CN114051384A - 手持式大型加工罐 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种机器(1)，该机器具有带有腔室(10')的箱体(10)，该腔室用于容纳和加工液体食物物质，诸如牛奶或基于牛奶的物质。搅拌工具(15)设置在腔室(10')中，用于对食物物质施加机械作用。基座(20)支撑箱体(10)。基座(20)具有直立外抓持表面(21)，该直立外抓持表面位于箱体(10)下方并且能够被成人的手抓住，使得通过抓住直立外抓持表面(21)，可单手携带和移动基座(20)及所支撑的箱体(10)。箱体(10)水平地延伸超出抓持表面(21)。
Description
技术领域
本发明的领域涉及用于加工食物物质诸如牛奶或含牛奶物质的具有能够单手抓住的食物加工容器的机器。例如，该机器设置有叶轮和/或热管理布置结构。
背景技术
其中至少一部分由起泡或加热的牛奶制成的特制饮料正变得越来越受欢迎。此类型最著名的饮料是卡布奇诺类咖啡。其包含由咖啡组成的液体部分，其顶部有一层起泡牛奶，由于起泡牛奶密度非常低，因此漂浮在液体表面顶上。一般来讲，制备一杯咖啡需要时间、操作和清洁。
基于牛奶的泡沫可在机械搅拌器具中制备。需设想对该器具的箱体进行定期清洁，以去除任何固体食物残渣。此外，将牛奶加热往往会增加煮熟或焦糊的蛋白质沉积并附着在表面上的程度。
美国专利6,318,247涉及一种利用搅拌来制备热饮或食物(诸如热巧克力)的器具。在专利文献WO 2004/043213或DE 196 24 648中描述了用于搅拌食物产品的其它装置。文件US 2,932,493、DE 1 131 372、US 4,537,332和US 6,712,497中描述了磁性接合型的搅拌系统。DE 89 15 094涉及一种用于分配基于牛奶的饮料的冷藏罐。美国专利3,356,349公开了一种搅拌装置，其具有加热箱体和位于箱体下方的磁性驱动装置，该磁性驱动装置用于驱动定位在箱体中部的毂。
WO 2016/202814、WO 2016/202815、WO 2016/202816、WO 2016/202817、WO 2018/108804和WO 2018/108807中公开了使用搅拌系统(具体地讲是磁性驱动搅拌系统)的饮料加工器具的另外示例。
WO 2006/050900、WO 2008/142154、WO 2010/023313、WO 2011/039222、WO 2011/039224和WO 2017/216133中提出了一种用于由基于牛奶的液体或牛奶来制备泡沫的改进型器具。该装置具有：用于接收要起泡的液体的内箱体，可旋转的搅拌器定位在该内箱体中；保持箱体的外支架；驱动和控制装置，该驱动和控制装置位于定位在内箱体与外支架之间的腔室中，并且其与定位在支架外表面上的开关和电连接件连通；以及用于在起泡期间优化牛奶循环的扰动装置。
可通过使用例如如WO 2019/101765中所公开的感应系统将热量提供到加工箱体中。
人们已经提出为咖啡机提供这种类型的牛奶调理箱体，如WO 2009/074555和WO2011/144647中所述。在WO 2009/074555中，加工箱体的直立表面被成形为便于手抓持。
一种有利于排出牛奶起泡电气组件运行所产生的不必要热量的架构已公开于WO2016/202818中。如WO 2018/108808和WO 2019/101764中所公开，此类器具还可配有一个或多个风扇冷却器。
WO 2017/216133、WO 2019/101765和PCT/EP19/057841公开了一种饮料加工箱体。饮料可在该箱体中加热。为了分配所加工的饮料，该箱体配有手柄，该手柄具有从箱体突出的连接构件和在连接构件上方和下方延伸的大致直立的细长抓持部件。
仍然需要改进此类器具的抓握，尤其是当它们被构造成加工大量液体食物物质时。
发明内容
本发明的优选目的是提供一种便于抓握的用于调理食物物质的机器，通常是能够处理大量食物物质的机器。
