CN111972638A - 一种用于糖水毛桃罐头加工的装置及工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于糖水毛桃罐头加工的装置及工艺，包括机台、传送装置、自动出罐装置和支撑板，所述传送装置包括第一机壳、滑槽、滑块、第一气缸、夹块、挡板、第二通槽、限位槽、限位块和弹簧，所述自动出罐装置包括第二机壳、电机、转轴、第二套筒、第一齿轮和第二齿轮，本发明相较于现有的糖水毛桃罐头加工的装置，设计有自动出罐装置，可以有序的自动放出空罐，能够极大的提高产线的自动化程度，本发明所设计的传送装置能够有序的将空罐排列在装罐装置下，配合自动出罐装置使用，可以实现无人化不间断生产，极大的节约了人力成本，本发明的工艺中使用大量的机械代替人工，能够提高生产效率，提高产品质量。
Description
技术领域
本发明涉及糖水毛桃罐头加工技术领域，具体为一种用于糖水毛桃罐头加工的装置及工艺。
背景技术
糖水毛桃罐头是一种由毛桃制作而成的罐头，富含维生素C和人体所需纤维素、胡萝卜素等，味道清甜爽口，现有的毛桃罐头加工装置自动化程度底，缺少必要的自动出罐装置，需要人工摆放空罐，不仅费时费力，而且容易造成罐头的污染；现有的毛桃罐头加工装置缺少必要的传送装置，导致产量底、耗时长，无法满足大批量生产的需求；现有的糖水毛桃罐头加工工艺不够科学严谨，不仅导致生产效率低下，还容易造成罐头的污染。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于糖水毛桃罐头加工的装置及工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种用于糖水毛桃罐头加工的装置及工艺，包括机台、传送装置、自动出罐装置和支撑板，所述机台的顶端外壁上设置有传送装置，所述传送装置包括第一机壳、滑槽、滑块、第一气缸、第二气缸、第一通槽、第一连接块、夹块、挡板、第二通槽、限位槽、限位块和弹簧，所述机台的顶端外壁上对称固定有第一机壳，所述第一机壳的底端内壁上固定连接有滑槽，所述滑槽的一侧内壁上滑动连接有滑块，所述滑块的一侧外壁上固定连接有第一气缸，所述第一气缸输出端的一侧外壁上固定连接有第一连接块，所述第一连接块的一侧外壁上分布开设有限位槽，所述限位槽的一侧内壁上滑动连接有限位块，所述限位块的一侧外壁上分布固定有弹簧，且弹簧的一端固定连接于限位槽的一侧内壁上，所述限位块的一侧外壁上固定连接有夹块，且夹块滑动连接于限位槽的一侧内壁上，所述机台的一侧外壁上设置有自动出罐装置；
所述自动出罐装置包括第二机壳、电机、转轴、转盘、容纳槽、第一套筒、通孔、豁口、第二连接块、第二套筒、第一齿轮和第二齿轮，所述所述机台的一侧外壁上固定连接有第二机壳，所述第二机壳的底端内壁上固定连接有电机，所述电机输出端的一侧外壁上固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮的一侧外壁上啮合连接有第二齿轮，所述第二齿轮的一侧外壁上固定连接有转轴，且转轴贯通连接于第二机壳的内部，所述转轴的顶端外壁上固定连接有转盘，所述转盘的一侧外壁上套接有第一套筒，且第一套筒固定连接于第二机壳的顶端外壁上，所述第一套筒的一侧外壁上固定连接有第二连接块，所述第二连接块的一侧外壁上固定连接有第二套筒。
一种用于糖水毛桃罐头加工的工艺，包括步骤一，选材备料；步骤二，原果处理；步骤三，预煮装罐；步骤四，排气封罐；步骤五，杀菌冷却；
其中上述步骤一中，选择新鲜饱满、无损伤的优质毛桃；以温度为80℃浓度为25％的热糖水、适量的柠檬酸和异VC钠调配糖水待用；
其中上述步骤二中，原果处理包括以下步骤；
1)将毛桃投入去皮机中去皮；
2)将毛桃去核切块，将处理后的毛桃块浸入浓度为2％的食盐水中；
其中上述步骤三中，预煮装罐包括以下步骤；
1)将毛桃块转移至蒸煮机中，进行热烫；
2)将处理好的毛桃块转移至装罐装置中；
3)将调配好的糖水注入装罐装置中；
4)启动自动出罐装置、传送装置和装罐装置，将毛桃块和糖水分步装入空罐中；
其中上述步骤四中，将罐头转移至真空封罐机中进行封罐处理；
其中上述步骤五中，将密封的罐头转移至杀菌机中杀菌，杀菌时间为10min，杀菌后冷却至36℃。
根据上述技术方案，所述第一机壳的一侧内壁上固定连接有第二气缸，且第二气缸的输出端固定连接于滑块的一侧外壁上。
