CN110892826A - 一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，所述低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，冬季选择南方山樱盆栽砧木高桩，嫁接满足冷量修剪后的大樱桃带花芽枝条，每盆高桩砧木粗度为3‑5cm，高度为1.2‑1.7m，每隔10‑15cm螺旋形嫁接结果枝条共10‑15枝，每根结果枝长度为5‑15cm，粗度在0.8‑1.5cm，全株嫁接的有效花芽数量为50‑100个。本发明提供的技术，可以在低冷量地区包括热带地区迅速形成结果树，4月底‑5月初果实正常成熟；次年采取新的方法嫁接在老枝条上，连续满足低冷量地区大樱桃商业化栽培要求。

Description

一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术

技术领域

本发明属于大樱桃栽培技术领域，具体涉及一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术。

背景技术

大樱桃也叫欧洲甜樱桃，是蔷薇科李属樱桃亚属植物，英文名cherry，原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部，在乌克兰的西部和西南部、摩尔多瓦、高加索的山区森林中有分布，小亚细亚、伊朗、印度北部也有野生的甜樱桃原种，后陆续人工引种到全球适栽区。大樱桃为北方落叶果树，在长期的气候环境影响下，冬季必须满足连续7度以下的冷量积累800-1440小时，才能满足花芽发育的质量要求，南方地区普遍冷量不足，是制约大樱桃在南方发展的重要原因。中国在19世纪引入种植，初期主要集中在辽东半岛、山东半岛等少数地区，后来在全国各适栽区扩大种植范围，一般为新疆、河北、陕西、云贵高原、四川西北等能满足需冷量的中国农业气候5-7区。后期低需需冷量品种的出现，江苏泰州、浙江浦江，四川汉源等地区可以成功种植，近年来，随着品种的选育，种植范围有望向更南部平原地区推进，包括湖南南部新田县、广西桂林北部等中国农业气候8-9区也可以采取技术措施进行部分品种种植，但无冷量数据的10区尚未有成功种植报道，大樱桃种植已经难以突破广东、广西南部、福建东南部、海南、台湾等北纬25度以下的极限地区。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，包括以下步骤：

(1)培养砧木：

第一年春节用30cm×30cm或40cm×40cm的控根器，用营养土或森林腐殖土种植南方山樱桃实生苗，满足肥水要求，每个新梢长到15-20公分摘心一次，冬季落叶后，把主干上的侧枝全部短截，剪口用伤口愈合剂涂抹，并移到大棚内备用；

(2)采集接穗：

冬季休眠期时，在满足需冷量的地区剪取大樱桃带花芽的接穗，接穗的基部粗度在0.8-1.5cm之间，长度不限，将每个品种捆成一把，用湿布包裹一层，外套塑料袋密封，及时运到南方，并储存在1-5度的冷藏室里；

(3)品种搭配：

通过大樱桃S基因型授粉配置进行枝条收集，合理搭配授粉品种；

(4)场地选择：

在高接枝条前，需要把砧木搬进标准大棚内进行，满足嫁接需要一定的温度、湿度和光照，同时防止雨水感染嫁接口；

(5)嫁接：

对于直条形、粗度为砧木直径一半以下的接穗，采用钻孔嫁接法；对于枝条基部弯曲度达到90度左右的花枝，采用切腹嫁接法；对于砧木树干侧面留有短枝，采用交合嫁接法；

(6)后期管理：

嫁接完成，将树移入大棚按采光需要摆放好进行后期管理，并对结果树的温度和光照和水肥进行人工干预。

上述方案中，步骤(1)中用营养土或森林腐殖土种植南方山樱桃实生苗，苗木粗度应达到1.5cm以上，满足肥水要求，每个新梢长到15-20公分摘心一次，尽量满足树干和根系的营养积累，到年底树干就能长到3-5cm 粗度；冬季落叶后，把主干上的侧枝全部短截，可留3cm短枝用于嫁接部位，也可以不留，主干高度视适用为准，一般留1.2-1.7米高平茬，剪口用伤口愈合剂涂抹，并移到大棚内备用，大棚在在外界温度15度以下前，不采取保温措施，四侧要通风降温，只保证避雨即可，以免砧木提前萌芽。

