CN110811309A - 一种节能蒸柜 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种节能蒸柜，包括柜体和蒸汽源，所述柜体包括至少二层蒸格以及位于蒸格两侧的进汽通道和出汽通道，所述进汽通道和出汽通道分别设置蒸汽源接口和总出汽口，每层蒸格两侧分别设置进汽口连接进汽通道、设置出汽口连接出气通道，所述进汽口设置进汽阀，所述柜体外部设置与进汽阀一一对应的阀控制装置并连接进汽阀；所述蒸汽源的蒸汽出口连接柜体的蒸汽源接口，蒸汽源包括分级加热控制组件，所述分级控制组件连接全部阀控制装置，并具有与阀控制装置数量相应的级数。本发明每层蒸格的加热均可单独控制，也可控制相应的燃气量或电加热功率，综合节能效果好。
Description
技术领域
本发明涉及蒸柜，特别涉及所需蒸汽量与蒸汽源蒸汽产量相对应的联动调节结构。
背景技术
如图1所示，现有的节能蒸柜通常包括三层蒸格，底部设置蒸汽入口B1，分别连接三层蒸格B2的一端，三层蒸格B2的另一端汇集到蒸汽出口B3。针对一些食物量少的情况，部分蒸格可以关闭蒸汽通道，避免蒸汽浪费。但是，无论开启多少蒸格，蒸汽源产生的蒸汽量是不变的，也即流入蒸格内的蒸汽量恒定，在食物量少的时候，蒸汽浪费严重。
发明内容
本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种每层蒸格的加热均可单独控制，且蒸汽换热效率高的节能蒸柜。
本发明的技术方案是构造一种节能蒸柜，包括柜体和蒸汽源，所述柜体包括至少二个蒸格以及位于蒸格两侧的进汽通道和出汽通道，所述进汽通道和出汽通道分别设置蒸汽源接口和总出汽口，每层蒸格两侧分别设置进汽口连接进汽通道、设置出汽口连接出气通道，所述进汽口设置进汽阀，所述柜体外部设置与进汽阀一一对应的阀控制装置并连接进汽阀；
所述蒸汽源的蒸汽出口连接柜体的蒸汽源接口，蒸汽源包括分级加热控制组件，所述分级控制组件连接全部阀控制装置，并具有与阀控制装置数量相应的级数。
更优地，所述的总出汽口和蒸汽源接口通过反流管连接，反流管上设置蒸汽泵，将从总出汽口流出的蒸汽引入蒸汽源接口。
所述分级加热控制组件为燃气控制器，包括数量与阀控制装置相等、并联的支管，每个支管上设置电磁阀，每个电磁阀连接一个阀控制器，阀控制器将进汽阀与相应的电磁阀同时导通或关闭。或者，
所述的分级加热控制组件为电热控制器，包括数量与阀控制器相等、并联的加热装置，每个加热装置的开关连接一个阀控制器，阀控制器将进汽阀与相应的加热装置同时导通或关闭。
在实施例中，所述的蒸格为上下叠加的三个，或者为叠加的三层、每层二个。
本发明的优点和有益效果：本发明中每层蒸格都可通过阀控制装置单独启用，并且同步控制电磁阀，用于控制燃气流量调节燃烧功率，或者通过调节电加热功率，实现蒸格开关与加热开关的联动，即蒸格数量与蒸汽量的同步调节，需要多少蒸汽则产生多少蒸汽，达到综合节能的效果。
附图说明
图1是现有技术的结构示意图。
图2是一个实施例的整体结构示意图。
图3是另一实施例的整体结构示意图。
图中单箭头为蒸汽流向，双箭头为燃气流向。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的首选实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容更加透彻全面。
需要说明的是，当元件被认为是“设置”在另一个元件上，它可以是直接设置或连接在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。
除非另有定义，本文中所使用的所有的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本发明。
实施例1
如图2所示，一种节能蒸柜，包括柜体1和蒸汽源2，所述柜体1包括三个蒸格3以及位于蒸格3两侧的进汽通道4和出汽通道5，所述进汽通道4和出汽通道5分别设置蒸汽源接口6和总出汽口7，每层蒸格3两侧分别设置进汽口8连接进汽通道4、设置出汽口9连接出气通道5，所述进汽口8设置进汽阀10，所述柜体1外部设置与进汽阀10一一对应的阀控制装置11并连接进汽阀10。
