CN113435555B - 一种食品映射标注系统及食品编码方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种食品映射标注系统及食品编码方法，所述映射标注系统包括食品数据存储端、登录模块、食品映射模块、编码导出模块，所述食品数据为食品普通分类数据、标准食品分类数据，用户从所述登录模块登录系统，通过食品映射模块能将普通数据与标准数据进行映射，建立二者之间的映射桥梁，达到数据打通和融合的目的。所述食品编码方法包括标准食品编码方法和标准食品属性编码方法，所述标准食品编码方法为九个编码层级，所述标准食品属性编码方法为八个编码层级。上述映射后的食品采用该编码方法编码，通过所述编码导出模块能导出映射后的食品编码数据，从而实现现有食品安全数据的融合与打通，为食品精细化监管与溯源提供技术支撑。
Description
技术领域：
本发明设计数字化编码领域，具体涉及一种食品映射标注系统及食品编码方法。
背景技术：
当前，我国的食品分类和编码体系是按照行政监管的方式设立的，市场监督、卫生健康和农业行业各自制定了一些食品的分类标准，由于历史原因，各部门根据职能构建分类体系，部门内部、部门之间的体系存在分类逻辑不统一、分类层次不统一、分类数据无法融合等问题，导致部门内部及部门间食品分类数据无法融合、打通，数据较为混乱，数据使用效率低下，数据孤岛林立等问题。不能适应当前新时代农业、食品工业、食品贸易和新业态蓬勃发展的形势，亟需建立一整套既立足当下又涵盖长远，既符合规律又兼容各方，既根植国内又放眼全球的食品分类编码标准体系。
中国专利CN 111625705 A公开了一种食品餐食标准编码，由三部分共40位数字及大小写英文字母组成，用多个分类编码从多个层次，多个角度，定义、说明、描述同一食品餐食，组合后成为一种食品餐食的编码，以对食品、餐食等实现数字化编码。该发明用于对多种餐食进行筛选、屏蔽，提高与消费者匹配的效率，可以在极短的时间内匹配到适合自己的餐食。用以把餐食标准化，数字化，以用于对餐食的检索，实现在互联网中的应用。但该发明仅仅是针对食品进行餐食标准编码，食品餐食标准编码也只是应用于餐饮行业，编码属性也更多的是针对餐饮方面属性，对于非餐饮类食品的编码仍然是个空白，在食品餐食标准编码应用过程中，存在无法查到除食品餐食标准编码对应食品以外的食品编码属性的情况。
发明内容
本发明建立一套统一的、可扩展的、可进化的食品分类编码体系，其次建立一个食品的描述标准体系，可以对食品进行编码和描述，对食品的信息进行充分收集和自动分类以解决上述技术问题。
一种食品映射标注系统，包括用于存储食品数据的食品数据存储模块和用于食品映射的应用程序，所述食品数据包括食品普通分类数据和标注有标准食品分类编码的标准食品分类数据，所述应用程序包括登录模块、食品映射模块、编码导出模块，所述食品映射模块包括食品分类映射工具子模块，食品分类映射工具子模块包括领域选择子模块、映射工作台子模块、标准食品分类子模块，所述领域选择子模块与食品普通分类数据连接，所述标准食品分类子模块与标准食品分类数据连接，所述映射工作台子模块将领域选择子模块和标准食品分类子模块桥接，从所述登录模块登录系统，在领域选择子模块选择食品普通分类数据，通过映射工作台子模块将普通分类数据与标准食品分类数据进行映射，所述编码导出模块用于查询、导出映射后的食品分类、编码数据。
进一步地，所述食品普通分类数据包括化学食品分类数据、微生物食品分类数据、暴发食品分类数据、生产许可食品分类数据、食品添加剂附录E分类数据、食品监督抽检细则分类数据；所述领域选择子模块包括与化学食品分类数据连接的化学子模块，与微生物食品分类数据连接的微生物子模块，与暴发食品分类数据连接的暴发子模块，与生产许可食品分类数据连接的生产许可子模块，与食品添加剂附录E分类数据连接的添加剂附录E子模块，与食品监督抽检细则分类数据连接的监督抽查细则子模块；所述食品数据还包括标注有标准食品属性编码的标准食品属性数据，所述映射工作台子模块包括分别与化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块连接的选择普通食品子模块，与所述准食品分类子模块连接的选择标准食品子模块，与标准食品属性数据连接的选择标准属性子模块及用于映射的映射提交模块，所述选择普通食品子模块与选择标准食品子模块连接，从化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块选择食品普通分类数据，选择普通食品子模块弹出所选的食品普通分类数据，选择标准食品子模块弹出与所选的食品普通分类数据对应的标准食品分类数据，根据标准食品分类数据从选择标准属性子模块选择标食品准属性数据，点击提交映射模块进行映射能生成标准食品分类编码与标准食品属性编码的组合编码。
