CN112931103A - 一种优质安全富硒水稻的种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于作物种植技术领域。本发明提供了一种优质安全富硒水稻的种植方法，在水稻直播时期，施加氮肥；水稻移栽后，不同的生长阶段进行不同的氮肥管理；在灌浆期施加纳米硒。本发明通过特定的种植方法提升了水稻的有机硒含量，具有无毒副作用、生物利用率高，不仅对土壤和水源不会带来二次污染，并且能够精准地提高大米的硒含量。同时，采用本申请提供的方法对不同品种的水稻进行种植，能够显著的提高水稻品种的各项指标，为不同品种水稻的种植提供了参考。
Description
技术领域
本发明涉及作物种植技术领域，尤其涉及一种优质安全富硒水稻的种植方法。
背景技术
硒(Se)是人体必需的微量营养元素，是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)系统的组成部分，抗氧化能力是维生素E的200多倍，可减少自由基对人体过度的氧化损伤和免疫损伤。硒已被世界卫生组织和中国医学会确定为卫生保健的第三大微量营养元素，在维持人体健康免疫系统和降低癌症风险方面发挥着非常重要的作用。中国成年人的硒摄入量(26.63μg/d)远低于中国营养学会(60～250μg/d)和国家卫计委(60～400μg/d)推荐的摄入值，因此科学补硒就显得尤为重要。
通过日常饮食满足硒的摄入量是维持居民健康的重要途径。我国60％的居民以大米为主食，全国范围的抽样调查显示，中国市场上大米普遍硒含量较低(平均值仅为0.025mg/kg)，大米中硒含量低已成为影响我国居民硒摄入量的重要因素。因此，通过提高大米的硒含量成为了改善硒摄入量的主要方法。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中的困难，提供一种优质安全富硒水稻的种植方法。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种优质安全富硒水稻的种植方法，包含下列步骤：
(1)秧苗养育：播种水稻，采用营养土育秧，育秧后施加氮肥；
(2)移栽秧苗：将秧苗移栽进水田中并进行分批次的化肥管理；
返青期施肥：每亩施加2～4千克的氮肥；
分蘖期施肥：每亩施加4～6千克的氮肥；
拔节期施肥：每亩施加4～6千克的氮肥；
抽穗期施肥：每亩施加2～4千克的氮肥；
(3)施加纳米硒：灌浆期每亩施加200～400mL的纳米硒。
作为优选，所述步骤(1)中水稻的品种为鄂中5号、香润2号、华润2号、鄂香2号、润珠香占、鄂丰丝苗、锦214、黑妖姬1号、天两优616或丰两优香1号。
作为优选，所述步骤(1)中播种的时间为5月18日～5月22日；
所述营养土的盘数为每亩16～30秧盘，所述每盘秧盘的重量为1～2kg，
所述每盘秧盘包含下列质量份的成分：肥沃土8～12份、黄土4～6份、有机肥2.2～2.8份、氮肥0.02～0.03份；
所述每亩秧盘中播种水稻种子的质量为1.2～3.5kg。
作为优选，所述步骤(1)中氮肥为尿素，所述氮肥的施加量为每亩8～12千克，所述氮肥的施加时间为播种水稻后23～27天。
作为优选，所述步骤(2)中移栽秧苗前向水田中施加40～60千克/亩复合肥。
作为优选，所述步骤(2)中移栽秧苗的时间为6月18日～6月22日。
作为优选，所述步骤(2)中移栽秧苗的方式为扦插，所述扦插的株行距为15～18cm×25～28cm。
作为优选，所述步骤(2)中移栽秧苗后施加多效唑，所述多效唑的施加时间为移栽秧苗后5～7天，所述多效唑的施加量为50～80克/亩。
作为优选，所述步骤(2)中氮肥为尿素；所述返青期施肥的时间为移栽秧苗后5～7天；所述分蘖期施肥的时间为移栽秧苗后15～20天；所述拔节期施肥的时间为移栽秧苗后30～40天；所述抽穗期施肥的时间为抽穗前5～9天。
作为优选，所述步骤(3)中纳米硒的浓度为4500～5500mg/L；将纳米硒和水混合后施加，所述纳米硒和水的用量比为1g：16～24L；
所述纳米硒的粒径为40～270nm；
所述施加纳米硒的时间为9月9日～9月26日。
本发明提供了一种优质安全富硒水稻的种植方法，在水稻直播时期，施加氮肥；水稻移栽后，不同的生长阶段进行不同的氮肥管理；在灌浆期施加纳米硒。本发明通过特定的种植方法提升了水稻的有机硒含量，具有无毒副作用、生物利用率高，不仅对土壤和水源不会带来二次污染，并且能够精准地提高大米的硒含量。同时，采用本申请提供的方法对不同品种的水稻进行种植，能够显著的提高水稻品种的各项指标，提供了优质安全的水稻品种，为不同品种水稻的种植提供了参考。
附图说明
图1为实施例和对比例水稻千粒重的测试结果；
图2为实施例和对比例水稻蛋白质含量的测试结果。
具体实施方式
本发明提供了一种优质安全富硒水稻的种植方法，包含下列步骤：
