CN112089331A - 一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，与现有技术的食物加热控制装置进行比较，本发明的食物加热控制装置还包括检测所述加热控制装置食物的熟度的监测模快、根据用户调控的食物加热环境湿度进行信息交互的水分模块、检测所述加热控制装置内的食物加热的烧焦情况并进行报警提醒的报警模块，分别控制连接所述监测模快、水分模块和报警模块的控制装置。本发明提供了一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，本发明的加热控制装置智能化高，有效保障食物的加热环境的质量，提高食物烹饪的质量。

Description

一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置

技术领域

本发明涉及食品加热控制装置领域，尤其涉及一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置。

背景技术

现有技术的食物加热控制装置一般是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，食物加热控制装置的温度一般可在50-250℃范围内调节，目前的烤箱、蒸箱等食物加热控制装置对食物加热的环境条件的控制并不多，但食物加热控制装置的加热环境对食物的口感尤其重要。

本实验团队长期针对食物加热控制装置和物体温度变化的热辐射变化进行大量相关记录资料的浏览和研究，同时依托相关资源，并进行大量相关实验，经过大量检索发现存在的现有技术如JP2012080780A、KR101269333B1、JP2015156818A和KR101652459B1，现有技术的食物加热控制装置一般包括：通过获取具有加热食物功能的家用电器内食物的状态信息，其中，状态信息包括用于指示食物的温度信息；检测温度信息所指示的温度是否低于第一预定阈值；在温度低于第一预定阈值的情况下，在家用电器内采用第一温度对食物进行预热处理；在食物的温度通过预热处理超过第二预定阈值的情况下，在家用电器内采用第二温度对食物进行加热处理，其中，第二温度高于第一温度，达到了可以根据食物的温度信息进行加热的目的。但是现有技术的加热控制装置对食物的中心温度测量并不简便，进而不能使用户直接获得食物加热的程度，进而精准控制食物加热控制装置的时间。

为了解决本领域普遍存在不能在食物加热过程中知道所述食物的加热情况，不能高效检测食物加热过程中的中间温度，不能使所述食物在预定的湿度环境下进行加热，加热装置内湿度分布不均匀造成食物的不同部位口感差异大等等问题，作出了本发明。

发明内容

本发明的目的在于，针对目前食品加热技术所存在的不足，提出了一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置。

为了克服现有技术的不足，本发明采用如下技术方案：

可选的，一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，包括箱体、所述箱体内放置食物的加热腔室、可枢转地安装在所述箱体上以打开和关闭所述加热腔室的门体、对所述食物加热控制装置进行操作控制的控制界面、对所述加热控制装置的工作情况进行显示的显示器、为所述食物提供加热源的加热单元和用户对所述加热装置进行调控的人机交互的控制界面，所述食物加热控制装置还包括检测所述加热控制装置食物的中心温度的监测模快，根据用户调控的食物加热环境的湿度进行所述加热腔室内空气水分调节的水分模块，识别所述加热控制装置内的食物加热的烧焦情况并进行报警提醒的报警模块和分别控制连接所述监测模快、水分模块和报警模块的控制装置。

可选的，包括所述监测模块包括接收所述食物底部的热辐射强度分布情况的至少两个热辐射传感器和对所述热辐射传感器所接收的所述热辐射强度进行计算分析进而获得所述食物内温度的处理部。

可选的，所述水分模块包括检测所述加热腔室的空气湿度的湿度传感器、进行定量溶液进取的定量进液装置、容纳所述定量进液装置所定量驱动获取溶液的溶液存储装置和对所述溶液存储装置内的溶液进行雾化处理的微型致动芯片。

可选的，所述报警模块包括检测所述加热腔室内的食物的加热情况的焦味传感器和根据所述焦味传感器发送的烧焦信号进行报警进而提醒用户注意的报警器。

可选的，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上。

可选的，所述定量进液装置包括驱动水溶液进入所述溶液存储装置内的微型进液泵和测量所述微型进液泵驱动进入所述溶液存储装置内溶液体积量的微型流量计。

可选的，所述处理部包括放大所述热辐射信号的放大单元、对食物以外物质发射的热辐射信号进行过滤的去噪单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号进一步生成所述食物温度分布图的成像单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号和依据预先编程的程序步骤进一步获得所述食物中心温度的计算单元和将所述成像单元和所述计算单元获得的结果信息传输至所述加热控制装置的显示器进行显示的输送单元。

本发明所取得的有益效果是：

1.能控制食物加热过程的环境的水分含量，进而确保食物的水分不流失，保持食物的鲜嫩口感。

2.能够通过显示装置直观地观察加热食物的中心温度的数值。

3.通过超声波振动技术，将溶液充分进入所述控制装置，进而确保食物加热环境湿度的均匀分布。

4.通过对食物的加热过程进行监测，并接收食物的烧焦信息，及时关闭停止所述加热控制装置的加热工作。

附图说明

从以下结合附图的描述可以进一步理解本发明。图中的部件不一定按比例绘制，而是将重点放在示出实施例的原理上。在不同的视图中，相同的附图标记指定对应的部分。

图1为本发明的一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置的模块化示意图。

图2为本发明的微型进液泵的结构示意图。

图3为本发明的水分模块的流程示意图。

图4为本发明的报警模块的流程示意图。

图5为本发明的处理部的流程示意图。

图6为本发明的一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置的实验图。

具体实施方式

为了使得本发明的目的.技术方案及优点更加清楚明白，以下结合其实施例，对本发明进行进一步详细说明；应当理解，此处所描述的具体实施例仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。对于本领域技术人员而言，在查阅以下详细描述之后，本实施例的其它系统、方法和/或特征将变得显而易见。旨在所有此类附加的系统、方法、特征和优点都包括在本说明书内.包括在本发明的范围内，并且受所附权利要求书的保护。在以下详细描述描述了所公开的实施例的另外的特征，并且这些特征根据以下将详细描述将是显而易见的。

本发明实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本发明的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或组件必须具有特定的方位.以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。

