CN113261864A - 用于协作烹饪的具有厨房用具的系统和方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种系统，所述系统包括：至少两个厨房用具(1、12、13、14)；电子资源存储装置(16)，用于存储所述系统所包括的厨房用具的列表和/或用于存储效力于制备一个或更多个食品的用户的数量；食谱存储装置(17)，用于存储制备食品的食谱；优化装置(18)，如此设置所述优化装置，使得所述优化装置优化一个或更多个食品的制备，更确切地说在考虑用于系统的包括食谱的信息的情况下进行优化；控制装置(19)，用于按照通过优化装置优化的加工步骤次序来制备一个或更多个食品。本发明还涉及一种利用所述系统制造食品的方法。

Description

用于协作烹饪的具有厨房用具的系统和方法

技术领域

本发明涉及采用厨房用具按照食谱制备食品、更确切地说不仅涉及一种系统而且涉及一种方法。

背景技术

由现有技术已知在本发明的意义上的一种用于按照食谱制备食品的厨房多用机

TM6。厨房多用机

包括：容器，所述容器具有位于其中的搅拌和切割工具；用于称量装入容器中的配料的秤；用于加热容器的加热装置和用于控制厨房多用机的控制装置。厨房多用机

允许设定搅拌和切割工具的转动速度、设定搅拌和切割工具的转动方向、设定容器中的期望的温度、设定用于以期望的速度使搅拌和切割工具转动的时间以及用于加热的时间。搅拌和切割工具在本发明的意义上可以具有钝的边缘和对置的锐的(锋利的)边缘。用户可以借助于该厨房多用机特别可靠地按照

食谱来制备食品，因为

食谱包含逐步骤的指示：在厨房多用机

中应以何种设定按照何种次序来实施食谱的何种步骤。各设定可以在制备食品的范畴内甚至半自动化地实施。用户通过

食谱因此在给定的时间获得准确的指令：应以何种设定加工何种量的什么配料。因此可以通过

食谱精确地预定搅拌和切割工具的转动速度、搅拌和切割工具的转动方向、时长以及任选要设定的温度。厨房多用机

具有显示器，在所述显示器上可以依次示出食谱的要执行的步骤以及要实施的设定。由此即便对于不熟练的用户也可以可重现地制备食品。其他信息和细节可从厨房多用机

TM6的用户手册得出。

由文献DE 10 2009 016 897 A1已知一种厨房用具、即包括容器和搅拌工具的搅拌器。搅拌工具集成到用于容器的附接件中。所述附接件包括压电步进马达作为驱动装置。压电步进马达与厨房多用机

TM6相比仅能实现低的转动速度以及低的转矩。

搅拌器

在本发明的意义上是包括容器和位于容器中的搅拌工具的厨房用具，所述搅拌工具与厨房多用机

TM6相比仅能以低的速度和低的转矩转动。特别是，这样的搅拌器由于低的转矩不适合用于揉面团。作为搅拌工具也可以在搅拌器中使用搅拌和切割工具，所述搅拌和切割工具具有钝的边缘和对置的锐的(锋利的)边缘。所述搅拌和切割工具也可以在厨房多用机中用于切碎配料。在这样的情况下，搅拌器可以使搅拌工具优选仅朝向其钝的边缘的方向转动。因为搅拌器的功能范围与厨房多用机的功能范围相比更小，所以其结构空间基本上与厨房多用机的结构空间相比更小。

由现有技术已知一种混合器Vitamix Pro 750，其结构空间与常见的厨房多用机的结构空间相比同样更小。与搅拌器不同地，这样的混合器被设置用于切碎配料。因此这样的混合器具有切割工具，所述切割工具可以以高的速度朝向其锐的边缘的方向转动，以便例如可以切碎水果以制造果饮。

因此在本发明的意义上，混合器(Mixer)是一种具有容器和切割工具的厨房用具。因为混合器的功能范围与厨房多用机的功能范围相比更小，所述混合器的结构空间基本上与厨房多用机的结构空间相比更小。

发明内容

本发明的任务在于使食品的制备进一步便利。

为了解决所述任务，使用一种具有至少两个厨房用具的系统。厨房用具是这样的用具，借助于所述用具可以制备食品。术语“食品”也包括液态的食品，即汤或饮料。厨房用具例如可以是厨房多用机、搅拌器、烤箱、微波炉、热水壶、包括煎锅或包括煮锅的炉灶、蒸箱、混合器、冰箱或冰柜。