(1)秧苗养育：播种水稻，采用营养土育秧，育秧后施加氮肥；
(2)移栽秧苗：将秧苗移栽进水田中并进行分批次的化肥管理；
返青期施肥：每亩施加2～4千克的氮肥；
分蘖期施肥：每亩施加4～6千克的氮肥；
拔节期施肥：每亩施加4～6千克的氮肥；
抽穗期施肥：每亩施加2～4千克的氮肥；
(3)施加纳米硒：灌浆期每亩施加200～400mL的纳米硒。
在本发明中，所述步骤(1)中水稻的品种优选为鄂中5号、香润2号、华润2号、鄂香2号、润珠香占、鄂丰丝苗、锦214、黑妖姬1号、天两优616或丰两优香1号。
在本发明中，所述步骤(1)中播种的时间优选为5月18日～5月22日，进一步优选为5月19日～5月21日，更优选为5月20日。
在本发明中，所述营养土的盘数优选为每亩16～30秧盘。
在本发明中，当播种的水稻品种为天两优616或丰两优香1号时，所述营养土的盘数优选为每亩16～20秧盘，进一步优选为17～19秧盘，更优选为18秧盘。
在本发明中，当播种的水稻品种为鄂中5号、香润2号、华润2号、鄂香2号、润珠香占、鄂丰丝苗、锦214或黑妖姬1号时，所述营养土的盘数优选为每亩20～30秧盘，进一步优选为22～28秧盘，更优选为24～26秧盘。
在本发明中，所述每盘秧盘的重量优选为1～2kg，进一步优选为1.2～1.8kg，更优选为1.4～1.6kg。
在本发明中，所述每盘秧盘优选包含下列质量份的成分：肥沃土8～12份、黄土4～6份、有机肥2.2～2.8份、氮肥0.02～0.03份。
在本发明中，所述肥沃土优选为8～12份，更优选为9～11份。
在本发明中，所述肥沃土的pH值优选为6.5～7.5，进一步优选为6.6～7.4，更优选为6.8～7.2；所述肥沃土的有机质优选大于等于3％，进一步优选大于等于4％，更优选大于等于5％；所述肥沃土的全氮优选大于等于0.7％，进一步优选大于等于0.8％，更优选大于等于0.9％；所述肥沃土的有效磷优选为25～35mg/kg，进一步优选为26～34mg/kg，更优选为28～32mg/kg。
在本发明中，所述黄土优选为4～6份，进一步优选为4.2～4.8份，更优选为4.4～4.6份。
在本发明中，所述黄土优选为本领域技术人员所熟知的黄土即可。
在本发明中，所述有机肥优选为2.2～2.8份，进一步优选为2.3～2.6份，更优选为2.4～2.5份。
在本发明中，所述有机肥优选为发酵的农家肥，所述发酵的时间优选大于等于8天，进一步优选大于等于10天，更优选大于等于12天；所述发酵优选在自然环境下即可。
在本发明中，所述氮肥优选为0.02～0.03份，进一步优选为0.022～0.028份，更优选为0.024～0.026份。
在本发明中，所述氮肥优选为尿素。
在本发明中，所述每亩秧盘中播种水稻种子的质量优选为1.2～3.5kg。
在本发明中，当播种的水稻品种为天两优616或丰两优香1号时，所述每亩秧盘中播种水稻种子的质量优选为1.2～2kg，进一步优选为1.4～1.8kg，更优选为1.5～1.7kg。
在本发明中，当播种的水稻品种为鄂中5号、香润2号、华润2号、鄂香2号、润珠香占、鄂丰丝苗、锦214或黑妖姬1号时，所述每亩秧盘中播种水稻种子的质量优选为2～3.5kg，进一步优选为2.4～3.1kg，更优选为2.6～2.9kg。
在本发明中，所述步骤(1)中氮肥优选为尿素，所述氮肥的施加量优选为每亩8～12千克，进一步优选为每亩9～11千克；所述氮肥的施加时间优选为播种水稻后23～27天，进一步优选为24～26天。
在本发明中，所述步骤(2)中返青期每亩施加2～4千克的氮肥，优选施加2.5～3.5千克的氮肥。
在本发明中，所述步骤(2)中分蘖期每亩施加4～6千克的氮肥，优选施加4.5～5.5千克的氮肥。
在本发明中，所述步骤(2)中拔节期每亩施加4～6千克的氮肥，优选施加4.5～5.5千克的氮肥。
在本发明中，所述步骤(2)中抽穗期每亩施加2～4千克的氮肥，优选施加2.5～3.5千克的氮肥。
在本发明中，所述步骤(2)中移栽秧苗前优选向水田中施加40～60千克/亩复合肥，进一步优选为42～58千克/亩，更优选为46～54千克/亩。
在本发明中，所述复合肥优选为农家肥和尿素，所述农家肥和尿素的质量比优选为125：1～1.5，更优选为125；1.2～1.4。
在本发明中，所述步骤(2)中移栽秧苗的时间优选为6月18日～6月22日，进一步优选为6月19日～6月21日，更优选为6月20日。
在本发明中，所述步骤(2)中移栽秧苗的方式优选为扦插，所述扦插的株行距优选为15～18cm×25～28cm，更优选为16～17cm×26～27cm。
在本发明中，所述步骤(2)中移栽秧苗后优选施加多效唑，所述多效唑的施加时间优选为移栽秧苗后5～7天，更优选为6天；所述多效唑的施加量优选为50～80克/亩，进一步优选为55～75克/亩，更优选为60～70克/亩。
