CN111134586A - 一种全自动超声波商用洗碗机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种全自动超声波商用洗碗机，包括箱体，为餐具清洗作业提供场所，保证餐具清洗作业处于安全、整洁的状态下进行；控制系统，控制餐具清洗作业的全过程，使得餐具清洗作业到达全自动控制的目的；循环清洗升降系统，以循环转动的方式实现餐具的升降，使得餐具在最低点时淹没于清洗介质中而得到清洗；循环式超声波清洗系统，利用超声波对没入清洗介质中的餐具进行清洗，同时循环利用清洗介质对餐具进行喷淋冲洗，使得餐具清洗作业更加节水；控制系统、循环清洗升降系统和循环式超声波清洗系统均设置于箱体内，循环清洗升降系统和循环式超声波清洗系统均与控制系统连接。本发明占地面积小、清洗餐具数量多、节约水资源以及功能多样化。

Description

一种全自动超声波商用洗碗机

技术领域

本发明涉及餐饮清洗设备领域，尤其涉及一种全自动超声波商用洗碗机。

背景技术

目前，由于中小型餐厅洗碗机为超声波水槽式，洗碗工人需要把餐具放到洗碗槽内粗洗，再拿到另一个水槽清洗，然后再放到消毒设备里面消毒，工序繁琐，需要大量的人力，目前小型商用洗碗机普偏没有实现全自动清洗。

为了解决上述问题，专利号为CN 105167727A发明专利公开了一种自动循环洗碗机，该洗碗机占地面积较大，且需要进出口两人同时不停操作才可完成洗碗操作，而由于中小型餐厅面积较小，该洗碗机难以得到实际应用；

专利号为CN 203234707U发明专利公开了一种全智能超声波洗碗机，该洗碗机虽可实现餐具清洗的全自动化，但由于体积小，一次只能洗少量餐具，若是要清洗大量餐具，则需要把超声波洗碗机做的很大，但相应的超声波的作用是以水为介质，凡是设备内的餐具都需要没入水中，从而需要大量的水资源，如此就会造成水资源的极大浪费，只适用于家用小型少量餐具清洗，在饭店食堂这种商用场合，很难得到普及；

专利号为CN 107625505A的发明专利公开了一种洗碗机，该洗碗机虽然采用超声波全自动清洗以及烘干消毒，然而该洗碗机一次只能清洗一篮餐具，清洗效率极低，难以同时处理大量的餐具；

专利号为CN 201912032U的发明专利公开了一种全自动超声波消毒洗碗机，该洗碗机实现了餐具的超声波清洗烘干消毒的自动程序，然而只有一个清洗的空间，且超声波清洗的介质是水，则清洗的餐具需要全部没入水中，若是在餐厅食堂这种商用场合使用，则需要大量的水资源，造成水资源的极大浪费，且一次清洗的数量过少；

专利号为CN 202477613U的发明专利公开了一种全自动超声波洗碗机，该洗碗机采用了传送清洗的方式，只能适用于酒店食堂等大型餐具清洗场合，对于餐厅面积较小的中小型餐厅是无法使用的，仅一台洗碗机的体积就可以占到小型餐厅的一大半面积，因此这种洗碗机无法在中小型餐厅得到实际应用。

发明内容

本发明为了解决上述问题，设计了一种占地面积小、清洗餐具数量多、节约水资源、节约人力以及功能多样化的全自动超声波商用洗碗机。本发明的洗碗机通过以下技术方案实现的：

一种全自动超声波商用洗碗机，包括箱体，箱体的底部固定有带刹车滚轮，箱体分为上、中、下三层，上层箱体为控制箱，中层箱体为升降箱，下层箱体为清洗箱，控制箱的箱体正面设置有显示屏、电机调速器和控制按钮，升降箱的正面设有箱门，箱门可为单开门或者双开门，箱门上设有透明观察窗和门把手，箱门框的顶部设置有接近开关。

控制箱中固定有控制器、电源模块、继电器模组、传动减速电机、超声波发生器和水泵，显示屏、控制按钮、接近开关、电源模块和超声波发生器均与控制器连接，电机调速器与传动减速电机连接，传动减速电机通过继电器模组与控制器连接，水泵通过继电器模组与控制器连接，控制器、电源模块、继电器模组和控制按钮组成控制系统。

