁体的磁场线，使得特别是也能探测便携式操作元件的特殊的倾翻运动。特别是可以用较高的概率和较高的准确度来探测这种倾翻运动。这尤其是从便携式操作元件的水平的基本位置出来的轻微的倾翻运动。此外，可以通过这种设计方案也更好地探测便携式操作元件围绕其纵轴线的转动运动。在所述相互关系下因此可以更为准确地检测围绕纵轴线的多个分散的转动位置。由此可以鉴于正确的探测改进各个分散的位置的分辨率。与运行条件设定关联的并且沿围绕纵轴线的环绕方向形成的分散的转动位置的数量可以因此相比现有技术提高。这种位置探测的分辨能力通过按上述方面的便携式操作元件的这种设计方案得到改进或精细化。

磁场影响器因此用其环不再构造成完全连续的水平的板。该环更确切地说在所述相互关系下在一定程度上仅在也布置有环形磁体的径向的区域中设为环形。在作为环的一种设计方案中，环沿因此在纵轴线的方向上定向的轴向具有薄的结构。这意味着，环在这个轴向上具有比径向更小的尺寸。环因此构造成扁环。这意味着，环在一定程度上是环形条带。由此可以沿轴向实现极为扁平的结构。此外，通过附加的连接片形成了磁场影响器的补充结构，该补充结构主要有助于个性化地和特殊地影响磁场。它们在一种有利的实施方案中在垂直剖面图中垂直于环定向。这个连接片本身观察的话是单独的部件。因此不会形成沿围绕纵轴线的环绕方向构造的挂连着的闭合的连接片环。更确切地说，通过至少一个连接片形成了环形节段，该环形节段优选围绕纵轴线弯曲。此外，这个连接片在其横截面图中被这样设定尺寸，使得该连接片在径向上具有比轴向上更小的尺寸。因此在此通过所述连接片也再次有利地形成了一种垂直定向的连接片条带。通过这种几何形状使连接片一定程度上沿轴向定向。连接片沿轴向观察的话要比环更为向下。尤其规定，在构造有磁场影响器的环和连接片的部位处，这个磁场影响器在垂直剖面图中构造成L型。在带有环和连接片的部位处尤其在垂直剖面中形成了一个角度部分。环和连接片在所述相互关系下在一种有利的实施方案中彼此成85°至95°的、特别是90°的角来定向。

尤其规定，连接片沿径向观察并且因此垂直于纵轴线观察的话在径向要比所述环定位得更为靠内。尤其规定，环的径向在内的端部处在径向的位置处，连接板在该径向的位置处沿轴向延伸。沿轴向观察的话，连接片的上端部尤其没有向上突出于环。连接片的上端部尤其在环的径向在内的端部处终止。

在一种有利的实施方案中，存在多个连接片，多个连接片沿围绕纵轴线的环绕方向观察的话彼此等距布置。由此形成了关于此对称的图案，该图案在这个方位角方向上交替地具有连接片并且然后又具有自由空间或中断。因此沿围绕纵轴线的环绕方向形成了连接片-自由空间图案。因此尤其创造出了一种磁场影响器，其就其设计方案而言经制齿地构造有连接片。

通过连接片在定向和布置上的这种设计方案，可以改进和更为准确地进行对特殊的操纵、特别是较小的倾翻运动和/或个性化的转动运动的探测。

尤其规定，至少一个连接片、特别是多个连接片分别在20°和80°之间沿围绕纵轴线的环绕方向延伸。这意味着，连接片的方位角的长度构造成超出可能处在20°和80°之间的角范围。

尤其规定，沿围绕纵轴线的环绕方向构造有至少三个这样的连接片。尤其沿围绕纵轴线的环绕方向构造有四个这样的连接片。

在一种有利的设计方案中规定，磁场影响器的环和磁场影响器的至少一个连接片被一体地构造。由此可以减少构件数量。由此尤其达到的是，始终并且持久地保持在连接片和环之间的相对位置。

