CN113284383B - 烹饪教学方法、装置、终端及计算机可读存储介质 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种烹饪教学方法，包括以下步骤：获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果；根据预设的菜谱数据库将待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；将每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒；获取用户在每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计操作方式的操作时长；当用户的对某些步骤的操作方式操作较慢时，即操作时长大于在预设步骤中的所需时长时，则停止烹饪器具的加热，避免食材在烹饪器具内加热过久，从而使得食材过熟，进而破坏菜品的烹饪；另外，当用户在某个步骤的操作时长较短时，将该步骤的持续时长自动补足到对应的所需时长，从而满足该步骤的正常烹饪时长，提升菜品的烹饪质量。

Description

烹饪教学方法、装置、终端及计算机可读存储介质

【技术领域】

本发明涉及烹饪技术领域，尤其涉及一种烹饪教学方法、装置、终端及计算机可读存储介质。

【背景技术】

目前，在厨房自己烹饪食物是很多人进行的选择，既能促进健康又能保证卫生，同时掌握多种菜式的烹饪步骤从而烹饪出美味的食物能够显著的提升生活质量。然而，对于一些烹饪技巧不足或者尝试烹饪新菜品的人来说，现有菜谱的学习方式都是通过小视频、图片等一次性的将所有的烹饪步骤都灌输给初学者，导致初学者在后续的烹饪过程中容易遗漏某些步骤，导致烹饪出来的菜品并不能达到预期质量。

鉴于此，实有必要提供一种烹饪教学方法、装置、终端及计算机可读存储介质以克服上述缺陷。

【发明内容】

本发明的目的是提供一种烹饪教学方法、装置、终端及计算机可读存储介质，旨在改善现有的烹饪教学方式不能够与初学者进行交互教学的问题，使初学者快速掌握菜品的烹饪技巧。

为了实现上述目的，本发明第一方面提供一种烹饪教学方法，包括以下步骤：

获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果；

根据预设的菜谱数据库将所述待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；其中，每个步骤包括相应的操作方式及所需时长；

将所述每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒；

获取所述用户在所述每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计所述操作方式的操作时长；

判断所述操作时长是否超过对应的所述操作方式的所需时长，若结果为是，停止所述烹饪器具的加热，直至所述用户将所述操作方式完成；若结果为否，则将所述操作方式的持续时间延长至与对应的所述所需时长相一致，然后继续下一步骤。

在一个优选实施方式中，所述获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果步骤中包括：

建立烹饪器具与用户的移动终端的网络连接；

将预设的待学习菜式清单发送至所述移动终端的显示界面，并通过所述显示界面接收所述用户所选择的待学习菜式。

在一个优选实施方式中，所述获取所述用户在所述每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计所述操作方式的操作时长步骤中包括以下步骤：

通过所述烹饪器具内置的传感器装置判断确定所述用户的操作方式的类型；

以所述用户进行所述操作方式的开始时刻为起始点，记录并统计所述操作方式的操作时长。

在一个优选实施方式中，还包括步骤：

在烹饪结束后对所述用户超过所需时长对应的操作方式进行记录统计，并向所述用户做出提醒。

本发明第二方面提供一种烹饪教学装置，包括：

选择获取模块，用于获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果；

步骤分解模块，用于根据预设的菜谱数据库将所述待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；其中，每个步骤包括相应的操作方式及所需时长；

步骤提醒模块，用于将所述每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒；

信息获取模块，用于获取所述用户在所述每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计所述操作方式的操作时长；

时长判断模块，用于判断所述操作时长是否超过对应的所述操作方式的所需时长，若结果为是，停止所述烹饪器具的加热，直至所述用户将所述操作方式完成；若结果为否，则将所述操作方式的持续时间延长至与对应的所述所需时长相一致，然后继续下一步骤。