本发明因此涉及用于加工液体食物物质诸如牛奶或基于牛奶的物质的机器。液体食物物质能够是含水的，例如，含有咖啡和/或巧克力和/或可可。
该机器可以是独立机器，例如可以经由电线直接插入主电源，或者可以集成到经布置以加工其它食物或执行不同的食物调理过程的食物处理器中，该食物处理器本身通常能够经由电线插入主电源，而该机器是食物处理器的子部件。此类食物处理器可以是饮料制造机(诸如咖啡机)，例如被构造成从原料胶囊制备饮料(诸如咖啡)的饮料制造机。
本发明的机器可以有利地被构造成使牛奶起泡和/或将牛奶加热和/或冷却，并且任选地作为独立机器或作为集成机器而与咖啡机相联合。在例如WO 2006/050900、WO2008/142154、WO 2009/074555、WO 2010/023312和WO 2010/023313中公开了独立机器以及与牛奶起泡机和咖啡机的集成式关联。
因此，该机器能够是牛奶起泡机，通过在牛奶中掺入精细粉碎的气泡(例如，空气气泡)来工作。当该机器被构造成用于将气泡掺入牛奶中时，其可以包括不引入气泡的操作模式。
本发明的机器被构造用于加工液体食物物质，诸如牛奶或基于牛奶的物质。
因此，该机器包括具有腔室的箱体，该腔室用于容纳和加工液体食物物质，诸如牛奶或基于牛奶的物质。
该箱体可具有通过可移除封盖例如经由密封件覆盖的检修开口。检修开口可以未覆盖或没有任何封盖。WO 2008/142154和PCT/EP19/057844中公开了可移除封盖和/或密封件的示例。
可移除封盖可在箱体的边沿上方延伸并且具有向下延伸以形成外封盖面的周壁。外封盖面可具有在0.5cm至5cm范围内、例如在1.5cm至3.5cm范围内的高度。外封盖面可与容器的未被封盖覆盖的外表面和/或与基座的外面齐平延伸。
可移除封盖可具有沿箱体的一个或上述边沿向下延伸到腔室中的直立内壁。例如，周壁和/或直立内壁具有用于密封箱体的腔室的密封构件，诸如环形的可变形密封构件，例如上述密封件。此类密封构件可包括以下特征中的至少一个特征：密封构件具有一个或多个基本上平行的密封唇缘，诸如并排布置的环形唇缘；密封构件具有用于卡住密封构件的突片；以及密封构件能够从封盖移除，例如用于清洁，并且能够安装在封盖上。
箱体可为基本上杯形或碗形或圆柱形的，侧壁为基本上直立的，并且底壁为基本上平坦或弯曲的。
箱体可以是机械无源的。因此，除了材料的固有机械特性使得其结构适于容纳食物物质并且可集成或组装在机器中之外，箱体可以不包括任何机械有源部件，诸如可能需要出于卫生或清洁目的而进行特殊保养的马达或运动变换系统。
机器具有位于腔室中搅拌工具，用于对腔室中的食物物质施加机械作用。可从箱体的外部驱动搅拌工具，例如无源工具。搅拌工具可为能够被驱动的，以在腔室中旋转，旋转速度在300RPM至10000RPM、例如500RPM至7500RPM、诸如900RPM至5000RPM、例如1250RPM至4250RPM的范围内。
箱体可以是电无源的。因此，除了材料的固有电特性(例如，电阻特性和/或电感特性和/或电容特性)使得其结构适于容纳食物物质并且可集成或组装在机器中之外，箱体可以不包括任何电气组件，特别是有源电气组件。然而，箱体的固有电特性可用于食物物质的加工，例如用于加热和/或冷却从箱体外部的(有源)源以电动或电磁方式供电的箱体。
机器具有支撑箱体的基座。
箱体可为固定的或与基座成一体，或者能够由用户与基座分离，例如用于清洁或维修。
通过提供机械无源和/或电无源(任选地带有同等无源的封盖)的箱体，如果箱体能够与基座分离，则可容易地例如在洗碗水中清洁该箱体，而不存在任何损坏电气组件和/或机械组件的风险。
相同的结果可在不能够(由用户)从具有控制腔室(例如，容纳机械和/或电控制有源组成部分，诸如致动器和信号处理单元)的基座移除箱体的情况下实现，该控制腔室没有用橡胶、有机硅或类似的密封件密封的可移动检修板，该密封件容易磨损，尤其是当暴露于用于清洁的洗涤剂或皂时。因此，相同的结果可在基座包括被容纳在不可检修的密闭控制腔室中的有源组件的情况下实现，该基座例如是整个模制的和/或焊接在此类密闭腔室周围，使得腔室完全陷入基座的结构中并且与基座外部的环境分离，在不破坏基座的情况下无法从外部检修。在此类情况下，基座可在此类密闭的不可检修的腔室中包括有源装置，例如RFID型装置等，并且还适用于在洗碗机中进行清洁。
