CN111066966A - 一种高纤维马饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高纤维马饲料及其制备方法，高纤维马饲料由包含以下原料制得：麸皮；苜蓿草；豆粕；豌豆；油葵；梯牧草草段；压片玉米；压片燕麦；压片大麦；植物油；马饲料添加剂；糖浆；其制备方法包括以下步骤：按照比例称取原料，并将麸皮、苜蓿草、豆粕、豌豆、以及30‑50%的压片玉米、压片燕麦、压片大麦进行粉碎后磨粉与植物油、马饲料添加剂混合；将磨粉后的上述混合物进行制粒，然后干燥，再加油葵、梯牧草草段、糖浆以及剩余的压片玉米、压片燕麦、压片大麦混合后即得到高纤维马饲料。本发明提供的高纤维马饲料具有提供全面均衡的营养物质且纤维含量高的优点，其制备方法具有制备方法简单，适合大批量生产的优点。

Description

一种高纤维马饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及马饲料技术领域，更具体地说，它涉及一种高纤维马饲料及其制备方法。

背景技术

中国养马业历史悠久，至今已有约5000年，在古代，马是重要的战力与交通工具，在通讯、农业生产以及军事活动上发挥着不可代替的作用。现在，随着科技水平与农业机械化水平的提高，马的使用功能发生了转变，作为农耕役用的马日益减少，用于马术运动、赛马、休闲骑乘和乳肉生产的马逐渐成为了马业需要的主流。现代马业是一种集经济、文化、体育及休闲娱乐为一体的新型第三产业，能够对中国社会与经济的发展带来巨大的贡献，美国是现代马业发展成熟的国家，早在2007年马产业所带来的经济产值就达到1020亿美元，吸纳劳动就业140万人。中国马业仍处于由传统马业向现代马业转型初期，马业发展拥有广阔前景。

制定科学合理的饲料配方是保证马健康生长、繁育后代、发挥运动和生产潜力的前提，也是发展现代马业的基础。目前国内畜牧养殖行业大多以猪、鸡、牛、羊等动物的饲养为主，对于马饲料配方研究较少，对养马来说，满足马的营养需求使其充分发挥运动与生产潜力是关键。除此之外，现代马业的消化道溃疡的发病率已急剧升高，如在赛马中，据报道有多达97%的赛马患有消化道溃疡，患溃疡的展示马的百分率紧随其后，甚至表演马驹也受此影响，约60%的表演马驹患有消化道溃疡，虽然娱乐马消化道溃疡的发病率比展示马低，但是近年来消化道溃疡越来越高的发病率在所有类型的马，包括娱乐马中都有显著升高。马消化道溃疡的直接原因是胃酸过多，如人和其它动物的情况一样，过多的胃酸会损伤胃的内表面，引起胃溃疡。

导致马消化道溃疡发病率的一个因素是马的某些独特的硝化道解剖结构，虽然马是单胃（一个胃）动物，但是它们也是后肠发酵动物，即它们具有较小的胃和较小的小肠（合称为前肠）和较大的结肠（统称为后肠）。马的前肠相对容积约是消化道总容积的35-40%。虽然马的前肠较小，但是它们的胃甚至更小，大约仅占前肠容积的四分之一，即消化道总容积的大约9%。由于所占消化道的百分比小，马胃可称为准备室，这种尺寸较小的胃的主要结果是饲料通过马胃的速率更快，使消化加工时间很少。而高纤维的饲料往往增加咀嚼次数促进唾液分泌，唾液中的碱性物质在胃中会中和大部分的胃酸，因此当饲料被咀嚼吞咽后，唾液中的碱性物质中和胃酸，高纤维中的物质能吸附一部分胃酸，从而降低胃酸含量，因此，高纤维饲料对于马匹胃溃疡具有一定的治愈作用，因此研究一种能够提供全面的营养物质的高纤维饲料对于现代马业具有重要的意义。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的第一个目的在于提供一种高纤维马饲料，其具有提供全面均衡的营养物质且纤维含量高的优点。

本发明的第二个目的在于提供一种高纤维马饲料的制备方法，其具有制备方法简单，适合大批量生产的优点。

为实现上述第一个目的，本发明提供了如下技术方案：一种高纤维马饲料，由包含以下重量份原料制得：

麸皮2-15份；苜蓿草3-18份；豆粕5-25份；豌豆3-15份；油葵0.5-5份；梯牧草草段2-12份；压片玉米10-30份；压片燕麦3-20份；压片大麦5-25份；植物油0.5-5份；马饲料添加剂1-5份；糖浆1-10份。