实施例一

本实施例构造了一种通过食物表面的温度分布的变化情况进而确定所述食物中心温度的温度监测模快；

一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，包括箱体、所述箱体内放置食物的加热腔室、可枢转地安装在所述箱体上以打开和关闭所述加热腔室的门体、对所述食物加热控制装置进行操作控制的控制界面、对所述加热控制装置的工作情况进行显示的显示器、为所述食物提供加热源的加热单元和用户对所述加热装置进行调控的人机交互的控制界面，所述食物加热控制装置还包括检测所述加热控制装置食物的中心温度的监测模快，根据用户调控的食物加热环境的湿度进行所述加热腔室内空气水分调节的水分模块，识别所述加热控制装置内的食物加热的烧焦情况并进行报警提醒的报警模块和分别控制连接所述监测模快、水分模块和报警模块的控制装置，包括所述监测模块包括接收所述食物底部的热辐射强度分布情况的至少两个热辐射传感器和对所述热辐射传感器所接收的所述热辐射强度进行计算分析进而获得所述食物内温度的处理部，所述水分模块包括检测所述加热腔室的空气湿度的湿度传感器、进行定量溶液进取的定量进液装置、容纳所述定量进液装置所定量驱动获取溶液的溶液存储装置和对所述溶液存储装置内的溶液进行雾化处理的微型致动芯片，所述报警模块包括检测所述加热腔室内的食物的加热情况的焦味传感器和根据所述焦味传感器发送的烧焦信号进行报警进而提醒用户注意的报警器，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上，所述定量进液装置包括驱动水溶液进入所述溶液存储装置内的微型进液泵和测量所述微型进液泵驱动进入所述溶液存储装置内溶液体积量的微型流量计，所述处理部包括放大所述热辐射信号的放大单元、对食物以外物质发射的热辐射信号进行过滤的去噪单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号进一步生成所述食物温度分布图的成像单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号和依据预先编程的程序步骤进一步获得所述食物中心温度的计算单元和将所述成像单元和所述计算单元获得的结果信息传输至所述加热控制装置的显示器进行显示的输送单元；

所述监测模块包括以一定间隔距离安装的至少两个热辐射传感器，所述热辐射传感器被安装于所述加热控制装置底部，并且接收与所述加热腔室底部相对的食物底部的热辐射信号，所述热辐射传感器接收食物不同表面区域发送的热辐射信号，且所述热辐射传感器还与处理部电气连接，所述处理部包括放大单元、去噪单元、成像单元、计算单元和输送单元，所述处理部被设置为根据所述加热控制装置的加热温度进一步过滤所述加热单元所产生的热辐射信号，进而去除所述加热模块的干扰，并有效获得所述食物底部的热辐射值，对所述食物内的温度分布情况进行有效监测；

所述热辐射传感器包括信号处理电路，所述食物底部发射的热辐射信号经过所述热辐射传感器中进一步通过所述处理电路进行处理，所述信号处理电路将所述热辐射传感器接收到的热辐射线信号进行光电转换后的模拟信号传输至所述处理部，所述监测模块用于采集被测食物的热辐射信号，并将采集到的热辐射信号转换为电信号，所述处理部接收来自取像单元的有关热辐射的电信号，并对所述电信号进行处理，以形成热图信号，其中，所述处理部可以根据实际需求，有本领域技术人员选择采用PLC、单片机等等这些具有信息处理功能的设备；

所述加热模块用于为食物以恒定强度的热辐射进行热交换进而对食物进行加热，同时所述加热模块也为所述热辐射接收单元提供稳定的背景温度环境，所述加热模块包括至少一个热源发生单元，所述热源发生单元阵列布置在所述加热腔室内壁，所述热源发生单元均匀分布于所述加热腔室内壁，使得所述加热控制装置的整体温度更加均匀和稳定，用于在所述加热腔室形成均匀稳定的温度环境，其中所述加热单元为电加热器，所述控制装置与所述加热模块电气连接，进而控制所述加热单元的温度，所述控制装置与所述加热单元分别连接，进而通过所述控制装置能够对每个加热单元的温度进行任意控制，用户通过设定所述加热控制装置的目标温度以及加热时长，进而使加热单元的温度达到目标温度；

所述热辐射传感器的阵列形状为x×y的矩阵，其中x≥1、y≥1，监测模块的精准度均匀分布于所述加热腔室底部的热辐射传感器的数量成正比，在此，对所述热辐射传感器的阵列形状不做具体限定，根据实际需要可以由本邻域技术人员采取各类形状的阵列布局，在此不作限制，如上所述，通过阵列布置所述热辐射传感器，使得所述监测模块的检测结果更精准，所述热辐射传感器的数量与所述监测模块的监测结构的准确度成正向比例关系；

本发明的监测模快根据对所述加热控制装置内食物底部的温度进行预定的热辐射信号的获取频率进行监测，进而获得所述食物相应监测位置的温度变化速度，食物与所述加热单元之间的热量交换速度与所述两个物质的温度差大小成正比，本发明利用食物内部与食物外部的热量交换过程由于食物内部与食物外部的温差进而使得所述食物表面的热辐射强度分布的不均匀程度的进一步确定所述食物的内部温度，在所述食物的外部温度分布趋于稳定时，表示所述食物内部温度与外部温度的相差小，对所述食物外部温度的监测即能有效监测所述加热控制装置对食物的加热情况，同时又能有效监测所述食物内外表面的温度差；

本发明根据大量实验训练获得不同种类食物外部热辐射强度分布的均匀程度与其内部中心温度的关系模型，其中所述热辐射强度分布的均匀程度通过所述热辐射传感器所获得的热辐射值作为数据组，并对所述数据组进行方差计算所获得的值；

本发明的监测模快通过热辐射接收单元进行食物表面热辐射情况的分布信息的接收，同时通过处理单元对所述热辐射接收模块所接收的食物底部的热辐射分布信息计算处理进一步获得所述食物中心温度值，本发明根据所述热辐射强度分布的均匀程度计算与所述食物中心温度的大量实验训练获得所述热辐射强度分布的均匀程度和所述食物中心温度的线性关系；

所述食物中心温度为判断食物加热情况的依据,中心温度指所加工食品最中间的温度，食品的加工标准中，食物中心温度不低于70℃，但现有技术对食物中心温度的检测都是通过温度计，插入食物的中心位置进行检测，这种检测方法影响食物的完整性，破坏食物的形状，因此不被餐厅所接收，对于内部温度分布均匀的食物，当热流均匀注入食物时，热流能够均匀的向食物内部扩散或从表面扩散，因而表面的温度场分布也是均匀的，当食物内部加热不完全时，热流会在内部处受阻，造成热量堆积，食物表面就会出现温度较低的局部冷区，因此食物表面温度分布不均匀，当食物内部温度分布不均匀时，就会在食物有表面形成温差，热辐射是物体由于具有温度而辐射电磁波的现象，是一种物体用电磁辐射的形式把热能向外散发的热传方式，它不依赖任何外界条件而进行，一切温度高于绝对零度的物体都能产生热辐射，本发明通过对所述食物表面的热辐射强度分布均匀程度进而确定所述食物表面的温度分布情况，本发明的食物内部温度的监测方法以热传导理论和热辐射原理为基础，当所述食物的温度与所述加热腔环境的温度存在差异时，就会在食物内部产生热量的流动，同时食物各部分的热辐射强度分布不均匀，在食物加热过程中，加热模块通过对食物注入热量实现食物的加热，在食物进行热传递过程在，其中一部分热流必然向食物内部扩散，使食物表面的温度分布发生变化，经实验研究发现，食物内部的温度分布与食物表面热辐射的分布的均匀程度存在相关的线性关系，进而实现根据食物表面热辐射分布的均匀程度确定所述食物中心温度；