作为本发明进一步的方案，步骤(4)中温度、湿度和光照满足的具体条件为：

温度：外界环境温度稳定在白天12度以上，晚间温度5度以上；

湿度：棚内空气控制在95％-98％之间，嫁接后全棚密封，防止空气干燥；盆内营养土湿度以控根器底盘不流水，地面稍微湿润，盆内表土不收缩，用手捏能成团，又不能挤出水滴为宜；

光照：嫁接后至接穗萌动前，在顶棚覆盖70-80％避光面积的遮阳网，当接穗露绿萌动后，及时打开遮阳网。

上述方案中，当外界环境温度稳定在白天12度以上，晚间温度5度以上的条件下，即可实施嫁接；湿度通过盆内营养土进行判别；在嫁接后至接穗萌动前，在顶棚覆盖70-80％避光面积的遮阳网，保持弱光照射，当接穗露绿萌动后及时打开遮阳网，此时，接穗需要光照才能促进花芽和叶芽的萌发。

作为本发明进一步的方案，步骤(5)中钻孔嫁接法具体操作为：采用木工手电钻，对嫁接部位与树干成90度方向进行低速钻孔，钻孔深度为树干直径的2/3，钻头直径为接穗剔除皮层后木质部的相同大小，或略微偏小 1个毫米，钻孔完成后，用圆弧形刮刀将孔外的一圈皮层削光滑，角度与孔的方向成45度，木质部与皮层的结合处是形成层，需要削成菱角型露出，然后处理接穗，在接穗插头方向选择孔径深度的地方，环割一圈，去掉前段皮层，木质部上不留形成层组织，并在环割处以45度斜切皮层，将接穗插入孔径内部，手感较紧不松动为宜，保证伤口被外皮包裹不外露，以此类推，在砧木上每隔10-15cm螺旋形嫁接花枝，相隔枝条角度为120度的三分岔树形，最后在嫁接结合处和剪口涂70℃石蜡溶液密封，也可以用无害玻璃胶封口。

上述方案中，采用木工手电钻对嫁接部位与树干成90度方向进行低速钻孔，高速会造成细胞被高温灼伤，钻孔深度为树干直径的2/3，钻头直径为接穗剔除皮层后木质部的相同大小，或略微偏小1个毫米，这样就要准备各个孔径的钻头，以便根据接穗大小更换调整，要求每次对树干钻孔前，要用钻头比试采用接穗木质部的粗度，一致后再进行操作；钻孔完成后，需要用圆弧形刮刀将孔外的一圈皮层削光滑，角度与孔的方向成45度，木质部与皮层的结合处是形成层，需要削成菱角型露出，便于后面与接穗紧密结合，这是成活的关键；然后处理接穗，在接穗插头方向选择孔径深度的地方，环割一圈，去掉前段皮层，木质部上不留形成层组织，并在环割处以45度斜切皮层，目的是与树干钻孔的形成层吻合接触；将接穗插入孔径内部，手感较紧不松动为宜，如有松动必须更换接穗，如果接穗削口太长，必须剪短后再插进去，保证伤口被外皮包裹不外露。以此类推，在砧木上每隔10-15cm螺旋形嫁接花枝，相隔枝条角度为120度的三分岔树形。由于大棚湿度满足要求，可以不用嫁接膜捆扎接口和接穗保湿，但为了防止伤口与空气接触氧化，可以在嫁接结合处和剪口涂70℃石蜡溶液密封，也可以用无害玻璃胶封口。

作为本发明进一步的方案，步骤(5)中切腹嫁接法具体操作为：首先将接穗凸处朝上，在基部的上部和下部往下各斜切一刀，靠芽一侧稍厚，另一边稍薄，削面长度为1-3cm，削面成楔形待用，然后选定砧木嫁接位置，往下斜切一长刀，深达木质部，切口成狭窄的V型，砧木削面的长度和宽度，尽量以接穗削面相同的长度和宽度来确定，再将接穗插入砧木切口内，对齐下部和一边侧面的形成层，用胶带捆绑固定好，再用石蜡液或玻璃胶密封伤口。

作为本发明进一步的方案，步骤(5)中交合嫁接法具体操作为：首先短截砧木侧枝，留侧枝基部3cm，根据接穗大小在侧枝基部的上面和侧面顺枝条生长方向斜切一刀，在刀口上部1/3处的切面倒切一刀，深度为削面的1/3，并用刀片稍微撬开，便于插接接穗，削口成狭长的N型，同样方法对接穗基部进行处理，然后将接穗插入砧木中，切口交互对接，对准砧木下部和一侧的形成层，最后包扎固定。