在本发明中，所述步骤(2)中氮肥优选为尿素；所述返青期施肥的时间优选为移栽秧苗后5～7天，更优选为移栽秧苗后6天；所述分蘖期施肥的时间优选为移栽秧苗后15～20天，进一步优选为16～19天，更优选为17～18天；所述拔节期施肥的时间优选为移栽秧苗后30～40天，进一步优选为32～38天，更优选为34～36天；所述抽穗期施肥的时间优选为抽穗前5～9天，进一步优选为6～8天，更优选为7天。
在本发明中，所述步骤(3)中灌浆期每亩施加200～400mL的纳米硒，优选为220～380mL，更优选为260～340mL。
在本发明中，所述步骤(3)中纳米硒的浓度优选为4500～5500mg/L，进一步优选为4800～5200mg/L，更优选为4900～5100mg/L。
在本发明中，所述施加优选为纳米硒和水混合后施加，所述纳米硒和水的用量比优选为1g：16～24L，进一步优选为1g：18～22L，更优选为1g：19～21L
在本发明中，所述纳米硒的粒径优选为40～270nm，进一步优选为80～230nm，更优选为130～180nm。
在本发明中，所述施加纳米硒的时间优选为9月9日～9月26日，进一步优选为9月12日～9月23日，更优选为9月16日～9月19日。
在本发明中，所述施加纳米硒的方式为叶面喷施。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
在5月22日选用鄂中5号水稻播种，每亩培育28秧盘的营养土，每盘秧盘重1.5kg，其中肥沃土10份、黄土5份、有机肥2.5份、尿素0.025份，肥沃土的pH为7，有机质为3.2％，全氮为0.9％，有效磷为30mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种3.3kg的鄂中5号水稻；在25天后每亩施加10千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加50千克的复合肥，在6月20日移栽秧苗，按照16cm×26cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第6天每亩喷施65克的多效唑控倒伏，同时每亩施加3千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第17天，每亩施加5千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第35天，每亩施加5千克的拔节期尿素；在抽穗前7天，每亩施加3千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为5000mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为120nm，在9月18日，以叶面喷施的方式，将300ml的纳米硒和34.5L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例2
在5月20日选用香润2号水稻播种，每亩培育26秧盘的营养土，每盘秧盘重1.5kg，其中肥沃土10份、黄土5份、有机肥2.5份、尿素0.025份，肥沃土的pH为7，有机质为4％，全氮为0.7％，有效磷为28mg/kg，有机肥为自然条件下发酵9天的农家肥，每亩秧盘中播种3.2kg的香润2号水稻；在23天后每亩施加8千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加40千克的复合肥，在6月18日移栽秧苗，按照16cm×26cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第5天每亩喷施50克的多效唑控倒伏，同时每亩施加2千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第15天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第32天，每亩施加4千克的拔节期尿素；在抽穗前5天，每亩施加2千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为4500mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为90nm，在9月9日，以叶面喷施的方式，将300ml的纳米硒和30L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例3
