CN111109000A - 一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，包括如下步骤选种、种植、接穗、嫁接、定干整形修剪和病虫防治。本发明的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法运用主栽品种与授粉品种配置栽培技术，通过合理的定干整形修剪环节，辅以科学的土水肥管理，从而实现高效的栽培技术；为进一步形成薄壳山核桃高效栽培体系提供基础。

Description

一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法

技术领域

本发明涉及薄壳山核桃种植领域，具体涉及一种适宜于江南地区的薄壳山核桃丰产栽培方法。

背景技术

薄壳山核桃(Caryaillinoensis K.Koch),又名美国山核桃、长山核桃，是胡桃科山核桃属植物，为北美最重要、最具价值、最有前途的干果树种（果材兼用树种）。同时，薄壳山核桃还是一种重要的木本油料树种。薄壳山核桃果长椭圆形，果大（80~100粒/kg），壳薄，出仁率高（50%~70%），取仁容易，核仁饱满，味香甜，营养丰富。种仁含蛋白质11.4%、脂肪74.4%、碳水化合物10.7%，富含多种维生素，含对人体有益的氨基酸比油橄榄高，其中，不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的97%，优于茶油。核桃油是上等的烹调用油和色拉油，具温肠补肾、止咳润肺，补血养颜、健脑益智等功效，生食、炒食、榨油、制作糕点皆宜。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，薄壳山核桃以其较高的营养价值和滋补功效，越来越为广大消费者所青睐，并在国内干果市场上占有重要地位。薄壳山核桃原产北美洲，目前全球年产约25万吨，其中美国年产20万吨，约占总产量的80%，主要栽植在平原地区，管理机械化水平高。我国薄壳山核桃年产不足20吨，现有薄壳山核桃的产品90%以上是从美国、墨西哥等国家进口，而与之对应的，我国亚热带地区水热资源和山地资源丰富，都很适合发展薄壳山核桃。

目前，国内这一优良干果树种往往由于栽培品种混杂、品种授粉特性不明，加上农户经营分散，不愿种植授粉树，往往花期不遇，影响产量。此外，树体高大、结果迟、采摘困难、管理不便等问题，在一定程度上制约了薄壳山核桃产业的本土化发展。虽然2000年后，云南、湖南、江西、广东等地都开始推广种植薄壳山核桃，但成效尚不明显。

发明内容

本发明的目的是解决江南地区种植薄壳山核桃面临的夏季高温高湿、病虫害多、座果率和产量低、嫁接成活率低的问题，提供一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法。

本发明采用的技术方案是：一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，包括如下步骤：（1）选种：根据当地气温、湿度、平均降水量和最高温度持续时间进行选种；（2）种植；包括砧木种植和授粉树种植，于每年早春时期种植；所述砧木种植包括首先打定值穴，用表土与腐熟有机肥20~30kg，钙镁磷肥0.5~1.0kg混合填入穴内，回填高度应略高于地表；其次在早春期间，将地径大于2cm实生砧木苗定植于圃地里，株行距为3×3m，填土高于地面5~10cm为止，筑15cm左右高土堰，浇足定根水；所述授粉树种植包括按照4~5行主栽品种配置1行授粉品种或株间交叉方式定植；主栽品种同授粉品种的最大距离小于100m，主栽品种与授粉品种按3~4：1配置；（3）接穗：落叶后至萌芽前，选取芽饱满、髓心小、无病虫害、粗0.5~1.5cm的发育枝，用石蜡：蜂蜡=8：2混合液封住枝条剪口，然后按长短和粗细分级，每30~50枝一捆，于4°C冷藏；（4）嫁接：每年4月初至中旬期间，树液流动至开始展叶前进行切接；每年5月上旬至6月上旬，进行绿枝劈接；生长季节前，进行“T”形带木质部芽接；（5）定干整形修剪：定干，定植当年不做任何修剪，只将主干扶直，保护好顶芽。待春季发芽后，顶芽向上直立生长，将其作为中心干，定干高度为0.6~1.0m左右；整形，采用摘心法，促发分枝；通过修剪，对选留的主枝、侧枝，采用撑、绑、刻的方法，形成主干疏层形或开心形树体结构；修剪，包括幼树修剪、成年树修剪、盛果期树修剪和衰老树修剪；（6）病虫防治：春季在核桃树抽梢期喷洒叶枯青1000倍液或1:0.5:100的波尔多液1~2次；早春用75%百菌清或50%退菌特可湿性粉剂500倍液预防保护；幼果期喷洒40%乐果乳剂1000倍液；6~7月份，从树干到根部50%辛硫磷乳剂400~500液，每15d喷一次，连喷2~3次。

