CN111280102A - 一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法 - Google Patents

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朱俊杰
沈小明
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Huzhou Zhenze Ecological Agriculture Co Ltd
Huzhou University
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Huzhou Zhenze Ecological Agriculture Co Ltd
Huzhou University
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    • Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
    • Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish

Abstract

本发明公开了一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法，采用亲本培育、幼体孵化和幼体培育分段式培育模式：淡水青虾的亲虾在能够实现养殖水体循环的系统中进行亲本培育，雄性亲虾和雌性亲虾混合在一起培养，直至二者交配产卵后形成抱卵虾；筛选不同胚胎发育时期的抱卵虾，相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾放一起培养孵化成幼体，整个幼体孵化阶段在能够实现养殖水体循环的系统中进行；幼体孵化3‑5天后处于浮游状态，此时放养于经过处理的养殖池塘中进行肥水培育，养殖池塘底部栽种有沉水植物，供幼苗栖息、躲避敌害；幼体长达1.5‑2.0cm时，进行分塘。本发明可以提高青虾育苗质量，并且能够提早2个月上市。

Description

一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法
技术领域
本发明涉及一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法，属于沼虾类种苗繁育技术领域。
背景技术
淡水青虾，也称青虾，学名：日本沼虾(Macrobrachium nipponense)，因其肉味鲜美、营养丰富，深受广大消费者的欢迎，是我国传统的淡水水产佳品。自上世纪八十年代以来，青虾的人工繁育及养殖技术获得了大面积的推广，现已成为我国淡水养殖的主要种类之一。截至2017年，全国青虾养殖产量24.07万吨，直接销售产值约240亿元。江苏省年产量11.39万吨(占47.32％)，安徽省4.94万吨(占20.52％)，浙江省2.33万吨(占9.68％)。在江浙沪一带，青虾已经成为水产养殖的主导品种之一，成为我国淡水渔业结构调整、农民致富的支柱产业。
全国现有青虾养殖用种虾均是未经选育种，加之人工繁殖用的长期近亲繁殖和逆向选育，造成种质退化，生长和抗逆性减退。从1998年开始，在养殖生产上，已出现了养成规格偏小，性成熟提早、品味下降、易发生病害等明显的种质退化现象，从而严重影响了养殖单产和效益。深入研究其产生的原因，是由于现在大多数的青虾养殖用的苗种是由养殖户自己在每年的5-7月用土池进行育苗。养殖户每年1-2月将大规格商品虾售出，留下小规格的苗继续养到5月后用于育苗。长期的逆向选育导致青虾苗种质量越来越差。因此，提高育苗技术，提升青虾苗种质量，是改变产业现状的一个关键技术。
淡水青虾苗种培育采用的技术均为土池培育。现有技术水平下的产量约为150斤/亩，用时约2个月(5月-7月)，培育出的苗种规格不整齐，放苗后苗种间自相残杀严重，至养成后成活率不足10％。苗种培育过程的不可控很容易造成青虾孵化率、出苗率低，苗种生长速度和自相残杀率都很高，严重影响了青虾养殖户的经济效益。
