CN113016544A - 一种沿海地区韭黄栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种沿海地区韭黄栽培方法，包括如下步骤：（1）选种：选用雪韭6号种子；（2）苗床准备：整成育苗畦宽为1.5～1.8m的畦面；（3）育种；（4）播种；（5）苗期管理；（6）定植：施入基肥后深翻入土，耙平后沿南北向做成宽1.5 m、长30 m的畦，当苗高18～22cm时，用铲子将其挖起，剪去须根前端，保留2～3cm，并将叶片剪去1/3，按照行距30cm、穴距20cm定植，定植深度4cm；（7）田间管理；（8）套苗管理：采用圆锥形水泥模具进行套苗，水泥模具底端埋进泥土5～8cm；（9）收割。本发明的韭黄栽培方法减少了开沟环节，套苗采用水泥模具，可以重复使用，节约了成本，并且肥料的合理使用不仅增加了肥料的利用率还提高了韭黄的产量。

Description

一种沿海地区韭黄栽培方法
技术领域
本发明涉及农作物种植技术领域，尤其涉及一种沿海地区韭黄栽培方法。
背景技术
在沿海地区栽培韭黄的技术中，一般采用宽畦栽培，畦宽4m，每两畦之间留有1.5m左右的空幅，在培土前空幅可套种花生或玉米，花生或玉米收获后进行韭菜培土时，在空幅内取土，用于对韭菜培土。按畦的垂直方向开沟，沟深5cm，沟底平，沟底宽10～15cm，沟与沟中心之间的间距为60cm。定植时，将韭菜植株整齐的排放在栽培沟中，定植完一行，浅覆土后，在开下一行栽培沟的同时进行第二和第三次覆土，覆土深度以不埋住叶鞘与叶身分段处为宜。一年中，根据韭菜的生长状况，培土3～4次。培土时，利用行间的土挖出拍细后将土壅于韭菜基部，培土以韭菜基部高度15cm左右为宜，不能埋住韭菜叶尖，而且两侧培土要均匀。在生产上，通常根据韭黄上市时间，提前30～40天进行覆膜。覆膜宜在培土结束后15～20天进行，一般于11月中旬前，覆盖0.06mm厚的黑色塑料薄膜，上面再加1层0.06mm厚的普通透明膜，以使地温保持在5℃以上，确保韭黄顺利生长。经过一年的壮根养秆，根茎中贮存了足够的养分，覆盖后不再采取其他管理措施，让韭黄自行生长。
该培养方法存在工序复杂，易发生病害，成本高的缺点。
发明内容
解决的技术问题：针对现有的本地栽培韭黄方法存在的缺点，本发明提供一种沿海地区韭黄栽培方法，该方法减少了开沟环节，套苗采用水泥模具，可以重复使用，节约了成本，并且肥料的合理使用不仅增加了肥料的利用率还提高了韭黄的产量。
技术方案：一种沿海地区韭黄栽培方法，包括如下步骤：
(1)选种：选用雪韭6号种子；
(2)苗床准备：选择3年内未种过葱蒜类作物的田块，播种前清理作物前茬，在施肥后进行做畦，整成育苗畦宽为1.5～1.8m的畦面，其中畦埂宽25～30cm、高15～20cm、长18～22m；
(3)育种：雪韭6号种子先用50℃温水浸种12h，洗净种子上的黏液，用湿布包好，放在20℃的恒温条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，待60％的种子露白后即可播种；
(4)播种：在3月下旬，田地浇足底水后，每亩播种经过育种的种子4～5kg，播后覆盖厚约0.5～1.0cm的细土并镇压，喷洒除草剂至畦面，随后覆盖地膜保温，待大半幼苗顶土后撤除地膜；
(5)苗期管理：出苗后到3叶期，每7～10天浇1次水，苗高15cm后控水，每20天浇1次水，浇水的同时每亩追施尿素10kg；
(6)定植：选择肥沃、排灌方便、沙质土壤的田块，施入基肥后深翻入土，耙平后沿南北向做成宽1.5m、长30m的畦，当苗高18～22cm时，用铲子将其挖起，剪去须根前端，保留2～3cm，并将叶片剪去1/3，按照行距30cm、穴距20cm定植，定植深度4cm，在行间铺设滴灌；
(7)田间管理：定值后立即浇水，新叶长出后开始浇灌苗水，并中耕2～3次进行蹲苗，保持土壤湿度为田间持水量的60％，8月初，用杀虫剂灌根，8月底追肥1次，9月中旬进行第1次培土，培土前追肥，培土高度离叶片与叶鞘交叉处1cm，7天后进行第2次培土，培土高度与离叶片与叶鞘交叉处相齐，此后每7天浇1次水，10月上旬开始减少浇水次数，使畦面见干见湿，当青韭长到40cm后收割1茬；
