CN110771748A - 一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂，由以下重量份数制备：麦芽糊精15‑30份、大豆蛋白粉20‑30份、乳清蛋白5‑10份、大豆分离蛋白5‑15份、磷脂酰乙醇胺1‑8份、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊1‑8份、ɑ‑胰蛋白凝乳酶0.5‑2.0份、菊粉2‑5份、低聚果糖1‑2份、葵花籽油0.2‑2份、中链甘油三酯0.2‑1.0份、复合维生素0.5‑1.0份、复合微量元素0.1‑1.0份；进一步的，本发明还公开了益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂的制备方法，将磷脂酰乙醇胺、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊、ɑ‑胰蛋白凝乳酶引入后作为减缓老年犬衰老的强化营养复合剂的一个成份，机体的免疫力有所提高，有效减少老年犬认知退行性变化和钙流失。
Description
技术领域
本发明涉及老年犬用保健品领域，尤其涉及一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂及其制备方法。
背景技术
犬进入老年期，从形态到功能代谢开始发生一系列的变化，基础代谢每年降低，糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢都开始缓慢，反应迟缓，钙代谢出现异常，钙从骨组织向其它组织转移。如何有效减缓老年犬的认知和体况的退行性的变化，缓解骨骼钙流失，增强免疫力的问题亟待解决。
发明内容
本发明的目的在于针对老年犬的认知退行性变化，首次将磷脂酰乙醇胺、酪蛋白磷酸肽、ɑ-胰蛋白凝乳酶作为减缓老年犬衰老的强化营养复合剂，从而有效减少老年犬体内钙流失并提高老年犬的认知能力和免疫力。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：
一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂，在完成了酪蛋白磷酸肽包被微胶囊制作后，按由以下重量份数制备：麦芽糊精15-30份、大豆蛋白粉20-30份、乳清蛋白5-10 份、大豆分离蛋白5-15份、磷脂酰乙醇胺1-8份、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊1-8份、ɑ-胰蛋白凝乳酶0.5-2.0份、菊粉2-5份、低聚果糖1-2份、葵花籽油0.2-2份、中链甘油三酯0.2-1.0份、复合维生素0.5-1.0份、复合微量元素0.1-1.0份的组分组成。
作为优选方案，所述复合微量元素由Fe∶Cu∶Zn∶Mn∶Se∶I重量比为15.52∶2.22∶15.20∶2.09∶0.67∶3.40的组分组成；所述复合维生素由VB1∶VB2∶泛酸∶尼克酸∶叶酸∶生物素∶VB12∶VA∶VD3∶VE重量比为0.53∶0.55∶0.82∶4.92∶0.06∶1.45∶ 0.40∶1.60∶0.10∶9.60的组分组成。
功能成分及含量：磷脂酰乙醇胺1-8份、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊1-8份、ɑ-胰蛋白凝乳酶0.5-2.0份、复合维生素0.5-1份。
一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂制备方法，包括如下步骤：
(1)酪蛋白磷酸肽包被微胶囊制作
a、将蔗糖和明胶以9:1的质量比混合作为壁材，并在第一个混合乳化锅内加入80-100 份的纯水并微热至30℃-40℃使其溶解,于1000-1200rpm下搅拌3-5分钟，直至蔗糖和明胶完全溶解到水中，随后转为低转速200-300rpm低速搅拌，以此为水相。