由于食物局部温差的存在，必然导致所述食物表面的热辐射强度的不同，由于食物底部的热分布相较于所述食物表面的热分布更清楚的反映所述食物内部温度的分布情况，因此本发明的监测模快设置于所述加热控制装置底部，对所述食物底部所对应的热辐射强度的分布情况进行接收监测，进而判断食物内部的温度情况，同时获得所述食物的中心温度，

并且，所述处理部能够将根据每个热辐射传感器所检测的热辐射强度所接收的热辐射信号进行过滤，收取所述食物底部所产生的热辐射信号，并进一步计算得出所述食物底部的热辐射强度的平均温度值和方差值，进而控制所述监测模块的精准性；

用户通过控制界面对加热模块设定相应温度对所述食物进行加热，在加热过程中，所述热辐射传感器采集所述食物的热辐射信号，并将采集到的热辐射信号转换为电信号，处理部接收所述监测模块传输的有关所述食物热辐射的电信号，所述放大单元被设置为放大所述热辐射传感器所接收的所述热辐射信号并进一步传送至所述过滤单元，所述过滤单元被设置为接收所述放大单元处理的热辐射信号并将属于所述热源发生单元所产生的热辐射信号和其他干扰信号进行滤除，所述成像单元被设置为根据所述过滤单元处理后的被过滤的热辐射信号生成所对应的温度值，并且生成所述食物底部温度分布的图像，所述计算单元进一步将所述去噪单元处理的信号转变为相应的辐射数值，同时根据大量实验训练获得不同种类食物外部热辐射强度分布的均匀程度与其内部熟度的关系模型进行所述食物中心温度的计算，所述输送单元被设置为将所述处理部所处理获得的食物温度分布图和所述食物的中心温度输送至所述显示器进行显示；

所述处理部采集所述热辐射传感器所接收的热辐射信号，并通过信号过滤去噪处理后，将热辐射强度转换为温度数值，同时生成所述食物所对应的温度分布图像并显示于所述加热控制装置的显示器上，所述温度分布图像为所述食物底部的温度数值分布和中间温度区域内中间温度的数值的显示；

本发明的监测模块通过食物表面温度分布情况所对应的热辐射强度分布情况的检测，在不破坏食物的完整性和美观下，快速有效的确定所述食物中心温度。

实施例二

本实施例构造了一种基于水分传感器和水分补充模块的信息交互下，用户调控的食物加热环境湿度进行恒定水分控制的水分模块；

一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，包括箱体、所述箱体内放置食物的加热腔室、可枢转地安装在所述箱体上以打开和关闭所述加热腔室的门体、对所述食物加热控制装置进行操作控制的控制界面、对所述加热控制装置的工作情况进行显示的显示器、为所述食物提供加热源的加热单元和用户对所述加热装置进行调控的人机交互的控制界面，所述食物加热控制装置还包括检测所述加热控制装置食物的中心温度的监测模快，根据用户调控的食物加热环境的湿度进行所述加热腔室内空气水分调节的水分模块，识别所述加热控制装置内的食物加热的烧焦情况并进行报警提醒的报警模块和分别控制连接所述监测模快、水分模块和报警模块的控制装置，包括所述监测模块包括接收所述食物底部的热辐射强度分布情况的至少两个热辐射传感器和对所述热辐射传感器所接收的所述热辐射强度进行计算分析进而获得所述食物内温度的处理部，所述水分模块包括检测所述加热腔室的空气湿度的湿度传感器、进行定量溶液进取的定量进液装置、容纳所述定量进液装置所定量驱动获取溶液的溶液存储装置和对所述溶液存储装置内的溶液进行雾化处理的微型致动芯片，所述报警模块包括检测所述加热腔室内的食物的加热情况的焦味传感器和根据所述焦味传感器发送的烧焦信号进行报警进而提醒用户注意的报警器，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上，所述定量进液装置包括驱动水溶液进入所述溶液存储装置内的微型进液泵和测量所述微型进液泵驱动进入所述溶液存储装置内溶液体积量的微型流量计，所述处理部包括放大所述热辐射信号的放大单元、对食物以外物质发射的热辐射信号进行过滤的去噪单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号进一步生成所述食物温度分布图的成像单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号和依据预先编程的程序步骤进一步获得所述食物中心温度的计算单元和将所述成像单元和所述计算单元获得的结果信息传输至所述加热控制装置的显示器进行显示的输送单元；

所述监测模块包括以一定间隔距离安装的至少两个热辐射传感器，所述热辐射传感器被安装于所述加热控制装置底部，并且接收与所述加热腔室底部相对的食物底部的热辐射信号，所述热辐射传感器接收食物不同表面区域发送的热辐射信号，且所述热辐射传感器还与处理部电气连接，所述处理部包括放大单元、去噪单元、成像单元、计算单元和输送单元，所述处理部被设置为根据所述加热控制装置的加热温度进一步过滤所述加热单元所产生的热辐射信号，进而去除所述加热模块的干扰，并有效获得所述食物底部的热辐射值，对所述食物内的温度分布情况进行有效监测；

所述热辐射传感器包括信号处理电路，所述食物底部发射的热辐射信号经过所述热辐射传感器中进一步通过所述处理电路进行处理，所述信号处理电路将所述热辐射传感器接收到的热辐射线信号进行光电转换后的模拟信号传输至所述处理部，所述监测模块用于采集被测食物的热辐射信号，并将采集到的热辐射信号转换为电信号，所述处理部接收来自取像单元的有关热辐射的电信号，并对所述电信号进行处理，以形成热图信号，其中，所述处理部可以根据实际需求，有本领域技术人员选择采用PLC、单片机等等这些具有信息处理功能的设备；

所述加热模块用于为食物以恒定强度的热辐射进行热交换进而对食物进行加热，同时所述加热模块也为所述热辐射接收单元提供稳定的背景温度环境，所述加热模块包括至少一个热源发生单元，所述热源发生单元阵列布置在所述加热腔室内壁，所述热源发生单元均匀分布于所述加热腔室内壁，使得所述加热控制装置的整体温度更加均匀和稳定，用于在所述加热腔室形成均匀稳定的温度环境，其中所述加热单元为电加热器，所述控制装置与所述加热模块电气连接，进而控制所述加热单元的温度，所述控制装置与所述加热单元分别连接，进而通过所述控制装置能够对每个加热单元的温度进行任意控制，用户通过设定所述加热控制装置的目标温度以及加热时长，进而使加热单元的温度达到目标温度；

