CN112970792A - 一种用于锅巴油炸加工的装置 - Google Patents

一种用于锅巴油炸加工的装置 Download PDF

Info

Publication number
CN112970792A
CN112970792A CN202110413721.5A CN202110413721A CN112970792A CN 112970792 A CN112970792 A CN 112970792A CN 202110413721 A CN202110413721 A CN 202110413721A CN 112970792 A CN112970792 A CN 112970792A
Authority
CN
China
Prior art keywords
filter residue
fixed
case
plate
rice crust
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN202110413721.5A
Other languages
English (en)
Inventor
章道林
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Laian Huodaojia Food Co ltd
Original Assignee
Laian Huodaojia Food Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Laian Huodaojia Food Co ltd filed Critical Laian Huodaojia Food Co ltd
Priority to CN202110413721.5A priority Critical patent/CN112970792A/zh
Publication of CN112970792A publication Critical patent/CN112970792A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/08—Apparatus for baking in baking fat or oil, e.g. for making doughnuts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/07—Charging or discharging ovens
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B07—SEPARATING SOLIDS FROM SOLIDS; SORTING
    • B07B—SEPARATING SOLIDS FROM SOLIDS BY SIEVING, SCREENING, SIFTING OR BY USING GAS CURRENTS; SEPARATING BY OTHER DRY METHODS APPLICABLE TO BULK MATERIAL, e.g. LOOSE ARTICLES FIT TO BE HANDLED LIKE BULK MATERIAL
    • B07B1/00—Sieving, screening, sifting, or sorting solid materials using networks, gratings, grids, or the like
    • B07B1/04—Stationary flat screens

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Abstract

本发明公开了一种用于锅巴油炸加工的装置,涉及锅巴加工的技术领域，包括底板、油炸锅、打捞机构、滤渣机构及翻转机构，本发明在锅巴油炸完成后，通过打捞机构将锅巴和浮渣一起从油炸锅中捞取出来，在捞取的过程中通过滤渣机构将浮渣与锅巴自动分离并将浮渣储存起来，接着通过翻转机构将浮渣倾倒至盛渣箱中，此过程大大缩减了锅巴和浮渣分离的步骤。

