CN111133967A - 苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法，步骤包括：⑴选用适宜优质品种，⑵育长秧龄壮秧、普施出嫁药肥，⑶麦秸全量还田，⑷浅耕地且基肥防渗漏，⑸抢早扩行移栽，⑹通气式灌溉、高质量搁田，⑺分蘖肥减量增效，⑻施足穗肥，⑼综合防控。本发明针对苏北地区土壤漏水漏肥、季节紧张的茬口特点和现有绿色优质栽培技术缺陷而研制，能在大幅度减投化学农药和化学氮肥的条件下保障分蘖成穗量充足、群体质量优良、病虫草害得到有效防控，进而实现“化投大降、产量不减、防效不降、安全高质”，以促进苏北地区绿色优质水稻基地建设的面积不断扩大、绩效不断提高。

Description

苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法

技术领域

本发明涉及农作耕种技术领域，具体涉及苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法。

背景技术

我国水稻实现高产出的技术途径，普遍依赖于化学农药、化学肥料等化学物质的大量投入，但也带来了突出的负作用——环境污染问题、稻米质量及安全性问题等。我国60%的人口以大米为主食，稻米质量及其安全性直接影响人们的生活质量和身体健康。因此，绿色优质化是我国水稻栽培技术的发展方向。

苏北地区实行中熟中粳稻与半冬性冬小麦轮作一年两熟制，茬口衔接十分紧张，粳稻大田生长期仅130天～145天，土壤以潮土、砂姜黑土为主，基础地力较低且普遍漏水漏肥。苏北地区普遍符合《NY/T391绿色食品产地环境质量》规定，当前绿色优质农产品基地创建工作深受苏北地区各级领导的重视，但是我们从实践中发现：随着绿色优质水稻基地创建面积越来越大，麦秸全量还田、减少化学农药和化学氮肥投入、大量有机肥替代化学肥料，等等绿色优质栽培措施，常常引起水稻产量的大幅下降，现有栽培技术使绿色环保、稻米高质量与高产量存在尖锐的矛盾。因此，研制并且推广苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法，在保证苏北地区水稻产量水平不下降的前提下大幅度减投化学农药、化学肥料的使用量，同时提高大米质量及其安全性，对于促进苏北地区绿色优质农产品水稻基地创建的总面积不断扩大、绩效不断提高，具有重大的现实意义。

发明内容

本发明要解决的技术问题：针对苏北地区土壤漏水漏肥、季节紧张的茬口特点和现有绿色优质栽培技术缺陷，本发明在大幅度减投化学农药和化学氮肥的条件下实现“分蘖成穗量充足、后期群体质量优良、病虫草害得到有效防控”，进而实现“化投大降、产量不减、防效不降、安全高质”。

本发明通过以下技术方案实现：

苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法，包括，

（1）选用适宜优质品种；

（2）育长秧龄壮秧、普施出嫁药肥：手栽稻田，秧苗移栽前3～5天结合灌水追施尿素4～5kg/亩、移栽前1～2天用25%吡蚜酮粉剂20克/亩兑足水喷雾；机插稻田，秧苗在移栽前3～5天结合灌水追施尿素，每100盘秧苗用量为160～200g，移栽前1～2天每100盘秧苗用25%吡蚜酮粉剂0.8g兑足水喷雾；

（3）麦秸全量还田；

（4）浅耕地且基肥防渗漏：灌上薄水层后立即耕整地，泥脚深度10～13cm；手栽稻田每亩施颗粒有机肥200kg、45%（15-15-15）复合肥25kg，禁用尿素，耕埋之后整平之前施入；机插稻田每亩施颗粒有机肥200kg、45%（15-15-15）复合肥20kg，在即将机插之时面施；

（5）抢早扩行移栽：6月底前移栽结束，扩大行距至30cm；

（6）通气式灌溉、高质量搁田；

（7）分蘖肥减量增效：手栽稻田在栽后5～7天，结合封杀化除追施尿素6～8kg/亩，且保持水层7天以上；机插稻田在栽后6～8天，无水层追施尿素10～12.5kg/亩，第2天上午灌上水且保持水层5天；手栽稻田秧苗大需保有水层活苗，而机插稻田无水层施分蘖肥，尿素先进入根层土壤，后保持水层，氨更不易挥发；