所述系统包括电子资源存储装置，其用于存储所述系统所包括的厨房用具的列表和/或用于存储可用于制备一个或更多个食品的用户的数量。在所述电子资源存储装置中例如可以存储：所述系统包括厨房多用机和搅拌器。那么，所述系统包括厨房多用机和作为厨房用具的搅拌器。在所述电子资源存储装置例如可以存储：存在两个用户。因此可以实施不同的两个人的手动工作。

所述系统包括电子的食谱存储装置，其用于存储用于制备食品的食谱。在所述存储装置中可以存储食谱，即按计划的用于制备食品的指令。

根据本发明，将食谱划分为多个加工步骤。加工步骤是为了制备食品而必须实施的步骤。例如按照所述食谱规定：应通过厨房多用机或混合器切碎干酪。食谱则可以包括如下加工步骤。

·第一加工步骤：将干酪放入厨房多用机的或混合器的容器中；

·第二加工步骤：将盖安放到容器上；

·第三加工步骤：在容器中以最高转动速度将干酪切碎10秒。

加工步骤因此意味着用户或厨房用具的单个的、相连贯的工作，所述工作原则上不能再继续划分。

所述食谱对于每个加工步骤包含用于所述系统的信息，所述信息可以从所述系统提取。

用于所述系统的信息意味着，向所述系统提供这样的信息：所述系统处理所提供的信息并且由此可以优化用于制备食品的指示。如果虽然用户可以获得并且理解信息，但该信息并不是以系统可以“理解”(以便可以使用所述信息来优化计算)的形式存在，则用于所述系统的信息不存在。

所述信息可以包括用于加工步骤的时间说明，即用于实施加工步骤所必需的时间。特别是可以对于食谱的每个加工步骤给出时间说明。所述食谱例如针对所述系统包含如下信息：对于先前提到的第一加工步骤需要10秒的时间，对于先前提到的第二加工步骤需要5秒的时间并且对于先前提到的第三加工步骤需要15秒的时间。对于第三加工步骤例如可以规定15秒(而不仅仅为10秒)，因为该第三加工步骤包括在一个厨房用具的工作步骤中将所安放的盖在切碎之前由厨房用具自动地闭锁并且紧接于所述切碎自动地解锁所述盖以及在其间自动化地进行切碎。

所述信息对于一个加工步骤可以包括如下说明：需要何种厨房用具来实施所述加工步骤。对于一个加工步骤也可以有两个或更多个厨房用具供选择。因此对于先前提到的三个加工步骤中的每个加工步骤，所述食谱可以包括如下说明：需要厨房多用机还是混合器。

所述信息对于一个加工步骤可以包括如下说明：需要用户来实施。因此，先前提到的第一和第二加工步骤可以包括如下说明：需要用户，因为“将干酪放入厨房多用机的或混合器的容器中”以及安放盖需要用户的手动工作。“剥洋葱皮”是对于一个加工步骤的另外的示例，对于所述加工步骤可以规定如下说明：该加工步骤应由系统的用户执行。剥洋葱皮是不涉及使用厨房用具的加工步骤的示例。

所述信息可以包括：一个加工步骤与另一个加工步骤相关联。这意味着，一开始提及的加工步骤仅在执行完另一个加工步骤之后才执行。所述食谱因此针对所述系统包括如下信息：先前提到的第三加工步骤与第二加工步骤相关联。所述食谱针对所述系统可以包含如下信息：先前提到的第二加工步骤与先前提到的第一加工步骤相关联。

所述系统包括优化装置，如此设置所述优化装置，使得所述优化装置优化一个或更多个食品的制备，更确切地说在考虑用于所述系统的信息的情况下进行优化。这意味着，所述优化装置可以基于所述信息来改变各加工步骤的次序或者至少可以将两个食谱的加工步骤相互组合，从而产生新的各加工步骤的次序，由此实现预定的目标。例如第一食谱包括三个加工步骤R11、R12、R13，而第二食谱包括三个加工步骤R21、R22和R23，这些加工步骤分别应依照食谱按该次序执行。作为目标，预定使所述两个食品应尽可能快速地完成。所述优化装置现在计算，通过各加工步骤的何种次序可以尽可能快速地制备所述两个食品。所述优化装置为了计算因而利用为所述系统所提供的信息。所述计算例如可以得出，所述各加工步骤应以如下次序实施，以便在最短的时间内制备两个食品：R22、R21、R11、R12、R23、R13。因此所述优化装置改变了通过所述两个食谱规定的次序并且由所述两个次序创建一个单个的新的次序，由此实现了期望的优化目标。因此提供逐步加工(一步步的加工步骤)(Prozessschritt-für-Prozessschritt)的指示，按照所述逐步加工的指示可以制备多个食品。这根据所选择的优化目标以优化的方式实现。