优选规定，磁场影响器由铁磁的材料构成。这是另一种极为有利的设计方案，因为因此可以达到对环形磁体的磁场的特殊的和极为准确的影响。

在一种有利的实施方案中规定，磁场影响器的环直接平放在环形磁体的上侧上。也可以规定，磁场影响器的环沿径向相对纵轴线向外突出于环形磁体。环形磁体的上侧尤其被环的位置完全遮盖。由此再一次改进了上述优点。

优选规定，磁场影响器的连接片沿径向相对纵轴线布置得比环形磁体更为靠内并且沿径向与环形磁体间隔开地布置。这也是另一种有利的实施方案，以便再次改进上述优点。

优选规定，磁场影响器的连接片在轴向比环形磁体更为向下延伸。由此也如下来改进对磁场的影响，使得可以更为精准地探测对操作元件的特殊的操纵。

优选规定，环形磁体由塑料化合的稀土材料铸造而成或者由塑料化合的硬铁氧体铸造而成。这些特殊的材料一方面使得能特别有利地影响磁场。另一方面则可以由此达到简单的制造。因此尤其也可能的是，提供一种稳定的和尽可能紧凑的环形磁体。

规定，便携式操作元件的壳体是闭合的。该壳体尤其具有壳体上部和与之分开的壳体下部。两个壳体部分在一种有利的实施方案中可以以能无损毁地拆卸的方式连接。在此例如可以规定螺旋连接或搭扣连接或卡扣连接。在壳体的闭合的状态下形成了内部空间，在该内部空间中布置有部件。这尤其是环形磁体和磁场影响器。

可以规定，便携式操作元件仅具有壳体，在该壳体中仅包含便携式操作元件的附加的部件。属于操作元件的另外的构件，然后没有布置在壳体的外部。通过所述壳体因此形成了便携式操作元件的外部几何形状。便携式操作元件可以构造成圆盘形或铁饼形。

在一种备选的实施方案中规定，便携式操作元件除了壳体和布置在壳体中的部件外还具有另外的分元件，该分元件布置在壳体外。这个另外的分元件可以尤其是定子。然后可以规定，壳体能与定子联接。定子在所述相互关系下可以构造成用于壳体的支承座。这意味着，壳体可以套装到定子上并且可以相对定子运动。壳体例如可以相对定子倾翻和/或围绕操作元件的是定子的纵轴线的纵轴线转动。

若便携式操作元件仅由作为外部的壳体形成，那么壳体的下侧例如特别是在径向的外部区域处构造成截锥形。壳体然后可以用截锥形的中央的区域套装到操作装置的操作元件容纳部上。通过向外延续的截锥壁可以就此也实行倾翻运动，所述截锥壁然后可以斜向上地倾斜并且相对操作元件容纳部的上侧无接触地布置在便携式操作元件的基本位置中。通过这种倾翻运动然后可以使截锥形的侧壁朝着操作元件容纳部的上侧运动。

在操作元件除了壳体外还具有布置在壳体外部的定子的一种实施方案中，壳体的这种下侧在下侧的径向的外部区域处也可以平坦地构造。但所述下侧也可以构造成截锥形。

尤其这样来构造定子，使得在壳体在定子上的已套装的基本位置中，壳体的下侧没有安放在操作装置的操作元件容纳部的上侧上。优选规定，在壳体的下侧处构造有凹部。当壳体套装在定子上时，定子插入到这个凹部中。凹部的顶具有向下定向的突出部分，该突出部分嵌接到构造在定子的上侧中的凹槽中。因此使壳体能更好地平放在定子上。由此避免了壳体相对定子侧向滑落。因此可以极为精准和准确地执行壳体相对定子的相对运动。由此也可以相对精确和准确地探测相应的操纵。

尤其规定，在带有壳体和定子的实施方案中，至少壳体可以以能无损毁地拆卸的方式从定子取下。可以规定，定子位置固定地安装在操作装置的操作元件容纳部处。但也可以规定，定子也可以以能无损毁地拆卸的方式从操作元件容纳部取下。

在一种有利的实施方案中规定，突出部分构造成截锥形。除此之外或者取代此地可以规定，凹槽可以构造成截锥形的凹部。由此可以改进在安全的定位方面的上述优点。不过此外还由此实现了壳体相对定子的平稳运转的和精确的相对运动。尤其可以由此特别精确地执行转动运动和倾翻运动。