（8）施足穗肥；

（9）综合防控病虫草害：手栽稻田在栽后5～7天结合施分蘖肥封杀化除，田间保持水层7天；手栽稻田移栽秧后田中一直有水层，因此除草剂可延迟至与分蘖肥一起施用，减少劳作量；机插稻田秧苗较小，移栽后表土湿润无水层，须提早除草，因此机插稻田在栽插当天或第2天，距灌泡田水少于4天，喷施适宜除草剂封杀化除，田间保持表土湿润3天以上。

本发明与现有技术相比，具有以下明显优点：

1、本发明减氮方案科学，减肥不减产量

苏北地区水稻大面积生产上之所以施用了大量的化学氮肥，并且集中在基肥和分蘖肥施用，远远超过水稻栽培专家的推荐用量，是因为以下四个主要原因：一是苏北地区土壤普遍漏水漏肥，化学氮肥种类又以不易被土壤吸附、易随水下渗的尿素为主，只有大量施用基肥和分蘖肥才能保证水稻根层土壤中有较高的铵态氮浓度；二是秧苗普遍不壮，秧苗正常活棵和分蘖唯有依赖于水稻根层土壤中一直保持着较高的铵态氮浓度；三是水浆管理不当，麦秸全量还田以后根层土壤中积累大量的有毒的腐解产物，延长了秧苗活棵和分蘖的时间，甚至引起僵苗；四是单纯因贪肥、贪苗、贪水而造成中后期群体过大和群体质量差。苏北地区绿色优质栽培现有技术，因为未强调苗、肥、水综合管理，所以减施化学氮肥以后只能解决大面积生产上单纯因贪肥、贪苗、贪水而造成的问题，不能解决以上列出的前三个原因造成的问题，常常造成前期分蘖发生量不足、后期群体质量差，进而导致明显减产。本发明之所以能实现减肥不减产，是因为减氮方案主要减少了基肥和分蘖肥中的化学氮肥，并且同时强调苗、肥、水综合管理：一是通过培育适龄壮秧且普施出嫁肥，使秧苗正常活棵和分蘖不再仅依赖于水稻根层土壤中必须有较高的铵态氮浓度；二是基肥通过“每亩施颗粒有机肥200kg和45%复合肥20～25kg、禁用尿素，浅耕地把泥脚深度控制在10～13cm，手栽稻田在灌上薄水层后整平前撒施，机插稻田在即将机插之时面施”，基肥种类减少了化学氮肥，且施入时间点及方式保证氮肥处于耕作浅层，利于水稻根部吸收，改变原来基肥中化学氮肥（尿素）随水大量向下渗漏迁移，达到减施基肥中化学氮肥但不减效的目的；分蘖肥通过“手栽稻田在栽后5～7天结合封杀化除追施尿素6～8kg/亩，且保持水层7天以上；机插稻田在栽后6～8天无水层追施尿素10～12.5kg/亩，第2天上午灌上水且保持水层5天”，显著减少分蘖肥的氨挥发损失；所以虽然显著减少了基肥和分蘖肥中的化学氮肥用量，但水稻根层土壤中仍然有足够的铵态氮浓度，进而保证了分蘖成穗量充足；三是通过“培育适龄壮秧、普施出嫁肥，扩行早栽，基蘖肥减量，通气式灌溉、高质量搁田，施足穗肥”，既显著改善后期群体质量，又防止后期脱力早衰影响稻米品质和产量。

2、本发明减药方案科学，减药不降防效

苏北地区稻田杂草种类较多，较常见的有稗草、千金子、牛毛毡、异型莎草、碎米莎草、三棱草、野荸荠、矮慈姑、鳢肠、眼子菜、鸭舌草、丁香蓼等等。苏北地区绿色优质栽培现有技术，因为未同时优化除草方案，所以减少化学除草剂使用次数常常造成稗草、千金子等杂草防控效果下降。发明人调查发现：现有技术因稻田化学除草剂减量而导致形成危害的那部分稗草、千金子，主要来自于大田内能够随水漂流的不饱满种子、从秧田随秧苗带到大田。能够随水漂流的不饱满稗草种子，在灌上泡田水后的第3天就开始大量萌发，当大面积生产上大田开展封杀除草时，它们因根系已经扎入土壤、草龄已经较大而存活下来。本发明优化了除草方案，要求秧田化除+大田及早封杀化除+适宜水分管理，即“手栽稻田在栽后5～7天结合施分蘖肥，用适宜除草剂封杀化除，并且田间保持5cm以上水层7天；机插稻田在栽插当天或第2天（距灌泡田水少于4天）喷施适宜除草剂封杀化除，并且田间保持表土湿润3天以上”，所以本发明稻田封杀化除1～2次就能及时有效地控制住大田草害发生，比大面积生产上小农户使用化学除草剂减少了1～2次。