根据上述技术方案，所述第一机壳的一侧外壁上开设有第一通槽，且第一气缸的输出端滑动连接于第一通槽的一侧内壁上。
根据上述技术方案，所述机台的顶端外壁上对称固定有挡板，所述挡板的一侧外壁上开设有第二通槽，且第一连接块套接于第二通槽的一侧内壁上。
根据上述技术方案，所述转盘的一侧外壁上分布开设有容纳槽，所述第一套筒的一侧外壁上开设有豁口，所述第一套筒的底端外壁上开设有通孔，且转轴套接于通孔的一侧内壁上。
根据上述技术方案，所述传送装置的顶端设置有装罐装置，所述机台的一侧外壁上设置有传送带，所述机台的底端外壁上对称固定有支撑板。
根据上述技术方案，所述步骤三1)中，热烫溶液为温度为90℃，含0.1％柠檬酸热溶液，热烫时间为5min。
与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：本发明相较于现有的糖水毛桃罐头加工的装置，设计有自动出罐装置，可以有序的自动放出空罐，能够极大的提高产线的自动化程度，本发明所设计的传送装置能够有序的将空罐排列在装罐装置下，配合自动出罐装置使用，可以实现无人化不间断生产，极大的节约了人力成本，本发明的工艺中使用大量的机械代替人工，能够提高生产效率，提高产品质量，去掉毛桃表面毛，保留原有口感与滋味。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1是本发明的立体结构示意图；
图2是本发明的主视剖切结构示意图；
图3是图2中A区域的结构放大图；
图4是本发明的俯视剖切结构示意图；
图5是本发明的侧视剖切结构示意图；
图6是图5中B区域的结构放大图；
图7是本发明的工艺流程图；
图中：1、机台；2、传送装置；3、自动出罐装置；4、支撑板；21、第一机壳；22、滑槽；23、滑块；24、第一气缸；25、第二气缸；26、第一通槽；27、第一连接块；28、夹块；29、挡板；210、第二通槽；211、限位槽；212、限位块；213、弹簧；31、第二机壳；32、电机；33、转轴；34、转盘；35、容纳槽；36、第一套筒；37、通孔；38、豁口；39、第二连接块；310、第二套筒；311、第一齿轮；312、第二齿轮。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-6，本发明提供一种技术方案：一种用于糖水毛桃罐头加工的装置及工艺，包括机台1、传送装置2、自动出罐装置3和支撑板4，机台1的顶端外壁上设置有传送装置2，传送装置2包括第一机壳21、滑槽22、滑块23、第一气缸24、第二气缸25、第一通槽26、第一连接块27、夹块28、挡板29、第二通槽210、限位槽211、限位块212和弹簧213，机台1的顶端外壁上对称固定有第一机壳21，第一机壳21的底端内壁上固定连接有滑槽22，滑槽22的一侧内壁上滑动连接有滑块23，滑块23的一侧外壁上固定连接有第一气缸24，第一气缸24输出端的一侧外壁上固定连接有第一连接块27，第一连接块27的一侧外壁上分布开设有限位槽211，限位槽211的一侧内壁上滑动连接有限位块212，限位块212的一侧外壁上分布固定有弹簧213，且弹簧213的一端固定连接于限位槽211的一侧内壁上，限位块212的一侧外壁上固定连接有夹块28，且夹块28滑动连接于限位槽211的一侧内壁上，机台1的一侧外壁上设置有自动出罐装置3；
自动出罐装置3包括第二机壳31、电机32、转轴33、转盘34、容纳槽35、第一套筒36、通孔37、豁口38、第二连接块39、第二套筒310、第一齿轮311和第二齿轮312，机台1的一侧外壁上固定连接有第二机壳31，第二机壳31的底端内壁上固定连接有电机32，电机32输出端的一侧外壁上固定连接有第一齿轮311，第一齿轮311的一侧外壁上啮合连接有第二齿轮312，第二齿轮312的一侧外壁上固定连接有转轴33，且转轴33贯通连接于第二机壳31的内部，转轴33的顶端外壁上固定连接有转盘34，转盘34的一侧外壁上套接有第一套筒36，且第一套筒36固定连接于第二机壳31的顶端外壁上，第一套筒36的一侧外壁上固定连接有第二连接块39，第二连接块39的一侧外壁上固定连接有第二套筒310；第一机壳21的一侧内壁上固定连接有第二气缸25，且第二气缸25的输出端固定连接于滑块23的一侧外壁上，第二气缸25用于推动滑块23；第一机壳21