本发明的另一种方面涉及一种用于烹饪器具的操作装置。操作装置具有操作元件容纳部。操作装置此外还具有至少一个便携式操作元件，该操作元件按上述方面构造或者按该方面的有利的实施方案构造。便携式操作元件至少在部分部件中以能无损毁地拆卸的方式可以套装在操作元件容纳部上和从其上取下。这尤其涉及到操作元件的壳体和包含在该壳体中的部件。

本发明的另一个方面涉及到一种带有这种操作装置的家用器具。所述家用器具可以构造用于烹制食物。尤其是一种烹饪器具。其可以例如是灶台或烤炉。

说明语“上”、“下”、“前”、“后”、“水平”、“垂直”、“深度方向”、“宽度方向”、“高度方向”等，说明了在按规定使用和按规定布置操作装置或器具时并且在特别是处在操作装置或器具之前的并且在操作装置或器具的方向上观察的观察者处给定的位置和定向。

本发明的另外的特征由权利要求、附图和附图说明书得出。之前在说明书中提到的特征和特征组合以及随后在附图说明书中提到的和/或在附图中单独示出的特征和特征组合，不仅能以各所说明的组合使用，而且也能以其它组合或单独使用，而不会脱离本发明的框架。因此本发明的在附图中没有明确示出和阐释，但通过单独的特征组合由所阐释的实施方案得出和可以产生的实施方案，也被视作是概括在内的和公开的。因此不具有最初撰写的独立权利要求的全部特征的实施方案和特征组合也被视作是公开的。

下文中借助示意图更为详细地阐释本发明的实施例。

附图说明

图1是烹饪器具的实施例的立体图；

图2是带有按本发明的便携式操作元件的实施例的按本发明的操作装置的实施例的垂直剖面图；

图3是按照一种实施例的操作元件的分离的图；并且

图4是按图2和图3的便携式操作元件的部分组件的分解图。

在附图中为相同的或功能相同的元件配设相同的附图标记。

具体实施方式

在图1中示出了烹饪器具的简化图，该烹饪器具在此为灶台1。灶台1具有灶台板2，在该灶台板上示出了在位置、数量和几何形状设计上仅作示例性理解的烹饪区3、4、5和6。灶台1此外还具有操作装置7。操作装置7具有操作元件容纳部8和与此分离的便携式操作元件9。操作元件9在此构造成扁圆柱状或铁饼状。其可以以能无损毁地拆卸的方式在操作元件容纳部8上取下和再次套装于其上。在操作元件9套装在操作元件容纳部8上的状态下，可以设定灶台1的运行条件。在此例如可以选择烹饪区3至6和/或设定所选出的烹饪区3至6的烹饪级。

在图2中在垂直剖面图中示出了操作装置7的一种实施例。便携式操作元件9在此布置在操作元件容纳部8上的基本位置中。操作元件容纳部8可以是灶台板2的组成部分。取代灶台板2的是，在其它烹饪器具中，例如操作装置的操作挡板可以具有这种操作元件容纳部8。

操作装置7具有探测单元10。探测单元10布置在灶台板2下方。探测单元10具有磁体11。这个磁体构造成保持磁体。这意味，保持磁体与便携式操作元件9的磁体12交互作用地通过磁性的保持力保持便携式操作元件9在操作元件容纳部8上的位置。磁体12因此是保持磁体。

此外，探测单元10具有接地板13。这个接地板尤其构造成接地板条。所述接地板尤其构造成铁磁的。此外，探测单元10还具有电路板14。在这个电路板上布置有电子的部件。这个电路板14具有传感器，以便能与便携式操作元件9的部件交互作用地检测对便携式操作元件9的操纵。在这个电路板14上尤其也布置有传感器15。这些传感器尤其是霍尔传感器。