所述系统包括控制装置，其用于按照由优化装置创建的优化的加工步骤次序来制备一个或更多个食品。如此设置所述控制装置，使得所述控制装置指示所述一个或更多个用户：应以何种次序如何实施何种加工步骤以及任选地应为食品制备如何选择何种厨房用具以及应如何设定这些厨房用具。所述控制装置也可以如此进行设置，使得在厨房用具中自动化地实施这些设定。因此，所述系统可以包括显示屏，在所述显示屏上示出：用户按照所述加工步骤R22应将两汤匙油装入厨房多用机的容器中。按照紧接着的加工步骤R21，用户应将两个洋葱剥皮。按照紧接着的加工步骤R11应加热炉灶连同位于其上的煎锅。例如通过显示屏要求用户：确认加工步骤的实施，例如通过触摸在触摸屏上的显示区域来确认。如果用户触摸所述区域，则所述控制装置自动地设定所规定的温度，因而将炉灶加热到所述温度。替代地，可以通过显示屏要求用户：手动地设定在显示器上显示的温度。为此例如可以设有设定旋钮，在所述设定旋钮中可以通过转动来设定期望的温度。为此可以在触摸屏上设有用于期望的温度的输入区。

所述系统能实现按照食谱优化地实施多个食品的制备，更确切地说在考虑供使用的资源的情况下实施，所述资源即供使用的厨房用具和/或可进行手动工作的用户的数量。这特别是适用于如下情况，应并行地制备多个食品，更确切地说在使用多于一个厨房用具的情况下制备。通过所述一个食谱或所述多个食谱向优化装置提供所必需的信息，以便例如并行地以及例如时间上优化地可以制造一个食品或多个食品，更确切地说以所指示的形式来制备。用于制备食品的逐步加工的指示可以通过显示屏进行。替代地或补充地可以通过系统的扬声器设置语音输出，以便指示用户。逐步加工的指示不必以完全输出每一个加工步骤的方式输出。所述输出可以限于为制备食品对于用户需要的那些加工步骤。这样，所述输出原则上不包括关于关联性的信息。

在本发明的一种实施方案中，所述优化装置在优化的范畴内也可以考虑，对于一个加工步骤的实施可以使用至少两个不同的厨房用具。在该实施方案中，所述优化装置可以从存储在资源存储装置中的厨房用具中这样选择厨房用具，使得通过该选择实现期望的优化目标。例如，在按照加工步骤规定的搅拌是通过现有的厨房多用机、即存储在电子资源存储装置中的厨房多用机实施的情况下，所述优化装置计算一个或更多个食品的制备的速度，另一方面，如果一个或更多个食品应尽可能快速地制备，则通过现有的搅拌器实施。

所述优化装置可以包括输入器件，通过所述输入器件可以输入并由此预定期望的优化目标。作为优化目标例如可以借助于输入器件预定：所选择的食品应同时完成并且尽可能快速地完成。所述控制装置则可以依据这样的优化如此控制食品的制备并且相应地指示一个或更多个用户，使得在最短可能的时间内并行地这样制造食品，从而同时完成所述食品。作为优化目标例如可以借助于输入器件预定：应使得所使用的厨房用具的数量最小化来完成所选择的食品。所述控制装置则可以依据这样的优化控制食品的制备并且相应地指示一个或更多个用户，使得这样制备所选择的食品，从而为此所必需的厨房用具的数量尽可能少。作为优化目标例如可以借助于输入器件可以预定：在第一时间点完成第一食品，而在时间上稍后地、例如30分钟后完成第二食品。所述控制装置则可以依据这样的优化控制食品的制备并且相应地指示一个或更多个用户，使得在第一时间点制备一个食品而在期望地稍后的时间点制备另外的食品。作为优化目标例如可以预定：在第一时间点应完成第一食品，而在稍后的时间点完成第二食品，以及此外紧接于第一食品的完成用户须尽可能少地工作。所述控制装置则可以依据这样的优化控制食品的制备并且相应地指示一个或更多个用户，使得在第一时间点制备一个食品而在期望地稍后的时间点制备另外的食品。在完成第一食品之后用户尚仅须最少地工作。用户则可以按照逐步加工的指示在期望的不同时间点完成两个食品。