例如专利号为201310291261.9的发明专利《两段式青虾高效苗种繁育方法》提出了一种两段式青虾高效苗种繁育方法，步骤包括：1)亲本培育，挑选规格基本一致的幼虾，于3月份初放入亲本专池进行培育；2)虾苗繁育，其中对繁育池条件、亲虾放养和虾苗培育等各个环节进行制定技术方案，实现了大规模化同步化繁育，大幅提高单位育苗产量和虾苗质量，其亲本培育和虾苗繁育阶段都在池塘中进行。针对现有技术的不足，我们提出了分段式淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法及其系统，将整个培育周期分为三段：亲本培育、孵化、苗种培育三个阶段，其中前2个阶段在工厂化封闭式循环水系统中开展。
工厂化封闭式循环水养殖系统(RAS)是一种将传统渔业工业化的养殖模式，它利用现代化的科学技术(包括机械工程学、生物学、水处理化学、机电工程学、现代电子信息学、现代建筑学等)对水产品进行高密度、集约化生产。经过科学的论证、精心的设计、具有可行性强的运行，最终实现水产养殖行业低污染、代风险、高效益、可持续发展的经营目标，是未来水产养殖业的重要发展方向。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术中存在的不足，而提供一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法，科学规范，可以提高青虾育苗质量，并且能够提早2个月上市。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法，采用亲本培育、幼体孵化和幼体培育分段式培育模式，包括以下步骤：
(1)亲本培育：淡水青虾的亲虾在能够实现养殖水体循环的系统中进行亲本培育，雄性亲虾和雌性亲虾混合在一起培养，直至二者交配产卵后形成抱卵虾；
(2)幼体孵化：步骤(1)完成后，筛选不同胚胎发育时期的抱卵虾，相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾放一起培养孵化成幼体，整个幼体孵化阶段在能够实现养殖水体循环的系统中进行；幼体孵化3-5天后处于浮游状态，此时进行幼体培育；
(3)幼体培育：步骤(2)完成后，将孵化3-5天后处于浮游状态的幼体放养于经过处理的养殖池塘中进行肥水培育，养殖池塘底部栽种有沉水植物，供幼苗栖息、躲避敌害；幼体长达1.5-2.0cm时，进行分塘。
上述技术方案中，所述的淡水青虾为优质的太湖青虾。
上述技术方案中，步骤(1)中，所述的雄性亲虾和雌性亲虾，放养的比例为雄：雌＝1:3，放养量为100-120只/100L水体。
上述技术方案中，步骤(1)中，所述的能够实现养殖水体循环的系统，养殖用的每个养殖单元中水体的体积为1-3立方米、平均水深0.8-1.2米，系统维持水体的DO>4mg/L、水温为20-28℃，每天水体循环10次以上。
上述技术方案中，步骤(1)中，所述的淡水青虾的亲虾在能够实现养殖水体循环的系统中进行亲本培育，整个阶段定期通过智能化自动投饵机投喂优质饲料，饲料总投喂量为亲虾总重的5％；每天投喂2次，早晚各投喂一次，早上8:00前投喂60％，傍晚6:00前投喂40％，投喂的饲料为蛋白含量高于40％、饲料系数小于1.2的淡水青虾专用人工配合饲料。
上述技术方案中，步骤(2)中，所述的相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾一起培养，放养量为100-120只/100L水体。
上述技术方案中，步骤(2)中，所述的幼体孵化阶段在能够实现养殖水体循环的系统中进行，养殖用的每个养殖单元中水体的体积为每个养殖单元水体1-3立方米，平均水深0.8-1.2米；维持DO>4mg/L，水温为20-28℃；每天水体循环15次以上。