(8)套苗管理：11月下旬，割下韭叶清理韭桩，畦面上施肥，土壤封冻前，浇1次透水，3天后进行覆盖，采用圆锥形水泥模具进行套苗，水泥模具底端埋进泥土5～8cm，并搭建小拱棚，晴天揭开棚两端薄膜，维持棚内温度在18～22℃、湿度为60％～70％，在上市的前20天，进行第3次培土；
(9)收割：第1茬韭黄在元旦前后收割，以后每25～30天收割1茬，每次收割后3天追肥浇水，收获两次后即停割，进入下一年的栽培养护。
上述所述的步骤(2)中施肥的具体方法为每亩施腐熟的有机肥1000～1500kg、硫酸钾复合肥30～50kg、磷酸二铵15～20kg。
上述所述的步骤(4)中喷洒除草剂的具体方法为每亩用33％的施田补乳油100g兑水50kg喷洒。
上述所述的步骤(6)中施入基肥的具体方法为每亩施入腐熟鸡粪3000kg、过磷酸钙50kg、尿素20kg、硫酸钾15kg。
上述所述的步骤(6)中定植时一束韭苗的直径不超过15cm。
上述所述的步骤(7)中用杀虫剂灌根的具体方法为用50％辛硫磷乳油或90％敌百虫晶体1000倍液灌根。
上述所述的步骤(7)中8月底追肥的具体方法为每亩追施腐熟饼肥200kg、过磷酸钙80kg；9月中旬培土前追肥的具体方法为每亩追施腐熟鸡粪60kg。
上述所述的步骤(8)中畦面上施肥的具体方法为每亩撒施腐熟的干鸡粪2000～2500kg。
上述所述的步骤(8)中圆锥形水泥模具的底端直径为16cm、高为48cm、顶端直径为8cm。
上述所述的步骤(9)中收割后3天追肥的具体方法为每亩施腐熟鸡粪500kg、尿素15kg。
有益效果：本发明提供的一种沿海地区韭黄栽培方法，具有以下有益效果：
1.本发明减少了开沟环节，节约了成本，将韭苗直接定植在畦面上，每亩节约成本45元左右；
2.本发明的套苗用的水泥模具一次性投入并可长期使用，保证韭黄的无光照生长环境，比本地习惯栽培的选用黑色塑料薄膜覆盖相比，每亩节约成本220元左右；
3.本发明铺设滴灌，选用适宜韭黄生长的硫酸钾复合肥定量灌溉施用肥、水，增强韭黄的抗病性，提高产量，亩产可提高120kg，比本地习惯的栽培方式减少用工，亩减用工65元，并且增加了肥料的利用率，提高25％。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细说明，但本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。
实施例1
该实施例以射阳长荡镇红萍专业合作社示范基地种植2亩韭黄栽培为例，通过铺设滴灌降低成本，增加肥料利用率，施用硫酸钾复合肥增强韭黄的抗病性，具体步骤如下：
(1)选种：选用雪韭6号种子；
(2)苗床准备：选择3年内未种过葱蒜类作物、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的田块，播种前清理作物前茬，每亩施腐熟的有机肥1000～1500kg、硫酸钾复合肥30～50kg、磷酸二铵15～20kg，施肥后进行深翻、细耙、整平、做畦，整成育苗畦宽为1.5～1.8m的畦面，高畦育苗有利于雨季排水防涝其中畦埂宽25～30cm、高15～20cm、长18～22m；
(3)育种：雪韭6号种子先用50℃温水浸种12h，洗净种子上的黏液，用湿布包好，放在20℃的恒温条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，待60％的种子露白后即可播种；
(4)播种：在3月18日，田地浇足底水后，每亩播种经过育种的种子4～5kg，播后覆盖厚约0.5～1.0cm的细土并镇压，每亩用33％的施田补乳油100g兑水50kg喷洒至畦面，防治杂草，随后覆盖地膜保温，待大半幼苗顶土后撤除地膜；
(5)苗期管理：出苗后到3叶期，每7～10天浇1次水，保持土壤湿润，苗高15cm后控水，每20天浇1次水，浇水的同时每亩追施尿素10kg，促进壮苗；
(6)定植：选择肥沃、排灌方便、沙质土壤的田块，每亩施入腐熟鸡粪3000kg、过磷酸钙50kg、尿素20kg、硫酸钾15kg的基肥，然后深翻入土，耙平后沿南北向做成宽1.5m、长30m的畦，当苗高18～22cm时，用铲子将其挖起，剪去须根前端，保留2～3cm，并将叶片剪去1/3，以减少叶面蒸腾，促进新根发育，按照行距30cm、穴距20cm定植，定植深度为4cm，土不要盖住青韭分蘖节，一束韭苗的直径不超过15cm；