基座具有直立外抓持表面，例如有纹理的或有条纹的或有波纹的或起伏的或有直纹的或平坦的表面，以有利于手抓持。外抓持表面位于箱体下方并且能够被成人的手抓住，使得通过抓住直立外抓持表面，可单手携带和移动基座及所支撑的箱体。
通过为基座提供围绕基座的至少大部分水平延伸的外抓持表面，机器不需要配备从外面突出的细长手柄，例如公开于WO 2006/050900或PCT/EP19/057841中的多种类型。
本发明的箱体水平地延伸超出外抓持表面。
通过允许箱体延伸超出外抓持表面，箱体的腔室容积可对应地以横向方式增加，而不影响抓持表面被成人的手抓持的能力，即，与在现有技术设计中一样，抓持表面不随箱体的腔室容积而增加。此类构造允许在横向上而不是在高度上加工增加体积的液体食物物质，这对于例如在加工期间将空气掺入液体食物物质中(例如，以使液体食物物质起泡)时是有利的。
箱体超出基座的外抓持表面的横向延伸部也可用作抓持人手上的支撑表面，以改善对机器的单手抓住。
外抓持表面可为至少基本上竖直的，诸如竖直的或相对于竖直方向倾斜小于15度、例如小于10度、例如小于5度、例如小于2.5度的角度。
箱体可具有外水平箱体周边。
箱体可在其箱体周边的主要部分上，例如在其周边的50％以上或75％以上，诸如在基本上整个周边上，例如在周边的90％或95％以上，水平地延伸超出外抓持表面。
周边可具有在15cm至70cm、例如20cm至60cm、诸如25cm至50cm、例如30cm至40cm的范围内的周长。
箱体可具有直立外箱体表面并且腔室可具有高度，外水平周边沿外箱体表面延伸，外箱体表面在基本上整个腔室高度上在基本上其整个箱体周边上水平地定位成超出外抓持表面。例如，直立外箱体表面水平地定位成超出外抓持表面一定距离，该距离在0.5cm至10cm、例如1cm至7cm、诸如1.5cm至5cm、例如2cm至4cm的范围内。
直立外箱体表面可为至少基本上竖直的，例如竖直的或相对于竖直方向倾斜小于15度的角度。例如，直立外箱体表面以小于10度的角度倾斜于垂线，诸如小于5度，例如小于2.5度。
机器通常包括外壳体。壳体可形成直立外抓持表面。壳体可沿外箱体表面的至少一部分直立地延伸。
例如，壳体具有基本上水平的和/或倾斜的(例如直的或弯曲的)中间部分，该中间部分从直立外抓持表面的顶部延伸到直立外箱体表面的底部。例如，此类倾斜的中间部分与水平方向的倾斜度在15度至75度、诸如20度至70度、例如40度至60度的范围内。
机器可具有带有底侧的底脚，该底侧被构造成：放置在基本上水平的外支撑表面上，诸如在液体食物物质的加工期间，由台面或搁板形成的表面；以及在此类加工期间支撑基座。例如，底脚组装到或固定到基座或与基座成一体。
基座可以可移除地安装到底脚。基座和底脚可具有连接件。
连接件可被构造成在此类加工期间抑制或防止基座和底脚围绕沿外支撑表面延伸的轴线的相对枢转。例如，连接件是机械的和/或磁性的。
连接件可被构造成将电力从底脚传导到基座中。例如，底脚具有用于连接到外部电源诸如干线的电线。
连接件可被构造成能够以插头和插座方式连接。例如，连接件具有底脚的插头部件和基座的插座部件，或者反之亦然。
底脚可水平地延伸超出外抓持表面，例如，底脚水平地延伸至或超出箱体。例如，底脚水平地延伸超出外抓持表面一定距离，该距离在0.5cm至15cm、例如1cm至10cm、诸如1.5cm至7cm、例如2cm至3cm的范围内。
提供大底脚，例如大于抓持表面，可增强机器在外加工表面上进行的加工期间的稳定性。
直立外抓持表面可具有一定高度，沿着该高度成人的手能够抓住该表面，以用于单手携带和支撑基座和箱体，该高度为至少3cm，例如在4cm至20cm、诸如5cm至16cm、例如6cm至12cm的范围内。
