CN111093443B - 用于食物保持装置的托盘识别附件 - Google Patents

Abstract

一种承载件，该承载件包括：承载件本体，该承载件本体能够以可移除的方式连接至将食物保持在柜中的托盘；以及收发器，该收发器在第一侧部上连接至承载件本体。该收发器配置成使得读取器识别托盘。

Description

用于食物保持装置的托盘识别附件

背景技术

1.技术领域

本公开涉及用于在食物产品待被提供给顾客时将食物产品保持在期望温度下的装置。更具体地，本公开涉及用于在服务之前保持食物产品的装置和相关联的方法算法以及用以将收发器、例如射频识别(RFID)标签安装在将食物保持在这些装置中的托盘上的设备，上述装置和相关联的方法算法不需要用户手动启动和控制食物产品保持的计时。

2.背景技术

餐厅中使用保温柜来在产品的烹饪时间比顾客期望的等待时间长时储存多个已烹饪的食物产品。这允许餐厅提前准备食物，以满足顾客对在订购后立即或不久收到食物的期望。这些保持柜具有用于食物产品托盘的储存槽、用以将食物产品及其托盘保持在期望的服务温度下的热源、以及产品跟踪系统，该产品跟踪系统用以执行特定功能，比如时间跟踪、产品类型识别、产品状态指示、过程指示、音频反馈以及警报产生和显示。柜被供给有来自烹饪装置(例如，烤架)的准备好的食物产品并且通常能够保持1至20个单独的托盘。从基本热搁板直至红外灯和对流气流，能够利用各种技术来保持这种食物。保温柜保持食物的质量，从而允许以顾客期望的节奏提供高质量食物。

产品跟踪系统通常包括靠近装置中的食物保持位置或与装置中的食物保持位置相关联的显示器(例如，分段式LED、触摸屏)、用以启用/停用不同功能的按钮(例如，PCB触觉按钮、触摸屏)、以及用以传递食物保持托盘中的食物相对于关键质量指标的状态的辅助视觉指示器(例如，LED，LCD显示器)。通常，产品跟踪系统向操作者指示产品被安置的位置(产品名称)、产品必须被丢弃之前的剩余时间的量(保持时间)、从哪个产品托盘使用产品(首先使用)、何时烹饪更多的产品(烹饪时间)以及以最佳的方式保持产品所需的盖部和底部类型。

目前可用的产品跟踪系统、比如以上描述的那些产品跟踪系统需要手动按钮按压来启动产品跟踪序列。该用户操作的按钮按压将食物保持托盘登记于食物保持位置并且启动一系列预定的逻辑功能。该序列的启动对保持柜执行的所有过程和质量功能而言是必不可少的。在Saleron的美国专利No.7,232,062中示出了一种这样的装置。如第7栏的第12行至41行所阐述的，工作人员或用户在将食物盘安置在保持位置中时和将食物盘移除时都必须按压手动计时开关。

在这些装置中，未能在正确的时间下启动该过程不利地影响了对于保持柜中的食物的质量控制过程。由于餐厅厨房环境的快节奏，操作者通常跳过、忘记或误用手动过程启动步骤(有意地或无意地)，并且质量控制过程被扰乱或丢失。在经过很长一段时间之后，这最终导致提供给顾客的食物质量的负面差异。

另外，在更高要求的餐厅中，厨房中通常存在多个保持柜。在这种类型的餐厅中，使用大体积的保持柜来保持大批已烹饪的产品，并且在食物组合位置处使用单独的、较小的柜。食物保持托盘内的食物产品被从一个柜上的食物保持位置移动至另一柜上的食物保持位置。在产品移动期间传递产品信息通常需要起始保持柜和目标保持柜上的复杂的按钮按压序列。此外，在快节奏的厨房环境中不能一致地使用这些序列并且食物质量被损害。

因此，存在对解决当前可用的系统的这些缺点的需要。

发明内容

本公开提供了用于将收发器、例如射频识别(RFID)标签安装在将食物保持于保持柜中的托盘上的设备。

一种承载件，该承载件包括：承载件本体，该承载件本体能够以可移除的方式连接至将食物保持在柜中的托盘；以及收发器，该收发器在第一侧部上连接至承载件本体。该收发器配置成使得读取器识别托盘。

该承载件可以包括作为第一收发器的收发器并且还包括第二收发器，并且第二收发器可以在第二侧部上连接至承载件本体。第一收发器和第二收发器可以配置成使得读取器通过第一收发器和第二收发器中的每个收发器识别相同的托盘。

第二收发器可以在与第一侧部相反的第二侧部上连接至承载件本体。

承载件本体可以从第一位置旋转约180度至第二位置并在箱中定位成处于第一位置或第二位置，使得读取器可以在第一位置读取第一收发器并且在第二位置读取第二收发器。

承载件本体可以具有第一件和第二件，第一件和第二件一起形成围绕托盘的套环。

托盘具有托盘本体和围绕托盘中的开口的外侧的边缘，并且托盘可以具有连接至托盘的外表面的相反两侧的第一手柄和第二手柄，使得在连接位置，第一件围绕托盘本体连接至第二件。

在连接位置，第一件可以定位在边缘与第一手柄和第二手柄中的一者之间并且第二件可以定位在边缘与第一手柄和第二手柄中的另一者之间，以将承载件保持在托盘上。

第一件可以具有第一框架，该第一框架定形状成与托盘本体的形状互补，使得第一框架具有形成U形形状的两个第一侧部件和第一端部件，并且第二件可以具有第二框架，该第二框架定形状成与托盘本体的形状互补，使得第二框架具有形成U形形状的两个第二侧部件和第二端部件。

第一件在所述两个第一侧部件中的每个侧部件的端部上具有第一连接器，并且第二件在所述两个第二侧部件中的每个侧部件的端部上具有第二连接器，使得第一件和第二件选择性地彼此连接以及断开连接。

承载件可以具有使得托盘可以堆叠在另一托盘上的尺寸。

承载件本体可以具有形成围绕托盘的套环的单件。

托盘可以具有多个手柄，每个手柄穿过第一连接器和第二连接器中的一个连接器中的切口定位，使得第一连接器和第二连接器中的每个连接器连接至所述多个手柄中的一个手柄和承载件本体，以将承载件本体连接至托盘。

承载件本体可以具有至少第一突部和第二突部，并且第一突出部可以位于第一连接器的内部且第二突出部可以位于第二连接器的内部，以将承载件本体连接至第一连接器和第二连接器两者。

承载件本体可以具有第一夹持构件和第二夹持构件，该第一夹持构件和第二夹持构件接纳在托盘的手柄中的多个孔中以将承载件本体通过卡扣配合固定至托盘。

承载件本体可以具有连接至托盘的多个手柄的连接器。

承载件本体可以具有第一侧构件和第二侧构件，第一侧构件和第二侧构件由底构件连接从而形成U形形状，并且承载件本体可以具有外表面和内表面，并且该内表面可以在第一侧构件上具有第一突起并且在第二侧构件上具有第二突起。

底构件可以在托盘的下方穿过并通过在托盘的相反两侧上托盘中的凹部的第一腔室接纳第一突起并且凹部的第二腔室接纳第二突起而将承载件本体卡扣就位，以将承载件本体固定至托盘。

从承载件本体可以延伸有至少一个手柄，并且承载件本体可以在顶部处具有开口并且在底部处具有开口。

承载件本体可以通过顶部处的开口接纳托盘。

附图的简要说明

图1是作为可以与本公开的承载件一起使用的许多柜中的一个柜的柜的侧视立体图。

图2a和图2b是在图1的柜中使用的托盘的侧视图。

图3是图1的柜的示意图。

图4是示出了根据本公开的用于移动并读取托盘的一个过程的流程图。

图5是示出了根据本公开的用于读取并传送托盘的附加的过程步骤的第二流程图。

图6是在图1的柜中使用的具有被示出处于连接构型的本公开的第一实施方式的承载件的托盘的俯视立体图。

图7是在图1的柜中使用的具有被示出处于断开连接构型的图6的第一实施方式的承载件的托盘的俯视立体图。

图8是在图1的柜中使用的具有被示出处于连接构型的图6的第一实施方式的承载件的托盘的俯视立体图，该托盘堆叠有与在图1的柜中使用的各自具有被示出处于连接构型的图6的第一实施方式的承载件的两个其他托盘。