作为本发明的进一步改进，还包括土壤管理，所述土壤管理包括深翻、浅翻、中耕除草、间作和树下覆盖；所述深翻时期为采收至落叶前进行，结合秋季施基肥，深度60~80cm，所述浅翻为每年春、秋季进行1~2次，深度为20~30cm，以树干为中心，在2~3m半径的范围内进行；所述间作为幼树期间，适度种植矮杆植物；树下覆盖为每年夏末、初秋用鲜草、干草、秸秆、糠壳或园艺地布等覆盖地面，覆盖厚度15~20cm，并在其上进行斑点压土。

作为本发明的进一步改进，还包括授粉，所述花粉超低温（－70℃）干燥冷藏，授粉期，于柱头的张角大于90度时授粉。

作为本发明的进一步改进，所述授粉树品种为马汉时，则按照主栽品种与授粉品种按6：1配置。

作为本发明的进一步改进，所述主干疏层形以主干为中心，培育主枝10~15个，3~5层，第一层主枝3~5个，第二至第五层各有主枝2~3个，各主枝保留侧枝1~3，各层之间距离2~3m，结果枝组分布于主枝的两侧；所述自然开心形为树干上分成三个势力均衡，与树干延伸呈30⁰斜伸的主枝，即“三挺身”树形，主枝3~4个，相邻或邻近排列在主干上，没有明显分层，每主枝有侧枝2个左右，结果枝组均匀分布于主侧枝四周。

作为本发明的更进一步改进，还包括补充锌营养，早春萌芽前一个月，喷施一次3%~5%的硫酸锌溶液，在生长季节喷施0.1~0.3%硫酸锌3~4次。

本发明采用的有益效果是：本发明的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法运用主栽品种与授粉品种配置栽培技术，通过合理的定干整形修剪环节，辅以科学的土水肥管理，从而实现高效的栽培技术；为进一步形成薄壳山核桃高效栽培体系提供基础。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明做进一步的说明。

实施例1，在江南地区某地进行试验种植，当地地形为标准的丘陵地形，年平均气温16°C，最高气温39°C，年降水量1370毫米，受长江、山脉等地形影响较为明显,易在山地、林区形成高、低温中心。通过对当地的温度变化和湿度变化情况，选择薄壳山核桃品种有马汉（Mahan）、温斯顿（Wester）、肖肖尼（Shoshoni）、特贾斯（Tejas）、泡尼（Pawnee）。建立两个各5亩的栽培地进行试验，同时进行生物学特征调查、主要特性测定及抗逆性调查。

两个试验地的授粉品种配置如下：

主栽品种	授粉品种	配置比例
			泡尼（Pawnee）	温斯顿、马汉	温斯顿8：1，马汉6:1
特贾斯（Tejas）	泡尼、肖肖尼	泡尼8：1，肖肖尼8：1

栽植时间为2月下旬~3月中旬。

1.试验地选择

建在地势平坦、土层深厚、排水良好、交通方便、背风向阳、光照充足、没有长时间积水的微酸性或碱性沙质壤土或中壤土。

2.砧木种植

15~25°坡地带状水平整地，平地进行全垦，做到深耕细整，清除杂物。整地后提前打定植穴，规格长、宽、深不小于100×100×100cm。种植穴挖好后，用表土与腐熟有机肥20~30kg，钙镁磷肥0.5~1.0kg混合填入穴内，回填高度应略高于地表。早春将地径大于2cm实生砧木苗定植于圃地里，株行距为3×3m。栽植时，将处理好的苗木放于准备好的种植穴的中央，扶正苗木，让根系舒展，覆土、轻提苗木，踩实，直至填到高于地面5~10cm为止，筑15cm左右高土堰，浇足定根水。