通过采用上述技术方案，能量是马运动做功的基础；蛋白质和脂肪既是马维持生命、生长发育的物质基础，同时在马做功时也可被用作能量；钙和磷有助于维持马骨骼的强度和刚性，维生素及微量元素是马生长过程中不可缺少的营养物质，需求量较少，因此马饲料配方设计时需要考虑满足马每日对能量、粗蛋白质、赖氨酸、磷、钙、镁、钾、维生素以及一些微量元素等营养物质的需要。

本发明中麸皮作为主要的粗纤维来源，同时属于能量饲料，富含纤维素和维生素以及一些矿物质，此外，麸皮具有促进胃肠蠕动的作用；豌豆具有全面而均衡的营养物质，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质以及维生素等营养物质；油葵富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以作为蛋白质饲料同时也作为能量饲料；梯牧草是饲用价值较高的优良牧草，蛋白含量较低，但是可消化长纤维质量好，含有粗蛋白、粗纤维、粗脂肪以及碳水化合物和钙磷等物质，含有马生长过程中的大量营养物质；玉米含有丰富的淀粉，作为能量源，还含有丰富的维生素和蛋白质，大麦的蛋白质含量高于玉米，赖氨酸含量接近玉米的2倍，粗纤维含量更高，还含有磷、钙、镁、钾等矿物质元素；燕麦是马饲料中一种很有价值的饲料作物，富含可消化蛋白质和维生素，其粗蛋白质含量较高，且含有大量的粗纤维，还含有部分钙维生素等物质，尤其磷的含量较高；植物油的加入一方面可以提供能量，使得动物获得更高的净能，而且还可以改善饲料的外观和风味，提高饲料适口性，为动物提供必需脂肪酸，可以提高脂溶性维生素的吸收和利用，而且可以提高粗纤维的饲用价值，减少粉尘，改善饲料的制粒效果，减少混合机或制粒机的磨损；糖浆的加入不仅可以提供能量以及营养物质，还可以作为粘合剂和甜味剂，使得多种原料粘结在一起，使得马的营养更加均衡。

玉米、大麦和燕麦经过压片处理之后改变了其结构，可以改善适口性以及消化率，具体地，压片玉米为玉米蒸气压片之后得到的压片玉米，通常是经过热蒸汽加热蒸煮后再压片，因为玉米淀粉以颗粒的形式存在于胚乳中，其中包括约3:7的直链淀粉和支链淀粉，在干燥的情况下，直链淀粉使其成为一个致密的晶体，淀粉颗粒的外层是蛋白质层，当充入蒸气淀粉颗粒发生不可逆的凝胶糊化反应的同时，蛋白质也在热的作用下发生变形之后，用外力破坏蛋白质结构的外围空间，使之成为薄片，淀粉颗粒在蛋白质中北释放出来，淀粉分子的结构也随之变化，由原来的β-淀粉转变成α-淀粉，与消化酶的接触面积增大，提高了淀粉的利用率，提高了淀粉的消化率。压片燕麦相对于颗粒状的燕麦而言，压片后的燕麦组织形成发生改变，改变燕麦内的脂肪结构，从而提高食用的适口性和消化率，同时燕麦被压片后，破坏了燕麦的抗营养因子，有利于马的消化吸收，不影响动物生长。

苜蓿草中含有丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物，尤其以粗蛋白的含量极高，而且这些粗蛋白都是可以被消化的粗蛋白，此外，苜蓿含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮和异黄酮以及多种未知促生长因子（UGF），因而苜蓿在畜禽生产中具有改善畜禽生产性能、改善畜禽免疫力、改善畜禽抗氧化性、改善畜禽肉品质以及调节肠道微生态平衡等生理功能，尤其是苜蓿中富含的苜蓿多糖具有抑菌的作用，可以调节畜禽肠道菌群的数量而改善畜禽的肠道微生态，可以促进禽畜肠道有益菌群的增殖而改善肠道微生态，从而提高免疫力的同时还提供了丰富的蛋白质以及矿物质营养。

豆粕中含有丰富的粗蛋白质和氨基酸，是主要的蛋白质饲料之一，饲料中加入豆粕使得饲料容易被吸收利用，豆粕还富含多种营养物质如乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，最终豆粕可以提供粗蛋白质、氨基酸以及维生素等营养物质，且适口性好，增加动物的采食量。