所述热辐射传感器的阵列形状为x×y的矩阵，其中x≥1、y≥1，监测模块的精准度均匀分布于所述加热腔室底部的热辐射传感器的数量成正比，在此，对所述热辐射传感器的阵列形状不做具体限定，根据实际需要可以由本邻域技术人员采取各类形状的阵列布局，在此不作限制，如上所述，通过阵列布置所述热辐射传感器，使得所述监测模块的检测结果更精准，所述热辐射传感器的数量与所述监测模块的监测结构的准确度成正向比例关系；

本发明的监测模快根据对所述加热控制装置内食物底部的温度进行预定的热辐射信号的获取频率进行监测，进而获得所述食物相应监测位置的温度变化速度，食物与所述加热单元之间的热量交换速度与所述两个物质的温度差大小成正比，本发明利用食物内部与食物外部的热量交换过程由于食物内部与食物外部的温差进而使得所述食物表面的热辐射强度分布的不均匀程度的进一步确定所述食物的内部温度，在所述食物的外部温度分布趋于稳定时，表示所述食物内部温度与外部温度的相差小，对所述食物外部温度的监测即能有效监测所述加热控制装置对食物的加热情况，同时又能有效监测所述食物内外表面的温度差；

本发明根据大量实验训练获得不同种类食物外部热辐射强度分布的均匀程度与其内部中心温度的关系模型，其中所述热辐射强度分布的均匀程度通过所述热辐射传感器所获得的热辐射值作为数据组，并对所述数据组进行方差计算所获得的值；

本发明的监测模快通过热辐射接收单元进行食物表面热辐射情况的分布信息的接收，同时通过处理单元对所述热辐射接收模块所接收的食物底部的热辐射分布信息计算处理进一步获得所述食物中心温度值，本发明根据所述热辐射强度分布的均匀程度计算与所述食物中心温度的大量实验训练获得所述热辐射强度分布的均匀程度和所述食物中心温度的线性关系；

所述食物中心温度为判断食物加热情况的依据,中心温度指所加工食品最中间的温度，食品的加工标准中，食物中心温度不低于70℃，但现有技术对食物中心温度的检测都是通过温度计，插入食物的中心位置进行检测，这种检测方法影响食物的完整性，破坏食物的形状，因此不被餐厅所接收，对于内部温度分布均匀的食物，当热流均匀注入食物时，热流能够均匀的向食物内部扩散或从表面扩散，因而表面的温度场分布也是均匀的，当食物内部加热不完全时，热流会在内部处受阻，造成热量堆积，食物表面就会出现温度较低的局部冷区，因此食物表面温度分布不均匀，当食物内部温度分布不均匀时，就会在食物有表面形成温差，热辐射是物体由于具有温度而辐射电磁波的现象，是一种物体用电磁辐射的形式把热能向外散发的热传方式，它不依赖任何外界条件而进行，一切温度高于绝对零度的物体都能产生热辐射，本发明通过对所述食物表面的热辐射强度分布均匀程度进而确定所述食物表面的温度分布情况，本发明的食物内部温度的监测方法以热传导理论和热辐射原理为基础，当所述食物的温度与所述加热腔环境的温度存在差异时，就会在食物内部产生热量的流动，同时食物各部分的热辐射强度分布不均匀，在食物加热过程中，加热模块通过对食物注入热量实现食物的加热，在食物进行热传递过程在，其中一部分热流必然向食物内部扩散，使食物表面的温度分布发生变化，经实验研究发现，食物内部的温度分布与食物表面热辐射的分布的均匀程度存在相关的线性关系，进而实现根据食物表面热辐射分布的均匀程度确定所述食物中心温度；

由于食物局部温差的存在，必然导致所述食物表面的热辐射强度的不同，由于食物底部的热分布相较于所述食物表面的热分布更清楚的反映所述食物内部温度的分布情况，因此本发明的监测模快设置于所述加热控制装置底部，对所述食物底部所对应的热辐射强度的分布情况进行接收监测，进而判断食物内部的温度情况，同时获得所述食物的中心温度，

并且，所述处理部能够将根据每个热辐射传感器所检测的热辐射强度所接收的热辐射信号进行过滤，收取所述食物底部所产生的热辐射信号，并进一步计算得出所述食物底部的热辐射强度的平均温度值和方差值，进而控制所述监测模块的精准性；

用户通过控制界面对加热模块设定相应温度对所述食物进行加热，在加热过程中，所述热辐射传感器采集所述食物的热辐射信号，并将采集到的热辐射信号转换为电信号，处理部接收所述监测模块传输的有关所述食物热辐射的电信号，所述放大单元被设置为放大所述热辐射传感器所接收的所述热辐射信号并进一步传送至所述过滤单元，所述过滤单元被设置为接收所述放大单元处理的热辐射信号并将属于所述热源发生单元所产生的热辐射信号和其他干扰信号进行滤除，所述成像单元被设置为根据所述过滤单元处理后的被过滤的热辐射信号生成所对应的温度值，并且生成所述食物底部温度分布的图像，所述计算单元进一步将所述去噪单元处理的信号转变为相应的辐射数值，同时根据大量实验训练获得不同种类食物外部热辐射强度分布的均匀程度与其内部熟度的关系模型进行所述食物中心温度的计算，所述输送单元被设置为将所述处理部所处理获得的食物温度分布图和所述食物的中心温度输送至所述显示器进行显示；

所述处理部采集所述热辐射传感器所接收的热辐射信号，并通过信号过滤去噪处理后，将热辐射强度转换为温度数值，同时生成所述食物所对应的温度分布图像并显示于所述加热控制装置的显示器上，所述温度分布图像为所述食物底部的温度数值分布和中间温度区域内中间温度的数值的显示；

本发明的监测模块通过食物表面温度分布情况所对应的热辐射强度分布情况的检测，在不破坏食物的完整性和美观下，快速有效的确定所述食物中心温度；

所述水分模块包括驱动所述水溶液以扩散形式均匀进入所述加热控制装置的驱动单元，其中所述驱动单元包括管路、溶液存储装置、微型致动芯片、叶轮装置和定量进液装置，其中所述管路用于实现所述定量进液装置与水源的连通，其中所述微型致动芯片为现有技术的超声波雾化芯片，其中所述控制装置分别控制连接所述微型致动芯片、所述叶轮装置和所述定量进液装置；