3.接穗采集、处理

枝接的接穗采集于落叶后至萌芽前，粗0.5~1.5cm的发育枝。选择芽饱满、髓心小、无病虫害的枝条。采穗后，用石蜡：蜂蜡=8：2混合液封住枝条剪口，然后按长短和粗细分级，每30~50枝一捆，用标签标明品种，并用塑料薄膜包裹捆扎，在温度为4°下冷藏至嫁接期。采集夏季芽接接穗时，从树上剪下后要立即去掉复叶，留2cm左右长的叶柄，每捆20或30根，标明品种，打捆时要防治叶柄蹭伤幼嫩的表皮。

4.嫁接时间、方法

切接：在3月下旬至4月中旬，树液流动至开始展叶前进行，先将砧木离地面10cm处剪断，剪口平齐，沿砧木东南方向一侧1/3~1/4处竖切一刀，切口长约3~4cm，略带木质部。接穗先蜡封，上端留1~2芽，下端削一个长约4cm的大斜面（略长砧木的接口），再在背面削一个长1~2cm的小斜面。把接穗插入砧木的垂直切口中，大斜面朝里，使接穗左右两边都与砧木的形成层对齐（如穗条较小，应与砧木的一侧形成层对准），露白0.5cm。用长30~40cm，宽2~3cm的塑料条，自下而上绑紧。

绿枝劈接：在5月上旬至6月上旬，在离地30cm处将砧木平剪，剪口下留3~4片复叶，再在剪口平面的1/3处垂直向下切一刀，深度2cm左右。接穗上保留1~2芽，从芽下叶柄基部斜削一长削面（约2cm）至背面，背面向内至木质部削成约2.5cm削面，接穗从芽上0.5cm处剪断，将接穗轻轻插入砧木切口中，接穗上的芽朝向髓心，对准形成层，略露白，立即用塑料薄膜（地膜）绑严。包扎时不可过紧，芽处包一层，整个接穗包严以防接穗失水。

“T”形带木质部芽接：生长季节削取接芽（芽片已半木质化）时，左手正握接穗，在芽上方0.5cm处横切一刀深达木质部，再在接芽的下方2~3cm处向上斜削至前一横切处，取下芽片。在砧上预嫁接部位光滑处向上稍斜横切一刀，深达木质部，再在下方约3cm处（稍大于芽片）下刀向上削下皮层和很薄的木质，取下砧木上的皮块。将接芽迅速放入“T”形口上，用塑料条捆绑，芽露在外边。

5.嫁接后管理

检查成活和补接：薄壳山核桃芽接后15~20d即可检查成活。如果芽接新鲜，叶柄一触即落表明已经成活。对于未成活的砧木，应及时补接。硬枝嫁接在接后50~60d检查成活，绿枝嫁接后15~30d检查成活。

抹除萌蘖：嫁接后的砧木易萌发大量幼芽（萌蘖芽），应在萌蘖幼小时，及时除去，以免与接穗或接芽争夺养分，影响嫁接成活。硬枝嫁接需要除萌2~3次，绿枝嫁接需要除萌1~2次。硬枝嫁接未成活的植株，可选留一生长健壮的萌蘖枝，其余萌蘖全部去除，为夏季绿枝嫁接或芽接做好准备。