作为本发明进一步的方案，步骤(6)后期管理的具体操作为：

摆放规则：根据大棚的尺寸合理安排，在满足空间需要的情况下，原则上按照株行距0.75-1m×2.5-3m进行摆放，行道为南北走向。

温度控制：大樱桃高桩嫁接后，开始实施控温，在连续15度以上的温度条件下，一般半个月开始萌芽，花芽会先行开放，叶芽后萌动，大樱桃花期需要适当的温度，才能有利于座果，花期控制在白天17-22度，晚间温度在7度左右；白天温度超过22度则会对座果不利，在高温的白天，采取覆盖遮阳网和对顶棚膜喷水降温法。

湿度控制：在大樱桃初花期以前，大棚全封闭状态保湿；大樱桃盛花期开始，打开大棚进行通风换气，只保留顶膜用于避雨，侧墙膜一律打开。

光照控制：大樱桃盛花期开始到座果期的一个月内，除阴雨天光照弱，需要打开遮阳网外，高温期的白天，一律要采取遮阳措施；在大樱桃膨大期，逐步增加光照，以满足叶片的光合作用，制造供应果实生长的营养物质，此时不再用遮阳网，需控制温度在30度以下，采取顶棚喷水降温方式，直到果实成熟。

授粉方式：大樱桃大部分品种需要异花授粉，少数是自花授粉品种，通过风、蜜蜂和小昆虫来传送花粉，在盛花期打开大棚侧膜，让授粉媒体进入大棚；在没有蜜蜂的情况下，通过人工养蜂来实现交叉授粉，同时，药物座果的技术已经成熟，完全可以不用选择授粉品种，只要在盛花末期将座果剂按一定浓度喷入花芯，12天后再补喷一次。

水肥管理：花前喷0.5％硼砂+600倍PBO，控制旺长，促进花粉管伸长；初花期、盛花期和花后分别喷三次300倍氨基酸溶液或壳聚糖类，补充花果座果营养；果实膨大期每5-7天浇灌一次0.5-0.7％腐殖酸水溶性有机肥，迅速补充树体营养消耗；果实转色期，增加钙肥和钾肥，防止裂果和增加果实糖度。

防鸟防虫：果实成熟期，为防止鸟类危害大樱桃，在大棚周围围上防鸟网；对刺激式口器危害果实的害虫，进行悬挂灭虫灯、沾虫板和性诱剂。

综上发明内容计算收益：按0.75×2.5米摆放密度，每亩大棚可以种植 350株，每株嫁接有效花芽平均75个，每个花芽平均4个果实，按平均果重10克计算，每株产果3公斤，则每亩产量为1050公斤，按市场批发价 100元/公斤计算，每亩效益10.5万元，减除成本，每亩利润应该在8万元以上。此分析为理想状态下的商业化计算模式，实际产量与管理技术是否到位有很大关联。

本发明的有益效果是：本发明实现无冷量地区生产大樱桃的空白，它改写了低冷量地区特别是热带沿海地区不能种植大樱桃的历史，可以充分利用南方大量廉价的山樱桃砧木和大樱桃产区修剪掉的花枝，除了嫁接的人工费和大棚的折旧为主要开支外，相对成本不高，而砧木盆栽也是一次性投资，可以重复利用，对于满足鲜果采摘观光、休闲、制作盆景和大樱桃种植爱好者，提供了一种有效选择。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明：

实施例1：

本实施例一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，包括以下步骤：

(1)培养砧木：

第一年春节用30cm×30cm或40cm×40cm的控根器，用营养土或森林腐殖土种植南方山樱桃实生苗，满足肥水要求，每个新梢长到15-20公分摘心一次，冬季落叶后，把主干上的侧枝全部短截，剪口用伤口愈合剂涂抹，并移到大棚内备用；

(2)采集接穗：

冬季休眠期时，在满足需冷量的地区剪取大樱桃带花芽的接穗，接穗的基部粗度在0.8-1.5cm之间，长度不限，将每个品种捆成一把，用湿布包裹一层，外套塑料袋密封，及时运到南方，并储存在1-5度的冷藏室里；