在5月19日选用华润2号水稻播种，每亩培育27秧盘的营养土，每盘秧盘重2kg，其中肥沃土12份、黄土6份、有机肥2.8份、尿素0.03份，肥沃土的pH为7，有机质为3.8％，全氮为0.8％，有效磷为26mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种3.4kg的华润2号水稻；在24天后每亩施加11千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加45千克的复合肥，在6月20日移栽秧苗，按照18cm×25cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第5天每亩喷施70克的多效唑控倒伏，同时每亩施加4千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第17天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第36天，每亩施加4千克的拔节期尿素；在抽穗前9天，每亩施加4千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为5500mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为190nm，在9月20日，以叶面喷施的方式，将350ml的纳米硒和35L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例4
在5月22日选用鄂香2号水稻播种，每亩培育26秧盘的营养土，每盘秧盘重1kg，其中肥沃土8份、黄土4份、有机肥2.5份、尿素0.02份，肥沃土的pH为7，有机质为4％，全氮为0.9％，有效磷为32mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种2.5kg的鄂香2号水稻；在26天后每亩施加12千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加48千克的复合肥，在6月19日移栽秧苗，按照15cm×27cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第7天每亩喷施72克的多效唑控倒伏，移栽秧苗后的第5天每亩施加2千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第15天，每亩施加6千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第31天，每亩施加4千克的拔节期尿素；在抽穗前8天，每亩施加2千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为4600mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为160nm，在9月23日，以叶面喷施的方式，将250ml的纳米硒和27L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例5
在5月20日选用润珠香占水稻播种，每亩培育30秧盘的营养土，每盘秧盘重1kg，其中肥沃土8份、黄土5份、有机肥2.8份、尿素0.03份，肥沃土的pH为7，有机质为4％，全氮为0.7％，有效磷为26mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种3.1kg的润珠香占水稻；在26天后每亩施加11千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加46千克的复合肥，在6月22日移栽秧苗，按照15cm×27cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第5天每亩喷施70克的多效唑控倒伏，移栽秧苗后的第6天每亩施加4千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第18天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第33天，每亩施加5.5千克的拔节期尿素；在抽穗前6天，每亩施加2.5千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为5300mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为140nm，在9月17日，以叶面喷施的方式，将320ml的纳米硒和34L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例6