绑支柱、剪砧、解绑：薄壳山核桃枝条较粗、叶片较重，加上新梢生长较快，容易遭受风折，暴风雨天气尤甚，因此，在核桃新梢长达30~40cm时，应及时在苗旁立支柱引绑新梢。

秋天芽接当年不萌发，可不剪断砧木。如果要求当年萌发，可在接芽以上剪留1~2片复叶，也可在接后5~7天剪留2~3片复叶，当接芽新梢长至20cm以上时，从接芽上2cm处剪除砧木多留的枝叶。

枝接2~3月后，要将接口绑缚材料放松1次，但不能将绑缚材料去掉。芽接当接芽长至5cm以上时，要及时去掉塑料条，以免绑缚过紧影响新梢生长。

摘心定形：嫁接苗长到50cm以上时，通过摘心定干，促进侧芽萌发。定干后选留上下间距适宜、错落有序3~5个主枝，抹支其余的芽和枝，使苗木形成良好的幼树雏形。一般新梢长到1.5m时（霜降前1个月）可摘心，促进木质化，增加枝干营养积累，对抗寒冬。

保护、中耕、施肥：刚接好的苗木接口不甚牢固，最已忌碰撞造成错位或劈裂，应禁止微生物牲畜进入圃地，除草、灌溉时切勿碰伤苗木。前期杂草多，10~15天松土除草一次，以后间隔期酌情延长。除草时要避免碰伤新梢，禁止使用除草剂。在嫁接后2周内，禁忌灌水施肥，当新梢长到10cm以上时，追施尿素每亩5~10kg，6月中旬每亩追施尿素10~15kg，7~8月追施磷钾肥二次，可将追施、灌水与松土除草结合起来进行。

冬季薄壳山核桃幼苗枝叶幼嫩，易受病虫危害，应根据病虫发生情况及时防治。苗木落叶后可涂白（用生石灰5kg、硫磺0.5kg、食盐0.25kg、水20kg充分拌匀配置）防寒。

6.采穗圃管理

肥水管理：定植后3年内可以在行间种植绿肥，也可间作适宜的农作物或经济作物。每年秋季要施基肥，每亩3000~4000kg，追肥和灌水的重点放在前期，发芽前和开花后各追肥一次，每次每亩追施尿素20kg。3~5月每月浇水一次，可结合追肥进行。夏秋季要适当控水，以防徒长和控制二次枝，10下旬结合施基肥浇足水。生长季节每次浇水后中耕除草，梅雨季节注意排涝。

整形修枝：由于优质接穗多生长于树冠上部，故树形采用开心形、圆头形或自然形，树高控制在1.5m以内。修剪主要是调整树形，疏除过密枝、干枯枝、下垂枝、病虫枝和受伤枝。在萌芽前必须重剪，将中短结果枝去除，同时，将长果枝和营养枝中短截或重短截，促其抽生较多长枝。对外围用于扩大树冠的骨干枝要轻修剪，有利于树冠拓展。

采穗前摘心：春季新梢长到10~30cm时对生长过强的要进行摘心，以促进分枝，增加接穗数量，还可以枝条生长过粗而不便嫁接。摘心要有计划进行，防止摘心后接穗抽生二次枝不能利用。为了提高成活率和缩短萌发时间，采穗前3~5天摘心，以促饱接芽。

采穗量控制：采穗过多会因伤流量大、叶面积少而削弱树势。特别是幼龄母树，采穗时要注意有利于树冠形成，确保树冠完整，使采穗量持续增加。一般定植第2年每株可采接穗1~2根；第3年3~5根；第4年8~10根；第5年10~20根等。

病虫害防治：每年大量采接穗，造成较多伤口，极易发生干腐病、腐烂病、黑斑病、炭疽病等，无论病害严重与否，都要以防为主。在春季萌芽前喷1次5波美度石硫合剂；6~7月每隔10~15天喷等量式波尔多液200倍1次，连喷3次。对蚜虫、金龟子、刺蛾等食叶害虫用阿维菌素1000倍液喷雾防治；对蛀干害虫，用40%乐果乳剂25倍液注入（注射器）虫道，再用湿泥堵住虫孔。圃内的枯枝残叶要及时清理干净。