的一侧外壁上开设有第一通槽26，且第一气缸24的输出端滑动连接于第一通槽26的一侧内壁上，第一通槽26用于第一气缸24的输出端的滑动；机台1的顶端外壁上对称固定有挡板29，挡板29的一侧外壁上开设有第二通槽210，且第一连接块27套接于第二通槽210的一侧内壁上，第二通槽210用于容纳第一连接块27；转盘34的一侧外壁上分布开设有容纳槽35，用于容纳空罐，第一套筒36的一侧外壁上开设有豁口38，用于空罐的转移，第一套筒36的底端外壁上开设有通孔37，且转轴33套接于通孔37的一侧内壁上，通孔37用于容纳转轴33；传送装置2的顶端设置有装罐装置，用于对空罐装罐，机台1的一侧外壁上设置有传送带，用于传送，机台1的底端外壁上对称固定有支撑板4，用于支撑。
请参阅图7，本发明提供一种技术方案：一种用于糖水毛桃罐头加工的工艺，包括步骤一，选材备料；步骤二，原果处理；步骤三，预煮装罐；步骤四，排气封罐；步骤五，杀菌冷却；
其中上述步骤一中，选择新鲜饱满、无损伤的优质毛桃；以温度为80℃浓度为25％的热糖水、适量的柠檬酸和异VC钠调配糖水待用；
其中上述步骤二中，原果处理包括以下步骤；
1)将毛桃投入去皮机中去皮；
2)将毛桃去核切块，将处理后的毛桃块浸入浓度为2％的食盐水中；
其中上述步骤三中，预煮装罐包括以下步骤；
1)将毛桃块转移至蒸煮机中，进行热烫，热烫溶液为温度为90℃，含0.1％柠檬酸热溶液，热烫时间为5min；
2)将处理好的毛桃块转移至装罐装置中；
3)将调配好的糖水注入装罐装置中；
4)启动自动出罐装置3、传送装置2和装罐装置，将毛桃块和糖水分步装入空罐中；
其中上述步骤四中，将罐头转移至真空封罐机中进行封罐处理；
其中上述步骤五中，将密封的罐头转移至杀菌机中杀菌，杀菌时间为10min，杀菌后冷却至36℃。
基于上述，本发明的优点在于，使用本发明辅助罐头装罐时，首先使用自动出罐装置3，将空罐传送到传送装置2，由装管装置对空罐进行装罐，再有传送装置2传送到传送带上，进入下一道工序，具体操作为：启动第二机壳31内的电机32带动第一齿轮311，第一齿轮311带动第二齿轮312，第二齿轮312带动通孔37内的转轴33转动，转轴33带动第一套筒36内的转盘34，使容纳槽35内的空罐从豁口38进入传送装置2，第二连接块39上的第二套筒310内的空罐在重力作用下落入另一个容纳槽35内，电机32停止运行，此时启动第一气缸24，带动第一连接块27和夹块28缩回挡板29上的第二通槽210，启动第一机壳21内的第二气缸25推动滑块23沿滑槽22滑动，其中第一通槽26用于第一气缸24输出杆的滑动，启动第一气缸24推动第一连接块27，使夹块28夹住空罐，夹块28带动限位块212在限位槽211内滑动，并压缩弹簧213，缩回第一机壳21内的第二气缸25拉动滑块23沿滑槽22滑动，将空罐带到装料位置装料，装完料后，电机32再次启动，新的空罐落入机台1上，重复上述动作，将装满的罐头平移到传送带上，并将夹取的空罐平移到装料位置。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种用于糖水毛桃罐头加工的装置，包括机台(1)、传送装置(2)、自动出罐装置(3)和支撑板(4)，其特征在于：所述机台(1)的顶端外壁上设置有传送装置(2)，所述传送装置(2)包括第一机壳(21)、滑槽(22)、滑块(23)、第一气缸(24)、第二气缸(25)、第一通槽(26)、第一连接块(27)、夹块(28)、挡板(29)、第二通槽(210)、限位槽(211)、限位块(212)和弹簧(213)，所述机台(1)的顶端外壁上对称固定有第一机壳(21)，所述第一机壳(21)的底端内壁上固定连接有滑槽(22)，所述滑槽(22)的一侧内壁上滑动连接有滑块(23)，所述滑块(23)的一侧外壁上固定连接有第一气缸(24)，所述第一气缸(24)输出端的一侧外壁上固定连接有第一连接块(27)，所述第一连接块(27)的一侧外壁上分布开设有限位槽(211)，所述限位槽(211)的一侧内壁上滑动连接有限位块(212)，所述限位块(212)的一侧外壁上分布固定有弹簧(213)，且弹簧(213)的一端固定连接于限位槽(211)的一侧内壁上，所述限位块(212)的一侧外壁上固定连接有夹块(28)，且夹块(28)滑动连接于限位槽(211)的一侧内壁上，所述机台(1)的一侧外壁上设置有自动出罐装置(3)；