b、将1份酪蛋白磷酸肽在第二个混合乳化锅内溶解于10份的氯仿中，同时于 300-500rpm下搅拌3-5分钟，以此为油相；
c、将水相溶液缓缓地加入油相溶液，加入一份乳化剂，然后均质30min，将酪蛋白磷酸肽分散于壁材中，同时将氯仿常温挥发掉，再将此乳化液溶于水，使其固形物含量为10％～15％，经喷雾干燥可得到含1份酪蛋白磷酸肽粉末产品；
(2)按由以下重量份数制备并将各组分混合，搅拌均匀备用
麦芽糊精15-30份、大豆蛋白粉20-30份、乳清蛋白5-10份、大豆分离蛋白5-15份、磷脂酰乙醇胺1-8份、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊1-8份、ɑ-胰蛋白凝乳酶0.5-2.0份、菊粉2-5份、低聚果糖1-2份、葵花籽油0.2-2份、中链甘油三酯0.2-1.0份、复合维生素 0.5-1.0份、复合微量元素0.1-1.0份，所述复合微量元素由Fe∶Cu∶Zn∶Mn∶Se∶I重量比为15.52∶2.22∶15.20∶2.09∶0.67∶3.40的组分组成；所述复合维生素由VB1∶VB2∶泛酸∶尼克酸∶叶酸∶生物素∶VB12∶VA∶VD3∶VE重量比为0.53∶0.55∶0.82∶4.92∶ 0.06∶1.45∶0.40∶1.60∶0.10∶9.60的组分组成。
作为优选方案，所述喷雾干燥的控制条件为:固形物含量15％，喷雾干燥入口温度为 120～140℃，出口温度为80～100℃。
本发明中将上述物料混合，搅拌均匀，即：复合营养强化剂。按食用推荐量：在日粮中添加0.1％-5％复合营养强化剂对老年犬对应的适应症有明显的改善。
本发明所含的功能性成份磷脂酰乙醇胺，中链甘油三酯用于老年犬缓解认知退行性变化；
本发明所含的功能性成份酪蛋白磷酸肽具有很强的促钙吸收活性，能助力老年犬体内钙的排出；
本发明所含的功能性成份ɑ-胰蛋白凝乳酶参与蛋白质氨基酸代谢的酶促反应，同时也有抗炎性功能；
本发明中酪蛋白磷酸肽微胶囊化的工艺流程:酪蛋白磷酸肽壁材→均质乳化→O/W型乳化液→喷雾干燥→微胶囊化酪蛋白磷酸肽粉末。
老年犬的衰老体现在蛋白质合成可能出现的差错；核蛋白老化，基因异化导致蛋白质合成障碍，从而引起生命的衰老，烟酰胺单核苷酸是通过改善能量代谢，抑制氧化应激，抑制了β-淀粉样蛋白生成，减轻了神经系统淀粉样斑块负荷、突触损伤和炎症反应，从而改善了动物的认知障碍。实践表明，
磷脂酰乙醇胺素有脑磷脂之称(磷脂酰乙醇胺分子如附图1所示)。是大脑的基本物质组成，对调控和维持神经信号的传递有着不可或缺的作用，能够携带关键脑营养突破血脑屏障,使关键脑营养素更易吸收，修复脑损伤、对老年退行性认知等均具有一定治疗作用。
酪蛋白磷酸肽是富含磷酸丝氨酸的多肽，研究表明，当酪蛋白磷酸肽进入小肠后磷可以和小肠内钙结合使钙保持可溶性状态，由于犬小肠pH显酸性，犬体内磷在酸性环境中易与钙结合成磷酸钙沉淀，酪蛋白磷酸肽进入小肠后，可以抑制磷酸钙的形成，增加游离钙浓度，以促进钙的吸收和骨质形成，也可以提高铁和锌的吸收，用于强化营养，减缓老年犬的骨钙的流失而骨质疏松。除ɑ-胰蛋白凝乳酶是参与蛋白质代谢，是胰腺分泌的一种蛋白水解酶，能迅速分解变性蛋白质，其他性能与胰蛋白酶相似。老年犬的代谢机能衰退，增加外源性蛋白酶可以帮助犬增强蛋白质消化代谢和消化的能力，提高免疫力。
鉴于酪蛋白磷酸肽在酸性环境下的优势作用，本发明的实施了该物质的包被技术，是针对犬肠道pH环境而配套的处理技术。