升降箱的顶板上可拆卸固定有喷淋清洗装置，喷淋清洗装置与水泵的出水口连接，升降箱的右面板上方和下方分别固定有第一传动齿盘和第二传动齿盘，升降箱的左面板上对称固定有第三传动齿盘和第四传动齿盘，第一传动齿盘与传动减速电机之间通过链条连接；第一传动齿盘和第二传动齿盘之间、第二传动齿盘和第四传动齿盘之间分别啮合连接有一传动链条，第二传动齿盘和第四传动齿盘之间固定有一同步连接轴，第一传动齿盘和第三传动齿盘外侧均设有一防护罩，防护罩之间固定有一支撑杆；传动减速电机、第一传动齿盘、第二传动齿盘、第三传动齿盘、第三传动齿盘、传动链条和同步连接轴组成循环清洗升降系统。传动链条上间隔设置有连接环，连接环的外侧固定有磁铁，两条传动链条之间插接有一碗篮挂杆，碗篮挂杆上悬吊固定有一碗篮，碗篮随传动链条的转动而发生升降式转动；升降箱的左面板或右面板上固定有一磁性接近开关，当一连接环与磁性接近开关接触式，另一连接环处于第二传动齿盘和第三传动齿盘的最低点以保证碗篮位于清洗箱的液面以下。

清洗箱中固定有上宽下窄的喇叭状水槽，水槽中固定有投放式超声波振板和大功率加热器，水槽的顶部固定有高水位传感器，水槽的下方固定有低水位传感器和温度传感器，水槽的底部固定有排空感应器，清洗箱的后面板上固定有排水管和自来水进水管，自来水进水管与喷淋清洗装置连接，自来水进水管上设置有进水电磁阀，排水管上设有排水电磁阀，水泵的进水口与水槽之间设有循环喷淋管，循环喷淋管与喷淋清洗装置连接；投放式超声波振板与超声波发生器连接，高水位传感器、低水位传感器、温度传感器和排空感应器组成信息采集系统，信息采集系统与控制器连接，进水电磁阀和排水电磁阀均通过继电器模组与控制器连接，超声波发生器、投放式超声波振板、大功率加热器、喷淋清洗装置、自来水进水管、水泵、循环喷淋管、排水管、进水电磁阀和排水电磁阀组成循环式超声波清洗系统。

同时，为了便于对碗篮中的餐具进行烘干消毒，位于升降箱下方、清洗箱上方的位置固定有红外线加热装置，红外线加热装置的上方固定有紫外线消毒装置，红外线加热装置和紫外线消毒装置可分别采用红外线灯管组和紫外线灯管组以对餐具进行烘干、杀菌消毒。

为了便于放置，本发明的箱体的长为60cm-120cm，宽为80cm，高度为190cm，当然，箱体的实际尺寸可根据需要稍作变化。

本发明的碗篮挂杆的两端设置有限位环，碗篮的两侧设有弧形挂耳，挂耳抵持于限位环的内侧。碗篮包括两侧的挡圈，挡圈的下方设置有两道低限位杆，挡圈的上方设置有一道高限位杆，挡圈的外侧固定有水平限位杆，挡圈之间设置有若干呈“√”型的分隔栏，分隔栏支撑于高、低、水平限位杆上。

本发明的有益效果是：(1)占地面积小：本发明的洗碗机体积仅一台单门冰箱或四门冰箱的大小，对于中小型餐厅场合一般都是可以适用的；

(2)清洗餐具数量多：本发明采用碗篮循环转动方式，一台洗碗机可同时容纳十个左右的碗篮上下循环滚动，每个碗篮每次可以放置餐具30个左右，如此则本发明的洗碗机一次可清洗餐具数量达300个左右，对于中小型餐厅及小型餐具清洗场合，具有非常大的实用价值；

(3)节约水资源：本发明采用了上下循环碗篮转动的方式，清洗的时候只需要最下面一个碗篮没入水中进行超声波粗洗，到清洗到设定的时间后再转动到下一个碗篮，如此循环，直至清洗掉所有碗篮中的餐具，由于超声波清洗的洁净度非常高，当第二次清洗的时候，只需要循环水喷淋即可，如此，则不需要放入大量的清水，相对于现市面上已有的超声波水槽式或箱式自动洗碗机，由于只需要水没入最下面一个碗篮，从而他的节约了水资源；

(4)节省人力，提高效率，实现商用洗碗机全自动化的实际应用：本发明采用程序自动化控制，当洗碗工人操作的时候，只需要启动开关，等待水温达到设定的值以后，放入需要清洗的餐具，并关闭洗碗机的门，本发明商用洗碗机便自动粗洗，清洗，烘干消毒全程自动化，无需人工参与，且一次可以放入大量的餐具，从而实现了节省人力，提高效率，实现商用洗碗机的使用价值；