所述溶液存储装置用于存储进入所述加热腔室的溶液，所述溶液可以根据用户的需求，放置含使用调味料或者香料的混合溶液、纯净水溶液等等可食用溶液，所述溶液存储装置整体可拆卸地设置与所述管路的其中一个接头的端口密封相接，所述溶液存储装置的溶液入口面向所述端口，所述溶液存储装置的所述入口与所述端口导通连接，所述微型致动芯片被设置在所述溶液存储装置的底部，通过产生高速振动将溶液存储装置中的溶液雾化后喷到所述加热腔室内，由此形成的驱动单元能够有效的将所述溶液形成雾气进入所述加热控制装置内部，并且在所述加热控制装置的高温条件下，均匀扩散于所述加热控制装置内部从而使所述加热控制装置内环境湿度分布均匀；

所述定量进液装置包括微型进液泵和安装于连接所述溶液储液装置的所述进液管的微型流量计，所述微型流量计与所述微型进液泵分别于所述控制装置电气连接，所述微型进液泵安装于所述水源与所述端口中间的所述管路中间上，并靠近于所述端口附近，基于所述微型流量计与所述控制装置之间的交互反馈，进而控制所述微型进液泵的进液工作，以实现定量进液；

所述溶液存储装置为容器，所述容器为耐高温耐腐蚀的金属或非金属材料制成，在此不作限制，所述溶液存储装置内的溶液由所述微型进液泵驱进的定量的溶液，其中所述溶液存储装置的侧面设置有出口，所述出口处连接有导管，所述叶轮装置安装于所述出口附近并驱动完成雾化的溶液经过所述导管进而所述加热腔室内，所述导管一端与所述出口连接，另一端连通至所述加热腔室内，为所述加热腔室内提供均匀分布的水分，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上，所述溶液存储装置底端上设置有用于安置微型致动芯片的安置槽，所述容置仓设置有与所述溶液存储装置相接触的固定部，所述微型致动芯片固定安装于所述固定部表面，且与所述安置槽相配合，且所述微型致动芯片的顶端水平面高于所述固定部的顶端水平面，进而所受存储装置底部一部分与所述固定部接触，一部分凹陷并与所述微型致动芯片相接触，所述溶液存储装置底端为凹陷结构的安置槽，并且所述溶液存储装置内腔底部为水平面结构，进而避免所述溶液的滞留，由此避免所述溶液存储装置的溶液与所述微型致动芯片直接接触，为了保证溶液存储装置中的溶液不发生泄漏，所述导管与所述出口之间设置有密封垫，实现所述导管与所述出口之间密封相接，所述固定部与所述溶液存储装置相接触的表面上设置有互相配合的卡合件，进而使所述溶液存储装置稳定地卡合于所述加热控制装置上；

所述溶液存储装置安装于所述加热控制装置的壳体上由透明玻璃设置的可翻盖的溶置仓区域内，且所述透明区域能够通过透明翻盖的拆卸进而卸取所述溶液存储装置进行清洗，微型致动芯片作为雾化装置安置在所述溶液存储装置底部的相应的安置槽内，所述微型致动芯片对由所述进液管的接头流向所述溶液存储装置的溶液进行雾化；

在微型致动芯片上且与所述溶液存储装置之间设置内衬，所述内衬为硅胶保护套，进而该内衬的顶端与微型致动芯片隔离配合，底端通过所述内衬与所述微型致动芯片密封配合，实现所述溶液存储装置的拆卸清洗时，对所述微型致动芯片的保护；

其中所述微型致动芯片通过导电片与电源连接，并受所述控制装置的连接控制，所述导电片整体置于所述内衬内部，所述致动芯片能够在通电的情况下产生超声波，从而对接触的液体产生振动能得传递，令液体自其上的液面形成雾气，导电片从致动芯片得四周向其供电，既保证致动芯片能够获得稳定的工作电流，又不影响致动芯片所述雾化动作，所述内衬从所述致动芯片四周密封覆盖住导电片以及所述导电片与致动芯片之间的连接配合处，进而对所述致动芯片和导电片形成密封保护，避免溶液进入两者之间，所述导电片向致动芯片供电有效提高微型致动芯片的稳定性；

所述控制装置控制电源与所述微型致动芯片的连接，由此，所述微型致动芯片产生振动，通过所述微型致动芯片的振动而产生的振动能量经由所述溶液与所述微型致动芯片之间的隔离面向所述溶液传播，进而所述振动能量到达溶液的液面，由于超声波难以在气体中传播，因此所述液面被细微地撕扯，而生成许多微小的雾，在所述溶液存储装置内充满有雾状的溶液的状态下，通过所述叶轮装置驱动所述雾化气体从所述溶液存储装置向所述加热腔室供给，进而实现所述加热控制装置在食物加热过程中的水分恒定。

实施例三：

本实施例构造了一种基于数据反馈的智能化食物加热控制装置；

一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，包括箱体、所述箱体内放置食物的加热腔室、可枢转地安装在所述箱体上以打开和关闭所述加热腔室的门体、对所述食物加热控制装置进行操作控制的控制界面、对所述加热控制装置的工作情况进行显示的显示器、为所述食物提供加热源的加热单元和用户对所述加热装置进行调控的人机交互的控制界面，所述食物加热控制装置还包括检测所述加热控制装置食物的中心温度的监测模快，根据用户调控的食物加热环境的湿度进行所述加热腔室内空气水分调节的水分模块，识别所述加热控制装置内的食物加热的烧焦情况并进行报警提醒的报警模块和分别控制连接所述监测模快、水分模块和报警模块的控制装置，包括所述监测模块包括接收所述食物底部的热辐射强度分布情况的至少两个热辐射传感器和对所述热辐射传感器所接收的所述热辐射强度进行计算分析进而获得所述食物内温度的处理部，所述水分模块包括检测所述加热腔室的空气湿度的湿度传感器、进行定量溶液进取的定量进液装置、容纳所述定量进液装置所定量驱动获取溶液的溶液存储装置和对所述溶液存储装置内的溶液进行雾化处理的微型致动芯片，所述报警模块包括检测所述加热腔室内的食物的加热情况的焦味传感器和根据所述焦味传感器发送的烧焦信号进行报警进而提醒用户注意的报警器，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上，所述定量进液装置包括驱动水溶液进入所述溶液存储装置内的微型进液泵和测量所述微型进液泵驱动进入所述溶液存储装置内溶液体积量的微型流量计，所述处理部包括放大所述热辐射信号的放大单元、对食物以外物质发射的热辐射信号进行过滤的去噪单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号进一步生成所述食物温度分布图的成像单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号和依据预先编程的程序步骤进一步获得所述食物中心温度的计算单元和将所述成像单元和所述计算单元获得的结果信息传输至所述加热控制装置的显示器进行显示的输送单元；