磷脂酰乙醇胺、酪蛋白磷酸肽和ɑ-胰蛋白凝乳酶用于老年犬保健防衰老为国内外最新技术，由于烟酰胺单核苷酸参与了体细胞能量转化酶的合成，使老年犬机体的退行性变化得到减缓，酪蛋白磷酸肽是具有生物活性的多肽，有助于各种营养、保健食品中，能有效促进机体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收，酪蛋白磷酸肽与钙具有适度的、动态的结合，钙离子不断被酪蛋白磷酸肽结合、释放，再结合、再释放，从而使得酪蛋白磷酸肽分子中一个磷酸基(酪蛋白磷酸肽分子结构如附图2所示)可以保护30多个钙离子不被沉淀，并足以推动大量的溶解钙向肠黏膜转运，而又不至于因结合太紧密而影响钙的吸收。ɑ- 胰蛋白凝乳酶不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
(1)酪蛋白磷酸肽微囊化率约90％；
(2)增加外源性蛋白酶可以帮助犬增强蛋白质消化代谢和消化的能力，缓解骨骼钙流失，增强免疫力。
附图说明
图1为磷脂酰乙醇胺分子结构图；
图2为酪蛋白磷酸肽分子结构图。
具体实施方式
本发明中酪蛋白磷酸肽微囊化率(％)＝1-(微胶囊表面酪蛋白磷酸肽含量/产品中酪蛋白磷酸肽含量)。
产品中酪蛋白磷酸肽含量的测定采用HPLC方法，其中
色谱条件：色谱柱DiamonsilC18250×416mm；柱温:25℃；
流动相：A相色谱纯乙腈、B相0.1％乙酸溶液,梯度洗脱的条件为:0～25min流动相A 由0％-100％。
流速：1.00ml/min；进样量:20μl,紫外检测器:280nm。
样品处理：称取5粒样品于加少量水溶解,定容至刻度，过0.45μm膜上机测定，即可得到产品表面酪蛋白磷酸肽含量；另外称取5粒样品粉碎后,加水溶解，定容至刻度，超声30min过0.45μm膜上机测定，即可得到产品中酪蛋白磷酸肽含量。每粒酪蛋白磷酸肽微胶囊化效率检测记录如表1所：
表1每粒酪蛋白磷酸肽微胶囊化效率检测记录
实施例1
复合营养强化剂营养效能测试
1、日粮中添加0.5％复合营养强化剂的消化率和血液生化指标的测定
选取8只8岁左右的比格犬，随机分成2组，实验组和对照组。实验组日粮中添加0.5％复合营养强化剂，对照组未添加。全粪法，测定两组比格犬体内日粮的营养物质消化率，实验结果如表2所示：
表2复合营养强化剂营养物质表观消化率％比较
| 组别 | 干物质 | 有机物 | 粗蛋白质 | 粗脂肪 |
| 实验组 | 85.1±3.1<sup>a</sup> | 73.6±6.9<sup>a</sup> | 87.1±2.5<sup>a</sup> | 92.2±1.8<sup>a</sup> |
| 对照组 | 79.6±2.4<sup>b</sup> | 55.5±10.6<sup>b</sup> | 81.4±2.2<sup>b</sup> | 90.6±2.4<sup>a</sup> |
注：肩注同字母表示差异不显著(P＞0.05),肩注异字母表示差异显著(P＜0.05)。
由表2可见，实验组的日粮种添加了0.5％复合营养强化剂，除粗脂肪的表观消化率组间差异不显著(P＞0.05)外，干物质、有机物质、粗蛋白质的表观消化率组间差异显著(P ﹤0.05)。
2、日粮中添加0.5％复合营养强化剂可增加血液红细胞和血红蛋白数量，实验结果如表 3所示：
表3血液红细胞和血红蛋白测定值
表明，实验组血液红细胞和血红蛋白均略有提高。
实施例2
复合营养强化剂对老年犬的退行性变化的效果测试
测评方法：遵医嘱老年犬日粮添加0.5％复合营养强化剂，饲用3个月。
测评标准：犬适应症评分(粪便记分、活动能力、认知力)
结果评定：犬主人描述症状(粪便状记分、活动能力、认知能力)
例1:老年犬日粮中添加0.5％复合营养强化剂后对老年犬适应症测评结果：
饲主口述近日感觉自家的8岁贵宾犬公有些木屐，表现异常，反应迟缓，在排除了器质性病变之后，医生建议营养调理。
日常生活中：7岁贵宾犬母、7岁泰迪母、8岁边牧公、8岁边牧母，饲主口述具有共同点是：渐进性退化，采食量减少，肠胃消化力脆弱，粪便的成形度不如以前，喜卧不爱动，宠医建议食用该复合强化营养剂，作营养调理。
饲主观测反馈犬只体验状态如表4：
表4老年犬饲喂复合强化营养剂的测试记录
| 序号 | 犬种及年龄 | 粪便状记分 | 活动能力 | 认知力 |