上述技术方案中，步骤(1)和步骤(2)中，所述的能够实现养殖水体循环的系统为工厂化循环水系统，主体为养殖用的养殖单元(1)，包括依次连接的养殖单元(1)、水泵(2)、微滤机(3)、生物滤池(4)、紫外杀菌仪(5)、温度调控系统(6)、纯氧制造仪(7)、水质在线监控系统(8)；所述的微滤机，其大颗粒出口还依次连接有蛋白分离器(9)、鱼菜共生系统(10)；所述的养殖单元配设有视频监控系统(11)；
优选的，所述的工厂化循环水系统，养殖单元中的水体首先被水泵抽入微滤机中进行过滤，过滤后得到的大颗粒物质经过蛋白分离器分离后得到高浓度废水，高浓度废水作为饲料进入鱼菜共生系统中进行养菜；经微滤机过滤后得到的水体进入生物滤池中经硝化细菌进行降氨氮、降亚硝酸盐处理；经生物滤池处理后得到的水体依次经紫外杀菌仪消毒、温度调控系统调节水温、纯氧制造仪充氧后、水质在线监控系统检测水质达标后进入到养殖单元中循环利用；
优选的，所述的水质在线监控系统检测水质达标后进入到养殖单元中，指的是水体中的DO>4mg/L、pH为7.5-8.5后进入到养殖单元中。
优选的，亲本培育整个阶段定期通过智能化自动投饵机投喂优质饲料，利用视频监控系统记录雄性亲虾和雌性亲虾的活动，利用水产动物行为学分析软件分析其摄食行为和社会结构。
上述技术方案中，步骤(3)中，所述的养殖池塘，面积为1800-3000平方米；池塘中放养孵化后3-5天处于浮游状态的幼体，放养量为20-25万只/亩。
上述技术方案中，步骤(3)中，所述的经过处理的养殖池塘，指的是：在进行幼体培育前20天，养殖池塘进行干塘暴晒处理；进行幼体培育前10天，养殖池塘使用生石灰消毒，使用量为100kg/亩；进行幼体培育前8天，向养殖池塘中进水至水深10cm；进行幼体培育前7天，在养殖池塘的底部栽种沉水植物；进行幼体培育前5天，继续向养殖池塘中进水至水深40cm；进行幼体培育前3天，使用硫酸铜处理水体中浮游生物，使用量为0.25kg/亩；进行幼体培育前2天，向养殖池塘中泼洒生物有机肥，使用量为10kg/亩。
上述技术方案中，进行幼体培育后3天，继续向养殖池塘中进水至水深50-60cm，向养殖池塘中继续使用生物有机肥再次制造肥水，使水体透明度达到15cm，养殖池底部栽种的沉水植物，供幼苗栖息、躲避敌害。
优选的，所述的生物有机肥指的是虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏。
优选的，所述的沉水植物为伊乐藻。
本发明的有益效果为，首先在苗种培育时间上可以提前为市场提供优质苗种，其次，本发明生产的虾苗规格整齐，虾苗自相残杀率低，可以大大提高苗种成活率。
附图说明
图1为本发明工厂化循环水系统的整体结构示意图；
其中：1为养殖单元，2为水泵，3为微滤机，4为生物滤池，5为紫外杀菌仪，6为温度调控系统，7为纯氧制造仪，8为水质在线监控系统，9为蛋白分离器，10为鱼菜共生系统，11为视频监控系统。
具体实施方式
以下对本发明技术方案的具体实施方式详细描述，但本发明并不限于以下描述内容：
本发明的以下实施例中，所使用的工厂化循环水系统相同，如图1所示：主体为养殖用的养殖单元1，包括依次连接的养殖单元1、水泵2、微滤机3、生物滤池4、紫外杀菌仪5、温度调控系统6、纯氧制造仪7、水质在线监控系统8；所述的微滤机，其大颗粒出口还依次连接有蛋白分离器9、鱼菜共生系统10；所述的养殖单元配设有视频监控系统11；
所述的工厂化循环水系统，养殖单元中的水体首先被水泵抽入微滤机中进行过滤，过滤后得到的大颗粒物质经过蛋白分离器分离后得到高浓度废水，高浓度废水作为饲料进入鱼菜共生系统中进行养菜；经微滤机过滤后得到的水体进入生物滤池中经硝化细菌进行降氨氮、降亚硝酸盐处理；经生物滤池处理后得到的水体依次经紫外杀菌仪消毒、温度调控系统调节水温、纯氧制造仪充氧后、水质在线监控系统检测水质达标后进入到养殖单元中循环利用；
所述的水质在线监控系统检测水质达标后进入到养殖单元中，指的是水体中的DO>4mg/L，pH 7.5-8.5后方可进入到养殖单元中。
亲本培育整个阶段定期通过智能化自动投饵机投喂优质饲料，利用视频监控系统记录雄性亲虾和雌性亲虾的活动，利用水产动物行为学分析软件分析其摄食行为和社会结构。