苏北地区水稻生产上主要病虫害：7月10日之前常年只有灰飞虱发生危害，特殊年份还有零星发生的稻叶瘟，7月中旬至10月中旬常年发生“两虫三病”危害（纹枯病、稻瘟病、稻曲病、褐飞虱、纵卷叶螟）。苏北地区绿色优质栽培现有技术，因未同时改良水稻栽培方法，所以减少病虫害化学农药防治药量或防治次数常常造成病虫害防控效果下降，进而导致产量损失增加。发明人从苏北地区水稻大面积生产上调查发现：穗颈瘟、谷粒瘟发生严重与基蘖肥中氮肥施用量过大或分蘖肥施用过迟密切相关，而与穗肥施足量几乎没有关系，只有当穗肥一次性追施且其中氮肥用量超过本发明推荐的总用量2倍以上时，才会明显加重穗颈瘟、谷粒瘟的发生；纹枯病严重发生与水稻群体郁蔽密切相关，7月下旬至8月上旬群体叶色过深还有吸引褐飞虱、纵卷叶螟等迁飞害虫迁入的作用。本发明水稻示范田（大田生产）病虫害化学防控一般仅有3～5次，比大面积生产上小农户减少2～5次，其实现途径：一是通过“播种前进行晒种、药剂浸种或拌种，稀播化控旱育适龄壮秧，及时防控秧田病虫害，普打出嫁药”，使水稻大田7月10日之前没有病虫害发生，比周边小农户减少化学防控1次；二是通过“培育适龄壮秧，精确定量基本苗，扩大行距至30cm，先‘苗肥水’综合管理，再进行基蘖肥大幅减量，通气式灌溉、高质量搁田”等健身栽培措施，既能保证分蘖成穗量充足，又能保证“7月底之前叶色明显褪淡、拔节期不封行不封顶”，进而既显著减轻了纹枯病和穗颈瘟、谷粒瘟的发生危害，又一定程度上减少了褐飞虱、纵卷叶螟的迁入量，本发明7月中旬至9月上旬病虫害化学防控一般仅3～4次，比周边小农户减少2～5次。三是本发明病虫害防控采取化学药剂与农业防治、生物防治、物理防治相结合，进一步确保了减少病虫害的化学农药防控次数。

具体实施方式

发明人根据苏北地区土壤漏水漏肥、季节紧张的茬口特点以及苏北地区绿色优质农产品基地创建工作中存在的技术缺陷，研究形成苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法。具体技术方案如下：

1、选择合适地点创建基地：先由中国绿色食品发展中心认可、指定有检测绿色食品资质（产地环境和产品）的检测机构对准备创建地点的产地环境质量进行采样、检测，只有检测报告中各项指标都符合NY/T391的规定，才能最终被确定为绿色优质水稻基地创建地点。

2、选用适宜优质中粳品种：适于当前苏北地区种植的优质中粳新稻品种有南粳2728、徐稻9号、华粳5号、苏秀867等。

3、培育长秧龄机插大苗壮秧

⑴大田用种量2.5～3.0kg/亩；

⑵播种前选择晴朗天气晒种1～2天，并且每5kg种子用25%咪鲜胺2ml或10g强氯精兑水5kg浸种6-8小时，以防止恶苗病和干尖线虫病。

⑶秧田必须充分培肥、精耕细整；手栽稻秧田与大田比为1∶15～18，5月10日前后播种，每平方米均匀播干种90g，秧龄30～35d，培育6～8叶带蘖壮秧，带蘖率80%以上；机插稻秧田与大田比为1∶80，5月20号前后播种，使用专用育秧基质或经过壮秧剂培肥的营养土，每秧盘均匀播干种80～90g，秧龄24～30天，培育4.5～6.0叶扁蒲壮秧；

⑷秧田水分管理：播种至秧苗三叶期前需保持土壤湿润，三叶期以后适度干湿交替，遇到高温或低温天气时及时灌水护苗。

⑸化控苗高：手栽秧在2叶一心期每平方米喷施300mg/kg多效唑药液0.15kg，秧龄24～25天、29～30天的机插秧，每100盘秧苗在2叶一心期分别喷施300mg/kg多效唑药液1.0kg、3kg。