档案建立：采穗圃档案主要包括：建立时间、面积、定植图、林木良种编号、定植苗木数量、各类审批文件、设计文件、病虫害种类、防治措施、日常管理等；相关检查验收及成果情况；技术档案专人负责，不得漏记和中断。

薄壳山核桃属雌雄同株、雌雄异花植物，花为混合芽。薄壳山核桃虽然品种多样，但是雌、雄花期极少一致。为了保证薄壳山核桃相互间良好的授粉条件，配置专门的授粉树，按4~5行主栽品种配置1行授粉品种定植。核桃雄花为风媒花，主栽品种同授粉品种的最大距离小于100m。主栽品种与授粉品种按4：1配置，并要求授粉品种的雄花盛期同主栽品种的雌花盛期基本一致，要求授粉树的品种坚果品质优异。

定干整形修剪是关键。科学的整形修剪可以形成良好的树体结构，培养薄壳山核桃丰产树形，调整好生长与结果的关系，从而达到早结果、多结果及连年丰产的目的。

定干：定植当年不做任何修剪，只将主干扶直，保护好顶芽。待春季发芽后，顶芽向上直立生长，将其作为中心干，定干高度为0.6~1.0m左右。

整形：提倡核桃休眠期修剪，但尽可能延期进行，以芽萌动前结束。幼树不宜过多修剪，可采用摘心法，促发分枝；通过修剪，对选留的主枝、侧枝，采用撑、绑、刻的方法，形成主干疏层形和开心形树体结构。

主干疏层形以主干为中心，培育主枝10~15个，3~5层，第一层主枝3~5个，第二至第五层各有主枝2~3个，各主枝保留侧枝1~3，各层之间距离2~3m，结果枝组分布于主枝的两侧。其特点是：树冠呈半圆形，通风透光良好，寿命长，产量高，负载量大，适于生长在条件较好的地方和干性强的稀植树。

自然开心形其树干上分成三个势力均衡，与树干延伸呈30⁰斜伸的主枝，即“三挺身”树形，主枝3~4个，相邻或邻近排列在主干上，没有明显分层，每主枝有侧枝2个左右，结果枝组均匀分布于主侧枝四周。其特点是成形快，结果早，整形容易，便于掌握。该树形适宜土质较差，肥水条件不良地区栽植的核桃品种和树姿开张的早实品种。

修剪包括幼树修剪、成年树修剪、盛果期树修剪、衰老树修剪。

幼树修剪：主要剪除弱枝、交叉枝、重叠枝、平行枝及病枝，以培养各级骨干枝及结果枝组。其具体方法：控制二次枝、徒长枝，处理好旺盛营养枝、背下枝，疏除过密枝。

成年树修剪：成年期的核桃树，树形已基本形成，产量逐渐增加。此时期核桃树的主要修剪任务是：继续培养主、侧枝，充分利用辅养枝早期结果，积极培养结果枝组，尽量扩大结果部位。其修剪原则是：去强留弱，先放后缩，放缩结合，防止结果部位外移。

盛果期树修剪：盛果期的大核桃树，树冠大部分接近郁闭或已郁闭，外围枝量逐渐增多，且大部分成为结果枝，并由于光照不良，部分小枝干枯，主枝后部出现光秃带，结果部位外移，易出现隔年结果现象。因此，这个时期修剪的主要任务是：调整营养生长和生殖生长的关系，不断改善树冠内的通风透光条件，不断更新结果枝，以达到高产稳产的目的。