所述监测模块包括以一定间隔距离安装的至少两个热辐射传感器，所述热辐射传感器被安装于所述加热控制装置底部，并且接收与所述加热腔室底部相对的食物底部的热辐射信号，所述热辐射传感器接收食物不同表面区域发送的热辐射信号，且所述热辐射传感器还与处理部电气连接，所述处理部包括放大单元、去噪单元、成像单元、计算单元和输送单元，所述处理部被设置为根据所述加热控制装置的加热温度进一步过滤所述加热单元所产生的热辐射信号，进而去除所述加热模块的干扰，并有效获得所述食物底部的热辐射值，对所述食物内的温度分布情况进行有效监测；

所述热辐射传感器包括信号处理电路，所述食物底部发射的热辐射信号经过所述热辐射传感器中进一步通过所述处理电路进行处理，所述信号处理电路将所述热辐射传感器接收到的热辐射线信号进行光电转换后的模拟信号传输至所述处理部，所述监测模块用于采集被测食物的热辐射信号，并将采集到的热辐射信号转换为电信号，所述处理部接收来自取像单元的有关热辐射的电信号，并对所述电信号进行处理，以形成热图信号，其中，所述处理部可以根据实际需求，有本领域技术人员选择采用PLC、单片机等等这些具有信息处理功能的设备；

所述加热模块用于为食物以恒定强度的热辐射进行热交换进而对食物进行加热，同时所述加热模块也为所述热辐射接收单元提供稳定的背景温度环境，所述加热模块包括至少一个热源发生单元，所述热源发生单元阵列布置在所述加热腔室内壁，所述热源发生单元均匀分布于所述加热腔室内壁，使得所述加热控制装置的整体温度更加均匀和稳定，用于在所述加热腔室形成均匀稳定的温度环境，其中所述加热单元为电加热器，所述控制装置与所述加热模块电气连接，进而控制所述加热单元的温度，所述控制装置与所述加热单元分别连接，进而通过所述控制装置能够对每个加热单元的温度进行任意控制，用户通过设定所述加热控制装置的目标温度以及加热时长，进而使加热单元的温度达到目标温度；

所述热辐射传感器的阵列形状为x×y的矩阵，其中x≥1、y≥1，监测模块的精准度均匀分布于所述加热腔室底部的热辐射传感器的数量成正比，在此，对所述热辐射传感器的阵列形状不做具体限定，根据实际需要可以由本邻域技术人员采取各类形状的阵列布局，在此不作限制，如上所述，通过阵列布置所述热辐射传感器，使得所述监测模块的检测结果更精准，所述热辐射传感器的数量与所述监测模块的监测结构的准确度成正向比例关系；

本发明的监测模快根据对所述加热控制装置内食物底部的温度进行预定的热辐射信号的获取频率进行监测，进而获得所述食物相应监测位置的温度变化速度，食物与所述加热单元之间的热量交换速度与所述两个物质的温度差大小成正比，本发明利用食物内部与食物外部的热量交换过程由于食物内部与食物外部的温差进而使得所述食物表面的热辐射强度分布的不均匀程度的进一步确定所述食物的内部温度，在所述食物的外部温度分布趋于稳定时，表示所述食物内部温度与外部温度的相差小，对所述食物外部温度的监测即能有效监测所述加热控制装置对食物的加热情况，同时又能有效监测所述食物内外表面的温度差；

本发明根据大量实验训练获得不同种类食物外部热辐射强度分布的均匀程度与其内部中心温度的关系模型，其中所述热辐射强度分布的均匀程度通过所述热辐射传感器所获得的热辐射值作为数据组，并对所述数据组进行方差计算所获得的值；

本发明的监测模快通过热辐射接收单元进行食物表面热辐射情况的分布信息的接收，同时通过处理单元对所述热辐射接收模块所接收的食物底部的热辐射分布信息计算处理进一步获得所述食物中心温度值，本发明根据所述热辐射强度分布的均匀程度计算与所述食物中心温度的大量实验训练获得所述热辐射强度分布的均匀程度和所述食物中心温度的线性关系；

所述食物中心温度为判断食物加热情况的依据,中心温度指所加工食品最中间的温度，食品的加工标准中，食物中心温度不低于70℃，但现有技术对食物中心温度的检测都是通过温度计，插入食物的中心位置进行检测，这种检测方法影响食物的完整性，破坏食物的形状，因此不被餐厅所接收，对于内部温度分布均匀的食物，当热流均匀注入食物时，热流能够均匀的向食物内部扩散或从表面扩散，因而表面的温度场分布也是均匀的，当食物内部加热不完全时，热流会在内部处受阻，造成热量堆积，食物表面就会出现温度较低的局部冷区，因此食物表面温度分布不均匀，当食物内部温度分布不均匀时，就会在食物有表面形成温差，热辐射是物体由于具有温度而辐射电磁波的现象，是一种物体用电磁辐射的形式把热能向外散发的热传方式，它不依赖任何外界条件而进行，一切温度高于绝对零度的物体都能产生热辐射，本发明通过对所述食物表面的热辐射强度分布均匀程度进而确定所述食物表面的温度分布情况，本发明的食物内部温度的监测方法以热传导理论和热辐射原理为基础，当所述食物的温度与所述加热腔环境的温度存在差异时，就会在食物内部产生热量的流动，同时食物各部分的热辐射强度分布不均匀，在食物加热过程中，加热模块通过对食物注入热量实现食物的加热，在食物进行热传递过程在，其中一部分热流必然向食物内部扩散，使食物表面的温度分布发生变化，经实验研究发现，食物内部的温度分布与食物表面热辐射的分布的均匀程度存在相关的线性关系，进而实现根据食物表面热辐射分布的均匀程度确定所述食物中心温度；

由于食物局部温差的存在，必然导致所述食物表面的热辐射强度的不同，由于食物底部的热分布相较于所述食物表面的热分布更清楚的反映所述食物内部温度的分布情况，因此本发明的监测模快设置于所述加热控制装置底部，对所述食物底部所对应的热辐射强度的分布情况进行接收监测，进而判断食物内部的温度情况，同时获得所述食物的中心温度，

并且，所述处理部能够将根据每个热辐射传感器所检测的热辐射强度所接收的热辐射信号进行过滤，收取所述食物底部所产生的热辐射信号，并进一步计算得出所述食物底部的热辐射强度的平均温度值和方差值，进而控制所述监测模块的精准性；