图9是被示出处于断开连接构型的图6的承载件的放大的局部俯视立体图。

图10是被示出处于断开连接构型的图6的承载件的放大的局部俯视立体分解图，其中，将收发器从承载件移除。

图11是在图1的柜中使用的具有被示出处于连接构型的本公开的第二实施方式的承载件的托盘的俯视立体图。

图12是在图1的柜中使用的具有被示出处于断开连接构型的图11的第二实施方式的承载件的托盘的俯视立体图。

图13是在图1的柜中使用的具有被示出处于连接构型的本公开的第三实施方式的承载件的托盘的仰视立体图。

图14是本公开的第四实施方式的承载件的俯视立体图。

图15是在图1的柜中使用的具有被示出与托盘断开连接的图14的第四实施方式的承载件的托盘的俯视立体图。

图16是在图1的柜中使用的具有被示出处于连接构型的图14的第四实施方式的承载件的托盘的俯视立体图。

图17是被示出为透明的本公开的第五实施方式的承载件的俯视立体图。

图17A是图17的第五实施方式的分解立体图。

图18是图17的第五实施方式的承载件的仰视图。

图19是图17的第五实施方式的承载件的前视图。

图20是图17的第五实施方式的承载件的侧视图。

图21是图17的第五实施方式的承载件的局部仰视图，其示出了如在图18中指示的部分A，从而示出了用于触及供收发器、例如RFID套筒配装到承载件中的“腔穴”的狭槽的详细视图。

图22是图17的第五实施方式的承载件的套筒的俯视立体图。

图23是图22的套筒的前视图。

图24是图22的套筒的俯视图。

图25是沿着图23的线A-A截取的图22的套筒的侧视横截面图。

图26是本公开的第六实施方式的承载件的分解立体图。

图27是图26的第六实施方式的承载件的前视图。

图28是图26的第六实施方式的承载件的侧视图。

图29是图26的第六实施方式的承载件的仰视图。

图30是图26的第六实施方式的承载件的局部仰视图，其示出了如在图29中指示的部分A，从而示出了用于触及供收发器、例如RFID套筒配装到承载件中的“腔穴”的狭槽的详细视图。

图31是图26的第六实施方式的承载件的第一件的俯视立体图。

图32是图31的第一件的前视图。

图33是图31的第一件的侧视图。

图34是图31的第一件的俯视图。

图35是图26的第六实施方式的承载件的第二件的俯视立体图。

图36是图35的第二件的前视图。

图37是图35的第二件的俯视图。

图38是图35的第二件的侧视图。

具体实施方式

参照图1至图3，并且特别是图1，示出了柜10，柜10是可以与本公开的承载件612、1100、1300、1400、1700和2600一起使用的许多柜中的一个柜。柜10具有多个托盘储存箱12。托盘箱12中的每个托盘箱可以接纳一个或更多个托盘14，托盘14保持一个或更多个食物产品(未示出)。如图2a和图2b中所示，托盘14可以具有有着相对较长侧部的浅的轮廓(图2a)，或者具有有着较短侧部的深的轮廓(图2b)。存在可以与本公开的承载件612、1100、1300、1400、1700和2600一起使用的多个托盘，所述多个托盘包括不同的尺寸和不同的材料，例如，包括许多塑料或金属的材料。存在本文中示出的另一托盘尺寸。该托盘尺寸适合于图17和图17A中参引的承载件1700。承载件1700中的托盘看起来如图20，并且承载件1700中的托盘类似于图2a和图2b中的托盘14。合适类型的托盘14将取决于储存在托盘中的食物产品。托盘14具有位于托盘14上的或与托盘14连接的收发器16。如下面更详细地论述的，收发器16可以存储与收发器16相关联的托盘14相关的身份信息。与箱12中的每个箱相关联的读取器18从与相关联的托盘14相关的收发器16收集信息。然后，该信息被转发至中央处理器100，中央处理器100跟踪每个托盘14的位置和身份。每个箱12还具有与其相关联的加热器20。如下面更详细地论述的，处理器100可以与每个加热器20电通信，并且根据需要控制加热器20的状态(开/关)和供给至加热器20的功率的量，以使托盘14中的任何食物产品保持温热。

处理器100上具有算法101，算法101计算并且保持跟踪如下这种信息，比如但不限于：托盘14的身份、托盘14的位置、托盘14已经处于该位置中多久、托盘已经在高温下保持加热了多久、以及托盘还可以在高温下保持加热多久且仍然满足期望的食物产品质量标准。处理器100和算法101可以将与托盘14中的每个托盘相关的信息显示在用户界面(UI)102上。显示在UI 102上的该信息可以是但不限于：每个托盘14中的食物产品的类型、每个托盘中的食物已经加热了多久、托盘14在其不满足期望的产品标准之前还可以保持被加热多久、以及对于将食物产品提供给顾客而言何时经过了太多时间。

有利地，在柜10的用户不必手动输入或启动任何程序的情况下实现了以上所有目的。用户将托盘14安置于可用的箱12中，并且处理器100和算法101自动跟踪所有的相关信息。这消除了当前可用的系统的问题。当前，如果用户将托盘安置于被加热的储存箱中并且忘记启动计时器，则与食物产品相关的信息就会丢失。产品可能会被加热太久，使其不适于被提供给顾客。这导致浪费和/或令顾客不满意。本公开的柜10消除了这些缺点。

尽管本公开主要涉及将托盘14保持在箱12内的高温下，但是本公开的装置和方法也可以用于将托盘14保持在环境温度下，或者还可以用于冷却托盘14。另外，出于简化的目的使用术语“箱”来描述能够储存或保持一个或更多个托盘的全封闭或半封闭的位置或区域。

托盘14中的每个托盘将具有存储在收发器16中的部件号和与其相关联的唯一识别号。部件号可以与托盘14中的特定的食物产品相关联。以此方式，处理器100可以通过托盘14的识别号保持跟踪托盘14的身份，并且可以经由部件号保持跟踪托盘14中的食物产品。该部件号将指示用于托盘14中的产品的期望的加热和储存时间。用户可以通过界面102或经由单独的PC应用输入食物产品部件号的关联。

参照图3，示出了柜10的示意图。如以上论述的，用户将托盘安置到箱12中。柜10具有：收发器读取器板104，收发器读取器板104具有处理器104a和存储器104b；UI板106，UI板106具有UI处理器106a和UI存储器106b；以及温度控制件108，温度控制件108具有控制处理器108a和控制存储器108b。因此，在示出的实施方式中，处理器100被拆分成三个独立的处理器，即收发器处理器104a、界面处理器106a和温度控制处理器108a。本公开设想的是，可以存在执行本文中描述的所有功能的一个处理器100，或者该处理器100可以被分成两个或更多个单独的处理器。

箱12、读取器板104、UI板106、温度控制板108和加热器20彼此都电通信。当托盘被安置在箱12中时，读取器18读取与该托盘相关联的信息并且将该信息转发至读取器板104。然后，板104将该信息传递至UI板106的处理器106a和存储器106b。UI处理器106a可以在界面102上向用户显示相关信息。顾名思义，温度控制处理器108a通过加热器20对各个箱12的温度进行监测和控制。温度设定点可以从UI处理器106a发送，并且附加的或减小的功率可以根据需要被供给至加热器20。加热器20的温度值可以从控制处理器108a报告且返回至UI处理器106a。因此，在该实施方式中，UI处理器106a可以是由其他处理器104a和108a收集的数据的聚合器。同样，存储时间和加热器控制的所有以上监测是在没有来自用户的任何手动输入的情况下完成的。