Description

一种用于锅巴油炸加工的装置
技术领域
本发明涉及锅巴加工的技术领域，具体涉及一种用于锅巴油炸加工的装置。
背景技术
锅巴是深受广大消费者喜爱的小吃食品，锅巴质地松脆、食用方便、营养丰富、易于消化，既可作为休闲食品，又可成为餐桌佳肴，锅巴在制作时一般会经过洗米、蒸煮、压片、油炸等几个步骤，在油炸锅巴这一步骤中，锅巴在油炸的过程中会漂浮在油面上，而锅巴的周围会有从锅巴脱落下来的浮渣，工人一般会在两个时间段将浮渣清除出油面，一是在油炸过程中，工人会使用工具将浮渣从油面捞出，但是由于浮渣是漂浮在锅巴的周围，而且浮渣在油面散布的范围较广，从而难以对浮渣进行清除，二是在油炸过后，工人将浮渣和锅巴一起从油炸锅中捞出，再通过人工或分筛设备将锅巴和浮渣进行筛分分类，从而增加了生产步骤，使锅巴的加工效率降低。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于锅巴油炸加工的装置，以克服现有技术中的上述缺陷。
一种用于锅巴油炸加工的装置,包括底板、油炸锅、打捞机构、滤渣机构及翻转机构，所述油炸锅设于底板上，所述底板的左右两侧对称设有支撑架，两个支撑架之间对称设有导轨，所述导轨与移动板底部的滑板滑动连接，其中一个导轨的内侧固定有齿条，所述齿条与移动板上设有的电机一的输出轴上的驱动齿轮啮合，所述移动板的顶部垂直固定有液压缸，所述液压缸的活塞杆端部固定有支撑板，所述支撑板底部两侧对称设有固定板，两个固定板之间设有打捞箱，所述固定板分别通过连接轴与打捞箱的侧面转动连接，所述打捞箱底部的两侧通过销轴铰接有封板，所述打捞机构设有两个并分别用于驱动两个封板闭合或打开，所述滤渣机构设于打捞箱顶部的滤渣箱中，所述支撑板的两侧设有用于驱动滤渣箱倾倒的翻转机构。
优选的，所述打捞机构包括连接杆一、钢绳及卷筒，所述连接杆一设有两个，每个连接杆一的一端均固定有滑杆，两个滑杆分别与两个封板上的滑槽滑动连接，所述滑杆的端部固定有防脱帽，两个连接杆一的另一端通过同一个销轴与连接板铰接，所述连接板与所述的钢绳的一端固定，所述钢绳的另一端与所述的卷筒固定，所述卷筒固定于转轴上，所述转轴的两端分别通过轴承连接于轴承座上，所述轴承座固定于滤渣箱的顶部，两个转轴上均安装有齿轮一，所述滤渣箱的顶部还通过电机二座固定有电机二，所述电机二的输出轴上安装有齿轮二，所述齿轮二与两个齿轮一均啮合。
优选的，所述滤渣箱的侧面和顶部设有供钢绳穿过的导向块。
优选的，所述滤渣机构包括滤渣板、滤渣罩及滤渣管，所述滤渣板固定于打捞箱中，所述滤渣板上设有若干滤渣孔，所述滤渣罩为穹顶型结构并固定于打捞箱的顶部，所述打捞箱的顶部设有与滤渣罩的内部连通的通孔，所述滤渣管设有若干根并与滤渣罩连通，所述滤渣管为弯曲状且其端部连接有一段比其直径略小的直管。
优选的，所述封板上设有滤油孔一，所述滤渣箱的侧面设有滤油孔二，所述滤渣箱的顶部设有用于倾倒浮渣的倾倒口。
优选的，所述翻转机构包括气缸、转盘及连接杆二，所述气缸固定于支撑板上，所述转盘固定于连接轴上，所述连接杆二的一端与转盘通过销轴铰接，另一端通过销轴与气缸的活塞杆端部铰接。
优选的，所述底板在油炸锅的侧面设有盛放箱和盛渣箱。
优选的，所述支撑架为“凵”字形且开口朝向下。
本发明具有如下优点：
1、本发明在锅巴油炸完成后，通过打捞机构将锅巴和浮渣一起从油炸锅中捞取出来，在捞取的过程中通过滤渣机构将浮渣与锅巴自动分离并将浮渣储存起来，接着通过翻转机构将浮渣倾倒至盛渣箱中，此过程大大缩减了锅巴和浮渣分离的步骤。
2、本发明的打捞机构中，电机二的输出轴通过齿轮传动带动两个转轴旋转，转轴上的卷筒通过钢绳的收放带动连接板的上下移动，从而使连接板通过连接杆一带动封板旋转对打捞箱的底部开口进行开闭，使锅巴从油炸锅中被捞取或落至盛放箱中，滤渣机构中的滤渣罩上设置多个弯曲的滤渣管，并在滤渣管的端部设置直径略小于其的直管，从而使浮渣随油进入滤渣箱后将难以再离开滤渣箱，翻转机构的活塞杆通过连接杆二带动转盘旋转，转盘通过连接轴带动滤渣箱旋转一定角度，此时滤渣箱中的浮渣从滤渣箱的倾倒口中倒出至盛渣箱中，从而使浮渣被收集存放。
附图说明
图1为本发明整体三维的结构示意图。
图2为本发明未安装在支撑架上时的结构示意图。
图3为本发明图2未安装在导轨上时的结构示意图。
图4为本发明图3中A处的局部放大图。
图5为本发明打捞箱未安装滤渣板的结构示意图。
图6为本发明图5中B处的局部放大图。
图7为本发明滤渣机构和打捞机构的结构示意图。
图8为本发明图7中C处的局部放大图。
图9为本发明图7中D处的局部放大图。
其中：1、底板，11、支撑架，12、导轨，121、齿条，13、盛放箱，14、盛渣箱，2、油炸锅，3、移动板，31、电机一，311、驱动齿轮，32、滑板，33、液压缸，4、支撑板，41、固定板，42、连接轴，5、打捞箱，51、封板，511、滤油孔一，6、滤渣箱，61、滤油孔二，62、倾倒口，7、打捞机构，71、连接杆一，72、滑杆，721、防脱帽，73、滑槽，74、连接板，75、钢绳，76、卷筒，761、转轴，762、轴承座，763、齿轮一，77、电机二，771、齿轮二，78、导向块，8、滤渣机构，81、滤渣板，811、滤渣孔，82、滤渣罩，83、滤渣管，831、直管，9、翻转机构，91、气缸，92、转盘，93、连接杆二。
