CN113639287A - 一种餐饮油烟净化系统 - Google Patents
一种餐饮油烟净化系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113639287A CN113639287A CN202110973203.9A CN202110973203A CN113639287A CN 113639287 A CN113639287 A CN 113639287A CN 202110973203 A CN202110973203 A CN 202110973203A CN 113639287 A CN113639287 A CN 113639287A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil smoke
- center
- catering
- module
- purification system
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000779 smoke Substances 0.000 title claims abstract description 84
- 238000000746 purification Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 230000002457 bidirectional effect Effects 0.000 claims description 20
- 238000013075 data extraction Methods 0.000 claims description 13
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 12
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 9
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 8
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 claims description 4
- 238000005259 measurement Methods 0.000 claims description 4
- 239000003517 fume Substances 0.000 abstract description 19
- 230000008859 change Effects 0.000 abstract description 7
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 2
- 238000011012 sanitization Methods 0.000 abstract description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 74
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 239000010779 crude oil Substances 0.000 description 2
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 2
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 2
- 238000003915 air pollution Methods 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 239000008162 cooking oil Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2021—Arrangement or mounting of control or safety systems
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Ventilation (AREA)
- Air Conditioning Control Device (AREA)
Abstract
本发明公开了一种餐饮油烟净化系统，包括餐饮中心，所述餐饮中心包括控制中心，所述对比中心的输出端均与油烟检测仪一和油烟检测仪二的输入端连接，并且油烟检测仪一和油烟检测仪二均与换气净化器一和换气净化器二实现双向连接，所述换气净化器一和换气净化器二的输出端均与反馈模块的输入端连接，本发明涉及餐饮管控技术领域。该餐饮油烟净化系统，可以通过系统的自动检查和复检来完全解放工作人员，及时工作人员不在一旁看护也不用担心油烟清理干净后抽油烟机仍然进行工作，有效的避免了设备长时间工作导致零部件了老化的情况，也有效的避免了资源的浪费，这让人们的使用变的更加方便，这便于人们使用。
Description
技术领域
本发明涉及餐饮管控技术领域，具体为一种餐饮油烟净化系统。
背景技术