机器可例如在基座内包括连接到或能够连接到搅拌工具的致动器。致动器可例如经由箱体侧壁和/或底壁和/或顶壁磁性地联接到搅拌工具。
致动器例如马达、控制单元、用户界面、AC/DC转换器可全部包括在基座中。
机器可例如在基座内包括与箱体侧壁和/或底壁相关联的热调理器，该热调理器被构造成将热能发射到腔室和/或从腔室吸收热能。例如，热调理器包括以下中的至少一者：电阻器，例如厚膜电阻器；感应件(例如，与箱体侧壁和/或底壁配合以产生感应热量)；热电偶；以及热泵。
WO 2006/050900、WO 2008/142154、WO 2010/023312、WO2010/023313和WO 2019/101765中公开了合适的热调理器的示例。
机器可例如在基座内包括控制单元，诸如处理器和/或控制器，用于控制一个或上述搅拌工具致动器以及一个或上述壁相关热调理器中的至少一者。例如，控制单元包括用户界面，诸如位于一个或上述外壳体处的用户界面。
腔室可具有大于200ml的容积，例如在250ml至1250ml的范围内，诸如在300ml至1000ml的范围内，例如在450ml至850ml或500ml至700ml的范围内。
腔室或搅拌工具的直立部件可关联到或包括指示布置结构，在腔室中进行液体食物物质的加工之前，指示布置结构用于辅助利用液体食物物质来适当地填充腔室。例如，指示布置结构具有：指示器，例如高位指示器，用于指示在没有发泡的情况下热调理此类液体食物物质的最高液位；以及/或者指示器，例如低位指示器，用于指示在有或没有热调理的情况下使此类液体食物物质起泡的最高液位。指示器可包括以下中的至少一者：语言符号；对应搅拌工具(诸如用于起泡的工具或用于热调理的工具)的符号，例如象形图；和液位符号。
搅拌工具可包括用于使液体食物物质起泡的推进装置，诸如包括螺旋形弹簧和/或波形板和/或多个径向起泡翼的推进装置。
搅拌工具可结合用于使液体食物物质在其热调理期间匀化的(例如，非起泡)匀化装置，诸如包括至少一个径向匀化臂例如2个、3个或4个径向匀化臂的匀化装置。
搅拌工具可具有一个或上述直立延伸细长部件。例如，此类部件的顶部带有径向突出元件，例如球。
搅拌工具可包括直立拱形部件，诸如位于以下中的至少一者上方的拱形部件：一个或上述推进装置以及一个或上述匀化装置。例如，直立拱形部件位于一个或上述直立延伸细长部件下方。
搅拌工具可具有用于与箱体的和/或基座的连接部件连接以将搅拌工具定位在箱体中的连接部件。例如，形成插头和插座布置结构的此类连接部件，和/或磁性连接部件。连接部件可被构造成将搅拌工具定位在腔室中的中心竖直轴线上或平行于此类轴线。
腔室和搅拌工具可被构造用于进行液体食物物质的(中心)对称加工或用于进行不对称加工。例如，使用流动扰动器在加工期间促进食物物质的匀化，例如通过将搅拌工具设置为相对于中心竖直轴线移位和/或通过将干扰食物物质在加工期间的流动的障碍件布置在腔室中。
搅拌工具及其与机器的一体化可以是WO 2006/050900、WO2008/142154、WO 2016/202814、WO 2016/202815、WO 2016/202816、WO2016/202817、WO 2018/108804和WO 2018/108807中公开的类型。
该机器可具有一个或上述中心竖直轴线，箱体、腔室、基座以及一个或上述底脚中的至少一者沿该中心竖直轴线延伸。例如，箱体、腔室、基座和如果存在的底脚中的至少一者具有围绕中心竖直轴线的回转形状，诸如圆柱形和/或圆锥形和/或球形形状。
WO 2008/142154和PCT/EP19/060854中公开了此类形状的示例。
当在本说明书中提及相对于机器或其部件的取向或位置时，例如“上方”或“下方”或“竖直”或“水平”，取向或位置以操作时机器用于加工箱体中液体食物物质的位置和方向为参考，除非另外指明。
附图说明
现在参照示意图描述本发明，其中：
-图1是根据本发明的具有箱体、基座和底脚的机器的透视侧视图；