衰老树修剪：核桃树进入衰老期，外围枝条下垂，产生大量“焦梢”，同时萌发出大量的徒长枝，出现自然更新现象，产量显著下降。为了延长结果年限，可进行更新复壮。其具体修剪方法：一是主干更新(大更新) 将主枝全部锯掉，使其重新发枝，并形成主枝；二是主枝更新(中更新) 在主枝的适当部位进行回缩，使其形成新的侧枝；三是侧枝更新(小更新)将一级侧枝在适当的部位进行回缩，使其形成新的二级侧枝。

土壤管理包括深翻、浅翻、中耕除草、适时间作和树下覆盖。

深翻：深翻时期在薄壳山核桃采收至落叶前进行，此时断根容易愈合、发新根，结合秋季施基肥，深度60~80cm，有利于树体吸收、积累养分，为第二年生长和结果奠定良好基础。

浅翻：采用人工挖、刨、机耕等，每年春、秋季进行1~2次，深度为20~30cm，以树干为中心，在2~3m半径的范围内进行。翻耕时，不要伤根过多，特别是粗度1cm以上的根。春翻深度宜浅，秋翻相对深一些。

中耕除草：采用旋耕机进行中耕，中耕的时间和次数因天气条件和杂草量而定，每年3~5次，深度6~10cm为宜。

适时间作：薄壳山核桃春季萌芽迟，秋季落叶早，且主根深达2m以上，吸收根集中于土壤表层30~60cm的范围，使复合种植成为可能。尤其在薄壳山核桃幼树期间，适度种植矮杆植物(距离幼树根际100cm内不得间种，随着树冠扩大，距离逐渐加大)，如豆科植物，中药材、花生、果苗等（不得间作高杆、藤蔓植物），来抑制草荒，增加有机质。

树下覆盖：在薄壳山核桃树下，用鲜草、干草、秸秆、糠壳或园艺地布等覆盖地面。一年四季均可进行，但以夏末、秋初为最好（园艺地布早春趁墒覆盖），覆盖厚度15~20cm，并在其上进行斑点压土。

为防治叶斑病，春季在核桃树抽梢期喷洒叶枯青1000倍液或1:0.5:100的波尔多液1~2次。

为防治疮痂病，受侵染前，用75%百菌清或50%退菌特可湿性粉剂500倍液预防保护；已浸染的可用50%托布津可湿性粉剂600~800倍液喷雾杀菌。

为防治天牛、木蠹蛾、吉丁虫，幼果期喷洒40%乐果乳剂1000倍液；6~7月份，从树干到根部50%辛硫磷乳剂400~500液，每15d喷一次，连喷2~3次；在幼虫活动期，用40%乐果乳剂25倍液注入（注射器）虫道，再用湿泥堵住虫孔。

经过对试验地主栽品种的观察，表明肖肖尼（Shoshoni），坚果成熟早，平均果重9.3g。特贾斯（Tejas），坚果长椭圆形，平均果重8.5g，出仁率54%。种仁脊沟而浅，易脱壳，萌芽迟，早果丰产，株型较大。泡尼（Pawnee），早熟，坚果大，出仁率高，花粉成熟早，需人工授粉，较抗皮痂病，比其他品种抗蚜虫病。温斯顿（Wester），平均果重7.94g，出仁率58%。坚果长椭圆形，脱壳时易导致种仁破裂，耐热。马汉（Mahan），果熟期10月初，出仁率54%。坚果大，产量高。该品种果实丰产，成熟晚。植株中等大小，嫁接苗当年挂果，平均果重12.7g。

本发明的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法运用主栽品种与授粉品种配置栽培技术，通过合理的定干整形修剪环节，辅以科学的土水肥管理，从而实现高效的栽培技术；为进一步形成薄壳山核桃高效栽培体系提供基础。

本领域技术人员应当知晓，本发明的保护方案不仅限于上述的实施例，还可以在上述实施例的基础上进行各种排列组合与变换，在不违背本发明精神的前提下，对本发明进行的各种变换均落在本发明的保护范围内。

Claims (7)