具体实施方式
下面对照附图，通过对实施例的描述，对本发明具体实施方式作进一步详细的说明，以帮助本领域的技术人员对本发明的构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
如图1-9所示，本发明提供了一种用于锅巴油炸加工的装置,包括底板1、油炸锅2、打捞机构7、滤渣机构8及翻转机构9，所述油炸锅2设于底板1上，所述底板1的左右两侧对称设有支撑架11，两个支撑架11之间对称设有导轨12，所述导轨12与移动板3底部的滑板32滑动连接，其中一个导轨12的内侧固定有齿条121，所述齿条121与移动板3上设有的电机一31的输出轴上的驱动齿轮311啮合，所述移动板3的顶部垂直固定有液压缸33，所述液压缸33的活塞杆端部固定有支撑板4，所述支撑板4底部两侧对称设有固定板41，两个固定板41之间设有打捞箱5，所述固定板41分别通过连接轴42与打捞箱5的侧面转动连接，所述打捞箱5底部的两侧通过销轴铰接有封板51，所述打捞机构7设有两个并分别用于驱动两个封板51闭合或打开，所述滤渣机构8设于打捞箱5顶部的滤渣箱6中，所述支撑板4的两侧设有用于驱动滤渣箱6倾倒的翻转机构9。
在本实施例中，所述打捞机构7包括连接杆一71、钢绳75及卷筒76，所述连接杆一71设有两个，每个连接杆一71的一端均固定有滑杆72，两个滑杆72分别与两个封板51上的滑槽73滑动连接，所述滑杆72的端部固定有防脱帽721，两个连接杆一71的另一端通过同一个销轴与连接板74铰接，所述连接板74与所述的钢绳75的一端固定，所述钢绳75的另一端与所述的卷筒76固定，所述卷筒76固定于转轴761上，所述转轴761的两端分别通过轴承连接于轴承座762上，所述轴承座762固定于滤渣箱6的顶部，两个转轴761上均安装有齿轮一763，所述滤渣箱6的顶部还通过电机二座固定有电机二77，所述电机二77的输出轴上安装有齿轮二771，所述齿轮二771与两个齿轮一763均啮合。
在本实施例中，所述滤渣箱6的侧面和顶部设有供钢绳75穿过的导向块78。
在本实施例中，所述滤渣机构8包括滤渣板81、滤渣罩82及滤渣管83，所述滤渣板81固定于打捞箱5中，所述滤渣板81上设有若干滤渣孔811，所述滤渣罩82为穹顶型结构并固定于打捞箱5的顶部，所述打捞箱5的顶部设有与滤渣罩82的内部连通的通孔，所述滤渣管83设有若干根并与滤渣罩82连通，所述滤渣管83为弯曲状且其端部连接有一段比其直径略小的直管831。
在本实施例中，所述封板51上设有滤油孔一511，所述滤渣箱6的侧面设有滤油孔二61，所述滤渣箱6的顶部设有用于倾倒浮渣的倾倒口62。
在本实施例中，所述翻转机构9包括气缸91、转盘92及连接杆二93，所述气缸91固定于支撑板4上，所述转盘92固定于连接轴42上，所述连接杆二93的一端与转盘92通过销轴铰接，另一端通过销轴与气缸91的活塞杆端部铰接。
在本实施例中，所述底板1在油炸锅2的侧面设有盛放箱13和盛渣箱14。
在本实施例中，所述支撑架11为“凵”字形且开口朝向下。
具体实施方式及原理：
本发明在实际应用时，通过输送机构将待油炸的锅巴输送至油炸锅2中进行油炸，在锅巴油炸的过程中，电机一31启动，电机一31的输出轴通过齿轮传动带动移动板3沿着导轨12移动至油炸锅2的正上方，当锅巴油炸完成后，启动液压缸33，液压缸33的活塞杆带动支撑板4向下移动，打捞箱5也随之向下移动至油炸锅中，由于锅巴和浮渣是漂浮起来的，此时锅巴和浮渣均位于打捞箱5中，在打捞箱5在油中下移的过程中，由于锅巴太大通不过滤渣板81上的滤渣孔811，锅巴被滤渣板81阻挡并处于打捞箱5中，而浮渣则随着油一起通过滤渣板81上的滤渣孔811，并经过滤渣罩82上的滤渣管83和直管831进入滤渣箱6中，由于滤渣管83是弯曲的，且其端部的直管831的直径略小于滤渣管83，当浮渣进入滤渣箱6中则难以再出去，从而被储存在滤渣箱6中，接着启动电机二77，电机二77的输出轴通过齿轮传动带动转轴761转动，转轴761上的卷筒76将钢绳75缠绕，钢绳75带动连接板74上移，连接板74通过两个连接杆一71分别带动两个封板51旋转，从而对打捞箱5的底部进行封口，然后液压缸33的活塞杆收缩，打捞箱5随之上移，油分别从打捞箱5的滤油孔一511和滤渣箱6的滤油孔二61中流出，锅巴则被封板51阻挡在打捞箱5中，当打捞箱5上移至适宜高度时，启动电机一31，电机一31的输出轴反向转动，电机一31的输出轴通过齿轮传动带动移动板3移动至盛放箱13的上方，接着电机二77的输出轴反方向旋转，此时打捞箱5底部的封板51打开，锅巴则落入盛放箱中13，接着启动同时两个气缸91，气缸91的活塞杆通过连接杆二93带动转盘92旋转，转盘92通过连接轴带动滤渣箱6旋转一定角度，此时滤渣箱6中的浮渣从滤渣箱6的倾倒口中倒出至盛渣箱14中，然后气缸91的活塞杆伸长，滤渣箱6则恢复至初始状态，然后动电机一31带动移动板3沿着导轨12移动至油炸锅2的正上方，继续重复上述操作对锅巴和浮渣进行打捞。