⑹及时防控秧田病虫草害；

⑺普施出嫁肥、普打出嫁药，即每100盘秧苗在移栽前3～5天结合灌水追施尿素160～200g、移栽前1～2天用25%吡蚜酮粉剂0.8g兑足水喷雾。

4、麦秸全量还田：割麦时开启切碎抛撒装置，要求留茬高度≤15cm、碎秸长度≤10cm，且均匀抛撒。

5浅耕整且基肥减量防渗漏

灌上薄水层后立即耕整地，要求泥脚深度10～13cm、田面高差小于3cm、仅粘质土壤需淀浆1天，其它类型土壤不需淀浆。手栽稻田每亩施颗粒有机肥200kg、45%（15-15-15）复合肥25kg，在耕埋之后整平之前撒施；机插稻田每亩施颗粒有机肥200kg、45%（15-15-15）复合肥20kg，在即将机插之时撒施；缺锌稻田每亩加施1.5kg硫酸锌。

6、抢早扩行移栽

必须在6月底前移栽结束；手栽稻行距30cm、株距13～14cm、1.5～1.7万穴/亩，栽插深度3.0cm，2～4苗/穴；机插稻行距30cm、株距11.5～12cm、1.7～1.8万穴/亩，栽插深度2～3.0cm，3～5苗/穴。

7、通气式灌溉、高质量搁田

灌溉水质要求应符合NY5116的规定；机插稻田的管水方法在分蘖期以前与手栽稻田不同，进入分蘖期及以后则完全相同，且都要充分利用自然降雨灌溉。

手栽稻田薄水插秧，浅水活棵，活棵后及时露田1～3天排毒；机插稻田薄水插秧、栽后1～6天以表土湿润为主，严禁长时间保留水层。

有效分蘖期浅湿交替；当总茎蘖苗数达到预期穗数或主茎叶龄11.5叶时开始搁田，多次轻搁田，搁田程度达到稻田表土不发白、穿行不陷脚的标准，把高峰苗数控制在预期穗数的1.5倍内。

拔节至扬花期浅水勤灌，灌浆结实期干湿交替，前水与后水的间隔时间不断加大；遇到酷暑高温或障碍性低温时必须建立7cm以上深水层；成熟前7天断水，防止过早断水造成稻米品质下降。

8、分蘖肥减量增效、穗肥施足量

化学肥料使用应符合NY/T394的规定，根据地力和目标产量确定追肥数量。

分蘖肥：手栽稻田在栽后5～7天结合封杀化除追施尿素6～8kg/亩，且保持水层7天以上；机插稻田则在栽后6～8天无水层追施尿素10～12.5kg/亩，第2天上午灌上水层，且保持水层5天。

拔节孕穗肥：拔节前施氯化钾2.5～3kg/亩；在叶龄余数3.5～2.5时根据群体大小、叶色深浅酌情分次追施45%(15-15-15)复合肥15kg/亩和尿素5～7.5kg/亩。

9、综合防控病虫草害

⑴采取化学药剂防治与农业防治、生物防治、物理防治相结合防控病虫草害。

农业防治措施包括：选用抗病性强的品种；耕整后及时捞走水面的浮渣；培育壮苗、扩大行距、优化水肥管理、控制群体防止过大等健身栽培措施，提高稻株抗病能力；稻田养鸭（鱼、蟹、虾等），抑制水稻基部虫害、杂草和纹枯病；杜绝病稻草进入稻田；人工拔除杂草、病虫危害植株。

生物防治措施包括：使用生物农药，如苏云金杆菌、井岗霉素等；通过选择对天敌杀伤力小的中低毒性化学农药、7月10日以前不施用化学农药，创造天敌繁殖的适宜环境，保护天敌；严禁捕杀蛙类；使用香根草、性诱剂控制二化螟、稻纵卷叶螟的发生和危害；利用及释放天敌（赤眼蜂等），控制三化螟、二化螟、大螟、纵卷叶螟的发生。