所述控制装置可以如此进行设置，使得所述控制装置例如可以在用户必须采取行动时以声学方式发信号。

可以提供键盘作为输入器件。可以提供键区作为输入器件。可以提供麦克风连同语音识别器件作为输入器件。

在一种实施方案中，所述优化装置这样设置，使得可以向后计算各加工步骤的次序。这意味着，所述优化装置随着按照食谱规定的上一个加工步骤而开始优化装置的计算并且由此开始计算优化、例如最短的时长。相应的内容适用于两个和更多个食谱。该实施方案能实现可以同时完成所选择的食品。同时完成并不意味着，可以精确到秒地完成两个食品。按照逐步加工的指示在几分钟的时间间隔之内完成所选择的食品，即例如在不多于五分钟的时间间隔之内、优选在不多于三分钟之内、特别优选在一分钟之内。

通过向后计算也可能的是，在期望的不同时间点可以完成两种不同的食品。

在一种实施方案中，所述优化装置这样设置，使得所述优化装置向后计算各加工步骤的次序，并且还可以通过输入器件输入完成食品的时间、即例如12:30。通过向后计算，所述优化装置还可以计算，何时必须开始制备食品，以便在12:30完成所述一个或更多个期望的食品。与控制装置相互配合作用，可以指示用户，在哪些时间点必须开始制备食品。

在一种实施方案中，可以为第一食品选择第一时间而为第二食品选择第二时间。在一种实施方案中，可以为一个或更多个第一食品选择第一时间而为一个或更多个第二食品选择第二时间等。

所述电子资源存储装置可以包括输入器件，通过所述输入器件可以输入用户的数量和/或供使用的厨房用具以用于存储。因此例如可以通过输入器件输入：一个厨房多用机和一个搅拌器供使用。依据所述输入，在所述资源存储装置中存储：存在一个厨房多用机和一个搅拌器。通过所述输入例如可以输入：存在多少个用户。依据所述输入在所述资源存储装置中存储：存在多少个用户。

所述电子资源存储装置可以如此进行设置，使得所述电子资源存储装置可以自动化地识别和存储存在的厨房用具。存在的厨房用具则可以与所述资源存储装置相应地连接好或被连接。可以涉及无线的连接、例如蓝牙连接或Wifi连接。只要例如厨房多用机与所述电子资源存储装置连接，则资源存储装置就识别出：存在厨房多用机并储存所述信息。

所述电子资源存储装置可以如此进行设置，使得所述资源存储装置例如可以借助于相机自动化地识别存在的用户。

所述优化装置可以如此进行设置，使得如果速度是优化目标，则所述优化装置例如针对各加工步骤的次序的所有可能组合计算速度，以便最终找到各加工步骤的这样一个次序，通过所述次序实现预定的优化目标。因此所述优化装置可以如此进行设置，使得所述优化装置针对所有可能的组合计算为了完成所选择的食品所应耗费的时间。随后，所述优化装置可以识别需要最短时间的可能组合。

所述优化装置可以如此进行设置，使得所述优化装置例如计算针对所有可能的组合所必需的厨房用具的数量，以便最终找到具有最少数量的所必需的厨房用具的组合。

可能的组合(组合可能性)意味着一个可能的各加工步骤的次序。如果第二加工步骤应强制地紧接于第一加工步骤实施并且存储有用于所述系统的信息，则第一加工步骤在时间上在第二加工步骤之后的实施不是在本发明意义上的可能的组合，因为各加工步骤的该次序是不可能的。

所述优化装置可以包括优化程序，所述优化程序可以借助于算法找到所搜寻的优化组合。合适的优化程序是商业上可获得的。

在一种实施方案中，食谱对于一个加工步骤包括用于所述系统的信息：所述加工步骤与哪个另外的加工步骤相关联，其中，在至少两种不同的关联性之间进行区分。例如可以在直接的和间接的关联性之间进行区分。

如果第二加工步骤必须在时间上紧接在第一加工步骤之后采用同一个厨房用具执行，则在第一与后续的第二加工步骤之间得出直接的关联性。那么不可能的是，利用所述厨房用具首先执行第一加工步骤，紧接于此地执行第三加工步骤并且紧接于此地执行第二加工步骤。也不可能的是，在第一加工步骤之前执行第二加工步骤。

如果在第一与第二加工步骤之间可以实施第三加工步骤，则在第一与后续的第二加工步骤之间得出间接的关联性，其中，第一和第二加工步骤不采用同一个厨房用具执行。转而不可能的是，在第一加工步骤之前执行第二加工步骤。

如果第二加工步骤必须强制地紧接于第一加工步骤采用一个厨房用具实施，则因此涉及直接的关联性。如果为所述系统存储了该信息，则第一加工步骤、第三加工步骤、第二加工步骤的次序不是可能的次序，其中，所述第三加工步骤是同样应采用所述厨房用具实施的加工步骤。第一加工步骤、第三加工步骤、第二加工步骤的次序则不是优化装置可以考虑的组合可能性。