在一个优选实施方式中，所述选择获取模块包括：

网络连接单元，用于建立烹饪器具与用户的移动终端的网络连接；

菜式选择单元，用于将预设的待学习菜式清单发送至所述移动终端的显示界面，并通过所述显示界面接收所述用户所选择的待学习菜式。

在一个优选实施方式中，所述信息获取模块包括：

类型判断单元，用于通过所述烹饪器具内置的传感器装置判断确定所述用户的操作方式的类型；

时长统计单元，用于以所述用户进行所述操作方式的开始时刻为起始点，记录并统计所述操作方式的操作时长。

在一个优选实施方式中，还包括：

超时统计模块，用于在烹饪结束后对所述用户超过所需时长对应的操作方式进行记录统计，并向所述用户做出提醒。

本发明第三方面提供了一种终端，所述终端包括存储器、处理器以及存储在所述存储器并可在所述处理器上运行的烹饪教学程序，所述烹饪教学程序被所述处理器执行时实现如上述实施方式中任一项所述的烹饪教学方法的各个步骤。

本发明第四方面提供了一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质存储有烹饪教学程序，所述烹饪教学程序被处理器执行时实现如上述实施方式任一项所述的烹饪教学方法的各个步骤。

本发明提供的烹饪教学方法，首先根据预设的菜谱数据库将用户所要学习的待学习菜式分解成多个步骤，然后在用户操作每个步骤的时候进行语音和/或画面提醒，进行手把手式的人机交互教学；同时，当用户的对某些步骤的操作方式操作较慢时，即操作时长大于在预设步骤中的所需时长时，则停止烹饪器具的加热，避免食材在烹饪器具内加热过久，从而使得食材过熟，进而破坏菜品的烹饪；另外，当用户在某个步骤的操作时长较短时，将该步骤的持续时长自动补足到对应的所需时长，从而满足该步骤的正常烹饪时长，提升菜品的烹饪质量。

【附图说明】

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明提供的烹饪教学方法的流程图；

图2为图1所示烹饪教学方法中另一实施例的流程图；

图3为本发明提供的烹饪教学装置的框架图；

图4为图3所示烹饪教学装置中另一实施例的框架图。

【具体实施方式】

为了使本发明的目的、技术方案和有益技术效果更加清晰明白，以下结合附图和具体实施方式，对本发明进行进一步详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的具体实施方式仅仅是为了解释本发明，并不是为了限定本发明。

还应当理解，在此本发明说明书中所使用的术语仅仅是出于描述特定实施例的目的而并不意在限制本发明。如在本发明说明书和所附权利要求书中所使用的那样，除非上下文清楚地指明其它情况，否则单数形式的“一”、“一个”及“该”意在包括复数形式。

还应当进一步理解，在本发明说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。

在本发明的实施例中，第一方面提供一种烹饪教学方法，用于对菜谱学习者进行人机交互教学，提升学习者对于菜品的烹饪步骤的掌握程度与学习速度。

如图1所示，烹饪教学方法包括以下步骤S11-S15。

步骤S11，获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果。

在本步骤中，用户可直接在烹饪器具的显示界面进行交互，也可通过与烹饪器具远程连接的移动终端进行所要学习的菜式的选择。在本实施例中，包括以下步骤：

首先，建立烹饪器具与用户的移动终端的网络连接。具体的，烹饪器具内置有通信模块，可与用户的移动终端(例如手机、平板电脑等)进行无线连接，从而可通过移动终端来接收及发送相关的控制指令至烹饪器具。同时，也可通过移动终端的显示界面及喇叭来播放烹饪器具发送的信息。

然后，将预设的待学习菜式清单发送至移动终端的显示界面，并通过显示界面接收用户所选择的待学习菜式。具体的，当用户通过移动终端向烹饪器具发送烹饪学习请求之后，烹饪器具将所有预设的菜式通过可选列表等方式发送至用户的移动终端的显示界面上，然后用户在显示界面进行所需学习的菜式选择，确认待学习菜式。

继续执行步骤S12，根据预设的菜谱数据库将待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；其中，每个步骤包括相应的操作方式及所需时长。