上面结合附图对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本实用发明和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：包括底板(1)、油炸锅(2)、打捞机构(7)、滤渣机构(8)及翻转机构(9)，所述油炸锅(2)设于底板(1)上，所述底板(1)的左右两侧对称设有支撑架(11)，两个支撑架(11)之间对称设有导轨(12)，所述导轨(12)与移动板(3)底部的滑板(32)滑动连接，其中一个导轨(12)的内侧固定有齿条(121)，所述齿条(121)与移动板(3)上设有的电机一(31)的输出轴上的驱动齿轮(311)啮合，所述移动板(3)的顶部垂直固定有液压缸(33)，所述液压缸(33)的活塞杆端部固定有支撑板(4)，所述支撑板(4)底部两侧对称设有固定板(41)，两个固定板(41)之间设有打捞箱(5)，所述固定板(41)分别通过连接轴(42)与打捞箱(5)的侧面转动连接，所述打捞箱(5)底部的两侧通过销轴铰接有封板(51)，所述打捞机构(7)设有两个并分别用于驱动两个封板(51)闭合或打开，所述滤渣机构(8)设于打捞箱(5)顶部的滤渣箱(6)中，所述支撑板(4)的两侧设有用于驱动滤渣箱(6)倾倒的翻转机构(9)。
2.根据权利要求1所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述打捞机构(7)包括连接杆一(71)、钢绳(75)及卷筒(76)，所述连接杆一(71)设有两个，每个连接杆一(71)的一端均固定有滑杆(72)，两个滑杆(72)分别与两个封板(51)上的滑槽(73)滑动连接，所述滑杆(72)的端部固定有防脱帽(721)，两个连接杆一(71)的另一端通过同一个销轴与连接板(74)铰接，所述连接板(74)与所述的钢绳(75)的一端固定，所述钢绳(75)的另一端与所述的卷筒(76)固定，所述卷筒(76)固定于转轴(761)上，所述转轴(761)的两端分别通过轴承连接于轴承座(762)上，所述轴承座(762)固定于滤渣箱(6)的顶部，两个转轴(761)上均安装有齿轮一(763)，所述滤渣箱(6)的顶部还通过电机二座固定有电机二(77)，所述电机二(77)的输出轴上安装有齿轮二(771)，所述齿轮二(771)与两个齿轮一(763)均啮合。
3.根据权利要求2所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述滤渣箱(6)的侧面和顶部设有供钢绳(75)穿过的导向块(78)。
4.根据权利要求1所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述滤渣机构(8)包括滤渣板(81)、滤渣罩(82)及滤渣管(83)，所述滤渣板(81)固定于打捞箱(5)中，所述滤渣板(81)上设有若干滤渣孔(811)，所述滤渣罩(82)为穹顶型结构并固定于打捞箱(5)的顶部，所述打捞箱(5)的顶部设有与滤渣罩(82)的内部连通的通孔，所述滤渣管(83)设有若干根并与滤渣罩(82)连通，所述滤渣管(83)为弯曲状且其端部连接有一段比其直径略小的直管(831)。
5.根据权利要求1所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述封板(51)上设有滤油孔一(511)，所述滤渣箱(6)的侧面设有滤油孔二(61)，所述滤渣箱(6)的顶部设有用于倾倒浮渣的倾倒口(62)。
6.根据权利要求1所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述翻转机构(9)包括气缸(91)、转盘(92)及连接杆二(93)，所述气缸(91)固定于支撑板(4)上，所述转盘(92)固定于连接轴(42)上，所述连接杆二(93)的一端与转盘(92)通过销轴铰接，另一端通过销轴与气缸(91)的活塞杆端部铰接。
7.根据权利要求1所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述底板(1)在油炸锅(2)的侧面设有盛放箱(13)和盛渣箱(14)。
8.根据权利要求1所述的一种用于锅巴油炸加工的装置,其特征在于：所述支撑架(11)为“凵”字形且开口朝向下。
CN202110413721.5A 2021-04-16 2021-04-16 一种用于锅巴油炸加工的装置 Withdrawn CN112970792A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110413721.5A CN112970792A (zh) 2021-04-16 2021-04-16 一种用于锅巴油炸加工的装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110413721.5A CN112970792A (zh) 2021-04-16 2021-04-16 一种用于锅巴油炸加工的装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN112970792A true CN112970792A (zh) 2021-06-18