下面结合具体的实施例，对本发明进行阐述：
实施例1：
一种淡水青虾(太湖青虾)工厂化循环水苗种培育方法，包括以下步骤：
(1)亲本培育：亲虾培育阶段在工厂化循环水系统中进行；雄性亲虾和雌性亲虾混合在一起培养，直至二者交配产卵后形成抱卵虾；亲虾放养的比例为雄：雌＝1:3，放养量为110只/100L水体；每个养殖单元中水体的体积为2立方米、平均水深1米，系统维持水体的DO>4mg/L、水温为23-25℃，每天水体循环13次；智能化自动投饵机投喂优质饲料，饲料总投喂量为亲虾总重的5％，每天投喂2次，早晚各投喂一次，早上8:00前投喂60％，傍晚6:00前投喂40％，投喂饲料为蛋白含量高于40％、饲料系数小于1.2的淡水青虾专用人工配合饲料。
(2)幼体孵化：幼体孵化在工厂化循环水系统中进行；筛选不同胚胎发育时期的抱卵虾，相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾放一起培养孵化成幼体，放养量为110只/100L水体；养殖用的每个养殖单元中水体的体积为每个养殖单元水体2立方米，平均水深1米；维持DO>4mg/L，水温为23-25℃；每天水体循环16次；幼体孵化3-5天后处于浮游状态，此时进行幼体培育；
(3)幼体培育：幼体培育在池塘中进行，池塘先进行处理：在进行幼体培育前20天，养殖池塘进行干塘暴晒处理；前10天，养殖池塘使用生石灰(100kg/亩)消毒；前8天，向养殖池塘中进水至水深10cm；前7天，在养殖池塘的底部栽种伊乐藻；前5天，继续向养殖池塘中进水至水深40cm；前3天，使用硫酸铜(0.25kg/亩)处理水体中浮游生物；前2天，向养殖池塘中泼洒生物有机肥(虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏)，使用量为10kg/亩；养殖池塘的面积为2000平方米，放养量为23万只/亩；进行幼体培育后3天，继续向养殖池塘中进水至水深50-60cm，向养殖池塘中继续使用生物有机肥(虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏)再次制造肥水，使水体透明度达到15cm；幼体长达1.5-2.0cm时，进行分塘。
实施例2：
一种淡水青虾(太湖青虾)工厂化循环水苗种培育方法，包括以下步骤：
(1)亲本培育：亲虾培育阶段在工厂化循环水系统中进行；雄性亲虾和雌性亲虾混合在一起培养，直至二者交配产卵后形成抱卵虾；亲虾放养的比例为雄：雌＝1:3，放养量为110只/100L水体；每个养殖单元中水体的体积为1立方米、平均水深0.8米，系统维持水体的DO>4mg/L、水温为24-26℃，每天水体循环13次；智能化自动投饵机投喂优质饲料，饲料总投喂量为亲虾总重的5％，每天投喂2次，早晚各投喂一次，早上8:00前投喂60％，傍晚6:00前投喂40％，投喂饲料为蛋白含量高于40％、饲料系数小于1.2的淡水青虾专用人工配合饲料。
(2)幼体孵化：幼体孵化在工厂化循环水系统中进行；筛选不同胚胎发育时期的抱卵虾，相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾放一起培养孵化成幼体，放养量为110只/100L水体；养殖用的每个养殖单元中水体的体积为每个养殖单元水体1立方米，平均水深0.8米；维持DO>4mg/L，水温为24-26℃；每天水体循环18次，幼体孵化3-5天后处于浮游状态，此时进行幼体培育；
(3)幼体培育：幼体培育在池塘中进行，池塘先进行处理：在进行幼体培育前20天，养殖池塘进行干塘暴晒处理；前10天，养殖池塘使用生石灰(100kg/亩)消毒；前8天，向养殖池塘中进水至水深10cm；前7天，在养殖池塘的底部栽种伊乐藻；前5天，继续向养殖池塘中进水至水深40cm；前3天，使用硫酸铜(0.25kg/亩)处理水体中浮游生物；前2天，向养殖池塘中泼洒生物有机肥(虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏)，使用量为10kg/亩；养殖池塘的面积为1800-3000平方米，放养量为24万只/亩；进行幼体培育后3天，继续向养殖池塘中进水至水深50-60cm，向养殖池塘中继续使用生物有机肥(虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏)再次制造肥水，使水体透明度达到15cm；幼体长达1.5-2.0cm时，进行分塘。