用户通过控制界面对加热模块设定相应温度对所述食物进行加热，在加热过程中，所述热辐射传感器采集所述食物的热辐射信号，并将采集到的热辐射信号转换为电信号，处理部接收所述监测模块传输的有关所述食物热辐射的电信号，所述放大单元被设置为放大所述热辐射传感器所接收的所述热辐射信号并进一步传送至所述过滤单元，所述过滤单元被设置为接收所述放大单元处理的热辐射信号并将属于所述热源发生单元所产生的热辐射信号和其他干扰信号进行滤除，所述成像单元被设置为根据所述过滤单元处理后的被过滤的热辐射信号生成所对应的温度值，并且生成所述食物底部温度分布的图像，所述计算单元进一步将所述去噪单元处理的信号转变为相应的辐射数值，同时根据大量实验训练获得不同种类食物外部热辐射强度分布的均匀程度与其内部熟度的关系模型进行所述食物中心温度的计算，所述输送单元被设置为将所述处理部所处理获得的食物温度分布图和所述食物的中心温度输送至所述显示器进行显示；

所述处理部采集所述热辐射传感器所接收的热辐射信号，并通过信号过滤去噪处理后，将热辐射强度转换为温度数值，同时生成所述食物所对应的温度分布图像并显示于所述加热控制装置的显示器上，所述温度分布图像为所述食物底部的温度数值分布和中间温度区域内中间温度的数值的显示；

本发明的监测模块通过食物表面温度分布情况所对应的热辐射强度分布情况的检测，在不破坏食物的完整性和美观下，快速有效的确定所述食物中心温度；

所述水分模块包括驱动所述水溶液以扩散形式均匀进入所述加热控制装置的驱动单元，其中所述驱动单元包括管路、溶液存储装置、微型致动芯片、叶轮装置和定量进液装置，其中所述管路用于实现所述定量进液装置与水源的连通，其中所述微型致动芯片为现有技术的超声波雾化芯片，其中所述控制装置分别控制连接所述微型致动芯片、所述叶轮装置和所述定量进液装置；

所述溶液存储装置用于存储进入所述加热腔室的溶液，所述溶液可以根据用户的需求，放置含使用调味料或者香料的混合溶液、纯净水溶液等等可食用溶液，所述溶液存储装置整体可拆卸地设置与所述管路的其中一个接头的端口密封相接，所述溶液存储装置的溶液入口面向所述端口，所述溶液存储装置的所述入口与所述端口导通连接，所述微型致动芯片被设置在所述溶液存储装置的底部，通过产生高速振动将溶液存储装置中的溶液雾化后喷到所述加热腔室内，由此形成的驱动单元能够有效的将所述溶液形成雾气进入所述加热控制装置内部，并且在所述加热控制装置的高温条件下，均匀扩散于所述加热控制装置内部从而使所述加热控制装置内环境湿度分布均匀；

所述定量进液装置包括微型进液泵和安装于连接所述溶液储液装置的所述进液管的微型流量计，所述微型流量计与所述微型进液泵分别于所述控制装置电气连接，所述微型进液泵安装于所述水源与所述端口中间的所述管路中间上，并靠近于所述端口附近，基于所述微型流量计与所述控制装置之间的交互反馈，进而控制所述微型进液泵的进液工作，以实现定量进液；

所述溶液存储装置为容器，所述容器为耐高温耐腐蚀的金属或非金属材料制成，在此不作限制，所述溶液存储装置内的溶液由所述微型进液泵驱进的定量的溶液，其中所述溶液存储装置的侧面设置有出口，所述出口处连接有导管，所述叶轮装置安装于所述出口附近并驱动完成雾化的溶液经过所述导管进而所述加热腔室内，所述导管一端与所述出口连接，另一端连通至所述加热腔室内，为所述加热腔室内提供均匀分布的水分，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上，所述溶液存储装置底端上设置有用于安置微型致动芯片的安置槽，所述容置仓设置有与所述溶液存储装置相接触的固定部，所述微型致动芯片固定安装于所述固定部表面，且与所述安置槽相配合，且所述微型致动芯片的顶端水平面高于所述固定部的顶端水平面，进而所受存储装置底部一部分与所述固定部接触，一部分凹陷并与所述微型致动芯片相接触，所述溶液存储装置底端为凹陷结构的安置槽，并且所述溶液存储装置内腔底部为水平面结构，进而避免所述溶液的滞留，由此避免所述溶液存储装置的溶液与所述微型致动芯片直接接触，为了保证溶液存储装置中的溶液不发生泄漏，所述导管与所述出口之间设置有密封垫，实现所述导管与所述出口之间密封相接，所述固定部与所述溶液存储装置相接触的表面上设置有互相配合的卡合件，进而使所述溶液存储装置稳定地卡合于所述加热控制装置上；

所述溶液存储装置安装于所述加热控制装置的壳体上由透明玻璃设置的可翻盖的溶置仓区域内，且所述透明区域能够通过透明翻盖的拆卸进而卸取所述溶液存储装置进行清洗，微型致动芯片作为雾化装置安置在所述溶液存储装置底部的相应的安置槽内，所述微型致动芯片对由所述进液管的接头流向所述溶液存储装置的溶液进行雾化；

在微型致动芯片上且与所述溶液存储装置之间设置内衬，所述内衬为硅胶保护套，进而该内衬的顶端与微型致动芯片隔离配合，底端通过所述内衬与所述微型致动芯片密封配合，实现所述溶液存储装置的拆卸清洗时，对所述微型致动芯片的保护；

其中所述微型致动芯片通过导电片与电源连接，并受所述控制装置的连接控制，所述导电片整体置于所述内衬内部，所述致动芯片能够在通电的情况下产生超声波，从而对接触的液体产生振动能得传递，令液体自其上的液面形成雾气，导电片从致动芯片得四周向其供电，既保证致动芯片能够获得稳定的工作电流，又不影响致动芯片所述雾化动作，所述内衬从所述致动芯片四周密封覆盖住导电片以及所述导电片与致动芯片之间的连接配合处，进而对所述致动芯片和导电片形成密封保护，避免溶液进入两者之间，所述导电片向致动芯片供电有效提高微型致动芯片的稳定性；

所述控制装置控制电源与所述微型致动芯片的连接，由此，所述微型致动芯片产生振动，通过所述微型致动芯片的振动而产生的振动能量经由所述溶液与所述微型致动芯片之间的隔离面向所述溶液传播，进而所述振动能量到达溶液的液面，由于超声波难以在气体中传播，因此所述液面被细微地撕扯，而生成许多微小的雾，在所述溶液存储装置内充满有雾状的溶液的状态下，通过所述叶轮装置驱动所述雾化气体从所述溶液存储装置向所述加热腔室供给，进而实现所述加热控制装置在食物加热过程中的水分恒定；