因为压片玉米、麸皮等原料中含有一些抗营养因子，马饲料添加剂的加入能够增加微生物的量，将一些抗营养因子进行发酵和破坏，更加有助于马使用后的健康成长，同时，添加剂能够促进有益菌生长繁殖，抵制有害菌的生长繁殖，同时菌种的代谢产物能够中和肠道内的毒素，保证马的健康成长。最终，本发明中通过提供特定比例的原料，提供马对于能量、粗蛋白质、赖氨酸、磷、钙、镁、钾、维生素等营养物质的需要，提供全面均衡的营养物质的同时还控制了各个原料的成本，而且最终饲料的纤维含量高，对于马匹的胃溃疡具有一定缓解作用。

本发明进一步设置为：该高纤维马饲料由包含以下重量份原料制得：

麸皮3-10份；苜蓿草5-15份；豆粕10-20份；豌豆5-10份；油葵1-3份；梯牧草草段4-8份；压片玉米15-25份；压片燕麦5-15份；压片大麦10-20份；植物油1-3份；马饲料添加剂1-3份；糖浆2-8份。

本发明进一步设置为：该高纤维马饲料由包含以下重量份原料制得：

麸皮6份；苜蓿草10份；豆粕15份；豌豆8份；油葵2份；梯牧草草段6份；压片燕麦10份；压片大麦14份；压片玉米19份；植物油2份；马饲料添加剂3份；糖浆5份。

本发明进一步设置为：所述植物油选用大豆油脂、菜籽油脂、棉籽油脂、葵花籽油脂中的一种或多种。

本发明进一步设置为：所述梯牧草草段的长度为1-2cm。

通过采用上述技术方案，通过采用上述长度的梯牧草草段更加方便后续的混合操作。

本发明进一步设置为：所述糖浆的制备方法如下：

将红糖与水以质量比为1:1混合加热至85±5℃，再加入红糖至红糖的质量浓度为85%，在85±5℃下搅拌10-20min，冷却至室温。

通过采用上述技术方案，本发明提供的马饲料选用上述方法制备得到的糖浆，糖浆中的杂质含量少，且含糖量高，且糖浆选用红糖熬制成的糖浆，不仅有利于改善饲料的适口性，提供马所需要的能量，促进其生长发育，而且红糖可以促进胃粘膜的修复，更加有助于马的胃溃疡的缓解。

为实现上述第二个目的，本发明提供了如下技术方案：一种高纤维马饲料的制备方法：包括以下步骤：

备料、粉碎：按照比例称取原料，并将麸皮、苜蓿草、豆粕、豌豆、以及30-50%的压片玉米、压片燕麦、压片大麦进行粉碎后磨粉与植物油、马饲料添加剂混合；

将磨粉后的上述混合物进行制粒，然后干燥，再加油葵、梯牧草草段、糖浆以及剩余的压片玉米、压片燕麦、压片大麦混合后即得到高纤维马饲料。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

1、本发明中通过提供特定比例的原料，提供马对于能量、粗蛋白质、赖氨酸、磷、钙、镁、钾、维生素等营养物质的需要，提供全面均衡的营养物质而且最终饲料的纤维含量高，对于马匹的胃溃疡具有一定的缓解作用；

2、马饲料添加剂的加入能够增加微生物的量，将原料中一些抗营养因子进行发酵和破坏，更加有助于马使用后的健康成长，同时，添加剂能够促进有益菌生长繁殖，抵制有害菌的生长繁殖，同时菌种的代谢产物能够中和肠道内的毒素，保证马的健康成长。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。

本发明中的原料均可市售获得，其中马饲料添加剂选用购自帝斯曼公司的马专用的预混料，预混料中含有氨基酸、维生素和微量元素等物质；

糖浆制备例

制备例1

将红糖与水以质量比为1:1混合加热至85℃，再加入红糖至红糖的质量浓度为85%，在85℃下搅拌15min，冷却至室温。

制备例2

将红糖与水以质量比为1:1混合加热至80℃，再加入红糖至红糖的质量浓度为85%，在80℃下搅拌20min，冷却至室温。

制备例3

将红糖与水以质量比为1:1混合加热至90℃，再加入红糖至红糖的质量浓度为85%，在90℃下搅拌10min，冷却至室温。

实施例

实施例1

一种高纤维马饲料的制备方法，包括以下步骤：

备料：称取麸皮6 kg、苜蓿草10 kg、豆粕15 kg、豌豆8 kg、油葵2 kg、梯牧草草段6 kg、压片燕麦10 kg、压片大麦14 kg、压片玉米19 kg、大豆油脂植物油2 kg、马饲料添加剂3kg、制备例1中制备得到的糖浆5 kg；

