CN114577738A - 一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法 - Google Patents

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沈一茹
胡艳
张珊
张安
肖蕴祺
邵丹
王强
陈静龙
胡云
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Abstract

本发明提供一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，包括步骤：(1)获取预设家禽种属群体中数个家禽血液中的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量，通过颜色测定仪获取所述的预设家禽种属群体中数个家禽的肝脏颜色指数；(2)对获得的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量与肝脏颜色指数进行曲线拟合，建立回归方程y＝ax1+bx2+cx3+d，其中，y为肝脏颜色指数，a、b、c分别为肝脏颜色的回归系数，x1、x2、x3为不同的指标，d为校对系数；(3)获取预设家禽种属群体中待测家禽血液的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量；(4)依据所述的回归方程，获得所述的待测家禽的肝脏颜色指数。

Description

一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法
技术领域
本发明涉及家禽养殖技术领域，具体涉及一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法。
背景技术
肝脏是动物机体内以代谢功能为主的一个重要器官，主要功能是分泌胆汁、储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等，还有解毒、造血和凝血作用。动物体内95％-98％的脂质合成在肝脏中进行，并由此经血液输送至机体各处。现代化畜牧养殖中，由于其高度集约化，动物在生产过程中极易发生脂肪肝，尤其是水产动物和禽类。其发展周期长，发生率较高，给畜禽养殖业带来较大的经济损失。如患有脂肪肝综合征的蛋鸡，养殖前期无明显异常，到后期产蛋率降低，导致料蛋比升高，收益减少。因此，如何活体挑选出脂肪肝严重或有脂肪肝倾向的蛋鸡，及时进行淘汰，成为蛋鸡养殖业的一大难题。
目前国内外对动物脂肪肝的研究较多，肝脏颜色是评价脂肪肝严重程度的最直观有力的指标。但在试验或者实际生产过程中，肝脏颜色的获取只能采用现场解剖，对颜色和形态进行粗略比对，进而评价该个体脂肪肝严重程度。该方法没有时效性，且需活体解剖才能看到肝脏颜色，评判结果对该个体的后续养殖或育种计划等已没有意义。因此，在动物脂肪肝评价上尚缺乏一个危害性小、可活体评估肝脏颜色的方法。
发明内容
本发明的目的是为了克服上述现有技术中的至少一个缺点，提供一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，该方法对估测出的家禽肝脏的颜色，准确性高、简单易行，通过估测出的肝脏颜色，及时有效地判断该个体脂肪肝程度，便于对其后续的生产计划进行更改，提高家禽生产效率。
为了达到上述目的，本发明提供的一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法的技术方案具体如下，所述的方法包括步骤：
(1)获取预设家禽种属群体中数个家禽血液中的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量，通过颜色测定仪获取所述的预设家禽种属群体中数个家禽的肝脏颜色指数；
(2)对获得的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量与肝脏颜色指数进行曲线拟合，建立回归方程y＝ax1+bx2+cx3+d，其中，y为肝脏颜色指数，a、b、c分别为肝脏颜色的回归系数，x1、x2、x3为谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量，d为校对系数；
(3)获取预设家禽种属群体中待测家禽血液的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量；
(4)依据所述的回归方程，获得所述的待测家禽的肝脏颜色指数。
较佳地，在所述的步骤(1)和步骤(3)中，通过翅静脉采集家禽血液。
较佳地，在所述的步骤(1)中，所述的数个家禽的数量为30～100只。
本发明的通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，即家禽活体估测肝脏颜色的方法，准确性高、简单易行。建立的回归方程拟合程度好，决定系数高，填补了活体检测肝脏颜色的空白，简单易行。本发明克服了必须剖检掌握家禽肝脏颜色的问题，在家禽选育和生产领域具有很好的应用前景。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的技术内容，特举以下实施例详细说明。应理解，实施例仅是用于说明本发明，而不是对本发明的限制。
本发明提供了动物血清生化指标在动物脂肪肝选择或育种中的应用。通过家禽血液中的生化指标谷丙转氨酶(ALT)、甘油三酯和总胆固醇含量评价肝脏颜色，提供一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，该方法估测出的肝脏颜色准确性高、简单易行，通过估测出的肝脏颜色，提高家禽生产效率。