(5)功能多样化，本实用：型商用洗碗机既可以清洗餐具，由于使用特制碗篮，放入了餐具排列整齐，且不会重叠，所以可以当消毒柜使用，更可以当碗柜使用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是全自动超声波商用洗碗机的立体结构示意图；

图2是所述控制箱的内部结构示意图；

图3是所述升降箱的内部结构示意图；

图4是所述碗篮的结构示意图；

图5是全自动超声波商用洗碗机的侧面结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-箱体，11-控制箱,12-升降箱，13-清洗箱，14-带刹车滚轮，111-显示屏,112-电机调速器，113-控制按钮，114-控制器，115-电源模块，116-继电器模组，117-传动减速电机，118-超声波发生器，119-水泵，121-透明观察窗，122-门把手，131-水槽，132-超声波振板，133-低水位传感器，134-高水位传感器，135-排空感应器，136-排水电磁阀，137-大功率加热器，138-温度传感器，1191-进水口，1192-出水口，1193-进水电磁阀；

2-第一传动齿盘，21-第二传动齿盘，22-第三传动齿盘，23-第三传动齿盘，24-传动链条，25-连接环，26-碗篮挂杆，27-磁性接近开关，261-限位环；

3-防护罩，4-同步连接轴，5-支撑杆，6-碗篮，7-喷淋清洗装置，8-接近开关，9-红外线加热装置，10-紫外线消毒装置。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

参阅图1所示，一种全自动超声波商用洗碗机，包括箱体1，箱体1的底部固定有带刹车滚轮14，箱体分为上、中、下三层，上层箱体为控制箱11，中层箱体为升降箱12，下层箱体为清洗箱13，控制箱的箱体正面设置有显示屏111、电机调速器112和控制按钮113，升降箱的正面设有箱门，箱门可为单开门或者双开门。箱门上设有透明观察窗121和门把手122，透明观察窗可方便洗碗时操作人员观察内部的工作情况，便于及时发现问题并排除。箱门框的顶部设置有接近开关8，关闭箱门时，洗碗机正常洗碗作业，打开箱门时，洗碗机则停止洗碗作业，防止误伤操作人员，洗碗作业更加安全。

参阅图2所示，控制箱中固定有控制器114、电源模块115、继电器模组116、传动减速电机117、超声波发生器118和水泵119，显示屏111、控制按钮113、接近开关8、电源模块115和超声波发生器118均与控制器114连接，电机调速器112与传动减速电机117连接，传动减速电机117通过继电器模组116与控制器114连接，水泵119通过继电器模组116与控制器114连接。电源模块115将输入的市电转换为3～5V直流电源以对各电子元件提供电源；超声波发生器118输出超声波至投放式超声波振板以对进入清洗介质中的餐具进行超声清洗作业；电机调速器112可调节传递减速电机117的转动速度以实现清洗作业时长的控制，控制器114可设置传动减速电机117的延时作业，继电器模组116可对传递减速电机执行控制器114的延时清洗指令；通过控制器114可设定超声波发生器118的作业时长和作业间隔；控制器114可通过高、低水位传感器和排空感应器采集水槽中的水位信息并通过继电器模组116执行进水电磁阀1191和排水电磁阀136的打开和关闭动作。

参阅图3所示，升降箱12的顶板上可拆卸固定有喷淋清洗装置7，喷淋清洗装置7与水泵119的出水口1192连接，升降箱12的右面板上方和下方分别固定有第一传动齿盘2和第二传动齿盘21，升降箱的左面板上对称固定有第三传动齿盘22和第四传动齿盘23，第一传动齿盘2与传动减速电机117之间通过链条连接；第一传动齿盘2和第二传动齿盘21之间、第二传动齿盘22和第四传动齿盘23之间分别啮合连接有一传动链条24，第二传动齿盘22和第四传动齿盘23之间固定有一同步连接轴4，第一传动齿盘2和第三传动齿盘22外侧均设有一防护罩3，防护罩3之间固定有一支撑杆5，支撑并5可增加升降箱12的左右面板之间的侧向刚度，防止左右面板在碗篮满荷作用下发生变形而导致第一传动齿盘与第三传动齿盘发生相对位移；传动减速电机117、第一传动齿盘2、第二传动齿盘21、第三传动齿盘22、第三传动齿盘23、传动链条24和同步连接轴4组成循环清洗升降系统。传动链条24上间隔设置有连接环25，连接环25的外侧固定有磁铁，两条传动链条24之间插接有一碗篮挂杆26，碗篮挂杆上悬吊固定有一碗篮6，碗篮6随传动链条24的转动而发生升降式转动；升降箱12的左面板或右面板上固定有一磁性接近开关27，当一连接环25与磁性接近开关27接触时，另一连接环25处于第二传动齿盘21和第三传动齿盘23的最低点以保证碗篮6位于清洗箱13的液面以下。