此外，在所述实施例中，这个探测单元10具有主电路板16。这个主电路板16具有显示元件。主电路板也与也可以称为传感器电路板的电路板14电子地连接。

操作装置7具有纵轴线A。这条纵轴线垂直于操作元件容纳部8定向。如在所述实施例中可以看到的那样，保持磁体11沿这条纵轴线A的方向并且因此沿轴向极化。在实施例中，北极N在上并且南极S在下。设置用于保持的磁体12相应地被沿轴向磁化。南极S在下并且北极N在上。

便携式操作元件9在所示实施例中具有壳体17。壳体17具有壳体上部18。壳体此外还具有与壳体上部分离的壳体下部19。壳体部分18和19相互连接。尤其规定了能无损毁地拆卸的连接。壳体17通过两个壳体部分18和19被完全闭合。由此在壳体17中形成了内部空间20。在内部空间20中布置有便携式操作元件9的另外的部件。在壳体17中尤其布置有另外的磁体21。这个另外的磁体同样如磁体12那样居中地定位。磁体12和21处于磁性的交互作用。由此建立起了磁性的保持力。壳体17在所述相互关系下安放在便携式操作元件9的另外的分元件22上。这个分元件22在实施例中是定子。定子与壳体17分开地布置并且布置在壳体17外。定子尤其直接布置在灶台板2的上侧2a上。定子尤其直接布置在操作元件容纳部8的上侧8a上。壳体17在这种实施例中直接平放布置或安放布置在这个分元件22上。通过磁体12和21，在此产生了磁性的保持力，因而壳体17经磁性保持地安放在分元件22上。磁体21也沿轴向被磁化。在所述实施例中，北极N在上并且南极S在下。壳体17在所述相互关系下这样形成，使得该壳体在所述实施例中由壳体下部19形成的下侧处具有凹部23。分元件22插入到这个凹部23中。如可以看到的那样，在朝着上方限定凹部23的顶24处成形有向下构造的突出部分25。这个突出部分25尤其构造成截锥形。在实施例中规定，在分元件22的上侧26处构造有凹槽27。这个凹槽27优选构造成截锥形。在此尤其优选在突出部分25和凹槽27之间形成了互补的几何的设计方案。

也可以称为罩的壳体上部18优选由铁磁的材料构成。

在壳体17中尤其布置有环绕式闭合的环形磁体28。环形磁体28在所述实施例中优选沿轴向被磁化。其南极S在此在上并且其北极N在下。这个沿围绕纵轴线A的环绕方向完全闭合的环形磁体28就其径向尺寸而言被这样布置，使得在便携式操作元件9的所示的基本部位或基本位置中，这个环形磁体28沿轴向一定程度上定位在霍尔传感器15上方。

此外，便携式操作元件9具有磁场影响器29。这个磁场影响器是与环形磁体28分离的构件。这个磁场影响器29优选由铁磁的材料构成。磁场影响器29完全布置在内部20中。磁场影响器29具有环30。这个环30被这样定位，使得这个环沿径向相对纵轴线A从上方完全遮盖环形磁体28的上侧28a。较为扁平构造的环30沿围绕纵轴线A的环绕方向无中断地构造。所述环沿径向相对纵轴线A要比环形磁体28在径向更为靠外一些。此外，所述环沿径向相比环形磁体28要更向内一些。磁场影响器29此外具有多个连接片31。构造有至少两个连接片31，所述连接片沿围绕纵轴线A的环绕方向构造在环30处。所述连接片沿围绕纵轴线A的环绕方向作为环形区段形成并且因此没有完全环绕。它们沿围绕纵轴线A的环绕方向彼此等距地布置。可以设置两个以上的这样的连接片31，例如三个或四个或也四个以上。

连接片31与环30一体地构造。连接片31在按图2的垂直剖面图中不是水平地定向，而是垂直地定向。这种定向尤其也参照环30的主延伸方向来观察。在垂直剖面图中，磁场影响器29在存在环30和连接片31的这个部位处构造成L形。这个L形的两条边一方面由环30形成并且另一方面由连接片31形成。连接片31从上端部31a起沿轴向向下延伸。连接片31的下端部31b在实施例中则要比环形磁体28更为向下地延伸。如可以看到的那样，连接片31沿径向相对纵轴线A定位得要比环形磁体28更靠内。尤其规定，在这个径向上，在环形磁体28和连接片31之间形成了间距。连接片31沿轴向没有相对环30向上突出。在环30、特别是在环30的径向在内的端部或内边缘30a和连接片31之间的过渡部分尤其经倒圆地构造。