在本发明提供的方法中，用于建立回归方程的家禽群体，可以分别针对肉用的或蛋用的，也可以针对某一品种。血液中的谷丙转氨酶(ALT)、甘油三酯和总胆固醇含量采用常规试剂盒检测即可；肝脏颜色选择颜色测定仪进行测定，得到数据L、a、b，用(L-a-b)值代表肝脏颜色指数，数值越高，颜色越浅，数值越低，颜色越深。
在本实施例中，颜色测定仪使用的是色彩色差仪柯尼卡美能达CR-400，正常的色差仪含有L、a、b的普通色度图即可使用。颜色色差的误差在ΔE*ab 0.08以内即可。
实施例一
1、建立活体估测肝脏颜色回归方程的血液指标选择
(1)选择如皋黄鸡为建模群体，于18周龄、22周龄、28周龄、40周龄等4个时间点，每个时间点随机择用15只，通过翅静脉采集血液，进行抗凝处理，收集血浆直接用于检测或冻存于-20℃待用；
(2)测定个样血液中的谷丙转氨酶(ALT，U/L)、谷草转氨酶(AST，U/L)、甘油三酯(mmol/L)、总胆固醇(mmol/L)，分别与通过颜色测定仪获得的肝脏颜色指数进行相关性分析，发现除AST外，肝脏颜色指数与血液ALT(U/L)、甘油三酯(mmol/L)、总胆固醇(mmol/L)值均显著关联，表明血液中的ALT、甘油三酯和胆固醇与肝脏颜色指数呈正相关(表1)，该结果表明测量血液的相关指标可以作为评估肝脏颜色指数的参考，在鸡肝脏颜色选育中具有潜在应用价值。
表1血液中ALT、甘油三酯和胆固醇与肝脏颜色指数相关性分析
Figure BDA0003544888680000031
(3)采用Curve Expert对上述3个性状指标与肝脏颜色指数进行拟合，建立了多元线性回归方程，y＝2.370+0.157*x1+0.503*x2+0.188*x3，其中y为肝脏颜色指数，x1为ALT，x2为总胆固醇，x3为甘油三酯，经t检验显示，回归系数0.157、0.503、0.188的P值均小于0.001，有显著性意义。
2、在取得以上蛋鸡肝脏颜色指数预测模型的基础上，通过以下方法来活体估测蛋鸡肝脏颜色。
(1)采集待测蛋鸡翅静脉血液，进行抗凝处理，收集血浆直接用于ALT、总胆固醇和甘油三酯检测。
(2)按回归方程y＝2.370+0.157*x1+0.503*x2+0.188*x3计算每个个体的估计肝脏颜色指数(如表2所示)，即可获得每只个体活体肝脏颜色指数，用于鸡只肝脏健康状况的评价。其中，估测值越小则该个体肝脏颜色越深，健康程度越高；估测值越大，则视为该个体肝脏颜色越浅，即该个体脂肪肝程度很严重、健康程度低下。
(3)根据回归方程分别计算个样肝脏颜色指数预测值，预测值与真实值的相关系数达到0.903，可准确估计蛋鸡肝脏颜色指数。
(4)根据颜色指数可以决定该鸡只是否淘汰，或是否进行育种选择。
表2根据回归方程活体估测肝脏颜色数据
Figure BDA0003544888680000041
Figure BDA0003544888680000051
本发明的通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，准确性高、简单易行。建立的回归方程拟合程度好，决定系数高，填补了活体检测肝脏颜色的空白，简单易行。家禽生产中，血液生化指标检测试剂盒价格低廉，操作方便，故本发明涉及的抽检血样指标不会给生产增添额外负担。本发明克服了必须剖检掌握家禽肝脏颜色的问题，在家禽选育和生产领域具有很好的应用前景。
本发明并不局限于上述实施例，而是覆盖在不脱离本发明的精神和范围的情况下所进行的所有改变和修改。这些改变和修改不应被认为是脱离了本发明的精神和范围，并且所有诸如对于本领域技术人员来说显而易见的修改均应被包括在所附权利要求的范围内。

Claims (3)

1.一种通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，其特征在于，所述的方法包括步骤：
(1)获取预设家禽种属群体中数个家禽血液中的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量，通过颜色测定仪获取所述的预设家禽种属群体中数个家禽的肝脏颜色指数；
(2)对获得的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量与肝脏颜色指数进行曲线拟合，建立回归方程y＝ax1+bx2+cx3+d，其中，y为肝脏颜色指数，a、b、c分别为肝脏颜色的回归系数，x1、x2、x3为谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量，d为校对系数；
(3)获取预设家禽种属群体中待测家禽血液的谷丙转氨酶、甘油三酯和总胆固醇含量；
(4)依据所述的回归方程，获得所述的待测家禽的肝脏颜色指数。
2.根据权利要求1所述的通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，其特征在于，在所述的步骤(1)和步骤(3)中，通过翅静脉采集家禽血液。
3.根据权利要求1所述的通过快速评估肝脏颜色提高家禽生产效率的方法，其特征在于，在所述的步骤(1)中，所述的数个家禽的数量为30～100只。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115219003A (zh) * 2022-07-27 2022-10-21 江苏省家禽科学研究所 快速无损评估禽蛋蛋壳、蛋清、蛋黄重量的方法

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