在5月25日选用鄂丰丝苗水稻播种，每亩培育25秧盘的营养土，每盘秧盘重1.6kg，其中肥沃土11份、黄土6份、有机肥2.6份、尿素0.02份，肥沃土的pH为7，有机质为5％，全氮为1.1％，有效磷为34mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种2.6kg的鄂丰丝苗水稻；在24天后每亩施加8千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加45千克的复合肥，在6月19日移栽秧苗，按照18cm×25cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第7天每亩喷施70克的多效唑控倒伏，同时每亩施加4千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第18天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第38天，每亩施加5千克的拔节期尿素；在抽穗前8天，每亩施加2.5千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为5100mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为230nm，在9月23日，以叶面喷施的方式，将380ml的纳米硒和37L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例7
在5月26日选用锦214水稻播种，每亩培育26秧盘的营养土，每盘秧盘重1.8kg，其中肥沃土9份、黄土6份、有机肥2.4份、尿素0.03份，肥沃土的pH为7，有机质为3.6％，全氮为1.1％，有效磷为30mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种3.2kg的锦214水稻；在24天后每亩施加11千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加52千克的复合肥，在6月19日移栽秧苗，按照18cm×27cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第5天每亩喷施75克的多效唑控倒伏，移栽秧苗后的第6天每亩施加2.5千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第18天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第36天，每亩施加4.5千克的拔节期尿素；在抽穗前6天，每亩施加2.5千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为4800mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为160nm，在9月12日，以叶面喷施的方式，将320ml的纳米硒和35L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例8
在5月24日选用黑妖姬1号水稻播种，每亩培育22秧盘的营养土，每盘秧盘重1.5kg，其中肥沃土9份、黄土6份、有机肥2.8份、尿素0.02份，肥沃土的pH为7，有机质为4％，全氮为1％，有效磷为28mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种2.4kg的黑妖姬1号水稻；在24天后每亩施加11千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加43千克的复合肥，在6月19日移栽秧苗，按照15cm×28cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第5天每亩喷施80克的多效唑控倒伏，同时每亩施加3千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第17天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第37天，每亩施加5千克的拔节期尿素；在抽穗前7天，每亩施加2千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为5400mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为80nm，在9月23日，以叶面喷施的方式，将350ml的纳米硒和37L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例9