1.一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，其特征是包括如下步骤：

（1）选种：根据当地气温、湿度、平均降水量和最高温度持续时间进行选种；

（2）种植；包括砧木种植和授粉树种植，于每年早春时期种植；所述砧木种植包括首先打定值穴，用表土与腐熟有机肥20~30kg，钙镁磷肥0.5~1.0kg混合填入穴内，回填高度应略高于地表；其次在早春期间，将地径大于2cm实生砧木苗定植于圃地里，株行距为3×3m，填土高于地面5~10cm为止，筑15cm左右高土堰，浇足定根水；所述授粉树种植包括按照4~5行主栽品种配置1行授粉品种或株间交叉方式定植；主栽品种同授粉品种的最大距离小于100m，主栽品种与授粉品种按3~4：1配置；

（3）接穗：落叶后至萌芽前，选取芽饱满、髓心小、无病虫害、粗0.5~1.5cm的发育枝，用石蜡：蜂蜡=8：2混合液封住枝条剪口，然后按长短和粗细分级，每30~50枝一捆，于4°C冷藏；

（4）嫁接：每年4月初至中旬期间，树液流动至开始展叶前进行切接；每年5月上旬至6月上旬，进行绿枝劈接；生长季节前，进行“T”形带木质部芽接；

（5）定干整形修剪：定干，定植当年不做任何修剪，只将主干扶直，保护好顶芽。

2.待春季发芽后，顶芽向上直立生长，将其作为中心干，定干高度为0.6~1.0m左右；整形，采用摘心法，促发分枝；通过修剪，对选留的主枝、侧枝，采用撑、绑、刻的方法，形成主干疏层形或开心形树体结构；修剪，包括幼树修剪、成年树修剪、盛果期树修剪和衰老树修剪；

（6）病虫防治：春季在核桃树抽梢期喷洒叶枯青1000倍液或1:0.5:100的波尔多液1~2次；早春用75%百菌清或50%退菌特可湿性粉剂500倍液预防保护；幼果期喷洒40%乐果乳剂1000倍液；6~7月份，从树干到根部50%辛硫磷乳剂400~500液，每15d喷一次，连喷2~3次。

3.根据权利要求1所述的一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，其特征是还包括土壤管理，所述土壤管理包括深翻、浅翻、中耕除草、间作和树下覆盖；所述深翻时期为采收至落叶前进行，结合秋季施基肥，深度60~80cm，所述浅翻为每年春、秋季进行1~2次，深度为20~30cm，以树干为中心，在2~3m半径的范围内进行；所述间作为幼树期间，适度种植矮杆植物；树下覆盖为每年夏末、初秋用鲜草、干草、秸秆、糠壳或园艺地布等覆盖地面，覆盖厚度15~20cm，并在其上进行斑点压土。

4.根据权利要求1所述的一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法,其特征是还包括授粉，所述花粉超低温（－70℃）干燥冷藏，授粉期，于柱头的张角大于90度时授粉。

5.根据权利要求1所述的一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，其特征是所述授粉树品种为马汉时，则按照主栽品种与授粉品种按6：1配置。

6.根据权利要求1所述的一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，其特征是所述主干疏层形以主干为中心，培育主枝10~15个，3~5层，第一层主枝3~5个，第二至第五层各有主枝2~3个，各主枝保留侧枝1~3，各层之间距离2~3m，结果枝组分布于主枝的两侧；所述自然开心形为树干上分成三个势力均衡，与树干延伸呈30⁰斜伸的主枝，即“三挺身”树形，主枝3~4个，相邻或邻近排列在主干上，没有明显分层，每主枝有侧枝2个左右，结果枝组均匀分布于主侧枝四周。

7.根据权利要求1至5中任意一项所述的一种适宜于江南地区的薄壳山核桃矮化丰产栽培方法，其特征是还包括补充锌营养，早春萌芽前一个月，喷施一次3%~5%的硫酸锌溶液，在生长季节喷施0.1~0.3%硫酸锌3~4次。