所述自动出罐装置(3)包括第二机壳(31)、电机(32)、转轴(33)、转盘(34)、容纳槽(35)、第一套筒(36)、通孔(37)、豁口(38)、第二连接块(39)、第二套筒(310)、第一齿轮(311)和第二齿轮(312)，所述所述机台(1)的一侧外壁上固定连接有第二机壳(31)，所述第二机壳(31)的底端内壁上固定连接有电机(32)，所述电机(32)输出端的一侧外壁上固定连接有第一齿轮(311)，所述第一齿轮(311)的一侧外壁上啮合连接有第二齿轮(312)，所述第二齿轮(312)的一侧外壁上固定连接有转轴(33)，且转轴(33)贯通连接于第二机壳(31)的内部，所述转轴(33)的顶端外壁上固定连接有转盘(34)，所述转盘(34)的一侧外壁上套接有第一套筒(36)，且第一套筒(36)固定连接于第二机壳(31)的顶端外壁上，所述第一套筒(36)的一侧外壁上固定连接有第二连接块(39)，所述第二连接块(39)的一侧外壁上固定连接有第二套筒(310)。
2.一种用于糖水毛桃罐头加工的工艺，包括步骤一，选材备料；步骤二，原果处理；步骤三，预煮装罐；步骤四，排气封罐；步骤五，杀菌冷却；其特征在于：
其中上述步骤一中，选择新鲜饱满、无损伤的优质毛桃；以温度为80℃浓度为25％的热糖水、适量的柠檬酸和异VC钠调配糖水待用；
其中上述步骤二中，原果处理包括以下步骤；
1)将毛桃投入去皮机中去皮；
2)将毛桃去核切块，将处理后的毛桃块浸入浓度为2％的食盐水中；
其中上述步骤三中，预煮装罐包括以下步骤；
1)将毛桃块转移至蒸煮机中，进行热烫；
2)将处理好的毛桃块转移至装罐装置中；
3)将调配好的糖水注入装罐装置中；
4)启动自动出罐装置(3)、传送装置(2)和装罐装置，将毛桃块和糖水分步装入空罐中；
其中上述步骤四中，将罐头转移至真空封罐机中进行封罐处理；
其中上述步骤五中，将密封的罐头转移至杀菌机中杀菌，杀菌时间为10min，杀菌后冷却至36℃。
3.根据权利要求1所述的一种用于糖水毛桃罐头加工的装置，其特征在于：所述第一机壳(21)的一侧内壁上固定连接有第二气缸(25)，且第二气缸(25)的输出端固定连接于滑块(23)的一侧外壁上。
4.根据权利要求1所述的一种用于糖水毛桃罐头加工的装置，其特征在于：所述第一机壳(21)的一侧外壁上开设有第一通槽(26)，且第一气缸(24)的输出端滑动连接于第一通槽(26)的一侧内壁上。
5.根据权利要求1所述的一种用于糖水毛桃罐头加工的装置，其特征在于：所述机台(1)的顶端外壁上对称固定有挡板(29)，所述挡板(29)的一侧外壁上开设有第二通槽(210)，且第一连接块(27)套接于第二通槽(210)的一侧内壁上。
6.根据权利要求1所述的一种用于糖水毛桃罐头加工的装置，其特征在于：所述转盘(34)的一侧外壁上分布开设有容纳槽(35)，所述第一套筒(36)的一侧外壁上开设有豁口(38)，所述第一套筒(36)的底端外壁上开设有通孔(37)，且转轴(33)套接于通孔(37)的一侧内壁上。
7.根据权利要求1所述的一种用于糖水毛桃罐头加工的装置，其特征在于：所述传送装置(2)的顶端设置有装罐装置，所述机台(1)的一侧外壁上设置有传送带，所述机台(1)的底端外壁上对称固定有支撑板(4)。
8.根据权利要求2所述的一种用于糖水毛桃罐头加工的工艺，其特征在于：所述步骤三1)中，热烫溶液为温度为90℃，含0.1％柠檬酸热溶液，热烫时间为5min。
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| CN104161251A (zh) * | 2014-08-06 | 2014-11-26 | 何文兵 | 一种什锦水果罐头工艺 |
| CN105292630A (zh) * | 2015-11-02 | 2016-02-03 | 湖南天下洞庭食品有限公司 | 一种罐装饮品自动生产线 |
| CN108634342A (zh) * | 2018-04-03 | 2018-10-12 | 洪权斌 | 一种水果罐头通用生产设备 |
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2020
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