进一步地，所述化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块包括搜索项目栏、根项目栏、查看所有未映射结点项目栏、查看所有属性丢失结点项目栏，所述标准食品分类子模块包括搜索项目栏和根项目栏，从所述化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块的搜索项目栏输入食品普通分类名称能从根项目栏弹出相应的普通分类食品数据，或通过根项目栏能直接查看食品普通分类数据，从所述查看所有未映射结点项目栏能查看所有未映射的食品普通分类数据结点，从所述查看所有属性丢失结点项目栏能查看所有食品普通分类数据丢失结点，从所述标准食品分类子模块的搜索项目栏中输入标准食品分类数据名称能够得到标准食品分类数据，或从所述标准食品分类子模块的根项目栏能直接查看选择标准食品分类数据。
进一步地，所述标准食品分类数据为从国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局的食品分类重新归集整理所得到的24大类食品数据；所述标准食品属性数据为从国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局、欧盟食品属性分类重新归集整理所得到的24大类食品属性数据。
进一步地，所述标准食品分类数据包括蔬菜及其制品、水果及其制品、豆类及豆类制品、淀粉和淀粉制品、食用动物、畜禽肉及副产品、鲜乳及乳制品、蛋及蛋制品、糖类及产糖植物、坚果籽类及制品、食用油、油脂及其制品、饮料、调味品、水产动物及其制品、蜂产品、保健食品、医学用途配方食品、特殊膳食用食品、糕点食品、膨化食品、餐饮食品、酵母类制品、广式糖水数据；所述标准食品属性数据包括来源、部位属性、物理状态、脂肪含量、甜味剂、定性信息、酒精含量、团块、烹饪方法、最终处理、保存技术、烹饪程度、包装方式、包装材料、消费-分析、生产方法、制备-生产-经营场所、目标消费者、预期用途、通用术语、加工方式、食品添加剂、法律信息、地方食品。
进一步地，所述标准食品分类编码和标准食品属性编码是按照标准食品分类编码规则和标准食品属性编码规则进行编码所得，所述标准食品分类编码规则为九个编码层级，所述标准食品属性编码规则为八个编码层级，所述标准食品分类编码和所述标准食品属性编码用“|”隔开得到所述准食品分类编码和标准食品属性编码的组合编码。
进一步地，所述标准食品分类编码规则的九个编码层级，具体为：
首部固定码：F
一级赋码规则：根据分类的顺序，采用流水号编码，顺位赋码，共3位字符，码制：F[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共5位字符码制：F[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共7位字符，码制：F[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共9位字符，码制：F[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共11位字符，码制：F[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共13位字符，码制：F[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共15位字符，码制：F[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共17位字符，码制：F[0-9A-Z]{16}
九级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共19位字符，码制：F[0-9A-Z]{18}
所述标准食品属性编码规则的八个编码层级，具体为：
首部固定码：A
一级赋码规则：根据属性的归集共24个大类属性其属性意义赋予2位代码，码制：A[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{16}
所述0-9A-Z表示0-9共10个数字和A-Z共26个英文字母共36位，{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}、{18}代表所示公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16、18次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16、18位字符；{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}代表公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16位字符。
进一步地，按照所述标准食品分类编码规则和标准食品属性编码规则将熏制豆腐干进行编码得到标准食品分类编码为F0D.02.06.01，标准食品属性编码为A0U.05.03，映射生成的组合编码为F0D.02.06.01|A0U.05.03。