如图4所示，碗篮挂杆26的两端设置有限位环261，碗篮6的两侧设有弧形挂耳，挂耳抵持于限位环的内侧。碗篮6包括两侧的挡圈，挡圈的下方设置有两道低限位杆，挡圈的上方设置有一道高限位杆，挡圈的外侧固定有水平限位杆，挡圈之间设置有若干呈“√”型的分隔栏，分隔栏支撑于高、低、水平限位杆上。

如图5所示，清洗箱13中固定有上宽下窄的喇叭状水槽131，水槽131中固定有投放式超声波振板132和大功率加热器137，水槽的顶部固定有高水位传感器134，水槽131的下方固定有低水位传感器133和温度传感器138，水槽131的底部固定有排空感应器135，清洗箱13的后面板上固定有排水管和自来水进水管，自来水进水管与喷淋清洗装置7连接，自来水进水管上设置有进水电磁阀1193，排水管上设有排水电磁阀136，水泵的进水口1191与水槽之间设有连通的循环喷淋管，循环喷淋管与喷淋清洗装置7连接，水泵可抽吸水槽中的水并通过喷淋清洗装置喷出以达到循环清洗的目的，进而达到节水的目的。投放式超声波振板132与超声波发生器118连接，大功率加热器137、高水位传感器134、低水位传感器133、温度传感器138、排空感应器5均与控制器114连接，进水电磁阀1193和排水电磁阀136均通过继电器模组116与控制器114连接。

本装置的一个具体的应用为：清洗餐具的过程根据程序设定，操作人员操作本设备时，在未放入餐具时，可启动设备，此时自来水经自来水进水管开始进水，当低水位传感器采集到水位信息时将水位信息转换成电信号并传输至控制器114，控制器114打开大功率加热器137，大功率加热器开始清水进行加热，当高水位传感器检测到水位信息时，同时控制器通过继电器模组116关闭进水电磁阀119；温度传感器138将水温转换成电信号并实时传输至控制器114中；当水温当加热到设定的温度后，程序等待工作人员放入餐具，操作人员放入餐具后关闭箱门时，接近开关向控制器114反馈箱门关闭情况，当箱门关闭紧密后，程序继续执行，控制器打开超声波发生器118，超声波发生器118向投放式超声波振板132发出运行指令，投放式超声波振板132产生超声波；同时控制器114通过继电器模组116控制传动减速电机117开始间断性转动，当磁性接近开关感应到任意一个碗篮6处于第二传动齿盘21和第四传动齿盘23的最下端时，传动减速电机117延时开启，如此循环，直到所有餐具粗洗一遍，此时，控制器114通过继电器模组116控制传动减速电机117连续转动，超声波发生器118关闭，水泵119开启，水槽13中的水被水泵119抽吸至喷淋清洗装置中以实现连续水流清洗，到设定的时间后，控制器114通过继电器模组116打开排水电磁阀136，水泵119关闭，排空感应器135将检测的水位信息实时传输至控制器11中，当水槽113中的水排空时，控制器114通过继电器模组116控制排水电磁阀关闭，同时进水电磁阀开启，当低水位感应到设定的水位时，大功率加热器开启，当高水位传感器检测到水位时，进水电磁阀关闭，此时，程序等待加热到设定的温度，当感应到设定的温度时，大功率加热器关闭，水泵开启，水流清洗餐具，到设定的时间后，餐具清洗完成，水泵关闭，排水电磁阀开启，当排空感应器感应到水排完，排水电磁阀延迟关闭，下一步，传动减速电机持续转动，红外线加热装置9开启，紫外线消毒装置10开启，到设定的时间后，传动减速电机关闭，红外线加热关闭，臭氧消毒装置关闭，工作完成指示灯亮，程序结束，工作人员可以直接取出餐具使用。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (10)