(3)品种搭配：

通过大樱桃S基因型授粉配置进行枝条收集，合理搭配授粉品种；

(4)场地选择：

在高接枝条前，需要把砧木搬进标准大棚内进行，满足嫁接需要一定的温度、湿度和光照，同时防止雨水感染嫁接口；

(5)嫁接：

对于直条形、粗度为砧木直径一半以下的接穗，采用钻孔嫁接法；钻孔嫁接法具体操作为：采用木工手电钻，对嫁接部位与树干成90度方向进行低速钻孔，钻孔深度为树干直径的2/3，钻头直径为接穗剔除皮层后木质部的相同大小，或略微偏小1个毫米，钻孔完成后，用圆弧形刮刀将孔外的一圈皮层削光滑，角度与孔的方向成45度，木质部与皮层的结合处是形成层，需要削成菱角型露出，然后处理接穗，在接穗插头方向选择孔径深度的地方，环割一圈，去掉前段皮层，木质部上不留形成层组织，并在环割处以45度斜切皮层，将接穗插入孔径内部，手感较紧不松动为宜，保证伤口被外皮包裹不外露，以此类推，在砧木上每隔10-15cm螺旋形嫁接花枝，相隔枝条角度为120度的三分岔树形，最后在嫁接结合处和剪口涂70℃石蜡溶液密封，也可以用无害玻璃胶封口。

(6)后期管理：

嫁接完成，将树移入大棚按采光需要摆放好进行后期管理，并对结果树的温度和光照和水肥进行人工干预。

实施例2：

本实施例一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，包括以下步骤：

(1)培养砧木：

第一年春节用30cm×30cm或40cm×40cm的控根器，用营养土或森林腐殖土种植南方山樱桃实生苗，满足肥水要求，每个新梢长到15-20公分摘心一次，冬季落叶后，把主干上的侧枝全部短截，剪口用伤口愈合剂涂抹，并移到大棚内备用；

(2)采集接穗：

冬季休眠期时，在满足需冷量的地区剪取大樱桃带花芽的接穗，接穗的基部粗度在0.8-1.5cm之间，长度不限，将每个品种捆成一把，用湿布包裹一层，外套塑料袋密封，及时运到南方，并储存在1-5度的冷藏室里；

(3)品种搭配：

通过大樱桃S基因型授粉配置进行枝条收集，合理搭配授粉品种；

(4)场地选择：

在高接枝条前，需要把砧木搬进标准大棚内进行，满足嫁接需要一定的温度、湿度和光照，同时防止雨水感染嫁接口；

(5)嫁接：

对于枝条基部弯曲度达到90度左右的花枝，采用切腹嫁接法；切腹嫁接法具体操作为：首先将接穗凸处朝上，在基部的上部和下部往下各斜切一刀，靠芽一侧稍厚，另一边稍薄，削面长度为1-3cm，削面成楔形待用，然后选定砧木嫁接位置，往下斜切一长刀，深达木质部，切口成狭窄的V 型，砧木削面的长度和宽度，尽量以接穗削面相同的长度和宽度来确定，再将接穗插入砧木切口内，对齐下部和一边侧面的形成层，用胶带捆绑固定好，再用石蜡液或玻璃胶密封伤口。

(6)后期管理：

嫁接完成，将树移入大棚按采光需要摆放好进行后期管理，并对结果树的温度和光照和水肥进行人工干预。

实施例3：

本实施例一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，包括以下步骤：

(1)培养砧木：

第一年春节用30cm×30cm或40cm×40cm的控根器，用营养土或森林腐殖土种植南方山樱桃实生苗，满足肥水要求，每个新梢长到15-20公分摘心一次，冬季落叶后，把主干上的侧枝全部短截，剪口用伤口愈合剂涂抹，并移到大棚内备用；

(2)采集接穗：

冬季休眠期时，在满足需冷量的地区剪取大樱桃带花芽的接穗，接穗的基部粗度在0.8-1.5cm之间，长度不限，将每个品种捆成一把，用湿布包裹一层，外套塑料袋密封，及时运到南方，并储存在1-5度的冷藏室里；

(3)品种搭配：

通过大樱桃S基因型授粉配置进行枝条收集，合理搭配授粉品种；

(4)场地选择：

在高接枝条前，需要把砧木搬进标准大棚内进行，满足嫁接需要一定的温度、湿度和光照，同时防止雨水感染嫁接口；

(5)嫁接：

对于砧木树干侧面留有短枝，采用交合嫁接法；交合嫁接法具体操作为：首先短截砧木侧枝，留侧枝基部3cm，根据接穗大小在侧枝基部的上面和侧面顺枝条生长方向斜切一刀，在刀口上部1/3处的切面倒切一刀，深度为削面的1/3，并用刀片稍微撬开，便于插接接穗，削口成狭长的N型，同样方法对接穗基部进行处理，然后将接穗插入砧木中，切口交互对接，对准砧木下部和一侧的形成层，最后包扎固定。