所述蒸汽源2的蒸汽出口12连接柜体1的蒸汽源接口6，蒸汽源2包括分级加热控制组件，所述分级控制组件连接全部阀控制装置11，并具有与阀控制装置11数量相应的级数。具体来说，所述分级加热控制组件为燃气控制器，包括数量与阀控制装置11相等（即三个）并联的支管13，每个支管13上设置电磁阀14，每个电磁阀14连接一个阀控制器11，阀控制器11将进汽阀10与相应的电磁阀14同时导通或关闭。燃气控制器特别适用于自吸风燃烧器，比如火排燃烧器，通过电磁阀控制火排燃气量，达到控制蒸汽量的目的。
实施例2
如图3所示，与实施例1不同的是，本实施例中，所述的分级加热控制组件为电热控制器，包括数量与阀控制器相等、并联的加热装置15，每个加热装置15的开关连接一个阀控制器11，阀控制器11将进汽阀10与相应的加热装置15同时导通或关闭。
更优地，为了进一步提高蒸汽的利用率，还可以将总出汽口7和蒸汽源接口6通过反流管16连接，反流管16上设置蒸汽泵17，将从总出汽口7流出的蒸汽引入蒸汽源接口6。
在实施例中，所述的蒸格为上下叠加的三个。实际应用中也可以为叠加的三层、每层二个，或者其他排列方式。
本发明的工作原理是：以实施例1为例，在所有蒸格需要加热时，通过全部阀控制装置将进汽阀和电磁阀全部打开，允许最大燃气量参与燃烧，使用最大火力加热水产生蒸汽。每关闭一个蒸格上的进汽阀，相应的电磁阀关闭，燃气量也相应减少，综合节能效果好。更优地，则通过蒸汽泵的推动回流至蒸汽入口，继续参与加热。阀控制装置的一种典型结构为：一根连杆连接进汽阀，电磁阀或加热装置的开关也与连杆连接，连杆的旋转同时控制进汽阀和电磁阀或加热装置。
本发明所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行的描述，并非对本发明构思和范围进行限定，在不脱离本发明设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
Claims (5)
1.一种节能蒸柜，其特征在于：包括柜体和蒸汽源，所述柜体包括至少二个蒸格以及位于蒸格两侧的进汽通道和出汽通道，所述进汽通道和出汽通道分别设置蒸汽源接口和总出汽口，每个蒸格两侧分别设置进汽口连接进汽通道、设置出汽口连接出气通道，所述进汽口设置进汽阀，所述柜体外部设置与进汽阀一一对应的阀控制装置并连接进汽阀；
所述蒸汽源的蒸汽出口连接柜体的蒸汽源接口，蒸汽源包括分级加热控制组件，所述分级控制组件连接全部阀控制装置，并具有与阀控制装置数量相应的级数。
2.根据权利要求1所述的节能蒸柜，其特征在于：所述的总出汽口和蒸汽源接口通过反流管连接，反流管上设置蒸汽泵，将从总出汽口流出的蒸汽引入蒸汽源接口。
3.根据权利要求1或2所述的节能蒸柜，其特征在于：所述分级加热控制组件为燃气控制器，包括数量与阀控制装置相等、并联的支管，每个支管上设置电磁阀，每个电磁阀连接一个阀控制器，阀控制器将进汽阀与相应的电磁阀同时导通或关闭。
4.根据权利要求1或2所述的节能蒸柜，其特征在于：所述的分级加热控制组件为电热控制器，包括数量与阀控制器相等、并联的加热装置，每个加热装置的开关连接一个阀控制器，阀控制器将进汽阀与相应的加热装置同时导通或关闭。
5.根据权利要求1或2所述的节能蒸柜，其特征在于：所述的蒸格上下叠加设置，每层一个或二个。
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| CN109793420A (zh) * | 2019-03-19 | 2019-05-24 | 聂博 | 一种多蒸室式蒸柜及其控制方法 |
| CN211704255U (zh) * | 2019-12-19 | 2020-10-20 | 柳惠斌 | 一种节能蒸柜 |
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