如果紧接于第一加工步骤之后必须实施第二加工步骤并且对于两个加工步骤无需同一个厨房用具并且可以在第一加工步骤与第二加工步骤之间实施第三加工步骤，则涉及间接的关联性。如果为所述系统存储了该信息，则第一加工步骤、第三加工步骤、第二加工步骤的次序是可能的次序并且因此是优化装置可以考虑的组合可能性。在第一加工步骤之前执行第二加工步骤则不是优化装置可以考虑的组合可能性。

例如应切碎并且炖煮洋葱。对所必需的一个或更多个洋葱手动剥皮则是第一加工步骤。该加工步骤由系统的用户手动实施。第二加工步骤是将已剥皮的洋葱加入到厨房多用机的容器中。第二加工步骤与第一加工步骤相关联，因为在已将洋葱剥皮之后才可以将洋葱放入容器中。在此涉及间接的关联性，因为在对洋葱剥皮之后对于用户而言并不立即需要将洋葱放到厨房多用机的容器中。替代于此地，用户可以在这两个加工步骤之间实施第三加工步骤，所述第三加工步骤要求手动的行动。如果已剥皮的洋葱已被放到容器中，则容器开口必须利用盖来封闭，以便可以继续。将盖盖上则是第三加工步骤，所述第三加工步骤与第二加工步骤相关联。这涉及直接的关联性，因为将盖盖上必须紧接在倒入已剥皮的洋葱之后进行并且厨房多用机在中间时间内无法以其他方式使用。那么第四加工步骤是通过厨房多用机切碎洋葱。按照第四加工步骤可以规定，以5档将洋葱切碎3秒。第四加工步骤与第三加工步骤相关联。这又涉及直接的关联性，因为使用同一个厨房多用机并且厨房多用机在第三与第四加工步骤之间无法被用于实施其他加工步骤。第五加工步骤是将两汤匙油加入到容器中。在厨房多用机

TM6的情况下无需去除盖，因为盖具有开口，油可以经由所述开口加入。第五加工步骤与第四加工步骤相关联。这又涉及直接的关联性，因为两个加工步骤通过同一个厨房多用机实施并且对于厨房多用机不可能的是，在其间执行其他加工步骤。第六加工步骤包括加热容器。按照第六加工步骤可以设置，在将搅拌工具以1档的速度转动的同时将容器加热到100℃三分钟之久。第六加工步骤与第五加工步骤相关联。因为在所述两个加工步骤之间无法以其他方式利用厨房多用机并且对于两个加工步骤应使用同一个厨房多用机，所以这又涉及直接的关联性。

间接的和直接的关联性可以在系统中例如通过数字来描述。可以以“1”标记间接的关联性，而以“2”标记直接的关联性。

在本发明的一种实施方案中，如果对于一个加工步骤的执行可以从存储在资源存储装置中的多个可以用来执行该加工步骤的厨房用具中选择，则如已经描述过的那样可以通过如下方式将一个组合可能性与其他组合可能性进行区分，即，在第一组合可能性中该加工步骤的实施规定利用第一厨房用具，而在第二组合可能性中该加工步骤的实施规定利用第二厨房用具。那么可以借助于优化装置选择一个厨房用具。替代地或补充地，所述系统包括选择器件，所述选择器件这样设置，使得该选择器件从存储在资源存储装置中的厨房用具自动化地根据至少一个选择标准选择一个厨房用具，如果加工步骤可以利用存储在资源存储装置中的不同厨房用具来执行的话。

作为选择标准可以规定，从存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择已经在先前的加工步骤已使用的厨房用具。例如一个厨房多用机和一个搅拌器供使用。厨房多用机和搅拌器因此存储在资源存储装置中。按照第一加工步骤，食品的第一配料已通过厨房多用机切碎。现在应将该切碎的第一配料与第二配料搅拌。对于所述搅拌现在有两个厨房用具供选择，即厨房多用机和搅拌器。因此对于搅拌需要从所述两个可能性中进行选择，即厨房多用机或者搅拌器。因为厨房多用机在先前的加工步骤中已使用，所以所述选择器件选择厨房多用机用于搅拌第一和第二配料。

作为选择标准可以规定，如果在所述加工步骤与先前的加工步骤之间存在直接的关联性，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具。在前述示例中，在加工步骤“搅拌第一和第二配料”与先前的加工步骤“切碎第一配料”之间存在直接的关联性。因此，选择器件选择厨房多用机。