-图2是图1的机器的透视侧视图，其中箱体和基座已经与底脚分开；以及
-图3是图1所示的机器的剖面透视图。
具体实施方式
在图1至图3中，示出了根据本发明的机器1的示例性实施方案。
机器1具有带有腔室10'的箱体10，该腔室用于容纳和加工液体食物物质，诸如牛奶或基于牛奶的物质。
机器1包括位于腔室10'中的搅拌工具15，用于对腔室10'中的食物物质施加机械作用，例如从箱体10的外部驱动的搅拌工具15。搅拌工具15可为能够被驱动的，以在腔室10'中旋转，旋转速度在300RPM至10000RPM、例如500RPM至7500RPM、诸如900RPM至5000RPM、例如1250RPM至4250RPM的范围内。
机器1具有支撑箱体10的基座20。基座20具有直立外抓持表面21，例如有纹理的或有条纹的或有波纹的或起伏的或有直纹的或平坦的表面21，以有利于手抓持，该表面位于箱体10下方并且能够被成人的手抓住，使得通过抓住直立外抓持表面21，可单手携带和移动基座20及所支撑的箱体10。
箱体10可具有通过可移除封盖12例如经由密封件13覆盖的检修开口，例如顶部检修开口。
箱体10水平地延伸超出外抓持表面21。
外抓持表面21可为至少基本上竖直的，例如竖直的或相对于竖直方向倾斜小于15度、诸如小于10度、例如小于5度、例如小于2.5度的角度。
箱体10可具有外水平箱体周边。
箱体10可在其箱体周边的主要部分上，例如在其周边的50％以上或75％以上，诸如在基本上整个周边上，例如在周边的90％或95％以上，水平地延伸超出外抓持表面21。
周边可具有在15cm至70cm、例如20cm至60cm、诸如25cm至50cm、例如30cm至40cm的范围内的周长。
箱体10可具有直立外箱体表面11，并且腔室10'可具有高度11'。外水平周边可沿外箱体表面11延伸，外箱体表面11在基本上整个腔室高度11'上在基本上其整个箱体周边上水平地定位成超出外抓持表面21。例如，直立外箱体表面11水平地定位成超出外抓持表面21一定距离21'，该距离在0.5cm至10cm、诸如1cm至7cm、例如1.5cm至5cm、例如2cm至4cm的范围内。
直立外箱体表面11可为至少基本上竖直的，例如竖直的或相对于竖直方向倾斜小于15度、诸如小于10度、例如小于5度、例如小于2.5度的角度。
机器1可包括形成直立外抓持表面21的外壳体2，外壳体2沿外箱体表面11的至少一部分直立地延伸。例如，壳体2包括从直立外抓持表面21的顶部延伸到直立外箱体表面11的底部的基本上水平的和/或倾斜的中间部分22，例如直的或弯曲的部分，诸如与水平方向的倾斜度在15度至75度、诸如20度至70度、例如40度至60度的范围内的倾斜的中间部分22。
机器1可具有带有底侧31的底脚30，该底侧被构造成：放置在基本上水平的外支撑表面3上，诸如在液体食物物质的加工期间，由台面或搁板形成的表面3；以及在此类加工期间支撑基座20。例如，底脚30组装到或固定到基座20或与基座成一体。
基座20可以可移除地安装到底脚30。基座20和底脚30可具有连接件25、35。
连接件25、35可被构造成在此类加工期间抑制或防止基座20和底脚30围绕沿外支撑表面3延伸的轴线的相对枢转。例如，连接件25、35是机械的和/或磁性的。
连接件25、35可被构造成将电力从底脚30传导到基座20中。例如，基座30具有用于连接到外部电源诸如干线的电线32。
连接件25、35可被构造成能够以插头35和插座25方式连接。例如，连接件25、35具有底脚30的插头35部件和基座20的插座25部件，或者反之亦然。
底脚30可水平地延伸超出外抓持表面21，例如，底脚30水平地延伸至或超出箱体10。例如，底脚30水平地延伸超出外抓持表面21一定距离21”，该距离在0.5cm至15cm、诸如1cm至10cm、例如1.5cm至7cm、例如2cm至3cm的范围内。
直立外抓持表面21具有一定高度21”'，沿着该高度上述成人的手能够抓住表面21，以用于单手携带和支撑基座20和箱体10，该高度为至少3cm，例如在4cm至20cm、诸如5cm至16cm、例如6cm至12cm的范围内。