食物保持托盘14中的收发器16可以被被动供电或主动供电。在被动供电的情况下，收发器16由读取器18供电。在主动供电的情况下，收发器16具有其自己的电源，比如电池。读取器18可以由柜10中的输入AC电力供电。在示出的实施方式中，收发器16和读取器18是非接触的非光学的装置，比如射频装置。本公开设想到用于比如通过条形码或二维码及其相关联的读取器或者磁性装置或磁带装置将信息从收发器16转发至读取器18的其他装置。托盘14、收发器16和读取器18的必要特征将能够一致地且稳定地检测箱12中的托盘14的存在，但不会无意地检测相邻托盘14。在每个托盘14中可以有一个或更多个收发器16。

收发器16可以沿着托盘14的内表面或外表面以可移除的方式连接至相关联的托盘14。收发器16还可以模制或以其他方式一体地形成在托盘14中。对于每个箱12还可以存在多个读取器18。

在一个实施方式中，收发器16是单向通信装置，这意味着收发器16仅将信息转发至读取器18。读取器18不会将任何信息写回至收发器16。在该实施方式中，关于食物产品、食物产品位置、或食物产品已经保持加热的时间量的信息没有存储在托盘14上或收发器16中，而是存储在处理器100上。这是对目前可用的系统的改进，目前可用的系统将这些信息写在并存储在托盘自身上。因此，装置10不依赖于时钟同步。当托盘被传送至另一柜时，当前时间会被发送，因此会相应地补偿到期时间。例如，如果系统时间关闭或不同步十秒，用于托盘14中的食物的到期时间就被调整十秒。此外，在写入过程期间丢失信号可能破坏收发器16中的数据。这也是出于存储器寿命的考虑，其中，来自收发器16的信息可以被无限期读取而没有故障的风险，但是如果信息被重复写入收发器16的芯片，收发器16将具有特定的寿命。认识到这可能是数百万个周期并且可能永远无法达到，然而，由于收发器16以及例如收发器16的RFID标签存储器没有从柜10写入，因此与该实施方式无关。

加热器20可以是用于向箱12和托盘14提供热的许多合适的装置。加热器20可以是感应的、传导的(例如，加热板)、对流的(例如，热气流)、辐射的(例如，加热灯、量热计棒)及它们的任何组合。如以上描述的，加热器20由处理器108a控制以实现期望的温度。

如以上论述的，对于每个箱12存在一个加热器20。一个箱12中可以有托盘14，而相邻的箱12是空的。如果操作者将托盘14从一个箱12移动至另一箱，如先前论述的，则处理器100将相应地跟踪托盘14。然而，先前的空箱12中的加热器20将不起作用直到托盘14被安置在先前的空箱12中为止。因此，在一个实施方式中，空箱12中的加热器可以保持处于减小的功率(例如，一半功率)处。当托盘14被安置在空箱12中时，加热器20将在减少的时间量内达到期望的热水平。

在示出的实施方式中，柜10是具有十个箱12的柜，十个箱以2×5的方式布置。每个箱12可以具有用于一个或两个托盘14的空间。在图1中所示的实施方式中，例如，顶部箱12各自储存较大的托盘14，但是下方的箱储存两个较窄的托盘14。本公开设想到具有从一个箱12至一个或更多个箱的柜。在一个实施方式中，存在多达且等于二十个箱12。在这些实施方式中的任何实施方式中，箱12可以配装多个托盘14。柜可以定尺寸成适合餐厅的不同区域的不同需求。例如，在企业的前部附近的服务区域中，具有例如四个箱12的较小的柜可能是适当的。在企业的后部中，可能适合于具有有着多达20个箱的较大的柜。图1中所示的柜10具有20个单独控制的加热器。每个箱12定尺寸成用于各自具有作为独立加热器的加热器20的2个较小的托盘14。较大的托盘14通过将两个加热器20捆绑到相同的所需温度设定点来控制，所述两个加热器20是同一箱12的较小的两个盘式加热器。在对连接至本文中描述的承载件612、1100、1300、1400、1700和2600的收发器16进行感测方面，可以供一个或更多个托盘14安置的每个位置仅需要在一个侧部上感测。因为承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以在两个侧部上具有作为RFID标签的收发器16，所以承载件612、1100、1300、1400、1700和2600中的每个承载件中的两个RFID标签可以被编程有相同的唯一标识符。每个承载件612、1100、1300、1400、1700和2600具有被编程到每个侧部中的相同的唯一标识符，使得当承载件被安置就位并且仅在一个侧部上被感测时，任一侧部被读取为相同的承载件。然而，没有两个承载件被编程为相同的。因此，承载件612、1100、1300、1400、1700和2600中的每个承载件的两个侧部被相同地编程，但是相对于任何其他已制造的承载件是唯一的。这允许承载件612、1100、1300、1400、1700和2600的任一侧部由托盘14的任一侧部上的天线感测并由柜10识别。

参照图4，示出了用于接纳托盘14的过程200。如先前论述的，单个或多个收发器16内置到与托盘14连接的每个承载件612、1100、1300、1400、1700和2600中或者连接至与托盘14连接的每个承载件612、1100、1300、1400、1700和2600，以唯一地识别每个托盘14。单个或多个读取器18内置到每个箱12中，以唯一地识别每个食物保持位置。用于识别食物保持位置中的食物保持托盘的过程200包括以下步骤：

步骤201，将托盘14安置在箱12中；

步骤202，收发器16和读取器18将预定的一组信息传递至处理器100；

步骤203，处理器100识别哪个读取器18接收到通信以及食物保持托盘收发器16的ID；

步骤204，处理器100使用以上信息来执行逻辑功能，逻辑功能可以包括但不限于：启动计时器以跟踪托盘14位于箱12内的时间、启动箱12内的保持温度方面的变化(例如，通过改变供给至加热器20的功率)、启动用于托盘14的保持方案(时间与温度)、提示用户进行输入、以及启动声音警报或视觉警报或者使视觉指示器显示。保持方案限定了将食物保持多久和保持在什么温度。保持方案还限定了多个阶段，其中，贯穿每个阶段的温度不同。

与目前可用的系统相比，本公开的装置的另一显著优点是，本文中所公开的装置、方法以及算法可以适应相同的企业内的多个装置或柜10。当多个柜10处于相同的位置时，柜10可以连接至彼此以允许单独的柜10之间的信息传递，并且柜10可以连接至因特网。多个柜可以通过有线连接(例如，以太网)或无线连接(例如，WiFi)连接至彼此。因此，即使用户将托盘14从一个柜10移动至单独的柜10，处理器100和算法101也允许跨过多个柜10跟踪托盘14。因此，即使当特定的托盘14被从一个柜10移动至另一柜时，处理器100也将知道特定托盘14中的食物产品在被提供之前可以保持加热多久。

在该实施方式中，如果托盘14到达箱12处，则处理器100将向所有连接的柜10查询与托盘14上的收发器16相关联的信息。如果托盘14先前已经登记至位于相同的柜10内或另一柜10内的另一箱12，则相关联的信息被自动传送至新的柜10和/或箱12。这允许以相同的方式处理柜间及柜内传送。虽然可以使用该实施方式，但是已经由发明人确定的是，柜10的第一柜的处理器100将与第一柜中的托盘14上的收发器16相关联的信息传递至所有其他连接的柜10是有利的，换句话说，有利的是，第一柜总是以确定的间隔(例如，每秒)向整个储存发布“我拥有什么标签的列表”而不是仅在事件发生时——例如托盘被插入的事件发生时——发布与第一柜中的托盘14上的收发器16相关联的信息。这样，即使柜10中的一个柜与柜10的网络断开连接，断开连接的柜10也会知道的是，断开连接的柜10刚刚感测到的收发器16中的第一个收发器16是在5分钟前于不同的柜10中启动的，并且总是保持最新的信息。在这种情况下，接纳具有包括例如RFID标签的收发器16的一个托盘14的断开连接的柜10会试图公布接纳柜10接纳到一个托盘14，但是由于柜10与网络断开连接，柜10将不能与另一柜10通信。在这种情况下，另一柜10仍将保持计时器运行。但是以很好的方式，如果断开连接的柜10然后重新连接，那么断开连接的柜10能够公布柜10确实具有一个托盘14，并且另一柜10将释放计时器并将计时器从柜的屏幕移除，并且将一个托盘14的收发器16从“我具有什么标签的列表”移除。这已经转变成了一个自我修复的网络，其中，所描述的网络不太容易受到缓慢的数据传送和任何形式的网络断开连接的影响。