进一步地，所述应用程序还包括标准修订模块和贡献排行模块，所述标准修订模块包括标准修正系统分类工具模块，从所述标准修正系统分类工具模块能查看和修改标准食品分类数据和标准食品属性数据；从贡献排行模块能查看用户当日登录情况和操作次数排名。
具体地，本发明提供一种食品编码方法，包括标准食品分类编码规则和标准食品属性编码规则，所述标准食品分类编码规则为九个编码层级，具体为：
首部固定码：F
一级赋码规则：根据分类的顺序，采用流水号编码，顺位赋码，共3位字符，码制：F[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共5位字符码制：F[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共7位字符，码制：F[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共9位字符，码制：F[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共11位字符，码制：F[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共13位字符，码制：F[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共15位字符，码制：F[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共17位字符，码制：F[0-9A-Z]{16}
九级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共19位字符，码制：F[0-9A-Z]{18}
所述标准食品属性编码规则为八个编码层级，具体为：
首部固定码：A
一级赋码规则：根据属性的归集共24个大类属性其属性意义赋予2位代码，码制：A[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{16}
所述0-9A-Z表示0-9共10个数字和A-Z共26个英文字母共36位，{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}、{18}代表所示公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16、18次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16、18位字符；{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}代表公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16位字符。
本发明的有益效果：
1.通过统一食品分类框架，完善食品细类，制定科学实用的编码规则，从而建立通用标准体系，且该标准体系具备兼容性强、内容多、可进化、可扩展特点。
2.食品映射标注系统形成数据映射融合机制，可以实现现有食品安全数据的融合与打通，解决各部门内部及部门间分类体系间数据相互无法打通的问题。该系统不改变现有各部门的分类，而是架设数据融合与映射的桥梁，从底层打通融合，为种植加工、生产流通等各个环节的食品数据融通提供技术支撑。
附图说明
图1为标准食品分类编码规则示意图；
图2为标准食品属性编码规则示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种食品映射标注系统，包括用于存储食品数据的食品数据存储模块和用于食品映射的应用程序，所述食品数据包括食品普通分类数据和标注有标准食品分类编码的标准食品分类数据，所述应用程序包括登录模块、食品映射模块、编码导出模块，所述食品映射模块包括食品分类映射工具子模块，食品分类映射工具子模块包括领域选择子模块、映射工作台子模块、标准食品分类子模块，所述领域选择子模块与食品普通分类数据连接，所述标准食品分类子模块与标准食品分类数据连接，所述映射工作台子模块将领域选择子模块和标准食品分类子模块桥接，从所述登录模块登录系统，在领域选择子模块选择食品普通分类数据，通过映射工作台子模块将普通分类数据与标准食品分类数据进行映射，所述编码导出模块用于查询、导出映射后的食品分类、编码数据。