我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米，每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度，过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高，日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的，换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。
现有的餐饮油烟净化系统，大多数所采用的都是在油烟散发浓度较高的地方设立抽油烟机，对油烟进行抽取，这种方式的缺陷很明显，当油烟削弱后，如果没有工作人员在旁看护，那么抽油烟机将会持续工作，而且抽油烟机的功率是额定的，不能根据油烟浓度进行更改，这样一来导致油烟的处理不能很好的进行。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种餐饮油烟净化系统，解决了上述背景技术中所提出的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种餐饮油烟净化系统，包括餐饮中心，所述餐饮中心包括控制中心，并且控制中心均与对比中心和传输模块实现双向连接，所述对比中心的输出端均与油烟检测仪一和油烟检测仪二的输入端连接，并且油烟检测仪一和油烟检测仪二均与换气净化器一和换气净化器二实现双向连接，所述换气净化器一和换气净化器二的输出端均与反馈模块的输入端连接，并且反馈模块均与供电中心和手动控制中心实现双向连接，所述供电中心的输出端与显示模组的输入端连接，并且显示模组与手动控制中心实现双向连接，所述手动控制中心还与移动终端实现双向连接，并且移动终端的输出端与显示模组的输入端连接。
优选的，所述控制中心与手动控制中心实现双向连接，并且供电中心均与油烟处理单元和油烟检测单元实现电性连接。
优选的，所述传输模块与数据提取模块实现双向连接，并且数据提取模块与数据对照库实现双向连接，所述数据提取模块的输入端与数值测算模块的输出端连接，并且数值测算模块的输入端均与油烟浓度检测仪和浓度级别分析仪的输出端连接。
优选的，所述油烟检测单元包括数据提取模块、数据对照库、数值测算模块、油烟浓度检测仪和浓度级别分析仪。
优选的，所述油烟处理单元包括对比中心、油烟检测仪一、油烟检测仪二、换气净化器一和换气净化器二。
优选的，所述餐饮中心包括油烟处理单元和油烟检测单元。
优选的，所述手动控制中心包括指令输入器、总控制开关、按键反馈模块和身份验证模块。
优选的，所述供电中心包括外接电源线、控制开关、变压器和保险闸刀。
(三)有益效果
本发明提供了一种餐饮油烟净化系统。具备以下有益效果：
(1)、该餐饮油烟净化系统，可以通过系统的自动检查和复检来完全解放工作人员，及时工作人员不在一旁看护也不用担心油烟清理干净后抽油烟机仍然进行工作，有效的避免了设备长时间工作导致零部件了老化的情况，也有效的避免了资源的浪费，这让人们的使用变的更加方便，这便于人们使用。
(2)、该餐饮油烟净化系统，可以针对不同浓度的油烟和现场状态进行自我调整，而且工作人员可以远程手动控制，有效的避免了事故的发生，这样一来，该项系统所能够应用的场所和适用的环境将会更加的广泛，能够良好的应用于不同的场景，来针对性使用，这利于人们使用。
附图说明
图1为本发明系统原理的结构框图；
图2为本发明手动控制中心系统原理框图；
图3为本发明供电中心系统原理框图。
图中，1-控制中心、2-对比中心、3-传输模块、4-油烟检测仪一、5-油烟检测仪二、6-换气净化器一、7-换气净化器二、8-反馈模块、9-供电中心、10-手动控制中心、11-显示模组、12-移动终端、13-数据提取模块、14-数据对照库、15-数值测算模块、16-油烟浓度检测仪、17-浓度级别分析仪、18-指令输入器、19-总控制开关、20-按键反馈模块、21-身份验证模块、22-外接电源线、23-控制开关、24-变压器、25-保险闸刀。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明实施例提供一种技术方案：一种餐饮油烟净化系统，包括餐饮中心，餐饮中心包括控制中心1，并且控制中心1均与对比中心2和传输模块3实现双向连接，对比中心2的输出端均与油烟检测仪一4和油烟检测仪二5的输入端连接，并且油烟检测仪一4和油烟检测仪二5均与换气净化器一6和换气净化器二7实现双向连接，换气净化器一6和换气净化器二7的输出端均与反馈模块8的输入端连接，并且反馈模块8均与供电中心9和手动控制中心10实现双向连接，供电中心9的输出端与显示模组11的输入端连接，并且显示模组11与手动控制中心10实现双向连接，手动控制中心10还与移动终端12实现双向连接，并且移动终端12的输出端与显示模组11的输入端连接。
本发明中，控制中心1与手动控制中心10实现双向连接，并且供电中心9均与油烟处理单元和油烟检测单元实现电性连接。
本发明中，传输模块3与数据提取模块13实现双向连接，并且数据提取模块13与数据对照库14实现双向连接，数据提取模块13的输入端与数值测算模块15的输出端连接，并且数值测算模块15的输入端均与油烟浓度检测仪16和浓度级别分析仪17的输出端连接。
本发明中，油烟检测单元包括数据提取模块13、数据对照库14、数值测算模块15、油烟浓度检测仪16和浓度级别分析仪17。
本发明中，油烟处理单元包括对比中心2、油烟检测仪一4、油烟检测仪二5、换气净化器一6和换气净化器二7。
本发明中，餐饮中心包括油烟处理单元和油烟检测单元。
本发明中，手动控制中心10包括指令输入器18、总控制开关19、按键反馈模块20和身份验证模块21。
本发明中，供电中心9包括外接电源线22、控制开关23、变压器24和保险闸刀25。