Family

ID=76340866

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202110413721.5A Withdrawn CN112970792A (zh) 2021-04-16 2021-04-16 一种用于锅巴油炸加工的装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN112970792A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113576009A (zh) * 2021-08-03 2021-11-02 来安县乐脆香食品厂 一种锅巴的加工装置
CN113575847A (zh) * 2021-07-30 2021-11-02 刘年明 一种面条及其制备工艺
CN114403169A (zh) * 2022-01-17 2022-04-29 东江鱼（资兴）实业集团有限公司 一种香辣鱼制品自动化油炸装置

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113575847A (zh) * 2021-07-30 2021-11-02 刘年明 一种面条及其制备工艺
CN113576009A (zh) * 2021-08-03 2021-11-02 来安县乐脆香食品厂 一种锅巴的加工装置
CN114403169A (zh) * 2022-01-17 2022-04-29 东江鱼（资兴）实业集团有限公司 一种香辣鱼制品自动化油炸装置
CN114403169B (zh) * 2022-01-17 2022-09-30 东江鱼（资兴）实业集团有限公司 一种香辣鱼制品自动化油炸装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN112970792A (zh) 一种用于锅巴油炸加工的装置
CN110215133B (zh) 一种自动破蛋以及分离蛋黄和蛋清的设备
CN108405294A (zh) 一种农业用大豆间歇进料旋转式分级设备
CN112761127A (zh) 一种景区水域漂浮垃圾清理船
CN112970793A (zh) 一种锅巴油炸设备
CA2242795A1 (en) Monorail support for fryer lifting lid
CN113040182A (zh) 一种安全盖板防飞溅的油炸机及油炸方法
CN109910089A (zh) 一种面包加工切割装置
CN111622196A (zh) 一种河道水生植物打捞装置
CN110667795A (zh) 一种螺旋捕获升降打捞式水面垃圾清理船
CN213922913U (zh) 一种胶带输送机自动清扫装置
CN112191504A (zh) 一种板栗筛分装置
JPH0966887A (ja) 双胴型清掃船
CN215736601U (zh) 一种安全盖板防飞溅的油炸机
CN109518669B (zh) 自动化清污机
CN109479439B (zh) 一种消除种传禾草内生真菌装置
CN212503739U (zh) 一种能自动分离蟹笼弹钩并自动进船甲板的装置
CN113372989A (zh) 一种动物油脂炼油装置
CN107618690A (zh) 自动水果分箱流水线
CN210446802U (zh) 用于分离蛋黄和蛋清的自动分离装置
KR200172990Y1 (ko) 도너츠 제조 장치
CN220364255U (zh) 一种蜜饯自动捞料装置
US3115655A (en) Apparatus for cleaning coke oven doors
CN212925794U (zh) 一种桥梁施工用挂篮
CN212520580U (zh) 一种糕点加工装置

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20210618

WW01 Invention patent application withdrawn after publication