所述食品普通分类数据包括化学食品分类数据、微生物食品分类数据、暴发食品分类数据、生产许可食品分类数据、食品添加剂附录E分类数据、食品监督抽检细则分类数据；所述领域选择子模块包括与化学食品分类数据连接的化学子模块，与微生物食品分类数据连接的微生物子模块，与暴发食品分类数据连接的暴发子模块，与生产许可食品分类数据连接的生产许可子模块，与食品添加剂附录E分类数据连接的添加剂附录E子模块，与食品监督抽检细则分类数据连接的监督抽查细则子模块；所述食品数据还包括标注有标准食品属性编码的标准食品属性数据，所述映射工作台子模块包括分别与化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块连接的选择普通食品子模块，与所述准食品分类子模块连接的选择标准食品子模块，与标准食品属性数据连接的选择标准属性子模块及用于映射的映射提交模块，所述选择普通食品子模块与选择标准食品子模块连接，从化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块选择食品普通分类数据，选择普通食品子模块弹出所选的食品普通分类数据，选择标准食品子模块弹出与所选的食品普通分类数据对应的标准食品分类数据，根据标准食品分类数据从选择标准属性子模块选择标食品准属性数据，点击提交映射模块进行映射能生成标准食品分类编码与标准食品属性编码的组合编码。
为了保证映射结果的准确性，映射成功后，用户可通过从所选的食品普通分类数据处查看映射记录，并可修改或删除映射记录，同时可查看操作历史。
为了保证生成标准食品分类数据编码和标准食品属性数据编码准确性导出结果的准确性，在映射完成后，能从选择标准属性模块查看和修改标准食品属性数据，从选择标准属性模块能查看映射的标准食品的标准食品属性数据。
所述化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块包括搜索项目栏、根项目栏、查看所有未映射结点项目栏、查看所有属性丢失结点项目栏，所述标准食品分类子模块包括搜索项目栏和根项目栏，从所述化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块的搜索项目栏输入食品普通分类名称能从根项目栏弹出相应的普通分类食品数据，或通过根项目栏能直接查看食品普通分类数据，从所述查看所有未映射结点项目栏能查看所有未映射的食品普通分类数据结点，从所述查看所有属性丢失结点项目栏能查看所有食品普通分类数据丢失结点，从所述标准食品分类子模块的搜索项目栏中输入标准食品分类数据名称能够得到标准食品分类数据，或从所述标准食品分类子模块的根项目栏能直接查看选择标准食品分类数据。
所述应用程序还包括标准修订模块和贡献排行模块，所述标准修订模块包括标准修正系统分类工具模块，从所述标准修正系统分类工具模块能查看和修改标准食品分类数据和标准食品属性数据；从贡献排行模块能查看用户当日登录情况和操作次数排名。所述贡献排行模块能对用户的操作次数排名进行排序并生成排名表。
本系统通过将某些模块开源设置，使得用户可以查看、修改、增加存在错误或没有录入系统的标准食品分类数据和标准食品属性数据，通过开源设置，使得本系统的数据能够与时俱进，保证最新。
所述标准食品分类数据为从国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局等部门以及相关国家标准的现有食品分类重新归集整理所得到的24大类食品数据；所述标准食品属性数据为从国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局、欧盟食品属性分类等现有国内外数据重新归集整理所得到的24大类食品属性数据。
如表1所示：所述24大类食品的标准食品分类数据包括蔬菜及其制品、水果及其制品、豆类及豆类制品、淀粉和淀粉制品、食用动物、畜禽肉及副产品、鲜乳及乳制品、蛋及蛋制品、糖类及产糖植物、坚果籽类及制品、食用油、油脂及其制品、饮料、调味品、水产动物及其制品、蜂产品、保健食品、医学用途配方食品、特殊膳食用食品、糕点食品、膨化食品、餐饮食品、酵母类制品、广式糖水数据。
表1：标准食品分类数据
如表2所示：所述24大类食品的标准食品属性数据包括来源、部位属性、物理状态、脂肪含量、甜味剂、定性信息、酒精含量、团块、烹饪方法、最终处理、保存技术、烹饪程度、包装方式、包装材料、消费-分析、生产方法、制备-生产-经营场所、目标消费者、预期用途、通用术语、加工方式、食品添加剂、法律信息、地方食品数据。
表2：标准食品属性数据
所述标准食品分类编码和标准食品属性编码是按照标准食品分类编码规则和标准食品属性编码规则进行编码所得，所述标准食品分类编码规则为九个编码层级，所述标准食品属性编码规则为八个编码层级。
如图1所示，所述标准食品分类编码规则的九个编码层级，具体为：
首部固定码：F
一级赋码规则：根据分类的顺序，采用流水号编码，顺位赋码，共3位字符，码制：F[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共5位字符码制：F[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共7位字符，码制：F[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共9位字符，码制：F[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共11位字符，码制：F[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共13位字符，码制：F[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共15位字符，码制：F[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共17位字符，码制：F[0-9A-Z]{16}