(7)田间管理：定值后立即浇水，新叶长出后开始浇灌苗水，促进发根长叶，并中耕2～3次进行蹲苗，保持土壤湿度为田间持水量的60％，8月3日，用50％辛硫磷乳油或90％敌百虫晶体1000倍液灌根，防治韭蛆，8月底每亩追施腐熟饼肥200kg、过磷酸钙80kg，9月12日，进行第1次培土，培土前每亩追施腐熟鸡粪60kg，培土高度离叶片与叶鞘交叉处1cm，7天后进行第2次培土，培土高度与离叶片与叶鞘交叉处相齐，此后每7天浇1次水，保持畦面湿润，10月9日开始减少浇水次数，使畦面见干见湿，当青韭长到40cm后收割1茬，使根株多积累养分，有利于提高韭黄产量；
(8)套苗管理：11月21日，韭菜地上部分枯死后，割下韭叶清理韭桩，保持畦面清洁干净，畦面上每亩撒施腐熟的干鸡粪2000～2500kg，以提高地温，土壤封冻前，浇1次透水，3天后进行覆盖，采用底端直径为16cm、高为48cm、顶端直径为8cm的圆锥形水泥模具进行套苗，水泥模具底端埋进泥土5～8cm，防大风，并搭建小拱棚增加温度，晴天9：00揭开棚两端薄膜，14：30盖上薄膜，阴雪天注意提前闭棚，并及时清扫积雪，韭黄喜干燥，畦内不宜过湿，应适当放风，维持棚内温度在18～22℃、湿度为60％～70％，以适应韭黄健壮生长的需要，在上市的前20天，进行第3次培土，将垄间干土培在韭黄根部，使之避光进行软化栽培，培土高度可略高于叉口，以后不再培土。早晨可较平时提前30min揭开薄膜，或傍晚延迟30min闭棚，让韭黄感受一定低温，缓慢生长，直到达到要求的商品高度；
(9)收割：第1茬韭黄在元旦前后收割，以后每25～30天收割1茬，每次收割3天后每亩施腐熟鸡粪500kg、尿素15kg，使根茎积蓄足够的养分，避免植株缺肥早衰，并且浇水，收获两次后即停割，进入下一年的栽培养护，注意防治草荒和韭蛆，并及时去除抽出的韭薹，防止养分浪费。
对比例1
在实施例1的射阳长荡镇红萍专业合作社示范基地采用常规方法种植2亩韭黄栽培，位置与实施例1的2亩地相邻。
实施例1的韭黄种植技术产量及效益如下表1。
表1
Figure BDA0002954963280000041
对比例1的韭黄种植技术产量及效益如下表2。
表2
Figure BDA0002954963280000051
比较表1和表2可知，本发明的韭黄栽培方法得到的韭菜和韭黄的产量在各个时期均高于常规方法，因此收益也较高。
同时，在整个韭黄的栽培过程中，韭黄主要的病虫害有疫病、霜霉病、灰霉病、锈病、韭蛆、潜叶蝇、蓟马等。防治疫病、霜霉病，用70％代森联(品润)干悬浮剂600倍液或72％霜霉威水剂800倍液喷雾；防治灰霉病，可用50％异菌脲可湿性粉剂500倍液或40％二甲嘧啶悬浮剂1200倍液叶面喷雾；防治锈病，可用16％三唑酮可湿性粉剂1 500倍液喷雾。防治韭蛆，可在成虫盛发期，每亩畦面撒施2.5％敌百虫粉剂2kg，或在10：00左右喷施2.5％溴氰菊酯乳油2000倍液；在潜叶蝇产卵盛期至幼虫孵化初期，喷施20％氰戊菊酯乳油2000倍液可有效防治；蓟马可在其幼虫发生盛期，喷施10％吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，或18.1％左旋氯氰菊酯(富锐)乳油3000倍液防治。
以上对本发明实施例进行了详细介绍，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (10)

1.一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）选种：选用雪韭6号种子；
（2）苗床准备：选择3年内未种过葱蒜类作物的田块，播种前清理作物前茬，在施肥后进行做畦，整成育苗畦宽为1.5～1.8m的畦面，其中畦埂宽25～30cm、高15～20cm、长18～22m；
（3）育种：雪韭6号种子先用50℃温水浸种12h，洗净种子上的黏液，用湿布包好，放在20℃的恒温条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，待60%的种子露白后即可播种；