| 1 | 8岁贵宾犬公 | 2-2.5 | √ | + |
| 2 | 7岁贵宾犬母 | 2-2.5 | √ | + |
| 3 | 7岁泰迪母 | 2-2.5 | √ | + |
| 4 | 8岁边牧公 | 2-2.5 | √ | + |
| 5 | 8岁边牧母 | 2-2.5 | √ | + |
粪便记分：软硬适中2-2.5分；活动能力：有改善√；认知力：有改善+
饲喂观察3个月后，犬只精神状态好转，之前静卧不动的状态有所改善，认知反应较先前快，溜达时，见到同伴表示友好和有认知感。
例2:老年犬日粮中添加1.5％复合营养强化剂后对老年犬适应症测评结果
8岁边牧微胖：表现跛行，医生诊断为膝关节退行性变化，骨质疏松症。
复合营养添加剂添加量1.5％，饲喂观察3个月后，老年犬饲喂复合强化营养剂的骨密度测试结果如表5所示，犬血钙、血磷及碱性磷酸酶测定值如表6所示，同时限制饮食。体重减轻，精神状态明显好转，能较先前轻松起立和坐卧，行走自如，膝关节疼感状缓解，不显示瘸拐现象。由于目前对犬骨质疏松症还没有诊断标准，本发明专利用骨密度和相关的生化指标来反映。
表5老年犬饲喂复合强化营养剂的骨密度测试g/cm3
| 犬 | 实验始 | 实验1月(4周) | 实验2月(8周) | 实验3月(12周) |
| 边牧(8岁) | 0.709 | 0.787 | 0.820 | 0.828 |
饲喂3个月后，骨密度略有增加。
表6犬血钙、血磷及碱性磷酸酶测定值
| 项目 | 实验始 | 实验1月(4周) | 实验2月(8周) | 实验3月(12周) |
| 血钙mmol/L | 2.54 | 2.51 | 2.54 | 2.49 |
| 血磷mmo/L | 1.63 | 1.50 | 1.48 | 1.24 |
| 碱性磷酸酶U/L | 21.0 | 22.3 | 25.5 | 26.6 |
由表5及表6可见，饲喂复合营养添加剂，对老年犬的骨代谢有影响。血钙、血磷减少表明抑制破骨有作用。碱性磷酸酶反映成骨活性，血清中大约一半的碱性磷酸酶都来自骨，成骨细胞活跃时分泌大量碱性磷酸酶，碱性磷酸酶参与骨钙化，多余的碱性磷酸酶释放到血液中。
例3:老年犬日粮中添加3.0-3.5％复合营养强化剂后对老年犬适应症测评结果10个零散客户体验汇总：
复合营养添加剂添加量3.0％—3.5％，饲喂3个月后，饲主反映共同点是，爱宠的认知和主人亲和力有改善，愿意继续使用本复合强化营养剂。
改善了饲喂前表现为对周围环境冷漠，嗜睡，疲劳感，不爱起立，反应迟钝，饲喂观察3个月后，能主动在主人的牵引下外出溜达，精神状态有好转，见到同伴(犬)能有不同反应，或躲闪，或亲近，或发出叫声与主人的亲和力较服用前有所改善。
本发明采用饲喂和自由摄取达到由内而外的调理和靶向营养，效果体验被认同；在本发明加工工艺上，对酪蛋白磷酸肽的包被微胶囊技术将使之在到达肠道前免遭消化道pH的影响而降低活力，确保了复合营养剂效能的发挥。
例4:老年犬日粮中添加3.0-3.5％复合营养强化剂后对老年犬适应症测评结果汇总：
伴随着老年性宠物犬退行性智力变化，临床症状一般为：犬认知力减退，多半也因体胖而四肢出现运动不耐受，不愿走路，多走几步路就停顿，赖着要主人抱，病程的发展缓慢，是个日渐月进的过程。
诊疗提示：宠物犬退行性智力变化，需要饲主增加与犬交流，给予易消化高蛋白食物为主，多活动，辅以益智健骨复合营养剂调理，对6只进入老年并伴有老年病的犬，经过诊疗3个月和遵医嘱，辅以含4％的本复合营养添加剂日粮调理，50％的评价状态良好37％。
饲主评价汇总如下表7：
表7饲主评价汇总
| 总体评价 | 病例数 | 所占比例 |
| 良好 | 3 | 50％ |
| 好 | 2 | 33％ |
| 一般 | 1 | 17％ |
例5:老年犬日粮中添加5％复合营养强化剂后对老年犬适应症测评结果