九级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共19位字符，码制：F[0-9A-Z]{18}
如图2所示，所述标准食品属性编码规则的八个编码层级，具体为：
首部固定码：A
一级赋码规则：根据属性的归集共24个大类属性其属性意义赋予2位代码，码制：A[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{16}
所述0-9A-Z表示0-9共10个数字和A-Z共26个英文字母共36位，{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}、{18}代表所示公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16、18次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16、18位字符；{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}代表公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16位字符。
实施例：以下为部分化学分食品类数据和微生物食品分类数据对应的标准食品分类的编码和标准食品属性的编码及映射生成的编码。
表3：标准食品
表4：标准食品属性
表5：映射生成的编码
输出编码解码规则：
输出编码采用流水号编码，由编码系统自动编码，首字符为F，后5位字符为大写字母和阿拉伯数字(为了提高用户的可阅读性以及避免人为误读0和O以及2和Z，输出食品归类基础编码将不包含0和O以及2和Z)，位长：6，可对33,554,432个条目进行编码，输出食品归类编码码制为：
F[1-1A-NP-Y3-9]{5}
注释：“[1-1A-NP-Y3-9]”代表不包括0和O以及2和Z的数字或大写字母共34位，“{5}”代表前面的公式(即[1-1A-NP-Y3-9])重复5次，占5位字符。示例：FAB1A9。
同理，属性输出编码采用流水号编码，由编码系统自动编码，首字符为A，后5位字符为大写字母和阿拉伯数字(为了提高用户的可阅读性以及避免人为误读0和O以及2和Z，输出食品归类基础编码将不包含0和O以及2和Z)，位长：6，可对33,554,432个条目进行编码；示例：AL19NT，输出属性编码码制为：
A[1-1A-NP-Y3-9]{5}
在映射操作中，如只需标准食品分类编码，则映射生成编码与标准食品分类编码一致；例如“豆腐干”的标准食品分类编码为“F0D.02.06.01”，映射后生成的食品编码为“F0D.02.06.01”。
如需添加食品属性，则需在选择标准属性子模块中选择所需的标准食品属性数据，则映射生成的编码既包括标准食品分类编码也包括标准食品属性编码，即标准食品分类编码和标准食品属性编码的组合编码，组合编码中用“|”将标准食品分类编码和标准食品属性编码隔开。
例如：“豆腐干”的标准食品分类编码为“F0D.02.06.01”，在映射熏制豆腐干时，在选择标准属性子模块中添加豆腐干的标准属性为“熏制”，则映射生成的编码为F0D.02.06.01|A0U.05.03。
复合食品编码创建规则：
为尽可能完整的对食品的各类信息进行描述，在食品归类基础码的基础上，通过一定的规则，将不同属性(或方面)的特征连接起来编码规则如下：
食品分类码|属性表编码,属性表编码,属性表编码……
食品归类基础码为基码，从食品归类(分类)树获得；
属性码组可以有1个或多个，属性表编码之间用英文逗号串联；
基于“主要成分”的复合食品归类排序：在复合食品中，基于“主要成分”的复合食品的属性码的优先级按照下表采取自上而下的优先原则进行选择。
表6：复合食品的属性码的优先级
| 序号 | 属性大类 | 优先级 |
| 1 | 来源 | 高 |
| 2 | 部位属性 | ↓ |
| 3 | 物理状态 | ↓ |
| 4 | 脂肪含量 | ↓ |
| 5 | 甜味剂 | ↓ |
| 6 | 定性信息 | ↓ |
| 7 | 酒精含量 | ↓ |
| 8 | 团块 | ↓ |
| 9 | 烹饪方法 | ↓ |
| 10 | 最终处理 | ↓ |
| 11 | 保存技术 | ↓ |
| 12 | 烹饪程度 | ↓ |
| 13 | 包装方式 | ↓ |
| 14 | 包装材料 | ↓ |
| 15 | 消费-分析 | ↓ |
| 16 | 生产方法 | ↓ |
| 17 | 制备-生产-经营场所 | ↓ |
| 18 | 目标消费者 | ↓ |
| 19 | 预期用途 | ↓ |