在该实施方式中，对于多个柜10而言，每个柜10可以具有不同的尺寸并且具有不同数目的箱12。同样，这是因为餐厅的组织或空间限制可能意味着某些尺寸更适合于不同的区域。

参照图5，示出了用于存在多个柜10的实施方式的流程图。此处，存在被称为柜A、柜B和柜C的三个柜10。在场景1中，用户将托盘14插入到柜A中的箱12中。处理器100判定托盘14是否被登记于柜A，这意味着托盘14先前已经在柜A内的相同或不同的箱12中。如果答案为是，然后处理器100使与已经位于柜A中的托盘14的时间量相关联的计时器继续。

图5的场景2图示了当用户将托盘14插入到柜A中时会发生什么并且托盘14先前没有与柜A相关联或位于柜A中。处理器100将对系统中的其他柜、即柜B和柜C进行检查，以查看托盘14是否被登记于柜B和柜C中的任一者。如果托盘14未被登记于柜B和柜C中的任一者，则处理器100通过将收发器16中的信息登记于柜A而将托盘14的所有权给予柜A，并且启动必要的计时器。

在场景3中，用户将托盘14安置到柜A中。如在场景2中那样，处理器100检查柜B和柜C以判定托盘14是否已经被登记于这两个位置中的任何一个位置。在场景3中，处理器100确定托盘14先前已经位于柜C中。然后，处理器100将与托盘14和收发器16相关联的所有信息从柜C传送至柜A、使计时器继续、并且将托盘14从柜C撤销登记。当用户在托盘14的相关联的计时器失效之前有意地或无意地传送托盘14时，场景3可能是能够应用的。例如，托盘14可以安置在柜C中，并且托盘14具有与托盘14相关联的十五分钟的计时器，该时间反应了托盘14中的食物在其需要被提供给顾客之前可以被加热的时间的最大量。如果用户在六分钟之后将托盘14从柜C移除并且将托盘14安置在柜A中，则处理器100将适应这种情况。处理器100将会将托盘14从柜C撤销登记，并且重新启动用于柜A中的托盘14的计时器和加热器(即，在六分钟时，其中剩余九分钟)。

在场景4中，用户将托盘14从柜A中的一个箱12传送到相同的柜A内的另一箱12中。处理器100检测这种情况并且相应地设定用于第一箱12和第二箱12的计时器。

本公开的算法101可以具有将箱12中的每个箱中的所有读取器18的状态保存至存储器的功能(“更新天线数据阵列”)。该步骤防止在发生断电或系统中断的情况下于操作期间收集的数据被保存。

在其他实施方式中，算法101可以具有改善用户体验的附加特征。算法101可以控制UI 102来显示柜10内的所有食物托盘14的剩余时间，并且基于剩余时间的最小量识别应当被首先抽出的一个食物托盘。算法101还可以能够确定何时托盘14已经离开柜太长时间，并且警告用户托盘14中的食物不再是可用的。例如，如果用户从柜10取出托盘14以重新放入食物产品并且忘记在设定的时间段内将托盘14安置回柜10中，则算法101和处理器100可以跟踪这一情况。另一特征将允许用户通过将托盘14在餐厅的单独部分中的天线上挥动而将托盘14从柜10撤销登记。例如，用户可能希望在工作日结束时取出托盘14以处理托盘14中的食物和/或清理托盘14。可以存在与处理器100和算法101通信的单独的天线(未示出)，单独的天线允许用户通过使托盘14与天线接近而将托盘14撤销登记。

尽管本公开已经描述了对箱12和箱12中的食物产品进行加热，但是柜10、处理器100、以及算法101可以在不对食物进行加热的情况下操作。在该实施方式中，处理器100将跟踪在箱12之间通过的食物产品和托盘14而不必须保持食物产品和托盘14被加热。

在另一实施方式中，处理器100可以配置成当托盘14在箱12中安置于没有被登记或不期望的位置时提供警报或指示。警报可以是声音警报，或者可以是UI 102上的显示。

如上所述，柜10具有计时器，该计时器告诉用户何时食物太老而不能满足质量标准并且应当被丢弃。这种保温柜的主要问题之一在于操作者通常太忙而不能启动这些计时器。在计时器没有启动的情况下，不会通知何时食物应被丢弃。

为了减轻这种问题，也如本文所论述的，柜10感测托盘14何时就位，并且例如通过所使用的射频识别(RFID)自动启动这些计时器。柜10中的接收器18、例如天线可以感测收发器16——例如，包括每种食物用的唯一标识符和每个托盘用的唯一标识符的RFID标签——上的信息，并且知道哪个托盘14或产品就位并且启动计时器或者在托盘14或食物处于错误的位置时发出警报。为了保持低成本，接收器18通常针对每个箱14仅感测一个区域。通常，该区域将位于托盘14上的侧壁、中央散热片或前部区域或后部区域上。托盘14上的收发器16可以安装在每个托盘14上的两个位置。托盘14的前部或后部或两个侧部是用于收发器16的位置。这是因为，如图1中所示，图2b中所示的托盘14可以沿一个方向插入，但是托盘14也可以旋转180度并沿完全相反的方向插入箱12中。由于柜10通常仅感测托盘14的一个侧部，因此对于托盘14上的两个位置而言收发器需要相同，使得读取器18知道托盘14是完全相同的食物托盘14。

托盘14可以被制造成在每个侧部或前部和后部上具有可以供收发器16安装的腔穴。然而，使收发器16永久性地安装到托盘14上直接限制了餐厅方面的灵活性，并且每次开发新产品时都需要新的托盘14。

参照图6和图7，如图2b中示出的托盘14具有本体602和边缘604。边缘604围绕托盘14中的开口606的外侧部连接。托盘具有连接至托盘14的外表面610的相反两侧的手柄608、609。手柄608、609呈相同的形状。手柄608、609中的每个手柄具有连接部分611和抓握部分613。

托盘14通过承载件612连接至收发器16。收发器16连接至收发器组件715。收发器组件715将收发器16连接至承载件612。替代性地，收发器16可以直接连接至承载件612。承载件612具有第一件614和第二件616，第一件614和第二件616一起形成承载件本体615，承载件本体615是围绕托盘14的套环。第一件614具有第一框架630，第一框架630定形状成与托盘14的本体602的形状互补，使得第一框架630具有形成U形形状的两个侧部件631、633和端部件635。端部件具有带有切口618的突出部分617。第二件616具有第二框架632，第二框架632定形状成与托盘14的本体602的形状互补，使得第二框架632具有形成U形形状的两个侧部件637、639和端部件641以及具有切口620的突出部分619。

参照图7，第一件614具有第一内表面702和第一外表面704，并且第二件616具有第一内表面706和第一外表面708。第一件614具有位于端部723上的连接器722a和位于端部725上的连接器722b，并且第二件616具有位于端部727上的连接器724a和位于端部729上的连接器724b。连接器722a具有开口726a和开口728a，并且连接器722b具有开口726b和开口728b。连接器724a具有构件730a和构件732a，并且连接器724b具有构件730b和构件732b。构件732a定形状成具有倾斜表面734a、736a，倾斜表面734a、736a朝向端部727向上倾斜并形成后表面738a。构件732b定形状成具有倾斜表面734b、736b，倾斜表面734b、736b朝向端部729向上倾斜并形成后表面738b。