作为选择标准可以规定，如果在所述加工步骤与先前的加工步骤之间存在直接的关联性并且所述加工步骤可以快速地执行，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具。“可以快速地执行”意味着，存在预定的时间间隔，在所述时间间隔之内可以完整执行加工步骤。作为短的时间间隔可以规定例如30秒、60秒或120秒。作为时间间隔可以规定在30秒与120秒之间的值。在前述的示例中，例如应将第一和第二配料搅拌仅10秒之久。因此，所述选择器件选择厨房多用机。

作为选择标准可以规定，如果加工步骤仅可以缓慢地执行、即需要相对长的时间来执行所述加工步骤，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具不选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具，而是则选择另外的厨房用具。在前述的示例中，例如应将第一和第二配料搅拌10分钟之久。因此，所述选择器件选择搅拌器。

作为选择标准可以规定，如果加工步骤仅可以缓慢地执行、即需要相对长的时间来执行所述加工步骤并且另外的厨房用具具有较小的功能范围，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具不选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具。那么所述选择器件选择另外的厨房用具。

如果利用厨房用具可以与利用所述另外的厨房用具可以执行的各种加工步骤相比而执行更少的加工步骤的话，则所述厨房用具具有比另外的厨房用具更小的功能范围。

在前述的示例中，例如应将第一和第二配料搅拌十分钟之久。利用搅拌器仅可以搅拌。因此可以利用搅拌器仅实施应搅拌配料的加工步骤。利用厨房多用机同样可以搅拌。因此，可以利用厨房多用机执行所有要搅拌配料的加工步骤。但是厨房多用机例如也可以切碎配料或揉面团。因此，可以利用厨房多用机执行应切碎配料或应揉面团的加工步骤。所述厨房多用机可以具有较大的功能范围。因此所述选择器件在前述的示例中选择搅拌器。

作为选择标准可以规定，如果另外的厨房用具具有较大的功能范围，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具。例如，搅拌器在一个加工步骤的范围内应搅拌第一和第二配料十分钟之久。现在还应添加第三配料并且接着再搅拌180秒。所述另外的厨房用具是厨房多用机。所述选择器件现在选择搅拌器，以便执行加工步骤“搅拌所述三种配料180秒之久”。

已知多个食谱，例如开头提到的

食谱(其适配于厨房多用机

TM6)，包含关于如下的准确的信息：在厨房多用机

TM6中应分别实施何种设定，以便即便是不熟练的用户也能够可再现地制备食品。期望补充这些食谱信息，以便按照本发明能够使用它们。为了至少部分自动化地实施所述补充，在需要时首先利用文字识别器件实施文字识别，从而食谱的文字可以由分析器件来分析。所述分析器件可以包括文字识别器件。

分析器件可以如此进行设置，使得所述分析器件可以将食谱划分为模块。当依照食谱首次使用厨房用具时，一个模块开始。当不再使用厨房用具时，一个模块结束。因此厨房用具的改变导致先前的模块结束和新的模块开始。

所述分析器件可以如此进行设置，使得所述分析器件可以自动化地识别所述关联性并且可以将相应的信息添加给食谱。为了自动化地识别关联性，可以在分析器件中存储允许的词汇和/或禁止词汇列表。所述分析器件可以如此进行设置，使得所述分析器件可以按词汇搜索食谱、例如按词汇“蔬菜汤”搜索，以便识别关联性。

如果在两个接连的加工步骤中使用词汇“蔬菜汤”并且词汇“蔬菜汤”不涉及禁止词汇，并且规定所述两个加工步骤都用于相同的厨房用具，则所述分析器件例如赋值(vergeben)“2”，以便标记存在直接的关联性。

如果在两个接连的加工步骤中使用词汇“蔬菜汤”并且词汇“蔬菜汤”不涉及禁止词汇并且规定所述两个加工步骤不用于相同的厨房用具，则分析器件例如赋值“1”，以便标记存在间接的关联性。

所述分析器件可以如此进行设置，使得在一个模块的各加工步骤之间的该关联性总是标记为直接的关联性，例如通过赋值“2”。

可以规定禁止的词汇，因为存在这样频繁使用的配料，使得从重复使用相应的词汇无法推断出关联性。这样例如词汇“洋葱”可以是禁止的词汇。

本发明还涉及一种先前描述的分析器件。

为了解决所述任务还提供一种用于制备至少两个食品的系统，所述系统包括至少两个厨房用具和一个控制装置。如此设置所述控制装置，使得通过逐步加工的指示在使用多个厨房用具的情况下可以制备两个食品。所述逐步加工的指示是这样，即用于制备其中一个食品的加工步骤与用于制备另一个食品的加工步骤相混合。因此，无须首先实施用于其中一个食品的加工步骤并且紧接于此地实施用于另一个食品的加工步骤。各加工步骤的次序如此使得可以实现预定的优化目标。这样的系统可以借助于优化装置来提供。据此不再强制需要的是，所述优化装置例如是系统的部分。