需要说明的是，菜谱数据库中的菜式在录入时，已经将每个菜式分解为多个步骤，在后续的步骤分解时，直接将烹饪过程分解为预设的步骤即可。当然，也可在用户选定菜式后按照每个动作自动将烹饪过程划分为多个步骤，例如，添加某一调料、翻炒、闷煮等。这其中，每个操作方式(即烹饪步骤中的动作)都有相应的所需时长，从而使得菜品完成后最为美味。

步骤S13，将每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒。

具体的，用户对烹饪器具发送开始指令后，可通过移动终端的显示界面通过画面呈现的方式将每个步骤进行相应的展示，也可通过喇叭对每个步骤进行播放。以语音播放方式为例，当播放一个步骤的语音指令后，会持续该步骤对应的所需时长之后再播放下一指令，避免用户对多个步骤有所遗漏，同时也使用户更为关注当前的操作方式。

步骤S14，获取用户在每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计操作方式的操作时长。

在本步骤中，当用户开始操作时，烹饪器具会对用户的操作进行识别，判断用户所进行的操作是否属于待学习菜式对应的操作。具体的，本步骤包括以下步骤：

首先，通过烹饪器具内置的传感器装置判断确定用户的操作方式的类型。具体的，传感器装置包括摄像设备与位置传感器(例如惯性传感器)等。摄像设备拍摄用户的动作轨迹，然后与每个步骤预设的标准动作进行比对，若匹配度超过一定的阈值，则判断该用户完成了相应的操作。另外，还可对烹饪器具当前的运动姿态的类型进行判定，例如，烹饪器具的重心在上下往复运动，则表明用户对烹饪器具进行翻炒动作。需要说明的是，对于用户动作轨迹的识别与匹配可参考现有技术，本实施例在此不做限定。

然后，以用户进行操作方式的开始时刻为起始点，记录并统计操作方式的操作时长。能够理解的是，由于将整个烹饪过程分解为了多个步骤，每个步骤对应一个操作方式。因此，当用户切换操作方式的类型时，以切换时间点为操作方式的开始时刻，然后以下一切换时间点为该操作方式的终止时刻，从而可轻易的得到每个操作方式的操作时长。

继续执行步骤S15，判断操作时长是否超过对应的操作方式的所需时长，若结果为是，表明用户在该步骤中所花的时间较多，不能在对应的标准步骤中的所需时长内完成相应的操作，则停止烹饪器具的加热，避免食材在烹饪器具内持续不断的加热，导致出现食材烧糊等不良现象，直至用户将该步骤中操作方式完成。即当用户进行下一步骤的操作方式时，烹饪器具继续按照预设的火力进行加热。因此，通过间歇性的停止烹饪器具的加热，等待用户的操作完成，使得用户在某些超时的步骤中也能完成相应的操作，加深用户在学习时的印象，从而能够有针对性的提升在该步骤中的操作速度。若判断时结果为否，即用户完成该步骤中的速度较快，则将操作方式的持续时间延长至与对应的所需时长相一致，然后继续下一步骤，使得食材在烹饪器具内的烹饪能够尽量符合标准步骤。

进一步的，在一个实施例中，如图2所示，本方法还包括步骤S16：在烹饪结束后对用户超过所需时长对应的操作方式进行记录统计，并向用户做出提醒。具体的，即在每次菜式的学习完成后，将用户超过所需时长的步骤进行提取并标注，使用户在这些步骤中能够加快速度，从而使得用户能够有针对性的改善自己在学习中的不足，进而提升用户对于菜式学习的掌握程度与速度。