机器1可例如在基座20内包括连接到或能够连接到搅拌工具15的致动器。例如，致动器例如经由箱体侧壁和/或底壁和/或顶壁磁性地联接到搅拌工具15。
机器1可例如在基座20内包括与箱体侧壁和/或底壁相关联的热调理器23，该热调理器23被构造成将热能发射到腔室10'和/或从腔室吸收热能。例如，热调理器包括以下中的至少一者：电阻器，例如厚膜电阻器23；感应件(例如，与箱体侧壁和/或底壁配合以产生感应热量)；热电偶；以及热泵。
机器1可例如在基座20内包括控制单元，诸如处理器和/或控制器，用于控制一个或上述搅拌工具致动器以及一个或上述壁相关热调理器23中的至少一者。控制单元可包括用户界面26，诸如位于一个或上述外壳体2处的界面26。
腔室10'可具有大于200ml的容积，例如在250ml至1250ml的范围内，诸如在300ml至1000ml的范围内，例如在450ml至850ml或500ml至700ml的范围内。
腔室10'或搅拌工具15的直立部件16可关联到或包括指示布置结构18、19，在腔室10'中进行液体食物物质的加工之前，指示布置结构用于辅助利用液体食物物质来适当地填充腔室10'。例如，指示布置结构包括：指示器18，例如高位指示器18，用于指示在没有发泡的情况下热调理此类液体食物物质的最高液位；以及/或者指示器19，例如低位指示器19，用于指示在有或没有热调理的情况下使液体食物物质起泡的最高液位。指示器可包括以下中的至少一者：语言符号181、191；对应搅拌工具的符号，例如象形图182、192；和液位符号183、193。
搅拌工具15可包括用于使液体食物物质起泡的推进装置151、192。例如，推进装置包括螺旋形弹簧和/或波形板和/或多个径向起泡翼。
搅拌工具15可包括用于使液体食物物质在其热调理期间匀化的匀化装置182，诸如包括至少一个径向匀化臂例如2个、3个或4个径向匀化臂的匀化装置。
搅拌工具15可具有一个或上述直立延伸细长部件16。部件16的顶部可带有径向突出元件161，例如球。
搅拌工具15可具有直立拱形部件162，诸如位于以下中的至少一者上方的拱形部件：一个或上述推进装置151、192以及一个或上述匀化装置182。例如，直立拱形部件162位于一个或上述直立延伸细长部件16下方。
搅拌工具15可接合用于与箱体10的和/或基座20的连接部件17连接以将搅拌工具15定位在箱体10中的连接部件163，诸如形成插头和插座布置结构的连接部件163、17，和/或磁性连接部件。例如，连接部件163、17被构造成将搅拌工具15定位在腔室10'中的中心竖直轴线1'上或平行于此类轴线1'。
机器1可具有一个或上述中心竖直轴线1'，箱体10、腔室10'、基座20和如果存在的一个或上述底脚30中的至少一者沿该中心竖直轴线延伸。箱体10、腔室10'、基座20和如果存在的底脚30中的至少一者可具有围绕中心竖直轴线1'的回转形状，诸如圆柱形和/或圆锥形和/或球形形状。
Claims (15)
1.一种机器(1)，所述机器包括：具有腔室(10')的箱体(10)，所述腔室用于容纳和加工液体食物物质，诸如牛奶或基于牛奶的物质；位于所述腔室(10')中的搅拌工具(15)，用于对所述腔室(10')中的所述食物物质施加机械作用，例如从所述箱体(10)的外部驱动的搅拌工具(15)；以及支撑所述箱体(10)的基座(20)，所述基座(20)具有直立外抓持表面(21)，例如有纹理的或有条纹的或有波纹的或起伏的或有直纹的或平坦的表面，以有利于手抓持，所述表面位于所述箱体(10)下方并且能够被成人的手抓住，使得通过抓住所述直立外抓持表面(21)，可单手携带和移动所述基座(20)及所支撑的箱体(10)，任选地：
-所述箱体(10)具有通过可移除封盖(12)例如经由密封件(13)覆盖的检修开口；和/或