| 20 | 通用术语 | ↓ |
| 21 | 加工方式 | ↓ |
| 22 | 食品添加剂 | ↓ |
| 23 | 法律信息 | ↓ |
| 24 | 地方食品 | 低 |
本发明的工作原理为：
首先将普通分类数据、标注有标准食品分类编码的标准食品分类数据、标注有标准食品属性编码的标准食品属性数据录入食品数据存储模块中，从应用程序登录模块登录系统，在领域选择子模块选择食品普通分类数据，映射工作台子模块进行映射，调出与普通分类数据对应的标准食品分类数据的标准食品分类编码,通过添加标准食品分类数据的标准食品属性数据可生成标准食品分类编码与标准食品属性编码的组合编码，通过编码导出模块能导出所述标准食品分类编码和/或生成标准食品分类编码与标准食品属性编码的组合编码。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种食品映射标注系统，其特征在于：包括用于存储食品数据的食品数据存储模块和用于食品映射的应用程序，所述食品数据包括食品普通分类数据和标注有标准食品分类编码的标准食品分类数据，所述应用程序包括登录模块、食品映射模块、编码导出模块，所述食品映射模块包括食品分类映射工具子模块，食品分类映射工具子模块包括领域选择子模块、映射工作台子模块、标准食品分类子模块，所述领域选择子模块与食品普通分类数据连接，所述标准食品分类子模块与标准食品分类数据连接，所述映射工作台子模块将领域选择子模块和标准食品分类子模块桥接，从所述登录模块登录系统，在领域选择子模块选择食品普通分类数据，通过映射工作台子模块将普通分类数据与标准食品分类数据进行映射，所述编码导出模块用于查询、导出映射后的食品分类、编码数据,所述食品普通分类数据包括化学食品分类数据、微生物食品分类数据、暴发食品分类数据、生产许可食品分类数据、食品添加剂附录E分类数据、食品监督抽检细则分类数据；所述领域选择子模块包括与化学食品分类数据连接的化学子模块，与微生物食品分类数据连接的微生物子模块，与暴发食品分类数据连接的暴发子模块，与生产许可食品分类数据连接的生产许可子模块，与食品添加剂附录E分类数据连接的添加剂附录E子模块，与食品监督抽检细则分类数据连接的监督抽查细则子模块；所述食品数据还包括标注有标准食品属性编码的标准食品属性数据，所述映射工作台子模块包括分别与化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块连接的选择普通食品子模块，与所述准食品分类子模块连接的选择标准食品子模块，与标准食品属性数据连接的选择标准属性子模块及用于映射的映射提交模块，所述选择普通食品子模块与选择标准食品子模块连接，从化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块选择食品普通分类数据，选择普通食品子模块弹出所选的食品普通分类数据，选择标准食品子模块弹出与所选的食品普通分类数据对应的标准食品分类数据，根据标准食品分类数据从选择标准属性子模块选择标食品准属性数据，点击提交映射模块进行映射能生成标准食品分类编码与标准食品属性编码的组合编码,所述化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块包括搜索项目栏、根项目栏、查看所有未映射结点项目栏、查看所有属性丢失结点项目栏，所述标准食品分类子模块包括搜索项目栏和根项目栏，从所述化学子模块、微生物子模块、暴发子模块、生产许可子模块、添加剂附录E子模块、监督抽查细则子模块的搜索项目栏输入食品普通分类名称能从根项目栏弹出相应的普通分类食品数据，或通过根项目栏能直接查看食品普通分类数据，从所述查看所有未映射结点项目栏能查看所有未映射的食品普通分类数据结点，从所述查看所有属性丢失结点项目栏能查看所有食品普通分类数据丢失结点，从所述标准食品分类子模块的搜索项目栏中输入标准食品分类数据名称能够得到标准食品分类数据，或从所述标准食品分类子模块的根项目栏能直接查看选择标准食品分类数据,所述标准食品分类编码和标准食品属性编码是按照标准食品分类编码规则和标准食品属性编码规则进行编码所得，所述标准食品分类编码规则为九个编码层级，所述标准食品属性编码规则为八个编码层级，所述标准食品分类编码和所述标准食品属性编码用“|”隔开得到所述准食品分类编码和标准食品属性编码的组合编码,所述标准食品分类编码规则的九个编码层级，具体为：
首部固定码：F
一级赋码规则：根据分类的顺序，采用流水号编码，顺位赋码，共3位字符，码制：F[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共5位字符码制：F[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共7位字符，码制：F[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共9位字符，码制：F[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共11位字符，码制：F[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共13位字符，码制：F[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共15位字符，码制：F[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共17位字符，码制：F[0-9A-Z]{16}