各加工步骤的次序可以在所述系统中为这样，即同时制成两个食品。替代地或补充地，各加工步骤的次序可以在所述系统中为这样，即能够尽可能快速地制备两个食品。各加工步骤的次序可以在系统中为这样，即在期望的第一时间点完成第一食品而在期望的稍后的时间点完成第二食品。

为了解决所述任务，也使用一种用于按照逐步加工的指示制造一个或更多个食品的方法。

本发明中，“更多个”或“多个”代表两个、三个或三个以上。

附图说明

以下更详细地阐述本发明。图中：

图1示出厨房多用机的示意图；

图2示出另外的厨房用具的示意图；

图3示出计算机的示意图。

具体实施方式

图1示出一个厨房多用机1，其可以是按照本发明的系统的一部分。厨房多用机1包括作为食品制备空间的容器2，所述容器嵌入到厨房多用机1的保持部3中。容器2包括把手4，以便能够将容器2从保持部3中轻易地移出。厨房多用机1包括关闭机构，所述关闭机构具有可枢转地支承的臂5。在图1中所示的关闭位置中，臂5包围盖6。由此，盖6则牢固地与容器2连接。盖6包括开口，例如透明的容器7嵌入到所述开口中。通过容器7将盖6中的开口封闭。容器7可以随时从开口取下，从而提供这样的开口，穿过所述开口可以将配料装入容器2中。容器7可以用作计量添加辅助。如果关闭机构被打开，则盖6可以从容器2移除。厨房多用机1为了竖起而包括脚部8。

用户界面9显示在显示屏10上。显示屏10优选是触摸敏感的，以便例如可以通过触摸显示屏来设定运行参数。厨房多用机附加地例如可以包括设定旋钮11，所述设定旋钮同样可以用于与用户界面9配合作用地设定一个或更多个运行参数。如果用户界面9例如涉及厨房多用机1的搅拌和切割装置，则例如可以利用设定旋钮11设定转动速度。如果用户界面9例如涉及厨房多用机1的容器2的加温或加热，则设定旋钮11例如可以用于设定期望的温度。但代替设定旋钮11例如也可以提供滑动调节器，在所述滑动调节器中可以通过滑动运动来设定运行参数、如温度、搅拌速度或时长。但是温度、搅拌速度或时长也可以在一种实施方案中以数字式输入。不过应优选设定旋钮11，因为可以非常简单地设定大的范围，而无需为此提供过大的位置。替代地或补充地，设定旋钮11可以构造为按键。按键可理解为，可以按压所述按键来触发动作，如此例如开始制备一个或更多个食品。

在图1中示出的厨房多用机1中可以包括用于交换电子数据的接口。可以涉及无线接口。通过所述接口可以使厨房多用机1与在空间上与厨房多用机1分开另外的厨房用具和/或与计算机连接。

所述系统可以包括一个或更多个在图2中示出的其他家用电器，更确切地说炉灶12连同煎锅13作为一个家用电器，而搅拌器14作为另一个家用电器。两个厨房用具可以包括接口，可以通过所述接口交换电子数据，例如彼此地，与在空间上可以与厨房用具分开的厨房多用机1和/或与外部计算机进行交换。

在图3中示意性地示出计算机15的器件，更确切地说为:

电子资源存储装置16，在其中存储有厨房用具1、12、13、14的列表；

食谱存储装置17，包括用于制备食品的多个存储在其中的食谱；

优化装置18，其如此进行设置，使得所述优化装置优化一个或更多个食品的制备，更确切地说在考虑用于所述系统的、包括食谱的信息的情况下进行优化；

控制装置19，用于按照通过优化装置优化的加工步骤次序来制备一个或更多个食品；

选择器件20，其如此进行设置，使得如果加工步骤可以利用存储在资源存储装置中的不同厨房用具来执行，则所述选择器件从存储在资源存储装置中的可能的厨房用具按照至少一个选择标准自动化地进行选择。