（4）播种：在3月下旬，田地浇足底水后，每亩播种经过育种的种子4～5kg，播后覆盖厚约0.5～1.0 cm的细土并镇压，喷洒除草剂至畦面，随后覆盖地膜保温，待大半幼苗顶土后撤除地膜；
（5）苗期管理：出苗后到3叶期，每7～10天浇1次水，苗高15cm后控水，每20天浇1次水，浇水的同时每亩追施尿素10 kg；
（6）定植：选择肥沃、排灌方便、沙质土壤的田块，施入基肥后深翻入土，耙平后沿南北向做成宽1.5 m、长30 m的畦，当苗高18～22cm时，用铲子将其挖起，剪去须根前端，保留2～3cm，并将叶片剪去1/3，按照行距30cm、穴距20cm定植，定植深度4cm，在行间铺设滴灌；
（7）田间管理：定值后立即浇水，新叶长出后开始浇灌苗水，并中耕2～3次进行蹲苗，保持土壤湿度为田间持水量的60%，8月初，用杀虫剂灌根，8月底追肥1次，9月中旬进行第1 次培土，培土前追肥，培土高度离叶片与叶鞘交叉处1cm，7天后进行第2次培土，培土高度与离叶片与叶鞘交叉处相齐，此后每7天浇1次水， 10月上旬开始减少浇水次数，使畦面见干见湿，当青韭长到40cm后收割1茬；
（8）套苗管理：11月下旬，割下韭叶清理韭桩，畦面上施肥，土壤封冻前，浇1次透水，3天后进行覆盖，采用圆锥形水泥模具进行套苗，水泥模具底端埋进泥土5～8cm，并搭建小拱棚，晴天揭开棚两端薄膜，维持棚内温度在18～22 ℃、湿度为60%～70%，在上市的前20天，进行第3次培土；
（9）收割：第1 茬韭黄在元旦前后收割，以后每25～30 天收割1 茬，每次收割后3天追肥浇水，收获两次后即停割，进入下一年的栽培养护。
2.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（2）中施肥的具体方法为每亩施腐熟的有机肥1000～1500 kg、硫酸钾复合肥30～50kg、磷酸二铵15～20kg。
3.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（4）中喷洒除草剂的具体方法为每亩用33%的施田补乳油100 g兑水50 kg喷洒。
4.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（6）中施入基肥的具体方法为每亩施入腐熟鸡粪3000 kg、过磷酸钙50 kg、尿素20 kg、硫酸钾15 kg。
5.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（6）中定植时一束韭苗的直径不超过15cm。
6.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（7）中用杀虫剂灌根的具体方法为用50% 辛硫磷乳油或90%敌百虫晶体1000倍液灌根。
7.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（7）中8月底追肥的具体方法为每亩追施腐熟饼肥200 kg、过磷酸钙80kg；9月中旬培土前追肥的具体方法为每亩追施腐熟鸡粪60kg。
8.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（8）中畦面上施肥的具体方法为每亩撒施腐熟的干鸡粪2000～2500 kg。
9.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（8）中圆锥形水泥模具的底端直径为16cm、高为48cm、顶端直径为8cm。
10.根据权利要求1所述的一种沿海地区韭黄栽培方法，其特征在于：步骤（9）中收割后3天追肥的具体方法为每亩施腐熟鸡粪500 kg、尿素15 kg。
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顾智章: "《韭菜葱蒜栽培技术》", 30 September 2005, 金盾出版社 *
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