使用时，整体系统运行时，由供电中心9给整体餐饮系统进行供电，然后控制中心1通过向对比中心3传输信息，使其控制油烟检测仪一4和油烟检测仪二5的启动，然后两者对所处环境中的油烟进行检测，并且对比中心3提取该检测信息，测算其是否超标，如若超标则向控制中心1发送信息，然后控制中心1与手动控制中心10交涉，由工作人员进行身份验证模块21的验证后通过指令输入器18进行控制，如若油烟浓度超标且按键反馈模块20反馈没有接收到工作人员的指压则自行控制换气净化器一6和换气净化器二7启动来净化油烟，在工作人员没有关注油烟情况时，控制中心1与传输模块3进行交涉，提取其油烟浓度检测仪16和浓度级别分析仪17对油烟程度的分析数据，且数值测算模块15对提取的数据进行测算，然后传输至数据提取模块13中，数据提取模块13根据所接收到的数据信息来对照数据对照库14中存储的数据标准，然后测算出油烟浓度级别，一旦超过危险阈值则自行启动换气净化器一6和换气净化器二7，如果处于正常范围内，则向控制中心1发送信息，控制中心1再与手动控制中心10进行交涉，换气净化器一6和换气净化器二7的净化速率和工作时长均反馈至反馈模块11，反馈模块11与手动控制中心11交涉后将数值反馈至其中，在经由传输至显示模组11和移动终端12中显示，来进行警示，当油烟烟浓度超标处于危险状态且工作人员没有反馈时，且紧急启动换气净化器一6和换气净化器二7后，供电中心9内的变压器24提高对换气净化器一6和换气净化器二7的供电，且保证稳定性，使其可以更加高效和顺畅的运行。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种餐饮油烟净化系统，包括餐饮中心，其特征在于：所述餐饮中心包括控制中心(1)，并且控制中心(1)均与对比中心(2)和传输模块(3)实现双向连接，所述对比中心(2)的输出端均与油烟检测仪一(4)和油烟检测仪二(5)的输入端连接，并且油烟检测仪一(4)和油烟检测仪二(5)均与换气净化器一(6)和换气净化器二(7)实现双向连接，所述换气净化器一(6)和换气净化器二(7)的输出端均与反馈模块(8)的输入端连接，并且反馈模块(8)均与供电中心(9)和手动控制中心(10)实现双向连接，所述供电中心(9)的输出端与显示模组(11)的输入端连接，并且显示模组(11)与手动控制中心(10)实现双向连接，所述手动控制中心(10)还与移动终端(12)实现双向连接，并且移动终端(12)的输出端与显示模组(11)的输入端连接。
2.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述控制中心(1)与手动控制中心(10)实现双向连接，并且供电中心(9)均与油烟处理单元和油烟检测单元实现电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述传输模块(3)与数据提取模块(13)实现双向连接，并且数据提取模块(13)与数据对照库(14)实现双向连接，所述数据提取模块(13)的输入端与数值测算模块(15)的输出端连接，并且数值测算模块(15)的输入端均与油烟浓度检测仪(16)和浓度级别分析仪(17)的输出端连接。
4.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述油烟检测单元包括数据提取模块(13)、数据对照库(14)、数值测算模块(15)、油烟浓度检测仪(16)和浓度级别分析仪(17)。
5.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述油烟处理单元包括对比中心(2)、油烟检测仪一(4)、油烟检测仪二(5)、换气净化器一(6)和换气净化器二(7)。
6.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述餐饮中心包括油烟处理单元和油烟检测单元。
7.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述手动控制中心(10)包括指令输入器(18)、总控制开关(19)、按键反馈模块(20)和身份验证模块(21)。
8.根据权利要求1所述的一种餐饮油烟净化系统，其特征在于：所述供电中心(9)包括外接电源线(22)、控制开关(23)、变压器(24)和保险闸刀(25)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110973203.9A CN113639287A (zh) | 2021-08-24 | 2021-08-24 | 一种餐饮油烟净化系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110973203.9A CN113639287A (zh) | 2021-08-24 | 2021-08-24 | 一种餐饮油烟净化系统 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113639287A true CN113639287A (zh) | 2021-11-12 |
Family
ID=78423522
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110973203.9A Pending CN113639287A (zh) | 2021-08-24 | 2021-08-24 | 一种餐饮油烟净化系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113639287A (zh) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004092966A (ja) * | 2002-08-30 | 2004-03-25 | Ricoh Elemex Corp | 空気清浄機 |