如此构建的计算机15可以集成在各个厨房用具1、12、13、14之一中。所述计算机15可以在空间上与厨房用具1、12、13、14分开并且通过接口与厨房用具1、12、13、14连接，从而可以交换电子数据。但计算机15也可以仅具有在图3中示出的器件16、17、18、19、20的一部分。在计算机15中不存在的器件则例如可以存在于另外的厨房用具之一中。这样例如可以在计算机15中缺少控制装置19。替代于此地，控制装置19例如可以集成到厨房多用机1中。

计算机15和/或厨房用具1、12、13、14可以具有输入器件。

Claims (15)

1.系统，包括：

至少两个厨房用具(1、12、13、14)；

电子资源存储装置(16)，用于存储所述系统所包括的厨房用具的列表和/或用于存储效力于制备一个或更多个食品的用户的数量；

食谱存储装置(17)，用于存储用于制备食品的食谱；

优化装置(18)，如此设置所述优化装置，使得所述优化装置优化一个或更多个食品的制备，即在考虑用于系统的包括食谱的信息的情况下进行优化；

控制装置(19)，用于按照通过优化装置优化的加工步骤次序来制备一个或更多个食品。

2.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，在所述食谱存储装置(17)中存储有至少一个食谱，并且将所述食谱划分为多个加工步骤，其中，所述食谱对于每个加工步骤包含用于所述系统的信息。

3.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，信息选自：

·对于加工步骤的时间说明；

·对于实施加工步骤所需的厨房用具(1、12、13、14)和/或对于实施加工步骤所需的用户；

·在两个加工步骤之间的关联性。

4.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，食谱包括作为信息的在加工步骤之间的关联性并且区分两种不同的关联性。

5.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，在直接的关联性和间接的关联性之间进行区分。

6.根据前述权利要求之一所述的系统，其特征在于，所述优化装置(18)包括输入器件，可以通过所述输入器件输入期望的优化目标。

7.根据前述权利要求之一所述的系统，其特征在于，所述系统包括选择器件(20)，如此设置所述选择器件，使得如果能够利用存储在资源存储装置中的不同厨房用具(1、12、13、14)执行加工步骤，则所述选择器件自动地依据至少一个选择标准从存储在资源存储装置(16)中的可能的厨房用具(1、12、13、14)进行选择。

8.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，所述选择标准是以下选择标准之一：

·从存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具；

·如果在所述加工步骤与先前的加工步骤之间存在直接的关联性，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具；

·如果在所述加工步骤与先前的加工步骤之间存在直接的关联性并且能够快速地执行所述加工步骤，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具；

·如果仅能够缓慢地执行所述加工步骤，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中不选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具，而是选择另外的厨房用具；

·如果仅能够缓慢地执行所述加工步骤并且另外的厨房用具具有更少的功能范围，则在存储在资源存储装置中的能够用来执行加工步骤的各厨房用具中不选择在先前的加工步骤中已经使用的厨房用具，而是选择另外的厨房用具。

9.根据前述权利要求之一所述的系统，其特征在于，设置所述优化装置，使得所述优化装置能够向后计算各加工步骤的次序。

10.根据前述权利要求之一所述的系统，其特征在于，所述系统包括厨房多用机(1)和搅拌器(14)，并且所述厨房多用机(1)包括容器(2)、在容器(2)中的搅拌和切割工具、用于容器的加热装置和/或秤。

11.根据前述权利要求之一所述的系统，所述系统包括至少两个厨房用具(1、12、13、14)和用于制备至少两个食品的控制装置(19)，其中，设置所述控制装置(19)，使得能够通过逐步加工的指示在使用多个厨房用具(1、12、13、14)的情况下制备两个食品，其中，所述逐步加工的指示为：用于制备其中一个食品的加工步骤与用于制备另一个食品的加工步骤相混合，并且所述加工步骤的次序使得可以实现预定的优化目标。

12.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，所述系统包括厨房多用机(1)和搅拌器(14)，并且按照逐步加工的指示，仅当必须比预定的时间间隔更长地进行搅拌时才使用所述搅拌器(14)。

13.根据前两个权利要求之一所述的系统，其特征在于，所述两个逐步加工的指示使得两个食品同时完成。

14.根据前一权利要求所述的系统，其特征在于，所述厨房多用机包括容器以及位于其中的搅拌和切割工具、用于容器的加热装置和秤，所述搅拌和切割工具具有钝的边缘和对置的锋利的边缘，能够利用所述秤测量容器中的配料的重量，和/或搅拌器包括具有钝的边缘和对置的锋利的边缘的搅拌和切割工具，并且搅拌器只能朝向钝的边缘的方向转动搅拌和切割工具。

15.用于利用根据前述权利要求之一所述的系统制备至少一个食品的方法，其特征在于，按照逐步加工的指示制造所述至少一个食品。

Images