(6)后期管理：

嫁接完成，将树移入大棚按采光需要摆放好进行后期管理，并对结果树的温度和光照和水肥进行人工干预。

实施例

利用本发明技术进行试验：试验于湖南省永州市新田县“湖南百优特现代农业科技有限公司”果树母本园内进行。供试砧木品种为2年生本地溪樱实生苗，嫁接接穗取自本园区满足需冷量的桑德拉玫瑰、本顿、皇家李和珊瑚香槟4个品种的大樱桃枝条，部分枝条带有花芽。

选取砧木4株，2018年冬季用30×30控根器定植后，2019年1月22 日，实施对4个品种分别用钻孔嫁接法分别嫁接在4株溪樱砧木上，由于在室外嫁接，采取了胶带捆绑密封嫁接口的方式，并对其中2株采取了薄膜包裹避雨保湿措施，另外两株为露天状态。3月10日枝条开始陆续萌动， 4月2日，带花芽的枝条开始座果，并长出了大量新叶，4月12日观察，除鸟害外，座果稳定，已进入硬核期。其他没有花芽的成活枝条，长势良好，其中露天嫁接的2株接穗成活率为55％，采取避雨保湿措施的2株接穗成活率90％。试验证明，高桩嫁接大樱桃花枝，成活率受空气湿度、雨水、日灼、温度和风速的影响，露天嫁接的2株，在连续4天32度高温中，嫁接口受风的摆动影响愈合不完全，水分供应不上，枝条被灼伤，近半枝条被抽干枯萎；而在薄膜包裹的2株嫁接样品树中，大部分枝条成活，但高温仍然灼伤了嫩芽，长势受到影响，如果采取大棚遮阳网，可避免此问题出现。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，其特征在于，包括以下步骤：

(1)培养砧木：

第一年春节用30cm×30cm或40cm×40cm的控根器，用营养土或森林腐殖土种植南方山樱桃实生苗，满足肥水要求，每个新梢长到15-20公分摘心一次，冬季落叶后，把主干上的侧枝全部短截，剪口用伤口愈合剂涂抹，并移到大棚内备用；

(2)采集接穗：

冬季休眠期时，在满足需冷量的地区剪取大樱桃带花芽的接穗，接穗的基部粗度在0.8-1.5cm之间，长度不限，将每个品种捆成一把，用湿布包裹一层，外套塑料袋密封，及时运到南方，并储存在1-5度的冷藏室里；

(3)品种搭配：

通过大樱桃S基因型授粉配置进行枝条收集，合理搭配授粉品种；

(4)场地选择：

在高接枝条前，需要把砧木搬进标准大棚内进行，满足嫁接需要一定的温度、湿度和光照，同时防止雨水感染嫁接口；

(5)嫁接：

对于直条形、粗度为砧木直径一半以下的接穗，采用钻孔嫁接法；对于枝条基部弯曲度达到90度左右的花枝，采用切腹嫁接法；对于砧木树干侧面留有短枝，采用交合嫁接法；

(6)后期管理：

嫁接完成，将树移入大棚按采光需要摆放好进行后期管理，并对结果树的温度和光照和水肥进行人工干预。

2.根据权利要求1所述的一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，其特征在于，所述步骤(4)中温度、湿度和光照满足的具体条件为：

温度：外界环境温度稳定在白天12度以上，晚间温度5度以上；

湿度：棚内空气控制在95％-98％之间，嫁接后全棚密封，防止空气干燥；盆内营养土湿度以控根器底盘不流水，地面稍微湿润，盆内表土不收缩，用手捏能成团，又不能挤出水滴为宜；