在5月27日选用天两优616水稻播种，每亩培育18秧盘的营养土，每盘秧盘重1.35kg，其中肥沃土11份、黄土6份、有机肥2.2份、尿素0.03份，肥沃土的pH为7，有机质为4％，全氮为0.9％，有效磷为34mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种1.2kg的天两优616水稻；在23天后每亩施加9千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加45千克的复合肥，在6月19日移栽秧苗，按照17cm×26cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第5天每亩喷施65克的多效唑控倒伏，移栽秧苗后的第6天每亩施加4千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第18天，每亩施加5千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第35天，每亩施加6千克的拔节期尿素；在抽穗前6天，每亩施加4千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为5000mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为120nm，在9月23日，以叶面喷施的方式，将280ml的纳米硒和22.4L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
实施例10
在5月26日选用丰两优香1号水稻播种，每亩培育16秧盘的营养土，每盘秧盘重2kg，其中肥沃土8份、黄土6份、有机肥2.6份、尿素0.023份，肥沃土的pH为7，有机质为3.8％，全氮为1.2％，有效磷为28mg/kg，有机肥为自然条件下发酵8天的农家肥，每亩秧盘中播种1.8kg的丰两优香1号水稻；在26天后每亩施加11千克的尿素提苗；移栽秧苗前向水田中每亩施加55千克的复合肥，在6月21日移栽秧苗，按照18cm×27cm的株行距扦插；移栽秧苗后的第6天每亩喷施70克的多效唑控倒伏，移栽秧苗后的第20天每亩施加2千克的返青期尿素；移栽秧苗后的第17天，每亩施加4千克的分蘖期尿素；移栽秧苗后的第37天，每亩施加4千克的拔节期尿素；在抽穗前9天，每亩施加2千克的抽穗期尿素。
配制纳米硒：配制浓度为4800mg/L的纳米硒，纳米硒的粒径为140nm，在9月20日，以叶面喷施的方式，将320ml的纳米硒和30L的水混合后施加。
纳米硒喷施完毕后，进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
对比例1
每种品种的水稻采用相同的播种、移栽和化肥管理设置对照组，不同之处在于，不进行秧盘育苗，不喷施纳米硒；进行正常的水肥管理；水稻成熟后进行田间取样，每亩5点取样，每点取1兜，共计5兜，并进行后期考种；稻谷收获晒干后，存放3个月以上，待理化性状稳定后，分别进行株高和有效穗数、水稻结实率、水稻千粒重、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、蛋白质含量、重金属含量、精米硒含量进行测定。
株高和有效穗数的测试结果如表1所示；水稻结实率的测试结果如表2所示；水稻千粒重的测试结果如图1所示；水稻外观品质的测试结果如表3所示；水稻研磨品质的测试结果如表4所示；水稻蒸煮品质的测试结果如表5所示；水稻蛋白质含量的测试结果如图2所示；水稻重金属含量的测试结果如表6所示；精米硒含量的测试结果如表7所示。
其中，图1和图2中不同字母表示存在显著性差异(P<0.05)。
结论：纳米硒对10个水稻品种千粒重的影响如图1所示。从图1中可以看出，10个水稻品种经过纳米硒处理后，有9个千粒重相比对照得到了不同程度的提高，其中，鄂中5号提升最为明显，相比对照增加了0.87g，增幅达到了最大的3.61％。仅鄂香2号的千粒重相比对照减少了0.195g，幅度为0.65％。
从图2中可以看出，鄂中5号和香润2号经纳米硒处理后，大米的蛋白质含量出现了一定程度的降低，分别降低了0.78和1.68个百分点，而其他8个水稻品种的蛋白质含量相比对照出现了不同程度的提高，其中华润2号、鄂香2号、天两优616和丰两优香1号相比对照的提升均达到了显著性差异。
表1纳米硒处理对水稻株高和有效穗数影响
其中，不同字母表示存在显著性差异(P<0.05)。
结论：10个水稻品种中，与比对照相比，生物有机硒处理对株高的影响没有显著性差异，幅度仅为-1.91％～1.43％；每兜有效穗的表现中，有7个品种通过生物有机硒处理后与对照比较得到了不同程度的提高，其中天两优616相比对照提升幅度最大，达到了6.42％，同时润珠香占处理后相比对照降低了最高的3.33％。整体上，10个水稻品种通过生物有机硒处理后，在株高和每兜有效穗数上增减表现不一，且变化幅度较小，均没有达到显著性差异。