-所述搅拌工具(15)是能够被驱动的，以在所述腔室(10')中旋转，旋转速度在300RPM至10000RPM、例如500RPM至7500RPM、诸如900RPM至5000RPM、例如1250RPM至4250RPM的范围内，
其特征在于，所述箱体(10)水平地延伸超出所述外抓持表面(21)，任选地，所述外抓持表面(21)是至少基本上竖直的，例如竖直的或相对于竖直方向倾斜小于15度、例如小于10度、诸如小于5度、例如小于2.5度的角度。
2.根据权利要求1所述的机器，其中所述箱体(10)具有外水平箱体周边，并且其中：
-所述箱体(10)在其箱体周边的主要部分上，例如在其周边的50％以上或75％以上，诸如在基本上整个周边上，例如在周边的90％或95％以上，水平地延伸超出所述外抓持表面(21)；和/或
-所述周边具有在15cm至70cm、例如20cm至60cm、诸如25cm至50cm、例如30cm至40cm的范围内的周长。
3.根据权利要求2所述的机器，其中所述箱体(10)具有直立外箱体表面(11)并且所述腔室(10')具有高度(11')，外水平周边沿所述外箱体表面(11)延伸，所述外箱体表面(11)在基本上整个腔室高度(11')上在基本上其整个箱体周边上水平地定位成超出所述外抓持表面(21)，任选地，所述直立外箱体表面(11)水平地定位成超出所述外抓持表面(21)一定距离(21')，所述距离在0.5cm至10cm、例如1cm至7cm、诸如1.5cm至5cm、例如2cm至4cm的范围内。
4.根据权利要求3所述的机器，其中所述直立外箱体表面(11)是至少基本上竖直的，例如竖直的或相对于竖直方向倾斜小于15度、诸如小于10度、例如小于5度、例如小于2.5度的角度。
5.根据权利要求3或4所述的机器，所述机器包括形成所述直立外抓持表面(21)的外壳体(2)，所述外壳体(2)沿所述外箱体表面(11)的至少一部分直立地延伸，任选地，所述壳体(2)包括从所述直立外抓持表面(21)的顶部延伸至所述直立外箱体表面(11)的底部的基本上水平的和/或倾斜的中间部分(22)，例如直的或弯曲的部分，诸如与水平方向的倾斜度在15度至75度、诸如20度至70度、例如40度至60度的范围内的倾斜的中间部分(22)。
6.根据前述权利要求中任一项所述的机器，所述机器具有带有底侧(31)的底脚(30)，所述底侧被构造成：放置在基本上水平的外支撑表面(3)上，诸如在所述液体食物物质的加工期间，由台面或搁板形成的表面(3)；以及在此类加工期间支撑所述基座(20)，任选地，所述底脚(30)组装到或固定到所述基座(20)或与所述基座成一体。
7.根据权利要求6所述的机器，其中所述基座(20)可拆卸地安装到所述底脚(30)，所述基座(20)和所述底脚(30)具有连接件(25,35)，所述连接件被构造成：
-在此类加工期间抑制或防止所述基座(20)和所述底脚(30)围绕沿所述外支撑表面(3)延伸的轴线的相对枢转，任选地，所述连接件是机械的和/或磁性的；和/或
-将电力从所述底脚(30)传导到所述基座(20)中，任选地，所述底脚(30)具有用于连接到外部电源诸如干线的电线(32)；
和/或
-能够以插头(35)和插座(25)方式连接，任选地，所述连接件(25,35)具有所述底脚(30)的插头(35)部件和所述基座(20)的插座(25)部件，或者反之亦然。
8.根据权利要求6或7所述的机器，其中所述底脚(30)水平地延伸超出所述外抓持表面(21)，例如所述底脚水平地延伸至或超出所述箱体(10)，任选地，所述底脚(30)水平地延伸超出所述外抓持表面(21)一定距离(21”)，所述距离在0.5cm至15cm、例如1cm至10cm、诸如1.5cm至7cm、例如2cm至3cm的范围内。
9.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中所述直立外抓持表面(21)具有高度(21”')，沿着所述高度人手能够抓住所述表面(21)，以用于单手携带和支撑所述基座(20)和所述箱体(10)，所述高度为至少3cm，例如在4cm至20cm、诸如5cm至16cm、例如6cm至12cm的范围内。