九级赋码规则：基于父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，共19位字符，码制：F[0-9A-Z]{18}
所述标准食品属性编码规则的八个编码层级，具体为：
首部固定码：A
一级赋码规则：根据属性的归集共24个大类属性其属性意义赋予2位代码，码制：A[0-9A-Z]{2}
二级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{4}
三级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{6}
四级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{8}
五级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{10}
六级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{12}
七级赋码规则：根据属性的归集共18个大类属性其属性意义赋予1位代码，码制：A[0-9A-Z]{14}
八级赋码规则：基于大类和父节点的编码，在本级按分类采用流水号编码，顺位赋码，码制：A[0-9A-Z]{16}
所述0-9A-Z表示0-9共10个数字和A-Z共26个英文字母共36位，{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}、{18}代表所示公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16、18次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16、18位字符；{2}、{4}、{6}、{8}、{10}、{12}、{14}、{16}代表公式[0-9A-Z]对应重复2、4、6、8、10、12、14、16次，对应占2、4、6、8、10、12、14、16位字符。
2.根据权利要求1所述一种食品映射标注系统，其特征在于：所述标准食品分类数据为从国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局的食品分类重新归集整理所得到的24大类食品数据；所述标准食品属性数据为从国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局、欧盟食品属性分类重新归集整理所得到的24大类食品属性数据。
3.根据权利要求2所述一种食品映射标注系统，其特征在于：所述标准食品分类数据包括蔬菜及其制品、水果及其制品、豆类及豆类制品、淀粉和淀粉制品、食用动物、畜禽肉及副产品、鲜乳及乳制品、蛋及蛋制品、糖类及产糖植物、坚果籽类及制品、食用油、油脂及其制品、饮料、调味品、水产动物及其制品、蜂产品、保健食品、医学用途配方食品、特殊膳食用食品、糕点食品、膨化食品、餐饮食品、酵母类制品、广式糖水数据；所述标准食品属性数据包括来源、部位属性、物理状态、脂肪含量、甜味剂、定性信息、酒精含量、团块、烹饪方法、最终处理、保存技术、烹饪程度、包装方式、包装材料、消费-分析、生产方法、制备-生产-经营场所、目标消费者、预期用途、通用术语、加工方式、食品添加剂、法律信息、地方食品。
4.根据权利要求3所述一种食品映射标注系统，其特征在于：按照所述标准食品分类编码规则和标准食品属性编码规则将熏制豆腐干进行编码得到标准食品分类编码为F0D.02.06.01，标准食品属性编码为A0U.05.03，映射生成的组合编码为F0D.02.06.01|A0U.05.03。
5.根据权利要求1所述一种食品映射标注系统，其特征在于：所述应用程序还包括标准修订模块和贡献排行模块，所述标准修订模块包括标准修正系统分类工具模块，从所述标准修正系统分类工具模块能查看和修改标准食品分类数据和标准食品属性数据；从贡献排行模块能查看用户当日登录情况和操作次数排名。
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Legal Events
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| GR01 | Patent grant | ||
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