表2纳米硒处理对水稻结实率影响
其中，不同字母表示存在显著性差异(P<0.05)。
结论：通过生物有机硒处理后，仅润珠香占和天两优616的每穗总粒数和每穗实粒数低于对照，其他8个品种均高于对照，但都没有达到显著性差异。在每穗总粒数和每穗实粒数上，鄂香2号增加幅度最大，每穗总粒数增幅达到了5.52％，同时每穗实粒数提高了6.54％；润珠香占在每穗总粒数和每穗实粒数则表现出处理相比对照，分别减少了5.27％和2.84％。同时对比每个品种的每穗总粒数和每穗实粒数增减幅度发现，10个品种均表现出每穗实粒数的增幅要优于每穗总粒数的增幅。从表2中可以看到10个水稻品种在结实率上均表现处理要优于对照，增幅范围在0.96％～4.12％，其中丰两优香1号表现最佳。
表3纳米硒处理对水稻外观品质影响
其中，不同字母表示存在显著性差异(P<0.05)。
结论：通过生物有机硒处理后，10个水稻品种在粒长、粒型上分别有5个和6个与对照相同，其他的品种与对照差异也都不大，没有明显的变化；但是在评定外观品质的重要参数垩白粒率和垩白度上，生物有机硒处理后相比对照改善效果较为显著。10个水稻品种中有7个品种降低了垩白粒率，有3个达到了差异极显著水平，其中天两优616的垩白粒率的改善最为明显，降低了7个百分点；在垩白度上也有7个经处理后得到了降低，有6个达到了极显著差异，其中润珠香占相比对照降低了1.4个百分点。
表4纳米硒处理对水稻研磨品质影响
其中，不同字母表示存在显著性差异(P<0.05)。
结论：衡量稻米商品价值的重要指标之一就是稻米的碾磨品质，同时整精米率是最为重要的一个参数。从表4可知：10个水稻品种中，经生物有机硒处理后，有7个品种相比对照提高了出糙率、精米率和整精米率。其中鄂中5号的出糙率相比对照提高了最高的1.4个百分点，幅度达到了1.82％；鄂丰丝苗的精米率相比对照提升了1.4个百分点，幅度为1.93％；锦214的整精米相比对照提升最为明显，达到了5.7个百分点，幅度为8.78％。鄂中5号、鄂香2号、润珠香占、鄂丰丝苗、锦214和天两优616这6个品种经生物有机硒处理后在3个水稻碾磨品质指标上均得到了不同程度的提升。
表5纳米硒处理对水稻蒸煮品质影响
其中，不同字母表示存在显著性差异(P<0.05)。
结论：稻米的蒸煮品质主要包括胶稠度、糊化温度(通常用碱消值表示)和直链淀粉含量。由表5可知：经生物有机硒处理后，有7个水稻品种相比对照提高了直链淀粉含量；有7个品种的碱消值相比对照没有变化，1个品种(鄂中5号)相比对照提高了0.2个百分点，两个杂交稻品种则相比对照降低了0.2个百分点；5个品种处理后相比对照提高了胶稠度，其中香润2号和华润2号与对照相比达到了极显著差异，香润2号相比对照提高了10％。
表6纳米硒处理对水稻重金属含量影响
结论：10个水稻品种中，除鄂香2号外，其他9个品种经生物有机硒处理后，精米的铅含量均显著低于对照，降低幅度为9.60％～64.25％；在精米镉含量中，有5个处理相比对照有所减少，2个没有影响，3个略有增加；有6个品种的精米中砷的含量经生物有机硒处理后，相比对照有所降低；在精米4个重金属的含量中，汞的含量最少，且有4个相比对照有所降低，3个持平，3个略有增加。但无论对照还是处理，10个水稻品种的精米中重金属含量均未超过标准《绿色食品稻米》(NY/T419-2014)规定的范围。
表7纳米硒处理对水稻精米硒含量影响
结论：10个品种处理后的精米硒含量(总硒和有机硒)均显著高于对照，其中丰两优香1号的提升最为明显，其总硒含量增加幅度达到了最高394.44％，同时有机硒含量增幅也达到了453.19％。10个水稻品种精米的硒富集能力从大到小依次为丰两优香1号，天两优616，鄂丰丝苗，锦214，华润2号，润珠香占，香润2号，鄂中5号，鄂香2号和黑妖姬1号。所有水稻品种处理后的精米有机硒占比都达到了95％以上。通过纳米硒外源强化种植后的10个水稻品种精米硒含量均达到了国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB/28050-2011)规定的硒含量大于或等于0.15mg/kg。
由以上实施例可知，本发明提供了一种优质安全富硒水稻的种植方法。叶面施用纳米硒后有8个水稻品种的每穗总粒数和实粒数相比对照有所增加，同时也相应的提高了水稻的结实率。其中鄂香2号每穗总粒数和实粒数提升最为明显，分别达到了5.52％和6.54％。通过纳米硒处理后，有9个水稻品种的千粒重相比对照得到了不同程度的增加，其中鄂中5号提升最为明显，相比对照增加了0.87g，增幅达到了最大的3.61％。