实施例3：
一种淡水青虾(太湖青虾)工厂化循环水苗种培育方法，包括以下步骤：
(1)亲本培育：亲虾培育阶段在工厂化循环水系统中进行；雄性亲虾和雌性亲虾混合在一起培养，直至二者交配产卵后形成抱卵虾；亲虾放养的比例为雄：雌＝1:3，放养量为110只/100L水体；每个养殖单元中水体的体积为3立方米、平均水深1.2米，系统维持水体的DO>4mg/L、水温为20-25℃，每天水体循环11次；智能化自动投饵机投喂优质饲料，饲料总投喂量为亲虾总重的5％，每天投喂2次，早晚各投喂一次，早上8:00前投喂60％，傍晚6:00前投喂40％，投喂饲料为蛋白含量高于40％、饲料系数小于1.2的淡水青虾专用人工配合饲料。
(2)幼体孵化：幼体孵化在工厂化循环水系统中进行；筛选不同胚胎发育时期的抱卵虾，相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾放一起培养孵化成幼体，放养量为110只/100L水体；养殖用的每个养殖单元中水体的体积为每个养殖单元水体3立方米，平均水深1.2米；维持DO>4mg/L，水温为20-25℃；每天水体循环16次；幼体孵化3-5天后处于浮游状态，此时进行幼体培育；
(3)幼体培育：幼体培育在池塘中进行，池塘先进行处理：在进行幼体培育前20天，养殖池塘进行干塘暴晒处理；前10天，养殖池塘使用生石灰(100kg/亩)消毒；前8天，向养殖池塘中进水至水深10cm；前7天，在养殖池塘的底部栽种伊乐藻；前5天，继续向养殖池塘中进水至水深40cm；前3天，使用硫酸铜(0.25kg/亩)处理水体中浮游生物；前2天，向养殖池塘中泼洒生物有机肥(虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏)，使用量为10kg/亩；养殖池塘的面积为1800-3000平方米，放养量为21万只/亩；进行幼体培育后3天，继续向养殖池塘中进水至水深50-60cm，向养殖池塘中继续使用生物有机肥(虾蟹养殖池塘硅藻肥水膏)再次制造肥水，使水体透明度达到15cm；幼体长达1.5-2.0cm时，进行分塘。
上述实例只是为说明本发明的技术构思以及技术特点，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明的实质所做的等效变换或修饰，都应该涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种淡水青虾工厂化循环水苗种培育方法，采用亲本培育、幼体孵化和幼体培育分段式培育模式，其特征在于，包括以下步骤：
(1)亲本培育：淡水青虾的亲虾在能够实现养殖水体循环的系统中进行亲本培育，雄性亲虾和雌性亲虾混合在一起培养，直至二者交配产卵后形成抱卵虾；
(2)幼体孵化：步骤(1)完成后，筛选不同胚胎发育时期的抱卵虾，相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾放一起培养孵化成幼体，整个幼体孵化阶段在能够实现养殖水体循环的系统中进行；幼体孵化3-5天后处于浮游状态，此时进行幼体培育；
(3)幼体培育：步骤(2)完成后，将孵化3-5天后处于浮游状态的幼体放养于经过处理的养殖池塘中进行肥水培育，养殖池塘底部栽种有沉水植物，供幼苗栖息、躲避敌害；幼体长达1.5-2.0cm时，进行分塘。
2.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述的淡水青虾为优质的太湖青虾。
