CN112525579A - 便携式餐饮油烟标准发生装置 - Google Patents

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CN112525579A CN202011508254.6A CN202011508254A CN112525579A CN 112525579 A CN112525579 A CN 112525579A CN 202011508254 A CN202011508254 A CN 202011508254A CN 112525579 A CN112525579 A CN 112525579A
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张国城
吴丹
杨振琪
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Abstract

本发明便携式餐饮油烟标准发生装置，包括壳体以及安装在壳体内的加热模块和蠕动泵，加热模块和蠕动泵分别与控制面板连接，控制面板设在壳体的外侧，加热模块的进气口用于与高压气源连接，加热模块的出气口与喷嘴连接，蠕动泵的进口端连接油桶，蠕动泵的出口端与喷嘴连接。本发明便携式餐饮油烟标准发生装置，通过采用油与热压缩空气混合雾化后而产生稳定的油烟，极大地简化了产品的内部结构，使得其体积和重量随着减小，方便携带。

Description

便携式餐饮油烟标准发生装置
技术领域
本发明涉及一种用于油烟净化装置测试的油烟发生装置。
背景技术
随着我国生活水平的提高，餐饮业获得了快速发展，伴随产生的油烟排放问题也逐渐引起人们的重视。京津冀地区大气污染防治形势非常严峻，研究表明北京市餐饮业油烟污染源已经成为大气中PM2.5的重要来源。而且，油烟的物理化学特性复杂，直接排放于人口密集区域，直接和二次污染严重危害着人民的身体健康。
油烟作为食用油及油脂在高温状态下产生的挥发物及冷凝水汽和室内含尘气体、灶具燃烧产生的废气和高温气体、炭黑等多种成分的混合体，化学成分十分复杂。开展餐饮油烟的治理，首要在于发展油烟监测和净化技术。目前，我国只有少数机构具有油烟监测仪器和净化设备的计量检测能力，而且检测中油烟发生方法不统一，各机构之间检测结果一致性较差，导致相关产品质量参差不齐。
《HJ/T 62-2001饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》规定了一种标准油烟发生装置，该装置通过向加热容器中定量滴加植物油和水，产生的烟气模拟实际油烟，与《GB/T 17713-2001吸油烟机》、专利CN205941029U中涉及的装置类似，是目前使用最广泛的一种油烟发生方法。该装置通过向加热容器中滴加食用植物油和水，植物油可能在容器表面碳化，阻碍油烟裂化效率，油烟浓度变化过大，稳定性较差。
专利CN107843697公开了一种餐饮废气模拟发生装置，通过分别产生油雾和水雾，混合后进入加热装置，从而模拟油烟。该装置功能体积较大，只能满足实验室检测需要，无法移动。当已安装的油烟监测仪和大型油烟净化器需要计量检测时，需要在餐饮企业的厨房发生稳定的油烟，该装置无法满足要求。
因此，开发一种便携式餐饮油烟标准发生装置，满足实验室和安装现场的监测仪器和净化设备的计量检测需要，将大大提高我国餐饮油烟治理的水平。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种结构简单、体积和重量小且方便携带的便携式餐饮油烟标准发生装置。
发明便携式餐饮油烟标准发生装置，包括壳体以及安装在壳体内的加热模块和蠕动泵，所述加热模块和蠕动泵分别与控制面板连接，所述控制面板设在所述壳体的外侧，所述加热模块的进气口用于与高压气源连接，所述加热模块的出气口与喷嘴连接，所述蠕动泵的进口端连接油桶，所述蠕动泵的出口端与所述喷嘴连接。
本发明便携式餐饮油烟标准发生装置，其中所述加热模块上连接有热电偶，所述热电偶与PID控制器，所述PID控制器与所述加热模块连接。
本发明便携式餐饮油烟标准发生装置，通过采用油与热压缩空气混合雾化后而产生稳定的油烟，极大地简化了产品的内部结构，使得其体积和重量随着减小，方便携带；同时，热电偶和PID控制器保证了热压缩空气的温度的稳定性，蠕动泵提高了标准油的传输速度的稳定性，两者结合进一步保障了油烟产生的稳定性，使得净化装置的检测仪器的检测结果更加准确。本发明便携式餐饮油烟标准发生装置完全满足净化装置的检测仪器对油烟发生装置的要求，其产生的油烟更加稳定，使得净化装置的检测仪器的检测结果更加准确，有助于提高我国餐饮油烟治理的水平。