物理防治措施包括：在稻螟虫、稻飞虱的成虫发生季节，采用振频式杀虫灯、黑光灯、色光板等物理装置诱杀成虫。

⑵化学药剂防治

化学农药使用应符合NY/T394的规定。

稻瘟病：在稻叶瘟发病初期、水稻破口期、盛花期用药，用75%三环唑粉剂25～30g兑足水喷雾防治。

纹枯病：当分蘖期穴发病率达10～20%、水稻破口期时，用20%噻呋酰胺20g或24%井岗霉素20g兑足水喷雾防治。

稻曲病：在水稻破口前5～7天用10%嘧菌酯90g兑足水喷雾防治。

螟虫类害虫：根据县植保站病虫情预报，掌握在螟卵孵化初盛期用药，用10%氯虫苯甲酰胺10g或5%阿维菌素20g兑足水喷雾防治。

稻飞虱：根据县植保站病虫情预报，在低龄若虫期用25%吡蚜酮粉剂20g兑足水喷雾防治。

草害防控：手栽稻田在栽后5～7天每亩用68%吡嘧•苯噻酰水分散粒剂50g结合施分蘖肥均匀撒施，并且田间保持5cm以上水层7天；机插稻田在栽插当天或第2天（距灌泡田水少于4天）每亩用30%苄密磺隆粉剂10g加带安全剂的30%丙草胺100ml兑足水均匀喷施，并且田间保持表土湿润3天以上。

10、及时收获与烘晒、贮藏与运输

稻谷黄熟以后选择晴好天气及时收割，并且与普通粳稻分收、分晒；采用烘干机低温干燥至稻谷水分16～17%最佳；禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方晒谷；如收割以后遇连续阴雨天，摊开谷堆以防发热，若储存时间较长时入库稻谷含水量应小于14.5%；贮藏与运输按NY/T394、NY/T 1056规定执行。

11、废弃物和副产品处理

基地内产生的废弃物（农药包装袋、塑料瓶、玻璃瓶等）不能随地丢弃，要统一回收、妥善集中处理；产生的副产品，包括秸秆、垄糠等，提倡综合利用如稻杆切碎还田，严禁焚烧、胡乱堆放、丢弃。

12、建立生产档案与保存

基地内建立绿色优质粳稻生产档案，包括生产投入品采购、出入库、使用记录，农事、收获、储运记录；所有记录应真实、准确、规范，并可追溯；档案应至少保存3年，资料应有专人保管。

苏北地区绿色优质水稻基地按本发明方法生产，不仅可以生产出保证食用安全、完全符合绿色优质标准的粳型大米，而且在大幅度减投化学农药和化学氮肥的条件下还能保证水稻单产水平不下降。发明人试验田曾经连续5年种植易感稻瘟病的优质粳稻品种淮稻11，破口抽穗期遇到过连阴雨，也遇到过中等降雨，但这5年里发明人试验田淮稻11上穗颈病、谷粒瘟的危害都很轻，而相同年份里发明人试验田周边的小农户淮稻11上穗颈病、谷粒瘟危害普遍较重。

Claims (1)

1.苏北地区麦茬移栽粳稻绿色优质栽培方法，其特征在于：包括，

（1）选用适宜优质品种；

（2）育长秧龄壮秧、普施出嫁药肥：手栽稻田，秧苗移栽前3～5天结合灌水追施尿素4～5kg/亩、移栽前1～2天用25%吡蚜酮粉剂20克/亩兑足水喷雾；机插稻田，秧苗在移栽前3～5天结合灌水追施尿素，每100盘秧苗用量为160～200g，移栽前1～2天每100盘秧苗用25%吡蚜酮粉剂0.8g兑足水喷雾；

（3）麦秸全量还田；

（4）浅耕地且基肥防渗漏：灌上薄水层后立即耕整地，泥脚深度10～13cm；手栽稻田每亩施颗粒有机肥200kg、45%（15-15-15）复合肥25kg，禁用尿素，耕埋之后整平之前施入；机插稻田每亩施颗粒有机肥200kg、45%（15-15-15）复合肥20kg，在即将机插之时面施；

（5）抢早扩行移栽：6月底前移栽结束，扩大行距至30cm；

（6）通气式灌溉、高质量搁田；

（7）分蘖肥减量增效：手栽稻田在栽后5～7天，结合封杀化除追施尿素6～8kg/亩，且保持水层7天以上；机插稻田在栽后6～8天，无水层追施尿素10～12.5kg/亩，第2天上午灌上水且保持水层5天；

（8）施足穗肥；

（9）综合防控病虫草害：手栽稻田在栽后5～7天结合施分蘖肥封杀化除，田间保持水层7天；机插稻田在栽插当天或第2天，距灌泡田水少于4天，喷施适宜除草剂封杀化除，田间保持表土湿润3天以上。