| CN105276648A (zh) * | 2015-10-16 | 2016-01-27 | 沈阳英林特电器有限公司 | 一种吸油烟机及吸油烟机的控制方法 |
| CN205002189U (zh) * | 2015-07-13 | 2016-01-27 | 广东神州燃气用具有限公司 | 一种智能、节能的吸油烟机 |
| CN205079296U (zh) * | 2015-10-16 | 2016-03-09 | 沈阳英林特电器有限公司 | 一种吸油烟机 |
| CN210191093U (zh) * | 2019-05-08 | 2020-03-27 | 浙江吉利控股集团有限公司 | 一种车内空气监控及净化装置 |
| CN112051879A (zh) * | 2020-09-17 | 2020-12-08 | 广州天圣厨房设备有限公司 | 一种厨房智能集中控制系统 |
-
2021
- 2021-08-24 CN CN202110973203.9A patent/CN113639287A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004092966A (ja) * | 2002-08-30 | 2004-03-25 | Ricoh Elemex Corp | 空気清浄機 |
| CN205002189U (zh) * | 2015-07-13 | 2016-01-27 | 广东神州燃气用具有限公司 | 一种智能、节能的吸油烟机 |
| CN105276648A (zh) * | 2015-10-16 | 2016-01-27 | 沈阳英林特电器有限公司 | 一种吸油烟机及吸油烟机的控制方法 |
| CN205079296U (zh) * | 2015-10-16 | 2016-03-09 | 沈阳英林特电器有限公司 | 一种吸油烟机 |
| CN210191093U (zh) * | 2019-05-08 | 2020-03-27 | 浙江吉利控股集团有限公司 | 一种车内空气监控及净化装置 |
| CN112051879A (zh) * | 2020-09-17 | 2020-12-08 | 广州天圣厨房设备有限公司 | 一种厨房智能集中控制系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Tang et al. | Characteristics of burn patients at a major burn center in Shanghai | |
| CN109065135A (zh) | 一种医院后勤设备全生命周期管理云平台、方法和系统 | |
| CN205229870U (zh) | 餐饮油烟在线监测系统 | |
| CN110365534B (zh) | 一种智能变电站通讯系统自动斩断及恢复方法 | |
| CN104147662A (zh) | 输液点滴智能控制装置 | |
| CN110660475A (zh) | 居家养老系统 | |
| CN107918998A (zh) | 一种家用煤气泄漏监测预警系统及方法 | |
| CN113639287A (zh) | 一种餐饮油烟净化系统 | |
| CN111308251A (zh) | 基于大数据的家庭用电安全监控系统 | |
| Cooper | Home oxygen and domestic fires | |
| Wibbenmeyer et al. | Population-based assessment of burn injury in southern Iowa: identification of children and young-adult at-risk groups and behaviors | |
| CN108765205B (zh) | 餐饮管理方法、装置、计算机可读存储介质及计算机设备 | |
| CN110187662A (zh) | 一种配电站房环境监测方法和系统 | |
| CN112462652A (zh) | 一种电力通信控制系统 | |
| CN212572193U (zh) | 储能电站智能运检设备 | |
| CN116545795A (zh) | 一种云计算数据中心的数据处理系统 | |
| CN207587146U (zh) | 一种智能的燃气安全装置 | |
| CN212301512U (zh) | 一种用于油炸锅内食用油的监测系统 | |
| CN205301274U (zh) | 具有短信报警功能的油烟在线检测系统 | |
| CN216211426U (zh) | 便携式线型感温火灾探测器测试装置 | |
| CN215580544U (zh) | 基于图像识别的智能变电站状态监控系统 | |
| CN205810060U (zh) | 一种警报器 | |
| CN214238157U (zh) | 一种重型工器具的管控柜 | |
| CN215005184U (zh) | 一种油烟排放检测装置 | |
| CN106885349A (zh) | 通过空调器对烹饪器具进行控制的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20211112 |