综上所述，本发明提供的烹饪教学方法，首先根据预设的菜谱数据库将用户所要学习的待学习菜式分解成多个步骤，然后在用户操作每个步骤的时候进行语音和/或画面提醒，进行手把手式的人机交互教学；同时，当用户的对某些步骤的操作方式操作较慢时，即操作时长大于在预设步骤中的所需时长时，则停止烹饪器具的加热，避免食材在烹饪器具内加热过久，从而使得食材过熟，进而破坏菜品的烹饪；另外，当用户在某个步骤的操作时长较短时，将该步骤的持续时长自动补足到对应的所需时长，从而满足该步骤的正常烹饪时长，提升菜品的烹饪质量。

本发明第二方面提供一种烹饪教学装置100，用于对菜谱学习者进行人机交互教学，提升学习者对于菜品的烹饪步骤的掌握程度与学习速度。需要说明的是，烹饪教学装置100的实现原理及实施方式与上述的烹饪教学方法相一致，故以下不再赘述。

如图3所示，烹饪教学装置100包括：

选择获取模块10，用于获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果；

步骤分解模块20，用于根据预设的菜谱数据库将待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；其中，每个步骤包括相应的操作方式及所需时长；

步骤提醒模块30，用于将每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒；

信息获取模块40，用于获取用户在每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计操作方式的操作时长；

时长判断模块50，用于判断操作时长是否超过对应的操作方式的所需时长，若结果为是，停止烹饪器具的加热，直至用户将操作方式完成；若结果为否，则将操作方式的持续时间延长至与对应的所需时长相一致，然后继续下一步骤。

进一步的，选择获取模块10包括：

网络连接单元，用于建立烹饪器具与用户的移动终端的网络连接；

菜式选择单元，用于将预设的待学习菜式清单发送至移动终端的显示界面，并通过显示界面接收用户所选择的待学习菜式。

进一步的，信息获取模块40包括：

类型判断单元，用于通过烹饪器具内置的传感器装置判断确定用户的操作方式的类型；

时长统计单元，用于以用户进行操作方式的开始时刻为起始点，记录并统计操作方式的操作时长。

进一步的，在一个实施例中，如图4所示，烹饪教学装置100还包括：

超时统计模块60，用于在烹饪结束后对用户超过所需时长对应的操作方式进行记录统计，并向用户做出提醒。

本发明第三方面提供了一种终端(图中未示出)，终端包括存储器、处理器以及存储在存储器并可在处理器上运行的烹饪教学程序，烹饪教学程序被处理器执行时实现如上述实施方式中任一项所述的烹饪教学方法的各个步骤。

本发明第四方面提供了一种计算机可读存储介质(图中未示出)，计算机可读存储介质存储有烹饪教学程序，烹饪教学程序被处理器执行时实现如上述实施方式任一项所述的烹饪教学方法的各个步骤。

所属领域的技术人员可以清楚地了解到，为了描述的方便和简洁，仅以上述各功能单元、模块的划分进行举例说明，实际应用中，可以根据需要而将上述功能分配由不同的功能单元、模块完成，即将所述装置的内部结构划分成不同的功能单元或模块，以完成以上描述的全部或者部分功能。实施例中的各功能单元、模块可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中，上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能单元的形式实现。另外，各功能单元、模块的具体名称也只是为了便于相互区分，并不用于限制本申请的保护范围。上述系统中单元、模块的具体工作过程，可以参考前述方法实施例中的对应过程，在此不再赘述。

在上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述或记载的部分，可以参见其它实施例的相关描述。

本领域普通技术人员可以意识到，结合本文中所公开的实施例描述的各示例的单元及方法步骤，能够以电子硬件、或者计算机软件和电子硬件的结合来实现。这些功能究竟以硬件还是软件方式来执行，取决于技术方案的特定应用和设计约束条件。专业技术人员可以对每个特定的应用来使用不同方法来实现所描述的功能，但是这种实现不应认为超出本发明的范围。

在本发明所提供的实施例中，应该理解到，所揭露的系统或装置/终端设备和方法，可以通过其它的方式实现。例如，以上所描述的系统或装置/终端设备实施例仅仅是示意性的，例如，所述模块或单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通讯连接可以是通过一些接口，装置或单元的间接耦合或通讯连接，可以是电性，机械或其它的形式。