水稻的品质性状主要表现为外观品质、碾磨品质、蒸煮品质和营养品质这四个方面。其中碾磨品质和外观品质是影响稻米价格和的精选水稻优种重要因素。通过纳米硒处理后，对水稻的粒长和粒型影响较小，但是10个水稻品种中有7个品种分别降低了垩白粒率和垩白度，这对于提高稻米的外观品质有着非常重要的意义，并且能明显降低籼稻的垩白粒率与垩白度。10个水稻品种经过纳米硒处理后的稻米直链淀粉含量和胶稠度有一定程度的影响，但是对碱消值影响较小。天两优616和丰两优香1号的直链淀粉含量降低了2.0和1.6个百分点，其他的8个品种则影响较小，虽然幅度不大，但也会适当地提高其回复值、热浆黏度及最终黏度，这对改善优质稻米的食味品质具有一定的意义。蛋白质水平是衡量稻米营养品质优劣的重要参考指标之一。蛋白质会影响米粒的吸水性，进而影响米饭的硬度，大米不是蛋白质越高越好，含量8％～10％较合适，本申请中经过纳米硒处理后，蛋白质含量基本都在8％～10％，这对改善大米的营养品质起到了积极作用。本申请通过纳米硒的处理，10个水稻品种经纳米硒处理后的精米中大部分的铅、镉、汞和砷含量相比对照表现出了一定程度的降低。
10个水稻品种于灌浆初期经纳米硒叶面喷施后，均大幅度的提高了精米中总硒和有机硒的含量。本申请中10个水稻品种处理后的硒含量均达到了富硒稻米的标准(硒含量大于或等于0.15mg/kg)，且有机硒占比达到了95％以上，具有显著的效果。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种优质安全富硒水稻的种植方法，其特征在于，包含下列步骤：
(1)秧苗养育：播种水稻，采用营养土育秧，育秧后施加氮肥；
(2)移栽秧苗：将秧苗移栽进水田中并进行分批次的化肥管理；
返青期施肥：每亩施加2～4千克的氮肥；
分蘖期施肥：每亩施加4～6千克的氮肥；
拔节期施肥：每亩施加4～6千克的氮肥；
抽穗期施肥：每亩施加2～4千克的氮肥；
(3)施加纳米硒：灌浆期每亩施加200～400mL的纳米硒。
2.如权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(1)中水稻的品种为鄂中5号、香润2号、华润2号、鄂香2号、润珠香占、鄂丰丝苗、锦214、黑妖姬1号、天两优616或丰两优香1号。
3.如权利要求2所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(1)中播种的时间为5月18日～5月22日；
所述营养土的盘数为每亩16～30秧盘，所述每盘秧盘的重量为1～2kg，
所述每盘秧盘包含下列质量份的成分：肥沃土8～12份、黄土4～6份、有机肥2.2～2.8份、氮肥0.02～0.03份；
所述每亩秧盘中播种水稻种子的质量为1.2～3.5kg。
4.如权利要求1～3任意一项所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(1)中氮肥为尿素，所述氮肥的施加量为每亩8～12千克，所述氮肥的施加时间为播种水稻后23～27天。
5.如权利要求4所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(2)中移栽秧苗前向水田中施加40～60千克/亩复合肥。
6.如权利要求5所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(2)中移栽秧苗的时间为6月18日～6月22日。
7.如权利要求1、2、3、5或6所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(2)中移栽秧苗的方式为扦插，所述扦插的株行距为15～18cm×25～28cm。
8.如权利要求7所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(2)中移栽秧苗后施加多效唑，所述多效唑的施加时间为移栽秧苗后5～7天，所述多效唑的施加量为50～80克/亩。
9.如权利要求8所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(2)中氮肥为尿素；所述返青期施肥的时间为移栽秧苗后5～7天；所述分蘖期施肥的时间为移栽秧苗后15～20天；所述拔节期施肥的时间为移栽秧苗后30～40天；所述抽穗期施肥的时间为抽穗前5～9天。
10.如权利要求1、2、3、5、6、8或9所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(3)中纳米硒的浓度为4500～5500mg/L；将纳米硒和水混合后施加，所述纳米硒和水的用量比为1g：16～24L；
所述纳米硒的粒径为40-270nm；
所述施加纳米硒的时间为9月9日～9月26日。
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