第一件614和第二件616选择性地彼此连接和断开连接。为了连接第一件614和第二件616，第一件614具有突出部分617，突出部分617具有切口618，切口618接纳手柄609，使得突出部分617定位在手柄609的连接部分611上。第二件616具有突出部分619，突出部分619具有切口620，切口620接纳手柄608，使得突出部分619定位在手柄608的连接部分611上。连接器722a接纳连接器724a，从而形成将连接器724a保持在连接器722a中的卡扣配合。构件730a和构件732a插入到开口726a中，使得倾斜表面736a接触第一连接器722a的内部以使构件732a抵抗构件732a的向下偏置而向上变形，直到后表面738a移动到开口728a上方从而通过构件732a的向下偏置将构件732a的一部分定位到开口728a中为止。连接器722b接纳连接器724b，从而形成将连接器724b保持在连接器722b中的卡口式配合。构件730b和构件732b插入到开口726b中，使得倾斜表面736b接触第一连接器722b的内部以使构件732b抵抗构件732b的向下偏置而向上变形，直到后表面738b移动到开口728b上方从而通过构件732b的向下偏置将构件732b的一部分定位到开口728b中为止。当第一件614和第二件616连接时，第一件614定位在边缘604与手柄609之间，并且第二件616定位在边缘604与手柄608之间。第一件614和第二件616定尺寸成使得承载件612在边缘604与手柄608、609之间限制成处于连接位置以将承载件612保持在托盘14上。可以开发第一件614或第二件616的不同方案以配装在仅具有手柄608、609中的一个手柄的托盘14上。

为了将第一件614与第二件616断开连接，向倾斜表面736a施加向上的力640(图6)，从而使后表面738a从开口728a移出，并且向倾斜表面736b向上的力，从而使后表面738b从开口728b移出，从而允许第二件616移动远离第一件614。第一件614从手柄609移开并且第二件616从手柄608移开，从而将承载件612从托盘14移除。

参照图8，承载件612具有使得托盘14可以堆叠在另一托盘14上的尺寸。承载件612具有使得托盘14可以堆叠在另一托盘14上而不会楔入到会导致难以移除的位置中的尺寸。

参照图9和图10，第一件614具有直接连接至第一框架630或通过收发器组件715连接至第一框架630的收发器，收发器组件715是封围收发器16的壳体717。第一件614在第一框架630的第一内表面702中具有凹部1002。凹部1002接纳收发器组件715以将收发器16连接至第一框架630。收发器组件715可以连接至第一框架630、例如通过使用固化环氧树脂或其他密封剂将收发器封装就位而连接至第一框架630。收发器16可以从第一框架630的第一内表面702、第一外表面704或第一内表面702和第一外表面704两者安装，然后用压敏粘合剂或热敏粘合剂、环氧树脂、硅树脂或更永久的超声波焊接而在第一框架630的材料、例如塑料与作为塑料盖的壳体717之间粘合就位。作为塑料盖的壳体717被超声波地焊接在作为RFID标签(未示出)的收发器16上。RFID标签将配装到圆形凹部1019中。替代性地，收发器组件715的例如由塑料制成的壳体还可以滑动到腔穴中并且从第一件614的底部胶合或焊接进入。

返回参照图7，托盘14具有两个位于收发器组件715中的收发器16，所述两个收发器安装在承载件612的第一位置740和第二位置742。第一位置740位于第一件614的侧部件633上，并且第二位置742位于第一件614的侧部件631上。替代性地，所述两个收发器16中的一个收发器定位在第一件614的端部件635上，并且所述两个收发器16中的另一收发器位于第二件616的端部件641上。另一替代方案是第一位置740可以位于第二件616的侧部件639上。又一替代方案是第二位置742可以位于第二件616的侧部件637上。托盘14可以如图1中所示的那样在第一位置插入到箱12中，使得位于第一位置740处的收发器16可以由读取器18读取，但是托盘14也可以从第一位置旋转约180度并在第二位置沿完全相反的方向插入箱12中，使得位于第二位置742处的收发器16可以由读取器18读取。由于读取器18仅感测托盘14的一个侧部，因此对于第一位置740和第二位置742两者而言收发器16配置成使得读取器18在托盘14位于箱12中时于第一位置和从第一位置旋转约180度的第二位置两者由位于第一位置740和第二位置742处的两个收发器16中的每个收发器识别相同托盘14和托盘14中的相同食物产品。替代性地，承载件612仅具有单个收发器16，该收发器16例如连接至位于第一件614的端部件635、第二件616的端部件641、第二件616的侧部件637或第二件616的侧部件639上的第一位置740、第二位置742。安装到承载件612上的收发器16允许用户在餐厅中变得灵活，并且使得每次开发新产品时不需要新的托盘14，相反，承载件612能够易于从托盘14移除并能够更换。此外，承载件612可以安装在现有的托盘14上，从而通过不更换仓库中的所有托盘14而为客户节省了大量成本。

参照图11至图12，示出了连接至图2b的托盘14的承载件1100的另一实施方式。托盘14通过承载件1100连接至收发器16。收发器16连接至收发器组件1115。收发器组件1115将收发器16连接至承载件1100。替代性地，收发器16可以直接连接至承载件1100。承载件1100具有套环1102和连接器1104、1106。套环1102是具有与托盘14的本体602互补的形状的承载件本体1101，例如，套环1102是可以滑动到托盘14的底部上的一件式塑料环。套环1102从顶部1107向底部1109渐缩成使得套环1102在顶部1107处具有比在底部1109处大的周长。套环1102具有面向托盘14的内表面1103和与内表面1103相反的外表面1105。套环602具有由端构件1112、1114连接的侧构件1108、1110。侧构件1108、1110各自连接至收发器16。端构件1112、1114中的每个端构件具有突部1116a、1116b、1116c、1116d。突部1116a、1116b、1116c、1116d各自呈L形形状，使得突部1116a、1116b、1116c、1116d各自远离外表面1105向上突出。

连接器1104、1106中的每个连接器具有连接器本体1118，连接器本体1118具有覆盖部分1119，覆盖部分1119呈互补的形状以配装在手柄608、609的连接部分611上。覆盖部分1119具有侧壁1120、1122和顶壁1124。侧壁1120、1122由底壁1126连接。连接器1104、1106中的每个连接器具有切口1128，切口1128定尺寸成环绕手柄608、609的抓握部分613。壁1130从切口1128的周缘延伸。壁1130具有手柄608、609中的每个手柄的互补形状。

在连接位置，托盘14穿过顶部1107插入到套环1102中。套环1102围绕托盘14的本体602，从而将突部1116a、1116b定位在手柄609的下方并将突部1116c、1116d定位在手柄608的下方。手柄609穿过连接器1104的切口1128定位，使得：在连接位置，连接器1104的覆盖部分1119覆盖手柄609的连接部分611并且壁1130覆盖手柄609的抓握部分613的一部分，从而将突部1116a和1116b在底壁1126上方定位在连接器1104的内部。手柄608穿过连接器1106的切口1128定位，使得：在连接位置，连接器1106的覆盖部分1119覆盖手柄608的连接部分611并且壁1130覆盖手柄608的抓握部分613的一部分，从而将突部1116c和1116d在底壁1126上方定位在连接器1106的内部。将突部1116a和1116b定位在连接器1104的内部以及将突部1116c和1116d定位在连接器1106的内部使套环1102保持在托盘14上。为了使承载件1100与托盘14断开连接，将连接器1104从手柄609移开并将连接器1106从手柄608移开，从而允许托盘14从套环1102移出。

收发器16可以直接地连接至套环1102或者通过收发器组件1115连接至套环1102，收发器组件1115是封围收发器16的壳体1117。收发器16连接至套环1102，例如，通过使用固化环氧树脂或其他密封剂将收发器封装就位而连接至套环1102。收发器16可以从套环1102的内表面1103、外表面1105或内表面1103和外表面1105两者安装，然后用压敏粘合剂或热敏粘合剂、环氧树脂、硅树脂或更永久的超声波焊接而在套环1102的材料、例如塑料与作为塑料盖的壳体1117之间粘合就位，或者收发器16可以被超声波地焊接在壳体1117的两层材料之间。替代性地，收发器组件1115可以具有例如由塑料制成的容纳收发器16的壳体，该壳体还可以滑动到腔穴中并从套环1102的底部胶合或焊接进入。替代性地，收发器可以位于托盘14的具有手柄608、609的相反两侧上。