所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。

另外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能单元的形式实现。

本发明并不仅仅限于说明书和实施方式中所描述，因此对于熟悉领域的人员而言可容易地实现另外的优点和修改，故在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念的精神和范围的情况下，本发明并不限于特定的细节、代表性的设备和这里示出与描述的图示示例。

Claims (10)

1.一种烹饪教学方法，其特征在于，包括以下步骤：

获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果；

根据预设的菜谱数据库将所述待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；其中，每个步骤包括相应的操作方式及所需时长；

将所述每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒；

获取所述用户在所述每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计所述操作方式的操作时长；

判断所述操作时长是否超过对应的所述操作方式的所需时长，若结果为是，停止所述烹饪器具的加热，直至所述用户将所述操作方式完成；若结果为否，则将所述操作方式的持续时间延长至与对应的所述所需时长相一致，然后继续下一步骤。

2.如权利要求1所述的烹饪教学方法，其特征在于，所述获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果步骤中包括：

建立烹饪器具与用户的移动终端的网络连接；

将预设的待学习菜式清单发送至所述移动终端的显示界面，并通过所述显示界面接收所述用户所选择的待学习菜式。

3.如权利要求1所述的烹饪教学方法，其特征在于，所述获取所述用户在所述每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计所述操作方式的操作时长步骤中包括以下步骤：

通过所述烹饪器具内置的传感器装置判断确定所述用户的操作方式的类型；

以所述用户进行所述操作方式的开始时刻为起始点，记录并统计所述操作方式的操作时长。

4.如权利要求1所述的烹饪教学方法，其特征在于，还包括步骤：

在烹饪结束后对所述用户超过所需时长对应的操作方式进行记录统计，并向所述用户做出提醒。

5.一种烹饪教学装置，其特征在于，包括：

选择获取模块，用于获取用户发送的对于待学习菜式的选择结果；

步骤分解模块，用于根据预设的菜谱数据库将所述待学习菜式的烹饪过程分解为多个步骤；其中，每个步骤包括相应的操作方式及所需时长；

步骤提醒模块，用于将所述每个步骤通过语音和/或画面显示的方式对用户进行提醒；

信息获取模块，用于获取所述用户在所述每个步骤对烹饪器具的操作方式信息，并统计所述操作方式的操作时长；

时长判断模块，用于判断所述操作时长是否超过对应的所述操作方式的所需时长，若结果为是，停止所述烹饪器具的加热，直至所述用户将所述操作方式完成；若结果为否，则将所述操作方式的持续时间延长至与对应的所述所需时长相一致，然后继续下一步骤。

6.如权利要求5所述的烹饪教学装置，其特征在于，所述选择获取模块包括：

网络连接单元，用于建立烹饪器具与用户的移动终端的网络连接；

菜式选择单元，用于将预设的待学习菜式清单发送至所述移动终端的显示界面，并通过所述显示界面接收所述用户所选择的待学习菜式。

7.如权利要求5所述的烹饪教学装置，其特征在于，所述信息获取模块包括：

类型判断单元，用于通过所述烹饪器具内置的传感器装置判断确定所述用户的操作方式的类型；

时长统计单元，用于以所述用户进行所述操作方式的开始时刻为起始点，记录并统计所述操作方式的操作时长。

8.如权利要求5所述的烹饪教学装置，其特征在于，还包括：

超时统计模块，用于在烹饪结束后对所述用户超过所需时长对应的操作方式进行记录统计，并向所述用户做出提醒。

9.一种终端，其特征在于，所述终端包括存储器、处理器以及存储在所述存储器并可在所述处理器上运行的烹饪教学程序，所述烹饪教学程序被所述处理器执行时实现如权利要求1-4任一项所述的烹饪教学方法的各个步骤。

10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质存储有烹饪教学程序，所述烹饪教学程序被处理器执行时实现如权利要求1-4任一项所述的烹饪教学方法的各个步骤。

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