3.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的雄性亲虾和雌性亲虾，放养的比例为雄：雌＝1:3，放养量为100-120只/100L水体；所述的淡水青虾的亲虾在能够实现养殖水体循环的系统中进行亲本培育，整个阶段定期通过智能化自动投饵机投喂优质饲料，饲料总投喂量为亲虾总重的5％；每天投喂2次，早晚各投喂一次，早上8:00前投喂60％，傍晚6:00前投喂40％，投喂的饲料为蛋白含量高于40％、饲料系数小于1.2的淡水青虾专用人工配合饲料。
4.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的能够实现养殖水体循环的系统，养殖用的每个养殖单元中水体的体积为1-3立方米、平均水深0.8-1.2米，系统维持水体的DO>4mg/L、水温为20-28℃，每天水体循环10次以上。
5.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的相同或相近胚胎发育时期的抱卵虾一起培养，放养量为100-120只/100L水体；所述的幼体孵化阶段在能够实现养殖水体循环的系统中进行，养殖用的每个养殖单元中水体的体积为每个养殖单元水体1-3立方米，平均水深0.8-1.2米；维持DO>4mg/L，水温为20-28℃；每天水体循环15次以上。
6.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(2)中，所述的能够实现养殖水体循环的系统为工厂化循环水系统，主体为养殖用的养殖单元(1)，包括依次连接的养殖单元(1)、水泵(2)、微滤机(3)、生物滤池(4)、紫外杀菌仪(5)、温度调控系统(6)、纯氧制造仪(7)、水质在线监控系统(8)；所述的微滤机，其大颗粒出口还依次连接有蛋白分离器(9)、鱼菜共生系统(10)；所述的养殖单元配设有视频监控系统(11)。
7.根据权利要求6所述的培育方法，其特征在于，养殖单元中的水体首先被水泵抽入微滤机中进行过滤，过滤后得到的大颗粒物质经过蛋白分离器分离后得到高浓度废水，高浓度废水作为饲料进入鱼菜共生系统中进行养菜；经微滤机过滤后得到的水体进入生物滤池中经硝化细菌进行降氨氮、降亚硝酸盐处理；经生物滤池处理后得到的水体依次经紫外杀菌仪消毒、温度调控系统调节水温、纯氧制造仪充氧后、水质在线监控系统检测水质达标后进入到养殖单元中循环利用。
8.根据权利要求7所述的培育方法，其特征在于，所述的水质在线监控系统检测水质达标后进入到养殖单元中，指的是水体中的DO>4mg/L、pH为7.5-8.5后进入到养殖单元中；亲本培育整个阶段定期通过智能化自动投饵机投喂优质饲料，利用视频监控系统记录雄性亲虾和雌性亲虾的活动，利用水产动物行为学分析软件分析其摄食行为和社会结构。
9.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，步骤(3)中，所述的养殖池塘，面积为1800-3000平方米；池塘中放养孵化后3-5天处于浮游状态的幼体，放养量为20-25万只/亩；所述的沉水植物为伊乐藻。
10.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，步骤(3)中，所述的经过处理的养殖池塘，指的是：在进行幼体培育前20天，养殖池塘进行干塘暴晒处理；进行幼体培育前10天，养殖池塘使用生石灰消毒，使用量为100kg/亩；进行幼体培育前8天，向养殖池塘中进水至水深10cm；进行幼体培育前7天，在养殖池塘的底部栽种沉水植物；进行幼体培育前5天，继续向养殖池塘中进水至水深40cm；进行幼体培育前3天，使用硫酸铜处理水体中浮游生物，使用量为0.25kg/亩；进行幼体培育前2天，向养殖池塘中泼洒生物有机肥，使用量为10kg/亩；进行幼体培育后3天，继续向养殖池塘中进水至水深50-60cm，向养殖池塘中继续使用生物有机肥再次制造肥水，使水体透明度达到15cm，养殖池底部栽种的沉水植物，供幼苗栖息、躲避敌害。
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