因此，收发器16通过承载件1100在托盘14上安装于两个位置，从而允许托盘14如图1中所示沿一个方向插入，使得读取器18读取侧构件1108上的收发器16，但是托盘14还旋转约180度并沿完全相反的方向插入箱12中，使得读取器18读取侧构件1110上的收发器16。由于柜10通常仅感测托盘14的一个侧部，因此对于承载件1100上的两个位置而言收发器16是相同的，使得读取器18知道托盘14是完全相同的食物托盘14。替代性地，承载件1100仅具有例如连接至侧构件1108、侧构件1110、端构件1112、或端构件1114的单个收发器16。安装到承载件1100上的收发器16允许用户在餐厅中变得灵活，并且使得每次开发新产品时不需要新的托盘14，相反，承载件1100能够易于从托盘14移除并能够更换。此外，承载件1100可以安装在现有的托盘14上，从而通过不更换客户的商店中的所有托盘14而为客户节省了大量成本。

参照图13，示出了连接至图2b的托盘14的承载件1300的另一实施方式。托盘14通过承载件1300连接至收发器16。收发器16连接至收发器组件1315。收发器组件1315将收发器16连接至承载件1100。替代性地，收发器16可以直接连接至承载件1300。托盘14具有穿过手柄608、609中的每个手柄的连接部分611的孔1301。承载件1300具有套环1302，套环1302为承载件本体1303。套环1302具有与托盘14的本体602互补的形状，例如，套环1302是可以滑动到托盘14的底部上的一件式塑料环。套环1302从顶部1307向底部1309渐缩成使得套环1302在顶部1307处具有比在底部1309处大的周长。套环1302具有侧构件1308、1310，侧构件1308、1310由端构件1312、1314连接。端构件1312具有连接器支承件1316以及第一夹持构件1318和第二夹持构件1320。端构件1314具有与夹持支承件1316相同的连接器支承件(未示出)以及与第一夹持构件1318和第二夹持构件1320相同的第一夹持构件(未示出)和第二夹持构件1324。

在连接位置，托盘14穿过顶部1307插入到套环1302中。第一夹持构件1318和第二夹持构件1320被朝向彼此迫压并插入到手柄609的连接部分611中并穿过手柄609的连接部分611定位到孔1301中，从而将套环1302通过卡扣配合固定至托盘。端构件1314的第一夹持构件和第二夹持构件1324被朝向彼此迫压并插入到手柄608的连接部分611中并穿过手柄608的连接部分611定位到孔1301中，从而将套环1302通过卡扣配合固定至托盘14。为了将套环1302与托盘14断开连接，第一夹持构件1318和第二夹持构件1320被朝向彼此迫压并穿过手柄609的连接部分611从孔1301移除，并且端构件1314的第一夹持构件和第二夹持构件1324被朝向彼此迫压并穿过手柄608的连接部分611从孔1301移除，使得套环1302可以移动离开托盘14。

替代性地，托盘14不具有穿过手柄608、609中的每个手柄的连接部分611的孔1301，并且代替地，第一夹持构件1318和第二夹持构件1320可以通过摩擦配合或粘合剂连接至手柄609的连接部分611，并且端构件1314的第一夹持构件和第二夹持构件1324通过摩擦配合或粘合剂连接至手柄608的连接部分611。

另一替代方案用可以围绕手柄608、609中的每个手柄连接的连接器代替第一夹持构件1318和第二夹持构件1320以及端构件1314的第一夹持构件和第二夹持构件1324。

收发器16可以直接地连接至套环1302或者通过收发器组件1315连接至套环1102，收发器组件1115是封围收发器16的壳体1317。收发器16连接至套环1302、例如通过使用固化环氧树脂或其他密封剂将收发器封装就位而连接至套环1302。收发器可以从套环1302的内表面1330、外表面1332或内表面1330和外表面1332两者安装，然后用压敏粘合剂或热敏粘合剂、环氧树脂、硅树脂或更永久的超声波焊接而在套环1302的材料、例如塑料与作为塑料盖的壳体1317之间粘合就位，或者收发器16可以被超声波地焊接在壳体1317的两层材料之间。替代性地，收发器组件1315可以具有例如由塑料制成的容纳收发器16的壳体，该壳体还可以滑动到腔穴中并从套环1302的底部胶合或焊接进入。替代性地，收发器可以位于托盘14的具有手柄608、609的相反两侧上。

因此，收发器16通过承载件1300在托盘14上安装于两个位置，从而允许托盘14如图1中所示沿一个方向插入，使得读取器18读取连接至侧构件1308的收发器16，但是托盘14还旋转约180度并沿完全相反的方向插入箱12中，使得读取器18读取连接至侧构件1310的收发器16。由于柜10通常仅感测托盘14的一个侧部，因此对于承载件1300上的两个位置而言收发器16是相同的，使得读取器18知道托盘14是完全相同的食物托盘14。替代性地，承载件1300仅具有例如连接至侧构件1308、侧构件1310、端构件1312、或端构件1314的单个收发器16。安装到承载件1300上的收发器16允许用户在餐厅中变得灵活，并且使得每次开发新产品时不需要新的托盘14，相反，承载件1300能够分别易于从托盘14移除并能够更换。

参照图14至图16，示出了连接至托盘1402的承载件1400的另一实施方式。托盘1402通过承载件1400连接至收发器16。托盘1402与图2b的托盘14相同，除了托盘1402具有凹部1406。凹部1406呈与承载件1400互补的形状，使得承载件1400配装在凹部1406中。凹部1406具有第一腔室1407、第二腔室1409和凹槽1411。承载件1400具有侧构件1408、1410，侧构件1408、1410由底构件1412连接，从而形成呈U形形状的承载件本体1403。承载件1400具有外表面1414和内表面1416。内表面1416在侧构件1410上具有第一突起1418并且在侧构件1408上具有与第一突起1418相同的第二突起(未示出)。承载件1400具有从内表面1416围绕承载件本体1403的周缘突出的脊1417。凹部1406的第一腔室1407定形状成接纳第一突起1418并且凹部1406的第二腔室1409定形状成接纳第二突起。凹槽1411定形状成接纳脊1417。例如，承载件1400是模制塑料件。

底构件1412在托盘1402的下方穿过，然后通过凹槽1411接纳脊1417、凹部1406的第一腔室1407接纳第一突起1418以及凹部1406的第二腔室1409接纳第二突起将承载件1402卡扣就位，以将承载件1400在连接位置固定至托盘1402。为了将承载件1400与托盘1402断开连接，使侧构件1408和侧构件1410远离彼此移动从而使承载件本体1403变形，以将脊1417从凹槽1411移除、将第一突起1418从凹部1406的第一腔室1407移除、并将第二突起从凹部1406的第二腔室1409移除，从而允许托盘1402与承载件1400移动分开。在托盘1402从承载件1400移除后，侧构件1408和侧构件1410朝向彼此移动，从而使承载件本体1403恢复至承载件本体1403的如图14至图16中所示的原始形状。因此，脊1417的模制特征卡扣到凹槽1411中，使得承载件1400与托盘1402卡扣在一起。将侧构件1408和侧构件1410拉动远离托盘1402将使承载件1400与托盘1402断开接合，因此承载件1400将与托盘1402断开连接。侧构件1408的向上翻转的侧部和侧构件1410的向上翻转的侧部比托盘1402的宽度更紧密，因此当侧构件1408和侧构件1410向上滑动并在托盘1402上就位时，侧构件1408和侧构件1410总是朝向托盘1402张紧。因此，通过脊1417卡扣到凹槽1411中、凹部1406的第一腔室1407接纳第一突起1418以及凹部1406的第二腔室1409接纳第二突起，它们卡扣就位。当脊1417、第一突起1418和第二突起分别被拉动远离凹槽1411、第一腔室1407和第二腔室1409时，它们被释放。