光照：嫁接后至接穗萌动前，在顶棚覆盖70-80％避光面积的遮阳网，当接穗露绿萌动后，及时打开遮阳网。

3.根据权利要求1所述的一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，其特征在于，所述步骤(5)中钻孔嫁接法具体操作为：采用木工手电钻，对嫁接部位与树干成90度方向进行低速钻孔，钻孔深度为树干直径的2/3，钻头直径为接穗剔除皮层后木质部的相同大小，或略微偏小1个毫米，钻孔完成后，用圆弧形刮刀将孔外的一圈皮层削光滑，角度与孔的方向成45度，木质部与皮层的结合处是形成层，需要削成菱角型露出，然后处理接穗，在接穗插头方向选择孔径深度的地方，环割一圈，去掉前段皮层，木质部上不留形成层组织，并在环割处以45度斜切皮层，将接穗插入孔径内部，手感较紧不松动为宜，保证伤口被外皮包裹不外露，以此类推，在砧木上每隔10-15cm螺旋形嫁接花枝，相隔枝条角度为120度的三分岔树形，最后在嫁接结合处和剪口涂70℃石蜡溶液密封，也可以用无害玻璃胶封口。

4.根据权利要求1所述的一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，其特征在于，所述步骤(5)中切腹嫁接法具体操作为：首先将接穗凸处朝上，在基部的上部和下部往下各斜切一刀，靠芽一侧稍厚，另一边稍薄，削面长度为1-3cm，削面成楔形待用，然后选定砧木嫁接位置，往下斜切一长刀，深达木质部，切口成狭窄的V型，砧木削面的长度和宽度，尽量以接穗削面相同的长度和宽度来确定，再将接穗插入砧木切口内，对齐下部和一边侧面的形成层，用胶带捆绑固定好，再用石蜡液或玻璃胶密封伤口。

5.根据权利要求1所述的一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，其特征在于，所述步骤(5)中交合嫁接法具体操作为：首先短截砧木侧枝，留侧枝基部3cm，根据接穗大小在侧枝基部的上面和侧面顺枝条生长方向斜切一刀，在刀口上部1/3处的切面倒切一刀，深度为削面的1/3，并用刀片稍微撬开，便于插接接穗，削口成狭长的N型，同样方法对接穗基部进行处理，然后将接穗插入砧木中，切口交互对接，对准砧木下部和一侧的形成层，最后包扎固定。

6.根据权利要求1所述的一种低冷量地区高桩嫁接大樱桃花枝丰产技术，其特征在于，所述步骤(6)后期管理的具体操作为：

摆放规则：根据大棚的尺寸合理安排，在满足空间需要的情况下，原则上按照株行距0.75-1m×2.5-3m进行摆放，行道为南北走向。

温度控制：大樱桃高桩嫁接后，开始实施控温，在连续15度以上的温度条件下，一般半个月开始萌芽，花芽会先行开放，叶芽后萌动，大樱桃花期需要适当的温度，才能有利于座果，花期控制在白天17-22度，晚间温度在7度左右；白天温度超过22度则会对座果不利，在高温的白天，采取覆盖遮阳网和对顶棚膜喷水降温法。

湿度控制：在大樱桃初花期以前，大棚全封闭状态保湿；大樱桃盛花期开始，打开大棚进行通风换气，只保留顶膜用于避雨，侧墙膜一律打开。

光照控制：大樱桃盛花期开始到座果期的一个月内，除阴雨天光照弱，需要打开遮阳网外，高温期的白天，一律要采取遮阳措施；在大樱桃膨大期，逐步增加光照，不再用遮阳网，需控制温度在30度以下，采取顶棚喷水降温方式，直到果实成熟。

授粉方式：大樱桃大部分品种需要异花授粉，少数是自花授粉品种，通过风、蜜蜂和小昆虫来传送花粉，在盛花期打开大棚侧膜，让授粉媒体进入大棚；在没有蜜蜂的情况下，通过人工养蜂来实现交叉授粉，同时，药物座果的技术已经成熟，完全可以不用选择授粉品种，只要在盛花末期将座果剂按一定浓度喷入花芯，12天后再补喷一次。

水肥管理：花前喷0.5％硼砂+600倍PBO，控制旺长，促进花粉管伸长；初花期、盛花期和花后分别喷三次300倍氨基酸溶液或壳聚糖类，补充花果座果营养；果实膨大期每5-7天浇灌一次0.5-0.7％腐殖酸水溶性有机肥，迅速补充树体营养消耗；果实转色期，增加钙肥和钾肥，防止裂果和增加果实糖度。

防鸟防虫：果实成熟期，为防止鸟类危害大樱桃，在大棚周围围上防鸟网；对刺激式口器危害果实的害虫，进行悬挂灭虫灯、沾虫板和性诱剂。