尤其规定，在壳体上部18的内侧18a处构造有轴向接片32。轴向接片32沿径向相对纵轴线A观察布置在布置有环30的位置处。这个轴向接片32尤其从上方安放在环30上。接片32尤其由铁磁的材料构成。接片32尤其环绕纵轴线A构造，特别是构造成无中断。接片因此沿围绕纵轴线A的环绕方向构造成完全闭合。

在便携式操作元件9的这个基本位置和在图2所示的实施方案中，便携式操作元件9的下侧33构造成平坦的。这涉及到形成在凹部23之外的面。但也可以如在图2中示出的那样形成轻微的倾斜。可以规定，这种倾斜从径向在内的位置向上朝着径向在外的位置定向。

由此尤其也能简单地实行壳体17相对分元件22的倾翻运动。壳体17在分元件22上的支承的特殊形式尤其也有助于此。

为了设定灶台1的运行条件，可以一方面执行壳体17的倾翻。这种倾翻运动通过霍尔传感器15探测到。在环形磁体28和磁场影响器29到特别是霍尔传感器15之间的轴向间距在所述相互关系下在该部位处减小，而这个轴向间距在对置的侧面处变大。

额外也可能的是，壳体17围绕纵轴线A转动，以便设定灶台1的运行条件。例如可以通过倾翻运动选择烹饪区3至6并且通过围绕纵轴线A的转动运动设定所选择的烹饪区3至6的烹饪级。

尤其规定，壳体17可以相对分元件22转动。壳体17在实施例中以能无损毁地拆卸的方式可以从分元件22取下并且能够再次套装。

可以规定，在另一种实施例中，便携式操作元件9仅由壳体17形成。其于是不具有外部的分元件22。在这种实施例中，壳体下部19没有构造有凹部23。更确切地说，于是在这种中央的居中的区中形成了平坦的壁，该壁直接安放在上侧8a上。

如可以看到的那样，在所示实施例中，凹部23沿径向在至少部分对应磁场影响器29、特别是连接片31的高度的高度上延伸。这个凹部23因此在轴向至少部分与磁场影响器29重叠布置。在实施例中，限定凹部23的侧壁34完全与磁场影响器29的整个高度重叠地延伸。尤其这个侧壁34还要比环30更远地向上延伸。这个侧壁34在径向与磁场影响器29、特别是连接片31间隔开地布置。磁体21在壳体17中安置在壳体下部19的容纳部35中，该容纳部朝上敞开。罩或壳体上部18的向下突出的突出部分36插入到这个容纳部中。

在图3中在分开的图中示出了便携式操作元件9的实施例。

在图4中在分解图中示出了便携式操作元件9的实施例。在所示的实施例中，在此形成有四个连接片31。

在便携式操作元件9的图2至4的实施例中，壳体17可以称为转子组件并且分元件22可以称为定子组件。壳体17可以在套装到分元件22的套装状态下相对分元件22运动、特别是相对纵轴线A倾斜或倾翻和/或围绕纵轴线A转动。

通过所阐释的便携式操作元件9可以探测到比迄今为止更小的倾翻角。此外，也可以更为准确得多地化解转动运动，这意味着，用这种实施方式还可以实现更多的级和因此围绕纵轴线A的分散的转动位置。此外，便携式操作元件9可以用于不同的家用器具。例如用于灶台和烤炉和全自动咖啡机。家用器具的这种具体的列举并不是最终的，并且仅是示例性的。也可以规定最为多样化的其它的家用器具，如用于护理洗涤物的家用器具，如洗衣机、烘干机。同样可以规定其它的家用器具，如用于清洁餐具或用于存放和贮存食物的家用器具，如冰箱或冷冻设备或冷藏-冷冻组合设备。对此也可以规定其它家用器具，如炸锅或抽油烟机或类似物。