10.根据前述权利要求中任一项所述的机器，所述机器例如在所述基座(20)内包括以下中的至少一者：
-连接到或能够连接到所述搅拌工具(15)的致动器，例如，所述致动器例如经由箱体侧壁和/或底壁和/或顶壁磁性地联接到所述搅拌工具(15)；以及
-与箱体侧壁和/或底壁相关联的热调理器(23)，所述热调理器被构造成将热能发射到所述腔室(10')和/或从所述腔室吸收热能，任选地，所述热调理器包括电阻器例如厚膜电阻器(23)、感应件、热电偶和热泵中的至少一者。
11.根据前述权利要求中任一项所述的机器，所述机器例如在所述基座(20)内包括控制单元，诸如处理器和/或控制器，用于控制一个或所述搅拌工具致动器以及一个或所述壁相关热调理器(23)中的至少一者，任选地，所述控制单元包括用户界面(26)，例如位于一个或所述外壳体(2)处的用户界面(26)。
12.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中所述腔室(10')具有大于200ml的容积，例如在250ml至1250ml的范围内，诸如在300ml至1000ml的范围内，例如在450ml至850ml或500ml至700ml的范围内。
13.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中所述腔室(10')或所述搅拌工具(15)的直立部件(16)关联到或包括指示布置结构(18,19)，在所述腔室(10')中进行液体食物物质的加工之前，所述指示布置结构用于辅助利用所述液体食物物质来适当地填充所述腔室(10')，例如，所述指示布置结构包括：指示器(18)，例如高位指示器(18)，用于指示在没有发泡的情况下热调理所述液体食物物质的最高液位；以及/或者指示器(19)，例如低位指示器(19)，用于指示在有或没有热调理的情况下使所述液体食物物质起泡的最高液位，任选地，所述指示器包括以下中的至少一者：语言符号(181,191)、对应搅拌工具的符号例如象形图(182,192)和液位符号(183,193)。
14.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中所述搅拌工具(15)包括以下中的至少一者：
-用于使所述液体食物物质起泡的推进装置(151,192)，诸如包括螺旋形弹簧和/或波形板和/或多个径向起泡翼的推进装置；
-用于使所述液体食物物质在其热调理期间匀化的匀化装置(182)，诸如包括至少一个径向匀化臂、例如2个、3个或4个径向匀化臂的匀化装置；
-一个或所述直立延伸细长部件(16)，例如顶部带有径向突出元件(161)诸如球的部件(16)；
-直立拱形部件(162)，诸如位于一个或所述推进装置(151,192)以及一个或所述匀化装置(182)中的至少一者上方的拱形部件，任选地，所述直立拱形部件(162)位于一个或所述直立延伸细长部件(16)下方；以及
-用于与所述箱体(10)的和/或所述基座(20)的连接部件(17)连接以将所述搅拌工具(15)定位在所述箱体(10)中的连接部件(163)，诸如形成插头和插座布置结构的连接部件(163,17)，和/或磁性连接部件，任选地，所述连接部件(163,17)被构造成将所述搅拌工具(15)定位在所述腔室(10')中的中心竖直轴线(1')上或平行于此类轴线。
15.根据前述权利要求中任一项所述的机器，所述机器具有一个或所述中心竖直轴线(1')，所述箱体(10)、所述腔室(10')、所述基座(20)以及一个或所述底脚(30)中的至少一者沿所述中心竖直轴线延伸，任选地，所述箱体(10)、所述腔室(10')、所述基座(20)和如果存在的所述底脚(30)中的至少一者具有围绕所述中心竖直轴线(1')的回转形状，诸如圆柱形和/或圆锥形和/或球形形状。
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