1.一种全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，包括

箱体，为餐具清洗作业提供场所，保证餐具清洗作业处于安全、整洁的状态下进行；

控制系统，控制餐具清洗作业的全过程，使得餐具清洗作业到达全自动控制的目的；

循环清洗升降系统，以循环转动的方式实现餐具的升降，使得餐具在最低点时淹没于清洗介质中而得到清洗；

循环式超声波清洗系统，利用超声波对没入清洗介质中的餐具进行清洗，同时循环利用清洗介质对餐具进行喷淋冲洗，使得餐具清洗作业更加节水；

控制系统、循环清洗升降系统和循环式超声波清洗系统均设置于箱体内，循环清洗升降系统和循环式超声波清洗系统均与控制系统连接。

2.根据权利要求1所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述的箱体分为上、中、下三层，上层箱体为控制箱，中层箱体为升降箱，下层箱体为清洗箱，控制箱的箱体正面设置有显示屏、电机调速器和控制按钮，升降箱的正面设有箱门，箱门可为单开门或者双开门，箱门上设有透明观察窗和门把手，箱门框的顶部设置有接近开关。

3.根据权利要求2所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述的控制系统包括固定于所述控制箱内的控制器、电源模块、继电器模组和控制箱表面的控制按钮，所述控制箱内还固定有传动减速电机、超声波发生器和水泵，显示屏、控制按钮、接近开关、电源模块和超声波发生器均与控制器连接，电机调速器与传动减速电机连接，传动减速电机通过继电器模组与控制器连接。

4.根据权利要求2所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述循环清洗升降系统包括传动减速电机、第一传动齿盘、第二传动齿盘、第三传动齿盘、第三传动齿盘、传动链条和同步连接轴，第一传动齿盘和第二传动齿盘分别固定于所述升降箱右面板的上方和下方，第三传动齿盘和第四传动齿盘对称固定于升降箱左面板上，第一传动齿盘与传动减速电机之间通过链条连接，第一传动齿盘和第二传动齿盘之间、第二传动齿盘和第四传动齿盘之间分别啮合连接有一传动链条，第二传动齿盘和第四传动齿盘之间固定有一同步连接轴，传动链条上间隔设置有连接环，连接环的外侧固定有磁铁，两条传动链条之间插接有一碗篮挂杆，碗篮挂杆上悬吊固定有一碗篮，碗篮随传动链条的转动而发生升降式转动；升降箱的左面板或右面板上固定有一磁性接近开关，当一连接环与磁性接近开关接触式，另一连接环处于第二传动齿盘和第三传动齿盘的最低点以保证碗篮位于清洗介质液面以下。

5.根据权利要求4所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述第一传动齿盘和第三传动齿盘外侧均设有一防护罩，防护罩之间固定有一支撑杆。

6.根据权利要求2所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述循环式超声波清洗系统包括超声波发生器、投放式超声波振板、大功率加热器、喷淋清洗装置、自来水进水管、水泵、循环喷淋管、排水管、进水电磁阀和排水电磁阀，所述清洗箱中固定有上宽下窄的喇叭状水槽，所述投放式超声波振板和大功率加热器固定于所述水槽中，水槽的顶部固定有高水位传感器，水槽的下方固定有低水位传感器和温度传感器，水槽的底部固定有排空感应器，清洗箱的后面板上固定有排水管和自来水进水管，自来水进水管与固定于升降箱顶部上的喷淋清洗装置连接，自来水进水管上设置有进水电磁阀，排水管上设有排水电磁阀，水泵的进水口与水槽之间设有循环喷淋管，循环喷淋管与喷淋清洗装置连接，投放式超声波振板与超声波发生器连接。

7.根据权利要求6所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述高水位传感器、低水位传感器、温度传感器和排空感应器组成信息采集系统，信息采集系统与控制器连接并向控制器实时传输所述水槽中水位、水温变化信息。

8.根据权利要求4所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述碗篮挂杆的两端设置有限位环，碗篮的两侧设有弧形挂耳，挂耳抵持于限位环的内侧。碗篮包括两侧的挡圈，挡圈的下方设置有两道低限位杆，挡圈的上方设置有一道高限位杆，挡圈的外侧固定有水平限位杆，挡圈之间设置有若干呈“√”型的分隔栏，分隔栏支撑于高、低、水平限位杆上。

9.根据权利要求2所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述升降箱的后面板上还固定有红外线加热装置和紫外线消毒装置，红外线加热装置用以对餐具烘干，紫外线消毒装置用以对餐具杀菌消毒。

10.根据权利要求1-9任一项权利要求所述的全自动超声波商用洗碗机，其特征在于，所述箱体的长为60cm-120cm，宽为80cm，高度为190cm。

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