附图标记列表

1 灶台

2 灶台板

2a 上侧

3 烹饪区

4 烹饪区

5 烹饪区

6 烹饪区

7 操作装置

8 操作元件容纳部

8a 上侧

9 操作元件

10 探测单元

11 磁体

12 磁体

13 接地板

14 电路板

15 传感器

16 主电路板

17 壳体

18 壳体上部

18a 内侧

19 壳体下部

20 内部空间

21 磁体

22 分元件

23 凹部

24 顶

25 突出部分

26 上侧

27 凹槽

28 环形磁体

28a 上侧

29 磁场影响器

30 环

30a 内边缘

31 连接片

31a 上端部

31b 下端部

32 轴向接片/下侧

33 下侧

34 侧壁

35 容纳部

36 突出部分

37 元件

A 纵轴线

N 北极

S 南极。

Claims (15)

1.用于烹饪器具（1）的操作装置（7）的便携式操作元件（9），所述操作元件构造用于无损毁地套装到操作装置（7）的操作元件容纳部（8）上和从其上取下，并且在套装状态下为了设定烹饪器具（1）的运行条件而是能操纵的，其中，操作元件（9）具有壳体（17）和环形磁体（28），环形磁体布置在壳体（17）中，并且操作元件（9）具有与环形磁体（28）分开的磁场影响器（29），所述磁场影响器布置在壳体（17）中，其特征在于，磁场影响器（29）具有环（30），所述环布置在环形磁体（28）上方并且在操作元件（9）的径向与环形磁体（28）重叠地布置，其中，磁场影响器（29）额外具有至少一个连接片（31），所述连接片布置在环（30）的内边缘（30a）处并且在轴向向下竖立地定向，因而所述连接片在操作元件（9）的纵轴线（A）的方向上与环形磁体（28）重叠地布置。

2.按照权利要求1所述的便携式操作元件（9），其特征在于，存在多个连接片（31），它们沿围绕所述纵轴线（A）的环绕方向等距布置。

3.按照权利要求2所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述连接片（31）分别在20°和80°之间沿围绕所述纵轴线（A）的环绕方向延伸。

4.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述环（30）和所述至少一个连接片（31）被一体地构造。

5.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述磁场影响器（29）由铁磁的材料形成。

6.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述环（30）直接平放在所述环形磁体（28）的上侧（28a）上和/或所述环（30）沿径向相对纵轴线（A）向外突出于所述环形磁体（28）。

7.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述至少一个连接片（31）沿径向相对纵轴线（A）布置得比所述环形磁体（28）更为靠内并且沿径向与所述环形磁体（28）间隔开地布置。

8.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述至少一个连接片（31）比所述环形磁体（28）沿轴向更为向下延伸。

9.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述环形磁体（28）由塑料化合的稀土材料铸造而成或者由塑料化合的硬铁氧体铸造而成。

10.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述壳体（17）是闭合的并且具有壳体上部（18）和壳体下部（19）。

11.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述壳体（17）具有下侧（33），所述下侧部分、特别是在径向的外区域处构造成截锥形。

12.按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述操作元件（9）具有所述壳体（17）和与所述壳体（17）分开的分元件（22），所述壳体（17）套装在所述分元件上并且在所述分元件上所述壳体（17）能相对所述分元件（22）运动。

13.按照权利要求12所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述壳体（17）在所述下侧（33）处具有凹部（23），所述分元件（22）插入到所述凹部中，其中，所述凹部（23）的顶（24）具有突出部分（25），所述突出部分在所述分元件（22）的上侧（26）中嵌接到凹槽（27）中。

14.按照权利要求13所述的便携式操作元件（9），其特征在于，所述突出部分（25）构造成截锥形和/或所述凹槽（27）构造成截圆柱形的凹部。

15.用于烹饪器具（1）的操作装置（7），带有操作元件容纳部（8）和按照前述权利要求中任一项所述的便携式操作元件（9），所述便携式操作元件可以以能无损毁地拆卸的方式套装到操作元件容纳部（8）上和从其上取下。

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