粉碎：按照比例称取原料，并将麸皮、苜蓿草、豆粕、豌豆、以及40%的压片玉米、40%的压片燕麦、40%的压片大麦进行粉碎后磨粉与植物油、马饲料添加剂混合；

将磨粉后的上述混合物进行制粒，然后干燥，再加油葵、梯牧草草段、糖浆以及剩余的压片玉米、压片燕麦、压片大麦混合后即得到高纤维马饲料。

实施例2

一种高纤维马饲料的制备方法，按照实施例1中方法进行，不同之处在于，备料步骤按照下表1中各个原料配比进行配置，且植物油选用菜籽油脂，糖浆选用制备例2中制备得到的糖浆；

粉碎步骤中按照比例称取原料，并将麸皮、苜蓿草、豆粕、豌豆、以及30%的压片玉米、30%的压片燕麦、30%的压片大麦进行粉碎后磨粉与植物油、马饲料添加剂混合；

将磨粉后的上述混合物进行制粒，然后干燥，再加油葵、梯牧草草段、糖浆以及剩余的压片玉米、压片燕麦、压片大麦混合后即得到高纤维马饲料。

实施例3

一种高纤维马饲料的制备方法，按照实施例1中方法进行，不同之处在于，备料步骤按照下表1中各个原料配比进行配置，且植物油选用棉籽油脂，糖浆选用制备例3中制备得到的糖浆；

粉碎步骤中按照比例称取原料，并将麸皮、苜蓿草、豆粕、豌豆、以及50%的压片玉米、50%的压片燕麦、50%的压片大麦进行粉碎后磨粉与植物油、马饲料添加剂混合；

将磨粉后的上述混合物进行制粒，然后干燥，再加油葵、梯牧草草段、糖浆以及剩余的压片玉米、压片燕麦、压片大麦混合后即得到高纤维马饲料。

实施例4-9

一种高纤维马饲料的制备方法，按照实施例1中方法进行，不同之处在于，备料步骤按照下表1中各个原料配比进行配置，此外，实施例4中植物油选用葵花籽油脂；实施例5中植物油选用大豆油脂与菜籽油脂以质量比1:1混合。

表1:

原料（kg）	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4	实施例5	实施例6	实施例7	实施例8	实施例9
										麸皮	6	3	10	2	15	6	6	6	6
苜蓿草	10	5	15	3	18	10	10	10	10
										豆粕	15	10	20	5	25	15	15	15	15
豌豆	8	5	10	3	15	8	8	8	8
										油葵	2	1	3	0.5	5	2	2	2	2
梯牧草草段	6	4	8	2	12	2	12	6	6
										压片玉米	19	15	25	10	30	19	19	19	19
压片燕麦	10	5	15	3	20	10	10	10	10
										压片大麦	14	10	20	5	25	14	14	14	14
植物油	2	1	3	0.5	5	2	2	0.5	5
										马饲料添加剂	3	1	3	1	5	3	3	3	3
糖浆	5	2	8	1	10	5	5	5	5

对比例

对比例1

一种高纤维马饲料的制备方法，按照实施例1中方法进行，不同之处在于，原料中不添加梯牧草草段。

对比例2

一种高纤维马饲料的制备方法，按照实施例1中方法进行，不同之处在于，原料中不添加植物油。

性能检测

对实施例1-9以及对比例1-2中制得的高纤维马饲料进行粗蛋白质含量、粗灰分、粗纤维、赖氨酸、氯化钠、钙和磷含量的测定，其中粗蛋白质含量根据GB/T 6432-2018测定，粗脂肪含量按照GB/T 6433-2006标准测定，粗灰分含量根据GB/T 6435-2014标准测定，粗纤维含量根据GB/T 6434-2006标准测定，赖氨酸含量根据GB/T 18246-2000标准测定，氯化钠含量根据GB/T 6439-2007标准测定，钙含量根据GB/T 6436-2018标准测定，磷含量根据GB/T6437-2018标准测定，实施例1-9的测定结果如下表2所示，对比例1-3的测定结果如下表3所示。