下面结合附图对本发明的便携式餐饮油烟标准发生装置作进一步说明。
附图说明
图1为本发明便携式餐饮油烟标准发生装置的去掉前侧壳体后的主视图；
具体实施方式
如图1所示，本发明便携式餐饮油烟标准发生装置包括壳体1和安装在壳体1内的加热模块2、热电偶3、蠕动泵5以及PID控制器4。壳体1的长、宽、高均≤0.5m,可以方便携带。加热模块2的进气口21与高压气源连接，加热模块2的出气口22与喷嘴7连接。蠕动泵5的进口端连接油桶9，油桶9用于储存标准油，油桶9的容量需满足≥200ml。蠕动泵5和加热模块2均与控制面板连接，控制面板(图中未示出)固定在壳体1的外侧，控制面板用于设定加热模块2的温度和蠕动泵的流速，加热模块2的温度可调范围在室温到450℃之间，蠕动泵的流速可调范围在0.1mL/min到100mL/min之间。具体温度和流速的设定需根据现场检验要求具体设定。蠕动泵5的出口端与喷嘴7连接，喷嘴7具有文丘里结构，喷嘴7用于向外产生油烟。热电偶3的一端与加热模块2连接，热电偶3的另一端与PID控制器4连接，PID控制器4和加热模块2连接。热电偶3用于实时测量加热模块2的腔体内温度，热电偶3将实时检测到的温度传递给PID控制器4，PID控制器将从热电偶3接受到的温度值与设定温度值比较，实时调节加热模块2的功率，确保加热模块2的腔体一直保持设定温度，从而保障了热压缩空气的稳定温度值。
本发明便携式餐饮油烟标准发生装置在使用时，直接将其携带到需要测试的净化装置位置，将喷嘴7置于净化装置的正下方，加热模块2的进口端21与高压气源连接，高压气源可以是空压机或气瓶等。连接完毕后，即可开始测试，先通过控制面板根据检测需求设定蠕动泵5的流速和加热模块2的加热温度，然后启动电源，蠕动泵5在设定的流速下将标准油从油桶9中输入喷嘴7内。同时高压气源的气体进入加热模块2，经加热至设定的温度后，变成热压缩空气输入至喷嘴7内。喷嘴7具有文丘里结构，热压缩空气在喷嘴7中产生负压，将标准油吸入、加热、雾化形成稳定的油烟排出喷嘴，雾化后的油烟被吸入净化装置。
本发明便携式餐饮油烟标准发生装置，利用油与热压缩空气混合雾化后产生稳定的油烟，极大地简化了产品的内部结构。现有技术一般都是采用水路和油路混合加热产生油雾，水路和气路混合加热产生气雾，最后油雾和气雾混合形成油烟进入净化装置。本发明便携式餐饮油烟标准发生装置省去了两条水路和一个加热装置，使其体积减小，重量减轻，方便携带。同时，热电偶和PID控制器保证了热压缩空气的温度的稳定性，蠕动泵提高了标准油的传输速度的稳定性，两者结合进一步保障了油烟产生的稳定性。经过实际测试与检测，本发明便携式餐饮油烟标准发生装置在(2000～12000)m3/h的风量条件下可发生浓度为(1～50)mg/m3的油烟，在30分钟内油烟浓度的波动不超过20％，完全满足净化装置的检测仪器对油烟发生装置的要求。
本发明便携式餐饮油烟标准发生装置结构简单，体积和重量小，方便携带，使得对净化装置的检测不再局限于实验室，可以非常方便的应用于现场餐饮企业的厨房内，有效地提高我国餐饮油烟治理的水平；而且其产生的油烟更加稳定，使得净化装置的检测仪器的检测结果更加准确。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。

Claims (2)

1.一种便携式餐饮油烟标准发生装置，其特征在于：包括壳体(1)以及安装在壳体(1)内的加热模块(2)和蠕动泵(5)，所述加热模块(2)和蠕动泵(5)分别与控制面板连接，所述控制面板设在所述壳体(1)的外侧，所述加热模块(2)的进气口(21)用于与高压气源连接，所述加热模块(2)的出气口(22)与喷嘴(7)连接，所述蠕动泵(5)的进口端连接油桶(9)，所述蠕动泵(5)的出口端与所述喷嘴(7)连接。
2.根据权利要求1所述的便携式餐饮油烟标准发生装置，其特征在于：所述加热模块(2)上连接有热电偶(3)，所述热电偶(3)与PID控制器(4)，所述PID控制器(4)与所述加热模块(2)连接。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN114166710A (zh) * 2021-12-16 2022-03-11 北京市计量检测科学研究院 餐饮油烟净化设备和油烟浓度测量仪的智能检测装置

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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