饲主口述10岁京巴(公)后腿无力表现，求医问诊排除骨关节器质性损伤后，试用本品，每日8-10g(折合采食量中添加5％)益智健骨复合营养剂，连续饲喂半年。
饲主反馈，京巴后腿无力状无加重现象，对家人亲近感表现反应有所变化(与服用前比较)，加上饲主精心呵护，在饮食、活动、日晒诸方面综合关爱措施并用，对减缓退行性变化有帮助，表示认同，现继续在饲用。
综上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用来限定本发明的实施范围。即凡依本发明申请专利范围的内容所作的等效变化与修饰，都应为本发明的技术范畴。
Claims (4)
1.一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂，其特征在于，在完成了酪蛋白磷酸肽包被微胶囊制作后，按由以下重量份数制备：麦芽糊精15-30份、大豆蛋白粉20-30份、乳清蛋白5-10份、大豆分离蛋白5-15份、磷脂酰乙醇胺1-8份、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊1-8份、ɑ-胰蛋白凝乳酶0.5-2.0份、菊粉2-5份、低聚果糖1-2份、葵花籽油0.2-2份、中链甘油三酯0.2-1.0份、复合维生素0.5-1.0份、复合微量元素0.1-1.0份。
2.如权利要求1所述的益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂，其特征在于，所述复合微量元素由Fe∶Cu∶Zn∶Mn∶Se∶I重量比为15.52∶2.22∶15.20∶2.09∶0.67∶3.40的组分组成；所述复合维生素由VB1∶VB2∶泛酸∶尼克酸∶叶酸∶生物素∶VB12∶VA∶VD3∶VE重量比为0.53∶0.55∶0.82∶4.92∶0.06∶1.45∶0.40∶1.60∶0.10∶9.60的组分组成。
3.一种益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)酪蛋白磷酸肽包被微胶囊制作
a、将蔗糖和明胶以9:1的质量比混合作为壁材，并在第一个混合乳化锅内加入80-100份的纯水并微热至30℃-40℃使其溶解，于1000-1200rpm下搅拌3-5分钟，直至蔗糖和明胶完全溶解到水中，随后转为低转速200-300rpm低速搅拌，以此为水相；
b、将1份酪蛋白磷酸肽在第二个混合乳化锅内溶解于10份的氯仿中，同时于300-500rpm下搅拌3-5分钟，以此为油相；
c、将水相溶液缓缓地加入油相溶液，加入一份大豆磷脂，然后均质30min，将酪蛋白磷酸肽分散于壁材中，同时将氯仿常温挥发掉，再将此乳化液溶于水，使其固形物含量为10％～15％，经喷雾干燥可得到含1份酪蛋白磷酸肽粉末产品；
按由以下重量份数制备并将各组分混合，搅拌均匀备用：
麦芽糊精15-30份、大豆蛋白粉20-30份、乳清蛋白5-10份、大豆分离蛋白5-15份、磷脂酰乙醇胺1-8份、酪蛋白磷酸肽包被微胶囊1-8份、ɑ-胰蛋白凝乳酶0.5-2.0份、菊粉2-5份、低聚果糖1-2份、葵花籽油0.2-2份、中链甘油三酯0.2-1.0份、复合维生素0.5-1.0份、复合微量元素0.1-1.0份，所述复合微量元素由Fe∶Cu∶Zn∶Mn∶Se∶I重量比为15.52∶2.22∶15.20∶2.09∶0.67∶3.40的组分组成；所述复合维生素由VB1∶VB2∶泛酸∶尼克酸∶叶酸∶生物素∶VB12∶VA∶VD3∶VE重量比为0.53∶0.55∶0.82∶4.92∶0.06∶1.45∶0.40∶1.60∶0.10∶9.60的组分组成。
4.如权利要求3所述的益智健骨延缓老年犬衰老的营养强化复合剂制备方法，其特征在于，所述喷雾干燥的控制条件为:固形物含量15％，喷雾干燥入口温度为120～140℃，出口温度为80～100℃。
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