托盘1406是可以供特殊设计的承载件1400附接的定制盘。承载件1400是易于安装和移除以便于清洁的简单的夹持件。

参照图14，收发器16中的一个收发器安装在承载件1400的各个侧部中。收发器16可以连接至承载件1400、例如通过使用固化环氧树脂或其他密封剂将收发器封装就位而连接至承载件1400。收发器16可以从承载件1400的外表面1414、内表面1416或外表面1414和内表面1416两者安装，然后用压敏粘合剂或热敏粘合剂、环氧树脂、硅树脂或或更永久的超声波焊接而在承载件1400的材料、例如塑料与在侧构件1410的内表面1416上形成第一突起1418的塑料盖1420之间粘合就位。类似地，超声波焊接可以形成在承载件1400的材料、例如塑料与在侧构件1408的内表面1416上形成第二突起的塑料盖之间以将收发器16连接至侧构件1408。收发器16的例如由塑料制成的壳体还可以滑动到腔穴中并从承载件1400的底部胶合或焊接进入。替代性地，凹部1406和承载件1400可以构造成使得收发器16位于托盘14的具有手柄608、609的相反两侧上。

因此，收发器16通过承载件1400在托盘1402上安装于两个位置，从而允许托盘1402如图1中所示沿一个方向插入，使得读取器18读取连接至侧构件1408的收发器16，但是托盘14还旋转约180度并沿完全相反的方向插入箱12中，使得读取器18读取连接至侧构件1410的收发器16。由于柜10通常仅感测托盘1402的一个侧部，因此对于承载件1400上的两个位置而言收发器16是相同的，使得读取器18知道托盘1402是完全相同的食物托盘1402。替代性地，承载件1400仅具有例如连接至侧构件1408或侧构件1410的单个收发器16。安装到承载件1400上的收发器16允许用户在餐厅中变得灵活，并且使得每次开发新产品时不需要新的托盘1402，相反，承载件1400能够易于从托盘1402移除并能够更换。

参照图17至图18，示出了连接至托盘(未示出)的承载件1700的另一实施方式。承载件1700具有从承载件本体1706延伸的手柄1702、1704。承载件本体1706具有两个侧壁1708、1710，所述两个侧壁1708、1710由两个端壁1712、1714连接，从而形成在顶部处具有开口1713和在底部处具有开口1715的套环。在侧壁1708、1710和端壁1712、1714的顶部处延伸有边缘1716。承载件本体1706具有内表面1718和外表面1720。在承载件本体1706的内表面1718上形成脊1722。侧壁1708具有进入狭槽1726的开口1724。侧壁1710具有进入狭槽1730的开口1728。承载件1700具有从手柄702的自由端部至手柄704的自由端部的例如20.84英寸的长度1705。

参照图18，承载件1700具有例如10.26英寸的宽度1707。承载件1700具有从端壁1712的外表面1720至端壁1714的外表面1720的例如12.60英寸的长度1709。承载件1700具有从端壁1712的内表面1718至端壁1714的内表面1718的例如11.16英寸的长度1711。承载件1700具有从侧壁1708的内表面1718至侧壁1710的内表面1718的例如8.82英寸的宽度1713。参照图21，开口1724、1728具有例如1.41英寸的长度1729。开口1724、1728具有例如0.18英寸的宽度1731。开口1724、1728具有例如0.07英寸的曲率半径1733。

参照图17A，收发器16连接至盖1732以形成收发器组件1734。盖1732具有基壁1735和侧壁1737。收发器16配装到侧壁1737中的凹部1736中。基壁1735在第一部分1740中焊接至承载件本体1706以在收发器组件1734与承载件本体1706之间形成气密密封。替代性地，盖1732被超声波地焊接在作为RFID标签的收发器16上，从而将收发器16连接至盖1732而形成收发器组件1734，然后，基壁1735在第一部分1740中焊接至承载件本体1706。凹部1736定尺寸成将作为RFID标签的收发器16配装到凹部1736中。狭槽1726和狭槽1730具有定尺寸成接纳每个收发器组件1734的内部容积。如图21中所示，示出了用于触及供收发器16、例如RFID盒或标签配装到承载件1700中的“腔穴”的狭槽1726的详细视图。狭槽1726具有第一部分1740和第二部分1742。第一部分1740定尺寸成接纳基壁1735。第二部分1742定尺寸成接纳侧壁1737。基壁1735在狭槽1726和狭槽1730中的每个狭槽中的第二部分1742中被超声波地焊接至承载件本体1706。替代性地，狭槽1726和狭槽1730各自例如通过摩擦配合或卡扣配合将收发器组件1734保持在它们的内部容积中。每个收发器组件1734能够从狭槽1726和狭槽1730移除或者永久地附连至狭槽1726和狭槽1730。替代性地，收发器16可以通过与承载件600、1100、1300和1400类似的连接安装到承载件1700的两个侧部上。收发器16可以安装至端壁1712、1714而不是侧壁1708、1710。

参照图22至图25，基壁1735具有例如1.49英寸的长度1744、例如0.24英寸的厚度1746以及例如0.05英寸的高度1747。侧壁1737具有例如1.30英寸的长度1748。盖1732具有例如1.38英寸的高度1750。凹部1736是具有例如1.15英寸的直径1752的圆形。如图25中所示，凹部1736沿着高度1750随靠近基壁1735而更深。

承载件1700用作还不具有模制手柄的托盘的手柄，例如，图2b的托盘14已经具有手柄，而图2a的托盘14不具有手柄。在该实施方式中，没有手柄的托盘简单地落入具有手柄1702、1704的承载件1700中。承载件1700比托盘本身稍短，从而允许承载件1700在离开柜10时拾取并支承托盘，但是在柜10中就位时允许托盘底表面坐置于箱12上。托盘可以由脊1722支承。

因此，收发器16通过承载件1700在托盘上安装于两个位置，从而允许托盘沿一个方向插入，使得读取器18读取连接至侧壁1708的收发器16，但是托盘14还旋转约180度并沿完全相反的方向插入箱12中，使得读取器18读取连接至侧壁1710的收发器16。由于柜10通常仅检测托盘的一个侧部，因此对于承载件1700上的两个位置而言收发器16是相同的，使得读取器18知道托盘是完全相同的食物托盘。替代性地，承载件1700仅具有例如连接至侧壁1708、侧壁1710、端壁1712、或端壁1714的单个收发器16。安装到承载件1700上的收发器16允许用户在餐厅中变得灵活，并且使得每次开发新产品时不需要新的托盘，相反，承载件1700能够易于从托盘移除并能够更换。

参照图26至图28，示出了作为本公开的承载件的另一实施方式的承载件。该承载件涉及附图标记2600。承载件2600与承载件612相同，除了如图29中所示承载件2600具有第一件614的下述第一框架630：该第一框架630具有位于侧部件631中的开口2924和狭槽2926以及位于侧部件633中的开口2928和狭槽2930来代替接纳承载件612的收发器16的凹部1002。对于承载件2600和承载件612两者而言其余特征相同并使用相同的附图标记。

第一件614的第一框架630具有位于侧部件631中的开口2924和狭槽2926以及位于侧部件633中的开口2928和狭槽2930。狭槽2926和狭槽2930具有定尺寸成接纳图17A的收发器组件1734的内部容积。第一框架630在狭槽2926和狭槽2930处具有更大的厚度，使得狭槽2926和狭槽2930可以各自定尺寸成接纳收发器组件1734。如图30中所示，示出了用于触及供收发器16、例如RFID盒或标签配装到承载件2600中的“腔穴”的狭槽2926的详细视图。狭槽2926具有第一部分2940和第二部分2942。类似地，狭槽2930具有第一部分2940和第二部分2942。第一部分2940定尺寸成接纳基壁1735。第二部分2942定尺寸成接纳侧壁1737。基壁1735在狭槽2926和狭槽2930中的每个狭槽中的第二部分1742中被超声波地焊接至第一件614。基壁1735在第一部分2940中焊接至第一件614以在收发器组件1734与第一件614之间形成气密密封。替代性地，狭槽2926和狭槽2930各自例如通过摩擦配合或卡扣配合将收发器组件1734保持在它们的内部容积中。每个收发器组件1734能够从狭槽2926和狭槽2930移除或者永久地附连至狭槽2926和狭槽2930。