所述水分模块根据用户在所述控制界面设定的加热环境湿度的设定，通过所述湿度传感器对所述加热控制装置内湿度进行实时监控和调节，并且所述湿度传感器与所述控制装置连接，所述控制装置接收所述湿度传感器所监测的所述加热腔室的湿度情况，进一步所述加热控制装置通过所述加热控制装置加热腔室的体积大小和预先编程储存于所述控制装置的计算步骤，进行进一步计算并获得所述加热腔内需要进液量，从而实现所述控制装置控制所述定量进液装置的定量进液；

同时所述管路以蛇形盘绕于所述加热控制装置的散热区，进而在对所述加热控制装置的使用电器进行降温保护的同时，还对所述溶液进行加热，其中所述管路与所述散热区的接触面积可以根据实际需求，有本领域技术人员进行选择，在此不以为限制；

当所述监测模块检测到所述食物的中心温度到达熟食的安全标准温度70℃时，所述控制装置会进一步控制在所述加热控制装置的显示界面显示信息的提醒信号，进而告知用户食物熟度到达食用标准，并在用户的意愿下控制选择是否对食物继续进行加热；

在所述加热控制装置的加热过程中，用户能够通过操作界面实时观察所述加热食物的中心温度，所述监测模快接收所述食物底部热辐射的分布情况进而获得所述食物内部温度分布情况，同时，将所述食物的温度分布图和中心温度通过所述显示装置进行显示，供所述用户直接观察获知了；

所述加热控制装置内还设置有焦味传感器，所述焦味传感器设置为接收所述加热控制装置内食物加热的情况以监测到所述加热控制装置内食物烧焦情况，并且所述焦味传感器与所述控制装置连接，当所述焦味传感器接收所述食物的烧焦气味进而确定所述烧焦的程度，所述控制装置接收所述焦味传感器发送的烧焦信号，并进一步控制所述加热控制装置的运行停止，同时，所述控制装置还来连接控制有报警器，所述报警器为声音报警器，所述控制装置接收所述焦味传感器的烧焦信号时，进一步控制开启所述报警器的声音提醒功能，进而提醒用户的注意；

本发明食物加热控制装置基于对所述食物内部温度情况与所述食物表面的热辐射强度分布的均匀度的关系确立所述食物的中心温度，进而实现对食物加热过程中的加热情况的快速监测，同时通过水分模块的所述加热腔室的湿度情况进行监测反馈而实时控制所述加热腔室内的空气水分恒定，并且在所述报警模块的作用下保证所述加热控制装置加热食品过程中的安全性，给用户带来更多新智能技术所带来的便捷化享受。

虽然上面已经参考各种实施例描述了本发明，但是应当理解，在不脱离本发明的范围的情况下，可以进行许多改变和修改。也就是说上面讨论的方法，系统和设备是示例。各种配置可以适当地省略，替换或添加各种过程或组件。例如，在替代配置中，可以以与所描述的顺序不同的顺序执行方法，和/或可以添加，省略和/或组合各种部件。而且，关于某些配置描述的特征可以以各种其他配置组合，如可以以类似的方式组合配置的不同方面和元素。此外，随着技术发展其中的元素可以更新，即许多元素是示例，并不限制本公开或权利要求的范围。

在说明书中给出了具体细节以提供对包括实现的示例性配置的透彻理解。然而，可以在没有这些具体细节的情况下实践配置例如，已经示出了众所周知的电路、过程、算法、结构和技术而没有不必要的细节，以避免模糊配置。该描述仅提供示例配置，并且不限制权利要求的范围，适用性或配置。相反，前面对配置的描述将为本领域技术人员提供用于实现所描述的技术的使能描述。在不脱离本公开的精神或范围的情况下，可以对元件的功能和布置进行各种改变。

综上，其旨在上述详细描述被认为是例示性的而非限制性的，并且应当理解，以上这些实施例应理解为仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。在阅读了本发明的记载的内容之后，技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等效变化和修饰同样落入本发明权利要求所限定的范围。

Claims (7)

1.一种基于热辐射传感器检测食品的温度的加热控制装置，包括箱体、所述箱体内放置食物的加热腔室、可枢转地安装在所述箱体上以打开和关闭所述加热腔室的门体、对所述食物加热控制装置进行操作控制的控制界面、对所述加热控制装置的工作情况进行显示的显示器、为所述食物提供加热源的加热单元和用户对所述加热装置进行调控的人机交互的控制界面，

其特征在于，所述食物加热控制装置还包括检测所述加热控制装置食物的中心温度的监测模快，根据用户调控的食物加热环境的湿度进行所述加热腔室内空气水分调节的水分模块，识别所述加热控制装置内的食物加热的烧焦情况并进行报警提醒的报警模块和分别控制连接所述监测模快、水分模块和报警模块的控制装置。

2.如权利要求1所述的加热控制装置，其特征在于，包括所述监测模块包括接收所述食物底部的热辐射强度分布情况的至少两个热辐射传感器和对所述热辐射传感器所接收的所述热辐射强度进行计算分析进而获得所述食物内温度的处理部。

3.如前述权利要求之一所述的加热控制装置，其特征在于，所述水分模块包括检测所述加热腔室的空气湿度的湿度传感器、进行定量溶液进取的定量进液装置、容纳所述定量进液装置所定量驱动获取溶液的溶液存储装置和对所述溶液存储装置内的溶液进行雾化处理的微型致动芯片。

4.如前述权利要求之一所述的加热控制装置，其特征在于，所述报警模块包括检测所述加热腔室内的食物的加热情况的焦味传感器和根据所述焦味传感器发送的烧焦信号进行报警进而提醒用户注意的报警器。

5.如前述权利要求之一所述的加热控制装置，其特征在于，所述加热控制装置机体上设置有放置所述溶液存储装置的容置仓，所述容置仓与所述溶液存储装置相配合，并通过卡合固定进而使所述溶液存储装置可拆卸地安装于所述加热控制装置上。

6.如前述权利要求之一所述的加热控制装置，其特征在于，所述定量进液装置包括驱动水溶液进入所述溶液存储装置内的微型进液泵和测量所述微型进液泵驱动进入所述溶液存储装置内溶液体积量的微型流量计。

7.如前述权利要求之一所述的加热控制装置，其特征在于，所述处理部包括放大所述热辐射信号的放大单元、对食物以外物质发射的热辐射信号进行过滤的去噪单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号进一步生成所述食物温度分布图的成像单元、根据所述过滤处理后的热辐射信号和依据预先编程的程序步骤进一步获得所述食物中心温度的计算单元和将所述成像单元和所述计算单元获得的结果信息传输至所述加热控制装置的显示器进行显示的输送单元。

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