表2实施例营养成分测定

检测项目	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4	实施例5	实施例6	实施例7	实施例8	实施例9
										粗蛋白质（%）	16.5	15.8	16.1	14.9	15.2	14.3	16.7	16.0	16.2
粗脂肪（%）	15.8	15.5	15.6	15.2	15.3	15.2	15.4	15.0	15.9
										粗灰分（%）	4.0	4.2	4.3	4.5	4.4	4.5	3.9	4.5	4.3
粗纤维（%）	8.1	8.0	7.9	7.8	7.6	7.5	8.5	7.9	8.0
										赖氨酸（%）	0.9	0.9	0.8	0.8	0.9	0.7	0.9	0.8	0.8
氯化钠（%）	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3
										钙（%）	0.32	0.31	0.30	0.30	0.28	0.27	0.33	0.31	0.31
磷（%）	0.35	0.33	0.34	0.31	0.32	0.30	0.39	0.32	0. 34

表3对比例营养成分测定

检测项目	粗蛋白质（%）	粗脂肪（%）	粗灰分（%）	粗纤维（%）	赖氨酸（%）	氯化钠（%）	钙（%）	磷（%）
									对比例1	15.4	15.5	4.6	7.1	0.7	0.2	0.25	0.27
对比例2	15.8	14.5	4.5	7.8	0.8	0.3	0.28	0.30

由上表2和表3可以看出，本发明提供的饲料粗纤维含量高，且各个营养成分全面均衡，含有充分的营养。

马饲养试验

选择600kg左右的马11匹，随机分为11组，每组10匹，进行饲喂对比试验，每组每匹马喂养同重量的饲料，连续饲喂30天，检测每组马匹的初体重和末体重并取平均值，计算平均增重，检测结果如下表4所示。

表4：

试验例	平均初体重（kg）	平均末体重（kg）	平均增重（kg）
				实施例1	603	693	90
实施例2	602	685	83
				实施例3	601	683	81
实施例4	602	680	78
				实施例5	603	682	79
实施例6	600	682	82
				实施例7	601	682	81
实施例8	602	682	80
				实施例9	603	681	78
对比例1	602	642	40
				对比例2	601	646	45

由上表4可以看出，将本发明中制得的饲料用于饲喂马匹，马匹的生长状况良好，最终本发明中通过提供特定比例的原料，提供马对于能量、粗蛋白质、赖氨酸、磷、钙、镁、钾、维生素等营养物质的需要，提供全面均衡的营养物质而且最终饲料的纤维含量高，对于马匹的胃溃疡具有一定缓解作用；本发明提供的制备方法简单易实现工业化。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种高纤维马饲料，其特征在于，由包含以下重量份原料制得：

麸皮2-15份；苜蓿草3-18份；豆粕5-25份；豌豆3-15份；油葵0.5-5份；梯牧草草段2-12份；压片玉米10-30份；压片燕麦3-20份；压片大麦5-25份；植物油0.5-5份；马饲料添加剂1-5份；糖浆1-10份。

2.根据权利要求1所述的一种高纤维马饲料，其特征在于，该高纤维马饲料由包含以下重量份原料制得：

麸皮3-10份；苜蓿草5-15份；豆粕10-20份；豌豆5-10份；油葵1-3份；梯牧草草段4-8份；压片玉米15-25份；压片燕麦5-15份；压片大麦10-20份；植物油1-3份；马饲料添加剂1-3份；糖浆2-8份。

3.根据权利要求1所述的一种高纤维马饲料，其特征在于，该高纤维马饲料由包含以下重量份原料制得：

麸皮6份；苜蓿草10份；豆粕15份；豌豆8份；油葵2份；梯牧草草段6份；压片燕麦10份；压片大麦14份；压片玉米19份；植物油2份；马饲料添加剂3份；糖浆5份。

4.根据权利要求1所述的一种高纤维马饲料，其特征在于，所述植物油选用大豆油脂、菜籽油脂、棉籽油脂、葵花籽油脂中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种高纤维马饲料，其特征在于，所述梯牧草草段的长度为1-2cm。

6.根据权利要求1所述的一种高纤维马饲料，其特征在于，所述糖浆的制备方法如下：

将红糖与水以质量比为1:1混合加热至85±5℃，再加入红糖至红糖的质量浓度为85%，在85±5℃℃下搅拌10-20min，冷却至室温。

7.一种权利要求1-6任一所述的一种高纤维马饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

备料、粉碎：按照比例称取原料，并将麸皮、苜蓿草、豆粕、豌豆、以及30-50%的压片玉米、压片燕麦、压片大麦进行粉碎后磨粉与植物油、马饲料添加剂混合；

将磨粉后的上述混合物进行制粒，然后干燥，再加油葵、梯牧草草段、糖浆以及剩余的压片玉米、压片燕麦、压片大麦混合后即得到高纤维马饲料。