参照图27和图29，承载件2600具有例如14.33英寸的长度2700和例如6.54英寸的宽度2900。承载件2600在第一件614的突出部分619的内表面702与第二件616的突出部分619的内表面706之间具有例如12.74英寸的长度2903并且在侧部件631的内表面702与侧部件633的内表面702之间具有例如5.84英寸的宽度2905。参照图30，狭槽2926的第一部分2940和狭槽2930的第一部分2940各自具有例如1.41英寸的长度3000和例如0.18英寸的厚度3002。参照图33至图34，第一件614具有例如8.89英寸的长度3400、例如6.54英寸的宽度3402以及例如1.63英寸的高度3300。参照图34，第一件614在狭槽2926和狭槽2930处具有例如0.35英寸的厚度3404，并且在狭槽2926和狭槽2930附近具有例如0.25英寸的厚度3406。参照图37至图38，第二件616具有例如6.29英寸的长度3700、例如6.54英寸的宽度3702、例如0.25英寸的厚度3704以及例如1.63英寸的高度3800。

承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以被颜色编码以指示在承载件的相应的托盘中保持了什么食物。承载件612、1100、1300、1400、1700和2600能够易于从托盘移除以便于清洁。承载件612、1100、1300、1400、1700和2600能够互换，使得托盘可以连接至承载件612、1100、1300、1400、1700和2600中的每个承载件的第一个承载件以保持第一食物，使得柜10将识别托盘正在保持第一食物，然后，托盘可以连接至承载件612、1100、1300、1400、1700和2600中的每个承载件的第二个承载件以保持不同于第一食物的第二食物并且柜10将识别托盘正在保持第二食物。

承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以由一定厚度的射频透明材料制成，这将允许对于封围的收发器16、例如RFID标签与读取器18、例如天线之间的期望距离而言信号在收发器16与读取器18之间自由地传送。承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以由具有化学相容性的材料、比如可以承受每天与清洁化学品、肥皂和消毒剂接触的塑料制成。承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以由可以易于被超声波地焊接以将收发器16、例如RFID标签完全密封到承载件612、1100、1300、1400、1700和2600中的材料制成。承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以由例如尼龙制成。承载件612、1100、1300、1400、1700和2600可以由承受用于卡扣配合连接所需的变形的材料制成。

因此，已经特别参照本公开的优选形式对本公开进行了描述，将明显的是，可以在不背离如所附权利要求中所限定的本发明的精神和范围的情况下在本文中做出各种变型和改型。

Claims (19)

1.一种产品跟踪系统，包括：

多个柜，所述柜构造成接纳将食物保持在所述柜中的托盘，所述柜中的每个柜包括处理器和读取器；以及

承载件，包括：

承载件本体，所述承载件本体能够以可移除的方式连接至所述托盘；以及

收发器，所述收发器在第一侧部上连接至所述承载件本体，所述收发器配置成使得所述读取器识别所述托盘，所述收发器不存储关于所述食物的信息，

其中，所述柜中的第一柜的处理器配置成以确定的间隔将与所述第一柜中的收发器相关联的信息以及所述第一柜中的所述收发器的列表传递至与所述第一柜连接的所有其他柜。

2.根据权利要求1所述的产品跟踪系统，其中，所述收发器为第一收发器，所述承载件还包括第二收发器，其中，所述第二收发器在第二侧部上连接至所述承载件本体，并且其中，所述第一收发器和所述第二收发器配置成使得读取器通过所述第一收发器和所述第二收发器中的每个收发器识别相同的托盘。

3.根据权利要求2所述的产品跟踪系统，其中，所述第二收发器在与所述第一侧部相反的所述第二侧部上连接至所述承载件本体。

4.根据权利要求3所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体从第一位置旋转约180度至第二位置并在箱中定位成处于所述第一位置或所述第二位置，使得所述读取器能够在所述第一位置读取所述第一收发器并且在所述第二位置读取所述第二收发器。

5.根据权利要求1所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体具有第一件和第二件，所述第一件与所述第二件一起形成围绕所述托盘的套环。

6.根据权利要求5所述的产品跟踪系统，其中，所述托盘具有托盘本体和围绕所述托盘中的开口的外侧的边缘，并且其中，所述托盘具有连接至所述托盘的外表面的相反两侧的第一手柄和第二手柄，使得在连接位置，所述第一件围绕所述托盘本体连接至所述第二件。

7.根据权利要求6所述的产品跟踪系统，其中，在所述连接位置，所述第一件定位在所述边缘与所述第一手柄和所述第二手柄中的一者之间并且所述第二件定位在所述边缘与所述第一手柄和所述第二手柄中的另一者之间，以将所述承载件保持在所述托盘上。

8.根据权利要求6所述的产品跟踪系统，其中，所述第一件具有第一框架，所述第一框架定形状成与所述托盘本体的形状互补，使得所述第一框架具有形成U形形状的两个第一侧部件和第一端部件，并且其中，所述第二件具有第二框架，所述第二框架定形状成与所述托盘本体的所述形状互补，使得所述第二框架具有形成U形形状的两个第二侧部件和第二端部件。

9.根据权利要求8所述的产品跟踪系统，其中，所述第一件在所述两个第一侧部件中的每个侧部件的端部上具有第一连接器，并且所述第二件在所述两个第二侧部件中的每个侧部件的端部上具有第二连接器，使得所述第一件和所述第二件选择性地彼此连接以及断开连接。

10.根据权利要求1所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件具有使得所述托盘能够堆叠在另一托盘上而不会楔入到会导致难以移除的位置中的尺寸。

11.根据权利要求1所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体具有形成围绕所述托盘的套环的单件。

12.根据权利要求11所述的产品跟踪系统，其中，所述托盘具有多个手柄，每个手柄穿过第一连接器和第二连接器中的一个连接器中的切口定位，使得所述第一连接器和所述第二连接器中的每个连接器连接至所述多个手柄中的一个手柄和所述承载件本体，以将所述承载件本体连接至所述托盘。

13.根据权利要求12所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体具有至少第一突部和第二突部，其中，所述第一突部位于所述第一连接器的内部并且所述第二突部位于所述第二连接器的内部，以将所述承载件本体连接至所述第一连接器和所述第二连接器两者。

14.根据权利要求11所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体具有第一夹持构件和第二夹持构件，所述第一夹持构件和所述第二夹持构件接纳在所述托盘的手柄中的多个孔中以将所述承载件本体通过卡口配合固定至所述托盘。

15.根据权利要求11所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体具有连接至所述托盘的多个手柄的连接器。

16.根据权利要求1所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体具有第一侧构件和第二侧构件，所述第一侧构件和所述第二侧构件由底构件连接从而形成U形形状，其中，所述承载件本体具有外表面和内表面，其中，所述内表面在所述第一侧构件上具有第一突起并且在所述第二侧构件上具有第二突起。

17.根据权利要求16所述的产品跟踪系统，其中，所述底构件在所述托盘的下方穿过并通过在所述托盘的相反两侧上所述托盘中的凹部的第一腔室接纳所述第一突起并且所述凹部的第二腔室接纳所述第二突起而将所述承载件本体卡扣就位，以将所述承载件本体固定至所述托盘。

18.根据权利要求1所述的产品跟踪系统，还包括从所述承载件本体延伸的至少一个手柄，其中，所述承载件本体在顶部处具有开口并且在底部处具有开口。

19.根据权利要求18所述的产品跟踪系统，其中，所述承载件本体通过所述顶部处的所述开口接纳所述托盘。